How to make Ebimayo [Yukari, a cooking researcher]

Hello☆I'm Yukari, a culinary researcher♪
This time, I made shrimp mayo ☆ It's a delicious shrimp mayo with a springy texture ☆ It's very easy to make! Excellent compatibility with rich sauce! Once you eat it, you won't be able to stop♪It's so delicious that you'll be addicted☆It's perfect as a side dish for lunch or as a snack with alcohol, so please try making it♪
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[ingredients]
□Preparation / taste
・ 150g Shrimp with shell
・ 2 tbsp Water
・ 1 tbsp potato starch
・ Salt and pepper
□sauce
・ 3 tbsp Mayonnaise
・ 1 egg yolk
・ 1.5tbsp condensed milk
・ 1 tsp Lemon juice
・ 1 tsp Ketchup
・ A pinch of salt and pepper
□Clothing
・ 30g potato starch
・ 30g Egg white
・ 1 tsp vegetable oil
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#Shrimp #recipe #Chinese

[@user-hx6fl9xp4n]

美味しそう‼️今度はこの作り方で作りますね🎵ありがとうございます☺️

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください☺️

[@Pink-dk4hy]

海老の剥き方とか、とっても分かりやすいし、コツまで教えてくださり、ありがとうございます。💛💛

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊とても美味しいので、是非作ってみてください♪

[@suejimawari5206]

友加里先生今晩は、また一つ料理の数が増えて楽しいです次の日食材を買うのが楽で助かります、

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったよです😊ぜひ、作ってみてください✨

[@user-fc1kl5ij5m]

エビが苦手な娘も、喜んで食べてました🥰簡単にエビの処理もできました。また、作ってみます

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけて、嬉しいです☺️

[@user-qb1vo3jh1q]

何度も作ってます！ めちゃくちゃ美味しい❤

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

[@user-xq8ef2mc6g]

作りました！作りました！食べました！食べました！家族にも大好評でしたよ！ありがとうございました！

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨美味しくできてよかったです😊

[@Mr-bm2xm]

海老の殻むき勉強になります。凄く旨そう。一度作ってみたいと思います。 いつもタマミちゃんの料理動画を拝見しています。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊是非、作ってみて下さい☆

[@user-pf2vh3jy7w]

今日、初めてエビマヨ作りました。他の料理も参考にさせて頂きます。ありがとうございます。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨ぜひ、他の料理も作ってみてください😊

[@user-dc1zd5ij6w]

めちゃ好き

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨おいしいですよね♪是非、作ってみて下さい☆

[@MM-kh6ex]

めっちゃ美味しかった〜、次は倍作ります！！

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

[@user-hx6fl9xp4n]

作りましたよ😁エビプリプリでソース美味しかったです‼️ご馳走様でした❤️

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨美味しくできてよかったです😊

[@user-qn3rb5et6y]

海老買って来た時に挑戦してみたいと思います😋👍💕

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございますぜひ、エビをご購入されましたら、作ってみてください☺️

[@user-hk3gf5jh9w]

えびを少し多めにして作りました。 ソースが美味しいと家族に好評でした。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨美味しくできてよかったです🤗

[@characharapaahan]

ソースを参考にさせていただきました！！！簡単なのに濃厚で濃厚で絶品に仕上がりました❤️衣は片栗粉がなかったので片栗粉の代わりにお好み焼き粉を使用し、フリッター状にしてから熱々の状態で絡めました☺️これからもタレはこれでいきます！ありがとうございました❤️

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

[@ramu-kd6yp]

このレシピ大好きすぎて何っ回もリピしてます🍤 練乳家にないので蜂蜜で代用したり砂糖少し多めに入れたりして作ったけどそれでも十分おいしいです！！

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊

[@grnjack88]

色々なレシピを探して、これだ❗️と思い作らせて頂きました。いやぁめちゃうまでした😆卵を無駄なく使えるのが良いですね😁

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです🤗

[@user-op3xt5xz3s]

最近、エビマヨが無性に食べたくなりまして拝見させていただきました！また自分でも作ってみたいと思います！ありがとうございました!

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨とても簡単なので、ぜひ作ってみてください😊

[@user-nt8sd1on1m]

こちらのレシピでトリマヨを作りました！ ソースがお店レベルでめちゃめちゃくちゃ美味しかったです😭💗💗 エビマヨ・トリマヨは一生このレシピで行きます！ 素敵なレシピをありがとうございます！💗

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨気に入っていただき、嬉しいです😊

[@user-ej6ko6qc2d]

こんにちは♪ 下処理の仕方まで丁寧に教えてくださり嬉しいです❤︎ エビチリのレシピ動画も是非見たいです❤︎

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

[@user-qj3qd2mk9n]

このレシピは何回も作りまして、本当に美味しく仕上がります☺️ 今日、旦那さんの友人が自宅に来るので、こちらのエビマヨを出します🍤 素敵なレシピありがとうございました。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

[@user-maacannel]

エビの下処理の方法が勉強になりました！美味しそう🦐

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨ぜひ、作ってみてください😊

[@user-vw6lm8xu9c]

うわぁ〰️海老や海老！ 何より海老が大好きな息子😊 友加里ちゃんレシピで作ります😊

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨そうなのですね☺️ぜひ、作ってみてください⭐️

[@lifeisblues]

先ほど、ケチャップ→チリソース以外全くそのまま作りました！むっちゃ美味しかったです！ソースも超最高です！話し方もわかりやすいし動画もすごく見やすいです。いっぱいレシピあげていただいているのでちょっとずつ真似してモノにしたいと思います！

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけて、よかったです🤗

[@lilychannel3692]

先生、ありがと 上手にできました

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨上手にできてよかったです(^^)

[@AHHHEYGAO]

とあるウサギに誘導されて来ました このレシピは私が慣れ親しんだ中華風のマヨくるみエビよりずっとおいしそう！ 次回は試してみたい～

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

[@user-lw7jw4ju8f]

作ってみたけど、これはマジで美味い！

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

[@torinozi]

卵白だけ、卵黄だけ使うレシピだと余ったものの消費に悩みますが、卵黄使った後に卵白もちゃんと使われててゆかり先生さすがー！と感動しました🥰さっそくお昼に作ってみます！！

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

[@M.mi_yo]

練乳なかったけど😅すっごく美味しかったです❣️もうこの方法でしか勝たん❣️

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

[@user-lk5fh8cu9z]

いつも、卵黄だけ余ってました。 マヨネーズに混ぜると良いのですね。 次は、やってみます🎵 エビマヨ　食べた～い😆

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨ぜひ、今度は卵黄を入れて作ってみてください😊

[@user-mx7ig3pn6l]

いやあ ヒギナーの私としては 凄くよかったデス🙌💮

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊是非、作ってみてください✨

[@user-op9vk5qs8t]

衣に卵白は初耳ですね😳 確かに絡みやすくて良いですね😊👍

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨そうなんです♪ぜひ、お試しください⭐️

[@user-ko3dm8qr1z]

ゆかりちゃん先生、自己流エビマヨから、先生の玉子使いエビマヨに変えてかれこれ5回以上作ったかな?エビがプリプリ＆カリカリで、マヨソースも卵黄のコクが効いてて◎〜簡単でとても美味しいよ〜今夜も作りました。息子も、これ旨いわ、と絶賛でした。明日はソース残りで鶏むね使い弁当おかずに活用します。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨気に入っていただき嬉しいです(^^)

[@user-pe1of4pp7v]

海老プリップリで美味しそう😋💕 うちの家族は、魚介が苦手なんがおるので😰１人の時に食べちゃおうかな✨✨✨海老をピカタみたいに焼いて

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨そうなのですね💦タピカみたいに焼いてもいいですね😊是非、作ってみて下さい☆

[@flowqwertyuiopable]

ありがとうございます

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

[@makotochiyo9814]

今日の夕食に　チャレンジしますね😊 いつも　ありがとうございます。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨ぜひ、作ってみて下さい☆

[@user-hl3cv2ym4u]

こんばんは🌃今夜は、海老マヨにしました。 バナメイエビは、プリプリしているので、販売当初から、我が家では、この海老を、９割がた、使ってます。海老の下処理は、後者の剥き方を若い頃からしていて、ちなみに背わた腹綿何時もとってます。今夜の海老マヨ最高に美味しかったです。ソースがかなり美味しくて、主人と多めに海老をお皿に盛り付けしましたが、美味しかったようで、私の分を狙ってました。笑い、可哀想だから、少しお裾分けしました。 美味しいレシピ何時も有難うございます。それと、練乳を切らしてましたので、生クリームを代用しました。

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

[@user-ic4cp6ki6p]

今日はじめて作りました とっても美味しく出来ました♪ いつも参考にさせてもらっています^_^

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

[@rosefairy2799]

楽しく拝見させていただいています！ 生の卵黄使用ですが、翌日のお弁当に入れても大丈夫でしょうか??

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨保存環境にもよりますので、お弁当には避けていただいたほうが良いかも知れません🙇‍♂️

[@user-dd1if3cn1x]

いつも　ゆかり先生を頼りして、見てまーす‼️ エビマヨ　前回までは、殻付きで、今日は大きめのむきエビで作って見ました。すごいぷりぷりで、大好評でした〰️😃 これからも 楽しみにして、励みまーす😊🍜 67歳 嘱託社員になったおばさんでした〰️😃

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊

[@user-uh7mn1wu9q]

練乳を加えることでまろやかな味わいになるんですね、参考になります！😉

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になてよかったです😊

[@user-gt5bf3lh4b]

🦐好きっ💕🤤でも夕飯メニューさっきまで迷っていて 今買い物から帰ってきました💧明日🦐買います‼️

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨そうだったのですね😭ぜひ、明日にでも作ってみてください🤗

[@tea_pillar39]

今日作りましたー！すごく美味しかったですし好評でした〜！！ また作らせていただきます ^_^ 機会がありましたらエビチリのレシピ動画も拝見したいです！🦐

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨リクエストリストにいれておきます♪

[@tyorimyu954]

ゆかり先生、お早うございます🥰 しっかり、下処理が大事ですね。💛 揚げ衣が良く分からなったので助かりました。 💚💚 お弁当にも入れたいと思います。💞💞 先生は丁寧で手際が良くて動画みてても分かりやすくて作ろう…と、言う気持ちになります☘️☘️☘️

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊とても簡単なので、ぜひ作ってみてください😊

[@Jose2free]

いつも楽しく拝見しています☺️ 質問なのですが、練乳は砂糖で代用できますでしょうか❓😥

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨練乳の代用は、牛乳と砂糖を1:1で混ぜてレンジでとろみがつくまで加熱してみてください😊（大さじ2の場合1分半〜2分が目安です）

[@user-qn3rb5et6y]

@@yukariskitchen3689 参考にします🥰👍🎶

[@Jose2free]

@@yukariskitchen3689 ご丁寧にありがとうございます☺️

[@6ch182]

美味しそうなので作ってみたいんですが、 エビが冷凍のときは解凍して塩コショウでいいんですか？？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨はい(^^)大丈夫です！

[@user-di3cg5ym9p]

오 좋은 정보 감사합니다!

[@user-td7nw3wt9n]

これは美味しそう 明日作ってみますね～ 衣に炭酸水や薄力粉を加えたら駄目ですか～

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨レシピ通りに作ってみてください😊

[@user-wk6kg5oe5c]

海老の皮のとこ何回も観てしまった(*^^*)作ろっと(^o^)/

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨参考になってよかったです🤗是非、作ってみて下さい☆

[@user-sg1ho3pv9t]

4:37自分用

[@user-ir6ki2qe5o]

アメリカンドッグの前に、今夜は、エビチリ作りました。勿論アメリカンドッグも、土曜日に作ります。エビチリ家で、作るの初めてでしたが好評でした。先生の、レシピ判り易くて、又何か作りたいと、意欲湧かせてくれます。先生も、試食美味しそうに、たべますね！作りた〜い！と、思ってしまいます。お忙しい中、皆さんのコメントハート💓マークは、良く見ますが、お一人ずつ、返信されてるのには、驚きです。自分のコメント読んでくれてる！と、別の喜び感じますね‼️マンネリするおかずの、レパートリーが少しずつ増えていきます。🙇‍♀️

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨色々作っていただき、嬉しいです🤗 みなさんに、お料理を楽しんでいただけたり、喜びを感じていただけることが本望です🤗なので、とても嬉しいです！

[@y.sacuracco3438]

エビマヨって、ソース自体は加熱しないのですか？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨ソースは加熱しなくてoKです🤗

[@sumkun4786]

いつも拝見させてもらってます☺️ エビチリを、是非お願いします😂

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨リクエストリストに入れておきます🤲

[@user-fm1ci9eq3e]

練乳の代わりに砂糖でも大丈夫でしょうか？量はどれくらいですか？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨材料を変えてしまうと、味わいが変わってしまうので、調整が必要です😭なので、今確実な回答ができかねます🙇‍♂️味見しながら調整していただくとよいかと思います😊

[@user-ct5ll1zx1d]

卵黄入れたいと思ったのですが子供がまだ小さくて⋯⋯入れなくても大丈夫でしょうか😢？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨味が変わりますが、なくても美味しいと思います☆

[@user-bk8mq9fu2k]

ソースがおいしそーです❤ やってみますっ٩(๑>∀

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください🤗

[@user-lh3yg5kg7j]

レモン汁ではなくて、お酢とかでもいけるのでしょうか？？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨味は変わりますが、大丈夫です！

[@user-cu8uh7yn8f]

😊

[@user-xc4wo1nl5i]

今から作りまーす🦐🦐🦐 (o^^o)

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨美味しく出来ますように(^^)

[@user-xc4wo1nl5i]

友加里先ー生🤣🤣🤣💦 出来まーした🤗🤗🤗 旦那の帰宅に合わせて 出来たてを☘️☘️☘️ 頂きました🌟 『プリプリ〜〜🤩美味しい😆😆😆』２人で合唱しちゃいました😂 ありがとうございました🙏

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけて、よかったです☺️

[@sintakki-8697]

よし、挑戦してみよ(*´ー｀*)

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

[@mif8578]

練乳なしでもいいですか？

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨練乳なしでも作れますが入れる方がオススメです☺️

[@takurou6824]

こんにちは。衣が良い感じヽ(^.^;

[@yukariskitchen3689]

コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください☆

[@user-ed6mn7nx3l]

ぱくぱく🐹はむはむ🐹

[@yukariskitchen3689]

本日もご視聴とコメントありがとうございます✨🐹