I take the cheapest piece of pork and make healthy dish! Result surprised everyone

What can you make from the cheapest part of pork, for example pig ears? It turns out that pig ears are quite a popular product in some countries and there are a variety of dishes with them. This part of pork is also a source of collagen and vitamins. In this video I will show you how to prepare a very inexpensive and healthy dish (pork ear brawn) from this product. Cook with love! Cook with joy!
Ingredients and preparation:
6 pig ears
1 onion
carrot
2 stalks of celery
5 cloves of garlic
pimento
4 bay leaves
1 teaspoon black peppercorns
1 tablespoon salt (or to taste)
1 tablespoon sugar
½ teaspoon coriander seeds
100 ml soy sauce
2.5 liters of drinking water
Potato salad:
700g potatoes
100g bacon
1 tablespoon vegetable oil
1 red onion
250 g mushrooms
Black pepper
Salt
2 cloves of garlic
1 teaspoon whole grain mustard
80 ml pickle brine
5-6 pickles
Sauerkraut (optional)
Green onions
Thanks for watching and have a nice day!
🖐Friends, if you like our videos, help us grow:
🔔Subscribe to the channel: / @schnellerkoch1
👍Like this video and write a comment
🙋Share this video with your friends
Thanks for your time!
#schneller_koch

[@nickrex6324]

This is a receipt what I wanted Thank you Schneller Koch👍

[@petracarrillo7779]

Genial 😄😂 graciasuchas bendiciones

[@leonardoarango1681]

EXCELENTE REPITO EXCELENTE. AQUÍ EN COLOMBIA LO LLAMAMOS QUESO DE CABEZA😅😅😅😅😅😅😅😅😅

[@Dewajtis1944]

Postaram się zrobić w tym tygodniu takie danie. Pozdrawiam z Polski

[@cucufirona9548]

Mulțumesc mult! O rețetă bine de făcut!!❤️👍👍❤️

[@LishaTodayRecipes]

The recipe looks delicious and tasty, but I don't know if I can eat this, I will try to make it any way because it looks like have a lot of collagen and nutrients for my cartilages and my skin. Thank you ❤️ 😊 💓 ☺

[@ralfjuch7797]

Die Ohren haben viel Gallert . Das ist gut für die Gelenke. Sind auch in Gummitieren, Bonbons drin.

[@RukavishnikovAlexander]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍Я так же постоянно такой холодец варю. Спасибо вам за ролик!

[@milanbalazi6533]

To urobím . Skúsim to vylepšiť ale aj ta podoba receptu je dobra . Ďakujem

[@carlosrobertocaruso4084]

Com certeza, ficou delicioso! Parabéns e grato pela receita!👏👏👏

[@fresiacastillo9522]

Traducir al español gracias

[@user-pe1hb5mb4w]

Класс👍. И на вкус, я даже не сомневаюсь 💓

[@richardschneider4775]

Very Nice as always. Bury a few hard boiled eggs strips of red peppers in the aspic with the ears. When you slice them gives color and texture to the loaf.

[@reethamontgomery2932]

Thank you sharing this recipe and I'm watching from South Africa

[@user-te4fe1yj8u]

Я люблю уши соленые ,если они мягкие или вареные,без всяких бульонов! Просто объедение!

[@nievesgutierrezfuentes5974]

Esta receta debería hacerse viral. Me encanta!❤

[@essie491]

A mi tambien, Saludos y bendiciones desde Olanda,

[@user-ti9ux4tv7l]

Очень полезно

[@janhaviar7031]

Vypada to super,vyskušam ...😊

[@giuliaitaliano9206]

Molto buono sicuramente grazie per il video

[@anitaarellano8634]

En México hacemos algo parecido: lo llamamos Queso de Puerco. No usamos salsa de soja y le ponemos orégano

[@SchnellerKoch1]

¡Muchas gracias por compartir!💟

[@mariatiterlea1967]

Super bun!

[@michergen8601]

Danke Probiere morgen

[@jupiter1401]

Parece delicioso 😋

[@SchnellerKoch1]

😊💕

[@juanitinaf]

Pienso hacerlo muchas gracias❤👍

[@sandelcraciun2732]

Foarte bun ...bravo👍👍

[@inesfereiralemes3651]

Inês de são José dos Campos.estado de são Paulo. Perfeito amei de ❤

[@Laurentziu7691]

Piftie has been made for hundreds of years in Romania, only now you have combined it with something similar to an oriental salad! Thanks for the recipe!

[@salvadorceninza1271]

Excelente video 👌

[@johnzoulek9383]

That looks so good

[@user-ts7vu3td9s]

БЛЮДО ОГОНЬ СПАСИБО

[@MrDanbecker]

Yummy .. Thanks .. Danke ..🙂👍🥂

[@lucilabejarano3196]

Sencillamente Exquisito

[@arlenematurin9600]

oh my, This dish is delicious!! I have made many times I learned from my parents. will say this my children will not eat it. Hopefully they will never be that hungry My family had a large farm need I say nothing went to waste.and it was delicious. Between chickens and pork nothing was wasted and we all grew up Healthy with great memories. Thanks for sharing I hope you have many viewers to try this. Thank you for the memories.

[@essie491]

Fantastisch en Heerlijje Recept Bedankt voor het delen. 🎉🎉🎉🎉🎉Groetjes en blessings vanuit Holland. ❤❤❤❤❤

[@SchnellerKoch1]

Esther, hartelijk dank voor je vriendelijke woorden💟😚

[@MirceaFoltean]

Genială rețetă!!!!! Salutari din România!!! = 🌿🪻🌿

[@rafaellavillain1830]

​@@MirceaFolteaní

[@Supergasolina]

ich wollte kurz meine Erfahrung teilen, nachdem ich dein neuestes Video nachgemacht habe. Es war definitiv eine interessante Herausforderung, aber ich muss zugeben, dass es eine ziemlich eklige Sache war! 😅 Trotzdem hat es Spaß gemacht, etwas Neues auszuprobieren. Danke für die ungewöhnliche Idee und die unterhaltsame Herausforderung!

[@adnacraigo6590]

I bet that would make a great sandwich.

[@helenlively9342]

Now that looks great ❤

[@user-kq2js9pr2r]

Top demais essa receita!

[@dumitrufilimon8242]

love , paris-genial ! une artiste !

[@mariazahonyi4944]

Nálunk a fül az egyik legdrágább ennivaló, de nagyon szeretem.

[@ameliecarbila4837]

Gracias por la receta

[@georgeanton629]

Bravo!

[@davidprudhon2778]

Excellent. Merci.

[@MariaCosta-ql1zq]

Super recette, délicieuse. Merci de votre recette. 🙏

[@sun0nyoung]

It is very similar to the food called Pyeonyuk(편육) in Korea. Interesting!

[@user-ww1er7up2l]

Very nice......!!!!...mmmm....

[@karinehakobyan7797]

Холодец из свиных ушей,- это находка для тех, кому необходим коллаген в пище! Я в свиной бульон для заливки еще выдавила бы парочку зубчиков свежего чеснока, посыпала чуточку черного молотого перца и еще немного молотого кумина ( у нас его называют кимионом), потом только залила бы послойно свинячьи ушки: вот это стала бы шедевральная закуска! И салатик тоже очень аппетитный, но я каждый из них подала бы по- отдельности,- с овощами, дабы не загромождать желудок мясными вкусняшками! Спасибо за рецепты! 👍😊😋🤗

[@POLESHUK_72]

а рядышком с вашим шедевром нужно расположить баночку хрена, корзинку чёрного хлеба и графинчик холодной водовки дабы поднять тост за очаровательную хозяйку.....

[@user-vo4ku5po2w]

Я на очереди 😂😂😂

[@karinehakobyan7797]

@@POLESHUK_72 Вот это дополнение к холодцу! По правде говоря, я и так потребляю только ржаной хлеб, либо - бородинский из ржаной муки.А хрен у нас в продаже редко бывает, поскольку не растет, разве что, изредка- хрен с горчицей в баночках, потому его можно было бы заменить просто горчицей.Водки не потребляю, но у нас фирмы по производству плодоовощных консервов производят также водку и вина из различных плодов и ягод: тутовую, вишневую, абрикосовую, айвовую, сливовую, персиковую, ежевичную и др.- ие. Они очень вкусны и ароматны.Спасибо! 😄😋👍

[@karinehakobyan7797]

@@user-vo4ku5po2w Пожалуйста! 😄😋👍

[@POLESHUK_72]

@@karinehakobyan7797 ой...а где Вы так далеко живёте ???...если не тайна конечно

[@milanjanicek6723]

To mám také rád 👍🙂

[@davidaaa3523]

Looks amazing

[@user-ke7cz8nq9l]

уши можно и так кушать с горчичкой или хреном или аджикой .это очень полезно для суставов и и вкусно!

[@Natalie-ee4ii]

Не нужно в картошку ,ни огурцы,ни квашеная капуста,картошечка с грибами и беконом отдельно,а капуста и огурчики отдельно,а так каша малаша,по моему мнению

[@michk2245]

Thank you for inspiration, I will try in my weekend cooking🤠❤ have nice evening

[@SchnellerKoch1]

I'm glad I could inspire you! Have a great weekend of cooking🤗

[@bibiconstantinescu8484]

Super buono 💗

[@user-hb3er6sb5x]

Красиво, аппетитно, сытно, слюнки текут, спасибо.

[@user-hp8uy7rx8y]

А слуховой проход вырезать? Там столько грязи, очень редко кто это делает. Надо и из ушей и из головы их вырезать

[@zoiarabinovich7369]

@@user-hp8uy7rx8y,в цивилизованных странах продают очень чистые уши,так что ничего вырезать не нужно

[@elpela4226]

Exelente contenido. Acá en Uruguay se hace con lo que se puede sacar de la cabeza del cerdo. Se condimenta bien y queda espectacular. Queso de cerdo lo llamamos

[@user-rx6ze5uu7n]

In the US, we call that "head cheese" Every bit of meat except the brains and the eyeballs! No idea why it's called cheese.

[@VladimirAstapenkov]

Вкуснотища !!! Бегу в магазин

[@mirjanaivanovic5849]

Super 💕❤️

[@juanitinaf]

Muy buena tiene qué Star pero tiene mucho 👍

[@user-ez8hv3np9w]

свиные уши в остром соусе - отличная закуска к пиву !

[@manfredbogner9799]

Sehr gut

[@brigitteegimbrod7553]

En gelé c'est excellent 👍

[@aurelrusu3187]

Super tare 👍

[@CheadleFamily]

Very cool.

[@anahritcu3995]

Super

[@user-fq4fq6ot8p]

Dzięki bardzo lubię te chrząstki w tych uszach

[@taisavinnik1236]

Щиро дякую за смачний та файний недорогий рецепт. Полюбляю хрумчики вушок.

[@peterneflank2005]

Megírtam köszönöm receptet 😊😊👍👍👍👍

[@adrianadeslandes]

FANTASTIC,AMAZING FROM BRAZIL>

[@olayshestova5068]

Спасибо за вкуснятину. Мы очень любим такое блюдо 8:27

[@adriangherasim3397]

Ceafa de porc e o bucata ieftina de carne. Foarte buna

[@radojkabosanac-pv4pj]

SUPER 👍

[@consuelocardona984]

en olla pitadora o express cuanto tiempo se demoran, por que me imagino que la coccion es mas rapida, Saludos desde Colombia.

[@user-xp8ic6gq2z]

Grazie mille buonissimo

[@sandorschneider6916]

Köszönöm nagyon finom Hungaria.

[@lesleyhoban6559]

Not easy access to pihg ears here but I will definitely try with pork feet or hock tu

[@galiapaskaleva5204]

Yummy....🥰

[@user-ek8of9sj7t]

Вкусняшка!

[@user-kb2yn6tk9b]

Очень доходчиво и наверное очень вкусно.Сделаю обязательно.

[@anaionescu241]

Multumesc

[@luigiseli2552]

You eat food with your eyes, your nose, and your mouth . . . for me, this one was difficult for my eyes. Enjoyed the video, thumbs up, thanks for your time.

[@user-bx2mn6hg2x]

У каждого народа свои рецепты, самые любимые. У нас - холодец

[@bojanagrozdanovski4034]

Izmislila si rupu na saksiji! Mi to ptravimo i jedemo već 100 godina,ako ne i više unazad!!! Samo tu idu i svinske nogice i td. Hm.❤

[@therezaapparecidamilanelli2895]

Oi, faço isso , más diferente.Frito os pedaços depois coloco alho folha de louro sal cubro de água e deixo cozinhar na panela de pressão ,pôr 20 Minutos Então mesmo 2 copos de caldo e 2 copos de vinagre de vinho tinto.Levo a geladeira até o dia seguinte , é só comer

[@user-ho8kd7od2p]

я обычно готовлю и ем с буленом со специями вкусно, получается как хаш.А если с чесноком тогда бомба.

[@user-dc4cc5ut2b]

La oreja de cerdo con pimentón y aceite de oliva🎉

[@willgomez-hu2vv]

Muy buen trabajo me gusta las orejas de cerdo son buenas con arroz blanco o frijoles blancos

[@user-bx2mn6hg2x]

По нашему русскому рецепту уши хорошо положить для варки холодца. Кусочек - голень говяжья, а уши это в дополнение

[@joemullan6924]

Looks nice 😂

[@user-dw7yh8zi8m]

Спасибо за рецепт! Это как раз по карману нищему пенсионеру, завтра куплю уши и буду готовить. Будте счастливы всей семьей!

[@user-ho8kd7od2p]

про нищего пенсионера надо было думать в молодости и работать,а теперь нечего жаловаться.

[@magwadie]

je cuisine souvent l'oreilles de porcs j'adore

[@user-ve7qf6xx5k]

Супер.👍👍👍

[@user-fv3sm2hi9r]

Спасибо большое прекрасно но ещё толчоного чеснок

[@brigittethierens928]

en fait, c'est une version simplifiée du "pâté de tête" français, confectionné de la même manière mais avec une demi-tête de cochon, et un ou plusieurs pieds de porc (on doit les désosser une fois cuits), et à la place de la sauce soja, on met du vin blanc sec... les oreilles de cochon peuvent ête aussi coupées et enrobées de chapelure, puis frites... merci pour la recette!

[@XUAN688]

Muy saludable con la ensalada con patatas y con panceta en cantidad ???

[@55Ireneo]

😊😊😊eccellente

[@SchnellerKoch1]

Thank you🙏

[@ulli6912]

Für mich wäre das Schlachtabfall. Gut ich verzichte schon 24 Jahre auf Tiere.‼️🤔

[@user-ho8kd7od2p]

Доброго дня всем. Я обычно готовлю свиные уши, и не делаю как бы холодец,а ем горячем виде со специями,тоже очень вкусно.

[@viorelbelei4283]

Superrrrr😅

[@lasniermaryvonne5135]

MERCI

[@luciamariotti1677]

Prima la facevo e molto buona

[@ioandanila4665]

Super reteta

[@TelmaEliana]

Ja me escrevi assim à União faz a força😊😊😊😊

[@user-ts9zu6dc5p]

закуска отличная хотя вид...

[@duckie48]

I've never seen pigs ears in any store except dried ones in the pet section as dog chew treats.

[@arlenematurin9600]

cute view, they are over in the fresh pork section in the super market. They are delicious

[@moskalivnanoji5778]

Супер)))