Identificazione della Salmonella in pollo e acqua (metodo MSRV) - Corso di microbiologia

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ATTENZIONE: a 06:42 faccio un errore, si incuba a 42°C, non 44°C.
Ho cercato di riassumere nel minor tempo possibile il procedimento, quindi mi scuso se ho omesso alcune informazioni. E' comunque possibile cercare su internet il metodo, nonostante non sia molto diffuso si trovano tranquillamente informazioni.
Avrei voluto dire molte altre cose ma il video stava diventando troppo lungo e ho preferito evitare.
Questo è uno dei tanti metodi che si possono utilizzare per la ricerca delle salmonelle. Se provate a cercare "ricerca salmonelle" su internet, vi renderete conto che ogni laboratorio usa una metodica diversa. Questo è dovuto semplicemente al fatto che ogni metodo è più adatto a certe esigenze piuttosto che altre. La quantità di campioni da trattare, la necessità di fare un'analisi qualitativa piuttosto che quantitativa, il tempo a disposizione e molti altri fattori concorrono alla scelta del metodo.
Secondo molti autori, il metodo MSRV è molto comodo perchè permette in un paio di giorni di rilevare o meno la presenza di ceppi mobili di Salmonella. Se si vuole fare un'analisi "rapida", quindi, questo è un buon metodo.

[@thehomingbeacon4410]

Bravo, Complimenti!

[@jovankarajovanoski2970]

La cappa è indispensabile o è un optional?

[@catiazotti6577]

Si possono ricercare le Salmonelle con le classi di una secondaria superiore?

[@Acidoetilendiamminotetracetico]

Sinceramente non credo ci siano limiti per quanto riguarda le classi, ma ovviamente bisogna assicurare le dovute misure di sicurezza (dpi adeguati, cappe a flusso laminare, ecc). Le salmonelle rientrano nel gruppo di rischio 2, quindi bisognerebbe rispettare certi standard di sicurezza.

[@catiazotti6577]

@@Acidoetilendiamminotetracetico nei corsi di aggiornamento sulla sicurezza ci hanno sempre raccomandato di lavorare con microrganismi non patogeni. Soprattutto con gli allievi minorenni

[@Acidoetilendiamminotetracetico]

@@catiazotti6577 se devo essere sincero ci ho sempre lavorato in tranquillità con i ragazzi (ovviamente in quinta), ma essendo un corso per chimica e biotecnologie a noi capita spesso di lavorarci quindi probabilmente da noi è già stato inserito e previsto nella valutazione dei rischi. Anche perché si possono trovare facendo semplici analisi sugli alimenti o su altre matrici "comuni". Però posso informarmi meglio e farle sapere

[@catiazotti6577]

@@Acidoetilendiamminotetracetico grazie mille!

[@Acidoetilendiamminotetracetico]

@@catiazotti6577 come pensavo. Il nostro organo di vigilanza sa che ci lavoriamo e ovviamente è stato inserito nella valutazione dei rischi, anche in funzione dei sistemi di sicurezza che abbiamo. Può capitare spesso di trovare batteri di questo in molte analisi, quindi sarebbe impossibile escluderli a priori. Tornando alla prima domanda, noi le facciamo in quarta e quinta perché sono richieste certe competenze di laboratorio (anche relative alla sicurezza), quindi personalmente non le farei in una seconda, ma sicuramente con dei ragazzi più grandi sì