【黄豆炒猪头皮】婆婆的回忆料理 | stir-fried pork face with soy bean

婆婆又来咯~今天来煮很多年前吃过的一道菜--黄豆炒猪头皮！
大家谁也有吃过这道料理的吗？
材料 Ingredients：
【黄豆炒猪头皮】
- 100-200克的黄豆 100-200g of soy bean
- 四分之一的猪头皮 1/4 of pork face
- 适量的黑酱油 some dark soy sauce
- 适量的酱油 some soy sauce
- 两瓣蒜米 2 cloves of garlic
【卤猪头皮】
- 亚参片 assam
- 八角 star anise
- 桂皮 cinnamon
- 蒜米 garlic
- 酱油 soy sauce
- 黑酱油 dark soy sauce
- 四分之一的猪头皮 1/4 of pork face
如有商业合作或邀约可联系:
📧 [e-mail]

[@gyyin3876]

听婆婆话家常，话当年，讲到当年日本占领期间没有什么东西吃，淡淡然，让我感动。感动于这份善良，乐观。

[@sunli9820]

我们叫猪耳朵，没吃过炒黃豆的猪头皮，有焖猪耳朵，很好吃，谢谢婆婆的分享视频😋👍💕

[@edwincheng4863]

很羡慕你还可以吃到婆婆煮的好料❤ 我的婆婆也是讲客家话，和你们讲的一样样，谢谢你的影片，让我回想起我的婆婆了❤

[@moonyingleong1897]

婆婆厉害煮👍👍👍👍👍

[@user-mu6fh8su8r]

婆婆身体健康又很会煮菜而且很健談我很喜歡聽它講話祝福它天天快樂。

[@kamlinlee9440]

祝婆婆身体健康

[@greenlook3534]

豬头皮好好吃😋，拿來鹵也好吃。谢分享❤

[@jherowong9166]

很喜欢看婆婆煮好吃的还有说以前的事情

[@user-kd5bb4vq8n]

猪头皮炒黄豆看到好好吃要尝试一下谢谢婆婆的分享😂😅😊❤

[@leecy2307]

婆婆小时候吃的回味料理，还记得好厉害！好一道特别的古早味家常菜，感谢婆婆分享❤

[@bing2158]

我小時候經常煮，父親用來招呼客人飲酒的最好上菜。

[@user-og9bz2zf9e]

这道菜没吃过😮婆婆厉害👍

[@francisteng6594]

婆婆好历害💕💕💕

[@leekingwong7286]

我小时有吃过，好好吃，我婆婆煑，我是海路风客

[@AL-wh7yl]

🌷🌻🌹🧓🏻👩🏻👏🏻👏🏽👏🏼 等婆婆有空时，也试试种种大豆芽吧！ 🌟愿主怜悯你们…赐你们平安! (Frm SG)

[@PeiSg]

很特别。我没听过，也是第一次看过这道菜。😊

[@melodyfung5978]

Wow, it's look delicious. It's look simple but hardly to clean. Thks popo for your sharing. 👍💪😋

[@kellie88]

Never heard of this dish & pork face skin. 😆 Thank you for sharing. God bless you both always🙏

[@YuksinChua-vg5bv]

70年代上大叔囉住個大攬邊行邊邊叫大聲買鹵肉一聽見我地會衝出去買幫😋📣

[@bolingyang527]

婆婆又煮食了喂，😍😍😋😋

[@wanchiewchew7466]

谢谢婆婆分享了小时候古早味

[@yokeau438]

My dad used to braised pig ears and eat as appetizer . Haven't try it but may try it one day. Hope we have the opportunity to meet Popo & Kaixin in April of 2024. Best wishes from Toronto,Canada.

[@hooikh6911]

I'm watching your video from my house in Desa Park City at Kepong Kuala Lumpur First n foremost I would like to wish PoPo n Amoi good health Having said that no matter what PoPo cooked is super simple and super authentic Last but not least Happy cooking PoPo Take care and stay cheerful Namaste

[@dangery2k]

黃豆燉豬腳放一點金華火腿題味~可以試一試

[@yonniechen3282]

婆婆,你小时候吃的料理,现在还会煮已经很不错了!👍👍如果加少少料酒味道更佳😊😊

[@jessieteng]

Your grandma is the best!

[@rambutans5857]

谢谢分享。我也没吃过这道菜。不过，我去世了的婆婆有说过如果出水豆时千万不能吃猪头皮熬过的汤。可能以前便宜，外头的汤面档是用猪头皮熬的。

[@adrianyang3780]

黄豆+猪(梅头骨、颈骨、猪尾)都很好吃，所以焖猪头皮也是一样的好吃啊。

[@agnesliew8187]

Wahhh. This is really something new to my knowledge. Thank you popo. ❤❤❤❤

[@yokeyip9364]

我吃過的是福建人吃的叫着~五香，有猪耳和猪头之類的

[@ahyoke2027]

有吃过，以前婆婆经常煮南乳猪头皮。

[@henggeekoh2840]

现在卤猪头皮仍是我的心头肉。

[@siewchoi1272]

婆婆到时候教我们煮豆浆水🥰

[@candylai1853]

真的往时只能回味😂让我想起好多的往事😅

[@shirleytan5721]

真是没看過这煮法,黄豆与猪頭皮

[@eddiensw]

谢谢婆婆

[@001awesomeyen]

Full of collagen 😋😋

[@user-mo6cy1ui1b]

婆婆赞赞赞👍🏻

[@yunsinho6073]

第一次听，我只是听爸爸讲日本时代，吃木薯和木薯根😮

[@kentong9514]

Can buy pork face in TF value mart? It seems like never seem there before.

[@wongpohwan9071]

婆婆好耶👏👏😅

[@kontaiwong4059]

❤❤❤❤❤

[@takasaseni4091]

❤

[@siewchoi1272]

以前没有太多化学物质所以婆婆这道菜肴是营养的。

[@chonghoryan4583]

原来大豆芽菜是黄豆种出来的😅，真的是婆婆整天说的：毛见过歹🐍o💩😂😂😂

[@chewsianglow1038]

😋😋😋😋😋😋😋😋😋

[@yeekhin2943]

❤👍🥰

[@helenalenna4636]

👍✌️❤️😘

[@user-vr9rk3qr9n]

大豆芽煮肉碎

[@kontaiwong4059]

不会老.上面一條信息写錯字

[@jessielow3408]

婆婆，请问您知道有严重的胃风吃什么会好？

[@tauries4893]

Chi Kit Teck Aun

[@henggeekoh2840]

看看医生，吃吃药就好？ 祝健康快乐

[@angieng1776]

不奇怪，中国美食也有黄豆焖猪肉的，地道农家美食

[@clc4546]

哈🤣婆婆肥了😂😂😂😂😂

[@kontaiwong4059]

婆婆番嫩不会尼