KZ
bin
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZbin
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
テンパリングをするのとしないのでどう違うの?
12:53
【プロなのに初挑戦】電子レンジでのテンパリングを解説してみる。
11:56
ФЕЙК ТОРТ ЧЕЛЛЕНДЖ (0.1% ПОЙМУТ) #Shorts #Глент
00:26
🤣 Придумали, как зарабатывать, ничего не делая! И всё получилось! | Новостничок
00:25
Mom had to stand up for the whole family!❤️😍😁
00:39
Я в детстве с маминым дорогим шампунем:🧼
00:17
【ホワイトチョコは粘度が高い?】チョコレートの質問にどんどん答えていく動画🍫
Рет қаралды 4,575
Facebook
Twitter
Жүктеу
1
Жазылу 8 М.
須藤銀雅 Ginga suto Chocolatier
Күн бұрын
Пікірлер: 4
@のくしゃす-r2f
Жыл бұрын
ホワイトチョコのテンパリングで悩んでいたのでとても参考になりました!!
@itsukinadampapa4569
3 жыл бұрын
回答ありがとうございました。昨年還暦を迎えた昭和半ば世代とすると、他サイトで普通に行っている”モールドをトントンしたチョコを机に落とす”行為は、食べ物を粗末にしている感じがして再利用するとわかっていても、あまり好きになれませんでした。須藤師匠の手順はとにかくチョコを大切にしている感じがして大好きです。今後も見させていただきます。宜しくお願い致します。
@parelli2094
2 жыл бұрын
入門者です。型にチョコレートを流してコーティングする時、型に入ったチョコレートを下に落として、(ガナッシュを入れるまで)室温18度位でしたらどの位の時間置けばいいですか?
@苺大福-l7p
3 жыл бұрын
モールドに着色するのにチョコレート用の粉末色素と、カカオバターを購入しました。カカオバターを溶かして色素と混ぜて使うのですが、これもテンパリングをしないといけないのでしょうか? そのやり方を教えて頂けますか? よろしくお願いします。
12:53
テンパリングをするのとしないのでどう違うの?
須藤銀雅 Ginga suto Chocolatier
Рет қаралды 14 М.
11:56
【プロなのに初挑戦】電子レンジでのテンパリングを解説してみる。
須藤銀雅 Ginga suto Chocolatier
Рет қаралды 10 М.
00:26
ФЕЙК ТОРТ ЧЕЛЛЕНДЖ (0.1% ПОЙМУТ) #Shorts #Глент
ГЛЕНТ
Рет қаралды 2,7 МЛН
00:25
🤣 Придумали, как зарабатывать, ничего не делая! И всё получилось! | Новостничок
НОВОСТНИЧОК
Рет қаралды 15 МЛН
00:39
Mom had to stand up for the whole family!❤️😍😁
DaMus
Рет қаралды 13 МЛН
00:17
Я в детстве с маминым дорогим шампунем:🧼
DO$HIK
Рет қаралды 7 МЛН
11:25
【テンパリングって必要?】チョコレートの固まり方徹底比較!/Chocolate crystal type comparison.Tempering.
須藤銀雅 Ginga suto Chocolatier
Рет қаралды 28 М.
23:26
チョコレートはお好き?チョコレートの栄養学。チョコのメリット、短所、選び方など。カカオマスやカカオバターとは?【栄養チャンネル信長】
栄養チャンネル Nobunaga
Рет қаралды 46 М.
26:49
【バレンタイン】チョコレートのテンパリングって何?を徹底的に解説します!
NekonoME Cafe【ネコノメカフェ】
Рет қаралды 212 М.
16:11
Making the best chocolate in the world! First-class chocolatier craftsmanship in japan! COCO KYOTO
DELI BALI
Рет қаралды 31 МЛН
7:50
Matcha Bonbon Chocolat recipe/抹茶のボンボンショコラ
Chez Sucre砂糖の家
Рет қаралды 139 М.
16:24
Strawberry Bonbon Chocolate🍓🍫
ini’s kitchen
Рет қаралды 56 М.
29:23
【仕込み動画】一気に120個分のカヌレを仕込むお菓子屋さん 〜カヌレ屋さんになっちゃう〜
NekonoME Cafe【ネコノメカフェ】
Рет қаралды 275 М.
26:44
【バレンタイン】素直な紗栄子のチョコレート♡【数量限定】
Sae Channel / 紗栄子Official
Рет қаралды 90 М.
11:43
【プロが教える】チョコの簡単テンパリングのやり方~ブランデーのボンボンショコラ編~
ショコラティエ川路さとみのチョコレート教室
Рет қаралды 2,4 М.
17:07
Japanese master's simple recipe! Authentic Mont Blanc & Pudding[Junji Tokunaga]
情熱大陸 公式チャンネル
Рет қаралды 673 М.
00:26
ФЕЙК ТОРТ ЧЕЛЛЕНДЖ (0.1% ПОЙМУТ) #Shorts #Глент
ГЛЕНТ
Рет қаралды 2,7 МЛН