How to make soy sauce candy / Japan / Kyoto

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本社直売所
宇治市菟道丸山203-3　TEL:[phone]
はんなりかふぇ・京の飴工房　憩和井(iwai) 平等院店
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京都府京都市下京区東塩小路901 京都駅ビル専門店街 The CUBE 2F「京銘菓・名菜処亰」内　TEL:[phone]
レストラン太陽
宇治市広野町八軒屋谷1番地 山城総合運動公園(太陽が丘)公園センター内　TEL:[phone]

[@tanutanu5298]

＞醤油飴を作られるときは濃口がおすすめです いつ使うのか分からないマニアックすぎるアドバイス

[@user-fj3fr5ey4n]

おばあちゃんに煮物に醤油飴入れると照りが良くなるって教わったけど、作る前に食べきってしまいます

[@user-bi2zl8sz6x]

カエル🐸に見えたんです😁❤️醤油飴🍬美味しそう🍬😍👍

[@32ramaxis-q20]

炊いた飴に醤油を投入した時の蒸気量、 これは間違いなく周囲一帯が醤油の香りに包まれる事でしょう。 …お煎餅屋さんみたいな香りしそうですね。

[@user-ls9qo5rl4n]

飴、普段全然たべないんだけど、ここの動画見るとついついポチりたくなるｗ 醤油飴は食べてみたい！

[@user-watako]

味噌飴と醤油飴は、ご近所のおばあちゃんが会う度に1個ずつくれて……なつかしいなぁ、！めっちゃ美味しかった。

[@kumanominanao2847]

冷却板でもアワアワなのが巨大なカルメ焼きのよう… たたんでいるときはひき飴のよう… 見ごたえあるねぇ

[@Ri_snow]

独特な光沢✨ 金とか銅みたい

[@user-zp6du7ii3j]

三ツ矢さんみたいな 発泡性の飴をどう作るのか今度見てみたいです！ 商品にあるので有ればですが…

[@acehuntinglar]

おお！しょうゆ玉だー！ 昔、山口県に住んでいた時に「松重山陽堂」のしょうゆ玉をたまに食べていました あの独特のあまじょっぱさは美味しいですよね！

[@user-ih1xi1mj2u]

みたらしみたいな味かな 美味しそう🤤

[@user-nd6dq3it8u]

冷却板の時点で美味しいってことは分かるし､毎度のことやけどここの動画を見るたびに腹が減ってくるwww

[@maasank3263]

サムネ見たときにでっかいカエルかと…すみまs

[@dawncastro1697]

Does this candy have a sweet but salty taste to it? It looks very good! I would love to try some, some day.

[@user-pv9kn8jx7i]

こないだとにまるに行きました！お土産に透色の飴を買ったのですが女子大生にも好評でした💕

[@astro_aroha223]

一気にブワブワ〜っと煮詰まってきた所が、カルメ焼きを思い出しますね〜✨ 冷えてくるとキャラメルっぽい😊👍 ばぁちゃんの実家で作ってくれた時、重曹？を入れてぐわー‼️ってスリコギで かき回す‼️とブワワ〜って膨らむのが、不思議でした✨ あたしが作ると、やる気の無いカルメ焼きになっちゃう🤣🤣🤣

[@user-uj6xj6su3p]

普通に食べてみたい！ どんな味がするんだろう あとは、たまり醤油でもあったら食べてみたいな

[@Cat-io1cl]

お醤油ってお煎餅🍘よりだけれど…飴🍬ちゃんにお饅頭❣️甘い系にもぴったり😊

[@wini225517]

12:30 機械のリズムがかっこいい

[@user-js7nv2pc6v]

「飴に醤油がなじまない」 煮詰めた飴になじまない水溶性の液体があること自体に驚きました。 カルピスとか、豆乳とか思い付きましたが、醤油のように馴染まなかったりするのでしょうか 奥が深いですね

[@SK-gg9ml]

飴を炊き始める所から冷却板に移すまでの間を見てみたいです！！

[@user-df1or6dq2k]

べっこう飴の動画で観れますよ

[@user-lb4oh5uo9s]

ガチで食べたい飴ですわ。

[@user-vy1fw2wp6c]

サムネがカエルに見えて何度か見直した

[@mai-yw2du]

アップされている動画見てこの前注文しました！山盛り届くの楽しみ〜！

[@user-ix9ve7vk4h]

しょうゆ飴、昔に小豆島が舞台の昼ドラを見て、ダンボール箱にしょうゆあめと書いてたのを見て、一度食べたいなと思ってました。 小豆島に行く機会がないので、どこに行ったらあるのか気になってました。 この動画見てると、とても美味しそう

[@user-ej7gn4fz2s]

サムネがカエルに見えた

[@keiwrc]

コメント探すまでもなかった

[@cobetty]

同じ人いて安心した

[@hirohiro55]

自分だけじゃなかった

[@takada1960871]

こんな飴製品があったのか。知らなかった

[@esttry2759]

うぽつです サムネイルが潰れて溶けた七面鳥丸焼きに見えて一瞬戦慄が走りました 冷却中の醤油とは思えない照りと艶、うつくしいですね

[@tsuyuri2794]

2:09 長め､ありがとうございます🙇‍♀️ 飴を畳んだあとの飴のひろがりかたが じわーって感じじゃなくて､てろーって感じですね(語彙力)

[@LihLax]

冷却板のときめちゃめちゃキャラメルみたいです！

[@user-fn7pk4jw2h]

あんまり関係ないんですけど、サムネが猫耳スライムに見えた… 今回も美味しそうな飴をありがとうございます！

[@user-on5rn8pd3n]

手作りの醤油飴って透き遠ってなくてびっくりしました😳 この醤油飴なら食べてみたいです🍬💕岩井製菓さんの飴はOEMがかなり多いことからも、それだけ信頼された飴作りをされているからなんですね👏😇

[@user-ow2ey1oe1k]

泡立った状態の飴がどう空気を抜いて冷却して成形されていくのか、いつも以上に息を詰めて見てしまいました。美味しそうだなぁ。そして美しいですね…❤️

[@user-il3zm9yt9v]

サムネが七面鳥の丸焼きに見えました

[@denwa77777]

同じ系統の「カンロ飴」と透明感がずいぶん違いますが 何が異なるのでしょうか？ 製法の違いだとは思いますが、味の優劣より気になります よろしければお教えください 申し訳ないですけどOEM先のを食べてませんのでお味の比較は出来ません

[@kotamama9475]

醤油飴というか見た目はキャラメル( *´艸`)

[@user-ts9ns8pw4p]

一瞬茶色の巨大ガエルが出現しますね

[@user-bd8ze3rj9i]

私も指で潰してみたい…柔らかそう！むちっふわっとしてそうで出来立て食べてみたいな〜 潰れちゃった飴には申し訳ないけど潰して食べたいw

[@user-we5yt1cy2r]

いちかな？ 今日の飴も美味しそう…！ 一回買って見たいなぁ…

[@hiro-210]

パンケーキみたい

[@et-ve4xe]

冷やしの工程の醤油飴はまるでキャラメルのようです

[@user-io3qi6fl5l]

パッと見、サムネがヤベェカエルかと思った

[@user-sb9lt5px5t]

飴を冷やしてる時に使う時とか練る時に使うとか棒になんで飴がこびりつかないんだろうって毎回思う…他の飴作り見てたら練ったのをとる時に取りにくそうにしてるのにここでは見たことがないから…

[@user-wb7jj7jf3s]

今日の飴師さんはどなたかな〜と思ったら、黒い手袋＝水嶋さんってテロップ入ったり✨ 前回の動画で、延ばす過程をもっと見たい！ってコメがあって、すぐに応えてくれたり✨ くさかさん、素敵ですﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ

[@user-jn3ld3wd3r]

バッチロールって円錐型だったんだ

[@user-qo1os3tc2j]

カンロ飴みたいな味か。

[@edwardtan1354]

So who knew the entire concept of a salted caramel actually goes way back?

[@user-ur2pq7nk4i]

冷やしてる時の質感もだいぶ違う様に見えるね

[@rubenn0625]

サムネが鳥の丸焼きにしか見えませんでしたw

[@user-mt8kd1rq6o]

甘しょっぱいお味なんでしょうね。みたらしみたい？ 普段水気のある素材は避けるのに、粉状態の醤油を使わないのは味の違いですかね？あんなに泡立つとは。 これを引き飴にしたらどうなるのかとか色々考えてしまいました。 いつも楽しい動画を有り難うございます。

[@user-gj7zn7rp4f]

サムネでかいカエルかと思った

[@user-ly1ms8cl4z]

婆ちゃんが佃煮作るとき醤油飴入れてたな〜 でもその飴、透きとおってたよ

[@user-gj1sn6gx3o]

サムネ見てカエルかと思ったぁ～

[@halcfaroff2990]

サムネがまくんにしか見えん

[@hasa_eiri]

サムネイルがカエルにみえた

[@akihisaninomiya]

ワンピースに登場したスマイリー

[@user-le9nm4tw5i]

サムネがオクレイマンにみえた

[@HAL-1978]

これはどちらの醤油蔵に卸されたのかしら？ お醤油は結構地域ごとの傾向が顕著ですから、守秘義務でお名前を明かせないならば、せめてもととなったお醤油の産地だけでも知りたいわ。 …それにしても、なんて艶めかしいの。

[@user-ps3yb7zm9o]

辛そう😨

[@user-tk8uz3es5t]

サムネ見てキャラメルかと思いました(๑¯ㅁ¯๑)

[@user-zs5pq6ue2u]

サムネ見て、視力悪い私は大きなガマガエル？と２度見した。照り照りの飴で良かった。

[@user-dz3be9bl9p]

綺麗になめした革みたい

[@user-yk2vm3wp5r]

どー見てもキャラメルｗｗ

[@user-tw4uz4jd4r]

飲むラムネじゃなくて、食べる方のラムネ味の飴を食べてみたい、甘いもの信者です

[@user-tq6vr4bi8u]

低評価誰だよ！w

[@user-hn3xl3fq2r]

低評価って見れるんですか？

[@user-tq6vr4bi8u]

@@user-hn3xl3fq2r 動画の低評価見えますよ！

[@user-tq6vr4bi8u]

今1ですね

[@user-cu6hd6yo3e]

ポン酢派じゃね(適当)

[@user-tq6vr4bi8u]

@@user-cu6hd6yo3e ポン酢w

[@kk-yb2kr]

サムネ一瞬なんかの臓器に見えたわ…