I neutri in gelateria

[@chefglacierpolly6549]

Finalmente uno che parla di neutri in purezza e non di basi pronte .

[@ilredeldeserto]

qual è la differenza tra gelateria e cremeria?

[@krustyc7057]

Molto interessante.....iscritto al canale

[@sannyalexio1548]

Scusami Stefano ma tu sei nato in Sicilia per caso ? Dal tuo accento sembra di si.

[@corsodistudio]

Soluzioni all'1% ?! A me non sembra che nelle varie caraffe ci sia 100 grammi di acqua. 🤔

[@stefanoferrara8918]

1% non significa 1 gr in 100 gr , é una percentuale, potrebbero essere 2 gr in 200, gr 3 gr in 300, 4 gr in 400, 5 gr in 500 è così via

[@adamcel3316]

Come si calcola l overrun ?

[@adamcel3316]

Plz