Рет қаралды 13,766
Ingredients
200g condensed milk
100g sour cream (25%fat)
2tbsp milk powder or cream powder
80g powdered sugar
8g gelatin +50g water
150g corn starch +250g water
90g heavy cream (33-35%fat)
If you want the cream more light, we add a creamy addition gradually to get the required consistency
المقادير
200 حليب محلى مكثف غرام
100 ساور كريم او الكريمة الحامضة غرام (25%دسم ) د
ملعقتين طعام حليب بودرة او كريمر بودرة الخاصة بالقهوة مبيض القهوة
80 سكر بودرة غرام
غرام8 جيلاتين بودرة +50 غرام ماء
غرام 150 نشاء الذرة +250 غرام ماء
90 كريمة خفق نسبة الدسم (33-35% )غرام
اذا بدكون الكريمة طرية اكتر نضيف بالتدريج ونخفق لنحصل على القوام المطلوب