I learned this cod recipe on my last trip to Portugal! It's delicious.

True Portuguese cod recipe. In Portugal there are more than 1000 recipes for cooking cod, undoubtedly the country's star product.
Note: In the video I write: there are more than 100 cod recipes in Portugal. It was a small mistake, I forgot a digit.
This baked cod recipe, known as "bacalhau á Gomes de Sà" is tasty and easy to prepare. Cod is such a special fish that it doesn't need many embellishments to make an excellent dish.
The most commonly used cod in Portuguese cuisine is that it is salted. Here are some instructions to desalt cod correctly.
How to desalt cod:
First wash away all the visible salt, prepare a container with cold water and submerge the piece of cod. It has to be completely submerged. Change the water every 8 hours for two or three days, depending on the thickness of the cod. The water must be very cold. Keep the container in a cool place or even in the refrigerator.
🟢 Kitchen utensils:
White knives: amzn.to/3LbAwfB
Knife sharpener: amzn.to/426ceue
Frying pan: amzn.to/42jrPXN
Saucepan: amzn.to/3AJjel8
🟢 Join the Casserola club! It is very simple and of course, free. You just have to subscribe to the channel: goo.gl/oUwIi6
Activate the bell to know when I upload a new recipe:
Your opinion interests me a lot, that's why I encourage you to comment on the recipe, tell me what you think, I want to know!
What ingredients do I need for this cod recipe?
Desalted cod or salted cod, 600 g.
4 medium potatoes.
2 onions.
2 cloves of garlic.
4 eggs.
3 bay leaves.
Fresh parsley.
Extra virgin olive oil.
Black olives.
I hope you enjoy this recipe as much as I do.
Thank you thank you thank you.

[@tinahorta6711]

A Portuguese lady watching you from Somerset, UK. My favourite cod dish

[@casserola_club]

Obrigada 🙋✨🥰

[@leonardoscalfi3299]

Hola! Te veo de Milan, Italia. Este plato me llama... Yo fue con mi esposa en Galicia en 2022. Lluvia constante, pero que mesa! Empanadas, nècoras, Arroz de bogavante... Esplendido! ( se dice esplendido?).Ciao de Italia

[@casserola_club]

¡Está bien dicho! Gracias por comentar aquí. Saludos!

[@bart9521]

Que maravilla de receta , buena y sencilla y que musica màs suave relajante😋🎷, Ciao , Bart 👩‍🍳

[@casserola_club]

@@bart9521 🙏🙋

[@mariadelcarmenov8798]

Si te gustan las ensaladas depatatas prueba la con bacalao naranja aceitunas cebolleta frescas aceite de Olivar extan exquisitas hino Hay que gastar Luz🔅 la patatas van cocidas Hi los huevos también Pero él bacalao ba desalado y desligado ❤

[@josefaperezmartin154]

Q recetas más deliciosas. Me encanta el bacalao. Me suscribo a tu canal. Gracias 😘

[@isabelpereira556]

Obrigada por divulgar esta receita tão portuguesa - bacalhau à Gomes de Sá - que é, seguramente, a minha receita preferida. É fácil, rápida e muito saborosa. ❤ ❤

[@casserola_club]

Atesto que esta receita é muito boa. Se me permitem... por agora a minha receita preferida de bacalhau, portuguesa claro, é o bacalhau à lagareiro. Mas tenho tantas receitas na minha lista de tarefas... que não sei qual escolher da próxima vez. Atenciosamente de uma galega.

[@frecalvarcalvar3392]

Te veo desde Galicia, Pontevedra Marín... Galicia quiere mucho a Portugal un abrazo...!!!

[@casserola_club]

@@frecalvarcalvar3392 Así es! Por cierto, no estamos lejos. Un saludo desde Ribeira - A Coruña 😜

[@wolfgangvetter3585]

Ein tolles rustikales Rezept mit einer Musik zum Niederknien untermalt. Danke!

[@casserola_club]

Vielen Dank

[@mariamercedes3124]

Hola amiga: soy de Zaragoza pero vivo en Córdoba, me encantan todas tus recetas y te felicito por lo bien que lo haces y sobre todo por la pulcritud con la que manipulas los alimentos que preparas. Me gusta ver tus vídeos porque a mí me encanta cocinar y sé que lo hago muy bien ( modestia aparte). Sigue así. Un abrazo ❤

[@casserola_club]

Muchas gracias!! Un saludo 🙋

[@montserratmoreno7369]

Buenas noches desde Murcia. Me ha encantado este plato , de pequeña vivía en un pueblo de Cuenca y el único pecado que llegaba era bacalao salado y latas . En mi casa se preparaba el bacalao de mil maneras y este plato también lo hacía muy parecido mi abuela. Gracias a tí lo he recuperado de mis recuerdos y volveré a poder comerlo. Siempre un placer disfrutar viendote cocinar tan rico. Un abrazo

[@casserola_club]

Qué bonita historia, gracias por comentar aquí. Saludos de Galicia 💙

[@josefaperezmartin154]

4:54 magnificas recetas!!!👏👏👏😘😘

[@casserola_club]

Mil gracias!!

[@manuelapereira7568]

El bacalao me encanta y en Portugal,lo hacen de maravilla, delicioso 😋😋,vayas donde vayas,es igual de bueno en todo el país 😊

[@eliseteamorim6980]

Estou sempre agradecida por suas maravilhosas receitas eu 🥰 você continue sempre🥰💚💛🇵🇹

[@LinoCamacho53]

Bacalhau à Gomes de Sá. Delicia Portuguesa!

[@casserola_club]

Totalmente 😋

[@emelcelik2211]

Es ist wirklich Entspannung pur, ihre Videos anzuschauen.

[@casserola_club]

🥰🙏

[@isabelmartinezrubio8217]

Muy buena receta d bacalao,me encanta

[@casserola_club]

Muchísimas gracias

[@emilio5602]

He cocinado bacalao a la portuguesa y está muy bueno , este no lo conocía . Probaré pues tiene buena pinta .

[@casserola_club]

Gracias! Espero que te guste 🙋

[@user-iw9xt2ec9u]

Holaaa desde Aljaraque (Huelva)me ha encantado la receta gracias por compartirla, yo llevo sangre portuguesa por mis abuelos maternos y paternos y me encanta Portugal y su gastronomía…un saludo 😊

[@casserola_club]

A mí también me encanta, voy siempre que puedo. Gracias por comentar

[@dabatta9]

Hola Soy Ana y te veo desde Segovia España Un.saludo y un beso muy grande😊

[@casserola_club]

Gracias Ana! Saludos desde Galicia 🙋😉

[@e.m.g1712]

Te veo desde Almería, y eres una gran cocinera, te sigo en todos tus vídeos y me son de mucha utilidad, gracias

[@casserola_club]

Qué ilusión! Gracias 🙋🙏

[@antoniocastro6345]

Em Portugal existem mil e uma maneiras de cozinhar o bacalhau e todas são maravilhosas!

[@casserola_club]

Todas!!! Obrigada 🙋🙏

[@mariaisabelalonso8614]

Hola...deliciosa receta...acabo de encontrarte y me encanta tu canal...yo soy de Sabadell, provincia de Barcelona pero.mi madre era gallega y cocinaba riquísimo...yo aprendí de ella y me ha echo ilusión encontrar a alguien de Galicia cocinando rico...un abrazo

[@casserola_club]

Qué ilusión. Gracias María Isabel, hay muchas recetas gallegas en mi canal y de otros lugares también 🥰🌹

[@alziradias750]

Soy portuguesa e vivo em Portugal. Esse Plato se chama bacalhau à Brás y és delicioso. Em Portugal se asse mutcho bacalau de diversas maneiras 🇵🇹🇵🇹🇵🇹🇵🇹🇵🇹🇵🇹🇵🇹🇵🇹🇵🇹🇵🇹🇵🇹

[@casserola_club]

Olá, acho que isto é bacalhau à Gomes de Sá, mas de qualquer forma as receitas de bacalhau à portuguesa são todas boas!!!

[@nelsonatsoq2956]

É bacalhau á Gomes de Sá❤

[@bertilasantillan5746]

Gracias, es una nueva receta para mi. Bendiciones desde Perú.

[@casserola_club]

Gracias

[@marlenemelo1621]

Vivo no Estado do Rio Grande do Sul, Brasil🇧🇷🌷🌷🌷🌷🌷

[@casserola_club]

Obrigada 🙋

[@assuntinadelbello1473]

Ti ho seguita da Roma, Italia. Ricetta appetitosa. Grazie.

[@casserola_club]

Grazie mille 🌹

[@antoniarodriguez5708]

Hoy haré ésta receta y ya te diré cómo me sale, creo que riquísima Gracias te seguiré.

[@casserola_club]

Mucha suerte y bienvenida a este pequeño club!! 🌹

[@Grinuka]

2:33 desde Alcalá de Henares (Madrid) salivando al ver tu vídeo 🤤🤤🤤

[@isabelgomiz262]

Buenas tardes desde Mallorca. Me encanta el bacalao y esta receta cumple mis expectativas, fácil y deliciosa seguro. 👍😋

[@casserola_club]

Sale muy rica, si la pruebas, espero que te guste. Gracias y un saludo.

[@sagrariogomez8786]

Desde Vilagarcía de arousa.Os amigos portugueses son especialistas na preparación do bacalao rico,rico!

[@casserola_club]

Totalmente. Moitas gracias! Un saudo dende Ribeira!

[@pilarromeoabad5171]

Vivo en Zaragoza y me gustan mucho tus guisos

[@casserola_club]

Muchas gracias!!

[@teresatomedematos5843]

Hola!!Sou Portuguesa mas vivo en España🤞 Adoro bacalao,um plato simples, fácil y saboroso!! Gracias por esas recetas maravillosas!!!!😋😋😋

[@casserola_club]

Muchas gracias! 😊 A mí me encanta la cocina portuguesa, ¡Y Portugal también! Voy siempre que puedo. Saludos desde Galicia 💙

[@user-zz5kq1ge4k]

Te veo desde Galicia en España y me gustó tu receta

[@casserola_club]

GRACIÑAS 😃 Saludos desde Ribeira - A Coruña 🙋

[@josanfernandezmunoz2461]

Desde Estepa, gracias por la receta.

[@casserola_club]

Gracias por comentar 😊

[@user-jt7ox7bv1l]

Watching from Athens Greece.

[@casserola_club]

Thank you 🙏

[@mariaemiliacruz3732]

Olá bacalhau á Gomes de Sá e muito bom e bacalhau á Braz também, faço muitas vezes, gostamos muito de bacalhau, vejo de Guimarães/Portugal não não é muito longe da Galiza. Beijinhos 👍🙏

[@casserola_club]

Ainda tenho bacalhau a bras pendente, farei isso. Muito obrigada por assistir e comentar. Saudações e beijinhos.

[@maribeltamargo7400]

Buena receta, la pondre en practica. Estos dias al horno preparo el skrei ya que es un bacalao que nos gusta y como estamos en temporada hay que aprovechar, con patatas panaderas, cebollas ajos enteros y pimientos esta muy bueno. Desde Asturias un saludó Teresa

[@casserola_club]

Claro que sí, es muy bueno el bacalao skrei. A mí me encanta rebozado 😍 Gracias por comentar.

[@nutinedelcu315]

Felicitări💐💐💐💐💐 va urmăresc din București -Romania.

[@casserola_club]

Multumesc 🙏

[@mertxecastrillo2842]

Yo te veo desde Vitoria en el País Vasco. Me encantan tus recetas 👌🏻

[@casserola_club]

Gracias Mertxe ❤️🙋

[@mertxecastrillo2842]

@@casserola_club 😘

[@marisatorresvidal9536]

Yo desde Meis.Pontevedra ( Salnes) .felicidades

[@casserola_club]

Graciñas, saludos desde Ribeira 😉

[@anneroger7401]

Super recette 🍀 que je ferai certainement, j'aime beaucoup les plats à base de morue, c'est délicieux comme poisson 🐟🎏 merci du partage.

[@casserola_club]

Merci pour le commentaire. Chance!

[@rafimolinaolmedo6835]

Que rico,se me hace la boca agua

[@casserola_club]

Gracias!

[@user-bj4jq3rb5n]

Desde Leganes Madrid lo hare mañana gracias

[@casserola_club]

Espero que te guste

[@user-jt7ox7bv1l]

Delicious. Watching from Athens Greece!

[@casserola_club]

Thank you 🙏💙🇬🇷

[@ruzica2118]

Dopada mi se vas kanal, puno lepih recepata sa morskim plodovima, imate srece da mozete nabaviti sveze namirnice, tacno je da u Portugaliji najvise spremaju dobar bakalar, ali u restoranu mogu vam posluziti i onaj manje dobar, hvala sto delite divne recepte, pozdravljam vas iz Srbije 🙋‍♀️🤗👍

[@casserola_club]

Osjećam se sretnom kad odem u ribarnicu i mogu birati. Cijenite ono što imate. U vašoj zemlji mora biti prekrasnih proizvoda. Hvala na razgovoru, volim komentare iz inozemstva.

[@angelssole7871]

Desde Barcelona. Muy buena receta .

[@casserola_club]

Gracias, saludos 🙋✨

[@ccrovettolopez]

Besos desde Granada.👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😘😘😘😎

[@casserola_club]

Muchos besos 😘😘😘

[@mariadelrosariozamoranocas1469]

Desde c.real .Gracias 😊

[@casserola_club]

Gracias a ti

[@jamesouiyes341]

Hola! Te veo desde Catalunya. Me encantan tus recetas. Felicidades

[@casserola_club]

Muchas gracias 🙋🌹

[@emiliojaviermoreno8880]

Hola, desde Hellín ( Albacete ) !!! Tiene buena pinta!! Debe estar riquísimo!! Aquí hay un plato típico con bacalao que lleva los mismos ingredientes a excepción de las cebollas y el laurel, además de nueces que se llama " Atascaburras" es muy de La Mancha. La elaboración es distinta.😊

[@casserola_club]

He oído hablar del "atascaburras" nunca lo he probado, todo se andará.... Gracias por comentar

[@normabeatrizpinotti4937]

Tentador...soy de Argentina 🇦🇷pero, durante 17 años me deleité vuestros mariscos, empanadas de bacalao y pasas, vino tinto y...tantas exquisiteces. Gracias

[@casserola_club]

Muchas gracias por comentar! Por cierto... Tengo la empanada de bacalao con pasas en el canal 😉

[@TeresaSisquella]

Para empezar no suele gustar el pescado,pero está recepta ,me despertó el apetito tiene d estar exquisito.Seguro la voy hacer!Gracias por compartir!! Desde Barcelona,mejor dicho muy cerquita,a tiro d piedra....❤

[@lostuppersdemama.auroral.q888]

Teresa, hoy hemos comido tu receta y estaba riquísimo! Gracias por compartir! Un abrazo 😋🥰

[@casserola_club]

Qué ilusión! Gracias ☺️

[@lostuppersdemama.auroral.q888]

Teresa, hoy hemos comido los restos que quedaron de ayer, pero como temía que al meter por segunda vez en el horno el bacalao se resecara mucho, lo he cubierto de salsa alioli y lo he gratinado. Ha salido súper jugoso y tan rico como ayer!

[@franciscotomar1965]

Desde la capital del mon,Vila-Sacra (Gerona),lo lo haremos seguro que está rico,bacalao fresc o desalado

[@casserola_club]

Desalado o al punto de sal (el que está congelado y listo para usar)

[@doinaconsatntin9603]

Buna!Bucuresti,România!

[@casserola_club]

🙋 Hola. Multumesc 🙏

[@doloresgarciagarcia8181]

Hola me encanta el bacalao de todas las formas, y esta manera me ha encantado, tengo ganas de conocer Portugal, soy española, y me gustan las comidas caseras, 👏👏👏👏😃😃😃🇪🇸

[@casserola_club]

Muchas gracias Dolores, un saludo desde Galicia.

[@ricardoenriquetorresotero1470]

Hola desde Santiago de Compostela Unha aperta graciñas polas tías receitas

[@casserola_club]

Moitas grazas!!! 🥰🙋

[@paquibarrantesrodriguez2620]

Estupenda receta mis felicitacione 👍

[@casserola_club]

Gracias por comentar!

[@juanariel3125]

Exelente. Desde Alemania.

[@casserola_club]

Muchas gracias! 🙏

[@consuelofernandezlagares3770]

Holabuenos día tebeo desde Sevilla Andalucía

[@casserola_club]

Gracias

[@inocenteflores7186]

Es una receta deliciosa felicidades desde Ibiza baleares😅❤🎉🎉🎉

[@casserola_club]

Gracias, saludos

[@thomcat850]

Phoenix, Arizona. USA

[@casserola_club]

Arizona! 🧡 Thanks

[@luciamalvezzi5892]

da tenerife ! grazie ❤

[@casserola_club]

Grazie mille ❤️🙏

[@user-mi2yi1od7n]

Veramente ottimo piatto prelibato dal sapore delicato😊🦐🇮🇹ciao

[@casserola_club]

Gracias 🙏✨🙋

[@tpv1996]

Yo también estoy en Galicia. Te felicito por tu canal 💖

[@casserola_club]

Muchas gracias 🙏🙋Saludos

[@silviatorres2005]

Hola que pinta tiene este bacalao, una maravilla, gracias por la receta.!!.😊❤

[@casserola_club]

Gracias a ti por comentar 🥰🌹

[@franciscotellechea513]

Olá, gostei da receita . Rápida, descomplicada e deve estar muito saborosa , os ingredientes são os ideais ! Estou em Coimbra - Portugal

[@casserola_club]

Qué bonita es tu ciudad, ¡Y cuantas escaleras! 😅 Gracias por comentar.

[@carmenrodriguez80]

Yo te veo desde España

[@casserola_club]

🙋

[@marisavelososimoes3251]

Te veo desde Barcelona, bacalhau a Gomes de Sa

[@casserola_club]

Eso es! Gracias por comentar

[@ramoncervera8161]

Exquisito. Desde España

[@casserola_club]

Gracias

[@totucciomercurio2524]

Abbiamo cenato con la tua ricetta, buonissimo piatto, merita ! Ciao 😊

[@casserola_club]

Grazie 👏👏👏

[@maribelga9965]

Hola me encantan todas tus recetas,te veo desde Málaga.

[@casserola_club]

Muchas gracias 🙏🙋

[@eliseteamorim6980]

Muito obrigada 😊💚💛🇵🇹

[@rosimunoz44]

Yo en Madrid España deliciosa receta❤

[@casserola_club]

Muchas gracias 🙋

[@carlatabarroni4746]

Saludos desde Modena, Italia!

[@casserola_club]

Gracias por comentar 🙋🥰

[@broman1604]

Hola desde Andalucía.

[@casserola_club]

Hola 👋

[@user-hg1oe5sw4j]

❤❤❤ τέλειο νόστιμο φαγητό και χωρίς τηγάνισμα. Θα κάνω και ψάρι με τον ίδιο τρόπο. Ευχαριστώ

[@casserola_club]

🙏✨👍

[@analiabazet9875]

Amo el bacalao, acá en Argentina se consigue generalmente pre Semana Santa, entonces compro mucho para guardar durante el invierno varias comidas, frezado hasta su uso, me mecantó este modo, saludos!

[@casserola_club]

Gracias, espero que te guste. Saludos!

[@afqf6592]

Holaa, te veo desde Las Palmas de Gran Canaria, maravilloso plato..Saludos.

[@casserola_club]

Gracias, saludos desde Galicia 💙

[@marilu2248]

Que pintaza tiene.

[@casserola_club]

Gracias! 😊

[@silvanaciceri6546]

Ottima ricetta!!ti seguo dall'Italia Piemonte Torino👏👏👍

[@casserola_club]

Grazie, saluti dalla Spagna!

[@juancarlosgiacosa9785]

He disfrutado tanto el tema musical que he tenido que volver atrás para ver la receta completa, que está muy buena. Bravo, la haré pronto.

[@casserola_club]

Pues me hace ilusión, gracias por comentar.

[@cristinapopa417]

Vă urmăresc cu admirație din România

[@casserola_club]

Multumesc 🙏

[@yolandagutierrez2975]

Un saludo desde Gijón. Me encanta el bacalao, cuando voy a Portugal, es lo que pido tanto para el mediodía como para la cena y no lo pido para desayunar por vergüenza.

[@casserola_club]

😂 pues sí que te gusta. Gracias por comentar vecina asturiana!

[@Tubibarna]

Te veo desde Tarragona, estpendo el bacalao

[@casserola_club]

Gracias

[@mariahelenamatos491]

Receita Boa Sou de Portugal

[@casserola_club]

Obrigada! 🙏🥰

[@milenachaparro3056]

Te sigo desde Colombia, he aprendido mucho con tus videos...sigue adelante...gracias por compartir. Bendiciones.🎉🎉🎉😊

[@casserola_club]

Gracias a ti, saludos desde España ❤️

[@pilar9021]

¡¡ Estoy levitando entre la receta y la música !! La haré mientras añoro Portugal. 🐓

[@casserola_club]

No sé qué tiene Portugal que atrapa! Gracias por comentar 🥰

[@970726]

Este Prato (receita) é Maravilhoso ✨ Eu Amei. Obrigado Chef 🌸 Teresa Vou registrar ⭐⭐⭐⭐⭐ 👍

[@casserola_club]

Grato como sempre. Saudações ao meu amigo brasileiro.

[@970726]

@@casserola_club 😁 sou eu quem Agradeço. Adoro a culinária Espanhola e portuguesa. 🇪🇸 🇵🇹

[@victoriaguzyliz5329]

Hola t veo desde España

[@casserola_club]

Hola 😊

[@piercarlaronco2325]

Guardo dall' Italia, Piemonte

[@casserola_club]

🙋✨❤️

[@user-di8zm7wn5s]

Спасибо за интересные рецепты,я из Москвы.С большим удовольствием учусь у Вас❤

[@casserola_club]

Zadovoljstvo mi je što tako izdaleka gledate moje recepte. Sretno i hvala vam!!

[@matildeaguayoanguita620]

Hola ,te veo desde Madrid ....lo haré 😊

[@casserola_club]

Muchas gracias

[@user-se9dv1fh6f]

Estoy de francia, 50 kilometros al norte de La Rochelle, a orillas del atlantico. Muy buenos dias

[@casserola_club]

Yo también estoy a orillas del Atlántico 🌊 viento y lluvia ahora mismo, como no 😅. Gracias por comentar 🙋

[@paolapappafava]

From Italy,Milan.Thank you for the recipe!

[@casserola_club]

Grazie mille ❤️

[@chayaskitchenrecipesvlog9037]

Looks so delicious and tasty recipe connect friend 😋😋😋

[@Marie-ti1rj]

Je regarde ta vidéo depuis la France département de la Vienne. Je pense que cela doit être très bon. Salutations ❤❤❤❤

[@casserola_club]

Merci pour le commentaire!

[@elidamaggi7098]

Saludos desde Santa Fe, Argentina 🇦🇷

[@casserola_club]

Gracias, saludos de España!!

[@iuliaduculescu8209]

Delicios! Eu te urmăresc cu mult drag din Romania! Mult succes!😘😘

[@casserola_club]

Multumesc! 🙏🙋🌹

[@xTrengo]

[@casserola_club]

Obrigada 😃

[@soledadvicentelopez8278]

Te veo desde Zaragoza España gracias por tu exquisitez

[@casserola_club]

🥰🥰🥰

[@sofiaserrano1712]

Qué rico, el bacalao es mi pescado favorito. Gracias

[@casserola_club]

Estupendo! Gracias por comentar

[@gracianaabreu732]

Desde Tenerife.

[@casserola_club]

Gracias por comentar ☺️

[@mantoniamateosibanez191]

Pienso hacerlo, gracias

[@casserola_club]

Excelente! 👏✨🙋

[@mayp.m.3507]

Desde. Madrid, España, gracias.

[@casserola_club]

Gracias a ti