I take the cheapest piece of pork and make healthy dish! Result surprised everyone

What can you make from the cheapest part of pork, for example pig ears? It turns out that pig ears are quite a popular product in some countries and there are a variety of dishes with them. This part of pork is also a source of collagen and vitamins. In this video I will show you how to prepare a very inexpensive and healthy dish (pork ear brawn) from this product. Cook with love! Cook with joy!
Ingredients and preparation:
6 pig ears
1 onion
carrot
2 stalks of celery
5 cloves of garlic
pimento
4 bay leaves
1 teaspoon black peppercorns
1 tablespoon salt (or to taste)
1 tablespoon sugar
½ teaspoon coriander seeds
100 ml soy sauce
2.5 liters of drinking water
Potato salad:
700g potatoes
100g bacon
1 tablespoon vegetable oil
1 red onion
250 g mushrooms
Black pepper
Salt
2 cloves of garlic
1 teaspoon whole grain mustard
80 ml pickle brine
5-6 pickles
Sauerkraut (optional)
Green onions
Thanks for watching and have a nice day!
🖐Friends, if you like our videos, help us grow:
🔔Subscribe to the channel: / @schnellerkoch1
👍Like this video and write a comment
🙋Share this video with your friends
Thanks for your time!
#schneller_koch

[@ЛарисаПавленко-щ2к]

уши можно и так кушать с горчичкой или хреном или аджикой .это очень полезно для суставов и и вкусно!

[@Natalie-ee4ii]

Не нужно в картошку ,ни огурцы,ни квашеная капуста,картошечка с грибами и беконом отдельно,а капуста и огурчики отдельно,а так каша малаша,по моему мнению

[@hartman12349]

@@Natalie-ee4ii - presne tak , jen chleba a horcice 🙂

[@mixailbarsegyan9996]

Можно будет добавить Чеснок

[@LishaTodayRecipe]

The recipe looks delicious and tasty, but I don't know if I can eat this, I will try to make it any way because it looks like have a lot of collagen and nutrients for my cartilages and my skin. Thank you ❤️ 😊 💓 ☺

[@ralfjuch7797]

Die Ohren haben viel Gallert . Das ist gut für die Gelenke. Sind auch in Gummitieren, Bonbons drin.

[@karinehakobyan7797]

Холодец из свиных ушей,- это находка для тех, кому необходим коллаген в пище! Я в свиной бульон для заливки еще выдавила бы парочку зубчиков свежего чеснока, посыпала чуточку черного молотого перца и еще немного молотого кумина ( у нас его называют кимионом), потом только залила бы послойно свинячьи ушки: вот это стала бы шедевральная закуска! И салатик тоже очень аппетитный, но я каждый из них подала бы по- отдельности,- с овощами, дабы не загромождать желудок мясными вкусняшками! Спасибо за рецепты! 👍😊😋🤗

[@POLESHUK_72]

а рядышком с вашим шедевром нужно расположить баночку хрена, корзинку чёрного хлеба и графинчик холодной водовки дабы поднять тост за очаровательную хозяйку.....

[@АлександрСтепанов-б2н]

Я на очереди 😂😂😂

[@karinehakobyan7797]

@@POLESHUK_72 Вот это дополнение к холодцу! По правде говоря, я и так потребляю только ржаной хлеб, либо - бородинский из ржаной муки.А хрен у нас в продаже редко бывает, поскольку не растет, разве что, изредка- хрен с горчицей в баночках, потому его можно было бы заменить просто горчицей.Водки не потребляю, но у нас фирмы по производству плодоовощных консервов производят также водку и вина из различных плодов и ягод: тутовую, вишневую, абрикосовую, айвовую, сливовую, персиковую, ежевичную и др.- ие. Они очень вкусны и ароматны.Спасибо! 😄😋👍

[@karinehakobyan7797]

@@АлександрСтепанов-б2н Пожалуйста! 😄😋👍

[@POLESHUK_72]

@@karinehakobyan7797 ой...а где Вы так далеко живёте ???...если не тайна конечно

[@RuteCamacho-jz4gs]

A salada deve ser uma maravilha. A orelha também é uma boa opção, mas tem de estar bem cozida. 😋😋

[@nanjag9065]

Besides the saurkraut. I'm making this. It's super simple. 👍💖. Thank you.

[@SchnellerKoch1]

Thank you so much for your intererst🤗🌹❤

[@carlosrobertocaruso4084]

Com certeza, ficou delicioso! Parabéns e grato pela receita!👏👏👏

[@fresiacastillo9522]

Traducir al español gracias

[@montserratmoreno7369]

Gracias por esta receta. Me gusta mucho la oreja de cerdo. Aquí en mi tierra se come mucho , la cocemos y luego la preparamos a la plancha previamente marinada. Un saludo desde España

[@leonardoarango1681]

EXCELENTE REPITO EXCELENTE. AQUÍ EN COLOMBIA LO LLAMAMOS QUESO DE CABEZA😅😅😅😅😅😅😅😅😅

[@nievesgutierrezfuentes5974]

Esta receta debería hacerse viral. Me encanta!❤

[@essie491]

A mi tambien, Saludos y bendiciones desde Olanda,

[@ИринаБогданова-н5о]

Очень полезно

[@cucufirona9548]

Mulțumesc mult! O rețetă bine de făcut!!❤️👍👍❤️

[@barbelpuntholer2701]

Schweineohren schmecken gut zu Kohlsuppe auch so lecker 😋 😋 😋

[@arnddegenhard2278]

Passen auch hervorragend zu Linsensuppe!

[@petracarrillo7779]

Genial 😄😂 graciasuchas bendiciones

[@blancasuzanaalmeida5256]

Vídeo ⚘ Exelente receta 👍 Gracias

[@anitaarellano8634]

En México hacemos algo parecido: lo llamamos Queso de Puerco. No usamos salsa de soja y le ponemos orégano

[@SchnellerKoch1]

¡Muchas gracias por compartir!💟

[@nickrex6324]

This is a receipt what I wanted Thank you Schneller Koch👍

[@dumitrufilimon8242]

love , paris-genial ! une artiste !

[@Татьяна-х1ш4я]

Я люблю уши соленые ,если они мягкие или вареные,без всяких бульонов! Просто объедение!

[@mayhemmike1789]

😛😛😛😛 looks absolutely MOUTH WATERINGLY good......

[@MrDanbecker]

Yummy .. Thanks .. Danke ..🙂👍🥂

[@RukavishnikovAlexander]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍Я так же постоянно такой холодец варю. Спасибо вам за ролик!

[@richardschneider4775]

Very Nice as always. Bury a few hard boiled eggs strips of red peppers in the aspic with the ears. When you slice them gives color and texture to the loaf.

[@ElenaMandincová]

Jedlo vyzera dóbre len kde kupim tie usi😮😅

[@helenlively9342]

Now that looks great ❤

[@luisaeadriano13]

Gostamos muito 😋😋😋 mais um inscrito para fortalecer o seu canal

[@inesfereiralemes3651]

Inês de são José dos Campos.estado de são Paulo. Perfeito amei de ❤

[@reethamontgomery2932]

Thank you sharing this recipe and I'm watching from South Africa

[@essie491]

Fantastisch en Heerlijje Recept Bedankt voor het delen. 🎉🎉🎉🎉🎉Groetjes en blessings vanuit Holland. ❤❤❤❤❤

[@SchnellerKoch1]

Esther, hartelijk dank voor je vriendelijke woorden💟😚

[@MirceaFoltean]

Genială rețetă!!!!! Salutari din România!!! = 🌿🪻🌿

[@rafaellavillain1830]

​@@MirceaFolteaní

[@arlenematurin9600]

oh my, This dish is delicious!! I have made many times I learned from my parents. will say this my children will not eat it. Hopefully they will never be that hungry My family had a large farm need I say nothing went to waste.and it was delicious. Between chickens and pork nothing was wasted and we all grew up Healthy with great memories. Thanks for sharing I hope you have many viewers to try this. Thank you for the memories.

[@Dewajtis1944]

Postaram się zrobić w tym tygodniu takie danie. Pozdrawiam z Polski

[@blancasuzanaalmeida5256]

Me encantó receta ,ensalada ,y ladotra cordiales saludos Uruguay 🇺🇾 💙 Saltó

[@ВладимирШвайкин]

БЛЮДО ОГОНЬ СПАСИБО

[@brigitteegimbrod7553]

En gelé c'est excellent 👍

[@daphnerodriguez9980]

AMAZING PIG EARS YUMMY 😋 THANKD YOU GOODNESS 🌟 DAPHNE COTTON ALWAYS 💜, AWESOME

[@SchnellerKoch1]

🙏🤗💖💖💖

[@giuliaitaliano9206]

Molto buono sicuramente grazie per il video

[@НинаПутилина-ю3д]

Красиво, аппетитно, сытно, слюнки текут, спасибо.

[@ПелагеяХрамова-п3ж]

А слуховой проход вырезать? Там столько грязи, очень редко кто это делает. Надо и из ушей и из головы их вырезать

[@zoiarabinovich7369]

@@ПелагеяХрамова-п3ж,в цивилизованных странах продают очень чистые уши,так что ничего вырезать не нужно

[@lilianatoarba2976]

Mulțumiri! Felicitări! Să fie sănătate și pace pe pământ!

[@michergen8601]

Danke Probiere morgen

[@Laurentziu7691]

Piftie has been made for hundreds of years in Romania, only now you have combined it with something similar to an oriental salad! Thanks for the recipe!

[@georgeanton629]

Bravo!

[@Supergasolina]

ich wollte kurz meine Erfahrung teilen, nachdem ich dein neuestes Video nachgemacht habe. Es war definitiv eine interessante Herausforderung, aber ich muss zugeben, dass es eine ziemlich eklige Sache war! 😅 Trotzdem hat es Spaß gemacht, etwas Neues auszuprobieren. Danke für die ungewöhnliche Idee und die unterhaltsame Herausforderung!

[@346ulli]

Für mich wäre das Schlachtabfall. Gut ich verzichte schon 24 Jahre auf Tiere.‼️🤔

[@Zoiglmeister]

Wird der Knorpel im Schweinsohr richtig weich oder quietscht das beim Kauen?

[@natalijakisacanin6017]

Schön und weich. 👍👍👍

[@juanitinaf]

Pienso hacerlo muchas gracias❤👍

[@dejareblim]

Top demais essa receita!

[@olayshestova5068]

Спасибо за вкуснятину. Мы очень любим такое блюдо 8:27

[@johnzoulek9383]

That looks so good

[@mariatiterlea1967]

Super bun!

[@milanbalazi6533]

To urobím . Skúsim to vylepšiť ale aj ta podoba receptu je dobra . Ďakujem

[@jupiter1401]

Parece delicioso 😋

[@SchnellerKoch1]

😊💕

[@janhaviar7031]

Vypada to super,vyskušam ...😊

[@mirjanaivanovic5849]

Super 💕❤️

[@Татьяна-л6с5ф]

Спасибо за рецепт! Это как раз по карману нищему пенсионеру, завтра куплю уши и буду готовить. Будте счастливы всей семьей!

[@ВалерийСеменов-д5в8б]

про нищего пенсионера надо было думать в молодости и работать,а теперь нечего жаловаться.

[@elpela4226]

Exelente contenido. Acá en Uruguay se hace con lo que se puede sacar de la cabeza del cerdo. Se condimenta bien y queda espectacular. Queso de cerdo lo llamamos

[@JSBuehler]

In the US, we call that "head cheese" Every bit of meat except the brains and the eyeballs! No idea why it's called cheese.

[@ПровФомич]

свиные уши в остром соусе - отличная закуска к пиву !

[@adnacraigo6590]

I bet that would make a great sandwich.

[@ИринаГришина-э8л]

Класс👍. И на вкус, я даже не сомневаюсь 💓

[@txrick4879]

We use pig ears cut into small pieces and add it to beans and make ranchero beans . They soften up nicely and add huge flavor .

[@IstvanFaragó-x3u]

Köszönöm szépen ezt a jó receptet. Magyarországról. István

[@sergi-f4f]

La oreja de cerdo con pimentón y aceite de oliva🎉

[@valderezalvessantos6659]

Orelha de porco salgada cozida no feijão é uma delícia.

[@luigiseli2552]

You eat food with your eyes, your nose, and your mouth . . . for me, this one was difficult for my eyes. Enjoyed the video, thumbs up, thanks for your time.

[@aurelrusu3187]

Super tare 👍

[@АнгелинаЕфлеева]

У каждого народа свои рецепты, самые любимые. У нас - холодец

[@peterneflank2005]

Megírtam köszönöm receptet 😊😊👍👍👍👍

[@michk2245]

Thank you for inspiration, I will try in my weekend cooking🤠❤ have nice evening

[@SchnellerKoch1]

I'm glad I could inspire you! Have a great weekend of cooking🤗

[@sandeepanand263]

What an amazing dish

[@radojkabosanac-pv4pj]

SUPER 👍

[@davidprudhon2778]

Excellent. Merci.

[@RaczneMolnarIlona]

Az öregem is csak a fülét ette meg a kocsonyából , meg a zselét . Szerencse hogy én a körmöt , farkat , fejehúst szerettem . Ez guszta lett .

[@salvadorceninza1271]

Excelente video 👌

[@VladimirAstapenkov]

Вкуснотища !!! Бегу в магазин

[@geneard639]

That made me hungry, and also miss my mom who LOVED Headcheese/Souse.

[@lucilabejarano3196]

Sencillamente Exquisito

[@sandelcraciun2732]

Foarte bun ...bravo👍👍

[@sun0nyoung]

It is very similar to the food called Pyeonyuk(편육) in Korea. Interesting!

[@milanjanicek6723]

To mám také rád 👍🙂

[@Babcia-f9h]

Dzięki bardzo lubię te chrząstki w tych uszach

[@ВалентинГанчев-у7т]

Very nice......!!!!...mmmm....

[@ameliecarbila4837]

Gracias por la receta

[@juanitinaf]

Muy buena tiene qué Star pero tiene mucho 👍

[@taisavinnik1236]

Щиро дякую за смачний та файний недорогий рецепт. Полюбляю хрумчики вушок.

[@EdioDellavechia]

Brasil❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@Счастье-л8г]

Супер.👍👍👍

[@consuelocardona984]

en olla pitadora o express cuanto tiempo se demoran, por que me imagino que la coccion es mas rapida, Saludos desde Colombia.

[@iuliandragomir1]

In Romania is not so cheap! We do "piftie" , is some aspic with pork ad vegetables! We use for a family 4 pork ears and 2 -3 pork feets? I dont know the right word but just the feets! Garlic, carrots, Cellery, , all boiled with the meat and after some spices Meat Ears sliced like pasta . All in small dishes, meat and broth with a more salt and garlic. Let it stay 1 day in the fridge and EATTTTTTTTTTTTTTTTTTT

[@sandorschneider6916]

Köszönöm nagyon finom Hungaria.

[@brigittethierens928]

en fait, c'est une version simplifiée du "pâté de tête" français, confectionné de la même manière mais avec une demi-tête de cochon, et un ou plusieurs pieds de porc (on doit les désosser une fois cuits), et à la place de la sauce soja, on met du vin blanc sec... les oreilles de cochon peuvent ête aussi coupées et enrobées de chapelure, puis frites... merci pour la recette!

[@ВиталийМарку-р4щ]

Спасибо большое прекрасно но ещё толчоного чеснок

[@kotborka]

Я бы сначала немножко проварил и первую воду с пеной слил.А уже потом залить свежей и добавлять приправы и варить до готовности.

[@Dragomir-k5j]

Svaka čast pohvale odlično i verovatno ukusno i jeftino Srbija.

[@natalijakisacanin6017]

U Srbiji se po zove : pihtije.

[@alberto-ods]

FANTASTIC,AMAZING FROM BRAZIL>

[@therezaapparecidamilanelli2895]

Oi, faço isso , más diferente.Frito os pedaços depois coloco alho folha de louro sal cubro de água e deixo cozinhar na panela de pressão ,pôr 20 Minutos Então mesmo 2 copos de caldo e 2 copos de vinagre de vinho tinto.Levo a geladeira até o dia seguinte , é só comer

[@bibiconstantinescu8484]

Super buono 💗

[@davidaaa3523]

Looks amazing

[@55Ireneo]

😊😊😊eccellente

[@SchnellerKoch1]

Thank you🙏

[@darkolukacevic34]

sojin umak za pripremu 🐖ušiju ⁉🤔pozdrav iz HRVATSKE

[@user-marysia739]

Сало жарить на растительном масле - это круто!

[@Маргарита-к1т]

А что? Ну и что! Бывает такое сало, что приходится!

[@Маргарита-к1т]

Ц🥅🥅🏌🏿‍♀️🤣🔪🏌️‍♀️🏌️‍♀️🤣

[@zoranbubicic5630]

You should eat warm ears from the pot. They are soft and deliceus.

[@Чебарь]

2 уха , 2 ножки свинные , 2 кило рагу свинного , 1к мяска и прекрасный студень , а если к нему взять грамм1500 грудки свинной и покоптить , завтра иду на базар . Холодец чуть позже , а сало копчёное закончилась .

[@TelmaEliana]

Ja me escrevi assim à União faz a força😊😊😊😊

[@CheadleFamily]

Very cool.