How to make "Jinling Salted Duck"! 【Chef Tang Guangcan】

Hello, friends on KZbin!
I’m Tang Guangcan, the chef of Suqian Haitingxuan Restaurant.
I will share with you various ways of making Chinese food here.
Thank you for your recognition and support, remember to come here every day to learn how to cook a dish~
If you like my channel, please subscribe: bit.ly/2IRAu0A
#大厨唐光灿 #美食 #干货

[@wjohan1029]

你这里是真正教授烹饪。不是厨师秀场。非常详细讲解。👍👍👍👍👍👍

[@ChefTangGuangcan]

非常感谢您的喜爱和支持~😄

[@jerryyang4567]

同意，这个讲解的够详细了。

[@user-cp8td1sj1e]

夜观天象，中、西方预言预示中共将在2021年灭亡，超级大瘟疫大劫难降临，善恶选择未来、生死，(三退) 脱离中共，保平安、好吗？

[@user-rx5tj2fg1o]

你好!!我是喜欢中国料理所以学习中文的韩国人。 我的爱好是做饭!!!!

[@maggisky5778]

665克的精盐配上65克的花椒，即10:1。这是四只鸭子的量。 那么每只三斤的鸭子的盐和花椒的比例就是 ：166:16 （克） 50斤的清水加500克的盐 香料包煮30分钟 用温度90度的卤水煮鸭约45～50分钟

[@mulant.y324]

经过4天, 按照唐师傅的教的步骤, 终于吃上了嫩而不腻,咸香入味, 满口留香的盐水鸭. 这还是第一次卤, 如果是老卤. 不知道会香成什么样. 这个方子会成为我的传家宝. 多谢多谢.

[@ChefTangGuangcan]

太棒了👍

[@junemeng7161]

用师傅的方法已经卤了三次盐水鸭，每次都很好吃。感谢分享！

[@weixiongsitu46]

我就是做烧腊的 你这方法跟师傅教我的基本上完全一致 👍

[@sammycheeseburger2]

讲解详细 不保留 小伙子人老实 厚道👍

[@user-rx5tj2fg1o]

你好!!我是喜欢中国料理所以学习中文的韩国人。 我的爱好是做饭!!!!

[@user-df5kp6yb1s]

好像是介绍结婚对象

[@qianchengdai6056]

唐师傅教的好，说的透彻，不私藏干货，是真心教人。谢谢你的辛苦拍摄，希望你这样有水平的人迅速涨粉。

[@user-rx5tj2fg1o]

你好!!我是喜欢中国料理所以学习中文的韩国人。 我的爱好是做饭!!!!

[@zfu6751]

不咋好，教学太教条了。没有任何便通，他这种就属于啥也不懂完全没有自己吸收

[@chulihsia775]

謝謝帥氣的唐師傅，又學到了塩水鴨的祕方教學，感恩師傅不藏私

[@hungtse6265]

講解清楚易明。正宗南京鹽水鴨分享。好棒👍 謝謝師傅💖💐💐💐🎉🎉🎉

[@ChefTangGuangcan]

感谢喜欢~

[@sophiema1225]

师傅好实在。讲解清楚明白又没有废话。感谢！

[@user-ni3vj1iv6z]

讚👍口條好！論述能力強、既淡定，又有自新！成功非你莫屬！祈百尺竿頭更進一步。

[@user-rx5tj2fg1o]

你好!!我是喜欢中国料理所以学习中文的韩国人。 我的爱好是做饭!!!!

[@user-oh9vc5mu7p]

你的講解非常的清楚 介紹的井然有序 非常的棒非常的棒謝謝你！ 總結慢工出細活👍

[@Porntip64]

非常感謝，很有誠意的傳授，句句都是珍言，難得。

[@ChefTangGuangcan]

感谢支持~

[@user-by2ws5qf5h]

讚！讚！讚！唐師父 感謝您的分享。 在日本很難買到漢方。照著師父所教的方法製作 用八角及花椒。味道棒極了！感謝 感恩。讚！

[@chestnutcake3364]

謝謝唐師傅教 做 鹽水鴨 的方法 我試做真係好味道， 其實我學這個菜 因為在香港 很難吃到好吃的 鹽水鴨所以决定 自己嘗試做 效果很好，謝謝唐大㕑！

[@Acindy123]

還有這位師父看起來面善，所以給你一個贊！

[@user-rx5tj2fg1o]

你好!!我是喜欢中国料理所以学习中文的韩国人。 我的爱好是做饭!!!!

[@robenliang9789]

非常喜欢这个视频，毫无保留，每一步都讲解的非常详细，感谢分享，必须赞一个

[@user-cu8fn9xo6v]

勾起了我40年前童年回憶，當時還在南京老家吃這個鹹水鴨我們會去鎮上買現斬的，好懷戀以前的小籠包，鹹水鴨，豬頭肉真好吃，現在包裝速凍的給我都不想要😷

[@user-tk5zi8ep2o]

现在吃瘦型鸭，挺好吃

[@hengzhou4566]

还有鸭蛋菊花脑汤。怎么南京的美食就是走不出去呢？

[@muzili5444]

够专业的制作和完美的解析视频。给你一万个赞。

[@ChefTangGuangcan]

谢谢支持

[@kamhunglung7764]

師傅介紹得非常詳細，給你讚！

[@christinage732]

真的是全网最详细的南京盐水鸭做法 已经买了鸭子准备试做一次了

[@user-rx5tj2fg1o]

你好!!!我是喜欢中国料理所以学习中文的韩国人。 我的爱好是做饭!!!!

[@qianchengdai6056]

完全照唐师傅的配料复制了一遍，对外省的朋友来说，这个盐比例可能有点偏咸，掩盖了鸭子的鲜味。不喜欢特别咸的可以考虑腌制的时候或者煮的时候汤盐量减少。葱姜的量一定要跟上，否则鸭腥味不容易盖住。味精的量也要跟上去，鸭子鲜味不足，不然光剩下咸味。

[@user-rs3lj5ix5n]

唐厨师是俺们村的一个厨师，你的评论他本人可能看不到，都是他把视频授权给别人上传的。我也吃过他做的饭.

[@annietong2336]

國內一斤盐重量是傳統12両哩！

[@sauyingliu2141]

喜歡睇你的視頻，沒有廢話，講解清晰，我已經跟着做了很成功多謝🦾🦾🦾🦾

[@yanpeiwang6611]

用心做好每件事肯定会有良好的收获，谢谢你用心的讲解帮助了我学会做盐水鸭的方法，成功肯定光顾勤劳的人

[@mantam7622]

清楚簡單易明白無廢話讚!

[@1cctung]

講解清楚詳細，專業實用

[@user-rx5tj2fg1o]

你好!!我是喜欢中国料理所以学习中文的韩国人。 我的爱好是做饭!!!!

[@eaglestrike598]

簡簡單單.清清楚楚.唐师傅專業，謝謝你。

[@chanmiss3728]

未吃過，我是廣東人，師父好細心講解，有機會一定試下，感謝師父無私奉獻， 讓我更多了解及認識南京菜。

[@yiuyansu12]

这个小帅哥，太棒了👏……解说清晰，明了，到位，点赞👍，

[@sauyingliu2141]

多謝你的視頻 .已經成功做了兩次，很好吃🙏🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍

[@user-ts4qx6qt8h]

大廚講的真好，不給讚不行啊

[@lowerhowda]

很不錯啊，各種講解非常詳細的。 希望能看到更多商業上的製作、保存操作。

[@jayliu1511]

唐师傅的讲解太棒了！👍感谢！

[@cklai]

我是老南京，看了你的视频，知道你是行家，值得一赞。据我的经验，煮鸭水中会加几滴镇江陈醋。

[@angelaq.591]

谢谢大厨👍跟着你的步伐做，超级无敌好吃😋订阅了

[@ChefTangGuangcan]

谢谢支持哦~

[@user-by2ws5qf5h]

讚！讚！讚！師父我學會了！謝謝您的分享。讚！

[@wenjunwang4782]

讲得很清楚，点赞，继续努力！！！！！！！！！

[@user-rx5tj2fg1o]

你好!!我是喜欢中国料理所以学习中文的韩国人。 我的爱好是做饭!!!!

[@zhouweimin2280]

唐师傅才是真正的老师！

[@ChefTangGuangcan]

感谢喜爱~😊

[@user-cp8pe4if6p]

感谢师傅的传教 今晚煮煮昨天腌制好了

[@liuxinnewmanThimbleladyAus]

唐大厨讲得真好！赞！！！ 谢谢分享。

[@delianzhai4979]

太好了，讲的好！我今天就去买鸭子2支，冲水12小时，明天炒盐花椒，演48小时第三天能住了。谢谢！十好几年没吃盐水鸭了。

[@Anna-tt2yc]

这是盐水鸭的最好版本了，照方子做了，终于做出地道的南京盐水鸭了。

[@ChefTangGuangcan]

😋👍

[@chiahwankoh2610]

@@ChefTangGuangcan u 8

[@user-rx5tj2fg1o]

你好!!我是喜欢中国料理所以学习中文的韩国人。 我的爱好是做饭!!!!

[@james_toronto]

你好！我是喜欢中国料理所以学习中文的火星人

[@mikalaisrael1913]

中国欢迎你！

[@zuojianc]

看到最好的介绍厨艺的视频，非常感谢

[@user-rx5tj2fg1o]

你好!!!我是喜欢中国料理所以学习中文的韩国人。 我的爱好是做饭!!!!

[@Mina-uq2lo]

很详细的讲解,一听就明白

[@junlijin7996]

全是干货满满的正能量谢谢唐老师👍👍支持☕️☕️🌹🌹

[@yanzhu8741]

真不错 谢谢大厨分享🙏

[@hongnali4605]

刚认识这个频道，小伙子不错，实在，大厨级别，👍

[@kevin397lee]

講解清楚詳細，專業實用，Good！

[@linglingzhang6640]

专业的讲解非常使用，我一定试试

[@user-rx5tj2fg1o]

你好!!!我是喜欢中国料理所以学习中文的韩国人。 我的爱好是做饭!!!!

[@kellyzhu2189]

师付讲解详细清楚很好谢谢你师付，你的无私奉献祝好运。

[@pinkpeony3651]

很清楚解說🙏😌

[@user-rx5tj2fg1o]

你好!!我是喜欢中国料理所以学习中文的韩国人。 我的爱好是做饭!!!!

[@mmg9834]

唐師傅,你盐水鴨👍👍👍

[@FC-vj6ty]

口齒清晰 老實正派 相貌堂堂 木老老的好

[@user-rx5tj2fg1o]

你好!!我是喜欢中国料理所以学习中文的韩国人。 我的爱好是做饭!!!!

[@FC-vj6ty]

@@user-rx5tj2fg1o 唐光燦是韓國人？

[@wongsittho2610]

現在南京還可以吃到嗎？2003吃的味道至今還是想念的加上它特製的辣椒👍👍👍我重遊上海有找沒有人賣...希望covid 19怏快遠離再次遊南京吃這道美食🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@mayy2625]

谢谢师傅毫无保留的方子。已按方子做，成品特别好，受到大家的称赞👍……

[@ChefTangGuangcan]

感谢支持~

[@garywang6532]

唐師傳廚藝高超，口才也説的明確精準👍👍👍👏👏👏❤️❤️❤️

[@user-ik6bf7ru5w]

讲解得巨细靡遗！👍😄💯

[@fearornot]

感谢唐老师的无私分享，真的很想念咸水鸭。国内老家附近有一家做的非常好吃，倒不是南京的，应该是不远。在那边卖了快二十年了

[@t1217338]

唐師傅：講解得很清楚，感謝您的用心！加油

[@matthewqliu]

太專業了。

[@starling232]

唐师傅讲解的非常地道，非常专业！我是上海人，平时喜欢做盐水鸭吃。我想以后我可以学着做出比较靠谱的南京盐水鸭吧！

[@chunsengtang7348]

如此繁雜工聚又長時間才能完成一道色香味齊的著名咸鸭，定是經典之作，每小碟定價定是不菲。🤤🤤🤤流口水了。

[@anniew6886]

手腳俐落很好

[@RK-en1gk]

專業不匠氣的教學！

[@wailanwong4655]

講解十分詳細

[@zyhu522]

厉害了 订阅了 虽然我不会做 但是讲解详细 以后开店能用到

[@niceday2015]

听唐师傅讲话就靠谱

[@andy-wf8jw]

吃到这道菜那是很久很久以前了 记忆犹新

[@fanmichael8247]

讲的很专业，很实用。

[@ChefTangGuangcan]

感谢支持~

[@feijida8841]

盐水鸭好吃，看这个工序基本上还是要买现成的了。

[@wendylee1867]

非常詳細的解說。點贊并關注了！謝謝分享！

[@ChefTangGuangcan]

非常感谢哦🤞

[@5064595]

感謝您不藏私的分享！

[@user-quick_learner]

在南京任何一家摊子上的盐水鸭都好吃😋最爱吃盐水鸭了。

[@vivianz3067]

盐水鹅更加美味啊

[@lile888]

讲得太好了。

[@user-rx5tj2fg1o]

你好!!!我是喜欢中国料理所以学习中文的韩国人。 我的爱好是做饭!!!!

[@royaguo9069]

喜欢你的视频

[@user-rx5tj2fg1o]

你好!!!我是喜欢中国料理所以学习中文的韩国人。 我的爱好是做饭!!!!

[@craftdinosaur9763]

干货满满！我已经订阅了！

[@legendl7254]

朴实的教学，非常喜欢，但是真的很费功夫，来欣赏就好了，哈哈，煮饭也是一种艺术

[@amaple2010q]

讲的太好了，谢谢！收藏了。

[@bobol6232]

赞赞赞谢谢您详细讲解盐水鸭的制做

[@chaoma8236]

很棒！很详细！谢谢分享！

[@katrinachen7131]

謝謝詳細的解説

[@binlu9715]

讲得非常好，还感兴趣南京烧鸭，可以分享一下吗？

[@user-1970spencer]

專業又帥氣

[@user-rx5tj2fg1o]

你好!!我是喜欢中国料理所以学习中文的韩国人。 我的爱好是做饭!!!!

[@user-ct5jg8ke4w]

很仔細，受益良多謝謝。

[@user-sj8me6ob5s]

讚啦 一次到位很詳細

[@user-rx5tj2fg1o]

你好!!我是喜欢中国料理所以学习中文的韩国人。 我的爱好是做饭!!!!

[@user-hn4bu8ec5p]

真的很實用，謝謝。

[@chengcheng5183]

专业！仔细！加油！

[@zray5591]

解说的太详细了

[@yuenhungchan6305]

原來咸鴨鹵水那麼多考究!😋👍👏👏👏

[@user-fw4yt6tx8z]

这才是正宗南京板鸭的煮制方法。

[@user-rx5tj2fg1o]

你好!!我是喜欢中国料理所以学习中文的韩国人。 我的爱好是做饭!!!!

[@user-xu2pb5br2w]

好想吃啊.人长得也面善.👍👍

[@ChefTangGuangcan]

谢谢~😄

[@user-np2wo4xd9d]

講解的非常詳細

[@gemmabirch4785]

太赞了，讲解非常清楚，谢谢

[@ChefTangGuangcan]

感谢支持~

[@yimingchen5398]

都是干货，学起。👍

[@ChefTangGuangcan]

绝对的干货，感谢关注和支持哟~🤞

[@user-nn6tz3kd2q]

真棒👍

[@guanwang7526]

试过了，妙！👍不过我做的是鸡，味道我有加自己的调料搭配。太好吃了！

[@emmazhao5362]

一年以后才看到， 看完广告为你加油

[@168nihao]

看着就好吃，谢谢分享

[@mingzhang1448]

非常专业,谢了,

[@lilyinthevalley8046]

Okay. This looks good and not too complicated to make. I'll try make it and see if it comes out good.