הסוד מאחורי הקבאב המושלם של אדנה - על גריל נפוליאון

הסוד של הקבאב של אדנה באדיבות המאסטר שף נוף עתאמנה - איסמעיל
מרכיבים:
לקבב-
1 ליה שומן כבש (להשאיר בצד חתיכה קטנה)
בשר טלה טחון דק כ-2 ק"ג
מלח
פפריקה בשמן
שבבי שושקה יבשים
לשומן המתובל -
שומן ליה
כף נענע יבשה
2 שיני שום
ירקות על הגריל -
3 פלפלים חריפים, 3 עגבניות, 3 בצל
אופן ההכנה:
קוצצים בעזרת סכין פירגה את השומן עד שנהיה קצוץ היטב כפי שרואים בסרטון.
לאחר מכן מערבבים בתנועות קיצוץ ומשיכה את השומן על בשר הטלה הטחון.
מוסיפים את התבלינים ושוב מערבבים, מניחים בצד.
בינתיים מחממים את גריל הגז NAPOLEON לטמפ' גבוהה ומניחים בקומה השנייה את הירקות לצלייה, לאחר מכן מעבירים אותם לרשת התחתונה ומוציאים כאשר מוכנים.
מכינים את הבשר - לוקחים מן התערובת ומסדרים על גבי שיפוד מתכת רחב כפי שמודגם בסרטון, כך עושים גם עם יתר הבשר.
מניחים על הגריל לצלייה, הופכים לאחר מס' דקות ואז מוציאים כאשר הקבאב מוכן.
מניחים על הגריל החם מחבת יציקה LODGE, בתוכה חלק מהליה יחד עם התבלינים. ממיסים לגמרי ומניחים בצד להרכבת המנה.
מסדרים על צלחת הגשה פיתות דקות מקופלות, עליהן את הירקות הצלויים והקבאבים המוכנים.
מעל מוזגים את השומן המתובל, ונהנים.
בתיאבון.
** למידע נוסף על המוצרים הכנסו לאתר
www.carmeldirect.com
1700-700-642 | המלאכה 13, אזור התעשייה הצפוני, לוד | משכית 1, הרצליה פיתוח, מזל אליעזר 3 ראשל"צ, החרושת 10 מתחם חוצות המפרץ חיפה (פתוח בשבת).

[@user-wp2vp5yu3x]

תודה לך נוף איזה כייף להכין עם הסבר כזה מפורט💚

[@user-sv9xu1yo1z]

פעם הבאה תקחי אותי איתך לטורקיה חח❤

[@user-fu6gi1xt2f]

נוף תודה.

[@TamirWeiss]

מושלם. הייתי מוסיף עוד קצת שומן פרה, עוף, הודו ואווז. מלמעלה הייתי מטפטף בעדינות ליטר שמן סויה ובתאבון.

[@arsenioss7020]

קבאב אדנה הוא ארמני במקור.

[@user-sv9xu1yo1z]

אלופת העולם,,,הכי אוטנטית ❤55555,תודה רבה מהממת על המתכון

[@shira4702]

כותבים קבב

[@estiiluz1218]

לא לשכוח לקבוע תור לצינתור מראש

[@user-xj3cu9nl4o]

היי נוף מבקשת לשאול האם לא מוסיפים פטרוזיליה ובצל קצוץ לתערובת? אודה לתשובתך

[@carmeldirect]

היי רוחלה, הקבב שנוף מכינה הינו קבב אדנה, והוא ייחודי למקום. את הקבב מכינים לפי הוראות ההכנה הכתובות לעיל. בהצלחה :)

[@user-xj3cu9nl4o]

@@carmeldirect תודה רבה לא הבנתי מה זה קבב אדנה....

[@carmeldirect]

@@user-xj3cu9nl4o הי רוחלה, בוקר טוב אדנה היא עיר בתורכיה והקבב שנוף מכינה במתכון הוא קבב אופייני לעיר זו.

[@yuvalmordov1583]

קבב אדנה הייחודיות שלו הגמבה. חוץ מזה נראה טעים

[@segevnativ5392]

איפה הבצל איפה הפלפלים הקצוצים איפה לקרר את התערובת של הבשר.

[@user-lv2bf2bp4v]

מה סוג הפיתות האלה?

[@titi32titi12]

את יפיפיה

[@yair234]

קבב לא קבאב

[@liorlevi7019]

להיזהר כמו מאש המנגל הכי גרוע שראיתי בחיים