Идеальный Медовик Секреты от Шеф-кондитера Александра Селезнёва / запись МК 2022

[@joulikjoulik9138]

Атмосфера в кондитерской такая, о которой можно мечтать: работа кипит, все веселы, приветливы, доброжелательны. Александр не только выдающийся кондитер, но и отличный организатор! Всяческих успехов, новых достижений, процветания всем! Спасибо, Александр!

[@ТаняКириченко-м9й]

Сашенька, вы гений кондитерский, а какая обстановка душевная, всего Вам самого самого хорошего!!!!

[@ОксанаШенкова]

Добрый день,Александр, первый раз вижу рецепт ,где масса не должна увеличиться в объёме в реакции с содой!спасибо, буду пробовать❤

[@ОксанаГуань-у4л]

Это самый лучший рецепт!!! Готовила по вашему рецепту всё получилось! Очень вкусный!!!! Спасибо огромное за ваш талант!!!!

[@MBell-ke6bz]

Очень сладкий? Сахар по рецепту клали?

[@alacebotari771]

Алексндр нас балует , приготовил Медовик ,и я сделаю на Рождетво Христово, по Вашему ркцепту ! С пасибо ! С наступающим Новым Годом ! Здоровья ,счастья ,успехов во всех ваших делах , а также всех благ вашей семье !

[@МаринаНикифорова-о3х]

самое главное, что вы, Александр, всё делаете с любовью!😋😍🥰

[@swetlanawollert4957]

Вы,Александр,такой милый,так стараетесь нам всё растолковать,объяснить очень подробно! Спасибо Вам!!!

[@ЖаннаЖ-л9ы]

Добрый день, Александр и ваша команда! Улыбка, улыбка , улыбка! Это все вы! Поздравляю вас с наступающим Новым годом, Рождеством! Всех благ! Будьте счастливы! Спасибо за внимание и доброту!

[@dianaambrosie1207]

Спасибо вам большое!Вы молодец и умница! Молдова

[@ВераК-з4я]

Улыбка с моего лица не сходила до конца видео. Это заслуга Александра и его команды. Огромное вам всем спасибо. Москва

[@aleks4404]

СПАСИБО!!! ещё один год с вами!!! С 2025, пусть будет прекрасным во всех отношениях!!! 🎉🎄🎉🎄🎉🎄🎉

[@НатальяСтарых-ж9ю]

Спасибо огромное за медовик. Я пеку только по вашему рецепту, он лучший!

[@ЛюдмилаСпицина-ю5м]

50 лет пеку медовик на водяной бане. Единственное, не добавляла коньяк в тесто, сейчас буду это делать. Счастья в Новом Году, удачи, здоровья.

[@МаринаСтепанян-ь7у]

Вы классный, теперь буду готовить вместе с Вами( очень нравиться Ваша точная подача рецепта, это о многом говорит) 👍💪👏👏👏

[@ИринаАстраханцева-ж2ы]

Сашенька ,спасибо за то ,что ты есть ,всех твоих близких и команду с Наступившим Новым Годом!!!! Желаю ,чтобы все исполнилось ,счастья ,любви во всем ,здоровья и самых нужных благ.Обняла ,Ирина из Москвы.Ты лучший в своем искусстве!!!!!

[@IrinaFeng-xv4gt]

Спасибо Александр! Все очень профессионально. Здоровья и творческих успехов на профессиональном поприще в новом году !

[@ЛюбовьЗиновьева-й5я]

Спасибо огромное. Удачи вам

[@ЗураканЧуйская]

Очень интересно снимает и говорит

[@ВаняВетров-б4з]

Какой классный медовик. Какие вы классные!

[@Дада-т4з]

Как всегда кратко и все до точности, всех вам благ и крепкого здоровья.

[@galinaunger600]

И где же кратно?! Сто раз повторяет, невозможно слушать

[@Дада-т4з]

Сто раз повторяет как вы пишите, это для начинающих кондитеров.

[@ТаняКириченко-м9й]

Вы должны быть блогером миллиоником!!!!! 💋💗😆💝🥰😍

[@НадеждаИванова-г5ь8к]

Здравствуйте Александр! Много лет моя семья готовим медовик по вашему рецепту. Все получаеться и очень вкусно. Сппсибо Вам. Меня интересует красивые плетенки Джоржа, вы можете рецепт тесто и приготовления провести видио с Джорджем.?Вы золотой мастер!❤❤🎉

[@LinaXxxxx-je1bj]

Александр, Ваш канал-мой самый любимый кондитерский канал. Эстетика во всем: в подаче материала, в русской речи. Желаю Вам и Вашей команде успехов в Новом Году! Ну а нам, Вашим зрителям, новых интересных рецептов!

[@ВалентинаАлександровнаПрик-я5ь]

СНовым годом!Пусть все будет чудесно в вашей жизни!

[@אפייהאלמז]

Большое спасибо за оригинальный рецепт!👍👏🥰

[@user-ft9ee5oy1ebalaklirina]

Привет, Привет! И я сделаю на Рождество Медовик! Спасибо,приспасибо! Удачи Александр!

[@ДжамиляРаджабова-м5ч]

Какой же вы классный 🙌 Спасибо вам что вы делитесь секретами вкусных выпечек🔥 Я очень редко подписываюсь на кого либо, с меня подписка однозначно!!!

[@ОугуоАтуок]

СПАСИБО АЛЕКСАНДР БОЛЬШОЕ ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ.ЗДОРОВЬЯ ВАМ, УДАЧИ.С НОВЫМ ГОДОМ ВАС, РОДНЫХ И КОЛЛЕГ ПО РАБОТЕ.🙏👍👍❤️💕💞💚🌺🌿🌺🌿🌺🌿🌺🌿🌺🌿❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@Galina-S_00]

Да Саша правильно вы думаете -с собой ничего не унесёт-только душа -ДЕЛАЙ добрые дела тебе заачтется

[@ТамараКарагулова-м1г]

Супер шеф классная команда Спасибо Астана

[@TK-ok4ye]

Спасибо большое 🎉

[@ДачныйСезон-я6и]

Самый лучший рецепт! Не знала, что можно печь даже на другой день. Спасибо за совет! Сверху можно прижать слегка формой для приготовления пельменей и будет как соты и еще пчелки …. Каналу процветания и много подписчиков! 🌲👍🎄

[@Татьяна-ф7х7м]

Уважаемый Александр! Спасибо большое за рецепт. Поздравляю вас с наступающим Новым Годом, желаю всего самого наилучшего!

[@ЕленаАбдулова-ю3й]

Мой самый любимый торт!! Иногда добавляю чуть чернослива в прослойку крема. Очень вкусное сочетание!

[@beautifullife6622]

🎉 Спасибо большое Александр.С Новым Годом вас!🎉🎉🎉

[@МаргаритаЕршова-б1е]

Благодарю вас ❤️❤️❤️

[@Valentina-l6i9f]

БлагоДарю!!❤

[@larisalundina7151]

Спасибо!

[@ТатьянаТатьяна-щ4л]

Ооооо, мой медовик появился на канале. Как раз ждала, ждала. К 1 января постараюсь начать 🎆🎄🎈🎉. Урааааааа 🍷. С наступающим и прошедшим Рождеством!

[@ЛюбовьКуликова-п2т]

Чистая психотерапия! Увлекательно, познавательно, красиво! А вкуснааа...😊

[@donako74]

Вы умница!

[@ТатьянаРомайкина-ю8щ]

Добрый день. Я тоже медовик готовлю на водяной бане. Подружка поделилась со мной этим рецептом в1978. Этот медовик ни с каким другим не сравнить, он божественный.

[@кариналалаян]

Самый лучший Александр ❤

[@SvetaMyak]

❤❤❤всем привет, красавы

[@МиткоГюнин]

Сдраствуйте сделала медовик по ваша рецепта прекрасно большое спасибо ❤

[@Лика-щ4к]

С Новым Годом Вас и Вашу команду 🎉🎉🎉Ваш медовик лучший,как и тот медовик по-моему 10 летней давности в передаче,так его и готовлю вкусный ммм . Спасибо,что делитесь с нами рецептами.Вы лучший из лучших ❤

[@ЗураканЧуйская]

Всем бы так вот учитесь у него одно удовольствие смотреть и слушать а не жевать зевать рыдать на камеру

[@olgaprotsenko4319]

Александр, здравствуйте! Пекла сегодня МЕДОВИК по старому вашему рецепту, из журнала ГАСТРОНОМ 2011 года! Там рецепт с прослойкой цитрусового крема и сметанного крема! Очень нравиться мне этот рецепт и журнал берегу! Здоровья вам и успехов!!! Пушкино Московская обл!

[@S.D.A.2015]

Напишите, пожалуйста, этот рецепт 😊 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@LudaLev]

Класс ❤️🌺❤️🌺❤️🌺❤️🌺❤️🌺

[@galinatcfuyygu996]

Алексанлр, с Новым годом! Счастья, здоровья и процветания вам . Приготовьте пожалуйста торт Эстерхази.

[@ВалентинаМедулич]

С Новым годом, Александр!❤❤❤

[@МиткоГюнин]

С наступающим новым годом😊😊

[@barbarapiotrowska4050]

Witam Mistrza ,,,,miodownik upiekłam SUPER .Bardzo dziękuję za super przepisy ,korzystam z nich i wszyscy moi goście są zachwyceni .Życzę Panu i całej ekipie dużo zdrowia i pomyślności w Nowym Roku 2025 .Pozdrawiam serdecznie z Polski 🍰☕👌😊

[@ТаняВикулина-я9у]

Саша ты солнышко наше

[@ЖеняФамилия-к9л]

С наступающим 🎅 я сегодня испекла карамельный медовик по вашему рецепту 😋 спасибо. Ещё не пробовала, будем пробовать 😋 вечером😂

[@teranealiyev7760]

Ya smatryu na vas iz turci seycas yeduiz Aydın'a İzmir i Ordu'da v samalyote İstanbul ves daroga smatrela na vasu medavik spasibo❤🎉

[@Alena-m1j]

Расстояние не чувствуется❤.Сегодня сделала 2 торта: ,,Sacher,, и ,,Медовик,,.Спасибо!Счастливого Нового года!

[@elenabass1761]

❤❤❤❤❤

[@ЕленаКурапова-м2п]

С новым годом вас!. А будет ли рецепт и мк халлочек??. Очень нравится такая выпечка!?

[@НадеждаГусева-э4и]

Здравствуйте! Спасибо за видео!!!! Помогите!!!? Не могу найтии ваш ранее показанный рецепт французской галеты? Заранее спасибо!

[@tamaramitul8023]

Было бы хорошо если бы показывали бы его в разрезе какой он спасибо за рецепт

[@SvetaMyak]

Плетенка❤

[@IrinaFeng-xv4gt]

Александр, могли бы вы приготовить не очень сладкий меренговый рулет ? Было бы здорово!

[@secretmonaco]

рецепт тоже скоро появится на этом канале

[@НинаВяземская]

Александр ! Вы недавно готовили карамельный медовик! Как он Вам в сравнении с этим?

[@anzelikabekk5345]

Александр, абожаю Ваши видео!Обязательно испеку медовик к Рождеству! А можно ещё спросить у Вас рецепт косичек,которые готовит ваш коллега.Если конечно рецепт не является секретным.😊

[@msMurAnd36]

44:03 С Новым годом, Александр, вас и вашу команду волшебников! Будьте здоровы и успешны, счастья и радости вам в наступившем году! Спасибо за ваши старания и замечательные рецепты. Простите, я не поняла, сколько всего получилось коржей из этого замеса на 500 г муки? Спасибо

[@S.D.A.2015]

Обычно делят на 8 частей

[@ТаняКириченко-м9й]

Вы. Нам очень нужны, жаль что не в России!

[@MBell-ke6bz]

тролишь?

[@ВалентинаАлександровнаПрик-я5ь]

Обязательно с нами общайтесь.Чтоб совсем не забыть наш язык.

[@manima5668]

С наступающим Новым годом 👋🏻🎉🎄🎄🎄

[@larisaverejan7250]

Александр а готовые коржи можно замораживать и на сколько. Спасибо.

[@secretmonaco]

можно , только хорошо упаковать в пленку и хранить до месяца, размораживать через холодильник, хотя коржи сухие можно и про в холодильник положить, но тут надо экспериментировать

[@ЛидияМагницкая-ч2ц]

🌲BONNE ANNEE 🎉

[@АляКомарова-ж2е]

С Новым годом 🎉 не могу найти Ваш рецепт торта Наполен😢

[@secretmonaco]

скоро появится на этом канале

[@Людмила082]

Мёд щёлочь и если его добавить в то, что стоит на водяной бане: мёд погасит соду

[@NataliaChichua-xz3pu]

🎄🎄🎄🎄👍👍👍👍❤❤❤❤❤❤

[@e.n.n54]

Немного не понятно.Сметана,сливки,маскарпоне,а коржи склеивать сметана и сахарная пудра

[@valentinakaramel6995]

👍👍👍👏👏👏❄❄❄🌲🌲🌲💰💰💰💰❤❤❤

[@liiagornostaeva8469]

Так хочется досмотреть до конца,но не возможно…повторяет по 100 раз одно и то же…

[@karal7682]

Пожалуй это лучший рецепт медовика, я тоже недавно начал так делать только без алкоголя, добавим и этот ньюанс 😊 спасибо! Хороший канал, приятный ведущий 👏👏👏

[@Ирина-х9э6ж]

Не люблю медовик, но ваш рецепт приготовлю, для думаю, не будет приторным, мед у нас дешевле сахара, грех не готовить, сахара положу меньше, меда больше

[@WalterSuess-ex1vb]

Рецепт то хорош.Но мёд вредно до таких высоких температур то разогревать(я имею ввиду выпекание).🙈🤷‍♀️ Что вы на это скажете ?

[@user-mx1gm5qq3f]

Сколько коржей получается в итоге?

[@secretmonaco]

в видео все сказано

[@НатальяТынянская]

Подскажите пожалуйста почему торт становиться на вкус мокрым?

[@secretmonaco]

много влаги в креме

[@НатальяТынянская]

@secretmonaco спасибо.

[@rubinaohanyan]

What can I use instead of Rom?

[@secretmonaco]

any alcohol

[@SvetaMyak]

Рецепт из крестьянки и работницы- на водян баню - 1-2 яйца+ мед + сахар прогреть и всыпать муку- прогреть и быстро выпекаются коржи😂🎉❤

[@S.D.A.2015]

Что-то вы спешите 😁, а где масло сливочное, сода? Как прогреть, на водяной бане? Напишите поподробнее

[@Marina-qz1ec]

Можно взять 40%сметану ?

[@secretmonaco]

да

[@Marina-qz1ec]

@secretmonaco спасибо!

[@Fryalisa]

Я думала только мне приходится импровизировать так как вечно чего-то не хватает

[@ИринаКонограй-о9н]

Ну какие глупые вопросы задают капец. Сколько раскатывать коржей? Все разжевал,разложил по полочкам.

[@inafadejeva1036]

20% сметана взбивается без проблем

[@secretmonaco]

не совсем, лучше тогда отвесить, чтобы сыворотка стекла

[@nizarayasinova4202]

А можно приготовить не таким высоким. Если можно, то сколько коржей нужно и по сколько граммов.

[@secretmonaco]

вы сами можете регилировать высоту, как удобно именно вам, и диаметр тоже вырезайте по вашей форме,

[@anzhelikaabudueva1001]

Коржи от медовика можно хранить для другого раза. Возьмите 5-6 коржей. Остальное на другой раз оставьте.

[@НинаВяземская]

Сметана, если жидкая можно отвесить и будет нормально !

[@ОстроУмный]

Белки где тоже в тесто

[@secretmonaco]

в тесто они не идут

[@ИнессаЛазарова]

Мёд гречишный?

[@secretmonaco]

у меня цветочный, если любите легкую горчинку то добавьте гречишный, с ним тоже вкусно

[@СветланаМишина-в1с]

Плетенка, а не хала. Хала из 4 жгутов, и т д.

[@xristinamazmanidou3164]

А по моему это будет очень приторно

[@ИринаБондарь-я7б]

Мед гасит соду.