이 가루만 있어도 마트에 가지 않아 행복합니다/ 쉽게 간단한 단백질폭탄수제두부만들기 Making homemade tofu

[@김윤이-l3i]

정말로 아이디어가 빛나는 레시피 이네요ㆍ 집에서 두부를 만들겠다는 생각은 전혀 하지도 못하는데 시도해 볼 수 있는 레시피가 있다니 놀랍네요ㆍ조만간 꼭 해보아야 겠어요ㆍ맛있는 계란찜 보다 더 고소한 두부 일 것 같아요ᆢ감사🌻🍀💖

[@미소-n2v]

와~!!!^ 우수 단백질 폭탄!^♡ 소교댁님! 최강 요리 천재!^♡

[@myungkim7151]

소교댁의 요리는 특별나서 배워 꼭해먹고싶어집니다

[@Sunny-gy3mi]

신박한 레시피 감사합니다~

[@향숙이네시골생활]

휼륭하네요 맛난 두부로 변신~👍

[@이혜선-d5v]

계란이 들어가서 더 특별한 레시피 정말 좋아요.👍 꼭 만들어 먹어야 함~ㅎㅎ 영상 고맙습니다. 🙏

[@행복한수다]

보기만해도 행복합니다🐳🐳🐳 계란과콩 식물성 동물성 단백질을 부드럽게 자연스럽게 맛나게 먹을수있겠어요🐳🐳🐳 정말 와우~~🐳🐳🐳

[@박선숙-p8z]

쇼교테이블 정말 볼때마다 감탄! 무궁무진한 아이디어 맛있어서 따라하고 있어요~

[@sati1819]

냉동실에 날콩가루 쓸일이 없어 방치하고 있는데 너무도 유용한 레시피네요. 감사🙏

[@KyungOkPark-r7z]

와~요리의 대가세요^^

[@footballism3504]

이래서 소교댁 구독자입니다 최고네요

[@윤영희-c3x]

어 머 !!! 이렇게 두부를만들수있었네요. 두부사면 두부특유의간수냄새가 싫었는데. 요건콩가루만 있음되네요. 쉬운두부만들기.감사해요. 콩가루사러 고고 😊

[@떨기나무-x5x]

👍소교댁두부너무맛있겠어요,단백질최고,,,응원합니다 👍

[@강인순-g8h]

와~~~~~ 짱♡♡♡ 이제서나 봄니다 지금 쌀누 룩 소금 만드는중인데 두부도 도전~~~~ 실습해보고 또 뵈로오겠읍니다^^ 감사합니다 ~^^~

[@바다rp]

무궁무진한 요리법에 늘 감탄합니다. 뉘신지 궁금합니다.

[@금일심]

소교댁님은 요리 늘 활용 을잘하시네요😂😂😂

[@강순희-o1i]

사랑합니다 💜

[@루치아최]

와 이렇게도 만드시는 소교댁님 감사합니다

[@jin-mr2dn]

우와~~~♡ 특허 내세용^^♡ 감사드려요 꼭 해볼껍니다^^

[@sunokrho5468]

늘 참신하고 건강한 요리에 감탄하며 봅니다. 비건인 딸이 있어 질문이 있어요. 계란을 대체할 다른재료가 있으면 꼭 만들어 보고 싶거든요. 많은요리에 계란이 많이 들어가던데….. 좋은 레시피 항상 감사해요 ~~~

[@Hanikitchen]

정말이지 너무나 좋은 레시피입니다👏👏 👍👍😍😍🌸💜

[@제키윤]

날콩가루가 있는데 시도를 해야 겠네요

[@천년초]

와우! 신기해요. 요술 보는거 같아요.

[@넙더기랑께]

정말 못하시는게 뭘까요? 많이 배우고 많이 활용합니다. 좋은 정보 감사합니다~

[@에끌-r3b]

영상 양만큼 해서 그릇 몇개에 나눠 만들어서 따끈한거 먹고 있어요. 체에 곱게 받쳐서 했더니 골고루 부드럽고 고소합니다. 사실 최근 전통 두부만들기 두번이나 실패 한 까닭에 이 두부 성공은 참 기쁘네요. 무엇보다 밤새 불린 콩 믹서에 갈고 불 앞에서 계속 젓고 면보에 짜고 팔이 저렸는데. 어차피 단백질에 두부질감이면 이 방법이 최고네요. 감사합니다^^

[@맹꽁이-g6y]

정말아무첨가없이만들수있다니 감사하게 영상보구만들서봐야게네요.두부을자주먹는데요

[@sogyotabletv6158]

좋은 하루 되십시요 😊

[@lovely8417]

와 정말 손두부 힘들이지않고 만들어서 애들한테도 먹임 좋겠어요❤❤감사합니다

[@김윤성-u9c]

최고시네요

[@장봉숙-h3m]

요리 천재입니다~

[@최에스더-j1b]

진짜신기방기여요..너무나 엣날집에서 엄마가만들어주시던 두부가 먹고싶엇는데 …꼭 .해보아야겟습니다 .. 지혜의여신 소교님 감사합니다 ..ㅎㅎ❤❤

[@sogyotabletv6158]

고맙습니다 행복한 하루 되십시요 😀

[@stella53]

맛있는 레시피 감사합니다

[@ssugistable6892]

신기하네요. 만들어 봐야겠어요~~

[@강인순-g8h]

샘~~ 두부 성공했읍니다^^ 그리고 누룩소금도 다~마쳤습니다. 고맙고 감사합니다 ♡♡♡

[@앨리스-s7z]

아이디어가 정밀 대박이십니다❤

[@고흥소곡청유자농원]

와아 정말 환상 그자체에요 🎉

[@이주옥-t9h]

굿굿 아이디어 감사합니다

[@user-ow1hn2cm9w]

날콩가루 어떻게 할까 고민이였는데 굿이예요

[@수경-j4k]

지역 홈 🥳 가능 하신가요 ㅎㅎ 😊 감사합니다 당신을 응원합니다 🎉🎉🎉

[@sogyotabletv6158]

고맙습니다 💕 좋은 하루 되십시요 😊

[@서정해-g1v]

아이구맛나게네 먹어보고싶네요

[@미순이-y9r]

대박

[@필수-n7b]

콩가루 넣은 계란찜?

[@lovely8417]

시판 두부로 마요네즈 만들어 샐러드에 넣고먹는데 손두부도 해봐야겠네요

[@배인순-s9p]

레시피 올려주셔용 꾹 누르고 갑니다.

[@user-oe8cs4qj7x]

천재세요! 요술~ 마술 ~ 같아요 ㅎㅎ 저는 검정콩을 시골에 부탁해서 엄청많이 했는데요, 먼가 좀 쌉쓰레 하는 맛이 나고 손길이 잘 안가네요~~ㅎㅎ 두부 도전 해도 될런지요! 콩죽을 해도 맛이 별로구요 저도 요리하는걸 좋아해요. ~~

[@sogyotabletv6158]

두부 만들어 두고 드세요. 진짜 두부 사두는것도 보관하는것도 힘들었는데~ 너무 좋아요. 저도 검은콩 갈아와야겠어요. 일단 첨가물 냄새없고 계란 따로 안써도 되고 너무 좋아요. 행복한 하루 되세요^^

[@user-oe8cs4qj7x]

@@sogyotabletv6158 네, ㅎㅎ 항상 감사히 공부 잘하고 있습니다!

[@romikim4548]

생콩가루로 두부 만들기

[@diane9600]

와~ 이렇게 쉽게 두부를 만들 수 있다니 신기하네요! 콩가루와 계란 정말 단백질 폭단이네요!^^

[@Sunny-nx8wb]

된장찌개에 넣어도 두부맛인가요?

[@보라순이-d6s]

❤

[@sogyotabletv6158]

좋은 하루 되십시요 😊

[@미란선-h6z]

정말 훌륭한 요리입니다 감탄^^ 당장 따라해보고 싶은데 물의 양은 정해져 있지 않나요? 대략 1컵 정도 넣으면 될까요?

[@sogyotabletv6158]

설명에 보시면 물양도 있습니다 하시다가 물이 많다 싶으면 누룩을 좀더 넣으셔도 되고 너무 뻑뻑하다 싶으면 물을 좀더 넣으시면 됩니다^^

[@eun6258]

신기하네요. 맛은 두부와 어느정도 차이가 날지 아주 궁금하군요.

[@sogyotabletv6158]

두부보다 탄력은 떨어집니다. 집에서 하는 음식은 건강하다는 이점은 있지만 시판제품처럼 질감차이는 있습니다. 찌개에는 어울리지 않습니다. 비지찌개처럼 먹고 있어요^^

[@SJPARK-xm6vf]

시판두부보다 맛있을거같아요 혹시 찜기말고 전자렌지에 돌려도될까요?

[@sogyotabletv6158]

전자렌지는 매끄럽게 되지가 않습니다. 생콩가루로 하기 때문에 스팀에 찌고 뜸 들이는 과정이 있어야 비린내가 나질 않습니다. 전자렌지사용도 해 봤는데 맛이 없었어요^^

[@안애희-z8k]

두부김 말이 잘봤습니다 감사합니다

[@정이규니]

해먹었는데 맛있어여 근데 두부라기보단 계란찜같은느낌이였고 그릇에붙어서 소교님처럼 안떨어지더라구여ㅠ 그냥 계란찜처럼 수저로퍼먹었어여ㅠ

[@TV-xo9mk]

혹시 콩가루만으로, 간수넣고 이렇게 찌면 어떨까요. 계란없이ㅠ 두부틀을 사서 유튜브 보다 배워서요 행사때 쓸꺼라 좀더 탄력이있어야할듯요ㅠ

[@sogyotabletv6158]

두유를 만드셔서 간수넣고 끓이시면 됩니다.

[@이경은-b1q]

소교님 병아리콩을 가루 만들어서 사용해도 되는지요?

[@sogyotabletv6158]

그럼요. 저도 요즘 병아리콩가를 많이 사용하고 있습니다. 모든 음식이 그렇듯 조금씩 자주 드셔요^^ 좋은 하루 되십시요 😀

[@ha_da]

콩은 어떤 콩이든 상관없나요?

[@sogyotabletv6158]

콩종류는 상관없습니다^^

[@나리김-j3n]

들기름도 괜찮을까요?

[@sogyotabletv6158]

들기름은 권하고 싶지 않습니다. 개인적으로 들기름은 음식에 잘 사용하지 않습니다^^

[@lovely8417]

콩가루만들 콩은 불리나요?

[@sogyotabletv6158]

씻어 바싹 말리셔야합니다. 불리시면 안돼요 ^^

[@hsb1321]

죄송하지만 간수를 어떤걸 쓰시는 건가요? 영상을 반복해서 보는데, 어떻게 굳히는건지 이해가 안되네요

[@sogyotabletv6158]

계란이 단백질이라 찌면 굳힙니다. 간수없이 만드는 일본식 계란두부입니다.

[@hsb1321]

네. 알겠습니다. 감사합니다

[@무명이-l3n]

오호...일본 두부에 계란들어가는거 봤는데...순두부같이 만드려면 수분량을 늘리면 될까요?

[@sogyotabletv6158]

제 생각엔 계란으로 조절하시면 될것 같아요^^

[@무명이-l3n]

@@sogyotabletv6158 음..계란이 적게 들어가면 더 부드러운 텍스처가 된다는 말씀이시죠?

[@sogyotabletv6158]

@@무명이-l3n 콩가루양을 50그램 줄여 보세요. 저는 그렇게도 조절해 먹습니다^^

[@무명이-l3n]

@@sogyotabletv6158 감사합니다 ^^

[@맹꽁이-g6y]

레몬즙내어얼린게되나요

[@sogyotabletv6158]

식초보다는 못할겁니다^^

[@정은주-b8u]

유리그릇말고.스텐에도.익나요

[@sogyotabletv6158]

그러셔도 됩니다. 대신 분리하는게 조금 다를수 있어요

[@정숙김-y5r]

레몬즙 대신 식초로 대체 가능할까요?

[@sogyotabletv6158]

네^^

[@정은주-b8u]

물의양은요

[@sogyotabletv6158]

1리터 입니다. 설명 참고하시면 됩니다

[@정은주-b8u]

올리브유도.되나요 사러가야돼서.참기름

[@sogyotabletv6158]

@@정은주-b8u 향이 달라 권하고 싶진 않습니다

[@user-fq3oy5rt1h]

하.. 정말 신기하네요 천일염 삼년짜리 간수 받아놓고 가끔 참기름 짜는 틀에 치즈도 만들고 두부도 만드는데.. 이런 쉬운 방법이 있다니... 하 정말 ㅎ 생콩가루가 있으면 되네요. 볶은 콩가루는 안되지요? 이것도 언제 해봐야겠어요 조만간

[@sogyotabletv6158]

네^^ 볶은 콩가루는 안 될것 같아요. 근데 별미로 해서 드세요. 일반 두부보다 활용도는 떨어집니다^^

[@냠냠asdf]

왜 들기름은 음식에 안쓰시는지 궁금합니다 ^^

[@sogyotabletv6158]

들기름은 산화속도가 너무 빨라 생들기름을 바로 먹지 않으면 음식에 사용하는건 자제하고 있습니다. 들깨도 통들깨로 먹을만큼만 먹고 두고 먹는 요리에는 사용하질 않습니다.

[@튀는걸-n2f]

물 양이 안나왔어요

[@sogyotabletv6158]

물 1리터 상세설명에 있습니다^^

[@김유리-k1z9z]

후라이팬 어디건가요

[@sogyotabletv6158]

주물 무쇠팬으로 검색하면 많이 있습니다. 특정회사명을 알려드리지 못한점 양해바랍니다

[@khkim7259]

이건 두부가 아니라 두란찜 정도

[@정영기-y5f]

정말보다보다기가막히내요

[@김승희-b1q]

이건정말신기하네요 좋은정보감사합니다

[@한송이-y3s]

요리천재

[@한송이-y3s]

소교댁은 요리천자입니다

[@수정조-i1z]

생콩가루 만드는법 알려 주세요

[@sogyotabletv6158]

콩을 씻어 바로 말리셔서 방앗간에서 갈아오시면 됩니다. 시장이나 인터넷으로 생콩가루 구매하기 좋습니다^^

[@길희김-i7y]

갈았는데 비린내가 나네요 정상일까요? 씻어서 건조기에 몇시간 말려서 했는데요.. 그리고 일반두부처럼 똑 같이 해먹나요? 된장찌개등등