Idealne ZRAZY WOŁOWE w sosie musztardowym! Jak zrobić? [POSMAKUJ POLSKI]

Dzień dobry! Dziś chciałbym pokazać Wam jak zrobić idealne zrazy wołowe w sosie musztardowym! Przepis jest nieco czasochłonny, ale naprawdę warto poświęcić mu trochę czasu :) Gorąco polecam wypróbowanie i czekam na Wasze recenzje :)
Pozdrawiam, Paweł Dobrzański / Posmakuj Polski
ZASUBSKRYBUJ KANAŁ ➡➡➡ bit.ly/Posmakuj...
FACEBOOK ➡➡➡ / paweldobrzanskiposmakuj
INSTAGRAM ➡➡➡ / dobrzann
Składniki
wołowina rozbef 600 g
boczek wędzony plastry 150 g
ogórek kiszony 150 g
kapary 50 g
mąka pszenna 150 g
wino czerwone wytrawne 100 ml
musztarda 80 g
musztarda francuska 100 g
bulion wołowy 500 ml
natka pietruszki
liść laurowy 2 szt.
ziele angielskie 4 szt.
masło klarowane
Sprzęt, którym został nagrany odcinek to: Sony A7 III, oraz obiektywy: Sony FE 2.8 / 70-200 mm OSS, Sony FE 2.8 / 24-70

[@ewakodnicka6336]

Robiłam w taki sposób, po obejrzeniu filmiku wielokrotnie i szczerze polecam. Zrazy wychodzą rewelacyjnie!!! Pyszne to mało! Warto trochę poświęcić czasu!

[@alinawidziszewska2657]

Ten przepis znam,znam i sama dość często przyrzadzam.Jednak chętnie obejrzałam i upewnilam się o moich w tym zakresie umiejętnościach.Pozdrawiam

[@szymko7]

Jak to zawinąłeś :O Arcydzieło!

[@TylerPL]

Polecam ćwiczyć rolowanie na sushi. W każdym większym markecie można kupić matę, a jak się umie to i bez niej można jak się ma zręczne palce. To i wołowinę nie sztuka.

[@mentor1698]

Jak z najlepszej restauracji

[@PosmakujPolski]

bardzo dziękuję za komplement :)

[@michas.9363]

Smaki dzieciństwa! mniam :)

[@Mariannar51]

Dziękuję za przepis, zrazy obłędne.

[@abakussan4822]

Świetny przepis, sprawnie ugotowany, ładnie pokazany bez dłużyzn. Autor potrafi to robić i ma urok osobisty i tu niestety do tego błędy językowe. I tak Cię lubię, popraw to a będzie idealnie. Pozdrawiam

[@sympatyk8906]

Klasyka gatunku👍

[@aleksandral1453]

W jakiej temperaturze najlepiej je dusić przez te 2h?

[@kamilbartosik]

Uwielbiam zrazy. Dzięki za fajny przepis😀😀 P.S może pan zrobi zrazy z dziczyzny

[@PosmakujPolski]

kto wie kto wie :) dzięki!

[@przemeklesniewicz1637]

Wlasnie robie twoj przepis 😏

[@mateuszportka138]

Polecam dodać gruba frytkę z buraka do środka. Fajna słodycz i kolor dla sosu

[@Julia_es]

Ma pytanie na ile stopni nastawił pan piekarnik czy no 180 czy na ile

[@ostrewka9577]

Zrobione. Pyszne :)

[@elzbietakonert3716]

Właśnie zamierzam zrobić zrazy. W jakiej temperaturze mają się piec przez te 2 h?

[@margacz.5811]

Klasyka gatunku z ciekawymi poradami. Pomysły na zrazy wieprzowe chętnie obejrzę, może też inne roladki? Z drobiu na przykład? Pozdrawiam!

[@patrykjaro93]

Cześć, dzień dobrze posmakuj! zrobiłbyś Pyry z gzikiem? :D

[@MasterKaczus]

Czad! :D

[@PosmakujPolski]

dzięki :)

[@kamildulczewski4628]

Cześć, użyłbyś do tego przepisu bardzo mocno marmurkowego rostbefu, czy lepiej zostawić na steki?

[@paweldobrzanski3018]

Oczywiście zostawiłbym na steka :) medium rare albo rare

[@owakwawit3413]

Czy zrazy można zamrozić? Jeśli tak to proszę o podpowiedź w jaki sposob :)

[@sylwuniap4951]

Jak U mojej babci 😊

[@natalkamehring6799]

Czy można pominąć wino?

[@rozaroza6909]

Pozwole sobie zauwazyc ze wlasciwa forma jest slowo PLASTER a nie "plastr" Pozdrawiam .Jest smacznie.:)

[@alinawidziszewska2657]

Lubię jak dbamy o piękno naszego języka.Ukłony.

[@paweldobrzanski3018]

Pani Różo dziękuje za zwrócenie uwagi :) będzie już plaster

[@asiamasia184]

W przypadku kiedy chciałabym zrobić je bez piekarnika to czas duszenia także wynosi 2 godziny? Czy jednak lepiej w piekarniku?☺️

[@paweldobrzanski3018]

Robiąc bez piekarnika czas będzie podobny.

[@Ws-wr6xt]

Ludzie pytaja a gosciu nie odpowiada 👎

[@mariak.271]

Plaster, a nie plastr

[@wiecor101]

Niestety ale boczek dla mnie przebija smak wołowiny. Zawsze. Pewnie tylko ja tak mam ale nigdy do zrazów czy innego mięsa nie dodaje żadnej wedliny. Tak po za tym sztos :)

[@ninasweltvegane9419]

Proszę nie polecaćtego przepisu jako kuchnia staropolska, ponieważ ten przepis nie ma absolutnie nic wspólnego z kuchnia staroplolską. Rolady/zrazy wołowe przygotowuje się z brązowym sosem, a nie z sosem pomidorowym ! To ubliżanie tej potrawie. Może zrobi pan sos pomidorowy do gołąbków , ale nie psuje pan oryginalnego przepisu i wyjątkowo smacznego prawdziwego sosu do rolad/zrazów. Użycie kaparów do nadziewanych zrazów, to poroniony pomysł. Kapary mają wyrazisty smak w związku z tym doskonale się komponują z owocami morza, drobiem, rybami duszonymi i marynowanymi, sałatkami i ewentualnie z sosem do pizzy. Bardzo chce pan na siłę lansować się na super kucharza. Gotowanie, to nie podważalna i bezdyskusyjna sztuka tworzenia wysublimowanych smaków. Należy przyswoić wiedzę o zastosowaniu ziół, owoców, roślin , ziaren itp.(głównie zamorskich), ponieważ nie można dodawać przypraw na oślep. A czytając nazwę pana kanału ,,Posmakuj Polski,, , to rzeczywiście kapary są wręcz narodową przyprawą. Pomimo tego , że kapary nie pasują do zrazów (posmak gorzko-kwaśny, a już zakwasza ogórek kiszony i musztarda), lepiej taki przepis pana wymysłu, nazwać na przykład ,,Wariacja na zrazy,, i wybrnie pan z niewiedzy.To dobrze , że ma pan hobby i postarał się o to żeby na tym zarabiać. Trzeba jednak zadbać o rzetelną wiedzę podstaw kulinarnych. Życzę sukcesów i pozdrawiam.

[@bieznia4667]

Oj jak fajnie ze Ci ułożyło najezdzajac na kogoś. Taki madry jestes!!! Facet jest wspaniały,!!!!!!!! Z pasją!!! Ale co tam, mogę po nim podjechać, a bo co mi szkodzi. To żarcie jest ważniejsze niż czlowiek króry to przygotowuje. Dla mnie to inspiracja a dla ciebie to powód aby sie wyzyc