爱她就给她做【老婆饼】❤️❤️❤️爱的味道，甜而不腻❤️❤️❤️Wife Cake.
Рет қаралды 26,489
2 жыл бұрын油皮食材Butter dough ingredients:
低筋面粉 Low-gluten flour 150g
无盐黄油 Unsalted butter 140g
猪油 Lard 140g
水皮食材Water dough ingredients:
低筋面粉 Low-gluten flour 126g
高筋面粉 Bread flour 75g
清水 Water 80g
白糖 Sugar 15g
猪油 Lard 13g
鸡蛋 Egg. 55g
馅料食材 Filling ingredients:
糯米粉 Glutinous rice flour 320g
糖冬瓜 Melon Candy 260g
奶粉 Dry milk powder 40g
猪油 Lard 40g
开水 Hot water 400g
@shaniachen8794 2 ай бұрын
原來老婆餅是如此製作，謝謝達哥無私的分享及教導，太感謝了！
@sashawei9423 2 жыл бұрын
謝謝達哥！你的頻道是個大寶庫，謝謝你的分享❤️
@user-wn6vy7qf9e 2 жыл бұрын
達哥愛心新品上市了！充滿愛的老婆餅！一定很受歡迎👏👏🍎🍎🥳🥳
@lilyleaw4540 3 ай бұрын
谢谢你达哥的老婆饼，我有做过的老婆饼哦，你的配方我也要尝尝试试看❤谢谢你🙏🏼…🎉
@Da-Kitchen 3 ай бұрын
👍
@user-wn6vy7qf9e 2 жыл бұрын
要把達哥的技術傳給喜歡做美食的有缘人！🍎🍎🥳🥳
@tracytsai325 2 жыл бұрын
Hi Dage, thank you for sharing. My favourite wife cake. Your recipe looks simple and tasty 😋😋😋❤️❤️
@weilihuang1769 Жыл бұрын
這是咱家是老公喜歡吃的甜食。
@pruneface9714 2 жыл бұрын
I've always enjoyed this treat when I was a kid. Sadly I haven't had them for too long. When I find the candied winter melon, I will try to make this pastry. Thanks a bundle.
@dearlove3154 Жыл бұрын
為了學習達哥各種不同食譜，特意自己熬製豬油，下個星期，安排自製給安老院的老人長輩分享這個老婆餅。thank a lot .
@babybella2746 Жыл бұрын
I am going to make this recipe this weekend. It’s one of my favorite Chinese cake since I was a child. Thank you, Da, for the detailed explanation. I am a new subscriber as I love the videos I’ve watched so far.
@ninaniu6141 2 жыл бұрын
谢谢达哥分享每一款，都是我的最爱.
@painchen3757 2 жыл бұрын
看到口水都流出来。原来老婆饼的馅料是这样做的，学习了，感谢
@Chen-ll6he 2 жыл бұрын
谢谢老师让我们有自己动手的勇气做给家人！
@cynthiale3702 2 жыл бұрын
Horray! This is my favorite! Thanks Da!
@cynthiale3702 2 жыл бұрын
Question, why do we leave the dogh in the fridge for 5 hours? Some other recipes they didn't put in the fridge. Thanks
@cynthiale3702 2 жыл бұрын
@@Da-Kitchen thanks
@francisca259 Жыл бұрын
今天做了超好吃，外皮酥脆里面馅料软糯Q弹谢谢达哥那么好的配方
@user-bt1rf7by6x 2 жыл бұрын
謝謝達哥👍👍👍👍👍👍🙏🙏💪
@alanleong6807 Жыл бұрын
这斤两真材实料👍
@kott8949 2 жыл бұрын
好愛老婆餅，因為太複雜，一直無勇氣做😂
@tenktenkchee485 2 жыл бұрын
太多功夫，買二個吃算了！哈！
@mangosorbet768 2 жыл бұрын
谢谢分享。
@helb4014 2 жыл бұрын
终于等到了！我心心念念的老婆饼食谱，谢谢达哥，肯定会很好吃😋！
@liviawong8368 6 ай бұрын
你好，快过农曆新年了，很怀念以前的油角，希望你能教我做，谢谢
@sherylzhong7107 2 жыл бұрын
谢谢达哥!🥰 已经把这个视频送给我老公了。这道点心应该他来做。😂
@alicelee2987 2 жыл бұрын
好!
@jeffzhu8055 2 жыл бұрын
谢谢达哥！
@soman8260 6 ай бұрын
❤謝謝 Thanks
@kenny-NY-YouTube 2 жыл бұрын
👍👍👍
@daisylu7169 24 күн бұрын
达哥，第一部分的油皮打完后是冷藏还是要冷冻？我看你拿出来时好像很硬，可以拿棍子敲😁
@Da-Kitchen 24 күн бұрын
@@daisylu7169 你好，不需要冷冻，冷藏就可以了冷藏时间久自然就变硬
@daisylu7169 24 күн бұрын
@@Da-Kitchen 谢谢达哥
@user-rf2yz7dv6c 2 жыл бұрын
最好配方总打出來
@chunyuwu1947 2 жыл бұрын
👦☀👍🍎🤝
@user-ny5vx4ef5w 2 жыл бұрын
开细酥会不会更好？
@sophiawu5762 2 жыл бұрын
Da哥您好，請問買不到冬瓜糖可以有什麼替代的嗎？謝謝您的分享。
@sophiawu5762 2 жыл бұрын
@@Da-Kitchen 謝謝您！
@linoh28 Жыл бұрын
达哥可不可以教一下怎么做瓜条？谢谢🙏
@leelee-lk3hh 2 жыл бұрын
hi, how can we replace lard?
@ayau3663 2 жыл бұрын
低筋麵粉是中國超市那種還是外國超市那種？
@aileenwang8031 2 жыл бұрын
老师，如果没有糖冬瓜，可以有别的替代品吗?谢谢
@aileenwang8031 2 жыл бұрын
@@Da-Kitchen 謝謝！
@mymeilit8347 2 жыл бұрын
达哥，请问这个皮可以拿来做蛋挞皮吗？
@mymeilit8347 2 жыл бұрын
谢谢老师回复😀
@duobt5491 2 жыл бұрын
Are you from Hong Kong??
@RR-qr8on 2 жыл бұрын
如果同達哥做鄰居就好了⋯⋯🤔😃
@shaniachen8794 2 ай бұрын
我也是這麼想...😅
@natlook2836 Жыл бұрын
达哥：隔天的老婆饼还会酥脆吗？
@shereenc3799 Жыл бұрын
可不可以教做老公餅呢?
@applecheng3422 2 жыл бұрын
老師，為什麼烘焙底部會爆饀，
@applecheng3422 2 жыл бұрын
@@Da-Kitchen 謝謝妳，你可否下次教独立酥皮，大包酥未必人人可以做到
@wendy8730 Жыл бұрын
400度華氏是攝氏幾度
@applecheng3422 4 ай бұрын
点解加奶粉，謝謝你
@Da-Kitchen 4 ай бұрын
你好，加奶粉也是增加食品的香味
@applecheng3422 4 ай бұрын
@@Da-Kitchen 谢谢你回應，明天试做，多谢你，又可以見到你教我們做好食東西，加油
@Da-Kitchen 4 ай бұрын
@@applecheng3422 不客气，希望你能做得好吃👍
@applecheng3422 4 ай бұрын
下次教油酥十水油皮，我們比較控制得好些，你個大酥友未必捱得好，謝謝妳
Papa Fung's Kitchen
Рет қаралды 67 М.
天鵝美食 White Swan Cuisine
Рет қаралды 64 М.