How to make homemade sausage

Homemade sausage
Pork leg. Homemade bacon. You can also add beef in a ratio of 60:40 to the amount of pork.
20 grams of salt per kilogram of meat.
2 grams of sugar per kilogram of meat.
3 grams of red pepper per kilogram of meat.
2 grams of black pepper per kilogram of meat.
2 grams of caraway per kilogram of meat.
1 gram of cumin per kilogram of meat.
I add additional red pepper (to taste)

[@user-vl4cj3vp8w]

Страхотна, благодаря за споделена рецепта!

[@Grape.Wine.Grafting]

Изглеждат страхотно

[@YummyKouzina]

You hv prepared nicely but i cannot try it due to warm climate 😍😀

[@mucdatkurtul3744]

ÇOK GÜZEL GÖZÜKÜYORLAR.

[@HomemadeFoodRecipe]

Teşekkür ederim! Gerçekten çok güzeller ve daha da lezzetliler!

[@jean-marccaudrelier17]

C'est super de faire ces saucisses maison, elles sont très belles bravo à vous.

[@HomemadeFoodRecipe]

Merci beaucoup!

[@Grape.Wine.Grafting]

Домашен 🇧🇬 суджук

[@anatoliivanov7102]

Само от свинско месо ли я правите, и от какво по точно?

[@HomemadeFoodRecipe]

Здравейте, луканката е само от свинко месо - от бут. Сложих и съвсем малко домашна сланина. Получи се добре като комбинация! Ако добавите и телешко месо, луканката става още по-вкусна! Тази зима ще направя едно видео и за луканка със свинско и телешко месо! Успех с правенето на луканка! От домашното по-вкусно няма!!!

[@anatoliivanov7102]

@@HomemadeFoodRecipe Благодаря за отговора, ще пробвам по тази рецепта и мисля че ще се получи добре!

[@user-tv2kt8yu2b]

Да попитам колко време отнема до изсъхването и какъв калибър черва използвате Благодаря😊

[@HomemadeFoodRecipe]

Здравейте, съхненето на луканката отнема около 3 седмици. Зависи от времето - дали е по-студено или по-топло и дали духа вятър. Червата, които използвам ги купувам от специализиран магазин за месо. Търсете черва за пълнене на луканка. Поздрави! :)

[@slobodancotrpkov2984]

Kimion on English is caraway, not cumin

[@HomemadeFoodRecipe]

Thanks! :)