Рет қаралды 60,248
RESEPI SOS CILI
Cili merah Kerinting 20g
Cili merah kilat 70g
Modified corn starch 100g
Bawang putih 60g
Gula pasir 600g
Garam 50g
Cuka 200ml
Air 2ltr
Pengawet mcs 2g
Cara pengiraan kuantiti pengawet
(750 / 1 juta ) X (jumlah bahan dalam gram)
= 0.00075 X 3100 = 2.32 (bundarkan kepada nombor terdekat)
= Kuantiti pengawet yang di perlukan adalah 2g
Pengawet mcs 2g (bancuh dengan 1tbsp air)
CARA PENYEDIAAN
- Belah 2 cili kering dan rebus sehingga lembut
- kisar bersama bawang putih sehingga halus dan tapis.
- masak menggunakan periuk yang sesuai hingga mendidih. Selepas itu, masukkan semua bahan kecuali pengawet dan MCS. Sesuai kan rasa.
- masak lagi sehingga mendidih sekali lagi dan pekatkan dengan menggunakan MCS.
- Renehkan dengan menggunakan api kecil sehingga betul-betul pekat dan periksa kepekatan sos.
- sekiranya sudah cukup pekat, masukkan bahan pengawet ketika sos masih mendidih. Gaul merata seketika dan sejukkan.
- setelah betul-betul sejuk, masukkan dalam botol.
Hasil 7 botol
before video:
IDEA BIZNES isi cendol bulan RAMADHAN INCOME sehari RM 300
• IDEA BIZNES isi cendol...