How to make 'Pain de Campagne' (+Fruits Pain de Campagne) | Kkuume

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▶ 중요! 자막을 켜시면 공정마다의 상세한 설명과 팁을 함께 보실 수 있어요
▶ この動画をご覧になる日本人の皆様、日本語の字幕もありますので、ご利用してください。
👉 최근 번역 오류가 발생하고 있어서, 영어+한국어를 분리하지 않고 통합했습니다.
오븐 온도 + 재료는 바로 밑(스크롤 내려보세요♬)에서 보실 수 있구요.
글자수 제한(5000자)으로 인해, 한국어 공정 설명은 고정 댓글에 추가해 놓을게요.
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♣ Oven
* Bake in 250℃ (500℉) preheated oven for 5min (with steam) / at second rack of oven
Down to 230℃ (450℉) and bake for 20min
* When you use the cover, take that cover away 15min after putting the dough into oven.
♣ Ingredients :: (250ml = 1 cup)
warm water 160~170g (160~170ml)
*humid environment (Summer in Korea, Japan, Indonesia, Singapore etc - for about 160~165g)
*dry environment (Canada, U.S.A, Europe, Winter in Korea - for about 170g)
instant dry yeast 2 g (1/2tsp)
* If you use active dry yeast, you have to activate the yeast with warm water (follow your yeast direction)
sugar 5 g (1/2Tbsp)
bread flour 220 g (1+1/2cup)
whole wheat or rye flour 30 g (4Tbsp)
*can adjust amount of each flour / all together 250g (1+2/3cup)
*The higher the percentage of whole wheat, it comes out less fluffy
salt 3 g (3/4tsp)
etc) some oil
2 Fruits Pain de Campagne
warm water 80~85g (80~85ml)
*humid environment (Summer in Korea, Japan, Indonesia, Singapore etc - for about 80g)
*dry environment (Canada, U.S.A, Europe, Winter in Korea - for about 85g)
instant dry yeast 1 g (1/4tsp)
sugar 6 g (1/2Tbsp)
bread flour 110 g (3/4cup)
whole wheat or rye flour 15 g (2Tbsp)
*can adjust amount of each flour / all together 125g (1/2+1/3cup)
*The higher the percentage of whole wheat, it comes out less fluffy
cinnamon powder 0.5g (1/8tsp) optional
salt 1.5 g (1/4+1/8tsp)
dried fruits (raisin, cranberry, fig etc.) 35g (1/4cup)
*Should put in warm water for making it soft for 15min. And then take away moisture all.
roasted walnut 15g (1/8cup)
*How to make roasted walnut : • 호두 전처리 하기 Roasted waln...
○ The second proofing time/baking time For ‘Fruits Pain de Campagne’○
- The second proofing time: about 45 minutes.
- Baking time at oven: 250℃/500℉(maximum temperature) for 5min + 230℃/450℉ for 15 min
♣ Q : My kitchen is so hot. Is it okay to proof bread? (choose one)
A : (1) You can reduce the first proofing time. (40-30-40 min ☞ 35-25-35min)
+ The final proofing will take less time, check whether it raised enough or not (5:28)
Or (2) Can use tap water(not warm, room temperature) to decrease temperature of dough.
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♣ 오븐 (섭씨 / 화씨 - 캐나다 가정용 오븐 기준)
* 250도(or 각자 오븐의 최고온도)로 예열된 오븐에서 5분간 구운 후, (캐나다 가정용 오븐 기준 :: 500℉)
* 온도를 230도로 내린 후, 약 20분간 굽습니다 (캐나다 가정용 오븐 기준 :: 450℉)
* 뚜껑(냄비나 스텐볼)을 사용할 경우는, 오븐에 넣은지 15분 지났을 시점에, 뚜껑을 걷어내 주시면 됩니다.
* 오븐과 환경에 따라 온도와 시간이 달라질 수 있으니, 제시된 온도와 시간은 기본으로, 잘 체크해가면서 구워주세요. 굽기 색은 취향에 따라 조절할 수 있어요 :) .
* 오븐예열은, 2차 발효 완료 30분전쯤을 계산하여 시작합니다. (2차 발효 시작 후 20분 정도가 되겠죠^^)
♣ 재료 (250ml = 1 cup)
따뜻한 물160~170g (160~170ml)
* 습한 환경에선(여름철의 한국, 동남아시아 등)은 물을 적게(160~165g) 사용해주세요.
* 캐나다, 미국, 유럽 등에 계신 분들은 저처럼 170g 다 사용해 보세요.
인스턴트 드라이 이스트 2 g (1/2tsp)
* 드라이 이스트 사용시, 따뜻한 물에 활성화 시켜야 합니다. (제조사별 지시사항 참고)
갖고 있는 이스트가 어떤 타입인지 꼭 확인하고 사용해주세요.
갈색 원당 5 g (1/2Tbsp)
* 유기농 원당, 머스코바도 설탕 등을 쓰면 더 맛있지만, 어떤 설탕도 괜찮아요.
강력분 220 g (1+1/2cup)
통밀 or 호밀가루 30 g (4Tbsp)
* 각 밀가루의 양을 조절할 수도 있어요 / 모두 합쳐서 250g (1+2/3cup)가 되도록 합니다
* 통밀이나 호밀비율이 높아질수록 불륨이 작고 덜 폭신한 빵으로 완성됩니다.
* 하지만, 원래의 비율을 ‘맛’에 있어서는 가장 추천합니다.
소금 3 g (3/4tsp)
분량 외) 오일 조금
2 후르츠 깜빠뉴
따뜻한 물 80~85g (80~85ml)
* 습한 환경에 계신 분들(여름철의 한국, 동남아시아 등)은 물을 적게(80g) 사용해주세요.
* 캐나다, 미국, 유럽 등에 계신 분들은 저처럼 85g 다 사용해 보세요.
인스턴트 드라이 이스트 1 g (1/4tsp)
갈색 원당 3 g (1/2tsp)
* 유기농 원당, 머스코바도설탕 등을 쓰면 더 맛있지만, 어떤 설탕도 상관 없습니다 :)
강력분 110 g (3/4cup)
통밀 or 호밀가루 15 g (2Tbsp)
* 각 밀가루의 양을 조절할 수도 있어요 / 모두 합쳐서 125g (1/2+1/3cup)가 되도록 합니다
* 통밀이나 호밀비율이 높아질수록 불륨이 작고 덜 폭신한 빵으로 완성됩니다.
* 하지만, 원래의 밀가루 비율을 ‘맛’에 있어서는 가장 추천합니다.
시나몬 파우더 0.5g (1/8tsp) 넣으면 더 맛있어요
소금 1.5 g (1/4+1/8tsp)
드라이후르츠 (건포도, 크랜베리, 무화가 무엇이든) 35g (1/4cup)
* 따뜻한 물에 15분 정도 담궈서 불린 뒤, 키친타올로 물기를 '꽉'제거한뒤 사용합니다.
- 불리지 않으면 딱딱하고, 물기를 잘 제거하지 않으면, 질척이게 됩니다.
호두 (전처리한 호두를 강력추천합니다) 15g (1/8cup)
*호두 전처리 하는 법 영상 : • 호두 전처리 하기 Roasted waln...
○ 크기가 작은 후르츠 깜빠뉴의 경우 2차 발효 시간/ 굽는 시간이 달라집니다 ○
- 2차 발효시간 : 약 45분 정도
- 굽는 시간 : 250도(최고온도) 5분 + 230도 15분정도
♣ Q : 작업공간(실온)이 너무 더워요. 실온발효 해도 괜찮을까요? (둘 중 선택 가능)
A : (1) 사람이 느끼기에 '너무 덥다'라고 느껴지는 작업환경인 경우, 1차 발효시간을 (40-30-40분 ☞ 35-25-35분)으로 줄이거나
Or (2) 따뜻한물 대신, 보통의 수돗물(만졌을 때 살짝 차가움)을 사용하여, 반죽의 온도를 조정할 수도 있어요.
* 여름에도 냉방이 잘되어, 사람이 느끼기에 쾌적하다면 원래대로 하시면 됩니다 ^^
* 2차 발효 시간도 짧아질 수 있어요. 이 방법(5:28)을 통해 체크해보세요.
#깜빠뉴 #깜빠뉴만들기 #무반죽빵
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* 본 레시피는 제 취향, 열정, 의도가 담긴 창의적 작업물입니다.
* 위 레시피를 참고 또는 사용할 경우, 출처를 밝혀주세요.
* 위 영상, 자막, 설명 글의 무단 도용, 재 업로드, 2차 편집을 금지합니다.
* This recipe is my creative work what I put my passion.
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[@Kkuume]

👉 영상 바로 밑 더보기를 열어보시면, '모든 재료의 양+오븐온도'가 자세하게 써있습니다. 👉 만들기 전에 지금 이 고정 댓글도 읽어주세요! 추가 설명 및 글로 써진 공정입니다. 자막에 미처 언급하지 못한 설명이 써있기도 하므로, 읽어보시면 성공적인 베이킹에 도움이 될 거에요. ------------------------------------------------------------------------------------------- ♣ 깜빠뉴 (후르츠 깜빠뉴) 집에 있는 도구를 활용해서 많은 분들이 쉽게 깜빠뉴 만들기에 도전해보시길! 바라는 마음으로 이 영상을 만들었어요. 저 또한 예전에, ‘빵은 어렵다’ ‘도구도 많이 필요하다’. 특히 하드빵은!!! 지금은 나에겐 아직이야. 나중에나 할 수 있을거야~!라는 약간 편견이 있었던 것 같아요. 그래서. 아마 저말고 여러분 또한 그렇게 생각하시지 않을까? 란 생각이 들어서. 여러분께 힘을 북돋아드리고 싶었어요! 무반죽 식빵과 모닝빵, 모카빵까지 해보신 여러분들께서는 이것도 하실 수 있으세요!^^ 어쨌든, 이것이 여러분께 알려드리는 본격 하드빵 영상의 첫번째가 되었는데요. 집에서도, 베이커리에서 사온 것 같은 깜빠뉴의 맛을 보시며 행복한 시간 가지실 수 있길…♥ + 제일 포인트는, 가지고 있는 오븐을 최~대한 활용할 수 있는 환경(철판과 뚜껑 예열, 분무기로 물뿌리기)을 조성하는거에요 ^^ ------------------------------------------------------------------------------------------- ♣ 레시피에 대한 설명 * 이 레시피는 치대서 글루텐을 만들지 않고, 천천히 발효시켜가는 중에, 접어주기를 통해 글루텐을 강화시켜서 빵의 구조를 만들어가는 방법입니다. * 덥지도 춥지도 않은 실내온도 약 23도 전후에서, 특별한 발효장치 없이, 식탁 위에 올려놓고 발효할 수 있도록 만들어진 레시피에요. 그냥 식탁이나 작업대 위에 올려놔도 괜찮구요. 집안이 추운 경우에는, 집안 중에서도 따뜻한 곳(밥솥 옆, 아랫목 등)에 반죽이 담긴 볼을 놔주면 좋아요. * 적은 이스트 사용으로 천천히 발효시켜서, 과한 이스트 냄새가 나지 않고 풍미가 좋습니다. ♣ 밑 준비 * 스팀 타올에 관해 : 중간중간 한번씩 다시 뜨거운 물에 적셔서 교체해주는 정도로 충분합니다. 면보에 찬물을 묻혀 사용할 경우, 반죽의 온도가 너무 떨어질 가능성이 있을 뿐이고, 늘 뜨거운 상태로 있지 않아도 발효에 큰 문제 없으니 너무 걱정 안 하셔도 된답니다 ^^ * 후르츠 깜빠뉴의 건과일과 호두 준비 : 드라이 후르츠는 따뜻한 물에 15분 정도 담궈 말랑하게 만든 뒤, 물기를 꽉 제거한 뒤 사용하고, 호두는 전처리된 것을 사용하면 맛이 150%업그레이드 됩니다! ^^ (호두 전처리 하기 영상 : kzbin.info/www/bejne/oZ7chqSil7mApa8 _ 여기서 아주 자세히 보여드리고 있어요) ♣ 도구 작은 사이즈의 볼 or 소쿠리, 깨끗한 천, 칼집을 낼 수 있는 칼(커터칼 날, 톱칼, 면도칼날 등), 철판(1장으로도 가능, 하지만 최소 2장 이상 추천해요), 뚜껑으로 쓸 수 있는 오븐 사용가능 냄비 or 스텐볼. (주물냄비, 주물팬, 롯지콤보팬 등. 250도의 온도에도 사용할 수 있고, 뜨거운 열을 붙잡아 둘 수 있는 거라면 무엇이든), 분무기, 식힘망, 테프론시트(종이호일, 유산지) ♣ 재료 섞기 1. 따뜻한 물에 이스트를 흩뿌리듯 뿌린 뒤, 설탕도 넣습니다. ▶ (무반죽 폴딩법 + 실온발효인 본 레시피 기준에서는) 액체류의 온도가 중요해요. 손가락을 넣어봤을 때, 온탕처럼 ‘따땃~’한 느낌인지 확인해주세요. 따뜻한 액체를 사용해서, 이스트가 활동하기 좋은 적당한 환경(반죽 온도)으로 조정해줍니다. 2. 밀가루(통밀과 강력분)와 소금도 넣고, 소금부터 살짝 섞은 뒤, 주걱으로 원을 그리듯 전체적으로 섞어줍니다. 이때, 주걱의 앞쪽을 쥐어 잡듯이 짧게 잡으면 섞기 편하답니다. 밀가루가 보이지 않게 되면서 표면이 끈적끈적해질때까지만 섞으면 됩니다. 3. 스팀 타올을 덮고, 10분간 반죽을 쉬어줍니다. *환경보호 차원에서 스팀타올을 썼는데요. 초보분들은 스팀타올까지 신경쓰시면 정신이 없을 수? 있으니 ^^ 랩을 사용하는게 편할 수 있어요. 4. 10분 뒤, 10회 정도 접듯이 눌러서, 겉 표면이 매끈해지도록 해줍니다. (10회면 충분해요) * 후르츠 깜빠뉴의 경우, 10분 휴지한 이 타이밍에(전처리한 건과일과 호두를 넣고 섞어서 한 덩어리로 만들어 줍니다. 섞다보면 표면도 매끈해집니다). 5. 끈적임이 방지 되도록, 오일을 전체적으로 묻혀줍니다. ♣ 발효 (1차 발효) 1. 스팀 타올을 볼 위에 덮어준 뒤, 40분간 발효합니다. 2. 40분 뒤 접어주기(폴딩)을 합니다. 3. 다시 30분 발효 후, 한번 더 폴딩을 진행하고, 마지막으로 40분간 더 발효합니다. ☞ 정리 : (1)40분 발효 - (1)폴딩 - (2)30분 발효 - (2)폴딩 - (3)40분 발효 ♣ 성형 및 2차(최종) 발효 1. 도마 위에 덧가루를 뿌린 뒤, 반죽을 올려놓고, 가능한 평평하게 펴줍니다. 2. 매끈한 면이 아래로 가도록 위치시킨 뒤, 동서남북으로 접어줍니다. 3. 다시 반 접어 붙이고, 또 반 접어 붙인 뒤, 이번에는 대각선 방향으로 이어 붙이고, 다시 대각선 방향으로 이어 붙여서 전체적으로 닫아 주듯이 붙여줍니다. 4. 이쯤 되면 얼추 원형이 됩니다. 뒤집어서 양손을 사용해서 둥굴려, 표면은 팽팽하게, 전체모양은 둥글게 만듭니다. 5. 큰 기포가 있으면 꼬집어서 터트리고, 다시 양손을 이용해 팽팽하고 동그랗게 둥글려서 모양을 정리합니다. **원형 깜빠뉴 성형법은, 글로는 잘 이해가 안 갈거에요. 꼭! 영상을 몇 번이고 봐주세요** 6. 작은 볼에, 깨끗한 천을 깐 뒤, 체를 이용해서 밀가루를 골고루 뿌려준 뒤, 그 위에 반죽의 매끈한 면이 아래로 가도록 놓고, 건조해지지 않도록 천으로 감싸서 약 50분간 2차 발효합니다. 5. 약 50분 후, 최종발효가 잘 되었는지 확인합니다. 최종 발효가 끝난 반죽은, 손가락으로 표면을 살짝 눌러봤을 때, 천천히 되돌아오지만 자국이 살짝 남습니다. + 안에 가스가 가득 차서 빵빵한 느낌이 되는데요. 깜빠뉴는 2차 발효 정도가 아주 중요하므로, 영상 속의 것과 비교해보면서 체크해보세요. (5:28) ♣ 오븐 예열하기 *오븐 예열에 필요한 시간은 사실 각자의 오븐 성능에 따라서 달라요. 기본은 30분 정도인데, 성능이 좋은 오븐은 20분이어도 충분할 수도 있어요. *오븐 예열에 걸리는 시간과 2차 발효 완료 시점을 계산해서, 철판과 뚜껑이 될 것(오븐사용가능 냄비나, 스텐볼)을 함께 예열해서 뜨겁게 해줍니다. ♣ 칼집(쿠프)내기 및 굽기 1. 식힘망 위에 테프론시트(or종이호일)을 깔아서 준비합니다 2. 2차 발효가 끝난 깜빠뉴는 손으로 받아내거나 or 식힘망과 테프론 시트채 뒤집어서, 식힘망과 테프론 시트 위에 안착되도록 합니다. 3. 물을 뿌리고(접착제 역할) 다시 밀가루를 체로 쳐서 뿌립니다. (*하얀 밀가루 옷을 입혀서 먹음직스러운 모양으로 만드는 일종의 데코레이션이에요. 따라서 안해도 괜찮지만, 하는게 더 예쁘답니다^^) 4. 가지고 있는 칼날을 사용하여, 십자모양의 칼집을 깊이 약 3~4mm로 너무 얕지 않게 내줍니다. 너무 얕게 내면 쿠프가 잘 열리지 않을 수가 있기 때문이에요. 5. 교차되는 지점을 가능한 평행으로 다듬어주고, 칼집 틈새에도 칼집을 살짝 더 내주고, 오일도 살짝 뿌려주면 쿠프가 잘, 예쁘게 터집니다. *칼집 내는 장면도 영상으로 직접 보시는게 제일 확실해요. 이렇게 직접 행위로 하는걸, 말로 묘사하는건 한계가 있네요>_

[@sourcream7044]

@꾸움 ㅠㅠㅠ 감동이네요. 맛있게 만들어볼께요

[@HRLEE-kb6sr]

멋짐! 제가 수첩에 대충 적었는데 고마우셔라. 요즘 가족들이 제가 만든 빵에 반해버렀습니다

[@Eunice54321]

꾸움님 안녕하세요! 이 영상을 본 뒤 계속 그 맛있는 깜빠뉴 맛이 생각나 참지 못하고 만들어 보았습니다 ㅎㅎ 초딩인 저가 처음으로 만드는 하드 빵임에도 불구하고 정말 모양도 맛도 완벽하게 나와 너무너무 감사하고 행복해요!!😊😘😍 후르츠 빵으로 만들고 싶었는데 말린 과일이라곤 건포도와 곶감 밖에 없어 견과류와 함께 넣어 만들었습다 따뜻한 빵 속 과일의 단맛과 견과류의 고소함 땜에 기절할뻔ㅋㅋㅋ 제가 만든 많은 빵 중 이 빵이 가장 맛있고 모양도 있어 보입니다!!! 취저❤❤ 만들자마자 가족들과 함께 다 먹어버려 다음번에는 3~4배합으로 만들어야겠어요ㅋㅋ저는 그냥 꾸움님이 이렇게 맛있고 쉬운 빵들을 소개 해주셔서 참 감사합니다! 😆❤

[@Kkuume]

고르고르님! 성공하신 것 축하드려요~! 이 댓글을 봤을 때 많이 기뻤어요. 제가 기억하기로. 고르고르님이 12살이라고 하셨던 것 같은데. 저는 12살 때 요리나 베이킹을 하고는! 싶었지만, 그래도 아직 할줄 몰랐었는데. 고른고르님은 지금부터 다 성공하고 계시니! 어떤 어른으로 자라날지 기대가 됩니다! >_< 저(어른)의 관점으로 봐서 그럴 수도 있지만, 너무 사랑스럽고 귀여우세요...❤ 아주 만족스러운 베이킹, 그리고 맛을 보신 거 같아서 저또한 너무 감사하구요. 함께 해주셔셔, 저야말로 너무 감사해요..❤ 또 다른 후기들도 앞으로 기다릴게요..^^

[@Eunice54321]

@@Kkuume 답변을 이렇게나 길게 써 주셔서 감사해요! 저는 꿈이 빵집 차리는 거예요 그래서 여러가지 빵도 만들어 보고 있어요! 꾸움님 영상도 항상 잘보고 있고 응원하고 사랑해요!

[@user-gq8ez2gh5q]

응원할게요 :)

[@justdoit3733]

ㅠㅠ 귀여워 ㅠㅠ 응원해용~~

[@user-nu4sw8pg5q]

가족분들 분위기가 어떨지 상상이가네요 이쁜어린친구의 꿈을 응원해주고 힘이되어줄것같아요 행복한 제빵사되셔요

[@lyne2825]

I have nothing else to say other than you are the best baking channel in youtube, not only your recipes came out perfect everytime, you also let us know how and why certain things are done that can affect the dough. Keep up the good work !

[@Kkuume]

Hi Jocelyn! I’m glad to read your kind comment. Thanks sincerely...^^ ❤️

[@strowverry]

어제 이 영상 썸네일만 보고 더보기로 재료 본 후에 이스트랑 강력분만 사와서 오늘 이 레시피로 빵 만들어봤어요 통밀가루가 없어서 강력분만 이용하고 설탕은 황설탕 썻구요 분무기가 없어서 요리붓에 물을 묻혀 손가락으로 튕겨 물을 뿌려주었어요 ㅋㅋ 분무기 대신 오븐에다 물넣은 그릇도 넣고 오븐이 미니오븐이라 뚜껑도 못덮고 최고 온도가 230도라 그냥 반죽 넣고 30분 구웠어요 영상 첨 보는거라 우왕자왕 만들었는데 결과물이 너무 좋아서 깜짝 놀ㄹ랐습니다 완전 대 성공했고 가족들이랑 정말 맞있게 먹었어요 “감사합니다” 😍

[@Kkuume]

요리조리 하셔서 맛있게 드셨다니깐 행복합니다..^^ 감사해요~!❤️

[@user-ym3jr4um8j]

겉은 바삭 속은 촉촉 야들한게 정말 맛있어요. 따라하기 좋게 설명해주셔서 정말 감사해요.

[@Kkuume]

감사합니다..^^

[@j0r06]

Hola, hoy por fin me he atrevido a hornear ambas recetas y vine a contarte que tu técnica es increíble: todo salio perfecto! Aun en mi horno a gas casero, todo salió perfecto. El toque de canela en el fruit Campagne fue la mejor sorpresa. Gracias, gracias, gracias por compartir 🙏 por ser y estar. Bendiciones

[@user-mo4dp7ko9r]

꾸움님!!! 이 레시피 진짜 대박이에요ㅜㅜㅜ 귀한 레시피 너무 감사드려요💓💓 낮에 차근차근 보면서 무화과 넣어서 구웠는데 엄마가 너무 맛있다고 하셔서 한국은 밤 11시가 다 되어가는데 못 참고 발효 중이네요 ㅎㅎㅎ 진짜 이젠 꾸움님 레시피는 믿고 만드는 레시피같아요~~ 밖에서 사먹는것보다 더 맛있고 똥손인 저를 금손으로 만들어주신 꾸움님 항상 감사드려요💝💝 꾸움님 덕분에 가족들,친구들에게 요즘 계속 칭찬받고 있어서 자존감도 쑥쑥 올라가고 있어요 앞으로도 좋은 레시피 부탁드려요~~~🤩🤩 좋은 하루 되세요🍀🍀

[@Kkuume]

쑥님~~~^^ 깜빠뉴 함께 해주셔서 기뻐요~! 이거 정말 맛있죠!! 무화과버젼도 정말 맛있었을 것 같아요~! 저는 무엇보다... 쑥님이 요즘 베이킹을 아주 즐겁게 즐기시고. 또 행복해하시는 것 같아서 그 부분이 정말 정말 저 또한 웃음짓게 만들고, 행복해요~~~~🥰🥰🥰🥰 너무 좋아요~~~ >_< 저도 베이킹을 처음 시작했을 때 베이킹을 시작해서 참 행복했거든요. 함께 해주셔서 감사해요💕

[@beautifulmind1999]

정말 집에 있는 재료와 도구들로만 이용하여 만들었는데 너무 훌륭한 빵이 완성 되었어요. 이 귀한 레시피 공유해 주셔서 그리고 자세히 설명해 주셔서 정말 감사합니다.

[@Kkuume]

저야말로 감사합니다 😉

[@user-tc8cl6gp3u]

하드빵은 커녕 모닝빵도 안 해본 사람인데 차근차근 잘 따라해서 성공했어요~!! 친절하고 정성가득한 설명 덕분입니다 감사드려요😊

[@Kkuume]

저 또한 감사합니다. 성공하셨다니 기뻐요~^^

[@starryblue5196]

오늘은 후르츠깜파뉴~~~요즘 유일한 즐거움입니다

[@user-uh1sz2ji5y]

꾸움님의 실력은 시간이 갈수록 연구하고 공들이는 모습이 느껴져서 진실감이 있어요 깜빠뉴를 보고 깜짝 놀랐지 뭐에요.. 표면의 고소함과 속살의 부드러움은 맛을 꼭!!! 봐야할듯해요~ 부디 흔들림없이 꾸준한 활동 부탁해요 자꾸자꾸 빠져들고 있어요😍

[@Kkuume]

미화님~! 늘 응원해주셔서 감사합니다 ^^ 맞아요~표면은 정말 고소하고 누룽지 맛이 나고, 안에는 쫄깃 촉촉해요. 미화님도 좋아하실텐데!>_< 샌드위치 해먹어도 맛있고, 그냥 토스트해서 버터 발라먹어도 맛있답니다. 하하~~!! 미화님 고마워요~!! 흔들림없이..ㅋㅋㅋ 근데 흔들리면서도 계속 가야겠지요~ 흔들렸다가, 안흔들렸다가, 다시 흔들린다고해도. 흔들리면서라도 계속 앞으로 가야하지 않을까 싶어요..^^ 감사합니다~🥰

[@user-tf2vv6eb5e]

오늘 구웠습니다 이렇게 거저 레시피를 쓰는게 죄송할정도로 너무맛있고 행복했어요❤

[@Kkuume]

이구~ 따뜻한 마음을 가지신 분~~!! 감사합니다..^^ 많이 많이 행복해주세요~~ 🥰

[@jihyangkim6238]

얼마 전 꾸움님 우유식빵이랑 바스크 치즈케이크 레시피 보고 만들었어요 너무너무 맛있어요 ㅜㅜㅜ 꾸움님 레시피는 믿고 만들어봅니다. 이번것도 당연히 맛있을 거 같아요 . 주말에 또 몇 번씩 돌려보면서 제대로 따라 하겠습니다. 미국에 있어서 미국 계량도 자세하게 써주셔서 감사합니다 😊.

[@Kkuume]

지향님^^ 다른 레시피들도 맛있게 만들어주셔서 기뻐요~! 최대한 자세하게 설명하려고 하다보니깐 좀 자막이 빠를 수 있는데, 유튜브에서 속도 늦추기 기능도 제공하고 있으니, 혹시 필요시엔 그걸 이용하시면 공부하실 때 도움이 될거에요..^^ 맛있게 만들어 드시길 바래요 😃

[@psycholojist3]

남폄이 호주 사람인데 이 빵 완전 좋아해요. 항상 사먹다가 직접 만들어 봤는데.. 세상에 너무 맛있습니다! 레시피도 간단해서 자주 할 수 있겠어요. 좋은 레시피 감사해요. 제가 좋아하는 밀크 로프도 도전해봐야겠어요.

[@mengrongs]

이건 정말 풍미가 미쳤어요... 치아바타는 입 안에서 씹었을 때 특히 그 풍미가 잘 느껴진다면, 깜빠뉴는 냄새부터 진짜 최고네요ㅠㅠ 별거 안 들어간 빵에서 이런 구수하고 향긋한 풍미가 느껴지다니ㅠㅠ 약간 호떡 냄새 같기도 하고, 냄새가 너무 좋아서 빵에 코 대고 계속 킁킁댔어요ㅋㅋㅋ 기공도 잘 나와서 푹신쫄깃한 맛이 제대로였어요😍 역시 믿고 따라하는 꾸움님의 가이드👍 뚜껑 안 덮고 굽다가 오늘은 좀 타버렸지만, 내일은 후르츠 버전으로 제대로 도전해보려구요! 요즘 꾸움님 덕분에 빵 만드는 일의 진정한 매력을 집에서!! 느끼고 있어요. 오늘도 이 깜빠뉴 덕분에 하루종일 너무 행복했어요🙏 정말정말 감사합니다❤

[@Kkuume]

깜빠뉴 때문에 하루종일 너무 행복하셨다니...😍 제 눈에 하트 나옵니다. 감사해요. 저도 너무 행복합니다...^^

[@user-rd6js1bk1w]

제가 넘 좋아하는 깜빠뉴 이 레시피 최고예요.집에 호두가 마침 없어서 하루견과 한봉지 부셔서 넣었는데 괜찮네요. 겉이 정말 바삭하고 안은 너무너무 촉촉하고 부드러워요. 댓글 잘 안쓰지만 귀한 레시피 알려주셔서 감사한마음 전하고 싶어서요.굽자마자 먹어보고 다시 반죽 시작했습니다.감사해요~~

[@Kkuume]

행복하네요..^^ 앞으로도 맛있게 많이 많이 드세요~ ❤

[@sunflowerview6283]

제가 오늘 드뎌 깜빠뉴를 잘 만들어 맛있게 먹고 있어요 맨날 시간조절 못해서 애태웠는데 오버나이트법으로 성공했어요 ㅎㅎ 자세한 레시피 큰도움 되었어요 감사합니다

[@Kkuume]

저야말로 감사합니다..^^

[@olleh-ds8rj]

오늘깜빠뉴 꾸움님설명대로 따라했는데 완전성공했어요 정말맛있어요 생소한빵인데 용기내서도전했는데 꾸움님레시피는 믿고따라하게되요 4가족 양이조금작아서 다음번엔 1,5배로 반죽하려구요 감사한마음전합니다

[@Kkuume]

희숙님^^ 처음 해보셨으면 생소하셨을 텐데, 용기내서 도전하신거 너무 멋져요~! 그리고 성공하신거 축하드려요! >_< 오븐에 빵 넣을 때 약간 스릴 있죠? 하하! *1.5배로 더 크게 만드실 경우는, 2차발효 시간이 좀 더 길어질거에요. 화면에서 소개하고 있는 방법으로 '부푼 빵의 모습'을 잘 확인한 뒤 구워보세요..^^ 물론 굽는 시간도 추가됩니다! :) 희숙님! 저야말로 정말 감사합니다..💕

[@olleh-ds8rj]

친절하신꾸움님 알려주신 내용 유념해서 잘만들어볼게요 지금한국시간 밤10시30분인데 쿠키굽고있어요^~ 하나씩따라해보는데 성공할때마다 행복하답니다

[@user-pz5or1bb2w]

깜빠뉴 제 최애빵인데 사먹는 깜빠뉴는 비율이나 속재료나 맘에 드는것도 별로 없고, 한덩이가 7000원씩 하고 그래서 잘 안먹었는데 이 레시피를 본 후로... 집에서 만들어서 먹고있슴돠 ㅠㅜㅠ 갓구운 깜빠뉴 가족들이랑 시식했는데 다들 넘 고소하고 맛있다고 하더라구여 ㅠㅜ 제과는 자주 해도 반죽기가 없어서 제빵은 잘 못했는데 이 레시피는 그냥... 장난 아닙니다 이렇게 쉽게 깜빠뉴 완성되는거였나요 ㅋㅋㅋ 그저께 하나 굽고 지금도 발효중이에요!! 꾸움님 넘 맛있는 레시피 감사해용!!

[@Kkuume]

루땡님~! 와우~ 너무 잘되었어요~ 생각해보니깐. 깜빠뉴가 그렇게 저렴하게 판매되고 있진 않네요. 맞아요. 이 정도 크기의 것을 사려면, 가격이 꽤나 했던 것 같아요. 재료가 심플하니깐, 집에서 만들면 정말 경제적으로? 도움이 될 수 있겠군요~!^^ 루떙님 후기 읽고, 이런식으로 도움이 될 수 있다는게 많이 기뻤습니다. 앞으로도 루땡님만의 깜빠뉴로 맛있게 만들어 드시길...❤️ 바래요..^^

[@Asian1626]

My own idea, my own hardwork, my own experience, and my own success, this is the biggest happiness, smile, know!!? Best bread🍞😊🥰🙏.

[@user-pl1dy8pl8g]

꾸움님 강력분으로 한번 성공하고 용기내어 우리밀로 다시 도전했는데 또 성공했어요 둘다 호두, 건포도 넣고 했는데 꼬숩고 가끔 달콤하고 정말 최고예요! 전 오븐이 없어서 오븐형 에어프라이어로 빵 굽는데 꾸움님 영상보고 모닝빵, 시나몬롤빵, 소보로빵, 포카치아, 소시지 양파스콘, 깜빠뉴까지 모두 잘 구웠어요 상세한 레시피와 영상 덕분이예요 정말정말 감사합니다♥

[@Kkuume]

하하웃자님~! 하하웃자님 댓글을 보고 있으니.. 이 닉네임 처럼 저도 하하 웃게 되네요~! 모닝빵, 시나몬빵, 소보로빵, 포카치아 와우.. 다 해보신거에요?! 마음 속 짜릿함이 느껴질 만큼, 함께 해주셔서 정말 정말 기쁩니다..❤️ 앞으로도 함께 해주세요..^^ ** 에어프라이어로, 주어진 환경에서 열정적으로 하시는 모습 너무너무 멋있습니다..^^

[@user-mogaji]

빵을 빠르게 구워보고싶어 발효시간이 제일 짧은 영상을 찾아 이 레시피로 만들게 되었어요. 지난번엔 속이 덜 익어 실패한 경험이 있어서 겁이 난 나머지 꺼내자마자 잘라본다고 조금 떡진 식감이 되긴 했지만 정말 성공적이었어요! 가족들과 따뜻한 빵을 맛있게 먹을 수 있었습니다ㅎㅎ 감사합니다!

[@user-fy7jv8gf8z]

꾸움님😊 또 덕분에 맛있는 깜빠뉴 성공했습니당🎉🎉 제가 좋아하는 빵집 메뉴 중 밤팥깜빠뉴가 있어 단팥빵 만들고 남은 팥앙금과 밤빵 만들고 남은 밤조림을 활용해서 밤팥깜빠뉴를 만들었답니다🤎 너므너므너므너므 맛있어요! 식감이 예술~~ 넘 감사드리고 새해 복 많이 받으세요🫶

[@Kkuume]

맛있게 만드셨다니 저도 너무 기뻐요~~~^^

[@o1like93]

오늘 드디어 구워봤어요 생각보다 손이 많이 가는데 그건 면보 따뜻하게 해주느라 그런거였고 하는건 쉬웠어요! 겉은 누룽지처럼 바삭하고 속은 보들보들 해서 속도 편하고 너무 맛있네요☺️💜

[@beak0697]

꾸움님~ 저 이 레시피로 정착요~~ !! 너무 맛있어요~ 저는 무화과 넣어서 굽굽했는데,,,식기도 전에 어르신들이 다 드셨어요~ 멋진레시피 감사드려요♡

[@Kkuume]

저야말로 감사드립니다 ^^

[@jye2921]

선생님!! XD 오늘 통밀, 밀가루 1:1로 만들었어요. 실내온도 29도라, 첫 10분 휴지 후에 이스트 냄새 훅~ 나더라구요(비닐만 씌움). 그래도 폴딩 때도 5분씩 시간 줄였는데 2번째 폴딩하고 나니 2:47 상태라서, 그대로 성형하고 2차 발효시켰어욬ㅋㅋㅋㅋ 꾸움님 레시피 보다 폴딩 때 발효시간 총50분이나 단축시키는 한국의 폭염이네요. +_+ 오븐 최고온도 220도라 스텐볼/냄비로 덮어서 20분 굽고, 스텐 집기 걷어내고 20분 총 40분 구우니 오늘 처음으로 잘 나왔어요. (1, 2차 시도때 총 25분 정도 구우니 속이 덜 익더라구요. 총 30분 까지 줄여보긴 해보려구요) 오븐 스프링이 쑤욱 하고 예상만큼 나오지 않는 건 오븐 온도 탓일 것 같은데, 앞으로 이렇게 저렇게 방법을 바꿔보고, 더치오븐을 구입해서 사용한다면 좀 나아지려나 고민해봐야 겠어요. 그래도 통밀 비율 높은 것 치고는 부피가 잘 나온것 같다고 스스로 위안하고 있네요. 5번 중 속이 떡지거나 얼룩덜룩 덜 익거나, 위아래 부분(스텐냄비 안에 놓고 뚜겅 닿은채로 구워봄)이 너무 말랑하게 나오지 않은 적은 처음이네요. 바쁘실텐데 제 댓글은 패스해주세요~ 꾸움님 레시피로 여러번씩 해보는데, 그냥 기록이자 기념(?) 앞으로도 계속 남길거에요! 오늘도 감사합니다. (_ _) (코로나 조심하세요. 한국은 혼란함과 혼돈 속입니다.)

[@Kkuume]

J Ye님^^ 실내온도 29도면 그냥 가만히 있어도 꽤 덥지 않나요? 이번 여름엔 비도 엄청나게 많이 왔다던데, 그렇다고 또 안 더운건 아닌가봐요~! 오~ 오븐이 220도까지만 올라가는군요. 와우. 근데도 5번이나 시도해서 결국에 잘 구워내셨다니깐. 박수쳐드리고 싶어요!!! 역시 자신의 오븐과 제일 친해지는 수 밖에, 주어진 환경에서 제일 좋은 방법을 찾아보는 것이 최고인거 같아요~! 오븐스프링이 잘 안 나는건 오븐 온도 탓이 있어요. 높은 온도, 특히 아랫불이 받춰줘야 빵 하고 나오거든요..^^ 지금 한국은 정말 난리 났지요… 제 동생도.. 30일이 결혼식이었는데 미루게 되었어요. 벌써 2번째에요..^^ 하하. 저는 코로나 때문에 가는거는 포기했구요. 이제는 세상이 어떻게 돌아갈지 도저히 가늠할 수가 없어서, 그냥 사는 수 밖에 없다는 생각이 들어요~ J Ye님도 코로나 조심하세요. 젊은 사람들은 회복한다지만, 그래도 너무 아프다니깐…ㅠㅠ 우리 모두 조심해요~!!

[@suyeonkim2712]

진짜 감사해요 베이킹에 문외한인 제가 꾸움님 덕분에 깜빠뉴를 했어요 겉바속촉! 감동입니다 동영상 감사합니다 ㅜㅜ

[@jye2921]

안 그래도 요즘 통밀빵 레시피 구경하고 있었는데 올려주셨네요. 감사합니다! 베알못은 영상 여러번 보면서 공부하고 도전해야 겠어요. 무엇보다 꾸움님 영상은 '그냥 이렇게 하세요'가 아니라, '이건 이런 이유에서 이런 작용을 하니까 이렇게 해보세요'라서 너무 좋아요. 공부가 된달까요 +_+ 통밀빵 베이킹 관련 포스팅에서 다들 무슨무슨 냄비를 질러서 구웠다 이런 얘기가 있던데, 이번에 왜 그런지 이해가 됐어요. ㅎㅎ 완전 시큼한 사워도우도 좋아하는데 나~~~중에라도 꾸움님의 사워도우 영상을 기대하겠습니다. 감사합니다. 건강하세요 ;)

[@Kkuume]

J Ye님 ^^ 제 설명을 좋게 받아들여주시니 감사해요. 아무래도... '이렇게 해야만하는 이유'를 알려드리는게, 기억에도 남고. '원리'를 모르면, 되게 중요한건데도 간과한다던지, 잊어버린다던지. 딴길로 새는 경우가 있다고 느끼기 떄문에 알려드리려고 하고 있는데요. 사실.. 모든 이유를 이렇게 설명해 드리는 것이, 괜시리 어려워 보이가 만들거나, 복잡하게 느껴지진 않을까? 란 생각도 있었지만~! 결국엔, 도움이 되고 있다는 말을 들을 땐, 참 다행이라는 생각이 들어요. 앞으로도 제가 알고 있는 원리와 정보를 영상 안에서 공유해나가겠습니다...^^ 사워도우~ 좋지요! 저도 아주 좋아해요. 이제 하드빵 중에서 그나마 발효시간이 짧고 간편? 한편인 깜빠뉴로 시작했으니. 이스트로만 만드는 바게트, 치아바타 등등 하고, 폴리쉬법을 하는 것도 하고 나서, 사워도우로 갈것 같아요. 지금 구독자 분들은 초보분들이 많아서, 천천히 단계를 올려나갈 생각이에요... ^^ 그때도 늘 함께 해주세요. J Ye님!💕

[@starryblue5196]

저 이번에는 집에 있는 판들을 조금 더 쌓고 덮개로 사용했던 스텐볼 대신 스텐 냄비로, 알려주신 대로 온도를 조금 더 올렸더니 완전 최고였어요

[@sh-mw7kk]

꾸움님 저 어제 이거 따라했는데 대성공이었어요!! 꾸움님 덕분에 맛있는 육쪽마늘빵도 만들어먹고, 무엇보다도 엄마가 담백하고 쫄깃하고 고소하다고 엄청 좋아해주셔서 꾸움님께 너무 감사했어요❤ 꾸움님 어렵게 느껴졌던 제빵을 쉽게 해낼 수 있게 꼼꼼하게 알려주셔서 너무 감사하구, 앞으로도 무반죽 레시피 많이많이 올려주세요! 늘 감사한 마음으로 따라해보겠습니다😍

[@Kkuume]

sh님 안녕하세요~^^ 저야말로 너무 너무 감사하고 기쁩니다. 좋은 에너지와, 행복한 기운 남겨주셔서 정말 감사드려요. 앞으로도 즐거운 제빵생활 하실 수 있길 바래요🥰🙏

[@dolce9966]

+ 이거 진짜 대박....... 제가 만들었다고 생각이 안되게 완벽해요..... 오븐 온도도 낮고 냄비나 스텐볼도 없어서 그냥 했는데도 넘 맛있어요 전 여기에 눕습니다... 우왕!! 깜빠뉴라니ㅠㅠㅠ 계속 영상 기다렸는데 너무 좋아하는 빵이랑 같이 오셔서 행복해요!! 안그래도 요즘 이런저런 빵을 굽다보니 하드빵도 만들고 싶어졌거든요. 어떤 걸 보고 따라해야될까 찾아보고 고민했는데 이제 그럴 필요가 없겠어용ㅎㅎ 안해봐도 너무 맛있을거에요💕 꾸움님 덕분에 빵만드는 시간이 너무 재밌고 힐링돼요. 항상 감사하고 꾸움님도 빵 만들고 영상 만드는 일이 행복하셨으면 좋겠어요ㅎㅎ 제가 할수있는게 댓글뿐인게 아쉬워요ㅠㅜ

[@Kkuume]

돌세님^^ 만들고 다시 돌아오셨었네요!! 아~ 진짜 '완벽'이라는 단어를 쓰신 걸 보니.. 얼마나 멋있게 만드신걸까 저도 궁금하네요!! >_< 돌세님이 좋아하는 빵 레시피를 올리게 되어서 기뻐요~! 우선 하드빵 중에서는 발효시간이 그나마 적게 걸리고, 그 중 그나마 간편? 한편인 깜빠뉴부터 해봤는데요. 앞으로 바게트, 치아바타 등도 올라오면 함께 해주세요~ ^^ 그리고.. 돌세님 진심 너무너무 감사합니다...💕

[@dorothy_2519]

Hi, I made this today and it was delicious. I will make it again. Thank you❤️🌰

[@andrealongo1011]

꾸움님의 접어서만드는 식빵으로 제빵처음 입문했는데요, 어제 이영상보고 오늘 하드빵처음으로 해봤는데 성공해서 이제 왕초보는 뗀거같애요ㅎㅎㅎ 근데 오븐이 엄청뜨거워서 좀 겁나더라구요. 남은 오븐 열기로 냉동해놓은 햄버거고기 해동해서 구워서 빵이랑 같이 너무 잘먹었어요. 앞으로 계속계속 할거에요!! 정성스럽게 만드신 영상 너무 감사해요. 제평생 직접 이렇게 빵을 만들어먹을줄은 상상도 못했어요!

[@Kkuume]

안드레아님^^ 성공 축하드려요~!!🥰 오븐이 좀 뜨겁죠! 늘 조심 조심해서 하시길!! 앞으로도 계속 만드실거라는 말이 참 기쁘네요~! 직접 만든 빵을 먹는다는 것. 정말 너무 좋죠...🥰

[@ninaperova6377]

Нет слов-это художественное произведение! Спасибо за помощь,поддержку,за Ваш труд, Это что-то невероятное:Ваше подробное объяснение,демонстрация приёмов и это «ха-ха».Чудо!!!

[@Kkuume]

Раз вы пришли сюда, я рад посмотреть это видео. Спасибо. ^^

[@dandelion_lily]

추석 선물로 건크랜베리가 들어와서 이게 생각이 났어요. 만들어 먹었는데 진짜 처음에 딱 하나만 만들랬는데 너무 맛있어서 3개나 구워서 가족들이랑 나눠 먹었어요 진심 꾸움님 빵 다 맛있지만 후르츠 깜빠뉴가 1등인 거 같아요 정말 너무 맛있게 잘 먹었습니다. 개인적으로는 설탕을 레시피보다 조금 더 넣은 게 더 좋았던 거 같아요. 선물용으로도 나눠주고 싶어서 건크랜베리 주문했어요. 건과일을 싫어해서 빵에 들었으면 빼서 먹고 했었는데 주문해서 먹게 될지는 몰랐네요 감사합니다

[@dkim8913]

방금 만들어 먹었어요 호밀을 조금 넣은게 풍미가 진짜 좋아지네요~ 그런데 저는 좀 싱거운 느낌이 있어서 다음엔 소금을 더 넣어봐야겠습니다

[@user-to4qu3sh1g]

ㅐㅐㅐㅐ

[@KH-kq9zl]

무반죽식빵에 이어 깜빠뉴도 성공했어요. 반죽치대는거 싫어서 빵 구울 생각 안했는데 꾸움님 레시피대로 하니 너무 쉽게 잘 만들어지네요. 저희집 오븐이 가스오븐이라 밑바닥이 좀 타서 그것만 보완하면 빵은 이제 안사도 될 것 같아요. 감사해요~~

[@Kkuume]

함께 해주셔서 저야말로 감사드려요..^^

[@user-iv1fr1kt3w]

깜빠뉴는 도구가 필요한줄 알았는데 이렇게도 된다니...친절한 설명과 영상 항상 감사하게 보고 있습니다. 꾸움님의 다른 빵들 다 하나씩 도전해 보고 있는데 조만간 깜빠뉴를 만들어 봐야겠군요.넘 기대되요.

[@Kkuume]

깜빠뉴 맛있게 드실 수 있길...❤️ ^^

[@user-nl1dj6cm7f]

후르츠 깜바뉴 만들었어요 과정이 다른빵보다 좀더 어려워보여 긴장했는데 모양은 좀 덜이쁘게나왔지만 성공했습니다:) 의외로 하드빵이 말랑이보다 좀 더 난이도 있게 느껴지네요! 앞으로도 다양한 레시피 따라해보고 시도한것 댓글 달려구요👍🏻

[@Kkuume]

후르츠 깜빠뉴도 성공 하셨군요~! ^^ 하드빵이 부드러운 것들보다 좀더 난이도가 있는게 맞아요. 다양한 빵들 시도해보시길...😘

[@soon756]

I have to first say that every single recipe of yours works out perfectly but just a quick question. How can I add more air pockets to this bread as I miss the one I used to have in Japan so much and wishing to be able to recreate it at home with your recipe Thank you. 同じく日本語を勉強しています。いつも応援しているので、また新しいレシピが投稿されるのを楽しみにしています。

[@Kkuume]

Hi zachX bach! Thanks baking with me ^^ *Bottom heat is very important. Have to keep the strong bottom heat. *Should use 'cover' which keeps heat around the dough For good result, 'maintaining oven heat' is very important. (Using a copper plate or stone chopping board or pizza stone is good for maintaining heat.) *I think the bread you used to have in japan is baked in big professional oven...^^ The point is that is to make a professional oven-like environment at home as much as possible. It cannot be exactly the same. 日本語でもコメント書いてくれてありがとうございます。私は大学で日本語日本文学を勉強したんで、日本語の字幕も入れてます。 私のレシピで、家でもベーカリーで買ってきたようなカンパーニュに最大限に再現できたら嬉しいです。では、これからもよろしくお願いします。❤️

[@Ariel0537]

깜빠뉴+가염버터+후추조합 정말 감사합니다 이 레시피에 다진 아몬드 넣어서 이렇게 먹어봤는데 천국봤어요....처음엔 맛있을까?했는데 식사빵의 무미를 가염버터의 짠맛이 잡아주고 후추향이 풍미를 올려줘서 제가 지금까지 먹었던 하드브레드중 가장 맛있게 먹었답니다...ㅠㅠㅠㅠ도전하시는 분들도 꼭!!!버터+후추 해드세요 무염버터면 소금 조금 섞어서 바르시고....!!너무 맛있어요😂이걸 이제서야 알았다니 인생 손해본 기분😂😂😂😂

[@Kkuume]

하하~! 참치님..^^ 그렇게 좋아해주시니 저야말로 큰일 한 것 같아서, 정말 감사한걸요. 가염버터 후추 조합 미쳤죠. 담백하고 은은하게 계속 들어가는 맛이에요. 앞으로도 많이 많이 맛있게 드세요~! (이 조합은, 이런 바게트, 사워도우 등 하드빵 류에 다 잘 어울립니다.😝)

[@As_you_know_]

영상미도 예쁘고, 편집도 좋고, 자막까지 넘 좋아요.>< ❤️

[@Kkuume]

감사해요 계령님..^^ ♥

[@user-ue3zh9fv5q]

꾸움님! 한국에 살인적인더위에 잠시쉬었다가 하드빵으로 다시시작해봤어요! 깜빠뉴 넘 좋아하는데ㅠ 온도가 200도가최고고 덮을냄비같은것도 크기가 애매해서 200도로 덮는냄비없이 해봤는데 넘맛나게 먹었네요♡ 온도가낮아서 2분정도 더구운거 같아요~~ 겉은바삭 속기공은 영상보단 식빵같긴하지만 맛은정말최공👍👍 설거지도 별로없어 좋네요

[@Kkuume]

전양님~! 온도가 200도였는데도, 잘 구워내셨다니 기뻐요~ >_< 깜빠뉴 함께 해주셔서 감사합니다! 그러보니깐 설거지가 별로 없네요~🥰

[@777mimy]

너무 감사해요^^ 두번 실패하고 세번만에 꾸움님 레시피 보구 성공했습니다♡

[@Kkuume]

저도 너무 기쁩니다 🧡🥰

[@hihighhye]

깜빠뉴, 정말 좋아하는 빵인데 만드려면 이렇게 손이 많이 가는 빵이었군요...ㅋㅋ 제빵은 한번도 해본 적 없는데 우유식빵 폴딩하는 영상 보고 홀린듯 구독했어요ㅎㅎ 영상 잘 볼게요!

[@Kkuume]

안녕하세요~ 그레이스님~! 반가워요~! 깜빠뉴~ 어찌보면 식빵이랑 다를게 없는데, 아마도, 굽는 부분이 복잡해 보일 것 같다고 느낍니다..^^ 빵은 한번도 해본적이 없으시다니~ 그렇다면, 혹시 기회가 된다면 저의 빵 레시피들로 그레이스님의 첫빵을 만들어주시면 참 기쁠 것 같아요~ :)

[@user-hs3kh6xb1w]

이런류의 통밀빵 5-6번 계속 실패했는데 요번 주말에 꾸움님 레시피로 성공했어요! 그동안 이스트 양, 물의 양, 발효시간 등이 안맞아서 그런지 계속 뭔가 원하던 맛과 질감이 안나왔는데 요대로 따라하니 넘 맛있는 빵이 나왔네요😆😆 시나몬 파우더 쬐꼼 넣으니 정말 맛나요! 믿고따라하는 레시피 감사해요😍

[@Kkuume]

혜주님^^ 성공 축하드려요~! 맛있게 만들어 주셔서 저야말로 감사드려요♥

[@SallyCLUB]

소중한 레시피 감사해요~🌸🍑 바삭거리는 소리를 들으니까 먹고 싶어지네요~🍈🍀 좋은 영상이에요~👍🏻👍🏻👍🏻😊🐹

[@arvl925]

후르츠 깜빠뉴 너무 맛있어요! 크기도 너무 크지도 않고 딱 좋고 저녁에 만들어 놓고 다음날 토스터기에 구워서 크림치즈 발라 먹었더니 세상 행복한 맛이네요^^

[@Kkuume]

후르츠 깜빠뉴... 정말 맛있죠. VH님이 행복하셨다니깐, 저도 행복해지네요..🥰

[@user-th8ei4vh2j]

성공했어요!!! 제빵으로 성공한거 처음이라 너무 기뻐요!!!! 견과류도 넣었더니 씹는 식감도 좋고 맛있어요 바삭 쫄깃!!!

[@Kkuume]

와우~! 제빵 첫 성공을 깜빠뉴로 하시다니. 대단하셔요~~~~ ^^

[@user-th8ei4vh2j]

@@Kkuume 시간 날때마다 이제 꾸움님 영상 보고 해보려구요💓

[@user-zr5rm9pl9y]

무화과 넣고 만들었는데 너무 맛있어요ㅜㅜ 두덩어리로 나누어서 구웠는데 굽자마자 하나를 해치웠어요😎 바삭바삭 누룽지처럼 고소하고 속은 촉촉하고 너무 맛있네요!! 다음엔 무화과랑 크림치즈 같이 넣고 구워보려구요! 레시피 너무너무 감사합니다💕

[@user-jw9ol3lr8c]

요거 따라서 만들었는데 한번에 성공했어요 에어프라이어에서도 잘되네요 :) 좋은 레시피 너무감사해요

[@user-qd3ey7zn1n]

초등학생인 분도 성공하시네요. 꾸움님 교육관련 서적이나 책을 내셔도 참 잘하실 것 같다는 생각이 듭니다? 꾸움님의 요즘 레시피의 전문성을 보면 홈베이킹 출판업계에 한 획을 날리실 수 있을 것 같네요? 나중에 더 유명해지면 저를 모르는 척하시면 안됩니다?!-안 유명할 때 부터도 점쟁이 뺨치게 꾸움님의 승승장구 물장구 예언한 1호 구독자 올림-

[@Kkuume]

하하~ 감사해요! 언젠가 기회가 된다면, 레시피 다 모아서 출판물로도 만들어 보고 싶네요..^^ 늘 감사합니다!❤ 어떻게 모른척을 합니까... ^^:;

[@dandelion_lily]

와 너무 맛있어요 원래 깜빠뉴 별로 안좋아하는데 궁금해서 한 입 먹었다가 다 먹었네요.. 아무것도 안찍어먹어도 이렇게 맛있는데 꾸움님처럼 먹으면 얼마나 맛있을까요... 다음에 또 만들러 올게요

[@Kkuume]

오~ 너무 기쁩니다..^^ 버터랑 한번 드셔보세요👍

[@HRLEE-kb6sr]

어제 저녁 크린베리, 넛트 넣고 깜빠뉴 만들고 아침에 먹었는데 너무 너무 맛있었어요

[@Kkuume]

맛있게 드셨군요~! 참 기쁩니다..^^

[@HRLEE-kb6sr]

모두 꾸음님 덕분입니다

[@user-ob6qo9mb3i]

진짜 대박...... 이것도 성공해서 너무 기분 좋아요ㅠㅠㅠㅠ 좋은 레시피 감사합니다!!!!!

[@Kkuume]

아이쿠~ 성공해주셔서 저야말로 감사드려요~ 기쁩니다..^^❤

[@user-be4nk4gb7w]

너무 잘 만들어 먹었어요. 레시피 너무 감사합니다. ^^

[@user-rp5fl5cm2c]

깜빠뉴 처음으로 성공했어요!!! 꾸움님 계시는 방향으로 절 5856362번 해야할거 같아요. 진짜진짜진짜 감사합니다!!! 앞으로도 영상 보면서 많이 따라해 볼게요🥰

[@user-pl9qs2ut6z]

워낙 상세하게 알려주셔서인지 꾸움님 영상보고 따라하면 신기하게 한번도 실패한적이 없어요 ㅎㅎ 이 영상 레시피 진짜 10번 넘게 하고 있어요 ㅎㅎ 깜빠뉴같은 하드빵 좋아하는데 사실 집주변에서 구하긴 힘들고 무엇보다 갓구운빵에 맛들이니까 이제 못사먹겠어요ㅎㅎ 너무 맛있어요 감사합니다~~!

[@Kkuume]

집에서 맛있게 깜빠뉴 만들어 드시고 계시다니깐 정말 기뻐요~! 앞으로도 맛있게 드세요~🥰🧡

[@user-nc3qf6lt4c]

너무나 자세한설명을 해줘서 감사합니다~"^

[@user-yb3ns1rw5u]

꾸움님 진짜진짜 감사해요. 자세하게 적어주신 레시피와 동영상 그대로 진짜 그대로 해 봤는데 깜놀했어요. 비주얼도 끝내주고 맛도 바삭바삭 포실포실 겉바속촉의 진수네요. 감사감사합니다!!

[@Kkuume]

애영님^^ 맛있게 만들어 주셔서 저야말로 감사합니다🥰🙏

[@user-yb3ns1rw5u]

감사감사 꾸움님. 한가지 더 여쭤볼게요. 오븐에 깜빠뉴 두 판이 들어갈 경우엔 온도와 시간을 어찌 설정해야 하나요?

[@Kkuume]

기본적으로는 덩어리의 크기가 같기 때문에. 온도도 같고, 시간도 같습니다. 마지막에 구움 색 체크하시면서, 필요할 경우 시간 더 추가해서 구워주시면 됩니다👍 ^^

[@kjs1800]

꼭 한번 만들어보고 다시 오겠습니다.

[@eunseon1127]

깜빠뉴 좋아해서 빵집에서 자주 사먹는데 집에서 만들어봐야겠네요~ 좋은 레시피 알려주셔서 감사해요~~

[@Kkuume]

맛있게 드세요~ 아스틸베님 ^^

[@user-jg3mo5ef8n]

일찍오고 싶었는데....온라인 하는 중이라서ㅜㅜ 오늘영상 감사해용! 요즘 저 진짜 빵만들기 여러가지 찾아보고 있었거든요ㅜㅜ

[@user-ri6yi5ig9q]

저도용.....ㅠㅠㅠㅜㅡ

[@Kkuume]

제영님~! 와우.. 일찍 오고 싶으셨다니~~ 감동이에요...💕 와주셔서 기뻐요..^^ 맛있게 만드실 수 있길 !!

[@Kkuume]

동메이님도 온라인 하시는 중이셨군요~~! ^^

[@hyunbinlee4607]

안녕하세요 저 영상 참고해서 깜빠뉴 만들어서 신랑이 엄청 좋아했어요 감사해요❤️❤️❤️

[@Kkuume]

현빈님 ^^ 잘됐어요~ 저야말로 감사합니다❤️ 앞으로도 남편분께 많이 많이 만들어 주셔요~ ^^

[@IovesyMon]

후르츠 깜빠뉴 성공했어요 ㅎㅎ 정말 좋아하는 빵인데 집에서 만들어 먹을 수 있게 되다니 🤗 정말 꾸움님 레시피 감사해요~~~👍🏻👍🏻

[@Kkuume]

저야말로 감사합니다. 엄지 척척👍🏻👍🏻 이에요..^^

[@hwieiskandar133]

Thank you for the recipe Kkuume. Today I baked one and I am so happy with the result. I may say is a success :)

[@Kkuume]

Thanks hwie! I’m very happy to hear your successful story ^^ 🥰

[@ezzatul7]

Thank you so much for your detailed descriptions! Really appreciate the effort. I've tried your focaccia recipe and it turned out well! 🥰

[@Kkuume]

Thanks Ezz ^^ 🥰

[@pollenforbones4606]

I'll try this! I've followed your other recipes and they turned out so well for a novice like me, thank you for sharing your tips and tricks ♡

[@Kkuume]

Hi Pollen! Oh, I'm so happy to hear that. Thanks for coming this channel and baking with me. I hope you will make a wonderful your own pain de campagne ^^ Thanks♥

[@user-fk6bb7me7l]

본가에 마침 건포도가 있어서 엊그제 호두랑 호박씨 넣고 호다닥 했는데 진짜 맛있어요 !! 반배합으로 했는데 엄마가 양이 적다고 아쉬워 하셔서 담엔 1배합으로 만드려구요ㅎㅎ 식빵이랑은 다른 고소한 맛 잘 먹었습니다🤩😍🥰😘

[@Kkuume]

보경님~! 깜빠뉴 만들어 주셔서, 맛있게 드셔주셔서 기뻐요오오~ ^^

[@gkdnxk-wi3gt]

이 섬세하고 꼼꼼한 자막 무엇ㅠ 잘보고가여~🥰

[@Kkuume]

감사해요. 케이트님🥰 ^^

[@babyg8707]

역시라는 말밖에👍🏾👍🏽👍🏼 아니 버터+후추 이 조합은 뭐죠 완전 입맛돋아♥️♥️♥️

[@Kkuume]

최고죠...^^

[@UTA_LUFFY_]

오늘은 후르츠깜빠뉴를 만들었어요! 크렌베리랑 호두분태 넣고 만들었는데 완전 맛있어요 ㅎㅎ 언니랑 엄마도 맛있다고 하시구ㅎㅎ 제 오븐은 최고 온도가 230라서 먼저 뚜껑 닫고 15분 구워주고 7분 더 구워준 다음에 뚜껑 빼고 8분 더 구워줬어요! 엄청 바삭하게 구워져서 맛있게 먹었답니다~~~~

[@Kkuume]

코난님~! 230도로 잘 구워내시고 돌아오셨군요~~!! 늘 성공적으로 잘 만들어주시니 기쁘고.. 감사해요. 코난님은 이것저것 레시피 한번씩 다 시도해주시니... 참 보람을 느껴요..^^ 가족들도 맛있게 드셨다니 행복~~!

[@Jina_cs]

저 내일 만들어보려구요!! 제빵은 첨인데 두근두근 설레네여 ㅋ 원래는 치아바타 만들어볼까 햇는데... 깜빠뉴 먼저 만들어보고 결정하겠숩니다! ㅋㅋ

[@Kkuume]

홧팅~~❤️ ^^

[@user-jt8cg4vd3j]

우왕 ~!! 꾸움님~~~ 깜뺘뉴 너무 맛있네요~^^ 집에 통밀이 없어서 ㅎ 주문하고 이제 해봤어요 영상보자마자하고 싶었지만 강력분 100%로 하면 꾸움님 처럼 안될까봐 ㅎ 통밀 넣어서 똑같이 따라했어요~ 약간 바게트 같기도 하고 훨 더 맛있어요~^^ 후루츠 깜빠뉴도 해봐야겠어요~ 꾸움님 덕분에 오늘도 즐거운 하루 됐네요~ 항상 감사하는 마음이에요~ 정말 빵 만드는 법을 진정성 있게 알려주시고 단순히 이쁜 영상으로 끝나지 않고 영상+지식 까지 주시니 고맙습니다. 오늘도 좋은하루 되세요!!👍🏻🙏🏻😋

[@Kkuume]

미애님~! 이번에도 함께 해주셔서 기뻐요~^^ 항상 레시피 올리면, 바로 함께 해주시니. 늘 저에게 큰 보람을 주고 계셔요...🥰 저 또한 그만큼 정말 맛있는 것만 드리고 싶다는 마음이 올라와요~^^ 통밀 섞어서, 추천해드린대로 해보셨군요! (이렇게 해주시는 것도 감사해요😌) 하하~! 강력분으로만 하면, 볼륨이 살짝 더 크고 결은 더 가벼운 깜빠뉴로 나오는데요. 그것도 맛있지만. 통밀이 약간 들어간게 고소하고 풍미가 좋더라구요..^^ 맛있게 드셔서 다행입니다! 후르츠 깜빠뉴도 정말 맛있으니, 한번 맛 봐보세요~! 저야말로 미애님의 진정성에 늘 늘 감사드립니다😌🙏🥰

[@user-kw7uz7mh4u]

앞으로도 계속 사먹겠습니다!! 이야 이거 간만에 베이킹 맘먹었는데 하루종일 걸렸던걸 까먹고 있었네

[@Chloe_Heekyung]

드디어!!! 통밀을 구해 만들어봤습니다!! 대성공!!^^ 너무 맛있었어요!! 감사해요 ❤️❤️

[@Kkuume]

대성공! 저야말로 감사드려요❤️

[@user-wd3ib3kk5g]

언제쯤 빵을 남길수 있을지 모르게써여 막만든 빵 너무 맛있어서 멈출수가 없어요 절대 냉동실로 들어가는게 없어엉엉 입천장 다까져도 너무 맛있어용 에프에돌려도 어찌저찌 만들어지는데 맛은 최고 히히히

[@Kkuume]

절대 냉동실로 들어갈 일 없도록!! 맛있게 만들고 계시다니깐.. 행복합니다~~🥰 감사합니다..^^

[@jye2921]

호밀과 무화과 넣어서 후르츠 깜뺘뉴 꼭 만들어보세요!! 오븐이 최고 220도이고, 지금껏 쿠프 제대로 나온 적은 없지만 후르츠 깜뺘뉴 이거 향긋하고 달달하니 엄청엄청 맛있어요!!! 호밀이 약 15% 들어가면 달달하니 향근한 빵이 나오는건 알았지만, 거기에 건과일(저는 설타나, 건무화과), 견과류 넣었더니 엄청나게 맛있습니다. 호밀이 들어간데다 오븐도 작은데 2배합으로 900g 한 덩어리 구웠는데도 설 익거나 떡 지지 않고 잘 나왔어요. (굽는 시간은 35분 정도) 이사 전, 최애 빵집의 최애 메뉴랑 거의 비슷한 빵을 내가 만들다니! 하면서 정말 감격했어요!! 집안 가득 퍼지는 버터향도 좋지만, 시나몬과 무화과, 호밀향이 환상적으로 집안에 퍼집니다. ㅠㅜ 좋아요!

[@pongdang17]

다이어트 중이라서 호밀빵 찾아보고 있었는데, 이렇게 좋은 레시피를 알려주셔서 감사합니다~😆

[@Kkuume]

민님^^ 네! 호밀 비율 더 높이셔도 되고, 100%하셔도 만드실 수 있어요. 대신 자막에서 얘기한 것처럼 되기 보면서 물 약간 추가해주시구요. 맛있게 드시길 바래요😊

[@user-os5yw1fi3c]

맛있어요!! 파리바게트 쫄깃한토종효모빵을 좋아하는데 그런맛이에요 ㅎㅎㅎㅎ 무화과 욕심내서 50g 넣고 만들었는데 엄마가 엄청 좋아했어요 ㅎㅎ 다음엔 더 넣어보려구요 레전드 맛있습니당

[@jiwoo0515]

꾸움님 !! 깜빠뉴 너무 맛있어요 ^^ 저는 크랜베리랑 보늬밤 넣어서 만들었는데,,, 진짜 맛있게 먹었어요 ^^ 이런 종류 빵 영상 많이 많이 올려주시면 정말 좋을것 같아요~ 만들고 너무 빨리 없어져서, 다음번엔 후루츠 깜빠뉴 양이 아닌, 원래 큰 배합으로 내용물 바꿔가면서 만들어야 겠어요ㅎㅎ 저희집 오븐이 230도까지가 최고 온도라 230도로 계속 20분 정도 구웠어요. 연말 잘 보내세요 !! HAPPY NEW YEAR!!

[@Kkuume]

지우님..^^ 밤을 넣은 깜빠뉴~ 너무 맛있을 것 같은데요? 함께 해주셔서 정말 감사합니다~! 저도 만들고 너무 빨리 없어진다는 말.. 뭔지 알지요. 하하~! 지우님도 행복한 연말 보내시고, 2021 새해 복도 많~이 많이 받으세요..^^🙏

[@nina-zj4cx]

꾸움님영상으로 아침보내요^^ 제과파인데 제빵파로 넘어갈거같은 느낌이 들어요 ㅋ 꾸움님덕분에 잘 할거같다는 자신감이 생겨요

[@Kkuume]

저도 하니깐, 잘 하실 수 있으실거에요~❤️ ^^ 빵은 또 새로운 매력이 있어요..

[@user-eb4dk4nd3r]

후르츠 깜빠뉴 만들었어요! 가족들 반응도 너무 좋아요. 매일 먹고싶은 맛이에요ㅠㅠㅠ 다음부터는 2배합으로 넉넉하게 만들어 먹어야겠어요 ㅎㅎ

[@Kkuume]

기뻐요 YN님~^^ 감사합니다💕😊

[@user-eb4dk4nd3r]

스텐볼 오븐에 넣어도 되는거였군요 주말에 만들어봐야겠어요!

[@Kkuume]

네~ ^^ 스텐볼은 오븐에 써도 안전해요~! 맛있게 만들어드실 수 있길...💕

[@user-ur5id3zd3i]

꺄아!!^^ 첫 베이킹 성공했어요~~^^ 이제 직접 만들어 먹을래요!!^^

[@Kkuume]

많이 많이 만들어 드세요~^^

[@solietimide]

하드🥖 종류는 처음 시도 해 보는데 성공해서 너무 좋아요 ㅜㅠ 너무너무 맛있고 뿌듯하네요.. 🥺 꾸움님 영상으로 다른 빵도 도전 하려구요! 좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다♡ 🙇‍♂️

[@Kkuume]

오우 효바리님~! 센스있게 잘 따라해주셔서 성공하신걸요~! 잘 실현시켜주셔서, 저야말로 감사드려요🙏 이것 저것 만드시면서 즐거운 시간 보내셔요~~💕👍

[@user-qp9vc5vp8e]

오랜만에 올려주셨네요~~!!깜빠뉴? 이탈리아빵인가요?ㅎㅎ 무척 바삭거리네요! 맛있겠다ㅜㅜ 새로운빵을보니! 신기하고 먹어보고싶네요ㅎ 몇번의시도로 저런걸알았을까 고생하셨겠다라는생각이드네요ㅎ 항상 화이팅하세요!

[@Kkuume]

연호님^^ 늘 와주셔서 감사해요~! 깜빠뉴는 프랑스어로 '시골'이라는 뜻으로. 팡 드 깜빠뉴, 즉 '시골빵'이라는 뜻이에요. 연호님도 겉이 바삭 단단한 하드빵을 좋아하세요? 하하~ 몇번의 시도로..ㅋㅋ 라고 하시니 정말 그렇게 생각하실만도 하네요. 생각해보면.. 집에서 몇번 굽는 정도로는 힘들어을 것 같고.. 베이커리에서 직접 일하면서 매일매일을 빵 구우면서 배우는게.. 아마 가장 큰 공부가 아니었을까 싶어요..^^

[@Mimi-hk8zr]

이 후르츠 깜빠뉴 레시피 진짜 너무맛있어여…….😭

[@foodpop]

와 접어서 만드는빵이라니 ㅋㅋ 신기방기해요^^ 넘 먹어보고싶네요 ㅎㅎ 너무 잘 만드신다 ㅠㅠ 주말에 만들어서 먹어볼게요~! 감사드립니다

[@Kkuume]

푸드팝님 안녕하세요~! 네~! 치대지 않고 접는 방식으로 빵의 구조를 만들어나가서, 특별히 반죽 치대는 작업대가 없어도, 천천히 발효해가면서, 볼 안에서 접어서 만들 수 있답니다..^^ 주말에 맛있게 만들어 드시길 바래요🥰

[@2222eeee]

밤 12시에 굽고 있습니다..ㅋㅋㅋ 구워놓고 내일 먹어봐야 갰어요.성공할 수 있기를..

[@Kkuume]

성공하셨길...^^

[@2222eeee]

@@Kkuume 아침에 브런치로 먹었는데 모양은 예쁘게 않나왔지만 통밀 220 강력분 30으로 해서 바게트 같이 완성 했어요.점심 때는 오픈 토스트 해 먹으려고요! 좋은 레시피 감사합니다.다음에도 또 구워 볼께요!그때는 성공 하길..

[@HRLEE-kb6sr]

바로 따라해야겠네요

[@user-of7fu3bc4s]

깜빠뉴 너무 맛있게 생겼어요^^ 저도 언젠가 시도해보고 싶은 하드빵이에요!! 꾸움님 영상을 하나하나 따라하면서 점점 영역을 넓혀가고 싶어요😍

[@Kkuume]

안나님^^ 그렇죠~ 저 또한 예전에 초보 시절.. '나도 언젠가는 하드빵을 해보겠어'라는 마음이 있었던 것 같아요. 괜히 어렵게 보였거든요. 근데 사실 어떻게 이루어지는건지 원리만 안다면, 어렵지 않을거에요..! 신나는 경험 해보시길.. 언젠가 해보신다면, 재밌게 만드시고 맛있게 드시길 바래요..^^

[@user-up7if5yr4t]

기다리던 꾸움님 영상이네요^^ 😍제가 정말 좋아하는 스타일의 빵인데 저렇게 굽는거였군요! 어렵지만 너무 신기해요~ 저희 엄마도 참 좋아하시는데 말이에요ㅠ 만들 때 시간은 좀 걸려도 발효하면서 마트도 다녀오고 반찬도 만들고 저도 여러가지하고 있답니다ㅎㅎ 은근히 시간 활용을 더 잘하게 되더라구요^^ 멀리서도 건강 유의하시고 좋은 하루 보내세요!

[@Kkuume]

혜림님^^ 어머님이 이런 종류의 빵을 좋아하시는구나~! 가까이 있으면 금방 해서 나눠먹고 할텐데. 이구~ 외국에 있으니깐. 아쉽죠~! (저도 그래요..^^) 빵 만들면서 저와 비슷하게 시간을 보내고 계시다니 기뻐요~! 초반에 재료 믹싱만 해놓으면, 타이머 맞춰놓고 이것저것 다 하고 다시 돌아와요. 타이머만 옆에 놓고 살짝 잠도 자구요 >_< 함께 비슷한 생활을 한다는 것도 뭔가 기분이 참 좋네요. 감사해요. 혜림님 ^^

[@sushizowa]

천에 밀가루 잔뜩 뿌려서 최종발효 했는데 천에 다 들러붙었어욬ㅋㅋㅋㅋ 으개진 모양 어찌저찌 다시 잡아 굽고있는데 오븐 안을 보니 다음번에 다시 도전해봐야겠어요....하하핫 레시피는 굉장히 쉽고 초보자도 만들기 쉽네요!! 감사합니다 ㅎㅎ 담에 성공하면 다시 후기 쓸게여....ㅎㅎ...

[@sushizowa]

다시보니 따듯한 곳에서 최종발효 하는건줄 착각하고 스티로폼안에 뜨거운물넣고 발효해서 늘러붙었나봐요 지금보니 최종발효도 실온에서 하시는것 같은데 아깐 도대체 뭘본거죠 허헣 ^^;;

[@Kkuume]

안녕하세요~ 반가워요..^^ 아이쿠~ 하하~! 과발효됐던 것 같아요~! 이 레시피는(제 모든 빵 레시피는) 일부러 따뜻한 곳에서 발효하시면 과발효 된답니다>_< 그냥 식탁 위, 싱크대 위에 놨두시고 볼일 보시면 돼요..^^ 다음번엔 꼭 맛있게 완성하실 수 있길!! 응원합니다. 화이팅!! 성공하시면 다시 와주셔요..^^

[@user-ck1qt6js3u]

오늘 후르츠깜빠뉴 통밀100%(밥스레드밀)로 해서 만들어먹었어요 ㅠㅠ 마지막 발효때보다 살짝 낮게 구워지긴했는데 진짜 너무 맛있네요,,,,,,호두 전처리 하니까 먹을때 그냥 통밀식빵에 비해 향이랑 맛이 풍부해지더라구요!! 시나몬가루는 깜빡하구 못넣었지만 다음에는 넣어서 만들어보려구요ㅎㅎ 꾸움님 덕분에 맛있는 빵 먹을 수 있게되어서 너무 감사드려요!!!!! 👍😊

[@Kkuume]

감사합니다. 현서님..^^ 맛있게 드셨다니깐 행복합니다~~ 이번 주말에, 좀 더 쉬운 버전의 깜빠뉴도 올라오는데, 그것도 한번 만들어보셔요(개인적으로 강력 추천)

[@jidapalertwithawatchai5625]

I made this recipe and scone and it turned out so gooddd💙 wait for the next recipe and thank you so much😊🌠

[@Kkuume]

Hi PRYM! Thanks for trying and enjoying my recipes. Let's bake with me! 😊

[@sunminlee3412]

꾸움님 정말 맛있게 잘먹었습니다 여태 했던 베이킹 중에서 이게 제일 맛있었던 거 같아요 감사합니다! 레시피 20% 추가해서 만들긴 했는데 저희집 인원수 맞추려면 두배 해서 나눠야 빵그릇처럼 쓸 수 있을 것 같긴해요ㅋㅋㅋㅋ 아무튼 진짜 맛있게 잘먹었습니당!

[@hyony9662]

와 후르츠 깜빠뉴 넘 맛있어요 ㅠㅠㅠ 오븐 온도가 200도까지밖에 안되서 더 오래 구웠는데 겉이 바삭바삭하게 잘 되었어요 ㅠㅠㅠ 맛있어요 ㅠㅠ 흑흑

[@user-yn2yg3gr6b]

혹시 온도랑 시간 알려주실 수 있나여?? 저두 200도가 체대라서ㅠㅠㅍ

[@user-im2fy8vv8g]

200도 스마트오븐레인지 이지만 꾸움님 치아바타 성공하고 이번에 깜바뉴 도전해보는데요 200도 주물냄비와 20분예열후 덮은상태 200도 15분 냄비빼고 200도 20분했어요! 시간 좀더구으면 구움색 완벽할것같아요!

[@user-tb1tj2yb2n]

아~~~~❤ 너무 좋은데 제 오븐에서 할수있을지 걱정되네요~~저는 원래 하드빵만 사먹는 빵순이였거든요ㅎㅎ베이킹의 베도 모르는 시절에 사먹기만 하던 시절에요~~🤣 근데 거창한 무쇠 주물만 넣어야 하는줄 알았는데 아닌가봐요!집에 고물수준의 일반 냄비 있는데...그것도 될지 의문이지만~~늘 감사한 영상 고마워요❤ 참!!그리고 롤케익 어찌 잘 말렸더라구요?ㅋㅋㅋㅎㅎㅎ웃음이..ㅎㅎ 막 무시하고 말아버렸는데 말리긴 말려서..다행이었어요..퍼진 동그라미였지만요~~감사해요😍😍

[@Kkuume]

두리님^^ 두리님도 하드빵을 좋아하시는군요! 저도 마찬가지.. 근데 생각해보면 하드빵만 좋아하는건 아니지만요 하하 ^^ 오븐 안에 넣을 수 있는 냄비라면 괜찮아요. (제것처럼 에나멜코팅된 무쇠냄비도 괜찮구요. 스텐레스 냄비도 괜찮구요..^^ 아마도, 손잡이에 플라스틱이나 나무가 달린 그런 냄비 아닌, 일체형 냄비는 괜찮지 않을까 싶습니다) + 하지만, 뚜껑 없이도 어느정도 잘 나오긴 하므로, 마땅한게 없으면 없이 하셔도 괜찮아요 :) 그때 그 롤케이크 어찌 잘 말렸었다니 다행이에요!😃 >_