火鍋行業蒸蒸日上，小肥羊卻奄奄一息，是誰害死了中國火鍋之王（小肥羊火鍋）｜十萬個品牌故事

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[@brucetong3515]

日本还有小肥羊店面，而且有不少供货商估计转战零售了，物产店也有不少小肥羊的火锅底料。但国外店面数量上肯定还是比不过海底捞。

[@kyoukarin4278]

日本的小肥羊發展的挺好的，現在還持續開新店。只是跟日本海底撈比較的話，確實沒有那麼多客人。

[@Pathwithyou]

不好吃，比国内的差远了。

[@SJZhan]

十幾年前派駐蘇州時,第一次吃小肥羊,那個紅湯刷小羔羊肉,當時真的驚為天人呀,可惜後來回台灣就沒再吃過比它更好吃的紅湯火鍋,台灣有個老四川紅湯是還滿近的,但覺得紅湯還是當年吃的香呀

[@chrisronald2856]

餐饮长久很难做

[@OSCAROscarOscarOscarOscar]

我覺得蒙古孜然風味的很合我胃口，但是只要吃過一次要再過一個月才能再去，因為吃到後面很膩….需要給我點時間消化一下…

[@陈龙-u6y]

我跟你一样，第一次吃在高中聚餐，那味道真的是很强，现在吃火锅找不到那味道了

[@gavinzhu201]

网上有小肥羊的火锅底料,可以买来吃

[@SJZhan]

@@gavinzhu201 但光它還是不行呀,台灣買不到好吃的羊肉片(羔羊肉)

[@blueyat]

當年的小肥羊真的好吃!!!

[@forzjz]

以前底料里有罂粟壳

[@SJZhan]

@@forzjz 你講的應該是草果唄,不懂香料網上都有得查的

[@80后安家温哥华]

坐标温哥华，有2个亲友在小肥羊里工作多年，现在刚换名字为快乐小羊了！生意很不错！

[@Hgfgvvvvb]

是同一集團？

[@MrEugeneleo]

@@Hgfgvvvvb 不是一家根本

[@simonconquers]

深圳應該只有國貿一家店了。HK荃灣還有一家，勉強營業。但管理團隊在HK新建了一個品牌「快樂小羊」。每個月都去旺角店吃一次。旺角，銅鑼灣和荃灣都有分店。

[@peterchang3998]

荃灣的吃過幾次，味道不太行，簡直吃不出羊的味道，可能和香港人不太吃羊有關

[@jiaweimo2217]

荃灣我覺得ǒk

[@siumay414]

好懷念呀

[@teslaus5675]

國外還有呀，我家附近好幾家，超市也有很多鍋底調味包

[@karlshomekitchen]

坐標美國，我看到的小肥羊看起來都是不賺錢的。新鮮熱鬧幾天就疲軟了

[@jackysg6983]

永久的怀念啊。09年我吃了三个月小肥羊，经理都给我塞优惠券

[@chiudino1050]

堔圳店剛開時，感覺價格還可以，後面就越來越貴！我還不如去小店吃!

[@haopan5992]

百胜之所以不敢大规模推小肥羊，是因为那些火锅调料，锅底有很多未知成份或者超标，改配方后又没那种风味，经过苏丹红事件后，百胜在食品安全方面的谨慎使他一直都没办法大规模推广，而且美国的小肥羊味道和当初国内的就没法比，就是两个味

[@ericgong5030]

海底捞还不错，就是太tm贵了

[@Aihassoul]

所以还是良心企业！

[@OSCAROscarOscarOscarOscar]

美國的改名快樂小羊了…而且30幾塊就隨便吃的火鍋對華人來說算划算了，我常常看到也有不少老外去吃的

[@王方悦]

我去 我说怎么感觉小肥羊味道不如过去了，我还以为是我自己味觉退化了！

[@seoulyouth2689]

百盛的人和你说的吗？

[@LEO-bp2ij]

海底撈比小肥羊味道差太遠了。現在在家裡吃火鍋也只買小肥羊底料。😊

[@ceoooo2010]

我也是！！😁

[@tiantianhe9676]

08年参与了小肥羊上市项目，吃了不少小肥羊😂

[@r91341002]

張剛跟他跟他的朋友們 2011年至少拿到15億人民幣的現金 如果錢跟人都有逃出海外 以今天看 根本是超級勝利組

[@liaozeshan788]

Up主想多了，在国外回去吃小肥羊的大多都是华人华侨和留学生😂

[@8964door]

小羊超市賣的火鍋底現在很糟 ㄧ糰黏糊糊加了科技味兒的漿 以前還看的到實體 現在只有一包漿 看著很可怕 就丟了 也不敢再買了

[@Laolijia_Irvine]

好在尔湾小肥羊还活着😎，改天带闺女去吃，本人比较喜欢，因为和孩子都不怎么吃辣椒

[@danpeng9465]

早关门了

[@卓希]

我感觉这是线钢的胜利，做生意第一就是利润

[@zhoulingyu]

作为四川人我还是比较喜欢小肥羊的。

[@molkensiyao]

13年到多伦多有几家小肥羊，现在全没了，原因很多，但我觉着是因为九鼎香刘一手这些更好吃，后面又开了小龙坎啥的重庆火锅，更好吃

[@jeremiahwang1814]

张刚还是发了

[@sonken5294]

之前在深圳，龙华有一家小肥羊，经常去吃。但是服务很差。味道确实真不错。小肥羊吃味道，海底捞吃服务

[@kenyunn]

都是科技與狠活呀…我第一次在中國大陸吃到的火鍋，就感覺非常神奇，高湯的味道竟直接吸進肉片裡了，在台灣怎麼涮鍋都只是原來肉味，感覺二十多年的火鍋都白吃了…海底撈來台灣開的也不是在大陸吃到的正宗原味，開個火鍋店還搞歧視嗎？

[@karlshomekitchen]

百勝收購之後，繼續經營小肥羊。張鋼又獨立創立了快樂小羊。然後海外的小肥羊都改成快樂小羊了。我覺得百勝的高管比較洋派，理解這種火鍋店在國外基本搞不大

[@qiuye420]

2010年在加拿大渥太华，每周都要去解一次馋

[@szhou8813]

可能人家根本就没想做什么管理人，卷钱跑路从一开始就是终极目的。从这个角度来说，他们的运营是完美的？

[@carlxlinify]

把巅峰期生意卖出是很多创业者的正常操作吧，完全合理合法。不然马斯克在PayPal 巅峰时退出经营，卖空股份，也叫卷钱跑路吗？这和卷钱跑路是两回事。现在很多生意，要客户充钱办卡，然后突然倒闭消失，员工照常上班然后突然就停工资了，这才叫卷钱跑路。

[@viewcan2138]

高峰时期卖个好价，再另起炉灶就是商人的最佳赚钱手段

[@franklee9115]

股民就是小肥羊。認真,便輸了。

[@food-forest-resort-market]

我们家吃涮羊肉，我很勉强。只是陪他们坐着，烤羊肉串还可以。

[@ericgong5030]

北京石景山那家小肥羊也改名阿甘冰煮羊火锅了

[@shuanggao8227]

那家小肥羊我去过

[@mengli1388]

最喜欢小肥羊

[@徐岳-x8z]

如果沒有科技在裡面真的是很厲害的湯

[@user-jf5fc9xt3b]

小肥羊的白汤也很有特点

[@ZforZhe]

现在叫Happy Lamb

[@emmahe7794]

英国的佰明翰也还有一家，我吃了好多次。

[@kiesean]

很喜歡他們的口味

[@viewcan2138]

我们温哥华原先的小肥羊现在叫快乐小羊，是不是同一家啊

[@food-forest-resort-market]

爱吃羊肉的人有限。海鲜却人人爱吃。海底捞更适合所有人。

[@fridayfu]

香港的快樂小羊就是其中的海外分支，吃過幾次，湯的味道還不錯

[@jiaweimo2217]

荃灣小肥羊好食

[@fridayfu]

@@jiaweimo2217 下次試下

[@jadeemperor59]

不是海外分支，小肥羊以前的创始人又重新做了个品牌，就是快乐小羊

[@CCTV_official]

小肥羊肉业的股东基本还是那些人。而且大股东又出资搞了个“快乐小羊”。口味只能说和最初的小肥羊一毛一样。

[@shufanni6671]

海外的小肥羊好像没卖给百盛。而且已经改名。

[@marcushu9184]

快乐小羊 好像是这个

[@maxinema9313]

快乐小羊

[@莱克多巴湾人民这下可]

我记得小肥羊以前在日本也开了很多家吧。现在貌似只听过海底捞了

[@BustRush]

创始人及其团队只是卖掉了品牌，也没亏本也没闹蹦，品牌也没倒，海外市场依旧在扩张，不能算奄奄一息！

[@luchen9640]

张刚17岁出来跑江湖做生意，怎么是工人呢。

[@Tony-et3mo]

去年回国又吃了一次，不是当年的味道了。。。

[@tomjoy6612]

生意而已，创始人赚到钱就是王道

[@food-forest-resort-market]

火锅是聚会食品。那就必须考虑所有人。很多人不吃羊肉，那自然就海底捞。

[@zkim8429]

现在精细化了，小肥羊价位尴尬。。而且肥羊卷本来就拼接的，那么好歹说清楚部位，比如用羊腿肉包成圆柱形，或者羊上脑薄切。。。隔壁寿喜锅从100-400自助都有，海底捞也OK，。再说好好的餐饮，弄上市干嘛，一直不懂。。百盛最后哭晕过去，

[@大大泡泡糖-x9c]

为了捞钱啊，收割股民的钱多爽

[@SolarEclipse-l6y]

不上市，得经营几十年才能赚到大量的钱，上市，直接把未来几十年的钱变现。换作你，你选哪个？

[@npai6612]

这个视频里面干货太少，都是春秋笔法，文化漫谈和情怀。看完以后还是摸不清楚小肥羊具体是怎么不行了，最关键的部分都一笔带过😂

[@zyt9262]

小肥羊的羊肉片下了锅就没了，严重缩水

[@Song-TheNiceGuy]

初创团队上市后赚够了就退休了呗😂😂😂全世界有多个这样的案例，都是接盘的亏。

[@杨明-l3n]

上海还有七八家呢

[@garychew9938]

分店太多 本应物以稀为贵

[@qinxiao8930]

小肥羊名字没取好，很多人不吃羊肉。我吃火锅就只点鱼虾豆腐腐竹蔬菜什么的。

[@tony-ku8to]

小肥羊现在也就在日本还行😂

[@yunfanfan9452]

没说到重点。重点是当你是先驱，一家独大的时候赚钱容易。但当竞争来了的时候，你如果不能亦步亦趋地改变策略和经营，你就会被时代淘汰！国内餐饮竞争太激烈了，这也是为什么国内输了的餐饮能到国外来过得还不错的原因。国内都是王者才能坐天下，你一个白银当然只能跟国外的一堆青铜混。

[@nwsoulman]

包头人表示小肥羊被百盛收购之后，张刚在包头重新开了快乐小羊，除了老味道的锅底，还是坚持用内蒙羊肉，走了地区性精品路线，生意超级好，但是想吃就只能来内蒙啦。

[@genegene2417]

美国有很多快乐小羊。芝加哥的小肥羊老店也改成快乐小羊了

[@吱娜终国]

真是明智😂他选择了符合自己性格的道路，没那么贪婪

[@genegene2417]

老乡

[@brianliu522]

味道和小肥羊一样吗

[@nwsoulman]

@@brianliu522 据说非常好吃，但是我没吃过，好几年没回国了。找到机会回家肯定爽吃！

[@cindyliao2886]

那洪崖洞呢？

[@DanteAlighieri-325]

别说了我想吃火锅了

[@normanf.2304]

高中吃过！

[@zhouanderson8279]

温哥华的小肥羊以前去吃过许多次，后来换名字了

[@sylviema6306]

儿时记忆

[@yollydunkelheit9353]

第一次知道东京还有小肥羊，下次火锅就吃他了（

[@wayhome4618]

必勝客是高端消費？！應該是寫錯了吧？

[@Mukdener]

没有麻酱的涮羊肉是没有灵魂的！

[@jackkoo61]

想當年在北京40元能到撐

[@YBB没事偷着乐]

再往前，40元是一个月的工资~

[@user-liangjiahe]

呷哺呷哺

[@嘉威孙]

贵啰

[@goodluckchilerens]

比起麻将我更喜欢扑克

[@dingyi1987]

为啥湾区的小肥羊都改名叫快乐小羊了？

[@zijinzhang20]

我就奇怪了，小肥羊怎么悄无声息了，原来是死了

[@junzhang2963]

海外不错应该竞争少，现在大量火锅店都在海外开，现在生意也很差！新开火锅店我一周吃一家也要半年了

[@BrickHeadBro]

小肥羊味道比海底捞好吃

[@allenheo1168]

洛杉矶的小肥羊 早就关门了

[@mingliu7618]

快乐小羊跟小肥羊是什么关系

[@viewcan2138]

原先小肥羊的大股东另外弄的品牌

[@timotimo4037]

小肥羊老闆是中國人???

[@chenjacky5258]

国外人民也是中国人，华人来吃吧。。。。火锅店很少本地人

[@kdcqzyk1004]

不喜欢麻酱？还是人类吗？芝麻酱可以蘸宇宙的

[@kkttxxahs]

美国小肥羊好像都关门了

[@kkttxxahs]

好像改名叫快乐小羊

[@沉默-y7e]

一看到 “中国XX第一股” 就知道要凉

[@aaron11679]

早期大都不会玩资本，都被资本玩死了。。。

[@vault34overseer]

個人覺得小肥羊比海底撈好吃多了

[@bettychen8392]

小肥羊羊肩肉好吃

[@blueyat]

嗯，當年的小肥羊真的好吃

[@tuvin6186]

必勝客= 高端..... 我有沒有看錯 !?

[@蔡正蓁]

大陆多年前引进必胜客这个品牌的时候包装成了高端。客单价比麦当劳肯德基高，店面装修和菜单服务方式也不一样。不似在美国就是个中低端品牌。类似案例还有哈根达斯

[@user-steven2022]

卖个洋馅儿饼，怎么还成了高级休闲餐饮了 ？ 中国人有那么没见识吗？

[@科普學園]

第一第一🤗

[@charliesoong5292]

我不喜欢麻将，也不喜欢麻将，但是喜欢新垣结衣酱

[@bettychen8392]

不許開黃腔

[@charliesoong5292]

@@bettychen8392 喜欢新垣结衣算开黄腔？

[@ATruePatriot]

没有精细化经营，越做越烂

[@Whatisfreedom2025]

啥是精细化经营？

[@eggheadegghead]

2004或者是2005 年在洛杉矶第一次吃了小肥羊，那味道真的非常好吃，但是衣服上都是味道。后来发现小肥羊没了…….唉

[@headtop5758]

07年在小肥羊吃出一个巨大的苍蝇，老板还死不承认。果然好人有好报啊

[@ok-gt8sx]

你没看懂视频吗？创始人张钢和他的兄弟们在小肥羊市值最高的时候卖公司离场，他们是最大赢家了。很多人创建公司、上市，就是为了尽快增加公司名声和价值，卖掉变现金的。最惨的是那些一直管理着自己公司的创始人们，劳心劳力，还面临各种起落的风险

[@卓希]

人家老板赚麻了好不好。

[@yyli7037]

为什么深处二线城市我们这里 ，小肥羊还生意火爆，天天排队呢？？？

[@witchdoctor3043]

小肥羊绝对我童年回忆之一

[@mz2351041835]

不叫小肥羊了已经，叫快乐小羊

[@rgsuki999]

美国的小肥羊变成‘快乐小羊’了XD

[@ruiliang6819]

赢了，创始人全身而退，无资不抵债。已超过国内99%的企业

[@shy681]

张刚和他的兄弟们财富自由 已经超级成功了 没有必要苛责

[@cheungcheung4467]

記得第一次吃小肥羊是在大連，20年前的事了

[@大大泡泡糖-x9c]

哎呀真唏嘘啊我还在小肥羊干过呢，怎么就黄了呢

[@flora7688]

差点加萌了“小尾羊”，后来我弟还是做了湘菜馆。多伦多吃过一次小肥羊，可能时间太久？三人回去都头痛。

[@slowloriswzy]

有没有像我一样吃火锅就是为了吃麻酱的……锅底或者食材我都不在意，蘸了麻酱都好吃。

[@leehyunsong7001]

有這些食客根本不需要烹飪

[@blueyat]

南方人不太容易接受二八醬

[@seinaonggud7131]

咱们北方人还是喜欢吃麻酱

[@jasonlu8902]

快乐小羊没有小肥羊了

[@北溟有鲲]

做好产品就行了非要上市，很烦这些虚的操作！

[@cracklover3133]

第一次吃的時候 感覺很過癮

[@工部尚書]

个人感觉小肥羊味道也挺一般的

[@RBZfun_yT]

去过一次。洛杉矶的小肥羊都关门了😅

[@Mr-cb5de]

金边这里的小肥羊经常爆满