Ide Jualan Kue Bagea Renyah Anti Gagal Asli dari Manado!

Рет қаралды 21,989

Жыл бұрын

Selamat datang di Channel Memasak Dish is Gan, masak mudah gak bikin lelah. Senang sekali Ganners bisa men-Subscribe dan Like video ini supaya terus mendapat informasi terbaru resep-resep dari Dish is Gan. Terima kasih Ganners.
Kue Bagea ini saya adaptasi dari resep yang saya dapatkan selama perjalanan saya di Manado, Sulawesi Utara. Kerenyahan Kue Bage aini tidak pernah bisa dibantah lagi karena tepung sagu yang telah diolah memberikan tekstur yang sempurna. Apalagi ada campuran kacang Almond yang bikin makin creamy dan gurih. Langsung aja ikuti resep dan baca tipsnya di bawah ini:
200 gram Tepung Sagu
100 gram Kacang Almond
80 gram Butter
50 gram Gula Halus
1 butir Telur
¼ sdt Soda Kue
TIPS:
1. Untuk mengurangi kelembaban dari tepung Sagu dan untuk memberikan kerenyahan yang sempurna, kita harus sangrai tepung Sagu terlebih dahulu dengan api kecil hingga tepung terasa lebih ringan dan halus.
2. Pastikan cairan butter dalam keadaan dingin pada suhu ruang sebelum dicampur pada adonan.
3. Jika tidak mempunyai kacang Almond, Anda bisa ganti dengan kacang Kenari atau bahkan kacang Tanah.
4. Panggang Kue Bagea pada suhu 150 C selama kurang lebih 35 menit bergantung jenis ovennya.
===========================================
Silakan lihat dan Like juga resep Minggu yang lalu pada Link: • Manisan Agar Gulung Di...
===========================================
Klik Link ini untuk terhubung dengan saya: linkr.bio/samuelgan
#KueBagea #KueBageSagu #KueBageaKhasManado

Пікірлер: 35

@yosefinafz4884 6 ай бұрын

Terimakasih so bage resep buat ketorang .Salam natal dari Flores. 🙏🙏🙏

@dishisgan 6 ай бұрын

Salam balik dari Jakarta... Senang sekali bisa berkenalan dr Flores... Tahun lalu saya sering ke Kupang

@tutorialkuedanmasskan 5 ай бұрын

Alhamdulillah,,Senang bisa ktm dg channel ini,😂 Kebetulan lagi cari2 resep bagea, dn mo bikin bwt pesanan untuk tahun baruan😍 Trimakasih sharing resep & ilmux kk, sangat bermanfaat,🙏 Slm kenal dr Banyuwangi🤝

@dishisgan 5 ай бұрын

Sama sama @Dapur rizCAKE itu resep asli dari Sulawesi Utara, semoga berkah. Oiya, di channel bunda juga bagus kue2nya, kaastangel, onde-onde mungil, pastel kering, kuping gajah, dll.. TOP bgt bunda!

@tutorialkuedanmasskan 5 ай бұрын

Trimakasih sdh mampir d channel aqu kk, msh tahap belajar kk😁semoga bermanfaat,🤲🥰💪

@ianSjut-ih3xk 6 ай бұрын

mksh ya Tuhan memberkati

@dishisgan 6 ай бұрын

Sama sama.. Tuhan memberkati juga

@makicarolipio Жыл бұрын

Nice Mas 😀😀😀

@dishisgan Жыл бұрын

Thank you brother ku

@EnosPutra-rj8xf 6 ай бұрын

dishisllpr

@dapurmamaaura Жыл бұрын

bang..tepung sagu itu tepung sagu dari pohin sagu kan bukan tepung tapioka kan..

@dishisgan Жыл бұрын

Hai @Dapur Mama Aura.. Tepung Sagu ini dibuatnya dari batang Rumbia atau biasa disebut Pohon Sagu. Teksturenya memang mirip Tapioka.

@user-qx1di1wu6h 7 ай бұрын

Assalamu alaikum mau brtnyak tepung sagu yg trbuat dari btng rumbiah apakah tepung nye di sangrai juga

@dishisgan 7 ай бұрын

Walaikum salam... @Lisma Baba... Untuk tepung sagu dari pohon Rumbia kalau diinginkan kadar kelembaban yg berkurang, bisa juga di sangrai, tujuannya spy teksturnya bisa lbh gurih

@hertjeberelaku7684 7 ай бұрын

Tepung sagu bisa diganti dengan tepung tapioka

@dishisgan 7 ай бұрын

Bisa kok diganti tapioka, asal disangrai terlebih dahulu

@viskadwiseptia1437 5 ай бұрын

Halo kak loyang nya di oles mentega dlu apa tidak perlu

@dishisgan 5 ай бұрын

saya oles margarin tipis

@user-sn3bq3np9h Жыл бұрын

Slmat siang.. Klo kita ganti kacang di ganti ke kelapa yg di sangrai bisa ka tdk?

@dishisgan Жыл бұрын

Siang juga bunda @Erni Saja, bisa banget bu,asal kelapanya kering dan ranyah supaya gak bikin mlempem. Nanti rasanya akan makin kaya dengan aroma kelapa. Siiip! Oiya bunda,bisaloh ikutin program GIVEAWAY dengan melihat caranya di Instagram dishisgan

@user-qx1di1wu6h 7 ай бұрын

Assalamualaikum sya mau brtnyak apkah tepung sagu yg trbuat dari btng rumbiah harus di sangrai juga

@dishisgan 7 ай бұрын

@Lisma Baba... Untuk tepung sagu dari pohon Rumbia kalau diinginkan kadar kelembaban yg berkurang, bisa juga di sangrai, tujuannya spy teksturnya bisa lbh gurih

@yuniferatb5849 9 ай бұрын

Tepung kanji sama tepung sagu sama ya

@dishisgan 9 ай бұрын

Hai bunda @yuniferatb5849, tepung kanji dengan sagu agak sedikit beda meskipun memiliki kesamaan untuk mengentalkan atau memberikan kekenyalan dan crunchy pada kue. Tepung Sagu lebih gurih dan tekstur tepung sagu agak kasar dibandingkan dengan tepung tapioka. Satu lagi, tepung tapioka dibuat dari pati singkong. Sedangkan, tepung sagu adalah pati yang terbuat dari pohon sagu. Saya biasanya memilih sagu karena bahan pati sagu yang enak gurih

@user-bt4sw6vx9n 6 ай бұрын

TDK pake terigu ya?

@dishisgan 6 ай бұрын

Nggak nih

@hertjeberelaku7684 7 ай бұрын

Kenapa kalau pakai tepung tapioka cepat hancur

@dishisgan 7 ай бұрын

Sbnrnya kue yg hancur tergantung pd komposisi mentega atau margarin nya, harus tepat ukurannya. Perhatikan juga penggunaan telur.. Biasanyakuning telur yg kebanyakn jg bisa membuat hancur (bisa ditambahi putih telur, tp jgn terlalu banyak jg spy gak keras hasilnya)

@rinanyaprames5208 Жыл бұрын

Tepung sagu dan tepung terigu samakah kk?

@asmajuliati9640 Жыл бұрын

Tidak sama dek , Tepung sagu sama dgn tepung kanji atau tepung tapioka

@rinanyaprames5208 Жыл бұрын

@@asmajuliati9640 ooohh mksh kk

@dishisgan Жыл бұрын

Terimakasih bu @Asma Juliati buat respon jawabannya

@asmajuliati9640 Жыл бұрын

Sama"

@user-qx1di1wu6h 7 ай бұрын

Assalamualaikum sya mau brtnyak apkah tepung sagu yg trbuat dari btng rumbiah harus di sangrai juga

@dishisgan 7 ай бұрын

@Lisma Baba... Untuk tepung sagu dari pohon Rumbia kalau diinginkan kadar kelembaban yg berkurang, bisa juga di sangrai, tujuannya spy teksturnya bisa lbh gurih