선생님.. 지금 이 영상에 나온 김치한포기 담그기 레시피는 서울식인가요 아니면 전라도 식인가요? 전라도식 김치를 따라 담궈보거나 구입해서 먹고 싶어서요..^^
@jerrypeter14034 жыл бұрын
아름다운 것들을 가진 아름다운 여자가 지금 저기 날씨가 어때?
@koreakimchirecipes13343 жыл бұрын
서울식 김치이구요, 전라도식 김치는 아래 링크에 있습니다. kzbin.info/www/bejne/pHi8pH5_j91kick
@김현자-g5q3 жыл бұрын
@@jerrypeter1403 AWF
@수수-i3c4 жыл бұрын
너무 감사드립니다.저같은 완전 초보에게 너무나 귀한 영상입니다.
@빈들판7 ай бұрын
선생님 김치가 너무 맛있어서 계속 이대로 담아 먹습니다 옛날 시골 큰집에서 우물에서 올린 김치통에서 꺼내먹던 그맛이 나서 너무 기분좋았어요 오늘도 김치를 담습니다 ^^ 감사합니다
@빈들판7 ай бұрын
생새우, 배가 빠졌어도 맛있데요 ㅎ
@koreakimchirecipes13347 ай бұрын
네ᆢ첨가물 넣지않고 좋읏젓갈ㆍ좋은소금으로 간 맞으면 맛있어요. 감사합니다.
@윤영희-u7l Жыл бұрын
엄마가 딸에게 전수하듯 , 하나하나 세세하게 알려주셔서 감동입니다.감사합니다.
@무궁화꽃-x2wАй бұрын
팔분의 쪽 꿀팁 이네요 ❤❤❤❤❤❤❤
@수수-i3c3 жыл бұрын
두려워하지마시구여 에서 빵 터졌습니다.딱 저한테 해당되는 말씀이신듯.김치를 1년에 몇번 담그다보니 할때마다 두렵고 긴장되네요.감사합니다.
@zzibiya Жыл бұрын
그 어떤 유툽보다 샘의 김치 만듬 설명하시는게 깔끔하고 최고입니다.
@박승연-z4r4 жыл бұрын
되도록 똑같이 따라해본다고 했는데 진짜 시원하게 대박 맛있는거에요 다먹고 또 배추사와서 또 보면서 하려구요 또 떨리네요ㅠㅜㅠㅜ 백김치도 너무 맛있게 먹었어요 한포기씩 자주 담궈먹으려구요 정말정말 감사드려요♡♡♡♡♡
@sookyung4039 Жыл бұрын
감사합니다 늘 고마움느끼며 시청합니다 건강하셔요
@정숙박-c2h Жыл бұрын
저는 미국 메릴랜드에 살고 있어요. 김치 담을 때마다 스트레스엿는데 이하연쌤이 큰 도움 되었어요. 쌩유~~
@jkk-cd6fr4 жыл бұрын
명인님의 친절하고 자세한 설명 잘 보고 갑니다. 요즘 젊은분들이 김치를 많이 안 담궈 드시지만 이 동영상은 두고 두고 좋은 동영상으로 남을것 같네요. 명인님 말씀대로 이렇게 한포기부터 배우면 두려움 없이 도전해 볼 수 있겠네요. 구독은 예전에 했고, 좋아요 누르고 갑니다.
@koreakimchirecipes13344 жыл бұрын
네ᆢ감사합니다. 여러번 담가보시면 10포기도 잘 담그실수 있어요. 감사합니다.ㅎ^^
@jinnyclee4 жыл бұрын
저는 미국 서부 캘리포니아에 살고 있는 주부입니다. 정확하게 계량한 레시피와 꼼꼼하게 재료들을 잘알려 주셔서 정말 감사합니다. 지금 이곳은 한국인의 김치에대한 관심은 어마어마합니다. 김치담기에 열을 올리는 주위의 외국인친구들과 대학생인 딸에게 이영상을 share하며 많은 도움을 얻었습니다. 그리고 영상따라 같이 담아보니 처음 만들어보는 친구들도 실패하지 않고 맛있게 잘 담궜습니다. 감사합니다. 명인님 건강하시길 기도합니다.
세상에. 이렇게 자세하게 설명해주셔서 용기가 팍팍 나요 .내일당장 사서 해볼수 있을것 같아여. 감사합니다. 구독하고 자주 배우러 올께여.
@gemelli88884 жыл бұрын
역시 명인님 김치는 설탕, 매실청,조미료 안 쓰셔서 제일 좋아요👍👍 설탕이 들어간 김치는 달달함에 익숙해진 현대인의 입맛에 처음엔 맛있다고 느낄지 몰라도 숙성이 될수록 깊은맛이 나지 않고 이렇게 설탕을 넣지 않고 자연 재료로만 담은 김치는 바로 담았을땐 알싸하니 맛있고 숙성되면서 깊은맛이 나는 더 맛있는 김치가 되는거 같아요. 1/8포기로 보관하는법 너무 좋은 팁이였어요^^👍👍🥰🥰
@koreakimchirecipes13344 жыл бұрын
김치에 대해서 정확하게 파악하고계시네요 고추 마늘 생강 파 젓갈 기본에 충실하고 간이 맞으면 시간이 맛을 만들어 준답니다 ^^* 감사합니다
@지니K-q6u4 жыл бұрын
할 줄은 모르지만 맛은 아는데 김치나 무슨 음식이든 매실청 넣는 유튭은 구취 0 순위입니다.
@김미화-y4v4 жыл бұрын
고맙습니다. 한포기로 설명 자세히 알기쉽게 해 주시니 용기가 생기네요! 도전해 보려고요.
@하늘담기-h2e4 жыл бұрын
선생님 딱 저를 위한 영상입니다. 이번에는 내가 담아보리라 굳게 결심했지만 김장철이 되지도 않았는데 벌써 마음이 약해지고 있었습니다. 선생님 영상을 보고 세포기부터 시작하리라 마음 먹었는데 한포기부터 시작해 보겠습니다. 감사합니다.
@eunhyeyang886213 күн бұрын
이하연 김치명인님, Happy belated New Year😊 자세히 설명해주셔서 잘보고 있읍니다. 특히 영어로 번역해주시니 외국에 사는 본인은 도움이 많이됩니다. Potluck있을때마다 김치갖고가는데 외국인들 반응이 좋아요.
@koreakimchirecipes133413 күн бұрын
감사합니다.
@bom81122 жыл бұрын
깔끔하고 해볼만하다는 도전하고 싶은 생각이 들게 하시네요 넘 맛있어 보여요
@BananCat-h7b2 жыл бұрын
다른 영상들 보면 쉽다고 하지만 다른 어려운 레시피랑 별다를게 없어서 용기가 안났는데, 이 영상은 제게 도전 의욕등 생기게 해줍니다. 저도 미국이라서 엄마김치를 못먹는 형편인데 도전해 봐야겠어요. 8분의 1로 보관하기 ! 아주 좋아요.
@n5bu4 жыл бұрын
명인님 오늘 영상 대박입니다! 특히 8부 포기김치저장법 넘 유익해요~ 일회용 비닐장갑이 목이긴게 나오던데요. 그걸 안에 끼시고 니트릴장갑 "소"자 끼시면 옷에 양념이 안묻어서 좋네요.
@koreakimchirecipes13344 жыл бұрын
감사합니다.ㅎ^^
@지주영-h1n4 жыл бұрын
선생님 자세히 알려주셔서 완전 사랑해요 감사합니다
@biblestorytv Жыл бұрын
안녕하세요. 배추감치 담그기 영상 공유 감사합니다. 오늘도 주 안에서 건강하시기를 기도합니다. 샬롬
@sulhuilee7714 Жыл бұрын
결혼 2년차 새댁이에요. 김치는 어머니들만 담는건줄 알았는데 선생님 덕분에 도전해볼 수 있었어요 한달전에 3포기 담갔는데 정말 맛있어서 벌써 다 먹어가요. 이번주말에 또 6포기 담기로 했어요 만두 레시피 이어서 김치영상 넘넘 감사합니다. 늘 건강하세요^^❤❤
@koreakimchirecipes1334 Жыл бұрын
넵ᆢ감사합니다.ㅎ^^
@강삐요-t6c4 жыл бұрын
한포기 레시피보여주셔서 고맙습니다ㆍ너무 대용량 레시피만있어 양념비율 가늠하기가 아무리 봐도 감이 잘 안왔었거든요^^
@이윤서-u6v2c2 ай бұрын
선생님 레시대로 김장8포기 따라했는데 맛있을것 같아요.
@mejoomejoo4 жыл бұрын
오늘도 단아하게 한복을 입고 나오셨네요. 배추 김치 한포기로 담기 방법을 알려주시니까 너무 좋아요. 꼭 혼자 살거나 김치를 많이 먹지 않더라도 생지를 먹고 싶을 때 담궈서 먹으면 딱이겠어요. 오늘도 꿀팁 감사합니다 !
@koreakimchirecipes13344 жыл бұрын
핵가족이 되었고 초보자들이 많아 1포기 영상 올려봤는데 유익했음 좋겠네요. 감사합니다.ㅎ^^
@mejoomejoo4 жыл бұрын
이하연의 명인김치 무척 유익합니다 ^^ 감사합니다. 좋은 주말 즐겁고 평안하세요
@지니K-q6u4 жыл бұрын
이 좋은 채널을 모르는 사람들이 많은가 봐요. 제목을 젊은이 스타일로나 자취생을 의한 김치( 요리 ) 이런 식으로 한 번 해보시는것도 좋을 듯해요.
명인님 영상을 몇 번 반복해 보았는데도 오늘 다시 보니 예전에 놓친 것들이 있습니다. 한 포기로 용기 얻어 3포기 김치 두 번 담았는데 모두 맛있었습니다. 그래도 아직 자신이 없어 또 3포기 김치 담으려고 합니다. 명인님 덕분에 이제 김치 사먹지 않고 제가 담은 것을 먹게 되었습니다 감사합니다. 추가: 저는 마지막에 1/8포기로 나누었더니 두끼 정도 먹는데 1/4포기 때보다 더 맛있게 먹을 수 있었습니다.
@박성예-b1h2 жыл бұрын
이해가쉽고 맛나겠네요
@biny1123 жыл бұрын
생애 최초 김치 담기 도전 하려고 영상 시청 했습니다.감사 합니다. 재료 사왔는데 눈앞이 캄캄..ㅋㅋ ㅋ일단,도전~!!!
@koreakimchirecipes13343 жыл бұрын
그데로만 따라하심 맛난김치가 탄생합니다. 어렵지않아요. 자신감 갖고하세요.ㅎ^^
@순길박-m9o4 ай бұрын
수고 하셨네요
@신빵야-u9v4 жыл бұрын
선생님! 와 기다렸어요 ~^^이번에도 해볼게요 ~~김치 예전에 실패후 다시도전인데 기대되요!
명인님께서 가르쳐주시는 우리음식에 감사하며 배워가고 있습니다. 영어로도 분량이 소개되어 외국친구가 있는 제겐 아주 요긴한 부분입니다. 玉에 티가 있어 댓글난에 알려드립니다. 찹쌀죽의 영어표기는 바로잡기가 요구됩니다. 감사합니다
@칭찬추자4 жыл бұрын
포기김치의 정석입니다 감사합니다^^
@여름비-s7f4 жыл бұрын
와~~~~~🤩👍💯
@chananvajvajra38304 жыл бұрын
very informative, thank you ajuma. now I'm trying to ferment my own kimchi
@koreakimchirecipes13344 жыл бұрын
thank you:)
@younger10years2 жыл бұрын
너무 알기쉽게 설명해주셔서 감사합니다. 해외에서 찹쌀가루가 없어서 밥으로하고싶은데 밥으로 죽을쑤어야하나요? 어떻게 해야할까요?
@세자-w3g4 жыл бұрын
예쁘신분 나오셨네요 응원하러 들어왔습니다 언제나 배우는 음식이 만족합니다
@koreakimchirecipes13344 жыл бұрын
감사합니다.ㅎ^^
@정문주-k3y4 жыл бұрын
🦍😀😂
@김희균-l8q11 ай бұрын
2024 2 21 좋아요, 알림설정, 구독 마쳤습니다. 감사합니다 😊 영상교과서 복습하러 찾았습니다. -napa/ Chinese cabbage 3kg, - water 2L ( 2,000g) - solar/sea salt 300g - radish 250g - pear 1/4 ( small 400g medium 600~700 large 800 이상이라고 가정하면, 여기서는 medium으로 대충 150~ 175g 으로 잡는다) - scallions 50g -chives 50g - raw shrimp 50g - red pepper powder 1C= 100g - anchovy sauce 80g - shrimp sauce 20g - kelp water 1/2C = 100g -glutinous rice porridge 1/2C =100g - anchovy powder 1/2t= 2.5g -black sesame 1t= 5g kelp water: 10g, 1Lwater, 7~8분 끓인다. r. g. p. 1C/ 7C 15C , 36시간. 20C넘으면 24시간 실온에 두었다 4C~ 8C , 20일 숙성 유산균 1g , 1억~ 8억~ 10억 감사합니다. 잊지 않으려고 외어둔 것을 씁니다. 치매에 붙들리지 않고 사는 날까지 명인의 김치만들어 이웃과 나누려하는 저의 소박한 마음입니다. 감사합니다 🎉
@김샘-r5k4 жыл бұрын
감사합니다
@자유로운영혼-b6m4 жыл бұрын
김치에 설탕 매실청 넣는것은 아니라고 보는대 정 말좋고 깔끔하네요
@koreakimchirecipes13344 жыл бұрын
네ᆢ시간과온도가 맛을 내주니까요.ㅎ^^
@hyekyungnam71013 жыл бұрын
선생님 진짜 잘 보고 또 보고 합니다 제가 계량이 들쑥날쑥 합니다 혹 멸치액젖 어디꺼 쓰시는지요? 전에 전화번호 올려주신거 챙겨뒀는데 사라졌어요 멸치생젖 전번호는 잘 챙겨두었습니다 그리고두도식품 (?) 멸치액젖도 잘 봤습니다 소금도 선생님이 말씀해 주신거 적어뒀거요 생새우랑 새우젖 사러가려고요 모든 재료 마트에서 해결했는데 선생님 유툽보면서 좋은 제품까지 알게되었습니다 재료가 좋아지면 정말 김치가 꿀맛이겠어요 아직 고추가루도 사지 못했지만 담아서 부모님 집 드렸더니 넘 맛있다고 하시네요 선생님이 올리신 모든 레시피 도전해 보겠습니다 항상 건강하십시요
@koreakimchirecipes13343 жыл бұрын
두도액젓 네이버
@koreakimchirecipes13343 жыл бұрын
추석지나서 촬영때 고추와소금쓰는법ㆍ계량컵과저울쓰는법 모두 촬영할거예요. 김장완전정복할수있도록 해드릴테니 조금ㅇ산 기다려주세요. 우선 두도액젓 네이버에 들어가보세요.ㅎ^^
@조영대-g7o Жыл бұрын
배추1포기김장잘봤습니다배추는 몇월이 젤 맛나나요? 그리고 숙성은 몇일있다가 김치냉장고에넣나요?
@koreakimchirecipes1334 Жыл бұрын
김장철에 나온 배추가 맛있어요.김치담그면 겨울철엔 2~3일 두었다 김치냉장고에 보관하세요
@user-kk3nd4vn4s3 жыл бұрын
너무 감사합니다
@allyk76703 жыл бұрын
3포기 맛있게 잘 담갔어요
@koreakimchirecipes13343 жыл бұрын
참 잘하셨습니다. 축하드려요.ㅎ^^
@avaford62944 жыл бұрын
You're so kind.
@umeunkyung42374 жыл бұрын
좋은영상 감사합니다~, 도움 됬어요. 혹시 생새우를 냉동새우'나 냉동굴을 넣어도 될까요?
@koreakimchirecipes13344 жыл бұрын
냉동 새우는 좋구요 굴은 빨리 익어요 . 김치가요.ㅎ^^
@user-rejung5273 жыл бұрын
찹쌀죽, 다시마물 1/2 은 종이컵 반정도 로 하면 되는거네요~ 초보라 도전해 보려구요~ 감사합니다.
@dae-sonyoo13184 жыл бұрын
감사합니다! 올려주신 영상 덕분에 처음으로 포기 김치 제대로 만들어 봤네요. ❤️
@boree-3-3 жыл бұрын
기다리고 기다리는 한포기 ㅠㅠ 정말 담구고 싶어도 엄두도 안나는 왕 초보임니다..
@비움-y9g Жыл бұрын
선생님, 궁금한것이 있는데요~실온에 하루반나절두고 그다음 4도에 보관하려면 김치냉장고에는 두면 안되겠네요, 김냉에는 4도정도는 없고 약으로 맞춰도 0도라고 해요 오히려 4도정도면 냉장고가 4도인데 냉장고가 더 적합한가요?? 선생님께선 어떻게 하시고계신지꼭 알려주시면 감사하겠습니다♡♡♡