How to Reverse Sear a Steak on a Grill I You can do it!

[@veraullrich645]

Hallo Christian, das Steak 🥩 sieht sowas von lecker aus, haste richtig gut gemacht 👍 vielen Dank und LG nach Österreich 🇦🇹 die Gründauer (Hessen) 👍🔥🔥🥩🥩🥩🇦🇹🇦🇹🇩🇪🇩🇪

[@cookwithmeat]

danke und lg zurück

[@TheBeefboy666]

Da ist ja wieder der Funky sound! Klassiker sehr gut interpretiert... die alioli aus dem letzten Clip ist übrigens der Kracher. Freu mich schon auf`s nächste Viedeo

[@cookwithmeat]

danke dir :)

[@ivse9696]

Das schaut wieder klasse aus. Ich habe gute Erfahrungen damit gemacht es nach dem indirekten grillen noch 5-10 Minuten ruhen zu lassen und dann direkt zu grillen 👍👍👍

[@cookwithmeat]

Genau, ist nicht nötig - ich mag es aber :)

[@eatgood2242]

Nice! never thought of doing it on a grill

[@cookwithmeat]

same same - but different :p

[@InstrucTube]

Ugh, that looks delicious. I want it now. Too bad I don't have a grill.

[@cookwithmeat]

do it in the oven - works fine

[@GrillChillBBQLifestyle]

Schönes Video und lecker gemacht, jetzt hab ich morgens um 10.00 Uhr schon Lust auf Fleisch. Grüße Pit🍻🔥👍😋

[@cookwithmeat]

danke dir pit

[@hotlemons20]

Such good quality

[@cookwithmeat]

Thank you

[@kallamamran]

I don't understand the resting... It leaves the meat cold. I want the meat warm! :/

[@cookwithmeat]

It´s also not necessary with reverse-sear! For me it is just better, when you let the me.at rest

[@InstrucTube]

Generally speaking resting a steak is the way to keep the juices from drying out, it lets the muscle fibers relax back into a slack state so the moisture stays in. As Christian said, in this case it's not necessary since the major selling point of a reverse-sear is that it helps lock the moisture in from the start.