HUMITA EN OLLA, TUCUMANA (la mejor) || Flor Cocina 001

[@Lucasnox017]

muchas gracias por esta receta. acabo de volver de tucuman y los amamos .

[@myriamquintana7725]

Esta precioso

[@rosacnj6147]

Está recetas es la verdadera. Así la hago yo Riquísima

[@mariateresarasetto9887]

Muy buena la técnica del rallado. No la conocía. Gracias lo voy hacer.Mari de Córdoba

[@myriamquintana7725]

Yo soy fanática

[@claudiaherrera2092]

Soy hija de Tucumanos y tengo familia en Tucumán. La humita es mi plato favorito en comidas tipicas y tradicionales del lugar La voy hacer por primera vez con tu receta. Espero me quede igual de rica cómo la que suelo comer cuando estoy de vacaciones. ¡Gracias!!

[@valeriakeles5629]

Hace con la receta tradicional, con grasa. Aceite es moderno.

[@myriamquintana7725]

De las dos formas comí mi padre las iso super riquísimas

[@fernandagomez7826]

Me encanta como lo explicas , bien clara.. ys la hize y me salió deliciosa!! Gracias

[@stellagaweda2]

Acabo de preparar esta receta... sin el fritillo. Estupenda!!! gracias por la receta, me encantó!!! Soy primera generación de argentinos...y me encantó!!!!!👍

[@florcocina001]

Me alegro mucho 😊

[@roques.herrera4940]

Te felicito Flor, por la receta y por la buena voluntad de explicar a ciertos ignorantes que cada maestro con su librito, y cada región con su sabor!! Me gusta la tuya!!💪💪👏👏👏

[@jacquelinediaz5881]

Soy hija de Tucumána y siempre siempre ame las humitas hoy la voy hacer por primera vez❤️💋

[@susanaalvarez3822]

Así se hace mí Tucumán querido

[@florcocina001]

Lo olvides suscribirte a mi canal! Gracias ❤

[@myriamquintana7725]

Flor te am❤

[@noserindaan]

Me salio genial! Muchas gracias! Aguante tucuman

[@mirtagomezcordero309]

Gracias x compartir receta

[@celevaldes6432]

Muy buena receta y lo explicas de 10❤

[@florcocina001]

Muchas gracias

[@claudiasollazzi3216]

Hola, me encanta tu receta. Hoy la hago. Yo la cómo con queso cremoso o cuartirolo como dice en Tucumán. Gustos son gustos. Me encantó la receta. Felicitaciones

[@florcocina001]

Muchas gracias

[@juanantonioalvarez5086]

Hola ,que riquísimas que está!!! Se ve!!

[@juanantonioalvarez5086]

Hoy la hice para mí gran amor ,y le encantó , gracias!!!!!!!

[@beatrizpolito4176]

que buen secreto Flor....el zapallo. hace la diferencia. RIQUÍSIMO

[@fredogodofredo7721]

X fin un vídeo donde explica que se hace con el zapallo me salvaste la vida saludos desde yerba buena 😘

[@florcocina001]

Saludos desde barrio norte !

[@sr.cyiyoaa1]

el zapallo se cocina junto al choclo rallado, de lo contrario el producto final sale amargo... al cocinar por separado, el liquido que tiras, se llava practicamente todas las vitaminas y nutrientes del zapallo, vitaminas A, B, C, y E; fibra; fosforo; calcio; potasio; y magnesio, lo peor de todo es que al tirar el liquido, al no cocinar el zapallo con el choclo rallado, perdes totalmente la riboflavina, ALTAMENTE NECESARIA PARA LA DIGESTION... digestion que vas a necesitar para pasar este tipo de platos, suerte con la cocina, algunos en youtube te pueden llegar a matar

[@sr.cyiyoaa1]

saludos desde capital, zona sur

[@florenciasosa8351]

Gracias genia

[@martincarrazana7107]

Es la primera vez que veo que hierven el zapallo. Yo rallo tanto el zapallo como los choclos, y se desarma e integra muy bien. Pero la receta está buena, tenés un seguidor más.

[@florcocina001]

Si es buena esa idea tmb. Yo odio rallar cualquier verdura jajajja

[@gua6241]

Riquisimaaaaa

[@itsbautixdd3488]

si :))

[@itsbautixdd3488]

si

[@lorenatorres2675]

Hermoso tu canal me encantó! Te puedo pedir si tenes la receta de la humita en chala y los tamales tucumanos por favor! 😘

[@florcocina001]

Hola muchas gracias x tu msj. Te cuento La humita el chala se la deja que se espese un poco más y lusto.. y tamales poca gente los hace bien y ricos. No los se hacer. La verdad es una clase que tengo pendiente

[@lorenatorres2675]

@@florcocina001 o sea la misma preparación sólo que más espesa armo la humita en su chala y la hiervo de nuevo?

[@florcocina001]

@@lorenatorres2675 si, la hervís más tiempo que espese. La dejas enfriar para que quede más durita y rellenas. cuando vos las quieras consumir las hervís para calentarlas

[@itsbautixdd3488]

muy bueno

[@lidiaorellana2742]

yo kiero k rico se ve

[@myriamquintana7725]

Buenas tardes en que momento se le pone los cubos de muzzarella gracias

[@nehuendiosquez]

Mañana les hago probar a mis amigas porteñas muejeje

[@florcocina001]

Esaaa

[@myriamquintana7725]

Buenas tardes a todos pregunto porque tengo tíos en tucuman catamarca jujuy y salta pero les juró que no me acuerdo cdo van los cuadraditos de muzzarella plis

[@gabygonzalez8335]

El choclo con el que hiciste es amarillo o blanco?

[@brunorzb]

Que pinta que tiene!!!

[@Fernylok]

Que ricoo

[@giselazelarayan4472]

Se ve riquísima y muy cremosa, aprovecharé este día de lluvia para probar tu receta. Cuántos platos salen haciendo esta cantidad?

[@florcocina001]

Es como para 5 personas que repiten

[@efe8597]

gracias genia!!

[@florcocina001]

Gracias. No olvides suscribirte al canal

[@myriamquintana7725]

Y para 5 personas ctos choclos llevaría plis

[@florenciasandoval6789]

Yo la hago con leche....me enseñó un hombre que tiene rotisería riquísimo!

[@florcocina001]

Si algunos le ponen leche para q sea mas cremosa. Yo prefiero con mucho zapallo.

[@paolaquiroga4068]

Podrías hacer rosquetes?

[@florcocina001]

Estos videos me hacen romper la dieta jajajja. Este finde los hago 💪

[@diegoroldan5161]

Hola, durante esa hora y 20min habría que revolverlo constantemente.. o cada tanto?? Muy bueno el vídeo, gracias por hacerlo. Saludos

[@florcocina001]

Mezcla Cada 10 min. para que no se pegue

[@danielhuxley4357]

i know Im kind of off topic but do anyone know a good site to stream newly released series online ?

[@jaxoncaiden2604]

@Daniel Huxley Flixportal

[@danielhuxley4357]

@Jaxon Caiden Thanks, signed up and it seems like they got a lot of movies there :D Appreciate it !

[@jaxoncaiden2604]

@Daniel Huxley Glad I could help xD

[@luciaramirez8402]

Hola cómo se hace el fritillo?

[@florcocina001]

Colocar aceite en una ollita en mínimo y agregar cebolla blanca o cebolla verde. Y cocinar a fuego lento hasta q transparente. Luego agregar sal, pimienta, pimentón y aji molido. Dejar enfriar y agregar a la humita. Tmb sirve para el locro

[@normaruiz9071]

Hola Flor porfavor cantidades de choclos y zapallo mgcias

[@florcocina001]

6 choclos grandes y 1 kg de zapallo

[@normaruiz9071]

@@florcocina001 mgcias Flor

[@solarquitecta]

En estados unidos no se cual vendría a ser ese zapallo. Por wue decía que otro no funcionaria di sl gin y al cabo sería que aunque rl sabor del zapallo sea otr y el color tsmbien li sue se necesita es la consistencia creería! No? Obviamente no será el mismo sabor pero sería una humorada fusionará rucuman a santiagueña con un toque grungo!🤔🤔🤔😋😋

[@florcocina001]

Debería probar. Xq en el norte esta el zapallo criollo. En buenos aires y otras provincias tampoco lo venden y lo hacen con zapallo brasilero y sale rica tmb. Debería probar con los q haya pero q no sea calabaza

[@sr.cyiyoaa1]

si el choclo es criollo, es 10 a 1, 10 choclos por 1 kilo de zapallo, si es hibrido, la proporcion es 8 a 1

[@melisacruz3934]

Hola! Para cuántos platos es ésta cantidad de ingredientes?

[@florcocina001]

Hola para 8 platos aprox. No olvides suscribirte al canal 😉

[@mariarosavega4146]

Para cuantas porciones rinde esa cantidad , tengo q hacer humita para 30 personas y quiero saber para calcular las cantidades

[@florcocina001]

Hola esa cantidad es para 5 personas q repiten plato

[@mariarosavega4146]

Muchisimas gracias es la primera vez q la voy hacer espero q m salga bien 💕

[@atelierfuerza2237]

hola! como te queda asi el agua de marlo? a mi el agua donde hiervo los choclos me queda trnsparente.

[@florcocina001]

Los choclos no se hierven para la humita

[@atelierfuerza2237]

@@florcocina001 se rallan crudos? y el agua de Marlo como la haces? me podrias decir? aca una porteña ignorante :/

[@florcocina001]

@@atelierfuerza2237 si, en el video se ve q estan crudos. Dpues d rallarlos se los pone en agua fria y es es el agua. Se le puede poner agua del caño tmb

[@atelierfuerza2237]

@@florcocina001 Muchas gracias !!!!

[@mercedesfunes2056]

Le pusiste queso? Parecia tener cuando revolviste ya terminado

[@mercedesfunes2056]

La voy a hacer

[@florcocina001]

Si si

[@rolandodelfavero8923]

Ja es sal mezclada con choclos cebolla etc. Después al cardiologo sin falta

[@florcocina001]

La sal es de muy mala calidad no sala nunca 😔

[@anahigomez4862]

Que pena que solo se haga con ese zapallo, vivo en España y acá no consigo zapallo criollo 🥺

[@stellagaweda2]

Puedes prepararla con zapallo cabutia, o zapallo plomo, algún zapallo que sea dulce y la carne no se acuosa. Yo la he preparado con zapallo cabutia.

[@myriamquintana7725]

Chicas pongan lo nombres

[@camilaoliva9118]

Cuántos choclos tendría que ser para 2 personas??

[@florcocina001]

Con 3 choclos grandes y 500g de zapallo estaria perfecto

[@claudiarodriguez2676]

Bien... Pero el zapallo se ralla igual que el choclo porque hervido , queda el sabor del zapallo en el agua

[@eugeniaponcecoviello5345]

Problema resuelto:le agregas partes iguales la del lavado de los marlos con la del zapallo a la cocción.

[@sr.cyiyoaa1]

el zapallo debe ser cocido si o si con el choclo rallado... el que diga lo contrario, debe estar acostumbrado a comer humita amarga... a menos que le ponga azucar jajajaja

[@florcocina001]

Un Tucumano comiendo humita salteña se muere xq es sin zapallo 🤢🤢

[@sr.cyiyoaa1]

@@florcocina001 deberíamos probar...

[@sr.cyiyoaa1]

@@florcocina001 voy a visitarte?

[@estelamontanari6436]

Muy rico todo pero tienes q usar menos sal Flor ...hay q enseñar a comer mas sano .

[@argentinoyblanco9117]

se dice MORRÓN en este país, no pimiento

[@florcocina001]

Jajajajajjaja NO. Se llama pimiento. Cuando está sin piel es Morron. Y en cada provincia le dicen como quieren. Q molesta la gente q quiere enseñar todo sin saber

[@ludmilagon2038]

Me parece rico!!! Pero sería mejor si lavas la fuente ,se ve muy sucia!!!

[@florcocina001]

Ya está así tiene más de 25 años d uso.

[@carinalucero3471]

La fuente tiene el agua del choclo y ese contenido se le hecha después no es que la fuente está sucia mensa

[@mariahernandez8159]

Ya dice que esta sucia como habla la gente boludeces

[@anquesstes2576]

Asi se hace

[@itsbautixdd3488]

Riquisimaaaaa