Čištění a úprava generátoru kouře | DÍL 2. | Z UDÍRNY #7

[@pavelkazbiruk4138]

Čus. Video pěkné, díkes. Chtěl jsem jen jednu věc ohledně čištění generátoru kouře. Při stavbě jsem místo téček použil kříže a ucpávky. Pak se nemusí nic pracně rozebírat a stačí použít kartáčky na čištění hlavně u brokovnice 😉

[@Ondeer13]

Opet perfektni videjko. Ja pouzivam vzduchovaci motorek s vykonem 300l a na provoz bohate staci. Je ale pravda ze pro rychly start si pomuzu kompresorem. Prvne jsem pouzival radialni vetracek koupeny v gm elektronik asi za 200kc, jako redukci jsem pouzil takovou tu zuzenou hubici od vysavace + tavna pistole. Ale k tomu je uz zapotrebi opravdu regulace otacek. A navic cele to heblo ma cca 20 cm (hubice a vetrak) a vzhledem k umisteni udirny mi to vadilo v prostoru. Musim ale podekovat za figl s dvema hadickama misto T spojky. Opravdu to pomohlo. 👍. Dymu zdar 😀.

[@ladislavmajzlik4775]

Děkuji za video dověděl jsem se co jsem chtěl. Co se týká čištění tak používám kus staré spirály na čištění odpadů. ,Je ohebná a nemusím nic rozdělávat.Moc vám fandím. m

[@bradmantom]

Díky, taky dobrá možnost 👍

[@peterbitusik3315]

Super pomoc pre začiatočnikov...Dikes za pomoc

[@MacoMadr]

Paráda, já jsem použil kompresor na matrace z Ali, řídím si otáčky pomocí Arduina, kde je zároveň i ovládání topné spírály a ventilátoru který rozhání vzduch při sušení masa :-) Vše vidím na displeji včetně grafu teploty.

[@bradmantom]

Taky mám v plánu u nové udírny, super věc.

[@pepazdepa3595]

Máš to pěkný. Mám v podstaě stejný princip generátoru s pár odlišnostmi, jako je pevný rošt, odnímatelný popelník a delší trubkou na nasávání kouře z prostoru hoření. Používám vzduchovací kompresor, ale pouze na rozhoření, cca 2 minuty a pak už jede generátor v pasivním režimu a kouře je hromada. Nechci poučovat, ale mrkni se na princip Venturiho trubice a zkus tam dát na vstup vzduchu kousek trubičky. Já tam mám 10cm brzdové trubky a při plném výkonu kompresoru to jede jako dýmovnice a je to prakticky nepoužitelné.

[@bradmantom]

Nepoučuješ 😉, Venturiho princip znám a je v něm použit, jinak se bojím, že by to nefungovalo. Pasivně (komínovým efektem) se obávám, že by to muselo být hodně těsné a delší trubka jak píšeš.

[@pepazdepa3595]

@@bradmantom V pasívním režimu to jelo i když jsem tam měl jen to šroubení, na které jsi ty pasoval to sítko a už jsem to viděl na více videích, komu to jede i v pasivním režimu.

[@bradmantom]

@@pepazdepa3595 Asi by to šlo, ale je pravda, že jsem to ani nezkoušel, jen vím, že tam jsou velké netěsnosti, když bude čas, tak to zkusím utěsnit a vyzkouším, díky.

[@kruldaj]

Bezva video :-) oceňuji vstřícnost, že všechno sdílíš, i 3D model příruby na větráček :-) .. Podle mě bude asi větráček nejlepší, je to kontinuální proud vzduchu, kdežto z toho kompresůrku z akvárka ten vzduch pulzuje, nevím, jestli by to nemělo negativní vliv na zanášení a tak :-) ale jinak palec nahoru, plánuju si něco takového také udělat, abych mohl udit studeným kouřem ;-)

[@radekjaros5659]

Zdarec, dělal jsem dymbox podle tebe, povedl se super, jen jsem ještě udělal rošt ve výšce (cca 5cm) toho konce víčka (dna) z perforovaného plechu, který jsem vystřihl na rozměry trubky a vsadil dovnitř. Výšku víčka jsem musel trochu zmenšit. Jo a to tělo dymboxu jsem otočil, širší částí dolu a dno je vsunuto dovnítř. Do víčka (dna) jsem flexou vyřízl cca 3cm dlouhý výřez, ze zbytku nerez plechu vyříznul trojúhelník, který zakrývá tento výřez a ten ve středu dna přišrouboval. Jednoduchým posunem vlevo nebo vpravo přidávám vzduch (sání). Ventilátor mám z aliexpressu, taky jsem koupil plynulou regulaci. Kontaktoval jsem tvého bráchu a ten mi udělal na 3d tiskárně ten spojovací kus mezi dymboxem a vetilátorem. Za mě super inspirující videa :-)

[@bradmantom]

Díky moc, ať se daří 👍

[@jaroslavhoracek6790]

Zdárek, díky za videa .Generátor kouře funguje dobře a první uzení dopadlo výborně. Jen řeším jeden problém dole ten Té kus se brzo ucpal dehtem a popelem, proto chci místo Téčka použít Kříž pro lepší čištění. Myslíš, že kdyby se dovnitř přidalo dole v sání do trubky síto z děrovaného plechu , bylo by to lepší a nebo se to síto taky bude ucpávat? Ještě jsem ve spodním víku provrtal otvory pro lepší vypadávání popela.

[@bradmantom]

Ahoj, ten kříž dole je určitě lepší a pletivo do sání taky nebo děrovaný plech. 👍

[@januebel9144]

Ahoj je mi pade a prošel jsem si celé uzení zkoušky udíren i nakládání masa jako Ty. Našel jsem Tvé video náhodou nejsem internetovej nadšenec ale můžu říct že mě videa nadchla. Slyšel jsem něco o nějakým generátoru ale tvé video mě donutilo okamžitě to vyzkoušet. Generátor hotovej čekám jen na vzduchování a můžu začít s prvníma zkouškama Je víc takových bláznů co zkouší a zkouší to je jen dobře. Díky za nakopnutí do něčeho nového.Honza

[@bradmantom]

Ahoj Honzo, díky za komentář, potěšilo mě to. Přesně jak píšeš. Měj se hezky, ať se daří.

[@petrhosek239]

Zdravím video pěkné jako vždy. Mám jeden dotaz ohledně trubičky zastrčené do 3/4 ky nikde jsem neviděl kam až sahá nebo jak je dlouhá .Díky

[@bradmantom]

Ahoj, ta co tam mám má 22cm.

[@honzadarebny7261]

Co použít dole místo t-kusu kříž a zátku.Odšroubujete zátku a máte přístup na čištění. Jen nápad. Dík za inspirace.

[@bradmantom]

Už o tomto upgrade uvažuji při další rozborce 👍

[@januebel9144]

Ahoj Tome a všichni uzenáři, udělal jsem generátor funguje perfektně. Řešilo se tu ucpávání u vstupu kouře do trubky, udělal jsem malou změnu místo sítka nebo roštu jsem dal do vstupu ještě jedno téčko, které jsem natočil dolu takže má kouř dvě možnosti kudy proudit do trubky, ze spodu a z boku. Osvědčilo se, ihned po vyuzení téčko rukavicí (je horké) vyšroubuju hned očistím kulatým drátěnym kartáčkem našroubuju zpět a je připraveno na další uzení.

[@bradmantom]

Ano to je také možnost. Nasávání ze spodní strany nebo z podélné drážky je asi lepší (u mě to řeší jemné pletivo), nejen podobnou úpravu tomuto řešení, ale i další budu zkoušet při druhém generátoru 😉 Ať se daří.

[@aleshlavacek341]

Ahoj Tome, prosim te kdybych se naaaahodou 😉 rozhodl kutit dymbox jako ty, jako spiralu s termostatem.bys doporucil? A ty stejne jen hlidaj teplotu spiraly, a ne teploty vytapenyho prostoru. Nebo kecam? Nejsem elektro. Moc dik, a jinak super videa 👍

[@zbynekchmela7778]

Aleš Hlaváček Já mám spirálu s externím termostatem z udirny.cz. Jako ohřev s regulací to funguje slušně, ale nečekej přesnost na jednotky stupňů. Nicméně ta původní myšlenka, že sama spirála bude roztápět bukové piliny (tedy tzv. elektroudírna), zas tak moc funkční není. Ale v kombinaci s touhle dýmovnicí to bude super. Každopádně pěkny videa Tome 👍

[@vitdolezal9503]

Ahoj vypadá to dobře. Už vím co budu vyrábět.

[@bradmantom]

Ale vy máte přeci pořádnou udírnu, nebo chceš dělat zastudena? Jinak jedete pěkný a hlavně skvěle vypadající bomby 😉👍 škoda, že nemám místo na nějakou přípravnu, hned by to šlo lépe od ruky. Jste machři s tátou 👍

[@vitdolezal9503]

@@bradmantom plánuju uzení za studena a toto bude určitě pohodlnější než to dělat v naší udírně

[@bradmantom]

Přesně tak 👍

[@michaelreznicek8510]

Čau, objednal jsem dle popisu ventilátor a zbytek z Aliexpressu. Nechal jsem si podle tvého návodu vytisknout redukci na ventilátor, která přišla první a když dorazil ventilátor zjistil jsem že ty dvě věci k sobě vůbec nepasují. Redukce je velká a ventilátor mrňavý. Když už dáváš návody tak popisuj díly tak, aby na sebe pasovaly. Děkuji Michael.

[@bradmantom]

To mě mrzí, ovšem několikrát jsem zmiňoval, že se jedná o ventilátor z iMacu a ten co je v odkazu tak nemá s tím z iMacu nic společného. 3D model je k jinému ventilátoru.

[@richardossssssss]

Ahoj chci se zeptat podle čeho jsi zvolil vnitřní trubičku (dvanáctku) 22cm dlouhou? Někde jsem vyděl 10cm nebo na tom nezáleží? díky ahoj

[@bradmantom]

Lze to i vypočítat, ale spíš volit tak aby ti seděla do ostatních komponent a hlavně aby vznikal ten podtlak, ono tam je hodně faktorů, díky kterým je to vlastně jedno, takže zvol jak uznáš za vhodné, já chtěl takovou aby trubička čouhala až za zásobník. 😉

[@mildahybl737]

Zkousel jste nekdo pouzit kompresor ze stare lednice? Chystam se na stavbu a shanim info. Predem diky za odpovedi. Super video. 👍

[@bradmantom]

Ahoj, bohužel co mi dávají kutilové vědět, tak kompresor nepoužil nikdo, zatím. Kdyžtak dej vědět jak to funguje.

[@mildahybl737]

bradmantom urcite dam vedet, ale budu stavet az na jare.

[@martinstastny9197]

Zkousel jsem a stoji to za....

[@petrkoura5243]

Tome, nezkoušel jsi nebo ostatní kutilove zapálit stěpku shora? Domnívám se, že by to mohlo fungovat a mohlo by to vyřešit problém s ucpavanim spodního nasávání. Názor? ;)

[@bradmantom]

Ahoj, mohlo by to fungovat, ale mám strach, že by se usazoval dehet na té štěpce jako takové a pak by se tam udělal takový špunt, to se mi více líbí, jak jde prostředkem děrovaná trubka nahoru a pak je tam teprve koleno na odtok dehtu, když už.

[@vlastislavstredny7244]

Ahoj Tome ,udělal jsem generátor podle tvého návodu , vše funguje jak má , jediný problém je se štepkou , zasekava se , musím každou půl hodinu pobouchat nebo se v tom šťourat , poradiš prosím ? Díky

[@bradmantom]

Může to být čímkoliv, ale zkusil bych nejprve vložit do zásobníku tenkostěnnou trubku tak kolem 15mm od místa hoření až nahoru, vloženou našikmo. Případně zda-li není štěpka vlhká, je potřeba skladovat v suchu nebo možná nechat rozhořet pomalu a nezvyšovat na začátku otáčky.

[@vlastislavstredny7244]

@@bradmantom díky za radu , zkusím :)

[@vvvita]

Ahoj, je potřeba mít k udírně s dymboxem komín nebo stačí netěsnosti v udírně?

[@bradmantom]

Čau, pokud jsou netěsnosti velké, komín není třeba, ale je lepší když dým udírnou proletí, aby se tam nedržel, takže to chce vyzkoušet.

[@vojtolajcin]

Chcem sa opýtať aká je teplota dymu dá sa to tak nastaviť (prerobiť)aby bola cca 20 stupňov dík

[@premyslhubner5958]

Čau Na to uzení si to podle tebe udělám,máš to super.ještě mě zaujalo že v zadu za tebou máš udělaného klát na včeli.Trochu se taky zajímám o ty bzučiví mršky.nebude nějaký video o tom.Už nějakou dobu hledám informace a chtěl bych si taky nějakej udělat.Zdravím a držím palce kanál super. Čau Přema

[@bradmantom]

Ahoj, díky. To je jen jako klát, dělal to můj táta, ještě to musí vyschnout. Budu to mít před barákem a vždy když bude med na prodej, tak tam dám cedulku.

[@frantisekmrazek5921]

...máš pěkné videa ,a dobrý hlas

[@rostislavstary2643]

Fakt, že jsem to teď taky rozebral a po cca 30 hodinách uzení to bylo dole naprosto zalepený štěpkou popelem a dehtem. Ale jen otvor, dalo se to odstranit. Proto jsem neustále zvyšoval výkon dmychadel, aby to vůbec fungovalo. Proto jsem dost skeptickej s těmi vašimi udávanými výkony vzduchu. Teď to předělávám na nasávaní kouře nad štěpkou, možná přidám i to další přisávání vzduchu dole. Až po vyzkoušení.

[@bradmantom]

Uvidíte, pak napište jak to funguje. Já ještě budu dělat asi na jaře jeden model, kterej by měl řešit občasné problémy.

[@rostislavstary2643]

@@bradmantom funguje to skvěle, stačí i ten malej radiální co jsem koupil jako první. Ale objevil se nedostatek v tom, že jsem zapalovací otvor udělal příliš vysoko, takže když štěpka oddoutná, tak se to celé dostane pod ten otvor a páč mám odsávání vrchem, tak už to tím žhavým nejde. Musím to převrtat níž. Jak vysoko máte ten zapalovací otvor nade dnem, prosím?

[@bradmantom]

@@rostislavstary2643 Zhruba 5cm plus minus

[@rostislavstary2643]

@@bradmantom tak to jsem měl taky (5,7cm), protože je ted odtah horem, tak když je tam mín štěpky tak to blblo. Převrtal jsem ještě jeden otvor (zase průměr 6,5mm) cca 2cm nad dno a ož to jede dobře. Když popel ucpe ten spodek tak je tam ta vrchní díra. .Tew už to běží druhou hodinu a dobrý.

[@radomirbanda9101]

Kde mohu koupit generátor kouřu prosim pšedem dik za odpoved

[@bradmantom]

Bohužel je prozatím nevyrábím.

[@koksv1]

ahoj super video můžu poprosit o stl kod na 3d tisk redukce co máš větráček děkuji

[@bradmantom]

Ahoj, je pod videem, jen si ověř, na který ventilátor to je, jsou tam ke stažení dva modely a ten menší je na ten ventilátor v odkazech.

[@baronart7605]

Opět super video, díky, už jsem ti psal (cca týden),že jsem pořídíl vakuovačku. Nakonec to dopadlo takto: kzbin.info/www/bejne/m3TGeYFqhrWCp6s Záměrně jsem logo nepískoval, ale leptal. Investice cca 15 tis. ale co jsem měl dělat když jsi mě nalákal na uzené. :)

[@bradmantom]

Koukal jsem, pěkné. Ať se daří.

[@volodymyrpavlyukh6119]

Dobrý den mužů vás poprosit o soupis věci na výrobu vyvíječe?

[@bradmantom]

Soupis dílů naleznete v popisku tohoto videa kzbin.info/www/bejne/ppfEZqton9iZaqM nyní bych doporučil nahradit T-kusy za kříže s ucpávkama pro lepší čištění.

[@volodymyrpavlyukh6119]

bradmantom můžete mne kontaktovat prosím 606020070

[@bradmantom]

@@volodymyrpavlyukh6119 Pokud máte zájem něco probrat, doporučuji napsat na messenger nebo instagram, případně email, kontakty jsou na kanále v záložce informace.

[@svatoplukbinar3015]

Zdravįm, kdy se můžem těšit na videonávod ze stavby nové udírny?

[@bradmantom]

Ahoj, doufám že někdy na začátku roku.

[@svatoplukbinar3015]

@@bradmantom Diky za info, taky se chystam stavět, ale nemuzu nejit rozumny navod, jak a čím např. zateplit, jakou koupit spiralu ( našel jsem na webu snad jen jeden typ.) jak pořešit regulaci (zapojeni a tak)...no proste bych nerad šel cestou pokus omyl a nechal si poradit. Diky, těším se.

[@streco2704]

@@svatoplukbinar3015 osobne si myslím že špirála môže byť hocijaká,len treba vhodnu reguláciu,ja som teraz objednal z Wish digitálnu reguláciu stc 3008 na 230v.V podstate je to digitálny termostat

[@dusan3025]

Ja mám Atman 9500 s výkonom 540L/hodinu a som s ním spokojný.

[@romanmesko]

Zdravím kde sa dá kúpiť ta redukcia na ventilátor? Dik Roman

[@bradmantom]

Ahoj, myslíš tu plastovou redukci nebo regulátor otáček?

[@romanmesko]

Áno

[@romanmesko]

Plastovu

[@bradmantom]

@@romanmesko Bohužel tu jsem si nechal vytisknout na 3D tiskárně, ale lze použít třeba PET lahev a utěsnit tavnou pistolí.

[@martinstastny9197]

A co tak vzduchovaci motorek Haliea ACO9630?Dal by se pouzit ne?

[@bradmantom]

Tak tento určitě, má pěkný průtok 👍

[@StanoKovac]

Zdarec. Pekné, inšpiratívne videá. Čo sa zanášania a pripekania trubiek, mne napadlo, že by mohlo fungovať, keby sa to spodne pripojenie dalo o kúsok vyššie, teda nad vrstvu, čo sa spaľuje. Podľa videa to vyzeralo na výšku cca 10-15 cm. Mohlo by to pomôcť, či? Alebo máš pocit, že by sa aj tá spaľovaná vrstva zvýšila? Len taký nápad.

[@ladislavmajzlik4775]

A ještě jeden postřeh .Na odkapávání dehtu používám sklenici od oliv s paprikou je větší a je užší tak nemusím tak často vylivat.

[@pebi666]

tak oba díly zkouknuty, odpoledne jedu nakoupit díly a pustím se do toho, plánuji s tím kouřit do kotlového grilu

[@bradmantom]

Jo to je taky možnost, já do grilu dávám takovou plechovou misku a na to štěpku, ale je to otravný

[@streco2704]

Čo tak skúsiť použit kompresor čo sa používa na nafukovanie nafukovaciek?

[@bradmantom]

Jeden borec mi psal, že to zkouší, ale nedá se to regulovat, tak jedině nějaký falešný nasávání. Uvidíme.

[@martinstastny9197]

Ja to mam a na wish jsem koupil regulaci otacek.Jednoduche.

[@marekdanhel8269]

Martin Stastny Taky mám kompresor na nafukování matrací. Ale je docela hlučný. Mám s Decathlonu

[@martinstastny9197]

@@marekdanhel8269 pravda hlucnost vyssi.

[@jaroslavmikulovsky2483]

a co kompresor z chladnicky aj to by fukal0 ????

[@bradmantom]

To by bylo asi moc, chce to něco regulovatelného min. 9l/min

[@jarset2350]

Dik za video a popisky - like . Odkud si?

[@bradmantom]

Díky, nedaleko od Brna.

[@koksv1]

sem slepej děkuji našel sem

[@radarg19]

Ahoj. Tak jsi mě přesvědčil. Budu si dělat generátor. Jen mám dotaz. Zkouknul jsem víc videí a různá fóra a fotky. Je nějaký rozdíl mezi tvojí verzí generátoru a generátor co má horní trubku mimo kouřovod? Že není provrtaný a prostrčený jestli mě chápeš. Díky za odpověď a ať se daří.

[@bradmantom]

Ahoj Radku, rozdíl je pouze estetický a to jak to mám šetří místo. Popravdě do nové udírny jej budu taky dělat mimo trubku, protože mi to tam už vadit nikde nebude.

[@jankriz9472]

Také by se to lépe čistilo, kdyby místo spodního téčka byl kříž se zátkou.

[@bradmantom]

Přesně, dolů určitě kříž se zátkou. 👍

[@Stanislavek]

Vzduchovací motorek JK-AP9500,stejný průtok vzduchu(540l/h) ale dává mi to cca kouře jako tobě ventilátorek :-)pravda jsou na nich silnější hadičky s nasunutím zúženým zapalovačem takže téčko je v 8mm,zpočátku jsem též zkoušel ventilátorky ale jak jsem narazil na vzduchování a vyhrálo :-) je vyloženě určeno pro trvalý provoz navíc ve dně dýmogenu je nerezový rošt zvenku krytý posuvnou šajbou takže můžu mít vzduch z celého dna :-)