How to whip sour cream? Thick sour cream cake made from any sour cream

[@hochutort]

►ДЗЕН zen.yandex.ru/hochutort ►RUTUBE rutube.ru/u/hochutort ►ТЕЛЕГРАМ t.me/hochutort ►VK vk.com/vk.hochutort ►OK ok.ru/hochutort ______________________________ 📌 Почта для связи и сотрудничества: [e-mail] С Уважением, Людмила ______________________________ 👉Пошаговый ТЕКСТОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО читайте на Дзен-канале zen.yandex.ru/media/id/5f68d8e2c8ff8d6f2303ee0e/62fde5d509540b71bef4ab11 Сегодня расскажу, как приготовить густой сметанный крем для торта из магазинной сметаны, без использования загустителя. Сметанный крем - одна из самых простых и доступных кондитерских начинок. Причем это касается и набора ингредиентов, и технологии приготовления. Наверное, именно поэтому использование сметанного крема так распространено. Чаще всего делают сметанный крем для бисквита, для медовика, для сметанника, для наполнения пирожных и т.д. ✏ 📒 ИНГРЕДИЕНТЫ: Сметана 15-25% (какая есть) Сахарная пудра - на 500 гр. сметаны берем 100 гр. сахарной пудры (или по вкусу) Можно добавить сухие сливки или сухое молоко (~100 гр. сухого молока (или сливок) на 1 кг крема). 👀 👉Сметанный крем для тортов и пирожных Без масла и яиц за 5 мин! dzen.ru/video/watch/5f74caca43843e72da14d0c0 👀 👉 Универсальный заварной сметанный крем для тортов и пирожных 🎂 dzen.ru/a/YsbZ2nB98ngFyZle #ЛюдмилаХочуТорт #ГустойСметанныйКрем #КакВзбитьСметану #ЧемЗаменитьЖирныеСливки #РецептСметанногоКрема #ПростойСметанныйКрем #ВкусныйСметанныйКрем #ПышныйСметанныйКрем #ДесертИзСметаны #КакЗагуститьСметану #КакОтвеситьСметану #ГустаяСметана #КакПриготовитьТорт #Торты #Десерты #Капкейки #Печенье #Пряники #Зефир #Безе #Сладости #КлассическиеТорты #ТортыПоГОСТу #МуссовыеТорты #ТортыБезВыпечки #ДесертыБезВыпечки #КремыДляТортов #НачинкиДляТортов #РецептыТортов #СладкаяВыпечка #РецептыВыпечки #ХочуТорт #ЛюдмилаХочуТорт

[@ИванШиян-о2г]

Пересмотрела много каналов, искала рецепт сметанного крема с отвешиванием в марле. Вот только у вас нашла толковый и понятный способ, благодарю вас)

[@fainaspivak7593]

Скажите пожалуйста, сколько сахарной пудры на 500 г сметаны?

[@галина-у2ж7х]

100гр.​@@fainaspivak7593

[@СараАбдилла]

@@fainaspivak7593100гр

[@natalliasalodkina6178]

Спасибо Людмила. Крем-супер. Для меня действительно сметанный крем вкуснее чем сливочный.

[@ЛарисаЛариса-л2ь]

Я раньше тоже в сметану клала загуститель.А сейчас нашла другую альтернативу,в сметану с сахаром кладу творог.Только творог должен быть протёртый или уже без комочков.В своем городе я беру творог пачковый одного производителя,творог,как буд-то протёртый через сито.Примерно на 400 гр. сметаны беру 150 гр. творога и полстакана сахара.Взбиваю немного миксером и промазываю бисквит,который пеку в мультиварке.Крем не вытекает и для детей полезен.Для домашнего чаепития делаю такие тортики часто,детям нравятся.Можно добавить в прослойку бананы.Крем автора понравился и им можно делать незатейливые украшения,буду пробовать.Спасибо!

[@SloviVolny]

я тоже так делаю сметану с творогом..только в этом случае бисквит не пропитывается..

[@СветаМаска]

И сколько готового крема выходит?

[@ЛарисаЛариса-л2ь]

@@СветаМаска Ну,примерно,так и выходит 550 гр. крема.Крем долго не взбиваю,только для однородности массы, поэтому он в объеме не увеличивается.Мне хватает промазать бисквит,разделенный на 3 коржа.Бисквит на 5 яиц пеку в мультиварке.Он получается очень пышным и пористым и в пропитывания коржей не нуждается.Только в мультиварке получается такой классный бисквит,в газовой духовке никогда такой пышный и без горки в середине не получался.

[@ВераЛукьянова-р2м]

@@ЛарисаЛариса-л2ь напишите пожалуйста рецепт своего бисквита в мультиварке, буду очень благодарна Вам.

[@ЛарисаЛариса-л2ь]

@@ВераЛукьянова-р2м Этот рецепт был в книге от мультиварки.У меня мультиварка Redmond.Мука 180 гр.,яйца 5 шт.,сахар 150 гр.Я измеряю мерным пластиковым стаканом.Яйца взбить с сахаром до увеличения в объеме (примерно 5-7 мин.).Вмешать в несколько приемов просеянную муку,вмешивать лопаткой движениями сверху-вниз.Чашу мультиварки смазать сливочным маслом и вылить тесто.Я устанавливаю программу "Выпечка / хлеб" ,выставляю время 1 час.В это время крышку мультиварки не открывать.Потом дать приостыть в форме и выложить на доску.После остывания бисквита обернуть его пищевой плёнкой и положить в холодильник на 12-24 часа.Потом можно разрезать на коржи,я это делаю струнным резаком,но можно ниткой.Бисквит не крошится, прекрасно режится.Верх бисквита плоский,без горки.Я сама не ожидала,когда решила испечь в мультиварке,что получится такой прекрасный бисквит.В газовой обычной духовке такой никогда не получался.Готовьте с удовольствием!

[@ЛеновоС60-п3к]

Восхищаюсь Вашей подачей рецептов,как Вы делитесь всем тонкостями. У меня получается абсолютно все ,чему Вы учите нас: и пирожки,и хлебушек и все остальное. У вас просто талант. Спасибо за всё!

[@ИринаГаврюсева-з1э]

Я в восхищении! Спасибо! Все получилось! Раньше взбить сметану для меня - игра в рулетку: получится или нет, как правило, нет. А ваши маленькие хитрости изменили ситуацию. Спасибо за урок! А еще за ваш рецепт пышных оладушек- они всегда беспроигрышные! Вы большая умница@

[@nastyahvan6785]

Здравствуйте, какая рецетура у вас была для торта?)

[@tinakloman3446]

Благодарю!

[@НатальяКозловская-и4ч]

Ни каких проблем , у нас в Иркутске продаётся сметана в магазинах 30 процентов жирности , покупаю ещё сливки 35 процентов жирности и сахарную пудру взбиваю миксером минут 3-5 получаеться шикарный крем , держит форму и острые пики , а вкусный не описать , стряпаю торт медовик и пропитываю кремом , все мои домочадцы в восторге 👍❤️💝

[@Medvezhka]

Везет вам😊. У нам макс. 25.

[@СветланаМаслова-ц6х]

Класс

[@Адель-ь4щ]

У нас магазинная сметана плохая

[@irinash280]

Никаких проблем…🤔беру билет до Иркутска😅

[@ЭльвираХусаинова-л2с]

Великий Новгород. Нет такой сметаны на полках магазинов!

[@tatjanawalkirijia1538]

Обожаю ваш канал, голос, манеру говорить и излагать. Но больше всего мне нравится, что вы даёте свои маленькие рекомендации, секреты, это важно(!!) и про температуру и про марлю в четыре слоя...потому как начинающие не осознают важность этих моментов. Браво и поклон за ваш труд, умения и готовность поделиться секретами.

[@ЯковенкоТатьяна-у3м]

спасибо это важно знать

[@alinatiwa]

Я тоже столько всего узнала😍

[@ГалинаИгнатьева-ш5ъ]

Умничка очень спокойно грамотно и доходчиво обьясняетн❤❤❤

[@Кролик-помидорик]

​@@ЯковенкоТатьяна-у3мне очень важно

[@ТатьянаК-в7ш]

Вот, вроде бы, известная информация, а всегда Ваши ролики смотрю до конца. Вот настолько приятная девочка, с грамотно поставленной речью... Приятно смотреть и слушать. Всё рассказывает чётко, без лишних отклонений. Все рецепты Людмилы сохраняю, т.к если не сейчас, то потом пригодится. Конечно, лайк!

[@hochutort]

Большое спасибо, Татьяна! 💖 Очень приятно, что мои ролики для Вас интересны 😊

[@oliyakurashova3960]

Здравствуйте! Маленькая подсказка: если в дежу на дно насыпать соль, то сыворотка из сметаны будет отделяться быстрей 🎄

[@МаринеАшурян]

😂❤

[@ЭльвираХусаинова-л2с]

😮как это?

[@ВалентинаКириллова-ш5й]

Ну какая же умница и красавица смотрю и наслаждаюсь. Какое же удовольствие вас смотреть.

[@РАИСАКарасева-к3у]

Не захочеш подписаться-- подпишеся.Слушаеш и хочется слушать.Так просто что все запоминается.УМНИЦА!

[@АрмидаГеранян-е4д]

СПАСИБО МИЛАЯ! МНЕ 60 ,НО Я ТОЛЬКО НАУЧИЛАСЬ ДЕЛАТЬ ОТЛИЧНЫЙ СМЕТАННЫЙ КРЕМ. ВСЕГДА БЫВАЕТ С КИСЛИНКОЙ,НО ВОТ ВАШ МЕТОД,КОНЕЧНО ЖЕ ПРАВИЛЬНО

[@svetlanaranert7717]

Все четко понятно без лишней болтовни. Спасибо. Рецепты замечательные

[@katyusha_1184]

А я обожаю, когда всё делается не сразу. Замахаешься! А, то - поставила сметану отвешиваться и пусть себе отвешивается. А сама выпекаю коржи. На след. день сделала этот крем-проще простого. И собрала торт. Всё! Занимаюсь другими делами, а торт стоит стабилизируется. Пропитывается. Спасибо большое за отличный МК! Много чего нужного и полезного почерпнула из Ваших видео. Лайк! 👍💖🎄🎁

[@zoyafleisher3944]

Я не знала, что сметану нужно отвешивать прежде, чем взбивать в крем. Обязательно применю этот совет в следующий раз, так как этот крем использую довольно часто для тортов. Спасибо за видео!!!

[@nataliyazamiralova8254]

В советское время, когда и с маслом была напряжёнка, а торт нужно было сделать,покупали сметану развесную - про жирность уже и не спрашивали,помню ,что жидкая-прежидкая была! И вот так же отвешивали через марлю. Торт в основном готовили медовый - Рыжик, или Клепа. У меня,такие названия остались. Если хотите - ещё совет, - вот в такую сметану с сахаром, вмешивали пачку масла бутербродного (если не жалко было) .Получалось очень вкусно. Жидкая составляющая из сметаны впитывалась в коржи, а масло оставалось прослойкой между коржами. Торт получался сочным,не сухим. Простите за подробности,может вам это и не нужно вовсе.

[@Olesia_Kurilo]

Так приятно видеть мастера в шапочке и форме!!

[@валентинашевчук-к8у]

Ну да ,главное шапочка и форма .....

[@АнжелаВолкова-ц7в]

Ютюб мысли что ли читает ? Мне очень нужен был этот рецепт и он его выдал Спасибо автору видео ! ))

[@ЕленаМасленникова-р1у]

Читает телефон.

[@uverennyjpolzovatel]

Людмила, спасибо за рецепт! Я сегодня сделала этот крем для торта Красный бархат. Сметану взяла 25%, получилось восхитительно! Даже лучше, чем из сливок! Прекрасный рецепт!

[@Людмила-у7й1р]

Очень все грамотно и по делу.Чтобы приготовить хороший сметанный крем нужно знать тонкости.Спасибо!

[@ЕленаКучеренко-ш5о]

Это точно. На Новый год,, Монастырскую избу"решила испечь со сметанным кремом. Пересмотрела несколько видео как крем сделать,, стоячим". Сметану отвесила, но только ввела сах. пудру получилась жидкая масса. Расстроилась. Дочка успокоила. Взяли стекляную форму и слоями выкладывали трубочки, залива сметаной. Шикарно получилось. Конечно, на праздничный стол такое не поставишь, а на следующее утро да к кофе то что надо. Теперь загуститель для сметаны буду держать в арсенале. Всегда.

[@lybaivanova488]

@@ЕленаКучеренко-ш5о вот не правда.Просто нужно дольше взбивать.Сметанный крем делала сотни раз.И из сметаны магазинной отвешеной и из сметаны домашней.Даже не блендером взбивала,и не венчиком,а просто вилкой.И с пудрой не заморачивалась,засыпала сахар .И всегда отличный результат.Просто взбивать долговато,но оно того стОит.

[@СветланаСмакотина-д5м]

Спасибо🙏💕 У меня получился вкуснейший густой крем.Первый раз мой тортик был украшен пышным узором из сметанного крема. Это было очень красиво!

[@МаринаДиалло]

Людмила, хочу выразить Вам огромную благодарность! У меня в холодильнике сейчас созревает шоколадный бисквит, испеченный по Вашему рецепту, и я думала, какой же подобрать к нему крем. И вот, очень кстати нашла у Вас это видео. Сметаны дома много, загустителя нет, а масло я использовать не хочу. Сейчас у меня отвешивается сметана, и, я уверена, что воспользовавшись Вашим рецептом этого крема, я получу вкуснейший и красивый тортик)))

[@alena.khazheeva]

Не знала про подвешивание сметаны. Обязательно сделаю такой сметанный крем! Благодарю за рецепт! Рассказано всё очень понятно. Отдельное спасибо за объяснение некоторых неочевидных мометнов! Успехов Вам!

[@asima6212]

Мастер,он и есть мастер .Вам удачи и СПАСИБО

[@Валентина-т9н9к]

Восторг у меня вызвал не столько рецепт,сколько девушка. Красивая,аккуратная,волосы убраны,перчатки.Все коротко и ясно.Полезной информации тоже много.Не знала,что сметану можно и нужно подвешивать.Спасибо.

[@Татьяна-р3ф8б]

Полностью с вами согласна, вот только перчатки я как-то не увидела. Хотя здесь она вполне может обойтись и без них

[@evgenyjagushinsky6695]

Ну она же профессионал! Разумеется только так!!!! Она супер!!!

[@evgenyjagushinsky6695]

@@Татьяна-р3ф8б а не всем удобно в перчатках. В них как-то уверенности меньше. Я сам без перчаток всегда работаю.

[@НастяНастя-п8ш]

Вывешенная сметана-Таким способом делаю сливочный сыр)) попробуйте потом

[@АлМатюнина]

Сразу видно,что вы профи своего дела.Благодарю!Желаю процветанию вашему каналу.Италия.Рим.

[@nazik5581]

на 2 часа сметану «подвешиваю» в марле, причем любой жирности. вместо сахара сгущенку добавляю. очень вкусный крем получается

[@АллоЕксперт-л6ъ]

Я тоже больше люблю со сгущенкой готовить,вкуснее чем с сахаром и сахарной пудрой.

[@СергейЛяхов-м4л]

А молоко не свернётся от кислоты?

[@МастураРахимова-о5ю]

Спасибо, не знала, обязательно попробую.

[@НАТАЛИЯМАЛИШЕНКО]

А сгущёнку сырую или варёную?

[@nazik5581]

НАТАЛИЯ МАЛИШЕНКО не принципиально, на Ваш вкус

[@НатальяЧерноус-ц1е]

Отличный рецепт , четко и лаконично все рассказано. Спасибо!

[@Evgenija68]

Людочка,спасибо,что делитесь всеми тонкостями приготовления!

[@АннаАветисян-т1б]

Ну что за прелесть ваш канал,мало того ясно, доходчиво,без всякого шума и лишней музыки,так ещё и подробнейшее описания, последовательность,технология.Сппсибо вам большое,даже кто никогда не занималсч кулинарией по вашему обьяснению научится с первого раза,желаю вам творческих успехов в кондитерском искусстве

[@ИринаГ-ф2в]

Очень люблю сметанный крем - для торта идеальный вариант. Спасибо Людмила за познавательное видео!!!Все очень подробно объяснили!!!

[@larisahristenko-nq2lj]

Подвешивала творог,чтобы сделать его плотнее причем искала где разместить. Теперь буду делать как Вы. Спасибо за подсказку. Рецепт сметанного крема очень понравился

[@ЛюбовьХоменок-д1з]

Спасибо солнышко за подробный профессиональный рецепт. Все четко понятно и по делу. Никаких лишних слов и рассказов! Это важно. Вот так и сделаю сметанный крем. Лайк и подписка однозначно. Скоро Новый год и нужно печь тортики для своих любимых. Буду ждать от Вас вкусненьких рецептов, но не сильно сложных.

[@Готовимпо-домашнему-ы1и]

Как я вам благодарна за такое подробное объяснение! Очень даже пригодится!

[@БитваЗамков-в2ц]

Случайно наткнулась на Ваш канал,спасибо,умничка,,всё понятно и грамотно 👍

[@ЕкатеринаН-э3и]

Огромнейшее спасибо! Видела один раз про отвешивание сметаны в одной передаче, вообще ничего не поняла, решила, что это какая-то ерунда и забыла, а теперь понимаю что и зачем! Жаль увидела поздно, тк уже утром буду печь новогодний торт, но всё равно, вам спасибо! И пусть Новый год принесёт вам и всём кто вас смотрит много много счастья, добра, радости и конечно же крепкого здоровья!!!!!!

[@ГалинаТебиева-ч2п]

Век живи, век учись. Делала так, но использовала сахар, а оказывается нужна была пудра, спасибо за информацию.

[@АннаНешукайтите]

У меня и с сах. пудрой получился жидкий 🙄

[@DMITRIEV_VG]

Добавьте жилатин , сметана станет густой.

[@НадяПавчук]

У вас можно многому научиться, спасибо вам за то что делитесь своими знаннями! Щастя вам и здоров'я!

[@Ghhjhj44]

@@АннаНешукайтите добавьте немного лимонного сока

[@arithk8382]

сахар разжижает

[@wisdom3502]

Случайно зашла к вам и тут же подписалась. Все правильно вы сказали, что сметана будет лучше стекать на палочке. А вот про соль не знала! Буду пользоваться советом, и буду учиться делать крем. Спасибо. Радуйте нас и дальше.

[@user-vm2me1xb5c]

Я вообще не поняла, почему мало подписчиков, я как в принципе ни на кого не подписываюсь, но вы у меня в числе из двух, обожаю ваш канал, прям любимочка моя)))

[@hochutort]

Спасибо, Светлана!!! 💖💖💖😘

[@allakravchenko9926]

Я тоже очень благодарю вас, Дай Бог вам здоровья,счастья, любви,спасибо за ваши рецепты 🌈🌈🌈❤️❤️❤️❤️🙏

[@СветаСветик-ф8и]

Спасибо за очередной профессиональный рецепт. Когда хочу что-то приготовить, ищу на этом канале. Нравится все-внешний вид, манера говорить и голос, видно, что профи. Респект!☺

[@ТатьянаИсаева-з4ю]

Спасибо вам, огромное...за ваш рецепт, как приготовить сметанный крем... всё чётко и наглядно, никаких лишних разговоров... спасибо ещё раз вам...к сожалению,нигде не нашла Вашего...хочется обращаться к вам по имени...Вы такая умница...

[@natalielavrik7784]

Обожаю сметанный крем, делала неоднократно для прослойки бисквита ,нежный и очень вкусный,👍👍👍😋😊😊

[@tatianasawitzki7710]

Спасибо за полезные советы и прекрасную дикцию и грамотную речь. Вас приятно слушать.

[@taniatarasenko5473]

Всегда нравился такой крем,а особенно ваши советы,спасибо,лайк.

[@АнатолийСидоров-щ9ж]

Замечательно ! Вдохновили меня на корзиночки с этим кремом . Нравится Ваша подача кулинарных секретов !

[@Наиляготовитсвами]

Кто читает этот комментарий С Новым годом 🎉 Желаю вам крепкого здоровья в наше не простое время, исполнения всех желаний, 😄успеха во всех начинаниях и хорошего настроения. Почаще улыбайтесь. 🥰

[@LubaRykunova]

С наступающим новым годом 2025.!!! Всех всех всех! Пусть будет мирным и добрым! ❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉😊

[@ВалерийКононенко-у8п]

Спасибо! Чудесный рецепт и поделились вы от души всеми тонкостями. Все получилось даже из нежирной вершковой сметаны. БлагоДарю!

[@АндрейКаплич-м8ф]

Хотел сделать торт. Глянул все процедуры, и подумал-пойду в гараже стяжку сделаю, проще.

[@Pannochka_O]

🤣🤣🤣 правду говорят , что каждый должен своим делом заниматься)

[@ekaterinaladovich7068]

Ну они реально замудрили с рецептом🤣

[@Suedfuchs75]

Вот насмешили! ))) Я, правда, стяжку сделать не в состоянии, но при просмотре подумала, что проще несколько медицинских текстов перевести на русский язык.

[@ОльгаДанилова-ч9е]

Гы😂

[@geniferdepp8526]

Тогда вам вот что : Берете чашу Выстилаете пленкои Берете пряники печенье что хотите Сметану Слои сметаны Слои пряников И так до верха Закроите пленкои И ночь в холодильнике Торт

[@РадаРадость-к4щ]

Где Вы были раньше? Сегодня украшала торт сметанным кремом ох и намучилась, жидкий и всё, пришлось загуститель применять, но вкус от загустителя как то поменялся, растроилась страшно. Теперь буду пользоваться Вашим советом, спасибо)) за совет))

[@НатальяРодионова-е6ж]

Спасибо,обожаю вас слушать ,всё кратко,ясно,многим надо у вас поучиться,и всё получается у меня согласно ваших рецептов,спасибо

[@hochutort]

Спасибо, Наталья! Я очень рада, что у Вас всё получается по моим рецептам! 🤗

[@ЕленаКузнецова-о3и8ю]

Случайно попала на ваш канал и очень довольна. Спасибо за ясность чёткость голос чистоту и полезные советы.УМНИЧКА МАСТЕРИЦА!!!!!РАДУЙТЕ ЕЩЁ НАС НОВЫМИ ВИДЕО.СПАСИБОООООООООО! !!!!!!!!!!!!!

[@oliyakurashova3960]

Большое спасибо за полезное видео. Не большая подсказка, чтобы сыворотка отходила быстрей , нужно на дно ёмкости насыпать соль. Соль тянет влагу( так учила меня кондитер на практике)

[@ИринаПередерий-у6в]

Давно мучилась с этим кремом, не получался и тут случайно попала на ваш канал. Огромное спасибо вам, в моей семье очень любят торты с таким кремом. Я довольна, супер!

[@НадеждаПитер-л5м]

Очень люблю сметанный крем.Спасибо за МК!

[@alinamuradova4930]

СПАСИБО ЗА ПРОСТОЙ И БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ КРЕМА... СКОЛЬКО СМОТРЕЛА В ЮТУБЕ, НАКЛНЕЦ НАШЛА ЛУЧШИЙ.... МОЖНО САМИМ ИЗМЕНЯТЬ ПРОДУКТЫ ... Я ДОБАВЛЯЮ АЛЛЮЛОЗУ ПЕРЕМОЛОТУЮ ВМЕСТО САХАРА, ДОМАШНЮЮ СМЕТАНУ.... 3...4 КАПЛИ ВАНИЛИ

[@ФлюраГостищева]

Спасибо большое!Теперь только так и делаю,на ночь ставлю в холодильник,сыворотка стекает,добавляю пудру сах.и даже не взбиваю-крем готов,очень полезный совет!

[@ЛидияВершинина-х3р]

Спасибо за подробный рассказ и показ. Сделала этот крем, сметану отвесила, сахарную пудру просеяла, добавила немного сухого молока. Сметану брала 20%. Всё получилось превосходно просто! Готовила с ним сметанник. БОЛЬШОЕ СПАСИБО.

[@xlebnikova94]

Скажите пожалуйста, сколько надо добавлять сухого молока?

[@ЛидияВершинина-х3р]

@@xlebnikova94 у меня , из 1 кг сметаны получилось 720 гр сметаны после отвеса, плюс сахарная пудра 150 гр и взяла 2 ст ложки сухого молока.

[@Tanni-qt1vw]

Спасибо за рецепт, я не знала таких тонкостей

[@ЛюдмилаЛюдмила-е1я]

Спасибо за совет по загущению сметаны . Ложка , марля со сметаной , подвязать так просто и сметана загустела . И ещё сахарная пудра вместо сахара . Гениально просто .

[@ОльгаБабченко-щ2о]

Сегодня читала в фэйсбуке про крем. Но увидеть как готовится это просто Шик. Умница. Здорово. Спасибо🌷🌸💐🎂👌😘

[@reginaromanowska7203]

Вот спасибо! Давно эту проблему искала как решить, никто не объяснял никогда таких деталей. Прям подарок на Новый год!

[@ЛюдмилаВаравина-п5з]

во времена СССР, тортики пекли сами, я сама такой крем делала и украшала корнетиками из тетрадных листов, обрезала фигурно кончик трубочки, а цвета крема делала из морковного, свекольный сока, листики полкапельки зелёнки, потому что не было никаких насадок и в помине, ах как было вкусно и красиво, и всем на удивление, на 8 марта на работе конкурс выпечки устраивали, как было весело и интересно.

[@ТатьянаМирошникова-л7х]

Мы в советское время как раз больше покупали готовых тортов! Бабушка даже нас за это поругала, потому что это вредно для здоровья.... 😢 Всё запретное - сладко ,всё сладкое - вредно. 😮

[@ТатьянаМирошникова-л7х]

Я б не додумалась травиться зелёнкой!... 😂 Для этого есть шпинат, наконец,мята.

[@ЛюдмилаВаравина-п5з]

@@ТатьянаМирошникова-л7х извините.в советское время мяту и шпинат не выращивали и семян таких не было у нас в Сибири. а зелёнки я добавляла даже не капельку, а кончик спички

[@ВераБобылева-ъ3ч]

Привет из Ставрополья.Большое спасибо за ваш труд.Вы всегда аккуратная,четко и кратко преподносите свои рецепты и советы, и очень милая девушка.Надеюсь быть всегда с вами.

[@hochutort]

Спасибо Вам огромное, Вера! 💖💖💖 Очень надеюсь, что Вы всегда будете со мной, а я смогу радовать Вас вкусняшками! 💋🌺🤗

[@Антонинка-е9в]

Здравствуйте Людочка! Никогда не пробовала отвешивать сметану., но слышала и видео не раз смотрела. Надо попробовать. Спасибо за советы.ЛАЙК от меня💖🌹

[@antonova9510]

Спасибо большое! Всю жизнь взбивала сметану с сахаром,так получалась намазка жидкая для песочных коржей.

[@ЛидияСитникова-э8у]

Ели при взбивании сметаны добавить мягкое сливочное масло и сахарную пудру, то будет еще вкуснее.

[@ТинаВартанян]

И очень жирно, лучше масло не добавлять

[@ЛюдмилаМаркова-м1ч]

Случайно наткнулась на ваш канал,вы мне очень помогли,как раз собираюсь готовить торт со смет кремом,в первый раз.Спасибо большое

[@mariammohammed8707]

Спасибо огромное за идею с "подвешиванием" сметаны👍 Всё никак не могла придумать, куда бы мне её подвесить. А оказалось всё очень просто. У вас замечательные рецепты кремов. Буду экспериментировать. Желаю процветания вашему каналу😍😍😍

[@ЛинаПалсас]

Да, большое спасибо, тоже вечно не знаю, куда прицепить мешочек со сметаной, на ложку, класс!!!!

[@НиноРогова]

Хорошо что есть такие девушки показывают и рассказывают полезное спасибо вам дорогая

[@Ольга-и4з6к]

Какая Вы хозяюшка ,умничка. Всё так чётко ясно . Лайк.

[@user-ge8hl8bl1s]

Профессионально!!!!! Спасибо что поделились тонкостями и секретами приготовления Очень полезный и интересный канал Беб болтовни Конкретно и чётко

[@ТатьянаСаютина-щ2т]

.' #

[@svetlanamikhelson8634]

сделала сегодня так сметану, чудо! Крем получился очень густой+ маскарпоне и Ваш медовик, Спасибо!

[@Bysinka055]

Умничка! Очень понятные объяснения! Спасибо!!!

[@relaxationmusic4172]

Сделала все как на видео получился крем просто супер! Спасибо за идею! Вы очень красивая и приятная взору девушка! Смотрю видео с удовольствием! Лайк!

[@АннютаГайдарлы]

Очень приятный голос.Всё доступно и понятно.

[@ЗейшанАппазова]

одно удовольствие смотреть и слушать вас. Большое спасибо

[@mariakarnaukhova8018]

Молодец, в кондитерском цехе и на кухне надо одевать халат и чепчик, чтоб не попали волосы в пищу.Речь конкретная и понятная без лишних слов и технология изготовления правильная с соблюдением температурного режима. Умница, уважаю специалистов с добрым сердцем.Бог тебе в помощь.

[@nadiaokoun3413]

Какая молодчинка!!!Я сегодня первые прослушала ваше видео тортов,еды и очень много научилась,мне 60 лет.Я в захвате от вас.Я обезательно зделаю Киевский торт по-вашему рецепту.Здоровья вам,и больших успехов в вашей не лёгкой работе.♥️♥️♥️🌹🥀🥀👍👍👍👍👍👍👍👍🥞

[@LenaArslanova]

Дочке пока что очень мало что можно есть, магазинные сладости ещё нельзя. Хочу испечь сама ей торт на 2 годика. Даже не знала, что бывают такие простые кремы, всего из 2 ингредиентов! Буду пробовать!

[@ИринаКорнис]

Большое спасибо. Как раз собираюсь печь торт отчиму на 63 - летие, выход на пенсию и обязательно хотела именно сметанный крем. 🙂

[@natalyavikhnovskaya3224]

Людочка,огромное спасибо!Столько испортила сметаны, да и других продуктов.И,наконец,благодаря Вам,у меня все стало получаться.Еще раз большое спасибо!

[@lenochek1919]

Добрый вечер!) Вы готовили крем?) Как Вам? Я, просто, не знаю, выдержит ли он посередине густой конфитюр, не потечёт ли он((

[@elinaoreshek537]

Читаю комменты и понимаю, что вы уже почти у всех спросили про начинку. Казалось бы, все во всём разбираются, но почему-то не отвечают вам.. Мне уже самой интересно стало, но видимо, это военная тайна))

[@lenochek1919]

@@elinaoreshek537 угу(( очень жду, может, все-таки кто ответит🙏🏻

[@НАТАЛЬЯБогайчук-у6щ]

@@lenochek1919 лучше добавте загуститель, а то может потечь!

[@ИринаЗахарова-ч3н]

Спасибо большое! Так доходчиво и подробно рассказали и показали нюансы приготовления крема! Вы замечательный мастер своего дела.

[@bardovka]

Как же я раньше не видела Ваш канал? Потрясающие рецепты! Конечно, лайк и конечно, подписалась. Спасибо!!!

[@МаринаГоловина-ш5ь]

Умнечка всё так понятно рассказала. Спасибо большое ⚘

[@ellas3160]

Люблю Ваши крема, все рецепты " работают ". Спасибо.

[@НаталиНаталья-м4з]

Спасибо вам за рецепты, они просты и уникальны, и вы рассказываете ясно, четко без лишней болтовни и кокетства. Спасибо!!!

[@Irina_Semenova387]

Вот спасибо!😊👍Теперь я поняла свои ошибки!🤗

[@ЛидаКарева-з2р]

Чувствуется слово мастера ,,коротко ,но все понятно Мне нравится такой крем ,не жирный и с легкой кислинкой ,а сколько можно хранить изделие ,чтоб не отравиться ,все таки сметана быстропортящийся продукт Спасибо вам С Новым Годом , процветание вашему каналу ,вы молодец!

[@АльбинаХабибуллина-о5д]

Спасибо большое за рецепт, только что сделала тортик очень рада что крем получился просто шикарным 👍желаю вам больших успехов❤️

[@ЛесяБорисова-я8з]

,,👍

[@lybovsyrzhok3534]

Спасибо, просто к стати..)

[@ЕленаПасечная-ж4н]

Спасибочки вам большое. Вчера делала тортик со сметанным кремом, пришлось добавить загуститель. Но сметана была комнатной температуры. Благодаря вам теперь я знаю.

[@ЛюдмилаГончар-д1щ]

Спасибо за чудесное видео, вроде бы все знаю, а слушала с интересом. Многое для себя впервые открыла. По всему чувствуется что Вы не аматор в кондитерке а профессионал. Здоровья Вам тезка и кулинарного вдохновения.

[@ГалинаБутова-в4ж]

Спасибо за идею. Обязательно попробую приготовить по Вашему рецепту. 👍👍👍

[@valentinasabarsova430]

Спасибо за рецепт.Я как раз искала нежный крем для наполнения пироженых, трубочек без варки.

[@СаргыланаКорякина-й8э]

Так просто?Обязательно попробую приготовить,спасибо,просто и ясно😃👍

[@oly4ivanova574]

Спасибо большое, очень полезное видео! В принципе знала про отвешивает, но думала, что будет сложно с марли собирать сметану, а теперь вижу- прекрасно отделяется колобком, спасибо, буду использовать!

[@AlonaKalynychenko]

Большое спасибо за ваше видео! В вашем видео - только ценная информация. Все легко и понятое. Спасибо.

[@ВераРазумовская-и2к]

Приятно слушать. А смотреть то как приятно. Аккуратная, в очень чистой одежде, самое главное волосы прибрана. Просто прелесть. Спасибо вам. Очень довольна просмотром, и даже решила подписаться на Ваш канал.

[@ЛюдмилаЛановая-ш5и]

Вы просто супер мастер своего деда особенно что мне нравится это в первую очередь ваша форма одежды вспоминаю 1965,1970 годы так и было

[@t-a73]

Просто шикарно! Все понятно и доходчиво! Умничка! Благодарю!!!🌹🤗

[@АннаАнна-й3е]

Сколько надо добавить сухого молока?

[@СветаКайгородова-э4х]

Здравствуйте Людмила. По вашему рецепту крема испекла Наполеон, пропитала вашим кремом, очень понравилось, вкусно. Спасибо за рецепт. С вербным воскресеньем Вас.

[@hochutort]

Здравствуйте, Светлана! Спасибо Вам большое за отзыв! 🤗Как я рада!

[@ЕленаСероштан-с3д]

Спасибо,очень познавательный ролик, все лаконично, коротко и ясно

[@АзаДзоциева]

Спасибо за видио.Ура!!! Уменя получилось от 25% сметаны густой хороши другой раз будет супер делала немного на глаз.Сахарная пудра и сметана.