How to make a chiffon cake [Yukari, a cooking researcher]

Hello☆I'm Yukari, a culinary researcher♪
This time, I made how to make a fluffy chiffon cake ☆ Introducing the basic tips for making a good chiffon cake ♪ Try making it based on the points ☆ The ingredients are simple. You can also make a paper type mold that is sold at 100 yen stores♪ Please enjoy the fluffy and delicious chiffon cake at home☆
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🥚ingredients
・ 75g Flour
・ 3 Eggs
・ 40ml milk
・ 50g / 20g Sugar
・ 2 tbsp of salad oil
・ 3 drops of vanilla extract
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🍳Recommended easy recipe video is here
🥚 Easy with a frying pan! How to make tea steamed bread ☆
　 • 紅茶の蒸しパンの作り方☆フライパン＆ホットケ...
🥚How to make smooth pudding☆
　 • なめらかプリンの作り方☆濃厚でなめらかな口溶...
　
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#ChiffonCake #Sweets #recipe

[@yukariskitchen3689]

【訂正】動画編集で抜けておりました！申し訳ありません。 バニラエッセンスは、薄力粉を加える前に入れてください🙇‍♀️

[@jun3933]

焼き出した時に残ってるの気づいて 入れられなかった〜😭

[@user-vs1qo5rb2b]

私もです😂

[@user-ix5xn4pv6m]

作りました。しぼんだり空洞ができたりせず、フワフワと弾力のあるシフォンケーキが焼けました。卵黄生地の状態が分かりやすく、同じ状態まで泡立てることが出来ました。大成功！ありがとうございます。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨大成功でよかったです☆

[@user-si2kh9bh9z]

失敗無く完璧に焼けました、至れりつくせりのアドバイス❤ありがとうございます良いねボタンいっぱい押したい😮

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨上手にできてよかったです(^^)

[@user-zn7zg9en8n]

先生 うまく綺麗に焼けました！ ありがとうございます💐 先生のお陰で苦手意識のあったお菓子作りが好きになりました。 説明とコツやポイントがわかりやすくて すごく助かっています。 本当にありがとうございます🥰

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨綺麗に焼けてよかったです☺️

[@user-fq3fg4ig3c]

いつもありがとうございます！ 台湾カステラから始まりフルーツサンドも大成功 シフォンケーキもほんとにふわっふわっに美味しくできました😆 私って天才！って思ってしまうほど、ゆかり先生の動画がわかりやすくて失敗しなくてすごいんです!!

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨色々と作っていただき、嬉しいです😊

[@changomiya4402]

昨日初めてシフォンケーキをこちらのレシピで作りました！！オーブンでぶくぶく膨らんで、ビビって焼き途中で出してしまいましたがすぐに萎んできて、もう少し我慢すればよかったです😂 でもとっても美味しかったです！❤夫も息子も喜んでくれました！いつも素敵なレシピをありがとうございます😊💕

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊

[@user-ow5ov4ys8f]

シフォンケーキコツをつかめて上手に焼けるようになりました。どのお料理も分かりやすくていつも参考に❤してます。米粉のシフォンケーキ最高にフワフワにできた時は本当に嬉しかったです。ありがとうございます❤

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨上手にできてよかったです😊

[@user-co7ot2zg9o]

再チャレンジしました☘️ メレンゲを硬めにしっかり泡立てたら、今度は大成功でした！嬉しいです✨😄

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨再チャレンジ大成功でよかったです🤗やはりメレンゲの力は大切ですね☺️

[@user-yp6th6tj5d]

初めてシフォンケーキ作りました！とても簡単にすごく美味しく作れたので、週に2回も作りました。簡単でシュワフワなシフォンケーキができて、お菓子作りに目覚めてしまいました！

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

[@ringo3309]

フワッフワッのシフォンケーキができました！！美味しかった〜♡子供にも好評でした。ゆかり先生ありがとうございます！

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊

[@user-rh6qg4ig6g]

クリームチーズ使うチーズケーキとか板チョコ使うガトーショコラとかと違って家にある材料でシフォンケーキは作れるから食べたいときにすぐつくれる！！

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨そうですね♪

[@user-ll9rc5vu3j]

ゆかりさんの動画を見て今日シフォンケーキを作ってみたんですが、すごく上手に焼くことが出来ました！説明も分かりやすいのでとってもありがたいです！！

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨上手にできてよかったです😊

[@colorlife5080]

お菓子初心者で、何回かやってます。生地の硬さわからないので、わかりやすくとても参考になります。米粉から薄力粉でやってみようと思い、挑戦中です。ありがとうございます💫

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

[@user-yd9nk1ov9z]

初めてシフォンケーキを焼きました。とても上手くできました。

[@user-yd9nk1ov9z]

二ヶ月前に初めてお菓子作りをしました

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨上手にできてよかったです☺️

[@user-pw371osm83]

友加里さん‼︎こんばんは😊 いつも友加里さんの料理動画観させて頂いてます❤︎私、スイーツ作り大好きでよくお菓子をいっぱい作ってるのですが、ここ最近はシフォンケーキ作りにハマってます❤︎そして、そのシフォンケーキは友加里さんのこの動画を参考に作ってるのですが、何回も作っててどれもとても良い感じに仕上がり美味しくいただけましたので友加里さんにはとても感謝してます❤︎これからもスイーツ動画楽しみにしてます💕

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊

[@user-fb5ye6kz3r]

早速見ながら初シフォンを作ってみました。分かり易い解説ありがとうございました。とても美味しく作れました♪

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

[@user-sl3ed9vg2y]

最近お菓子作りに目覚めた私ですが、凄く分かりやすくひとつの不安なく 焼き上がりました！ 初心者にも優しい動画でとても感謝しております！ ありがとうございました！

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

[@user-vh2gd2rz5x]

1発成功できました！最高に美味しかったです！ありがとうございました💕

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨成功できて、よかったです☺️

[@gumicooking6631]

あ

[@noriko.S.8183]

最近、シフォンケーキ作りにハマって、こちらの動画を観ながら、シフォンケーキ作りました。職場の皆さんから、大絶賛!!「すごくプルプルして美味しかった!!」と、言って頂きました。メレンゲを作る時、高速で30秒…など具体的な時間やメレンゲや生地の硬さの表現等も教えて頂けるので、初心者の私にとって、本当に有り難いです。もっと、色んなシフォンケーキの作り方を教えて欲しいです!ありがとうございました!

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗他にも色々ご紹介しているので、よかったらご覧ください☆ kzbin.info/www/bejne/rqmvdah7YqyXaMU kzbin.info/www/bejne/rKSwZI2Ee6qSnsU kzbin.info/www/bejne/opDJfodohbOid80 kzbin.info/www/bejne/aZackKSAjdNpic0 kzbin.info/www/bejne/aKrKkH-Gj7KNn7M kzbin.info/www/bejne/moexoH5urpKriJY

[@nicosuzu7336]

初めてシフォンケーキ作りました!何となく難しいきな？と思いましたが、作ってみたら！簡単に美味しくできました‼︎！ お店より美味しいと家族に大好評でした！ありがとうございます

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

[@macaroni1977gratin]

とてもふわっふわで美味しいシフォンケーキができました♡ありがとうございます♪

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

[@user-iy2kd6lm1i]

ゆかり先生の動画どうりにやったら、一発成功です。超ふあふあ、家族みんな美味しいと、大大ぜっさんでした。🎉ゆかり先生、有難う。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨成功してよかったです😊

[@YH-gh8er]

ご解説ありがとうございました。😊

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

[@user-co7ot2zg9o]

昨日、初めてシフォンケーキに挑戦しました👍難しいと思ってましたが、友加里さんの動画を見てガゼンやる気が出て、道具も揃えてやってみました。真ん中が少しへこんでしまいましたが、おいしかった〜✨😆またすぐにリベンジします！

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨作っていただき、ありがとうございます☺️❗️味はよくてよかったです！ぜひ、またチャレンジしてみてください😊👌

[@kazumiinu8]

ふわふわのシフォンケーキ焼けました！ わかりやすい解説ありがとうございます♪

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

[@user-df2pn9tw6h]

いつも動画配信、有難うございます💐朝からこの動画を見て、シフォンケーキを焼いています🤗💞 こういった、オーブンを使う動画はいつもオーブンの上段なのか下段なのか迷うので、焼くときに教えて下さるととても有り難いです😊

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨いつも下段です(^^)

[@user-go9ks2vs2h]

初めてのシフォンケーキ！ 頑張ります！

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨美味しくできますように☆

[@yuuuu.-1026]

今日作ってみたのですが、とっても美味しくて最高でした！！ おすすめのレシピです！！ またつくってみます💛

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

[@jun9584]

薄力粉のシフォンケーキもとーってもふわふわしっとりで美味しかったです🎵娘が売ってるのより、もっちりしてて美味しいと言ってくれました😃孫もシフォン大好きなようで沢山食べてくれます✨また作りがいがあります😆美味しいレシピありがとうございます🎵

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

[@jun9584]

@@yukariskitchen3689 ご馳走さまでした🎵

[@user-bo9gu7ke7e]

頑張って作ります。今ケーキ作りにはまっています。なかなかその通りに作っても うまくいきません。あまり材料いりませんし頑張ります。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨頑張って作ってみてください😊上手にできますように😊

[@user-uq5lo2go1f]

ふわふわに出来上がりました！ 白身を冷蔵庫に入れると思って、そのまま泡立ててしまったため動画より膨らみませんでしたが美味しく出来ました😂

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

[@user-cc7qu7zp8c]

何度も動画見ながらはじめてできました。ただバニラエッセンスわすれた！

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨成功してよかったです😊

[@user-pu4bh7gk6x]

シフォンケーキ。美味しいよねぇ😋

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨シフォンケーキ美味しいですよね☆機会があったら作ってみてください😊❗️

[@shih0002]

今、動画見ながら一緒に作ってて、切れ込み入れるくらいの段階でバニラエッセンスーーーー！！！ってなってしまいました😂😂また挑戦します😂上手く焼けるといいな❤️初挑戦でした😆🙌🏻

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨ぜひ、また挑戦してみてください(^^)

[@ziu072]

これまじでふわっふわにできるありがとうございます！！！ 親友の誕生日ケーキ用にホールケーキ用の型つかってやりました😽 最初卵黄がべちゃべちゃ？笑だったんですけどごふんくらいやってたらフワフワになりました諦めないの大事です🥺

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

[@ziu072]

@@yukariskitchen3689 わざわざ返信ありがとうございます。 先程作ったんですけどめっちゃしおれちゃったんですけど問題点とかってありますか？😢 15cmのホール型の7割くらいいれて焼いて覚ましたら2割くらいになってました、、。 1回目作った時は全然しおれなかったんですけど、、🥺

[@user-ui7bk9nj1f]

子供と一緒に私自身も初めてシフォンケーキにチャレンジしました。 最後の焼く前の状態が少し柔らかめ？な気がしたんですがその時はもうそのまま焼くしかないですか？ 材料も簡単で、お菓子作りは材料がたくさんで大変なイメージがありましたが楽しく出来ました！またチャレンジして色々な味にもチャレンジしたいと思います！いつも材料も少なく美味しい料理お菓子のアップありがとうございます♡

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨そうですね💦後戻りはできないと思うので、多少膨らみが悪くなるかもしれませんが、そのまま焼いてください(^^)

[@mha9914]

卵Ｍサイズで作ってみました！ ムッチリな台湾カステラのような質感になりましたがそれはそれで美味しかったです笑 次回は卵Ｌサイズでやってみます

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨ぜひ、また作ってみてください😊

[@user-hd6tq7ij5l]

一回目失敗したけど二回目大成功でした！ハンドミキサー？なくて泡立て器で頑張ったけどふわふわで美味しかったです♪

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨成功してよかったです☺️❗️泡立て器で作ると、より泡がきめ細かくなりおいしく仕上がったかと思います😊👌

[@user-yf1li8mv2m]

牛乳を豆乳に置き換えても出来ますか？

[@yukosakka3433]

今日、作ってみました。 大成功しました‼️とても、分かりやすく、作りやすかったです💛 例えば、抹茶パウダーなど入れる時は分量など、どのようにしたらいいですか？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨2〜3gくらいが良いかと思います♪

[@yukosakka3433]

ありがとうございます‼️ 次回、パウダー入れてチャレンジしてみます☺️

[@user-zt4wl6zo3x]

先生の動画で作ったシフォンケーキ は、噛んだ感じ(笑)もしっかりしつつふわふわしていて、驚きました！おいしかったです。ありがとうございます。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

[@exile2123]

フワフワで美味しく出来ました。大成功です♪有難うございます。できればマーブルシフォンケーキの作り方も教えて頂きたいと思います。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨大成功でよかったです😊また今度色々作りますね🤗

[@user-jg8db9ui3k]

卵白はどのぐらい冷凍庫の中に入れてますか？あと、冷凍庫で凍らした時のボウルと混ぜる時のボウルは変えた方がいいですか？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨卵白は、30分くらいでoKです😊ボウルはそのまま使用していただいて大丈夫です☆

[@user-dv1fm1gs8u]

早速作ってみます

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください😊

[@hotateS2]

あぁぁ、美味しそぉぉ〜

[@user-hd9pd8ug6m]

いつも動画ありがとうございました。 細かいところまで説明してくださるので嬉しいです。失敗が少なくなりました。 ふわふわで美味しいのですが何度焼いても表面がべとつくのですがなぜでしょうか？ 型から外してお皿にのせると下にくっついて剥がれてしまいます😢 教えてください。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨焼き時間が足りていないか、湿気が多い環境なのではないかと思いますが、実際に状態をみていないので確実なご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦

[@user-hd9pd8ug6m]

ありがとうございます。 焼き時間調整してみます。

[@atuko1720]

黄身の混ぜ方が、悪かったのかもったりしてます！混ぜすぎなのかたりなかったのか？もう一度挑戦してみます！

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨実際にみていないので確実なご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦またチャレンジしてみてください☆

[@user-jb1pj9dh5b]

おばあちゃんがシフォンケーキがふくらまなくて 悩んでたのでこの動画みながら一緒に作ったら とってもふわふわにできました！！！ ちなみにこのハンドミキサーはどこに売ってますか🥺？おばあちゃんに新しいのを買ってあげたくて🥲

[@tobokayoko4204]

17センチのシフォンケーキは上手くいったのですが20センチがうまく行きませんでした。コシオレみたいになって。何が原因でしょうか？

[@user-wp2fz8cq9s]

いつも楽しく拝見しています👀 今日、初めてシフォンケーキ作ってみました。凄く美味しく出来上がりました‼️ ありがとうございます。 あまりの嬉しさに、お友達にも作ってプレゼントしてきました🎁 今度は、娘にプレゼントしますね❤

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊

[@user-cc8hw8tt1g]

シフォンケーキ初心者なのですが、プレゼントで渡す予定でこれから練習するので、質問させていただきたいのですが、、、 4号サイズ（直径13-14センチほど）の型を使って焼きたいのですが、その場合、①17センチ型用の材料を分量を全て（同じ割合で）減らす方法と②動画の分量で生地を作って型に流し込む際に入れる量を調節、焼く時間も調節する方法どちらのほうが失敗が少ないでしょうか。 動画の分量、サイズで作るのが1番失敗は少ないのは承知の上なのですが、もしアドバイスいただけたらうれしいです。 動画作業過程がすごくわかりやすく、とても参考になりました！

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨②の方法をお勧めします😊

[@user-cc8hw8tt1g]

@@yukariskitchen3689 おかげさまで上手に焼けて喜んでもらえました！！

[@user-kv8bw4se2f]

おいしそう〰️お腹すいたあ😭

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨ふわふわで美味しいので、ぜひ作ってみてください☆

[@miuuni]

途中でオーブンからだしても膨らむんですね！びっくり！上級者むけでしょうか？焼き慣れてなくても大丈夫ですか？今回も早速つくりたくなります！

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨ 生地の混ぜ方のポイントなどおさえていただいて作っていただければ大丈夫かと思います😊❗️ぜひ、挑戦してみてください☆

[@user-bq9ff5tc4s]

いつも参考にしています😊 卵はLサイズですか？Mサイズですか？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨Lサイズです！

[@user-mn4pw2qq4c]

こんばんはー バニラエッセンスは いつ入れたら良いでしょうか？ よろしくお願いします。 動画頑張って下さい 応援してます

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨牛乳と同じタイミングで大丈夫です！

[@user-pz4us6tf4q]

いろんな方の動画を見て、試しましたが、どうしてもふわふわになってくれません😅これで3度目の挑戦です！どこがいけなかったのか…それでも旦那さんと子供がおいしいと食べてくれた事が救いです😅

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨実際にみていないので確実なご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦上手くできることを祈ってます(^^)

[@user-pz4us6tf4q]

@@yukariskitchen3689 ご返信ありがとうございます♪ 失敗の原因は恐らく混ぜ過ぎと、エンゼルケーキ焼型で焼いたからだと思います😅 今度ちゃんとしたシフォンケーキ型で試したいと思います♪

[@at-ev7gj]

美しい👏

[@yukariskitchen3689]

ありがとうございます✨

[@user-wf9wo3eg7k]

ポイント　あちこちに散りばめてあって　とっても参考になります❗早速　３回目　チャレンジします❗

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨作っていただき、嬉しいです☺️❗️3回目もっ✨美味しいシフォンケーキになるように祈ってます😊

[@jinsiyasuda8263]

ええなあ！！。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

[@user-fq3fg4ig3c]

いつも美味しいものをありがとうございます🙇 何回作っても大成功🙌させていただいてます！ 少しお聞きしたいのですが、この分量で型を二つにして一緒に焼いても問題ないですか？ 100均で在庫切れなのか小さめの型しかなかったんです😥

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨大丈夫です(^^)焼き時間は調整してください😊

[@user-fq3fg4ig3c]

@@yukariskitchen3689 ありがとうございます！

[@user-tq2qv2mh5j]

20cm型でやりたいんですけど何倍くらいでやればいいですか？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨2倍量でよいかと思います！

[@GinnH168]

ありがとうございます😊 同じように、ヴァニラエッセンスわつれたです🤣🤣🤣

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨忘れてしまいましたか😭

[@user-xd1gu1lt4y]

ゆかりさんこんにちは！いつも楽しく見させていただいてます😊 作るにあたって質問なのですが、砂糖が家にないのでグラニュー糖でも代用可能ですか？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨代用していただいて、大丈夫です！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

[@sayaka390]

15センチ型の場合の調味料の量を教えてください！

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨0.7倍量くらいが良いかと思います！

[@kiko7600]

こんにちは。友加里さんのKZbinにはまっていて、いろいろ作っています。 お気に入りのレシピも増えてきて、手持ちの調理道具が100均のものや、 古くなってきたものが多いため、いろいろ買い換えたいと思っています。 もしよかったら、お使いの粉ふるいはどちらのものか教えていただけますでしょうか？ またプリン液などを漉すストレーナーはどちらのものをお使いですか？ 以前、友加里さんに教えていただいた泡立て器を購入してみましたが、 とても使いやすかったです。 黄色の卵を混ぜるマドラーも買いました！

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨お料理を楽しんでいただけて、とても嬉しいです😊私も100均のものを使うことが多いです✨ それこそ、粉ふるいとプリン液などを漉すストレーナーは、両方100均です！ 泡立て器や卵マドラーも購入されたんですね😊とても使い安いですよね♪茶漉しについては濾す部分が取り外しがきくものがあるのですが、使っているうちに、それが取れやすくなってしまうので、一体型になっているものがオススメです♪

[@kiko7600]

ご丁寧にありがとうございました。 「やはり、料理は腕なのか」を痛感しました。 いろいろ作って精進します。 これからもお菓子のレシピ、楽しみにしています。

[@user-tq7zg3br9r]

いつも、動画を見させていただいています。ひっくり返して型から外すと底の部分がくぼんで綺麗にならない場合は何がいけないでしょうか？生地がしっかりといきわたっていないのでしょうか？後、バニラエッセンスはどのタイミングで入れれば良いのですか？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨おそらく生地が混ぜたりないか、オーブンの温度が低いかが原因かと思いますので、調整して作ってみてください😊 バニラエッセンスは、薄力粉を加える前に入れてください🙇‍♀️

[@yd-ps2bc]

牛乳を温めて紅茶を大さじ1ほど入れて同じレシピで行えば紅茶のシフォンケーキになりますか？オーブン内に鉄板をおかず直に置くと下が焦げてしまいました。鉄板を置き少し高さを出す方がよかったのでしょうか。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨紅茶のシフォンケーキは、こちらの動画を参考にしてみてください(^^) kzbin.info/www/bejne/aZackKSAjdNpic0 焦げる場合は、下に一枚耐熱皿など置いていただくと良いかと思います(^^)

[@user-lm3pt3wt2q]

ゆかり先生教えて下さい。 いつも素敵なレシピをありがとうございます！？ 卵は約何gの卵を3個でしょうか？毎回、大きさが変わってしまいます😢 いつもLサイズを3個使いますが、お店によってLサイズも小さいところがあるようです。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨卵は、どのサイズもグラムに範囲があります！なので、サイズが同じでもグラムが違うことは多いです😊 Lサイズですと、正味（殻なし）約60g、殻つきのままでは64g〜70g未満です☆

[@user-lm3pt3wt2q]

ありがとうございます♪参考にさせていただきます！！

[@user-op9vk5qs8t]

材料の量から考えたら めっちゃ膨らんでますね😳😊👍 焼き上がり時に落として蒸気を抜く それから２~３時間冷ます そんな工程があったとは😅

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨シフォンケーキは、ふわふわに膨らみます😊❗️そして、冷ましても蒸気をぬいて逆さにするとしぼまず、ふわふわになるんです☺️❗️

[@ryo4549]

シフォンケーキ作ったことなくて、金木犀のシロップを作ったので それを入れて作ってみたい！と思ったのですが、どのタイミングで入れたらいいでしょうか？😂

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨卵黄に混ぜると良いと思います！ただ、卵白に砂糖は必須なので、甘くなりすぎないように注意してください☆

[@ryo4549]

@@yukariskitchen3689 迅速な返事ありがとうございます😭！ 分量に注意して作ってみます🥰✨

[@shiro_o0]

質問失礼いたします🙇⤵︎ 家にホールケーキ型の型しかないのでが、ホールケーキ型でもシフォンケーキ作れますでしょうか？？ やっぱり高さが足りないですかね？💦 もし作れるのならば、注意点とかも教えて欲しいです~ すみません😭💦

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨ホールケーキ型で作っていないため、確実なお答えができかねますが、生地の量は調整して入れて焼くと良いかと思います！

[@shiro_o0]

@@yukariskitchen3689 返信嬉しいですっ！ もうすぐお母さんの誕生日なので作りたいも思いまして！気をつけて作らせていただきます✋

[@user-nr1gh2nx8t]

ゆかりさん、20センチのレシピも教えてもらえませんか？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨1.5倍量くらいで良いかと思いますが、実際に試していないので確実なご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦

[@user-fv6hx8lr4x]

バニラエッセンスはなくても出来ますか？あと、グラニュー糖でもいいですか？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨なくても作れます(^^)グラニュー糖でも、大丈夫ですよ☺️

[@user-st4sz1uu3g]

こんにちは✨😃ゆかり先生お母さんと一緒にケーキ🍰作りましたぁ💐でもあまりふくらまなかったけどはじめて一つのことが最後まで出来たので少し自信がつきお母さんとお父さんよろんでくれましたぁ💐フェイスブックに先生の作り方アップしていますよぅ💐

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨自信がついたとのことで、私も嬉しいです😊そして、ご両親に喜んでいただけてよかったです♪また、色々チャレンジしてみてください♪

[@user-st4sz1uu3g]

@@yukariskitchen3689 はーい頑張りますぅ🌻

[@user-st4sz1uu3g]

頑張りますぅ🌻

[@user-qy1pn8vy2e]

何度もリピさせてもらっています🍀*゜ 型は17㌢で作っておられますが紙の型は18㌢のしか売っていません。 18㌢の型の場合、分量はどれくらい増やせばいいですか？ 教えてもらえると嬉しいです。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨多少高さが低くなるかもしれませんが、同じ分量で良いと思います(^^)

[@user-lm3pt3wt2q]

教えていただきたいです。 先生のレシピで、17㎝トールシフォン型でも綺麗に作れますか？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨17cmの場合はm1.3倍量くらいが良いと思います🤗

[@user-hh7xx5dt4h]

シフォンケーキを一晩寝かせるときは、常温で寝かせますか？ また、焼き面を上にして寝かせるのか、焼き面を下にして寝かせるのか教えてください。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨下にして、乾燥しないように袋をかぶせて常温でokです！

[@user-ig4wd7vo5v]

型から外す時竹串でうまくいく自信がないです😂

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨動画をよくみてチャレンジしてみてください☺️

[@user-ig4wd7vo5v]

@@yukariskitchen3689 初めてのシフォンケーキうまくいきました🥹 とても参考になりました💓

[@user-uf9nu5jc5m]

またまた質問です！ スポンジケーキ型でもできるでしょうか？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨逆さにするときにケーキクーラーなどを利用すればできると思います☆

[@user-vf3fs6cq9l]

初コメです。先日初めてシフォンケーキを作りました！とても美味しく出来ました😊ポイントを丁寧に教えて下さっていて、途中経過の生地の様子もとても参考になりました‼️ 質問なんですが、砂糖を控えめにしたくて全体で50gぐらいにしました。これ以上控えるとパサついたり、美味しさに影響しますか？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨砂糖を少なくすると、ふわふわになりにくい（膨らみにくくなる）ので、あまり減らさない方が良いです😊

[@user-vf3fs6cq9l]

教えて頂きありがとうございます😊 砂糖は甘さ以外にも役割があるのですね❗️あまり減らさずに、また作ってみようと思います💕

[@user-uf9nu5jc5m]

お砂糖は何を使った方がいいでしょうか？ グラニュー糖でしょうか？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨このレシピは白砂糖を使用してます！

[@Mai-hz9rm]

いい感じに進んでたのにバニラエッセンス入れるの忘れてました爆笑🤣

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨次回作るときはいれてみてください😊

[@user-nl5pf5nw4w]

大変な時差失礼します🙇🏻‍♀️ 他の方のコメ欄から21cm型で製作する場合材料2倍すると記入されていましたが、その場合卵6個と言う計算で間違いないでしょうか😭💦非常に多く感じてるのと、他の方のシフォンケーキの動画見ると21cmで卵4個使ってる方が多いので............

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨はい！倍量で大丈夫です(^^)仮に生地が少し余ったら、ココットなどに入れて一緒に焼くと良いかと思います😊

[@user-nl5pf5nw4w]

@@yukariskitchen3689 本当にありがとうございます😭🙏🏻 とっても助かります🙇🏻‍♀️ 以前別のレシピで大失敗したので今度こそは成功させてみます💪🏻💭

[@user-uh4de3pc6b]

砂糖はラカントでもいいですか？卵黄と卵白の砂糖配分は?

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨ラカントはもしかしたら、膨らみにくくなってしまうかもしれません😭

[@yanirusli2881]

Hi there.. i dont have salad oil. Can I use Olive Oil or Vegetable oil? Thanks

[@user-wg5xe4dz9g]

紅茶パウダーを入れて紅茶味にしたいのですが、どのくらい入れたら良いでしょうか❔

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨3〜5gくらいで良いかと思います！

[@ray606]

ハンドミキサーで全部やらずに動画の通り途中で泡立て器使ったほうがいいですか？ それと薄力粉を米粉で代用できたりしますか…

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨作り方は動画の通り作ってみてください(^^) 米粉シフォンケーキレシピは、こちらを参考にしていただけたらと思います！ kzbin.info/www/bejne/moexoH5urpKriJY

[@mayucan-o4c]

100均の型の場合どのくらいの大きさの型用意すればいいですか？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨15cmのものを使用して、余ったら別の容器に入れて焼くと良いと思います(^^)

[@user-he8ef1dh6z]

パウンドケーキ型でも作れますか？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨大丈夫かと思います！

[@user-lm3pt3wt2q]

ゆかり先生また教えて下さい！ 30分焼いて、竹串に生の生地は付着しませんが、型から外すときに型側が一部ベタベタしているのは、焼きが足りないのでしょうか？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨実際に見てみないと分かりませんが、おそらくそうだと思います！

[@user-lm3pt3wt2q]

ありがとうございます‼️ 焼き時間を研究してみます(^^) あと、シフォンケーキのアルミの型を購入しようと考えていますが、普通とトールサイズだとどちらがおすすめでしょうか？

[@user-lm3pt3wt2q]

こんばんは！ 卵はM、Sサイズのパックのだと、4個と5個どちらがよろしいでしょうか?

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨MサイズかSサイズどのくらいの割合で使うかによっても変わってくると思います🙏Mサイズでしたら、4個が良いと思います^_^

[@s.suzuki12]

紅茶パウダーなどを入れたい時は、薄力粉は減らしますか？そのままの量でパウダーを追加で入れて大丈夫ですか？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨少量でしたらそのままで大丈夫かと思います！

[@yukosakka3433]

先日もコメントさせていただきました。 シフォンケーキ、主人から100点満点をもらえましたよ！ありがとうございます☺️ ちなみに6号サイズで焼くとなったら、それぞれの分量はどうなるか、教えて頂けると嬉しいです‼️ 沢山、食べたいようです(笑)

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨6号サイズでしたら、1cmしか変わらないので同じ分量でできます！

[@yukosakka3433]

ありがとうございます‼️

[@user-ik8jb9ml1v]

途中残り7分くらいで表面が軽く焦げてしまったのですが、アルミホイルをかぶせて7分やるべきか焦げた段階で取り出した方がいいでしょうか？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨アルミホイルをかぶせながら焼いてください😊

[@user-vm6vr8ui8t]

しっかり泡立てたつもりでしたが凹み残念 型がセリアでは16 18cmしかなく18cmで大きかったのもあるのでしょうか⁉️ シホンケーキは材料が少ないだけに難しいです。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨ 凹んでしまうのは、もしかしたらオーブンの下からの熱が高かったのかも知れません！そうすると、凹む場合があります。なのでそのときは耐熱のお皿など一枚かますと良いです☺️100均のシフォン型は、おそらく店舗によって変わってくるかと思います😭きちんとお応えできず、申し訳ありません🙇‍♀️

[@user-vm6vr8ui8t]

@@yukariskitchen3689 ありがとうございます。 再チャレンジしてみます🎵いつもいつも質問すみません。

[@user-vm6vr8ui8t]

セリアで15cm型で再チャレンジしました🎵 今度は まぁまぁ上手くできました。が、友加里先生のようにはいきません(*￣∇￣*) カラントと豆乳を使いました。

[@user-yf6sq4fs9r]

バニラエッセンスは必須ですか？またいつも強力粉も入れてたのですが薄力粉のみでも変わりないでしょうか？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨風味づけなので、ない場合は大丈夫です！多少食感は変わるかと思います😊

[@user-yf1li8mv2m]

動画を見ながら作りましたがバニラエッセンスはいつ入れたのですか？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨ 動画編集で抜けていました💦大変申し訳ありません。 バニラエッセンスは、薄力粉を加える前に入れてください🙇‍♀️

[@ponchan0298]

質問です。21cmのシフォンケーキ型だと、分量どのくらい変わるか分かりますでしょうか？ ネットで調べたのですが、2倍との意見もあれば1.3倍との意見もありまして。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨おそらくシフォンケーキの型の高さによっても変わってくる場合があるので、まちまちなのかと思います。 なので、2倍量で作っていただき（そのほうが分量も測りやすいと思います）余ったら別の耐熱容器などに入れてミニサイズを作っていただく方法がよいと思います😊

[@ponchan0298]

@@yukariskitchen3689 ありがとうございます。 2倍でちょうどでした。 今後も参考にさせて頂きます。

[@user-ox9ep1cs4r]

焦げてしまったのですが次作る時は分数変えれば成功しますか？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨分数か温度を変えるとよいと思いますが、オーブンによって適正時間も変わる場合もありますので、確実なお答えができかねます🙏

[@user-rk7kq1qb9h]

焼き色がつきすぎる場合アルミホイルを被せてもいいですか？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨大丈夫です！

[@user-jp1iw4vy1y]

上の面だけ少し固くなりました！改善点教えてください！😊😊

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨焼き加減の問題かと思いますので、焼き時間や焼き温度を調整してみてください^_^

[@user-ie4rq3tz4x]

砂糖をラカントで代用出来ますか？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨ラカントですと少し膨らみが悪くなるかもしれませんm(_ _)m