I PROUDLY PRESENTS MY EZINE TYPE CHEESE MATCHED IN 5 MONTHS‼️?(Making Ezine Type, Ezine White...

[@huriarg1854]

Sizin gibi kadınlarla gurur duyuyorum👏👏💐

[@MelekleYemek]

Çok çok teşekkür ederim ☺️

[@ozlemgunes810]

Ne kadar orjinal ve içten bir uslüb tebrik ediyorum sizi hiç bir şekilde vaad yok net ve şeffaf hele ki videonun sonunda herşey bölgesinde başkadır deyip samimi bir açıklama çok güzeldi

[@MelekleYemek]

Özlem hanım çok çok teşekkür ederim Onur duydum inanın 💐💐💐

[@sevtapulgersarac4780]

Emeğinize sağlık🫶peyniriniz muhteşem görünüyor 🧀

[@HaticeBaşar610]

Melek hanım. Tebrik ederim sizi. Mükemmel bir anlatım mükemmel bir tarif. Başarılarınızın devamını diliyorum.

[@zekiyemace5693]

Elinize sağlık çok güzel olmuş ❤

[@7iklim4mevsim43]

verdiğiniz her ayrıntı geleceğimiz için ne büyük bir katkı ..kollarınız dert görmesin

[@mklnc]

Aynen öyle.

[@MelekleYemek]

Çok çok teşekkür ederim .amin inşallah.geleceğe bir noktada olsa katkıda bulunmak, bulunacağımı hissetmek beni çok mutlu ediyor 💐🌸🌹💞

[@nurdancebi3861]

Değerli bilgileriniz için teşekkürler

[@MelekleYemek]

Rica ederim

[@dilekyesilkanat1349]

Elinize emeginize saglik sifa olsun

[@MelekleYemek]

Çok teşekkür ederim Dilek hanım

[@sebuhiquliyev8587]

Ellerinize sagliq.Cox gozel izah etdiniz.Tesekkjr edirem.Azerbaycanliyam,mutleq hazirlayacam.Cox beyendim.Coxlu selamlar.Nus olsun.

[@MelekleYemek]

Çok teşekkür ederim güzel düşünceniz güzel yorumunuz İçin

[@aysecmn]

Mükemmel prensipli bir hanımefendisinz. Hhaknızı helal edin. sizin tarfiniz mükemmel.

[@MelekleYemek]

Çok teşekkür ederim

[@ayterserim191]

Elinize sağlık

[@birgulsezgin8531]

Ellerine gönlüne sağlık

[@MelekleYemek]

Çok teşekkür ederim

[@senaydag4695]

En sonunda buldum kanalınızı, çok beğendim anlatımınızı tüm ayrıntılarıyla anlatmışsınız peynir çeşitlerinin yapıldığını anlatan çok güzel bir video...sabrınıza hayran kaldım çok emek ve sabır isteyen bir iş ellerinize sağlık 👏👏👏

[@MelekleYemek]

Senay hanım çok çok teşekkür ederim . Onur duydum ve çok mutlu oldum. Evet gerçekten peynir işi sabır işi ihmale gelmiyor dikkatli ve temiz çalışmak gerekiyor ❤️🌹🌷🥀🌺🍁🍂

[@havatok9429]

Elinize yüreğinize sağlk maşallah cok güzel yaptnz anlatmnzda güzel tebrik edyorum

[@MelekleYemek]

Çok çok teşekkür ederim

[@Vldngultmz]

elinize sağlık melek hanım bi sorum var neden salamura suyunu peyniraltı suyuyla yapmadınız

[@MelekleYemek]

Uzun aylar bekleyecek olan peynirler içme suyu ile salamura yapılır Peynir altı suyu hala çalışan mikroorganizmalar barındırır ondan peyniri bozuyor uzun aylar beklerken

[@irfanozcan7277]

Melek hanim, çok degerli bilgiler için.. öyle bir anlatımınız var .. iştahımız kabardı..çok teşekkür ediyorum.. Kullandığınız süt kaliteli.. bizim sütler adeta su..

[@MelekleYemek]

Bende sizlere çok teşekkür ederim irfan bey. Onur duydum çok

[@aysemor8656]

Ben yaptım. 3 ay sonra tükettim. Çok lezzetli. Ellerinize sağlık. Birde telesi kaynatılıp yapılan peynir tarifi verseniz çok sevinirim.

[@MelekleYemek]

Maşallah maşallah Çok mutlu oldum yapmanıza ve beğenmenize Afiyet olsun inşallah

[@yadeerdogan9821]

Sayrnizde peynirimi kendim yapmaya başladım. İlk olarak taze peynirle başladım ,bugün tulum sonrasında Ezine peynirini deneyeceğim .Değerli bilgilerinizi bizlerle paylaştığınız için gerçekten teşekkür ederim .saygılar…

[@MelekleYemek]

Rica ederim ne demek yeterki sizlere faydam olsun. Maşallah size harikasınız ne güzel şey evde üretmek 👏👏👏🌹💐

[@nigarmuratoglu6759]

Melek hanım ellerinize sağlık çok güzel bilgilendirdiniz bizi yanlız peyniri yaptıktan sonra nasıl muhafaza edecez sizsudan çıkarttınız bilgi verirseniz memnun olurum

[@MelekleYemek]

Çok teşekkür ederim nigar hanım Ben çıkarttım sudan ama video için hepsini çıkartım sonra geri koydum kovaya Salamura suyunda bekleyecek hep Susuz olursa bozuluyor

[@nevined3870]

Ellerinize emeğinize sağlık 🤗

[@MelekleYemek]

Çok teşekkür ederim

[@Dodo35]

Maaşallah ellerine sağlık 🧿🧿🧿

[@MelekleYemek]

Çok teşekkür ederim

[@Yusuf-ok5rk]

başka bir videoda şırdan'dan peynir mayasi yapmayı bile öğretmişsiniz. helal olsun size gerçekten de. çok teşekkürler.

[@MelekleYemek]

Çok çok teşekkür ederim

[@gonulayvaz5363]

Şahane olmuş elinize sağlık bugün dil peyniri yaptım çok güzel oldu yarın da insaAllah Ezine peynirini yapacağım çok güzel anlatıyorsunuz teşekkürler 👏👏

[@MelekleYemek]

Maşallah maşallah 🧿 gönül hanım size🤲🤲. Allah bereket versin inşallah. Beğenmenize çok sevindim. Tariflerimin beğenilmesi ve tutması beni çok mutlu ediyor 💐🌺💕

[@sevimaydin8545]

Masallah yine super oldu bende cok merakliyim aslinda ara sira gorduklerimi denerim bazan tutar bazan tutmaz

[@MelekleYemek]

😀 evet öyle oluyor evde yaptıklarımız bazen çok güzel bazen hiç alakası olmayan bişey çıkıyor ortaya

[@melahaterdogan2657]

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor

[@MelekleYemek]

Çok teşekkür ederim Melahat hanım 🌺💐🌸🌹

[@ramazanar1515]

Farklı salamura peynirler yaptım. Çok beğeniliyor. Ezine peyniri yapımını kesinlikle deneyeceğim. Melek hanıma teşekkürler

[@MelekleYemek]

Rica ederim. Kolay gelsin size inşallah. Zaten peynir yapıyormuşsunuz bunuda çok rahat yaparsınız

[@sevdaciftci8472]

Melek hanım peynir videolarınızı izledim hepsi çok güzel görünüyor ben sert peynir elde etmek istiyorum bu tarifleri mümkün acaba

[@MelekleYemek]

Sevda hanım çok teşekkür ederim Evet bununla mümkün aşamaları yapın üzerine ağırlığı çok koyun ve tuz ile sert peynir elde edersiniz

[@DuduKaya-ki5xz]

Bununda deniyecem

[@chefmelahatnyemekleri]

Günaydınlar ellerine sağlık çok güzel olmuş Komşum mükemmel görünüyor afiyet olsun inşallah kolay gelsin başarılar diliyorum çok

[@MelekleYemek]

Çok çok teşekkür ederim komşum bende geliyorum sana

[@HulyaAydn-go5ic]

Melek hanım merhaba, termometreyi nereden temin edebilirim

[@MelekleYemek]

Büyük marketketlerden Metro gibi büyük marketler

[@HulyaAydn-go5ic]

Melek hanım peynir altı suyuna kaya tuzu koyarak peynirimizi o suda salamurada bekletmek daha iyi olmaz mı

[@MelekleYemek]

Evet olur ama bu şekilde ki peynir için önce öyle yapmak lazım

[@hkninkanali6842]

Melek hanım selamün Aleyküm Çoktan görmemiştim seni senin anlatımını çok beni yorum sana Teşekkür ederim kolay gelsin

[@MelekleYemek]

Aleyküm selam Çok teşekkür ederim çok Depremden dolayı ara verdik biraz. Ben yurt dışında yaşıyorum ama ailem Maraş’ta o yüzden hiç birşey olmamış gibi yapamadım onlarla üzüldük onlarla dertlendik Allahım herkese güç kuvvet versin inşallah

[@nuranaydn7133]

Ellerine sağlık teşekkürler

[@MelekleYemek]

Çok teşekkür ederim Nuran hanım

[@handantunger8900]

Elinize sağlık. Çokta severim Ezine peynirini👌❤️

[@MelekleYemek]

Çok teşekkür ederim Handan hanım

[@mineaydin6685]

Cok teşekkürler uzun zamandir peynirlerimi kendim yapiyorum.Hazir peynir tükettikten sonra siskinlik gibi rahatsizliklarim oluyordu ve peynir tuketmeyi bırakmıştım ana cokta severim.Kendi yaptigim peynirlerde hic bir sıkıntı yasamadim.Bu peyniride deniycem hatta sutlerim su an mayalanmada.Sadece bekletme asamasinda plastik kullanmak istemiyorum bi yorumda kavanoz olur demissiniz.Emegimin bosa gitmesinide istemiyorum.🙏🙏

[@MelekleYemek]

Rica ederim Mine hanım bende çok teşekkür ederim sizlere Çok doğru hazır yediklerimiz gerçekten midemizi ve hazmımızı çok zorluyor bağırsaklar florasını bozuyor Evet cam kavanozlar olur Bu peyniri yapan arkadaşım peynir için satılan sert beyaz güneş geçirmeyen peynir kaplarını önermişti ışığı içeri almadığı için peynir daha iyi olgunlaşıyor ve aroması daha iyi oluyor diye tavsiye etti ama şart değil camda olur cam geç olgunlaştırırmış peyniri

[@melekkurtbay8558]

Maşallah ellerine sağlık çok güzel görünüyor

[@MelekleYemek]

Allah razı olsun Melek hanım çok teşekkür ederim

[@banuca100]

Tarifiniz, emeğiniz ve gösterdiğiniz sabır için kutluyor, bizlerle paylaştığınız için de çok teşekkür ediyorum, ellerinize sağlık 👌👏🙏🏻 Ancak kişisel olarak bu yaşta artık o kadar uğraşıp sizin sabrınızı gösteremem , fakat artık ne kadar fabrikasyon olsa da yine büyük bir emek ve zamanın karşılığı elde edilmiş olan ve neredeyse tüm çeşitlerini çok severek tükettiğim peynirin, Ezine olanına da artık çok pahallı demeyeceğim. Tabiki o fiyatın, emeği geçenlerin hakkını da vererek oluşturulmuş makul bir düzeyde olduğuna inandığım sürece 🤔 Çünkü dökülen alın teri, harcanan emek önemli 😥💪👍🤔 Diğer peynir tariflerinize bakamadım ama izlediğim labne tarifinizi; hem miktar olarak hem de süre ve yapım kolaylığı bakımından şimdilik ilk fırsatta deneyeceğim bir tarif paylaşımınız için tekrar teşekkürler 👌🙏🏻💕👋

[@MelekleYemek]

Çok çok teşekkür ederim Nur hanım çokkk . Evet çok haklısnız biz satın alana kadar inanın çok aracı oluyor çok insanın elinden geçiyor doğal olarak Buda maliyeti artırıyor . Ama burda en az parayı ilk hammaddeyi satan alıyor maalesef benim ailemde bir süt satıcısı olduğu için bilmiyorum. Kolay gelsin size labneyi yaparken en iyi sonuçu beyaz peynir ile mayalarsanız alırsınız .

[@Sevinc-q1z]

Ablası termometre yoksa parmağınızı koyarsak nasil olmalı sıcaklığı..Böyle kontrol olurmu teşekkür ederim.Sicakmi. haşlanmış olmalı...Yada kaynamaya yakınmış..

[@MelekleYemek]

Bu peynirin ısısını anlamak için sütün sıcaklığı bayağı bir olması gerekiyor Parmağınız yanacak kadar Sütten de Buharlar çıkmaya başlıyor azar azar

[@zekiyemace5693]

Merhaba hataydan köy peyniri aldım taze yumusak kaynar suya koyup eritip sertleşme saglanirmi elimle şekil vereyim olurmu cvp verirmisin çok sevinirim 😊

[@MelekleYemek]

Merhaba Şuan elinizde ki peynir yumuşamış mı? Yada erimiş mi?

[@ayseacikgoz802]

Elinize sağlık çok meşakkatli bir okadarda sağlıklı yalnız peynir sudan çıkınca tuzu nasıl suya koymak gerekiyormu?

[@MelekleYemek]

Çok teşekkür ederim Evet meşakkatli ama lezzetli bir peynir olacağı için 😃💐😋😋 Evet salamura suyu olacak ve tuzlu suya koyachız

[@hulyayorulmaz4676]

@@MelekleYemek selamualeyküm. Onu demek istememiş. Tadına bakmışsınızdır, nasıl tadı, çok mu tuzlu olmuş, yemeden önce bir süre çeşme suyunda bekletip tuzundan arındırmak gerekti mi? diye sormuş

[@MelekleYemek]

😃😃 Şimdi anladım Eğer tuzunu azaltmak isterseniz biraz sıçak su dökün üstüne ama bu çok da tuzlu peynir değil sıçak su dökünce peyniri yumuşatıyor biraz

[@fatmaguntac6178]

Melek hanım tarifiniz için çok teşekkürler fakat eksi 4 eksi 6 tıda donma yapar

[@MelekleYemek]

Çok teşekkür ederim

[@ummufulan5304]

Eliniza saglik.uzbekistanden selam.bende piner sivi yok ne kuyacam😢😢

[@MelekleYemek]

Çok teşekkür ederim Özbekistan’a bizden de selamlar olsun Şirden mayası yapabilirsiniz gursak da denir Nasıl yapıldığı KZbin kanalımda var bakabilirsiniz müsait olduğunuzda

[@ummufulan5304]

@@MelekleYemek ablacim şerdenim kurudu.kavanoza nohot har şeye salacam hanhi sivi koyacam normal su őlurmi

[@MelekleYemek]

Yok normal su olmaz Yoğurt altı suyu olacak yada peynir aştı suyu olacak

[@iffetakkarpat8208]

Elinize kolunuza saglik bu pazar gunu sut alip hemen yapacagim elimde sirden mayamda var tesekkurler

[@MelekleYemek]

Çok teşekkür ederim İffet hanım. Kolay gelsin size. 🌺🌹🌷

[@fahrettindemiray1482]

Allahuteala razı olsun. Niğde.

[@MelekleYemek]

Sizlerden de Allah razı olsun inşallah

[@benBarlsch]

Mükemmel tarif

[@pikacusubasa4604]

Ellerine sağlık güzel paylaşım olmuş 🌹

[@MelekleYemek]

Çok çok teşekkür ederim

[@nevin59]

Son bir sorum😊 rica etsem 🙏 melek hanım buradan çıkan peynir altı suyunu yoğurt ekleyip kaynattım lor peyniri yaptım. Ve o lorun altından çıkan suyu da tekrar kaynatıp sıcak kavanozlara koydum ( vakumlandığı için aylarca kalır). Bu suları kek çorba ekmeklerde kullanabilirmiyim😇

[@MelekleYemek]

Her zaman sorularınızı yazın ben müsait oldukça cevap veririm. Çok güzel yapmışsınız. Evet çorbalarda keklerde süt yerine hamur işlerinde kullanabilirsiniz Daha açık ve net anlaşılması için Süt ve su yerine peynir altı suyunu kullanabilirsiniz Mantı makarna haşlarken su böreği haşlarkende kullanıyorum ben haşlamak için

[@nevin59]

@@MelekleYemek peynir altı suyu ile lor yaptım .. o lorun altı bu kalan su. Suyun da suyu😇 kaldığı içinde protein acaba. Ama yine de kavanozlarda vakumladım. Çok teşekkürler

[@sezaicandan3134]

Hep merak etmisimdir nasıl yapıldığını. .Teşekkürler.

[@MelekleYemek]

Rica ederim. Ne demek

[@aytencelik209]

Ellerinize sağlık melek kardeşim muhteşem görünüyor en sevdiğim peynirdir ezine hemen denemeliyim bu tarifi

[@MelekleYemek]

Çok çok teşekkür ederim Ayten hanım. Kolay gelsin size bende çok seviyorum 🌹🌹

[@mehmetgenc7331]

Emeğine sağlık hocam

[@MelekleYemek]

Çok teşekkür ederim

[@i.kerimd.6824]

Ellerinize saglik... Sukranlarimla...

[@MelekleYemek]

Çok teşekkür ederim

[@kifayetazat5884]

Elinize sağlık melek hanım çok güzel

[@MelekleYemek]

Çok teşekkür ederim kifayet hanım 💐🌹

[@VillageFood348]

Selam. Çok güzel yaptınız👍🏻 Ellerinize emeğinize sağlık

[@MelekleYemek]

Çokkk çok teşekkür ederim

[@tarkardahanl1097]

Abla o satır biraz küçük gibi ben baltayla doğrasam olurmu

[@birasfurkan]

Eline sağlık

[@MelekleYemek]

Çok teşekkür ederim ☺️

[@seraptanzanya1280]

ELİNİZE SAĞLIK

[@MelekleYemek]

Çok teşekkür ederim Serap hanım ❤️💞💕

[@ismlkoc]

Tebrik ederim, çok teşekkür ederim Melek hanım ,ellerinize sağlık. Helal ve sağlıklı bir gıda oldu.

[@MelekleYemek]

Çok teşekkür ederim İsmail bey . Kesinlikle öyle

[@HalimCakl]

Güzel bilgiler elinize sağlık, ancak maliyet piyasadaki en pahalı ezine peyniriyle aşağı yukarı aynı, değer mi acaba uğraşmaya diye düşünüyorum...

[@MelekleYemek]

Teşekkür ederim Halim bey. Tercih meselesi kimine göre emek önemli kimine göre de para 🤷‍♀️

[@sado7260]

Sütü yapmadan pastörize ettiğim için tadinada baktım tadı gerçekten çok güzel. Tarif için teşekkürler 🙂

[@MelekleYemek]

Rica ederim afiyet şifa olsun inşallah

[@nihatcoban8561]

ellerıne sağlık

[@MelekleYemek]

Çok teşekkür ederim

[@fatihnezirguler6143]

Hakkınızı helâl edin videonun 5 ay sonra devam etmesi takdire şayan.hemen abone oluyorum..

[@MelekleYemek]

Çok teşekkür ederim. Evet başı ve sonu bir olsun diye bekledim . Bende sizleri çok seviyorum seni değerli bulup abone olduğunuz İçin

[@hakanaksoy3826]

Elkerinize sağlık ablam keci sütünden güzel olurmi kecilerim var ama tam olrk kıvamını tutturamıyorum cvb larsaniz sevinirim

[@MelekleYemek]

Çok teşekkür ederim. Olur hemde güzel olur zaten bu peynir ilk başta küçük baş hayvandan yapılıyordu sonradan inek sütüne geçildi üretimi daha çok ve daha kolay olduğu İçin. Genelde keçi sütü biraz çıvık olur peyniride yoğurtu da . Yoğurttu katı yapmak İçin koyun yada inek sütü İle karıştırırız. Peyniri daha katı yapmak İçin 33 derecede yani hemen sağar sağmaz mayalayın mayayıda daha fazla koyun mesela 10 litre süte 2 kapat koyun ama mayayı direk süte dökmeyin önce bir bardağa koyun 5 yemek kaşığıda su koyun mayasının içine bardakta ikisini iyice karıştırın sonra süte dökün ve sütü iyice karıştırın. Allah’ın iziyle tutar en aşagıya 1 saat beklesin. Benim elimle değil Fatıma Anamızın eliyle diyin anneannem bize hep yapın derdi.İnşallah çok güzel tutar . Süzme aşamasında da ağırlığı çok koyun sert kalıp alsın

[@hakanaksoy3826]

@@MelekleYemek tşk ederim bunuda deneyecem

[@ademcanarabacioglu7374]

En son beklemesi icin koydugumuz kaba hangi salamura suyunu ekleyelim

[@MelekleYemek]

Önceki olan salamura suyuna biraz daha tuz biraz daha su ekleyerek yapalım

[@ademcanarabacioglu7374]

@@MelekleYemek salamurada ne kadar kalsın

[@MelekleYemek]

Birinci aşamada 2 hafta yeterli ikinci aşamada en aşağı üç ay beklemesi gerekiyor

[@ahmettaha9781]

Ellerinize sağlık harika görünüyor. Ayrıca tarif için çok teşekkür ederiz. Biz eve plastik sokmuyoruz Cam kavanozda ve karanlık ve serin bir ortamda beklese olmazmi

[@MelekleYemek]

Bende sizlere çok teşekkür ederim Evet cam kavanozda yapabilirsiniz ama ışık görmemesi için hem karanlık yerde hemde kavanoza alüminyum folyo ile sarın . Folyo ışığı kırar

[@ahmettaha9781]

Bir sorum daha olacak salamur yapacağımız su kaynatılıp sogutulmalimi ve bir de yarı yarıya peynir altı suyu ile karıştırarak yapsak nasıl olur?

[@canancandan7]

Hay maşallah size sayenizde çok şey öğrendim ALLAH razı olsun. İnşallah birgün kaşkaval da yaparsınız artık piyasada yokmuş.

[@MelekleYemek]

Çok çok teşekkür ederim Canan hanım. Ne mutlu size ki öğrenmeyi ve yapmayı seven birisiniz. Evet bir peynir seminerinde kaşkaval peynirini anlattılar aslında çokda kaşardan farklı değilmiş yapımıda hemen hemen aynı. İnş Allah kısmet ederse ilerde yapacağım inşallah. ☺️💓💕

[@reyhanak6059]

Süper ellerinize sağlık sevgiler

[@MelekleYemek]

Çok teşekkür ederim

[@aysenkarapasaoglu8930]

Elinize ve emeğinize sağlık.

[@MelekleYemek]

Çok çok teşekkür ederim Ayşen hanım 💐🌸🌹

[@ahmetcaglarkumbaroglu]

Emek, özen ve sabır ürünü olarak harika bir peynir olmuş. Elinize sağlık Melek Hanım.

[@MelekleYemek]

Çok teşekkür ederim Çağlar muhacir . Evet hakikaten öyle sabır işi peynirde insan gibi sabırla olgunlaşıyor.

[@nilgunbilecek9857]

sirdan mayanin tarifini verirmisiniz

[@MelekleYemek]

Evet Nilgün hanım kanalımda 2 tane var bir tana daha gelecek yakında hemde detaylı şekilde. Melekle yemek şirden mayası diye aratırsanız çıkar Youtbe da

[@emelkocak6198]

Ellerinize sağlık. En kısa zamanda denicem👍

[@MelekleYemek]

Çok teşekkür ederim Emel hanım

[@serapokey3157]

peki bundan sonra nasıl bekletilir yoksa yeniden salamurayamı basıyorsunuz

[@MelekleYemek]

Tekrar salamura suyuna gerek yok bu su yeterli olgunlaşması İçin.

[@serapokey3157]

@@MelekleYemek yani bir saklama kabında buzdolabı, na bırakarak kullanılır öyleyse, şunun için dedim hani bir kilo çıktı ya hemen bir günde bitmediği için

[@serapokey3157]

@@MelekleYemek melek hanım şırdan mayası dediniz yaparken baktım, bildiğimiz şırdan hayvanın şırdanı öylemi, peki nasıl kuruttunuz acaba teşekkür ederim

[@nuriyebuyukhelvacioglu6967]

Ben ilk bastan birsey sorucam😊sutcuen sütü alip once pisirdiniz mi yoksa direk pastorizasyon mu yaptiniz cunku burusella nedeniyle hep pisirdigimiz icin sormak istedim

[@MelekleYemek]

Pişirmedik 60 dereceye kadar ısırttık 3 ay beklemesi gerekiyor bu peynir ve pastörize olsun

[@nuriyebuyukhelvacioglu6967]

@@MelekleYemek çok teşekkürler kanalinizda çok deneyeceğim tarif var inşallah başarırım 👍

[@ayseozkan7039]

Peynir mayası ne kadar koyqcağız 10kg için

[@MelekleYemek]

1 yemek kaşığı

[@ahmettombul2619]

Salamurada uzun süre bekletmessek tadı nasıl oluyor Bir haftada yenilebilir mi?

[@MelekleYemek]

Sütü 60 derecede 30 dk ısıtırsanız 1 hafta içinde tüketebilirsiniz

[@sabriyeacar5031]

Ellerinize sağlık çok güzel gürünüyor.Bende peynirimi kendim yapıyorum ama şifren mayadan hiç yapmadım çünkü cesaret edip internetten alamıyorum siz şiirden maya satıyorsanız sizden almak isterim cevaplarsanız teşekkür ederim

[@MelekleYemek]

Rica ederim Sabriye hanım. Maşallah 🧿 tebrik ediyorum sizi peynir yapmak bir sanattır 🌹🌹🌹💐💐💐🧿🧿 Yok maalesef ben satmıyorum ama instagramda süt rüyası bir bi bayan var hemde peynir ustası ondan sipariş verebilirsiniz.

[@sabriyeacar5031]

@@MelekleYemek çok teşekkür ediyorum melek hanım

[@sabriyeacar5031]

Melek hanımcım termometresi alacam ama trendyolda fiyat farkı çok değişken sizin kullandığınızın markasını yazabilirmisiniz lütfen

[@MelekleYemek]

Sabriye hanım ben Amazon’dan almıştım. Eğer uzun süre kullanmayı düşünüyorsanız 100 TL lik bakabilirsiniz ama ilk defa alacağım ilk kullanacağım elim alışsın derseniz de 30 TL lik ideal. Ben 2 yıldır kullanıyorum elhamdulillah

[@sabriyeacar5031]

@@MelekleYemek teşekkür ederim melek hanım herhangi bir marka olabilir diyorsunuz yani

[@sucemresimaydemir7817]

Elinize sağlık. Şiirden maya yapmayı bilmiyorum.

[@MelekleYemek]

Çok teşekkür ederim. Kanalımda şirden mayası yapımı var yapmak isterseniz bakabilirsiniz

[@fatmairklata2806]

Melek hanım benim merak ettiğim nokta penir tuzlu suya konulmadan önce tuzlandımı

[@MelekleYemek]

İlk suya konulmayı soruyoruz demi? tok tuzlama yapmadan direk tuzlu suya koyuyuz

[@nevin59]

En son kovaya koyup dolaba koyduktan sonra su dediniz o salamura su dimi. Suyu eklerken kaç günde bir ekleyeceğiz

[@MelekleYemek]

Kuru tuzlama yapama kadar 2 kere su ekiyoruz 15 günlük ara ile. Evet salamura suyu En son kuru tuzlama yaptıktan sonra su koymuyoruz tuz ile beklerken içinde kalan sular dışarı çıkmış oluyor

[@MelekleYemek]

Nevin hanım çok ama çok özür diliyorum ben mihaliç kelle peynirini soruyorsunuz sandım. Kafam iyi değil ben yurt dışında yaşıyorum ama bütün ailem sülalem Maraş’ta deprem yaşadılar aklım bedenin ruhum hep orda kafamı verememişim sizin sorunuza. Şimdi inşallah doğru şekilde cevaplıyorum Evet ev tipi ezine peynirinde son kovaya koyduğumuz su salamura suyu olacak peynirlerin üstüne gelecek şekilde

[@fadimekucukkeskin9139]

Normal peyniride böyle yapsak olurmu ezinegibi

[@MelekleYemek]

Evet olur 👍

[@filizbayat3505]

MasALLAHiniz var Ellerinize emeginize saglik 👏🌹❤️

[@MelekleYemek]

Çokkkk çok teşekkür ederim Filiz hanım. Sizde öylesiniz bütün videolarımda yorumunuz var neredeyse 💐🌺😀❤️💓

[@meyremcakr1721]

Maşallah Rabbim faideli ilminizi ziyade etsin

[@MelekleYemek]

Amin inşallah cümlemize Meryem hanım 🤲🥰

[@nurcanbirsen9201]

Verdiginiz bilgiler bizim için çok değerli. Sayenizde peynirimi kendim yapiyorum artik. Sagolun, varolun. 🙏 💓

[@MelekleYemek]

Maşallah maşallah 🥰 size . Çok teşekkür ederim ve çokkkk mutlu oldum çok

[@filizakkus6081]

Kolay gelsin çok şükür Ezine peyniri tarifi buldum çok çok teşekkür ederim bir iki sorum olacaktı şirden mayası nerden bulalım birde Termometre eczanedenmi nerden alalım İnşaallah Ezine peynirini sizin sayenizde bulacam peynir yapmak çok büyük hobilerim arasına girdi tekrar teşekkür ederim

[@MelekleYemek]

Bende size çok teşekkür ederim filiz hanım bizim videoları tercih ettiğiniz için. Evet eczanelerden alabilirsiniz ama pasta malzemeleri satan yerlerde daha çok çeşit imkanı oluyor kullanacağınız tencere boyutuna göre filan . Şirden mayasını kendim yapıyorum ben normalde ama sizde internet üzerinden satın alabilirsiniz ‘süt rüyası diye adresten ‘ . Bu işlerden anlayan bir bayan vardı internet görmüştü ben hiç almadım ama bayan bu işi yapıyor .

[@hashasincirbiber9012]

Selam aleyküm melek hanım ben peynir mayaladım sizin şiirden tarifini le ama tutmadı ne yapabilirim

[@MelekleYemek]

Aleykümselam Biraz ısıtın sütü sonra tekrar maya koyun ama bu sefer mayayı biraz daha gazla koyun İnşallah tutacaktır

[@hulyagunduz1400]

Allah razı olsun

[@MelekleYemek]

Allah sizlerden de razı olsun Hülya hanım 💐🌸

[@zeynepbaraz6343]

​@@MelekleYemek merhabalr sütü 65 derecede kapattınız 20 dk da muhtemel 72 derecede olmuştur. Peyniri tüketmek için 6ay beklemeden tüketilirmi. Olgunlaşma için mi 6 Ay bekleniyor

[@islamipaylasimlar266]

Allaın Selam Rahmetin Bereketin Üzerin olsun İnşallah Amin 🤲🤲 Nurulu Sabahlar 🤲🤲Elleriz Emeginiz Sağlık👍👍👍👍

[@MelekleYemek]

Amin amin inşallah. Çok teşekkür ederim

[@akanakan2865]

Enfessssss görünüyor

[@MelekleYemek]

Çokkkkkkk çok teşekkür ederim

[@m.emreceltik3626]

Elinize sağlık..

[@MelekleYemek]

Çok teşekkür ederim ☺️

[@mustafaozaslan3531]

eline emeğine sağlık ellerin dert görmesin allah devamını nasip etsin

[@MelekleYemek]

Amin amin inşallah cümlemize. Çokkk çok teşekkür ederim

[@aysek75]

Bayılırım Ezine peynirine

[@MelekleYemek]

😋😋 aynen bende

[@seldatamara]

Tarif için teşekkürler. Salamurada 5 ay bekledikten sonramı yeniyor?

[@sakinefidankurbani9658]

Merhaba, son işlemde salamura suyuna kaç kaşık tuz koyuyoruz? Şimdiden teşekkürler....

[@MelekleYemek]

Merhaba sakine hanım. 150 grm tuz

[@sakinefidankurbani9658]

@@MelekleYemek Teşekkürler Melek Hanım....

[@kifayetazat5884]

Ben üç çesit peynir papıyorum ama ezineyi yeni gördüm tşkür ler

[@MelekleYemek]

Rica ederim. Ne kadar güzel o zaman ezineyide kendiniz yapabilirsiniz

[@Lonely.1Daisy]

Hellim tarifide verirmisiniz

[@MelekleYemek]

Çokkk oldu hellim paylaştım 🌺🌺

[@NFGLiderkara]

5 kilo inek sütüne 1 yemek kaşığı maya koydum tutmadı ne yapabilirim ziyan olucak süt .biraz daha maya katsam olurmu

[@MelekleYemek]

Büyük ihtimalle sütün ısısı az gelmiştir süt üşümüştür Hafiften ısıtıp tekrar maya ekleyin Eğer mayanız bayat ise tarihi geçeye yakın isede tutmamış olabilir Bu durumda da 2 ölçek maya koyalım Tutar hiç üzülmeyin Eğer tutmazsada bozmayın bekleyin belki 3 belki 5 saat sonra tutar.

[@hamiyetdurmaz8110]

Melek Hanim merhabalar. Sizin tarafınızdan göre Ezine peyniri yaptim. 3 gün dışarıda baskı ile bekledi artık asıl salamura suyunu döküp dolaba kaldıracağım. Ben şunu merak ediyorum. Peynir sanki hali ile bile çok tuzlu. Salamura suyuna 4 kaşık daha tuz koymak çok fazla değil mi? Son salamura suyunda tuz miktarını azaltabilir miyiz yoksa 4 kaşık tuz olmazsa olmaz mi?

[@melekkaymak7345]

Eline sağlık çok yararlı bilgiler veriyorsunuz. Allahım emeklerinizin bereketini versin

[@MelekleYemek]

Çok teşekkür ederim sevgili adaşım Melek hanım 💐💞

[@ebabilinur]

Tuzlu suyu kaynatıp soğuyunca döksek daha iyi olmaz mı

[@MelekleYemek]

Eğer içme suyu kullanmayacaksanız yada hazır su yani Çeşme suyunu kullanacaksanız kaynatıp soğuduktan sonra kullanalım Hatırlatma için teşekkür ederim

[@imranoflaz3703]

❤yağı cikmiyormu ağırlık koydukca

[@MelekleYemek]

Evet peynirin kenarı yağlı olup parlıyor ama öyle bütün yağı çıkıp vıcık vıcık yapın içinde olmuyor

[@ac3165]

Valla ne diyeceğimi bilemedim.Ellerinize sağlık.Böyle şeylere meraklı biri olarak, gözümünde gönlümünde doyduğunu hissediyorum👏👏⚘⚘

[@MelekleYemek]

Çok teşekkür ederim güzel yorumunuz için bende meraklıyım yöresel hem peynirlere hemde bütün lezzetlere