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이거 한 숟가락 넣었을 뿐인데 맛이 UP(자장면 만들기)
☘재료(밥숟가락, 국 대접, 200ml 종이컵 기준)(4~5인분 정도의 분량)
-아보카도유 적당량 또는 식용유
-당근(50g, 1/2컵 정도)
-카레용 돼지고기(300g)
-양배추(300g, 썰어 1대접 3/4 정도)
-양파(200g, 썰어 3/4대접 정도)
-춘장(200g)
-굴소스(1T 정도)
-생수(550ml 정도)
-캔 옥수수(100g, 1컵 좀 안됨)(고명은 따로 넣음)
-전분가루(36g, 3T 정도)
-생수(100ml)(전분 풀어주는데 사용)
-생면
-오이(고명으로 사용)
-깨소금(고명으로 사용)
★팁(tiP) 정보 등
캔 옥수수는 불순물 제거 차원에서 뜨거운 물에 잠시 담갔다 찬물로 헹궈씻어줍니다.
재료를 볶다가 재료를 밀쳐 공간 확보 후 춘장을 볶아주다가 재료와 섞어 볶아줍니다.
(1웍 사용으로 좋아요)
굴소스 1T를 넣어 맛을 UP 시킵니다.
자장소스의 간이 강하거나 좀 뻑뻑하면 생수를 추가해 한소끔 끓어 마무리합니다.
면 삶은 물이 끓어오르면 냉수를 휘리릭 뿌려 끓입니다.
(이 방법을 3번 반복하면 면이 알맞게 삶아짐)
#자장면
#중화요리
#짜장면
#면요리
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다음 영상에서 또 만나요.
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