I miei germogli: come coltivarli in casa

Primavera, periodo di insalate, pic nic e germogli!!!! Ecco la mia collezione, ditemi quali sono i vostri preferiti, come li fate cresce e dove li usate!
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[@lafefe04]

Mi piace tantissimo il tuo canale, mi è molto utile, essendo vegetariana sto imparando molte ricette golose, non avendo confidenza con la cucina mi rimaneva difficile inventare :/ scaricherò l'e book! intanto proverò anche io con i germogli

[@lillyvagabonda3503]

wow...avevo letto da poco dei germogli ma non avevo idea di come si facesse....ottimo spunto! grazie mille Elisabetta...ora so come fare :)

[@ilGolosoMangiarSano]

:D :D :D :D Felice!! Fammi sapere!

[@Ritacciolina]

Ciao Elisabetta, grazie per il video e per l'articolo sul blog, ma temo ci siano ancora poche informazioni, visto che penso tu abbia suscitato parecchia curiosità in tutti, potresti dirci di più? Grazie!

[@ilGolosoMangiarSano]

Ok! Allora adesso vediamo cosa possiamo fare!! :D

[@francescasplash82]

Io non ho mai frullato le erbette per il mix, le ho sempre sminuzzate...devo provare!!!Grazie per l'idea!

[@ilGolosoMangiarSano]

Fammi sapere :D

[@claudia1659]

Ciao ,video molto utile , secondo te in questo modo si possono mettere a far germogliare anche la quinoa , il grano saraceno ,le lenticchie oppure no ?? Grazie

[@ilGolosoMangiarSano]

Asuna yuki non ho mai provato nessuno di questi ma le lenticchie so che si usano germogliate :)

[@claudia1659]

Ok ,grazie mille!

[@SonoFuoriDalTempo]

Io in casa faccio quasi solo quelli di soia verde! Metto i fagioli a mollo una notte e poi li metto in un contenitore di plastica che lascio leggermente coperto e li sciacquo 2/3 volte al gg. Avevo provato un mix di Naturasì, ma non aveva germogliato bene! Devo provarne altri, mi hai incuriosita!

[@ilGolosoMangiarSano]

:D Grazie per il commento! Se provi altro fammi sapere!

[@OdioloChef]

Rieccomi :) Sto saltabeccando da un video all'altro del tuo bel canale e devo dire che resto sempre incollato allo schermo. Sui germogli dico la mia sperando sia utile a qualcuno: io seguo lo stessissimo tuo procedimento, barattolo di vetro e garza con elastico, ammollo iniziale e umidificazione periodica. L'unica cosa è che a germogliazione ultimata, quando penso di volermeli pappare, li espongo (ad es. quelli di erba medica) alla luce solare quel tanto che basta ad arricchirli della preziosa clorofilla. Tu che ne pensi? Ultima cosa: tu elimini le cuticole dei semini? Io trovo sempre un po' laboriosa l'operazione. Ciao baci !!!

[@ilGolosoMangiarSano]

Odio lo Chef Penso che fai benissimo. Proprio in un libro di Marco Bianchi si spiegava come e quanto la clorofilla aumenti all'esposizione del sole! ;) Ps. no, non la tolgo!! :)

[@siriogiovannetti9834]

ciao, i semi che utilizzi, dove li compri? sono normali semi che si possono trovare nei corrosi agrari?

[@ilGolosoMangiarSano]

sirio giovannetti mmmmh nei consorzi agrari, quindi per l'agricoltura, a volte non sono commestibili, perchè magari passano il seme in sostanza antifunginee ecc... li trovi da natura sì, meglio andare sul sicuro :)

[@danaplatoforever]

Buongiorno ragazze, aiutoooo! Ho fatto germogliare della soia e anziché le foglie sono spuntate le radici, a tutti i semi! E ora che faccio? Alcuni li ho messi in un vaso, e gli altri? Li mangio? E perché è successo così? Troppo caldo? Troppo poco ammollo? Un bacione

[@sabi2037]

Dove si comprano i semi ??? ( tipo quelli di soia ....)

[@alvarezgomes4646]

Non riesco a fare crescere il coriandolo. Sembra che cresca solamente se piantato in qualche terriccio. Hai mai provato? Suggerimenti?

[@danaplatoforever]

un'altra domanda... posso generalizzare che quando spuntano le prima 2 foglioline i germogli sono pronti?

[@ilGolosoMangiarSano]

danaplatoforever Esatto, puoi consumarli anche prima che puntino le foglie

[@EllieInTheSky0]

Praticamente con questo video mi hai aperto un mondo! Posso chiederti dove si trovano questi semi, di solito? E di quale fiera fai accenno, quando parli del barattolo di semi? Grazie mille, video utilissimo! :D

[@ilGolosoMangiarSano]

Li trovi nei negozi bio!! Quelli del video li ho comprati ad Herbaria, è una bellissima fiera che si tiene una volta ogni 2 anni all'abazia di Fiastra, con espositori da ogni parte d'italia... ed è bellissima!!!!!!! Io ci vado sempre =D

[@EllieInTheSky0]

Cercherò info riguardo questa fiera... E anche i semi ovviamente! Grazie millissime, sei gentilissima!

[@mariabattista2534]

Una volta ottenuti i germogli si mangia tutto? cioè anche la parte mucillaginosa che sta alla base? mi riferisco a quelli di rucola e di chia ....e si lavano ? Rispondi per favore ciao!

[@ilGolosoMangiarSano]

+Maria Battista io non li ho mai lavati, quelli di chia rilasciano proprio un gel, come quelli di lino e andrebbero mangiati così. La rucola però non ricordo sia "mucillaginosa"!

[@miaoobau]

Ciao, vorrei provare a far germogliare qualche seme. Non ho ben capito cosa intendi quando dici di bagnare ogni tanto i germogli. Grazie

[@ilGolosoMangiarSano]

miaoobau I semini per nascere e crescere hanno bisogno d'acqua quindi ogni tanto bagnali :)

[@28zampina]

Ciao carissima, ti seguo da molto tempo, video molto utile, purtroppo ho avuto un esperienza poco bella con i germogli, mi spiego a febbraio ho fatto germogliare l erba medica ma dopo che li avevo mangiati in famiglia ci siamo sentiti male, io dolori di colon e stomaco non riuscivo a digerirli e mio padre pure è stato molto male... Io li adoro i germogli ma dopo questa esperienza li ho sospesi, vi è mai capitato in famiglia un episodio simile? Sapresti dirmi da cosa poterebbe essere causato? Grazie un grande abbraccio.

[@ilGolosoMangiarSano]

Mi dispiace per questa brutta esperienza, no a noi non è mai capitato... mi dispiace ma proprio non so dirti da cosa può essere dipeso! Grazie per tutti i complimenti :D

[@eleele1269]

come si preparano i germogli di aglio?

[@aloeveraforever]

Grazie. E' la prima volta che faccio cresce germogli, vediamo come verranno. :-)

[@lillyvagabonda3503]

ho trovato e comprato i germogli di rucola!!!! ora provo a farli e poi ti aggiorno ;)

[@ilGolosoMangiarSano]

:D

[@MagdaS.369]

Grazie ciao

[@ciaoem8807]

IO amo i germogli...ma si possono utilizzare semi di lino,chia,girasole?

[@ilGolosoMangiarSano]

certo!! I germogli di girasole sono bellissimi!

[@dreaminEngland]

nooo che belli! si trovano al NaturaSì? dopo la prima notte bisogna ricoprirli d'acqua ancora oppure solo lasciarli umidi?

[@ilGolosoMangiarSano]

Si penso che nei negozi biologici li puoi trovare!! i germogli vanno tenuti umidi, anzi l'acqua stangante li fa marcire! leggi qui: www.ilgolosomangiarsano.com/articoli/i-germogli-come-coltivarli-usi-proprieta/

[@dreaminEngland]

ilGolosoMangiarSano capito! stasera provo a mettere a bagno le lenticchie, vediamo se vengono :)

[@ilGolosoMangiarSano]

dreaminEngland facci sapere =D

[@patstella0504]

iinfatti io non avendo capito bene ....una settimana fa ..ho prvato con l alfa alfa ma avendola lasciata a bagno...sono marciti.... ora ho capito che devo solo lasciarli umidi!!! :-)

[@antoniocozzolino3247]

Dove si comprano i semi

[@saramonix]

Era da un po' che pensavo di iniziare a coltivare qualche germoglio e con questo video e ciò che hai scritto sul blog mi hai convinta :)

[@ilGolosoMangiarSano]

=D Felice! Fammi sapere come vengono

[@MagdaS.369]

Ciao, volevo chiederti se sapresti indicarmi le quantità di germogli che andrebbero consumate settimanalmente per godere al meglio delle loro proprietà.Ti ringrazio ciao

[@ilGolosoMangiarSano]

Ciao Maggy, mi dispiace ma non ti posso consigliare la quantità di germogli, perchè non sono un nutrizionista... Quello che posso dirti è che li puoi consumare tranquillamente, senza farli diventare però un alimento preponderante nella dieta ;)

[@Equilibrio5]

Calcola che magiare i germogli è ancora più potente della verdura fatta e finita. Per esempio se mangi 2-3 cucchiai di germogli di broccoli è come se mangiassi 4 broccoli interi. E cmq non esistono contro indicazioni,anzi :-)

[@danaplatoforever]

Ciao! Scusa la mia grandissima ignoranza in materia ma devo domandarti un paio di cose: - la germogliazione deve avvenire al buio/luce? a temperatura ambiante/frigo? - i negozio devo cercare "semi da germogliazione"? (sembrano da semina!) cosa devo chiedere esattamente? Grazie mille davvero e .... avete una nuova iscritta!

[@ilGolosoMangiarSano]

danaplatoforever metti alla luce, temperatura ambiente. I negozi... dunque, io li trovo in alcuni supermercati ben forniti e anche negozi di fai da te! L'importante è che trovi scritto che si possono mangiare anche da germogli

[@danaplatoforever]

Il Goloso Mangiar Sano mille grazie.

[@982petrus]

Bravissima 😊

[@andym85m]

Che bello! Ma dove si comprano? Non li ho mai visti al supermercato...

[@ilGolosoMangiarSano]

Al supermercato non li trovi, devi andare nei negozi bio!! Oppure nelle fiere che riguardano l'alimentazione ;)

[@suzywobert696]

Senti io ho fatto i germogli di ravanelli, adesso vedo che sono pelosi e non sono sicura se è normale o è muffa, mi poi aiutare? Ti ringrazio in anticipo

[@ilGolosoMangiarSano]

senza vederli è difficile, ma potrebbe essere muffa...

[@LidiaModena87]

Ciao avevo già provato a far germogliare i semi di lino. Stavano germogliando in vaso ma facevano una pizza di muffa pazzesca. Ho mollato tutto

[@paridetierno6721]

ciao, li ho mangiati i germogli crudi ma non mi piace quel sapore di crudo, ce una ricetta per mangiarli crudi che copre il sapore di crudo?

[@ilGolosoMangiarSano]

+Paride Tierno Puoi metterli eni panini, negli estratti o centrifugati, insalata ben condita con l'aceto? Forse hai preso anche delle varietà dal gusto forte, da seme a seme il gusto cambia molto :)

[@maracolombo4217]

Con i semi di lino hai detto nei usano in vari modi per i capelli ecc Puoi dirmi di più

[@MatteoGallazzi]

Ciao, che tu sappia i germogli azuki si mangiano crudi? grazie

[@ilGolosoMangiarSano]

tutti i germogli si mangiano crudi!!

[@MatteoGallazzi]

Grazie! perchè avevo letto che andavano mangiati previa sbollentatura, mi pareva strano!! :) Grazieee

[@ilGolosoMangiarSano]

oddio non lo so... io li ho mangiati spesso! Sono "consistenti" ma non credo serva cuocerli!

[@sissycampardo526]

Ho avuto problemi con i semi di rucola, è mucillaginosa , qualcosa non ha funzionato, ho buttato tutto, mi spieghi l’esatto procedimento per favore ? Ti ringrazio tanto

[@ilGolosoMangiarSano]

la rucola è un po' problematica, ma la mucillagine è normale, devi aspettare che vengano su germogli così è più gestibile!

[@87Camomile]

Dove si comprano?

[@ilGolosoMangiarSano]

87Camomile negozio biologici ;)

[@87Camomile]

Ma il rischio che si formino muffe nn è elevato ?

[@alfredobarrese2586]

87Camomile Se li metti su un lato, in modo che non rimanga acqua nel vasetto, la moffa non si forma ;-)

[@elveziogiuseppefabbri2237]

Non so voi, ma io mi sono innamorato della tipa.

[@ilGolosoMangiarSano]

ow! XD

[@tinosalentino87]

Ma ha ragione, sei carinissima e hai una voce stupenda !.. utilissimi i video, mi sn appena iscritto ;)

[@andreabmxilrottamaiobizzar4430]

e a chi lo dici e stupenda infatti.

[@divxxx]

Io per ora ho solo fatto i germogli di lenticchie e di fagioli azuki... quelli di azuki ci mettono tanto, tipo 5/6 giorni, invece le lenticchie sono velocissime, in 3 giorni sono pronte.

[@ilGolosoMangiarSano]

***** Quelli di lenticchia sono buonissimi!!!

[@andreabmxilrottamaiobizzar4430]

io mi pianto il riso in vaso dentro casa e ne viene fuori tantissimo e in piu dai bordi delle risaie in questo periodo mi porto la pentola e l'acqua la prendo dalla fontanella poi prendo un po di spighe di riso e le bollisco tramite legna di abete e betulla che brucia da dio al naturale tutto nel bordo del campo quando e cotto lo mangio cosi com'e bello al naturale e estremamente buono meglio di cosi non si puo.

[@ilGolosoMangiarSano]

😵 dove vivi?!?!

[@andreabmxilrottamaiobizzar4430]

in pianura vicino milano pieve dove ci sono esclusivamente campi di riso e grano e mais e luppolo selvatico abeti ontani e betulle e fragoline selvatiche etanto altro io ogni anno dalla primavera al autunno mi mangio quello che offre la natura.

[@andreabmxilrottamaiobizzar4430]

l'unico seme che non bisogna mangiare e la soya,il 90 percento e ogm,poi a ben 16 generi di proteine allergeniche e in piu contrasta l'assorbimento del calcio e delle vitamine,e in più provoca squilibri tiroidei molto forti ecccccc.