How Uzbek flatbread is made in Tandoor | The secret of making tortillas

Uzbek flatbread. Recipe for making flatbread.
Sostov:
Flour - 2 kg.
salt - 50 gr.
sugar - 50 gr.
yeast - 8 gr.
water - 1.3 liter
vegetable oil - 10 gr .

[@demetriypoliorket8565]

Большое спасибо!

[@user-rr7rv9oy5s]

Хорошие рецепты спасибо для пышности лепёшек что можно добавить

[@usmonbek]

Дрожжи по больше

[@7_Nilufar_5]

Фахрланаман нонимиздан. Рахмат видео учун🥰🙏

[@usmonbek]

Рахмат

[@user-nk3nt1js8o]

Катта Рахмат!!👍👍👍

[@user-hj9oo9kd6o]

Очень вкусно💯👍👍👍👍👍👍

[@usmonbek]

Спасибо

[@user-op8my1ji1r]

👍👍👍

[@usmonbek]

Спасибо

[@alimardonerkinboyev3420]

Спасибо иза рецепт,👍👍👍👍👍

[@usmonbek]

Спасибо

[@userSo-nr8mm5gs8q]

👍🙏

[@Mir90000]

🔥👍так все делаете.супер🥯

[@usmonbek]

Спасибо

[@qosimqosimbek1877]

Прекрасно

[@usmonbek]

Спасибо

[@user-em5oe3jt8x]

спасибо за рецепт, лайк 2

[@usmonbek]

Пожалуйста

[@alibekshonazarov2876]

Zor mazali non ekan👏👏👏👏👏👏👏👏❤❤❤❤❤❤👍👌❤❤❤❤👍👍👍👍

[@usmonbek]

Katta rahmat uka

[@artiomodessa5933]

Сколько минут выпекать???при температуре 250-300??

[@viktoriasarkow2221]

Извините! Я хотела бы спросить а в рецепте под водой не написано насчет сливочного масла. Так надо его или нет?

[@domandme]

надо обязательно и молоко надо на это рецепт 80 гр масла и 800мл воды и 360 мл молока настоящего е магазинного. в место 1.300 мл воды. так вкусней.

[@user-iq1wq7lv5u]

Обожаю лепешки из тандыра!!! Вкуснее не бывает!

[@usmonbek]

Спасибо

[@user-yj6cc5se9b]

Русланбек, подскажите, пожалуйста, у нас газовый тандыр, до закладки лепёшек, за какое время нам включить тандыр на разогрев?

[@usmonbek]

Минут 10-15 по раньше, если очень горячей ещё с водой можно опускать температуру.

[@user-yj6cc5se9b]

Ещё раз спасибо!!!

[@user-yj6cc5se9b]

Русланбек, подскажите, с такой раскладки сколько штук лепёшек получилось?

[@usmonbek]

22 шт

[@user-yj6cc5se9b]

@@usmonbek Спасибо!

[@user-ix4pn2dz8i]

Брат подскажи пожалуста чем ты смазываеш лепешки перед посыпкой кунжутом, я не понял. Спасибо за ответ.

[@RMFakt]

Ассалому алейкум! Брат там я использую подсолнечное масло

[@artbyinga8250]

Очень аппетитно выглядит блюдо! ✨Классный рецепт 👍

[@usmonbek]

Спасибо

[@user-qv6xo3mp2o]

Саломалекум Ака можно на 25 кг вашей рецепт пожалуйста заранее Рахмат

[@user-ic8pm8kq1v]

Рахмат-то-рахмат, но я так и не понял, лепешки свеху чем смазываются, водой или маслом растительным ??

[@usmonbek]

Маслой

[@victortikhonov8519]

Добрый день а скажи пожалуйста у меня готовые лепёшки в тандыре и не могу снять не не отклеиваются надо рвать тока в чем причина благодарю заранее

[@usmonbek]

Здравствуйте пред выпекания тесту чуть чуть водой полоскать надо.

[@tritandyra]

Здравствуйте, температура какая при выпекании 250-300?

[@usmonbek]

Да

[@domandme]

с молоком вкусней. 800 мл воды и 360 мл молока вместо 1.300 мл воды. ПОПРОБУЙТЕ

[@usmonbek]

Ок

[@domandme]

@@usmonbek вчера дома делал лепешки у меня самодельный тандыр. Правда у меня форма хромает но вкусно. По вашему рецепту делал тоже вкусно но с молоком реально вкусней. хорошего дня.

[@user-fj9or5fv9m]

Здравствуйте,подскажите температуру тандыра призакладке лепёшек?

[@user-jl1oh2rw8m]

Там все индивидуально, стенки побелеют, водой подсоленной сбрызните, и лепите.

[@user-dl4wb3of5o]

Кыргызстанга келбейсизби иштейбиз видеого чон рахмат

[@usmonbek]

Инша Аллох

[@user-pc8sv1je3d]

Ассалаумағалейкум расланбек, подскажи пожалуйста, рецепт тандыра если месить мешок 25 кг

[@user-vj3co3jb7r]

Ассалому Алайкум,нонни устига нима сурдингиз,рахмат👍

[@usmonbek]

Ассалому алайкум сут йоки сливки сурдса хам булади

[@user-vj3co3jb7r]

@@usmonbek рахмат👌,писта мой сурувдим,яхши юмшок чикди

[@usmonbek]

@@user-vj3co3jb7r зор хурсандман

[@user-nb2he8ct9o]

Сверху лепешки с чем смазывали

[@usmonbek]

Молоко или сливки

[@victortikhonov8519]

Спасибо за твой ответ но я каждую лепёшку смазываем водой а после клею тут какой-то есть другой секрет

[@usmonbek]

Тандыру надо понять надо во время лепить там и секрет

[@luba8989]

🙏👍👏🌹😋

[@usmonbek]

Спасибо вам

[@user-qh6ew2pi3s]

уважаемый, подскажите мука, первый или высший сорт?

[@usmonbek]

Высший сорт

[@user-qh6ew2pi3s]

@@usmonbek спасибо, уважаемый!

[@usmonbek]

Пожалуйста!

[@Styra-oq5mb]

Нужны пекари хлеб ГирдЯ, набота в Алмате.

[@user-nq6lo6kc5c]

Бир нандын граммы канча ?

[@usmonbek]

180 грамм

[@galinapluachgalinapluach4495]

На 2 кг муки всего 8 гр дрожжей??????? Этого мало как минимум 20 гр сухих дрожжей надо!!!!!!

[@slonenoc]

Нет немало мы тоже на 2 кг кладем одну столовую ложку это где то 8 10 г и норм хлеб поднимаеться и Хлеб не плесневеет

[@user-il5fh3cj6o]

неччи граммдан олдингиз зувалани

[@usmonbek]

180 гр.

[@luba8989]

Дрожжи вы наверное ошиблись 12гр или 120 гр как у вас,что это за дрожжи

[@usmonbek]

Спасибо да там дрожжи 8 грамм на 2 кг муки, я ошиблась, обычный дрожжи.

[@sobirkodirov1026]

Салом номерингизни ёзворинг

[@usmonbek]

[phone]

[@maiyaabid743]

это таджикский вариант лепешки , узбеки совсемь пр другому делают.

[@usmonbek]

Ассалому алайкум спасибо за комментарии, я не знаю как делается Таджикский вариант, как видете в Узбекистане много видов варианты лепешки. Самый известный повар Узбекистана Бахриддин Чустий написал книгу про "НОН" там показана и написана разные варианты лепешки.

[@demetriypoliorket8565]

Большое спасибо!

[@qosimqosimbek1877]

Прекрасно

[@usmonbek]

Спасибо