Яичница с мидиями

4-5 яиц
мидии 150-200 гр
1 луковица
сыр фета 30 гр
зелень
#морепродукты #яичница #мидии

[@ArxiTresh]

За накрывание крышкой глазуньи сугествует отдельный котёл в аду😢

[@madebysvetlana]

Можете не закрывать, я люблю так, т.к. знаю, как её там не запарить😉

[@AlenaRich-d5l]

Ну это прям на Багатом😍🔥

[@madebysvetlana]

Таки да😋😂😘

[@irazabor4226]

Никогда не пробовала яичницу с мидиями, 30 лет живу в соседней недружественной стране- Греции

[@madebysvetlana]

Если вы любите мидии, то обязательно попробуйте. А я очень люблю Грецию, много лет там работала😊

[@zav450]

А мидии эти, в процессе нужно грызть, как семечки и от скорлупы отплёвываться?

[@madebysvetlana]

У меня мидии замороженные чищеные, если у вас свежие , то могу рассказать, как их нужно промыть, проверить на свежесть и потом приготовить😊

[@zav450]

@@madebysvetlana это было бы очень интересно, у меня они тоже замороженные, но не чищеные.

[@madebysvetlana]

@@zav450 они свежие или варёные уже замороженные? если замороженые свежие, то есть два варианта, первый: сначала разморозить, если они предварительно были промыты, то выкладывайте на противень и в духовку температура 220 10 минут максимум, вообще, как раскрылись створки, то они готовы, можно потом их почистить( вы увидите там будет такая мочалка) и готовить уже яичницу или пасту.Воторой вариант: разморозить и промыть( я готовила только свежевыловленые, тогда их замачивают в воде минут на 20, чтоб песок вышел) потом промывают, в кастрюле разогреть масло, туда мелко нарезанный чеснок, буквально минуту и выкладывайте мидии, накрыть крышкой и тушить минут 5, они откроются и готово, тоже когда будете есть нужно чистить