Стир и стрейн - методы приготовления коктейлей. Курсы барменов онлайн.

Стир & Стрейн (Stir & Strain) - популярный способ приготовления коктейлей. Этой техникой обязан владеть любой бармен.
Стир - наиболее "щадящий" метод, для которого из инвентаря потребуются смесительный стакан, стрейнер и барная ложка. Такой метод представляет из себя перемешивание компонентов коктейля в смесительном стакане со льдом для их охлаждения.
Этот метод прекрасно подходит почти для всей коктейльной классики: от приготовления Драй Мартини (Dry Martini) до Манхеттена (Manhattan).
1:25 - типы смесительных стаканов
5:27 - типы барных ложек
10:05 - готовим коктейль Dry Martini
22:55 - основные ошибки
Благодарим спонсоров данного ролика:
Лигабаршоп - оборудование и инвентарь для кофеен ligabarshop.ru/
​Хотите стать барменом?
Лига барменов:
ligabar.ru
Мы в соц.сетях:
ligabar
/ ligabar
_______________________________________________
Music | Fantasy by Declan DP
Watch: • Royalty Free Music | F...
License: license.declan...
Download/Stream: decdp.co.uk/vT...

[@ligabar]

На какие темы снять следующие видео? А может Вы желаете принять участие в следующих выпусках? Пишите в комментариях)

[@ЭринХантер-к6э]

Советы по созданию домашнего бара с минимумом затрат и максимумом вариабельности употребления. Например, белый ром и сам по себе неплох, и во многие коктейли идёт, а вот о пряном роме такого не скажешь. Следовательно, в первую очередь стоит запастись белым ромом. Опять-таки, какого производителя? Как шейкер подобрать. Каким ликёрам стоит отдать предпочтение. И т.п.

[@DeSVeeL]

Интересно было посмотреть как готовят одновременно два и более коктейлей. Вроде простая тема, ну визуально как это делают профессионалы хотелось бы глянуть. Спасибо

[@ДмитрийПодковыров-к9г]

Оболденная подача информации, я самоучка и ваши видео мне очень помогают вникнуть в барную структуру . Рассказывая о многих тонкостях этого прекрасного занятия)

[@Crazy.Kong9]

Последняя минута просто раз**б) спасибо, это было круто, смотрю потому что атмосфера нравится и получаю вдохновение, надеюсь еще увидеть тебя в ваших выпусках, хоть и у тебя помимо этого работы много наверное

[@ЯнСтарков-я2р]

Спасибо, очень професионально

[@РегинаСавина-э2д]

Спасибо большое, очень познавательно видео)

[@ubgnice9870]

Только лайки 👍 классные видосы, без воды, приятно смотреть! Звук хороший. 🔥

[@Barmaster360]

Большое спасибо!

[@apolinariyati]

Где, куда, когда, откуда, почему, зачем и как.. Ну приятно же смотреть)

[@swhitea]

Концовка топ😂 особенно перфоратор в тему

[@ЧикенКари-ъ6у]

Мне сказали на зачёт выучить 70 коктейлей,можете пожалуйста написать какие надо знать основные коктейли перед трудоустройством?ваш подписчик

[@Crazy.Kong9]

Всю классику, можешь скачать приложение коктейль, (их много) и учить, удачи

[@Яблокоигр-э4т]

А если сразу стеклянный стакан поставить в холодильник?

[@dark-oxygen]

Запотевание охлаждаемой поверхности говорит о переходе точки росы. Ни о каких минусовых температурах речи идти не может. В качестве очень простой мысли - роса это лёд. )))

[@KapitanAlatriste]

Когда я смешиваю коктейль барной ложкой, то удерживаю её левым ухом. Мне сложно, но я профессионал, я могу.

[@user-kiribati]

чот какая-то ерунда про обводнение при мешании. Пузырьки никак не влияют на скорость таяния льда. К сведению: коктейль охлаждается за счёт того, что лёд тает. Простая ж физика. Так что если лёд таять не будет, то и охлаждения не будет.

[@AnastasiaVarfolomieva]

Станислава Змеелов не берите на работу.