How to properly DEFROST fish and meat 🥩🐟 Tips by Ievgen Klopotenko

In this video, I reveal the secrets of defrosting fish and meat. I will tell you about the correct and safe methods of defrosting fish so that your next dish retains its juiciness and taste.
Have you ever wondered how to cook frozen foods without losing flavor and texture? I have collected for you invaluable tips and tricks that will change the way you think about cooking.
And, of course, the eternal debate: should you defrost in the microwave?
You will learn the answers to all questions in the video.
👉 Become a project sponsor: / @klopotenko
#IevgenKlopotenko #Klopotenko #cooking #ukraine
⏱ Time Code:
0:00 - How to properly defrost fish or meat
0:17 - What happens to the product during defrosting
1:01 - How to properly defrost fish
2:00 - How to quickly defrost food
2:45 - How to cook frozen foods
3:30 - Should you defrost in the microwave?
**************************************************
👩‍🍳 I recommend looking at my other recipes:
✔ Ukrainian dishes: • Українські страви | Ст...
✔ Life hacks: • Поради Клопотенко | Єв...
✔ Meals in 30 minutes: • Страви за 30 хвилин | ...
**************************************************
Online course: bit.ly/3uv7GQ3
Online store: bit.ly/3oeLjun
Facebook: / recipesievgenklopotenko
Telegram: t.me/klopotenkofood
Instagram / klopotenko
**************************************************
My team and I are working to help Ukraine.
💛💙 Support Ukraine! - bit.ly/3L4DktT
**************************************************
Share and recommend videos. This is a huge contribution to the development of Ukrainian content!
📧 If you want to write me something interesting, or maybe you want to cooperate with me, then write to me at [e-mail]

[@klopotenko]

*Діліться в коментарях своїми способами розморозки продуктів*

[@bohdanvasylovych4302]

Є один спосіб. Помістити заморожене м'ясо в окріп із сіллю. За 20 хв+ буде розморожене і одразу можна готувати.

[@klopotenko]

Дякую. Цікавий метод

[@natural_ua]

Дякую за висвітлення теми. Коментар на підтримку каналу. Слава Україні!

[@klopotenko]

Героям Слава🇺🇦 Дякую за підтримку

[@user-lx7ju5bt1j]

Ого. Дуже цікаво

[@sterlikova]

Було цікаво 😊

[@user-ik2fh4ex1d]

Так,само роблю як і ви )

[@stepanrozhenko]

Дякую!

[@user-xu1we6ec3v]

Дякую. Дуже цікава інформація. Частіше розморожую у холодній воді😊

[@pro_kex_kpi]

О я перший! Кайф, дякую за відео!

[@klopotenko]

🙌

[@user-yh6xw6pz1v]

Вподобайка на підтримку україномовного каналу і дяка

[@user-xj9lu5cd8l]

Якщо є мʼясо або риба, це вже круто)

[@user-zo3so7zu1u]

Дякую за цікаві та корисні поради 🤗❤

[@klopotenko]

Будь ласка

[@allafinko5092]

Євгене, дякую за поради❤

[@klopotenko]

Будь ласка

[@natalia91315]

Дякую за гарне пояснення процесів розмороження,що чому і як.Томущо моя мама давала мені такіж поради але немогла пояснити чому потрібно саме так🙂Корисні поради👍Дякую!Успіхів!

[@klopotenko]

Дякую

[@VitaliyKost]

Насправді, я вже знав, як правильно розморожувати продукти, але подивився це відео, тому що всі відео Євгенa - це шедевр і гарантований підйом настрою! Дякую 💙💛 P.S. Про целофановий пакет я не знав!

[@klopotenko]

Тепер знаєте) Користуйтеся тим способом, який для вас зручніший )

[@oliaolia6373]

🎉слава Героям!

[@lexandrovich]

Дякую вам за чудову презентацію та розповідь про молекули😂! Дякую вам поради! Гарних та спокійних вам вихідних!

[@klopotenko]

Навзаєм ❤️

[@serhiishchebetiuk9756]

Дякую Шеф !!!

[@user-ts6je8yc5j]

Дякую за відео! Завжди все доречно і корисно!

[@solnuwko1046]

Багаио чула про новый тренд, але ще сама не спробувала. "Алюмінієва дошка для швидкого розморожування продуктів"

[@fireoberig]

Подяка 😊

[@user-wr3gn1wb2x]

Дюкую дуже сподобалось!

[@user-mn4ee9ln5r]

ЩОЩОЩО? Це анонс огляду тіктоців на каналі Євгена Клопотенка? Оце так! Піду друзям розповім!

[@katarinabogen2472]

Коментар на підтримку каналу. Дякую 👍🏻👍🏻

[@klopotenko]

Дякую за підтримку

[@bambuu4a]

Топ контент!

[@ctpahhuk1399]

про перепад температур слушал и напомнило мне это про дайвинг(перепад давления). нельля всплывать с большой глубины сразу. нужно это делать постепенно Обожаю рецепты Евгения. Он даже с пол батона, сырка и горсточки риса с зеленью может сделать вкуснуй шедевр легкие рецепты, вкусные советы и хорошее настроение 👍

[@klopotenko]

🫡 ❤️ Дякую вам

[@nadkad8353]

FDA каже що безпечна розморожування лише в холодильнику

[@user-yh6xw6pz1v]

У мене мікрохвильовки навіть немає і нехочу,користуюся духовкою із гарячим повітрям де не треба олії і решта жирів.

[@olgayantar6150]

Дякую, поради дійсно корисні. А як же правильно заморожувати - теж ложити спочатку до холодильника, а потім вже до морозилки?

[@klopotenko]

Olga, нещодавно публікував відео на каналі на цю тему 😊

[@ttepebopot7731]

А я просто свіже м'ясо ріжу потрібними шматочками (дивлячись яке м'ясо і для чого) порціонно. Розфасовую по пакетиках і заморожую. Тому розморожування буде швидким бо все порціонно=)

[@klopotenko]

Дякую за коментар ❤️

[@VasiliyCollider]

Пан Євген на початку мабуть мав на увазі клітини, а не молекули?) Але все одно дякую за поради! А ще питання: риба та м'ясо мають доволі різну структуру, чи буде структура наприклад яловичини руйнуватися менше, ніж у риби, якщо розморожувати в теплій воді?

[@klopotenko]

Так, ви праві) Буде руйнуватись менше

[@natanata4997]

А мгновенная заморозка чем отличается ?

[@klopotenko]

В мене було окреме відео про заморозку, там я розповідав. Рекомендую передивитися

[@bohdannachakrova4403]

ДЯКУЮ, СЛАВА УКРАЇНІ, СМЕРТЬ ВОРОГАМ 💙💙💛💛 Щойно до мене дійшло, що ми колеги : Клопотенчик теж педагог!!!! Ну в якійсь мірі😊 Повага та підтримка ❤

[@user-kp2vk5ix5w]

Пане Євгене, яка Ваша думка що до замочуваня вже розмороженого м'яса у воді, щоб позбутись крові?

[@klopotenko]

Так, щоб позбутись сукровиці можна замочити в воді)

[@user-ft4rl4yx2c]

Дякую,більше не буду використовувати мікрохвильовку

[@olya658]

❤💙🫶👍

[@aneto228]

Щоб швидко розморозити м'ясо чи рибів треба просто ніколи їх не заморожувати ,бо розморожене м'ясо це кримінал ! Рибу просто можна підсолити вона розтане швидко але в цілому я проти заморозки риби , вона втрачає свої смакові якості. Я живу в Криму і коли бачу морожену рибу ,особливо місцеву,то вважаю це просто вандалізмом!

[@klopotenko]

Дякую за коментар

[@cuty_beauty_mariyka]

Вирощуй шафран на фермі, то по ходу золота жила

[@vene4ka]

а що буде якщо лід покласти в гарячу духовку? рідина в молекулах води буде ці молекули розривати, почнеться ланцюгова реакція в повітрі (адже там теж є вода) і зрештою вибухне вся планета? це водяна бомба 🤯

[@klopotenko]

У вас шалена фантазія 🤣

[@VINRARUS]

Тобто користь шокової заморозки то міф???????????????????

[@suslamo]

Чудово, тільки клітини, а не молекули

[@klopotenko]

😁

[@user-wt6gc6jg8s]

Наверно, не молекулы, а клетки

[@vene4ka]

молекули мають багато соку, рідини різної🤔🤦 феєрична дикуха

[@V.Prima.]

І нічого пхати до мікрохвильовки!

[@klopotenko]

Згоден)

[@Muraniri]

Біологію у школі Євген взагалі не вивчав. Як і хімію. Переплутати молекулу й клітину - як взагалі екзамени здавав? Тепер думаю, у чрму ще безграмотний й дивитися у подальшому контент...

[@Ksana77]

Коли це було ?! І не всі люблять біологію , у кожного свої улюблені предмети були в школі , заспокойтеся 🤡🤕

[@godovitnevr3360]

Якраз тут про фізику,а не про біологію.Йдеться про броунівський рух(дифузію) - отже про молекули.РС ну можливо фізику на стику хімії - отже біологію,але про молекули

[@VasylZabeyda]

нє, якщо заглибитися що молекули рідини розривають стінки клітини, половина підписників взагалі нічого не зрозуміє