Идеальный Медовик Секреты от Шеф-кондитера Александра Селезнёва / запись МК 2022

Идеальный Медовик Секреты от Шеф-кондитера Александра Селезнёва
Perfect Medovik: Secrets from Chef Pastry Chef Alexander Seleznev
Medovik Parfait : Secrets du Chef Patissier Alexandre Seleznev
Ингредиенты
Для теста:
• 200 г мёда
• 160 г сахара
• 160 г сливочного масла
• 3 желтка
• 30 г рома
• 1 ч.л. соды или разрыхлителя
• 500 г муки
Для крема:
• 1 кг сметаны (30%) или 50/50 маскарпоне и сливки (33-35%)
• 300 г сахарной пудры
• Ванильный сахар
Приготовление
1. На водяной бане подогрейте 160 г сахара, 160 г сливочного масла и 200 г мёда до однородной массы, пока масло не растает.
2. Добавьте 3 желтка, 30 г рома и 1 ч.л. гашёной соды (или разрыхлителя). Хорошо перемешайте.
3. В конце добавьте 500 г муки и тщательно перемешайте тесто.
4. Уберите тесто в холодильник минимум на 1 час (либо оставьте на воздухе на ночь).
5. Раскатайте тонкие круги диаметром 20 см и выпекайте при температуре 210°C в течение 7 минут.
6. Для крема взбейте 1 кг сметаны и 300 г сахарной пудры (можно использовать 200 г) с добавлением ванильного сахара.
После того как коржи остынут, склейте их кремом и обсыпьте крошкой (смолоть выпеченные остатки теста). Дайте торту настояться в холодильнике несколько часов для пропитки.
Perfect Medovik: Secrets from Chef Pastry Chef Alexander Seleznev
Ingredients
For the dough:
• 200 g honey
• 160 g sugar
• 160 g butter
• 3 egg yolks
• 30 g rum
• 1 tsp baking soda or baking powder
• 500 g flour
For the cream:
• 1 kg sour cream (30%) or a mix of mascarpone and cream (33-35%)
• 300 g powdered sugar
• Vanilla sugar
Preparation
1. In a water bath, heat 160 g sugar, 160 g butter, and 200 g honey until homogeneous, until the butter melts.
2. Add 3 egg yolks, 30 g rum, and 1 tsp slaked soda (or baking powder). Mix well.
3. Finally, add 500 g flour and thoroughly mix the dough.
4. Refrigerate the dough for at least 1 hour (or leave it at room temperature overnight).
5. Roll out thin circles with a diameter of 20 cm and bake at 210°C for 7 minutes.
6. For the cream, whip 1 kg sour cream and 300 g powdered sugar (you can use 200 g) with added vanilla sugar.
After the layers cool, assemble them with cream and sprinkle with crumbs (crush the leftover baked dough). Let the cake rest in the refrigerator for a few hours to soak.
Medovik Parfait : Secrets du Chef Patissier Alexandre Seleznev
Ingredients
Pour la pate :
• 200 g de miel
• 160 g de sucre
• 160 g de beurre
• 3 jaunes d'?ufs
• 30 g de rhum
• 1 cuil. a cafe de bicarbonate de soude ou de levure chimique
• 500 g de farine
Pour la creme :
• 1 kg de creme aigre (30 %) ou un melange de mascarpone et de creme (33-35 %)
• 300 g de sucre glace
• Sucre vanille
Preparation
1. Au bain-marie, chauffez 160 g de sucre, 160 g de beurre, et 200 g de miel jusqu'a obtenir un melange homogene, jusqu'a ce que le beurre fonde.
2. Ajoutez 3 jaunes d'?ufs, 30 g de rhum, et 1 cuil. a cafe de bicarbonate de soude (ou de levure chimique). Bien melanger.
3. Enfin, ajoutez 500 g de farine et melangez soigneusement la pate.
4. Refrigerez la pate pendant au moins 1 heure (ou laissez-la a temperature ambiante toute la nuit).
5. Etalez des cercles fins d'un diametre de 20 cm et faites cuire a 210°C pendant 7 minutes.
6. Pour la creme, fouettez 1 kg de creme aigre et 300 g de sucre glace (vous pouvez utiliser 200 g) avec du sucre vanille.
Apres que les couches aient refroidi, assemblez-les avec la creme et saupoudrez-les avec des miettes (ecrasez les restes de pate cuite). Laissez le gateau reposer au refrigerateur pendant quelques heures pour qu'il s'impregne.

[@joulikjoulik9138]

Атмосфера в кондитерской такая, о которой можно мечтать: работа кипит, все веселы, приветливы, доброжелательны. Александр не только выдающийся кондитер, но и отличный организатор! Всяческих успехов, новых достижений, процветания всем! Спасибо, Александр!

[@Людмила-л8и1д]

Да, дружно живут! Молодцы!🎉

[@ritadeg4199]

@@Людмила-л8и1д Otkuda vy znaete ? Vy tam rabotali ? Porazitelno kak ljudi sudjat obo vsem poverchnostno i legkomyslenno ))) Glavnoe kartinku pokazatь . Vezde i vsjudu estь na proizvodstvach svoi problemy i ljudi s raznymi charakterami i nastroenijami. Ili vy dumaete za granicej drugie ljudi ?

[@swetlanawollert4957]

Вы,Александр,такой милый,так стараетесь нам всё растолковать,объяснить очень подробно! Спасибо Вам!!!

[@Виктория-Виктория-ю4ш]

Он, наверное ,как родился ,такой доброй души человек, я , его обожаю , Саша здоровья Вам всем.

[@ТанечкаКрасотка-м3г]

Какой приятный коллектив. Какой шеф, такие и кондитеры. Саша просто прелесть.

[@Лариса-у1я8л]

От Вас веет покоем и домашним счастьем. 🎉❤ Здоровья Вам и огромная благодарность.

[@treasure6790]

Самый лучший и самый натуральный, самый, проверенный веками, консервант- это сам мëд! Алкоголь - усилитель вкуса. Рецепт чудесный! Пользовалась им ещё в юности, а потом, как-то, забылся, утерялся. Спасибо, Александр, что напомнил. Успехов и длинного отпуска. ❤

[@СветланаСало-л9я]

Все гудит шумит поют играют стучат топают только т всего что рецепт хороший😢

[@ЛюдмилаПоласухина]

Нет в Саше этого снобизма, при подаче рецепта, грубости и хамства, как у некоторых наших ведущих на ТВ. Всегда любила ваши программы, записывала. Спасибо вам. Жаль, что сейчас плохо тянет инет. Удачи вам. ❤

[@X_NM]

С языка сорвали. Очень, действительно, приятно находиться на канале этого человека из-за его, в хорошем смысле, простоты

[@ЕкатеринаЧуркина-щ6л]

Хорошая подача. Не раздражает. Кондитер очень обаятелен. Рецепт простой, доступный для всех

[@NadyaMoskaleva]

С Новым годом!!!!! Я из Канады.😅

[@nurlana40622]

Испекла медовик по Вашему рецепту- мне кажется, это самый вкусный рецепт! Очень вкусные коржи! Только как по мне слишком сладкий крем, в следующий раз , как Вы и предлагали, 200 г пудры возьму. А так, получился идеальный торт! Благодарю ☺️

[@ТалыпжанПайзаханов-г2е]

Ничего себе, Маэстро сам взбивает, сам отпекает, работает как обычный кондитер и никакой звёздности. Так доходчиво всё объяснил, знает все участки работы. Спасибо Вам огромное ❤

[@ТанечкаКрасотка-м3г]

Если шеф не знает все участки, как он будет работать шеф- кондитером.

[@ЕленаБорисовна-з1ю]

Не уверена, что Селезнев там главный. Он сам рассказывал, что хочет узнать как работать по другому.

[@DDPSnews]

А что случилось с тем каналом, его взломали?

[@маринаавдалова-ъ9щ]

​@@ЕленаБорисовна-з1юэто его кондитерская, он её купил. Работает там шеф -кондитером, директором по развитию и менеджером. 😊

[@Nata-k5r5z]

​Не совсем так@@ЕленаБорисовна-з1юнекоторое время назад он рассказал,что приехал сюда с друзьями и решил купить кондитерскую, не понятно,когда конкретно это было,но судя по всему ,давно.

[@ТаняКириченко-м9й]

Сашенька, вы гений кондитерский, а какая обстановка душевная, всего Вам самого самого хорошего!!!!

[@olgatsikiridh5506]

Привет из Греции!Испекла! Торт - чудо! Не ожидала, что будет так вкусно. Мне не нравился никогда такой крем. Говорю в прошедшем времени. Уже нравится! Вся моя семья в восхищение! Спасибо за рецепт.

[@ВалентинаДенисова-з3и]

Александр не только отличный кондитер, но и прекрасный учитель. Спокойный, доброжелательный, всё объясняет. Смотрела Вас, когда Вы были в России. Вы не ведёте обучающие курсы? Процветания Вашему каналу, добрых верных друзей, любимых и любящих родных и близких.

[@ЛюдмилаСпицина-ю5м]

50 лет пеку медовик на водяной бане. Единственное, не добавляла коньяк в тесто, сейчас буду это делать. Счастья в Новом Году, удачи, здоровья.

[@HuHyCuK]

Я тоже такой же и тоже не добавляла, даже не знаю буду ли добавлять 😊

[@Ira71]

Соду тоже будете гасить?)

[@триточки-ь6ц]

Девочки, я вчера пекла этот медовик. Тесто - песня, но я добавляла коньяк и мне не очень понравился запах. А вот с начинкой.... В наших магазинах сметана максимум 25% ( я не нашла 30%) и крем получается кисловатый, что портит вкус торта, т. е. нужно брать домашнюю или фермерскую, которая сладенькая или использовать маскарпоне. И ещё : такого количества начинки ( мне лично) многовато, коржи очень мягкие и крем перебивает их полностью, хотя может быть это из-за магазинной сметаны.... Всём удачи❤

[@olgagramuzova6705]

​@@триточки-ь6цздравствуйте, делала немного по другому рецепту, сметану отвесила, 50/50 делала сметану отвешенную и сливки, кислинка есть, но приятная, делала еще и с малиной. Но хотела у вас узнать, очень ли сладкие коржи, это очень много меда и сахара.

[@lidalida8280]

Он сказал, что соду надо гасить, а в разрыхлитель не надо. Я тоже не знала

[@aishadibirova7399]

Привет из солнечного Дагестана !!! Просто одно удовольствие,наблюдать,как вы работаете! Обожаю такую атмосферу в кухне. Я сама повар со стажем. Но вы конечно меня просто поразили ,вашим обоянием. У нас торт Дамский каприз, практически как медовик. Вот прям разжевали и в рот положили,нам остается только проглотить! Жаль что не знала вас раньше. Супер! Всем Салам из Дагестана. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@ЛюдмилаВаврженчик-й3я]

Я вообще обожаю чисто по человеческих этого человека, всех благ

[@elenawasilieva9763]

Александр, невольно выдали свой возраст, сколько лет так готовите «медовик», вы шутите и выглядите лет на двадцать пять, восхитилась наш парень несет нашу кулинарную культуру во Францию-браво ‼️ По поводу молодости-так держать ‼️ Спасибо большое, за замечательный урок, успехов в творчестве, улыбайтесь, Господа, улыбайтесь😃😄😆❗️

[@Galina-S_00]

Да Саша правильно вы думаете -с собой ничего не унесёт-только душа -ДЕЛАЙ добрые дела тебе заачтется

[@ВераК-з4я]

Улыбка с моего лица не сходила до конца видео. Это заслуга Александра и его команды. Огромное вам всем спасибо. Москва

[@aleks4404]

СПАСИБО!!! ещё один год с вами!!! С 2025, пусть будет прекрасным во всех отношениях!!! 🎉🎄🎉🎄🎉🎄🎉

[@KarligashIkhsanova]

Спасибо за рецепт, все очень понятно, досконально объяснили, очень приятно смотреть, как вы работаете.

[@ИраЛар]

Когда вы в россии преподавали по телевидению, я услышала от вас рецепт рулета смаком. Пеку по сей день, если хочется. Это самый вкусный рулет !❤❤❤

[@mariiaiegorova4276]

А можно рецепт рулета с маком?😊

[@здоровье2]

Какая прекрасная школа мастерства! Позавидуешь всем молодым кондитерам,кому повезло увидеть ваши уроки!

[@ИринаСадовникова-о3д]

Александр, если честно я не ем сладкое, но с огромным удовольствием смотрю ваши выпуски, ваше обаяние, приятный тембр голоса доставляют удовольствие, а уж ваши кулинарные шедевры просто завораживают, оторваться от просмотра их изготовления невозможно. Спасибо вам огромное, привет из Испании

[@kumyszhangabbassova7334]

Какой командир , такие и солдаты ☝️ Вы крутые ребята . Бог вам помощь . С новым 2025 годом ! Позитива у вас на 100% . Добротой от вас веет ребята . 🖐🏽🇰🇿😊

[@ПатиматХалилова-щ5ш]

Такая подача очень приятная,вроде бы рецепт обычного медовика,с вашими секретиками,а смотрю и слушаю с удовольствием ❤

[@МаринаАртемова-н3ч]

Наши мастера такие талантливые! 💥 💯 Александр, с чувством глубокого уважения и благодарности к вам и вашему труду смотрим ролики и пользуемся вашими рекомендациями! ❤

[@ГалинаКочакова-ч3к]

Здравствуйте Александр. Я очень вами восхищаюсь. По вашим рецептам пеку всё получается чудесно. Очень вкусно❤хочу увидеть видео приготовления Наполеона. Очень вас прошу❤❤❤

[@ЛидияКруглова-в1г]

Приготовлю на д/р. Спасибо, насладилась процессом приготовления, времени не пожалела, хорошие люди есть везде, удачи, мира, любви

[@Larisa-i1t]

Огромное спасибо вам..того не ведомо,подняли настроение на весь день.. Жить захотелось...

[@ОльгаСоловьева-с8д]

Александр , Ваш профессионализм, Ваш голос и Ваша интеллигентность восхищает и завораживает. Респект и уважение ! Здоровья и удачи Вам ! ❤

[@ЕленаВинькова-ъ1ъ]

Просмотр Ваших роликов повышает настроение. Удачи Вам!

[@янаюсупова-в5с]

Добрый день!! Узнала вас по голосу!! Когда то любила смотреть вам по ТВ !!!.теперь буду всегда смотреть ваш канал!!!,😊

[@unknowjkvqueue]

АЛЕКСАНДР ! БОЛЬШОЕ СПАСИБО 😢 ЗА ВАШЕ ТЕРПЕНЬЕ! МЕДОВИК У ВАС ПОЛУЧИЛСЯ ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ ! ТАК И ХОЧЕТСЯ ЕГО ПОПРОБОВАТЬ ! ВЫ ПОКАЗАЛИ НАСТОЯЩЕЕ СВОЁ МАСТЕРСТВО !🎉🎉🎉 ЕЩЁ РАЗ СПАСИБО!🎉🎉🎉 USA N.Y 😂😂😂🎉🎉🎉🎉

[@lidalida8280]

Зашла случайно и сразу подписалась. Спасибо Ещё в советские врнмена пекла, затем хороший рецепт потеряла. Благодаря Вам буду снова печь медовик.

[@ЖаннаЖ-л9ы]

Добрый день, Александр и ваша команда! Улыбка, улыбка , улыбка! Это все вы! Поздравляю вас с наступающим Новым годом, Рождеством! Всех благ! Будьте счастливы! Спасибо за внимание и доброту!

[@alacebotari771]

Алексндр нас балует , приготовил Медовик ,и я сделаю на Рождетво Христово, по Вашему ркцепту ! С пасибо ! С наступающим Новым Годом ! Здоровья ,счастья ,успехов во всех ваших делах , а также всех благ вашей семье !

[@olgamuller563]

просто супер ,сразу же все получилось ,невероятно вкусные коржи , а крем так вообще нет слов ,спасибо Вам Александр огромное за рецепт , Вы для меня чудо чудесное ,настоящии Мастер !!!!!!!! Пеку с Вами уже столько лет , еще с России и ни разу не пожалела .

[@user-Zauberer]

Какая прелесть! Какие Вы волшебники- рукодельники. Приятно слушать, видеть, каждое видео великолепно, наслаждаюсь просмотром. ❤

[@valentinakirsanova2886]

С Крещением Вас Александр Уважением и Благополучия Вам во всех ваших делах Благодарю Вас за замечательный ролик медовика Божьего вам благословения

[@ЛюдмилаДедова-ж8о]

Зашла случайно и увидела своего любимого шефа-кондитера и подсела с ручкой к его рецептам. Саша, вы так доступно всё объясняете, я сразу на вас подписалась. Буду ждать новые рецепты. Удачи вам.

[@АйжанОразалинова-е3е]

Очень приятный кондитер,рецепт супер!

[@ТаняКириченко-м9й]

Вы должны быть блогером миллиоником!!!!! 💋💗😆💝🥰😍

[@ЛюбовьКуликова-п2т]

Чистая психотерапия! Увлекательно, познавательно, красиво! А вкуснааа...😊

[@АнтонинаДепутатова-с9в]

Машенька, милый, Вы так разжовуете все подробно, СПАСИБО ВАМ, что даже самые начинающие смогут приготовить по Вашему знаменитому рецепту! Настоящий Вы, Саша- ПРОФИ! СПАСИБО ОГРОМНОЕ, ВЫ НА СВОЁМ МЕСТЕ!

[@Галина-м5з9ц]

Зашла случайно и осталась. Спокойно, приятно и доступно❤

[@МаринаМилохина-ъ4е]

Александр давно, вас не видела, с удовольствием посмотрела, буду обязательно готовить по вашему рецепту,. Спасибо! ❤

[@Kseniy_Kseniy]

Сашенька, как же приятно смотреть Ваши ролики, спокойствие, терпение в нескольких повторах граммовок, четкое объяснение и, главное, это 💯 отличные рецепты! Этот Медовик мой любимый-несложный в приготовлении и очень вкусный, спасибо Вам большое, что делитесь прекрасными рецептами❤

[@70-133]

Сашенька, благодарю вас за обучение и хорошее настроение после ваших видеолекций❤❤❤Вы лучший!

[@valentinaknyazeva8187]

Любо,и приятно смотреть Ваше видео урок! Благодарю за рецепт и изумительный на вкус ВАШ МЕДОВИК!

[@Людмила-л8и1д]

Желаю Вам, чтобы этот канал собрал всех Ваших подписчиков!❤

[@МаринаНикифорова-о3х]

самое главное, что вы, Александр, всё делаете с любовью!😋😍🥰

[@ЛюдмилаХарская-в7й]

Ой спасибо как вы доходчего объясняете ,раздевал нам,Спасибо огромное,удачи вам!!!!

[@АзизаМамедова-х9т]

Спасибо , отличный учитель

[@ВаняВетров-б4з]

Какой классный медовик. Какие вы классные!

[@marinasaveleva5606]

Какой вы харизматичный сразу после вашего видео пошла замесила тесто 😊

[@ГалинаГалина-ж6в]

Ребята, какие вы молодцы!

[@ЛюдмилаПастушонок]

Браво ,шеф❤❤❤

[@ZhannaTimofeeva]

Спасибо за отличное видео, Вы вдохновляете на труд.

[@user-ko8la5]

Я раскатываю сразу на круглых листах пергамента . Очень удобно

[@ТатьянаПлотникова-ъ8ф]

Спасибо всё понятно будем выпекать

[@Suzi-c6b]

Хочу работать у Вас.......Спасибо за доброе видео!!!!!❤

[@НатальяСтарых-ж9ю]

Спасибо огромное за медовик. Я пеку только по вашему рецепту, он лучший!

[@ЭммаИспирова]

Здравствуйте Александр❤Великолепный ,,Медовик""❤

[@ДачныйСезон-я6и]

Самый лучший рецепт! Не знала, что можно печь даже на другой день. Спасибо за совет! Сверху можно прижать слегка формой для приготовления пельменей и будет как соты и еще пчелки …. Каналу процветания и много подписчиков! 🌲👍🎄

[@АннаНовосельцева-н4ф]

Это единственный торт,который я делаю идеально, отработала его за несколько лет 😂Вам большое спасибо,с удовольствием посмотрела!!! Вывод мой такой: нужно брать качественные продукты,это половина успеха!!! Подписка!

[@Elena-mk6bf]

Какая удивительная атмосфера у вас там, можно позавидовать! Сотрудники-шефы, все как друзья! На такую работу ходить наверное радость. Всем шефам - счастья, здоровья, благополучия!!!

[@LudmilaZinchuk]

Дорогой Александр! СпасибоВам,за труд,за обаяние,за объяснение всех моментов приготовления.Желаю счастья и радости.Пусть Ангелы будут всегда рядом.❤❤❤ 😊😂

[@ЛюдмилаГурышкина]

Давненько уже был рецепт медовика от Вас, делали точно так же, как и мы раньше пекли и крем заварной делали, как Вы.❤

[@Muhi.99.]

С Новым, Годом. Вас.поздравляю. Желаю счастья. Здоровья. Успехов. Спасибо. Большое. 🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@ЛилияЛиляли]

Удивительно,что работая в «Кондитерской»вы все стройные и красивые👍😍

[@ВасиляДжанбакиева]

В 1972г в журн .Работница прочитала рецепт медовика ,,Идеал,,от московского ресторана,он тоже на водяной бане,только тесто прогреваеться гораздо сильнее,гораздо меньше меда и раскатываеться прямо в горячем виде на муке быстро, быстро.И вот я его готовлю больше 50 лет,всем очень нравиться Теперь попробую Ваш,Александр.Я часто смотрю Ваши посты мне все очень нрави Иться,здоровья Вам и процветания

[@ЛилияРодионова-х9д]

Это круто жить в свободной стране и заниматься любимым делом

[@ritadeg4199]

DA -da , očenь kruto i daže rabotatь ne nado. Prichodilosь mne rabotatь v pekarne za rubežom ,Slava Bogu korotkoe vremja.

[@ameliawantan8086]

В Родной стране, любимым делом, это да❤

[@MilIrina-i1r]

Благодарю вас ❤❤❤❤❤❤❤

[@ОксанаГуань-у4л]

Это самый лучший рецепт!!! Готовила по вашему рецепту всё получилось! Очень вкусный!!!! Спасибо огромное за ваш талант!!!!

[@MBell-ke6bz]

Очень сладкий? Сахар по рецепту клали?

[@Елена-й4т8л]

​@@MBell-ke6bz Можно меньше

[@ТатьянаМакарова-к2ц]

Спасибо!Доброго здоровья!❤

[@Мария-ц5р7в]

Александр, спасибо. Просто, доходчиво. Почаще передавайте свое мастерство.

[@ВалерияМакарова-ш4к]

Тоже пеку медовик Обязательно возьму ваш рецепт 😊❤ Огромное спасибо вам 🎉

[@СафияНазарова-ц9ъ]

Вы такой умнечка . Так все доходчиво.!!!!

[@ИринаБ-ж1з]

Правильно делаете, надо общаться со зрителям! ❤❤❤❤

[@elenalel3567]

Спасибо большое за рецепт, торт получился отличный ❤

[@Ассоль-и6э]

Красотища- вкуснотища!!!❤

[@Ольга-ю6ъ4м]

Как все просто и по домашнему❤ благодарю!

[@Uclam-dx1wu]

Благодарю вас спасибо вам большое если нету рома можно не добавить ром удача успехов вам ❤❤❤❤❤❤❤

[@Svetlanidka]

Если нет рома то можно добавить водку. Поверьте ничего не испортите, но алкоголь нужно добавить обязательно. Я пеку по такому рецепту много лет и всегда добавляла водку,(рома не бьіло) и получалось все 👍.

[@Татьяна-н5э6щ]

Очень нравятся ваши эфиры Очень много узнала с ваших эфиров.Все что не пекла по вашим рецептам все супер просто и понятно.А не давно решила собрать ваши книги себе в коллекцию,оказалось это не очень просто.Не которые просто уже не продаются в магазинах,но я решила пойти другим путём, купила на одном сайте,писать не буду каком😂,но я очень рада что теперь ваши самые лучшие рецепты на моей книжной полке😊.Советские торты и пирожные это книга которую я очень долго искала😊,но я рада что она теперь у меня есть)))

[@Ангелина-п1у]

Александр, спасибо Вам большое за рецепт Овсяного печенья.Всегда вспоминаю Добрым словом🙏🙏🙏🙏🙏Всего самого доброго 💖

[@user-ft9ee5oy1ebalaklirina]

Привет, Привет! И я сделаю на Рождество Медовик! Спасибо,приспасибо! Удачи Александр!

[@ЛюбовьТернавская-ч5б]

Спасибо, самый бюджетный вариант.

[@Svetlanidka]

Самьій вкусньій вариант 👍.

[@МаринаСтепанян-ь7у]

Вы классный, теперь буду готовить вместе с Вами( очень нравиться Ваша точная подача рецепта, это о многом говорит) 👍💪👏👏👏

[@ЖаннаВасильева-в9з]

Всегда готовлю медовик по вашему рецепту. Спасибо🎉

[@ВераНенашева-ч2у]

Блогодарю🐞🍀 Вас Александр. Попробую приготовить медовик по вашему рецепту. Удачи🐞🍀 и 🐞🍀здоровья🐞🍀

[@НатальяФролова-х3м]

Торт медовик не просто восхитительный, он волшебный в вашем исполнении🎉 люблю всю вашу выпечку

[@tatianabatko8713]

Рада что вы есть. Ваши рецепты как всегда, лучшие. Спасибо. Ютуб не работает 2часа ждала по крохам ваше видео. Хлрошая атмосфера в вашей кондитерской. Торт испекла. Домашние довольны. Сказали только такой делать. Спасибо

[@Svetlanidka]

Всегда делаю медовик по такому рецепту, супер 👍он вкуснее всех остальньіх рецептов. На крем использую сливки так как та сметана что у нас в магазинах не взбивается или нужно домашнюю сметану покупать. Только сверху не крошку делаю, а шоколодную глазурь. Вкус обалдеть 😋. Рецепт єтот у меня еще с юнности и назьівался он тогда "чудо на пару". Никакие другие рецептьі медовиков с ним не сравнятся, єто действительно чудо 😋.

[@fatimagaboeva4833]

Молодцы отлична справляетесь красиво работаете успехов Вам❤❤❤❤❤

[@ИринаАстраханцева-ж2ы]

Сашенька ,спасибо за то ,что ты есть ,всех твоих близких и команду с Наступившим Новым Годом!!!! Желаю ,чтобы все исполнилось ,счастья ,любви во всем ,здоровья и самых нужных благ.Обняла ,Ирина из Москвы.Ты лучший в своем искусстве!!!!!

[@ЕленаАбдулова-ю3й]

Мой самый любимый торт!! Иногда добавляю чуть чернослива в прослойку крема. Очень вкусное сочетание!

[@irinademcuk]

Спасибо вам Александр за вкусный медовик ❤

[@ОксанаШенкова]

Добрый день,Александр, первый раз вижу рецепт ,где масса не должна увеличиться в объёме в реакции с содой!спасибо, буду пробовать❤

[@ИринаИвановнаГаврикова]

Привет из Санкт-Петербурга!!! Большое счастье видеть и слушать Вас! ) Мы Вас очень любим, спасибо большое за все рецепты и пояснения к ним!!!❤

[@Лариса-у1я8л]

Спасибо огромное❤