I GRANCHI BLU SONO FACILI DA CUCINARE, RICETTA SEMPLICISSIMA

Anche se non sei uno chef, segui queste istruzioni e stupirai i tuoi ospiti

[@antonellabondi1914]

Le branchie sono stoppose non si mangianoooo

[@federicolecca7538]

Soprattutto, l acqua di cottura non deve bollire altrimenti diventa stopposa pure la carne ( vedi cottura aragosta) ....

[@GioXperience]

@@federicolecca7538 bravissimo, l' unico che lo ha capito👍🏻 io non lo prebollisco, perdono molto del sapore secondo me

[@LeoM983]

Tutti esperti culinari 😂

[@fernandoagarez5300]

Exato. Deve colocar a carne.

[@guidodimaggio72]

Pulizia granchio... Bocciato!! La prima cosa che hai messo nel piatto sono stati i "baffi" che sarebbero dovuti andare dritti nel bidone.

[@maurodenadai474]

Magari butta le branchie....

[@theartofhands7479]

Mia versione: dopo averli bolliti per 6 minuti li apro e butto le branchie, recupero tutta la polpa dal corpo e dalle chele (ma lascio qualche chela per il sugo). Poi pomodoro e aglio, soffrigge con le chele, quando è rosato callo la polpa e dopo 2 minuti sfumo col vino bianco. Quando il sugo è pronto abbasso la fiamma, calo la pasta, la tiro a 3/4 di cottura e salto in padella. Stupendi 🤩 comunque i granchi li pesco io con l’arpione in mare

[@danielatiozzo1313]

Ma dai le branchie si buttano chi gli ha insegnato che si mangiano? X il resto tutto ok

[@sergionatali3071]

Infatti faccio allo stesso modo, e con pazienza estraggo tutta la polpa evitando, ma é qiuasi impossinile, di far andare degli ossicini con las polpa.

[@mariellaprestileo309]

Infatti,le branchie si buttano,sono dei filtri amari e stopposi,rovinano il gusto del granchio

[@roccoarena4676]

Ma la polpa gialla la buttate, Chef Barbato raccoglie tutto tranne le spugne,io gli ho chiesto, perché sapevo la roba gialla non va bene ma non mi ha risposto.

[@theartofhands7479]

@@roccoarena4676 quelle sono le uova 😅

[@fernandoagarez5300]

Ótimo vídeo!Parabéns!

[@pavodrum]

No vabbè... Questa è poesia 😍❤️

[@zairajessicacressi9367]

Le parti fibrose di solito si tolgono... Però dicono pure di rimuovere il corallo alla capasanta... Le cape le ho provate in entrambi i modi e sono comunque buonissime, magari vale uguale per queste parti del granchio. Provemo? Poi valuteremo senza sempre stare a mettere i carri avanti ai buoi.

[@user-pf6gd5bj4e]

Ottima ricetta semplice ed efficace a parte le branchie il resto è ottimo

[@prunaca]

Mano d'opera a basso costo anche in cucina.....complimenti.......

[@roxyt.9199]

Ma che commento è???

[@prunaca]

@@roxyt.9199 E' un commento per chi ha l'intelligenza di capirlo.....

[@roxyt.9199]

@@prunaca per scrivere una cosa simile è a te che manca l’intelligenza

[@paolaferrua5675]

Che meraviglia

[@moniabrogi5035]

Vivi... Mi dispiace ma non lo potrei mai mangiare 🙊🙊🙊🙊

[@davesix607]

le branchie sono da scartare,quasi non commestibili,zampe e chele invece contengono anche loro della buona polpa

[@andreain1892]

Io farei saltare in padella anche il carapace per dare piu sapore. E comunque avrei tolto branchie e intestino. Comunque sono gusti...

[@paolodascenzo3429]

Una volta "scoperchiati" io preferisco cucinarli insieme ai pachino, un po' di bianco da sfumare e poi linguine o spaghetti oppure anelloni in amalgama💙💙💙🐬🐬🐬🇮🇹👍😋😋😋😋😋😋😋

[@marianosalvati3493]

Non mangerei sa roba mai.....le branchie non sono commestibili...o tu mangi tutto?

[@antoniopicerno4642]

Il top della cucina🇮🇹

[@brunoanibaldi825]

Invece delle branchie togli la polpa dalle zampe e dalle chele, poi 4 olive e 4 capperi ,2 chiodi di garofano e 2 bacche di ginepro e un po' di peperoncino non guasterebbe .

[@vincenzolorenzo11]

Ma un peperoncino cu sta benissimo per me due e sono a posto piccanti ma cusi piccanti m astutunu i pompieri scherzo

[@andreain1892]

L accostamento con queste spezie mai provato. Di solito questi ingredienti si usano con carni dal sapore forte come selvaggina. Da provare...

[@lorislaurencig7098]

E che stai facendo,il cinghiale in umido?!😂😂

[@lupesiodelupis241]

Mi pare troppo intruglio. La roba di mare è delicata, magari il piccante ci sta, a me piace, ma per il resto, aglio, pomodoro e prezzemolo bastano.

[@LeoM983]

Un po' de finocchietto no? Daje su.....

[@mariapellegrini7534]

Io non riesco a mangiarli. Mi fanno senso. Problema mio ovviamente.

[@Elasciapurgrattar]

Quelli che hai in mano al min. 0:56 sono le branchie e non si mangiano.

[@francocongiu]

Buongiorno chi mi risponde . E' giusto cucinare la pasta nel acqua dei granchi ?grazie

[@mimmo6000]

No

[@Mohamad-lb9or]

Gratzie

[@carlog.1165]

Ciao. Quanti granchi per 4 persone? Grazie

[@GranchiBludalDeltadelPo-gs7ml]

5 DA 250GR CADAUNO

[@giacomobernasconi3493]

Ma siamo seri? 😂😂😂😂😂

[@sergiocontrada500]

Squisitezza 😊😊😊

[@claudiods8974]

Impiattamento da dimenticare. Partito per un nido poi disteso come un cannolo poi con un colpo sdraiato.... Lasciamo stare

[@adolfomelluso3438]

Ma non è lo stesso chef della pagina "Italian Food " su FB?

[@FabioGiancippoli]

Cala la pasta nell'acqua in cui ha fatto bollire i granchi?

[@GranchiBludalDeltadelPo-gs7ml]

Si

[@danielefedrigo1791]

Il cuoco come si vede dalle mani è nero, forse con la pasta non è molto pratico

[@stefanosaura5011]

Spero che la gente non segua questa ricetta.... specialmente per come sono lavorati i granchi.....

[@alessiomarcello6864]

Italian food autore del video originale non filtra nemmeno la schiuma del brodo di granchi. Secondo me lo fa apposta per generare commenti negativi

[@brunoanibaldi825]

Bartali direbbe le tutto sbagliato le tutto da rifare.

[@carloamagliani0944]

Ne ho tre PRONTI per un bel sughetto con tagliatelline sottili più AGGIUNTA di altro già "in cassaforte"... Vero... ci vuol pazienza... ma a conquistare... (capito?)... NON CI VUOLE..??

[@bellavi_]

Mangiateveli in Veneto 🤣😅

[@GioXperience]

Ce li hai anche tu in puglia da diversi anni tranquillo, eppure molti. Quando li provi te ne accorgerai quanto sn buoni😉

[@donalviviani5015]

Li ho sempre fatti così, secondo me il modo più gustoso di fare il granchio blu

[@gianniclementejotarantella9779]

Cucina i granchi senza pulirli !! Le branchie interne e le interiora vanno eliminati ...quelle parti spugnose laterali e la roba gialla all' interno... come TUTTI i granchi ! Poi il sapire sarà sicuramente strepitoso, i granchi martoni nostrani sono una leccornia e si fa' una salsa insuperabile ...quindi ugualmente con questi .

[@massimoprima5496]

Le branchie NO!

[@unvecchio1607]

Che acquolina mmmmmm.....!

[@raffaelecrupi9347]

Le branchie noooo !!!!

[@djda8906]

Scusa il granchio che hai messo in pentola è morto, non dovrebbe essere vivo? Non vuole essere una critica perdonami voglio solo capire come si cucinano morti o vivi? Grazie

[@GranchiBludalDeltadelPo-gs7ml]

Meglio se sono vivi, ma devi prelavarli bene con pressione in modo togliere tutte le erbe o terra attaccata, oppure li fai morire nel ghiaccio e li lavi morti li cucini

[@djda8906]

@@GranchiBludalDeltadelPo-gs7ml grazie farò la seconda, grazie per l'aiuto 😘

[@arx3516]

Cucinarli vivi è disumano. Prima li ammazzi con un colpo secco e poi te li mangi.

[@sergionatali3071]

Ma per piacere non diffondete simili video!! Non capisco, prima ha giustamente scartato le branchie, e poi ha spremuto la polpa, in modo somario a parte la miriade di ossicini che ci devono essere stati in mezzo, e l'ha messa con le branchie scartate!! Non so chi abbia fatto questa ricetta ma a me non torna affatto!!

[@rossellamancini7457]

È Chef Ruffi

[@frankss5145]

Ma le branchie non si mangiano...

[@luigidimeo-ct7lm]

Un'altro "CHEF"... Bengalese!

[@lorislaurencig7098]

Delta del Po dici? Hanno invaso pure le acque dolci afesso?😢

[@82FLIEGER]

Si, solo nelle foci però, anche nel Mediterraneo

[@potsieundici8795]

la pasta mezza fuori per minuti nn si puo vedere

[@michelemalvestuto219]

Non se ne trova uno !

[@albertobertowmarabello3860]

Più che un piatto da mangiare, a me che son cretino, sembra che i granchi blu siano una grossa emergenza ambientale purtroppo sottovalutata

[@morimoretta]

Ma è del mestiere questo qua?

[@francoscavo4]

Le branche sono immangiabili. Questo pseudo chef non ne capisce niente di come si puliscono i granchi.

[@michelemalvestuto219]

Parlano parlano, ma a me sembra che è tutto una bufala.

[@agostinomartini646]

io lo pulisco prima...

[@brunoferrari1515]

Ma se non sei capace non fare queste cose😢

[@filippoluparello902]

Le branche si tolgono non si mangiano,ma vai a farti ricoverare!!

[@Mari-fn7nr]

Cambia mestiere che è meglio, così eviti di fare disastri!

[@pierpaolothehunter1654]

Ma perché bollirli? I granchi devono essere tassativamente vivi quando li comprate e se non sapete maneggiarli metteteli 15 minuti in freezer e muoiono poi puliteli con acqua corrente e tagliateli a metà oppure togliete il carapace e metteteli subito in padella con olio aglio e peperoncino

[@82FLIEGER]

Infatti, MAI bolliti, tutto il sapore va a mignotte

[@mikimanero66]

Bene......Adesso sapete cosa mangiarvi....al Nord Est....

[@PrincipeVlad58]

No

[@lantaata5216]

Secondo me parli troppo!! 😂😂😂😂 E le branchie vanno buttate, fanno schifo!!

[@antoniettabanti9264]

Cuoce la pasta dentro quella acqua zozza ?????anche nooooooo 👎👎👎👎

[@danielefedrigo1791]

Cucina etnica

[@danielefedrigo1791]

Mai provocato... è io me te magno

[@alfredorusso1543]

Ottimo piatto eseguito bene 😢😅😅

[@sonnyneve7717]

Meglio il granchio nostrano...

[@caffeamaro878]

Praticamente non c'è niente..una cacatina rispetto tutto il resto 😐 hanno ragione i pescatori..non conviene commercializzarli.. rispetto lo sgobbo e le spese impiegate.. ovviamente chi non capisce nkez di lavoro .. sostiene il contrario 😱😐🤦🏼🚑😵 infatti in Italia chi non conosce fatica parla di lavoro a chi si spacca la schiena 🙄😒

[@daniele7425]

Ma le budella anche no

[@titadalcasel3203]

Ma sono 50 grammi di pasta ??? Manco n assaggio😅😅😅