I don't buy packaged soup anymore. It's very easy with this method. And I keep it for years.

Рет қаралды 67,089

Күн бұрын

Пікірлер: 138

@necibecopluoglu 3 ай бұрын

Bayıldım,öldüm,bittim butonu olmalıydı ❤ Çok severim ama geçen sene öğrendim tarhana yapmayı,kötü değildi ama profesyonel tarif bakayım dedim buralarda.Genel mantık hep aynı.Ancak sizin tarifiniz bana çok iyi geldi.Hemen yapacağım,çok teşekkür ederim.

3 ай бұрын

Çok teşekkür ederim 😊

@meralmutlu3050 Ай бұрын

Domates koymadan tarhana yapılır mı. Şimdi tarhana yapmak istiyorum ama sera domates koymak istemiyorum

Ай бұрын

Domates yerine ev yapımı salça koyabilirsiniz

@meralmutlu3050 3 ай бұрын

Tosya ve kastamonuda pişirmeden çiğden yapılır. Poşette dondur yerken çıkart buzu çöz su ile karıştır çorbs yap. Harika olur

@Usenmez-kadir19nxhckdh 2 ай бұрын

@@meralmutlu3050 siz tosyalimisiniz tosbağa ben on yıl oturdum harika bir yer insanları bir şeker şimdi Ankara da ikamet ediyorum doğma büyüme ankaraliyim ama tosyayı unutamıyorum rüyalarımda görüyorum keşke tosyada doğsaydim tarhanaya gelince evet tıpkı sizin dediğiniz gibi yaparlar onların tarhanasını yedikten sonra bizimkiler tarhanami asla onlarinkiyle kıyaslanamaz hele ramazan ayında firinlara keşkek sürerler şimdiyse sokaklarda kuşburnu kaynatirlar çünkü tamzamani ah tosya ah yarama tuz bastınız bana tosyali iseniz yazarmisiniz kardeşim 🤗

@Usenmez-kadir19nxhckdh 2 ай бұрын

Özurdilerim kardeşim telefonum Tosya yazarken tosbağa yazmış kusura bakmayın

@MuhammetYasar-kf3cp 2 ай бұрын

Bizde böyle yaparız yaş tarhana denir tencereye yağını köy salça onu güzel kavurduktan sonra suyunu koy tarhanayı da bir tasa koy ılık suyla onu kaşığın ters tarafınla güzelce ez ve kaynayan suya karıştırarak dök biz bu tarhanayı yoğurt kıvasına koyup buz dolabının alt rafına koy hiç bir şey olmaz afiyet olsun

@zeynepakgun8573 3 ай бұрын

Guzel oldu benimde kurutma yerim yok bu yontem cok iyi

3 ай бұрын

Teşekkür ederim

@rahimetosun7546 3 ай бұрын

Afiyetler olsun.

3 ай бұрын

Teşekkür ederim

@GülnurGür-n6z 3 ай бұрын

Elinize sağlık

3 ай бұрын

Çok teşekkür ederim

@mihrimahsultanfamily 4 ай бұрын

Eline emeğine sağlık canım ablacığım benimmm ❤️ Muhteşem güzel 💜 Bereketli olsun inşallah canım ablacığım ❤️

@kubraguldas1568 4 ай бұрын

Bugün hamurunu yaptım 21gün bekletiyorum sona sererim kuruturum inşallah Allah nasip ederse olur kışlık

@emirmen2114 3 ай бұрын

21 gün bekleyince çok ekşi olmuyormu

@kubraguldas1568 3 ай бұрын

@@emirmen2114 büyüklerimiz yıllardır böyle yapar bende öyle yapıyorum çok güzel olur ekşi olmaz

@emirmen2114 3 ай бұрын

@@kubraguldas1568 teşekkür ederim denicm

@candansen5378 3 ай бұрын

Az bekletildiğinde ekşi olur.@@emirmen2114

@eliflale78 3 ай бұрын

Malzemeleri kalin doğrayıp kendi suyunds pişirip blenderden geçiriyorum soğuyunca un koyup tarhana yapıp 6 gun bekleyip buzluğa attım cok güzel oldu

3 ай бұрын

Afiyetle tüketin

@nuriurfanl4583 4 ай бұрын

elıne sağlık çok güzei oldu aynısın bende yapacağım selamlar Gebze kocaeli

4 ай бұрын

Teşekkür ederim

@Meva66 4 ай бұрын

Bizim yörede icine boy ve çemende koyuyoruz cok guzel oluyor ama ben kurutuyorum

4 ай бұрын

Evet herkes yöresine veya damak zevkine göre hazırlıyor

@RuhiyeKarakutuk-ku9gs 4 ай бұрын

Elinize saglık❤

4 ай бұрын

Teşekkür ederim

@Usenmez-kadir19nxhckdh 3 ай бұрын

Ablacığım buzluktan cikinca nasil pisecek acabaa birde onu gostereydin ya

3 ай бұрын

En kısa zamanda pişirip paylaşacağım

@haticeinci89 3 ай бұрын

Arkadaslar bilenler yazsa mukemmel olur bir hafta oldu yogurali bugun hamurundan merak ettik pisirdim lakin baya eksi nasil gidecek bu eksilik varmi bir yolu

3 ай бұрын

Biz ekşi sevmediğimiz için hava şartlarına göre 3-4 gün bekletiyorum bazıları 21 gün bekletiyor 21 günden sonra tatlanıyor diyorlar yorumlarda da bekledikçe tatlanıyor deniyor

@songulatalayn5896 3 ай бұрын

Ben10gün. bekletirim hergün ikiveye üçkere karıştırın ekşi olmaz pişirince kemik suyu katın tabii tuzuns bakın ikiside tuzlu olursa sıkıntı olur

@haticeinci89 3 ай бұрын

@@songulatalayn5896 teşekkür ederim yanıtınız için bugün tam 21ci günü 21,gün beklet dediler tatlanıyor dediler o keskin asitli ekşi kokusu artık eskisi gibi değil hatta bir yöntem daha duydum çok şaşırdım bazıları şeker cuvalina hamuru boşaltıp bı kaç gün asılı tutuyormus ve onların dediğine göre acı suyu akiyormus hem tatlı hemde lezzetli oluyormuş bunu hiç duymamıştım

@Hzlsa 2 ай бұрын

Bende şuan tam bu yorumu arıyordum. Tarhana hamurunun 6. günü çok ekşimiş, ne yapmam lazım emeğim boşamı gitti😢

@haticeinci89 2 ай бұрын

@@Hzlsa 21gun bekletin tatlaniyor merak etmeyin bende endişe etmiştim ama hiç korktuğum gibi olmadı ben 21gun bekletip döktüm ufaladim şimdide kurutuyorum pişirdim yedik enfes olmuş sizde bekletin

@oktaymemmedov4579 4 ай бұрын

Salam.mən də etmişəm.3-cü gündür.bu gün qabdan daşıb.neçə gün saxlamalıyam?

4 ай бұрын

2. Günden sonra mayalanıyor her gün karıştırıyorum 4. Gün dondurucu poşetine bir pişirimlik koyup dondurucuda saklıyorum

@ayten9410 4 ай бұрын

7 gün sonra çıkar bende oyle yaptim

@berrinkupelioglu4951 3 ай бұрын

Malzemeleri pişidikten sora süzüp iki üç gün güneşte suyunu çektirin vitamini içinde kalır un daha az gider

3 ай бұрын

Teşekkür ederim

@emirmen2114 3 ай бұрын

Acele etmeseydiniz yavas yavas dogruyodunuz neguzel bizde izliyorduk acelesi yoktu dogramasini bilmiyorduk iyu oldu ogrendik

@binnurozcan6151 3 ай бұрын

Çildiriyorum su doğramayi izletiyorlar😂

@serapgoseburhan 4 ай бұрын

Nohut nekadar olacak acaba kolay gelsin elinize saglik

4 ай бұрын

200 Gr bir kase nohut kullandım

@necibecopluoglu 3 ай бұрын

200 gr haşlanmış hali ile ölçü değil mi?

@Ismail-li6wz 3 ай бұрын

İsteyen göre 2 kılı 3kilo nohut fasulye süzme yogurt

@zahidesaygn1672 3 ай бұрын

Suyunu suzunce butun vitamini gitti

3 ай бұрын

Fazla su fazla un alır yorumlarda çok un katarsanız un çorbası olur hiç vitamini kalmadı deniyor 🤷 yıllardır böyle yapıyoruz yiyen her yıl daha fazla yapıyor

@mihrimahsultanfamily 4 ай бұрын

Eline emeğine sağlık canım ablacığım benimmm ❤️ Tek kelimeyle harika 🏆 Bereketli olsun inşallah canım ablacığım ❤️

4 ай бұрын

Teşekkür ederim

@NimetKarakaş-x2l 4 ай бұрын

Eline sağlık çok güzel olmuş pişirmesi ni de gösterebilir misiniz Hatay dan selamlar sevgiler

@fadimeunal794 4 ай бұрын

Bu tarhana değil un çorbası olur anca benim gözümde süzme yoğurt yagli tas gibi un dere otu kirmizi kapya biber bolca tarhana budur 21 gün sabah akşam yoğrulur kurutulur birde böyle yapın yiyin farkı görün pişirilir üzerine 2 dış sarımsak tereyağ dökülür kolay gelsin size.

4 ай бұрын

@@NimetKarakaş-x2lEn kısa zamanda

4 ай бұрын

@@fadimeunal794bu tarifle deneyen herkes sipariş veriyor çok lezzetli oluyor

@leylakaragollu9016 4 ай бұрын

Ben kuralı üç gün oldu yogurdu az olmuş biraz katsam kötümü olur ilk denemem çünkü😊

4 ай бұрын

Naçizane tavsiyem katmayın sulanır tekrar un katmanız gerekir bir dahaki yapmaya ölçülü yaparsınız

@hayatmadairhersey 4 ай бұрын

66 like meraba ellerine saglik güzel paylaßim eline emeğine sağlık afiyet olsun yeni arkadaş takipteyim banada buyur destek için 🤗🪷👌🏻❤️❤️🌟🌻🙋‍♀️

4 ай бұрын

Teşekkür ederim

@halilibrahimkaya2142 4 ай бұрын

Nane maydonoz Ben koydum tadi bozuldu keske koymasaydim pisirirken koymak en iyisiymis

@Deryakose-b8j 3 ай бұрын

Kesinlikle katılıyorum size dere otu dışında başka yeşillik bozuyor

@haticedogrugoren1087 2 ай бұрын

Bende koydum ama az koydum içinde belli bile olmadı

@sunaaktay8450 4 ай бұрын

Kastamonululara ozenip bende yas olarak dolaba koydum sma hic guzel olmuyor

@resmiyekavuklu5961 4 ай бұрын

@@sunaaktay8450 bildiğinden sasmayın.

4 ай бұрын

Taze pişirmiş gibi olur kurutmanın lezzeti de farklı

@meralmutlu3050 2 ай бұрын

Malzemeyi pişirdim 5 gün buzdolabında kaldı. Sonra unla karıştırdım. Tarhana kabarıyor ama üstü açık renkli. Karıştırınca altından normal renk çıkıyor. Acaba üstü küflendi mi. Ne dersiniz tarhana çöp mü oldu

2 ай бұрын

Günlük bir iki kez karıştırmanız lazım karıştırılmazsa havalanmaz bozulabilir küf beyaz olmaz birde kötü koku yoksa birşey olmaz içinize sinmediyse de üst kısmını alabilirsiniz

@ΕλένηΑλαμάνου 3 ай бұрын

Καλημέρα. Ο τραχανάς είναι πολύ διαφορετικός από αυτό που γνωρίζω. Είναι πολύ ενδιαφέρον. Πώς μαγειρεύεται; Θα ήταν ενδιαφέρον να μας δείχνετε.Ευχαριστω.

@emineogut5120 4 ай бұрын

Bir kaşık hamur koy maya olsun .

4 ай бұрын

İçindeki nohut ve yoğurt mayalanmayı sağlıyor 2.gun mayalanmaya başlıyor

@sado8886 4 ай бұрын

Oh mis gibi oldu

4 ай бұрын

Teşekkür ederim

@bediagok9727 3 ай бұрын

Aynı yöntemle yaptım bir gün sonra bozulmuş gibi koku var normal mi

3 ай бұрын

Hergün mayalanıp fermente oluyor mayalandıkça mayalı hamur gibi kokar endişelenmeyin

@bediagok9727 3 ай бұрын

Çok teşekkür ederim, ellerinize sağlık ❤️

@kmr657songulyrt 3 ай бұрын

Yoğurup güneşte kurutmadan olmaz güneşte lezzet var illede güneş tadı alacak kuruyup buzluk tadı siner içine bi garip bi tat 😮

3 ай бұрын

İklim bazı yörelerde kurutmaya müsait olmaya biliyor alternatif bir yöntem böylede çok lezzetli oluyor buzluk kokusu hiç olmuyor

@zahidesaygn1672 3 ай бұрын

Güneş bütün tadını alır tarhana oda içersinde kurutulur böylece kokusu ve lezzeti kaybolmaz

@Deryakose-b8j 3 ай бұрын

Tarhana güneş sevmez renk ve vitamin kaybı oluyor dışarıda serilse gölgede kurutulmalı güneş görecekse hamurken ilk serildiğinde bir yada iki saat yeterli

@nilaysivri3823 3 ай бұрын

Biz bir hafta önce yoğurduk ama hamur çok yumuşak oldu. Sonradan un eklenir mi acaba hiç bilgi bulamadım bununla ilgili

3 ай бұрын

Un ekleyebilirsiniz sıcak bir bölgede iseniz yumuşakta koyabilirsiniz buzluğa veya kurutada bilirsiniz

@fatmagulkosar2452 3 ай бұрын

Kurutma yer kaplamıyor. 20 kg yaptık annem gelin ile

@fatmaelmas9130 4 ай бұрын

Karaman'da malzemeleri pişirilmesi fermente olması gerekiyor pişen sebzeler fermente olmaz samur mayalanmaz hamur mayalanır 21 gün bekletilecektir tarhana fermente bir çorba purement olmazsa sağlıklı olmuyor ki

3 ай бұрын

Tercih sizin bu yöntemle yıllardır yapıyoruz ve yiyen herkes her yıl yapıyor

@resmiyekavuklu5961 4 ай бұрын

Tarhana ya maydanoz nane konmaz tadını bozmayın

4 ай бұрын

Damak zevkine göre nane maydanoz tarhana otu tercihe bağlı isteyen ekleyebilir

@meralbalbay 4 ай бұрын

Baharatlı yapıyorum çok harka oluyor tam hasta çorbası içmeden on yargılı olmamak lazım

4 ай бұрын

@@meralbalbaydenemeden ön yagılı olmamak lazım baharatlı çok severiz kışın tam bir hasta çorbası şifa niyetine

@SelmaUzunay-ij9no 4 ай бұрын

Hep koyarım hem de bolca mis gibi olur

@fatmafatmayldzyldz7762 4 ай бұрын

Hemde bolca koyarız nane maydanoz dere otu tarhana otu şahane olur

@gul2051 3 ай бұрын

tuz kalın koymayı unuttum normal tuz koydum bir şey olurmu

3 ай бұрын

Olmaz.Kaya tuzunu kış hazırlıkları için koruyucu olarak kullanıyoruz (turşuluk tuz)

@aysemutfakta 4 ай бұрын

🌺🌺

@safiyenesrindursun6948 4 ай бұрын

Oooof doğramayı bimeyenmi var , uzaymayın sonunu getiremiyoruz , seyredilmiyor ..😊

4 ай бұрын

İlk kez yapacaklar ayrıntılı anlatım istiyor siz isterseniz hızlandırıp izleyebilirsiniz yorumunuz için teşekkür ederim

@AytenErkal-b4h 4 ай бұрын

Evet dogramayi cabuk gecirirsiniz iyi olur

@ilknursendikici4883 4 ай бұрын

Eğer malzemeyi haşlíyorsaniz o un çorbasıdir lütfen haslamayn tarhana değil o😊

4 ай бұрын

Yıllardır ailemden öğrendiğim gibi bu yöntemle yapıyoruz yiyenler başka çorba içmiyor

@mihriyeorakcal 4 ай бұрын

Bende aynı yapıyorum

@aytenkoza6772 4 ай бұрын

Ne anladim tarhanadan her şey buzlukta

4 ай бұрын

Kurutup yaptığımız da var kanalda bu kurutma olanağı olmayanlar için alternatif bir tarif

@aysesahin4086 4 ай бұрын

Bizde aynen böyle yapıyoruz yalnız nohut koymuyorummayalandimi posetleyip dondurucuya her zaman taze oluyor

4 ай бұрын

@@aysesahin4086evet herkes damak zevkine göre hazırlıyor

@AytenErkal-b4h 4 ай бұрын

Dondurucudaki kurutulmus olana gore tadi taze yapilmis gibimi oluyor tazemi kokuyor ilk gunki gibimi yazarmisiniz

3 ай бұрын

Evet dondurucudan çıkarıp suda cözeltip pisirebilirsiniz

@eminekarakas369 3 ай бұрын

Sarımsak yenirken konur tarhana otu koymadınız artık tarhanalıktan çıktı

3 ай бұрын

Damak zevkine göre isteyen koyabilir

@FatmaKeşkekçioğlu 3 ай бұрын

Kurutma gibisi yok

3 ай бұрын

Bazı yöreler iklimi kurutmaya müsait olmuyor alternatif bir tarif böylede çok lezzetli oluyor

@nazoengo 3 ай бұрын

Yanı bu kadar hantal bır vıdeo gormedım yahu vıdeoda karstrmaktan baska bsey yapmadnz

@neslibasyigit512 3 ай бұрын

Müzik koyacağına konuşup anlatsanız daha iyi olurdu. Eline emeğine sağl7k. MÜZİİİK AŞIRI SIKICI BERBAT

@emineogut5120 4 ай бұрын

Olmaz. Beklemesi de lazım tadı olmaz

4 ай бұрын

Tadına bakan kilolarca sipariş veriyor denemenizi tavsiye ederim

@Meva66 4 ай бұрын

Böylede olur,kurutarak da olur yalnız her ikisininde tadı farklı oluyor. Hamur biraz ekşi oluyor,ama ben kuruyu seviyorum.

@emineogut5120 4 ай бұрын

@@Meva66 biz kuruya alışık insanız o yüzden herhalde

@emineogut5120 4 ай бұрын

Diğerini bilmediğinden öyledir

@aysegularslan3854 4 ай бұрын

Güzel olduda daha sonra nasıl pişirilip yapılacak ?şimdiden teşekkür ederim.

@aynurdeveci7279 3 ай бұрын

elinize sağlık

3 ай бұрын

Teşekkür ederim