HUEVOS A LA FLORENTINA. INOLVIDABLES.

Es una receta italiana, con un suave sabor a espinaca envuelta en bechamel cremosa, enriquecida con parmesano y rematada con un huevo en su punto de horneado y queso gratinado, ideal para acompañar con pan.
INGREDIENTES
* 250 gr. de espinacas frescas
* 30 gr. de harina
* 30 gr. de aceite de oliva
* un pellizco de polvo de nuez moscada
* un pellizco de pimienta blanca molida
* 2 huevos
* 500 ml. de leche
* 20 gr. de queso manchego rallado
* 20 gr. de queso parmesano rallado en lascas
* sal al gusto

[@josedavidromancontrerasseg6156]

Carayyyy... qué rico!!!!.....y fácil de preparar!!!!...

[@hispacocina]

Muy fácil y sano. Saludos.

[@mangelesnavarro4387]

Me ha encantado el truco de separar clara y yema!

[@hispacocina]

Es muy práctico. Saludos.

[@agnespray8791]

Que bueno que bueno que bueno.. Que bueno.

[@ulisesrodriguezbazan6416]

👏👏👏👏UHHH QUE RICO Y FACIL PARA ACONPAÑAR CON POLLO.😉A Y EXPLICAS TODAS LAS RECETAS MUY PERO MUY BIEN FELICITACIONES.👍😎

[@hispacocina]

Muchas gracias Ulises. Saludos.

[@monicafrailedemanterola3221]

Bueno José Luis, vaya receta más rica!!! Y fácil!!! Caerán la semana que viene!!! Esta cuar-eterna la tengo arreglada con tus platos!!! Yeahhhh!!!!

[@hispacocina]

Jajajajajaja ... cuareterna.... muuuuuy bien tirado!!! Cierto, se hace largo todo esto. Se me van a acabar las recetas... jejejeje

[@fricheck9828]

Acabo de ver tu receta, esta noche la hago, se ve deliciosa y el truco de la yema del huevo genial. Viva la cocina tradicional española🇪🇸

[@hispacocina]

Ya verás. Te gustará.

[@miamica1198]

Yo mañana,solo me faltan las espinacas.👏

[@mercedessanz9975]

Eres un artista👏👏👏👏👍😜

[@luzangelarobles8146]

Que buena pinta tiene! A disfrutar!

[@hispacocina]

Muchísimas gracias!!

[@sandrabarriaaburto4566]

Es muy rico, una receta deliciosa, saludos.

[@hispacocina]

Muchas gracias Sandra. Saludos.

[@juliamartinez1402]

Qué rico y qué fácil. Claro, que, está muy bien explicado. Mañana lo hago. Muchas gracias.

[@hispacocina]

Ya verás que delicia Julia. Saludos.

[@motero2665]

P uaaaaaaaaaaaaa. .... que bueno y sencillo , y con buen pan.....

[@Lolinchi2073]

Mañana mismo los hago 👍🤤😋

[@angelsanchez5460]

Sr gracias por todas sus fantásticas recetas .la cocina tradicional española es muy rica ,su recuperación grscias a personas como.ud nos alegran la vida

[@hispacocina]

Gracias Angel. Saludos.

[@luisgm7664]

Se vuelve a demostrar que con tan pocos ingredientes, sabiamente combinados, de nuevo... se produce la Magia. Delicado, sencillo y absolutamente seductor a los sentidos visuales y gustativos. Con una discreta pero a la vez preciosa, fantástica y coqueta presentación que rebosa humildad. Recién salido del horno me sugiere todo un mandala gastronómico de colores y formas; bellísimo. Y además, imposible que no te salga! (ustedes perdonen si puedo parecer cursi pero al ver estas cosas se me provoca el decirlo así...) Y muchas gracias José Luis por todos los detalles y técnicas que nos ofreces. Para mí son vitales a la hora de mejorar mis platillos. Hace que un plato pase de quedar tal cual, a otro con un aspecto y texturas profesionales del que te sientes orgulloso. También es muy interesante conocer los costes de producción que anotas. Todo ello lo veo como un gran aporte y elemento diferenciador de otros (también estupendos) canales de cocina. Gracias por todo. Sigue así amigo y hasta otra!

[@hispacocina]

Tienes una elegancia enorme en tu forma de expresar. Da gusto leer tu comentario. Coincido contigo en que este plato, tiene belleza estética. El maridaje de elementos, alcanza también al plano visual. Y este aspecto, es muy importante, pues Internet mutila las características de las recetas: el aroma y el sabor. Por eso en mis videos, trato de describir la textura, densidades, dureza, cremosidad, untuosidad.... pues es una gran limitación, que solo la vista alcance al plato. Muchas gracias y un abrazo.

[@maiteibarbia6507]

Que rico Jose Luis, me apasiona todo lo que tiene bechamel y me encanta a lafiorentina.

[@carmenaparicio878]

Me ha encantado la receta y debe de tener un sabor delicioso. Gracias chef y un saludo.

[@hispacocina]

Tiene un sabor muy fino, muy suave. Es seda.

[@lemurcielago8478]

Me encanta como explicas, genial receta

[@hispacocina]

Gracias por tu comentario!!!

[@MrElAlbano]

Que maravilla de receta

[@hispacocina]

Muuuuchas gracias.

[@celialewis7447]

Artista!! Que rico todo lo que haces!!!

[@hispacocina]

Muchas gracias Caleb. Intento que salga rico, de otra manera.... me echan de la cocina... jejejeje Saludos.

[@celialewis7447]

@@hispacocina hago casi todas tus recetas, aquí en EEUU...y todo el mundo flipa en colores!! Están acostumbrados a hamburguesas y patatas fritas!!

[@david4480]

Llegar del trabajo y encontrarse con esta maravilla no tiene precio,ya estoy salivando jajaja se ve espectacular chef,este finde pruebo a ver,un abrazo!!!!!

[@hispacocina]

Hola David !!!! Paciencia, ya llegará el finde. Un abrazo!!!

[@mary.5602]

Espectacular, mañana lo hago, eres oro molido como tu no hay dos, gracias guapísimo un besito para toda la familia.. 😘😘💕

[@hispacocina]

Cuanto me alegro de leerte Mary. Es señal de que las cosas van bien. Espero que tu marido esté recuperado y que hayais recobrado la normalidad (además dentro de este mal asunto del virus). Os mando un abrazo sincero y fuerte y muchos besos.

[@mary.5602]

@@hispacocina Gracias corazón de momento va todo bien, hoy hice la receta y nos encantó q decirte? Es q ya no tengo palabras para llenarte de alagos, para nosotros eres lo más de lo más, q te queremos mi cielo eres un amor y como persona te superas, muchísimas gracias por estar ahí y por tus palabras... 😘😘😍😍💕💕

[@mary.5602]

Un saco de besos como tu me dices, jajaja

[@palmiramolimoli6644]

Increíble 👏💃🏆

[@hispacocina]

Muchas gracias Palmira !!!

[@carmina9321]

Yo lo he hecho hoy y me ha quedado exquisito. He descubierto este canal hace poco tiempo pero me parece de lo mejor que hay en cocina. Y los escandallos imprescindibles. Gracias José Luis

[@hispacocina]

Muchas gracias Carmina. Conoces el tema de escandallos.... tu si que sabes!!! Saludos :)

[@elenasierra]

Madre mia ! No es lo que haces, qué también, es cómo lo cuentas! Que dan ganas de ponerse ahora mismito a hacer lo que nos propones. Gracias!

[@hispacocina]

Sabes lo que ocurre Elena, es que realmente digo lo que siento. Estoy deseando acabar para meterle el diente. Saludos.

[@maiteibarbia6507]

Se me ha escapado....te decía que me encanta todo lo que sea a la Florentina y me estoy acordando de un restaurante de San Sebastián, La Nicolasa, que hacían un lenguado Florentina que todavía me acuerdo de ese plato. Gracias por subir y compartir con nosotros este tipo de recetas😘

[@hispacocina]

A mi también me gustan los platos a la "florentina". Yo creo que es mas por la bechamel que por las espinacas. Saludos.

[@menamcc8788]

Espectacular, que fácil lo explicas, es una de mis recetas favoritas, y sin carne😊👌

[@hispacocina]

Si, esta receta vale para todos (bueno, veganos, no)

[@mancuamar]

Qué bueno lo de separar la yema de la clara!!

[@hispacocina]

Trucazo!!!

[@falziots]

Que buenas son tus recetas, y esta no es la excepcion! Ya sabes que soy fan, siempre pruebo a hacerlas y muchas de ellas las sigo haciendo.

[@hispacocina]

Me alegro de no defraudarte. Saludos.

[@emiliamassot2390]

Yo no digo ná...solo 👏👏👏👏👏👍😘😘.

[@hispacocina]

jajajaja Saludos Emilia!!!

[@blancawhite1899]

Me encanta tu receta. Como nieta de carmonense, las espinacas me apasionan. Y gracias siempre por sintetizar. Recetas magníficas explicadas perfectamente en apenas unos minutos. Así son las cosas bien hechas. Cada quien tiene su estilo, pero yo me quedo con el tuyo😚

[@hispacocina]

Gracias Blanca. No soy persona de gracietas y chistes. La cámara que se centre en el plato, yo soy poco interesante y además, el tiempo es muy importante, para que lo perdamos en simplezas. Te mando un saludo desde Madrid.

[@pedro197434]

Que buena pinta

[@hispacocina]

Gracias Pedro.

[@linokamino8136]

Me encantan tus recetas vegetarianas, muchas gracias, yo tampoco como carne, desde hace 40 años y nunca he tenido una enfermedad con mis 67 abriles

[@hispacocina]

La cocina vegetariana, tiene muchas ventajas. Saludos.

[@fullshark09]

Brutal, con lo k me gustan a mi las espinacas encima.

[@hispacocina]

Pues con esta receta, disfrutarás!!!

[@arlekin66490]

Feliz 2021 mucha salud y suerte, buen trabajo querido amigo desde Sevilla,

[@hispacocina]

Gracias amigo Carlos, te deseo un gran 2021para ti y los tuyos. !!!

[@americaleiva3445]

Me gusto mucho gracias

[@hispacocina]

Gracias por ver la receta. Saludos.

[@nefertitis_78]

Que buenoooooooosssss🥴😋

[@hispacocina]

Gracias. Saludos!!

[@amaiasant6440]

qué bueno tu canal , comida rica rica

[@hispacocina]

Muchas gracias 🤗

[@amaiasant6440]

@@hispacocina te tienen que llevar a Masterchef a hacer de juéz

[@hispacocina]

@@amaiasant6440 Solo van grandes chefs, yo soy un chef mendundi... :( Pero te agradezco un montón tu ánimo. Abrazote.

[@miriamsanchezaguado4694]

Una receta de restaurante. Eso tiene que estar para moja pan y dame más. 😋🤭👏👏

[@hispacocina]

Es un plato rico, es verdad. Gracias Miriam.

[@Berta1976]

Que buena pintaaa! Quiero, quiero, quierooo!

[@hispacocina]

Siento Berta, no poder ofrecerte un platito. Internet nos limita mucho. A ver cuando sacan lo de la teletrasportación ya ... hombre!!!

[@Berta1976]

hispacocina Jajajajajaaa gracias igualmente ;)

[@miamica1198]

Que bueno😋😋😋😋😋

[@hispacocina]

Gracias.

[@rosamochavo8538]

He hecho tu receta y esta deliciosa te sigo mucho

[@hispacocina]

Muchas gracias Rosa 😊

[@alvacorona82]

Los hice y nos encantaron. Gracias por la receta 😉

[@Faydit72]

Exacto, el aceite de oliva da un juego superior. Con decenas de D.O. Más fuerte, afrutado. Es un fruto muy sano y de nuestra cultura del Mare Nostrum. Siempre Aceite de Oliva!!!. Bravo.

[@hispacocina]

Siempre, aceite de oliva. Salud, calidad y paladar.

[@Tobidecai]

Vaya receta, compañero! Siempre te superas! Un saludo!

[@hispacocina]

Gracias Tobidecai. Un abrazo.

[@pensativoycontento4319]

Que maravilla

[@hispacocina]

Gracias. Saludos.

[@atrinka1]

ufffff ese mojeteo al final!!!! Bravo!

[@hispacocina]

jejejeje gracias. Saludos.

[@VALVULA123]

Impresionante como siempre

[@hispacocina]

Muchas gracias

[@acocinar3957]

Buen truco el del rallado para gratinar y para fundir, y nada mas rico que una yema de huevo tierna para meter el pan

[@mesejoalvarez646]

Gracias por este receton, que bueno, no tengo espinacas y no lo puedo hacer esta noche, pero caera seguro. Un saludo

[@hispacocina]

Todo llega. Cuanto mas lo desees, mas te gustará. Saludos.

[@tomasrodriguez5403]

Nunca defraudas! Grande!

[@hispacocina]

Tu tampoco Tomás, siempre amable. Un abrazo.

[@jelizalidiatelleznegrete5527]

Belleza ...se ve deli ....lo tengo a hacer 😍😍😍

[@hispacocina]

Es muy sencillo y quedan ricos. Saludos.

[@mariajosealonsoescarpa3593]

Tus recetas además de buenísimas muy instructivas siempre. Me ha encantado. Muchas gracias y un saludo.

[@hispacocina]

Gracias María José. Siempre intento razonar y fundamentar la receta. Me fastidia que el plato parezca algo caprichoso. Saludos.

[@juanantonio2477]

Pintaza!!!

[@hispacocina]

Estaba rico, doy fé.

[@MrJoeganda]

RIQUISIMO cuando pueda la hare sin duda alguna , buena receta Jose !!

[@hispacocina]

Estoy seguro que disfrutarás, es un plato.... muy rico. Saludos Joe.

[@Pedro.P.1962]

Siempre me gustan tus recetas y el formato del video.👌 A mi gusto le añadiría champiñones laminados......☺

[@hispacocina]

Claro, puedes hacerlo. Siendo verdura... rico,rico.

[@carlosmonroy1937]

Espectacular!!!

[@hispacocina]

Muchas gracias!

[@fatimaSM236]

¡Qué rico! 🍳🍳🍳🍀

[@hispacocina]

Muchas gracias 🤗

[@sito3453]

Pero yo he sumado las cantidades y me da 2,92€ para las 2 raciones, algo ha pasado....Que buenas recetas y que bien explicado, siempre con datos curiosos y toque de humor. ¡¡Me encanta tu canal!!

[@hispacocina]

Que alegría Alfonso!!!! Veo que alguien mira los tickets!!!! Gracias. En lugar de 1,89 € era 2,89 €. Bailé el 2 por el 1. De hecho habrás visto que el precio de una ración es el correcto. Es lógico pensar que si 1 ración cuesta 1,45 € 2 raciones andarán por los 2,90 € aproximadamente. Gracias Alfonso, vuelvo a pensar que lo de los tickets sirve para algo. Saludos.

[@ivanconcejofanco4052]

Dios, qué buena pinta. Tú sigue subiendo cosillas, da igual que no sean típicas de España ;p

[@hispacocina]

Muchas gracias! 😊

[@mercedessanz9975]

👏👏👏👏👏👍

[@litalinda6470]

Riquísimo

[@hispacocina]

Mil gracias

[@luisalegre2055]

Con frío y pan.......HASTA ACABAR

[@chilemer]

Nooo, traición a la cocina española, jajajaja, en serio estuvo buena la receta saludos

[@hispacocina]

Jejejejeje.... si, si.... me sentí un poco Judas. Yo, ultradefensor de la cocina española, dando cancha a la cocina italiana !!!! jejejejeje Saludos.

Esta receta es parecida a la de huevos a la flamenca (no confundir con el sonido de "flamenca" y de "florentina" ). Se puede entender que la receta "huevos a la flamenca" es un derivado de esta receta (o al revés, quién lo sabe) por sus parecidos razonables. Haga unas o haga otras, ¡ambas a la boca! Saludos y gracias por compartir el vídeo. :)

[@hispacocina]

Gracias Abelardo. Saludos.

[@ninorijamadze1605]

👍🥰👍🥰👍

[@hispacocina]

gracias

[@ariesinsomne6058]

🤤🤤🤤🤤🤤

[@agnespray8791]

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@iciarenvalparaiso]

📝tomo nota...

[@hispacocina]

Vale !!!

[@Joelas2]

Mamma mia,la mia bocca fatto acqua.

[@hispacocina]

jejejejejeje, hay que dar gracias en este caso a Italia. Saludos.

[@juanchaves3154]

Que