'이것'만 있으면 당신도 '풀드포크' 전문가

[@moontsbbq]

이번주 수요일에 첫 촬영하는 새로운 시리즈로 국내에서(직구X) 구할 수 있는 그릴들을 직접구매 또는 협찬받아(광고X) 써보고 장단점을 알려드리고 그 그릴을 구독자님들께 보내드리는 컨텐츠를 시작합니다. 해당 영상에 그릴로 어떤걸 해보고싶다라고 댓글로 남겨주시면 보내드릴게요! 많은 관심부탁드립니다! 그리고 그릴을 협찬해주실 업체가 있으시면 [e-mail]로 연락주세요. 광고비 안받습니다!

[@sloppy7756]

이거 너무 좋아요! 바베큐 시작하려는데 어떤걸 사야할지 몰라 고민했거든요. 기기 소개 및 비교 앞으로 시리즈로 해주신다니 기대가 큽니다!

[@상어-j1l]

애플그릴이 웨버와 타사 제품 어떤 차이가 있을지 궁금합니다

[@myeat00]

저는 로스트치킨 만들어보고싶네용! 근데 폴드포크 비주얼 진짜 입에서 바로 녹을것같아요🫠 운동하면서 영상보는데 당장 가서 먹고싶네요😋

[@오오솔히]

훈제을 해보지 못해서 항상 이마트 훈제 삼겹만 먹어봤는데 문츠님 영상보고 직접해보고 얼마나 맛과 훈연의 향 차이가 나는지 궁금해서 훈연칩부터 해서 재료 다사고 그릴만 고민중인데 이렇게 영상 올려주신다니 기다렸다가 영상보고 골라야 할거 같네요 저도 빨리 초급 폴포크 부터 고급 브리스킷까지 도전해보고 싶네요

[@shsong7895]

개인적으로 코스트코에서 파는 할로우차콜 그릴로 훈제연어 해주시면 참 좋았겠습니다만,, 이미 촬영하셨겠네요. 영상 기대하겠습니다~!

[@orikim7986]

장사하는데 있어서 많은 도움됐습니다.

[@ricco21c]

사과쥬스는 어떤것인가요?

[@Jason-kx3rz]

레스팅은 그냥 상온 보관하면 안되나요? 보온고?? 이게 뭔가요

[@오네-m8b]

먹고싶은요리 언젠간 해꼭 해먹어봐야겠어요

[@사천살이]

이번연휴는 풀드포크닷

[@Stuckmu]

엄청 힘드네 ;;

[@jakeyou2511]

영상잘봤습니다, 초보인데 고기 부위명이 무었인지요?

[@oz0826]

어....이것도 꿀팁이내요 워터팬 필요없네요

[@김씨-q1b]

돌아왔구나 문태식이~

[@woohyukhan9746]

문츠님따라서 풀드포크한반해봣는데요 ㅎ 기름받이에 나온 기름은 버리나요? 아니면 고기를 뜯어줄때 어느정도 섞는건가요... 아니면 전부다 섞어섞어? 다른건 다해봣는데... 풀드포크룰 처음해보는거라 정석대로라면 기름을 버리는게 맞는것같기도하고.. 전 2/3밧드로 시도햇는데요 호일로 싸기전에 나온기름을 버리고 그이후에나온 기름만 쓰는것도 방법일까요? 정말촉촉하고 부드럽게 익혀져서 그냥 먹어도 맛잇더라구요 ㅎ 굳이 기름을 섞어야하나싶어서 여쭤봅니다 (문츠님영상에는 적셔드시길래요 ㅎ)

[@moontsbbq]

안섞어도 맛있으면 섞지마세요~~

[@woohyukhan9746]

@@moontsbbq 넵 ㅎㅎㅎ

[@yeongcheolkim-rx2yz]

웨버 기름받이 대 메모메모!

[@신민호-y9n]

테스팅을 어디에 어떻게 하는지 자세히 좀 알려주세요

[@piggybankG]

문츠님 어떻게ㅠ 얼굴공개 처음 하신이후로 급격한 노화가 오고계셔 ㅠ

[@김주연-t2i1n]

좋은 영상 감사합니다 문츠님!! 매번 재미있게 잘 챙겨보고 잇어요

[@kimchiLIKE]

그 신기한일을 제가 했습니다 짜더라고요.. 꽃소금을 너무 많이 넣었나봐요

[@envyyy3850]

얼굴공개 전 먹는 소리만 듣다가 얼굴 공개되시고 오랜만에 먹는 소리 들으니 느낌이 다릅니다! 너무너무 맛나보여요 ㅠ 다음 컨텐츠도 많이 기대하겠습니다~!!

[@moontsbbq]

감사합니다 ^^

[@g.s_9097]

보는재미 따라하는 재미 너무너무 좋아요

[@안졸리냐졸리지]

문츠님.. 영상에 밝기가 밝아졌다 어두워졌다 계속그러는데 보는데 눈이 좀 아파요..ㅠㅠ

[@김민아-y9c4r]

맛나보여요ㅎㅎ

[@게임-p7v]

정말 밋있게 구우시네요 집에 웨버로 도전해보려는데 영상의 고기는 몇키로정도로 구우셨나요? 차콜 성능도 영향이 있던데 어떤 제품인가요?

[@happyhappa2006]

위버 밑 바람통풍은 닫아주고 뚜껑 통풍만 열어주묜 될까요~¿

[@이승환-s6k]

드디어 바베큐 시리즈 시작이군요 항상 응원하면서 침닦으면서 응원하고 있습니다 😁😁 알고리즘 가즈아~

[@moontsbbq]

감사합니다 ^^

[@yunseongkim4701]

이 영상을 보니까 갑자기 밥 아저씨가 생각나네요.. 참 쉽죠잉??

[@user-yr1dj4tf6r]

문츠님 풀드포크 조리후에 그다음날먹어도 괜찮은가요?

[@moontsbbq]

넵

[@클루니윤]

브리스킷도 이방법 가능할까요??

[@이태호-b1p]

이전엔 꾸버스 그릴을 많이 쓰셨던것 같은데 웨버로 전향하시나보네요

[@moontsbbq]

잡히는거 아무거나 씁니다ㅎㅎ

[@김민아-y9c4r]

오 맛있어 보이네요 잘보고 갑니다

[@dean3888]

지린다미어….

[@iliiliiiii3062]

처음소리 너무 크네요......

[@유재석왼쪽엄지발가락]

문츠 지렸다

[@user-qj7uw9te7g]

혹시 그릴 이름 알수 있나요?

[@2all2bull66]

영상 감사합니다 ㅋ 알루미늄 기름받이 말고 밧드를 사용해도 괜찮까요?

[@moontsbbq]

넵

[@로투스-n6j]

이번주에 웨버 고애니웨이로 앞다리 풀드포크 한번 해볼까 하는데요 원육은 1킬로 정두 생각하구 있는데요 🤔 문츠님 풀드포크에 반에반에 반에 반만큼 나올까요??

[@moontsbbq]

그릴이 작을수록 어렵긴합니다ㅠ

[@gege2830]

ㅋㅋㅋ죽인다

[@서정훈-x8p]

크아ㅜㅠㅠ 풀드포크는 진짜 영상 볼때마다 미치겠네요 진짜 언젠가 꼭 해먹고싶어요

[@김-q5y9t]

오븐에서도 같은방식으로가능한가요

[@이태민-i7k]

영상 잘보고 있습니다. 그릴드 비스킷포크 풀드포크 따라해보고싶어요 한번시도 해서 가족과 맛보고싶네요 영상보고 천천히 따라해볼께요~^^ 한번도 먹어본적이 없네요~

[@출근싫엉]

형 방송 나왓더라?

[@휘리릭이야]

1. 수비드한 고기에 그릴이용해서 훈연향만 입히기 2. 초저온? 어느정도로 낮은온도까지 바베큐가 가능한지 궁금해요! 3. 저온바베큐로만 했을때랑 초고온으로 겉 한번 마이야르 일으키고 저온으로 한 고기 차이? 4. 고기에 술같은거뿌리고 겉은 활활 태워버리고 속살만 발라먹기? 요정도 떠오르네요

[@Fansa926]

어우.. 목소리는 좋으신데 음향이 너무 듣기 싫습니다. 다 찍어놓고 나레이션을 하시던지 마이크를 직음으로 소리를 받아들이는걸로 바꾸시던지 해야할듯 울리는게 굉장히 듣기 안좋네요. 그거만 바꿔도 편안한 보이스에 편안한 영상보면서 조회수 10만이상 거뜬히 가실듯..

[@_IMINIT_]

말그대로 찢었다...

[@네이비-e7t]

8시간 ㄷㄷㄷㄷ

[@skyblue8759]

영상에 나오는 방식으로하면 그릴 청소는 쉽겠어여 ㅎㅎ 으... 맛있겠다

[@brave_summer3083]

문츠의 풀드포크 2분전은 못참지

[@권도윤-s5s]

안녕하세요.문츠님 동영상 보고 거의 똑같이 따라했는데 마지막 고기 손으로 으깰때 너무 뻑뻑했었어요. 왜 그랬을까 고민을 해봤는데 지방있는 부분을 위로 안했었는데 그게 잘못 된걸까요?

[@moontsbbq]

그것도 잘못이지만 이미 뻑뻑했다면 조리과정에 문제가 있었을거에요

[@이태현-e9o]

와,,,,진짜 고기 asmr할때 미쳣다ㅋㅋㅋ

[@마니루-g5o]

어우 보기만해도 군침이도네요 ㅋㅋ 저렇게 하니 그릴청소도 편하겠네요 ㅋㅋㅋ 주재료 말고 부재료나 향신료들도 훈제해보는건 어떤가요 ㅋㅋ 훈제설탕 훈제커피 다른나무에 훈제향 입히고 써보기 등등? ㅋㅋ

[@user-qm2tm9ol1w]

와 이번껀 진짜 기존보다 쉬워보이고 퀄리티도 지리네요 👍 👍

[@김태환-o7q]

안녕하세요. 항상 잘 보고 있습니다. 혹시 남은 폴드포크 보관 방법, 데우는 방법 알 수 있을까요??

[@moontsbbq]

진공한다음 냉장보관했다가 중탕하시면됩니다.

[@김태환-o7q]

@@moontsbbq 감사합니다.

[@leewooju9427]

혹시 부처페이퍼는 풀드포크에는 안쓰나요?? 호일이랑 차이가 뭔지 잘모르겠어요 ㅠㅠ

[@moontsbbq]

선택입니다. 부처페이퍼는 랩핑을 하더라도 훈연이 계속 먹여지는 차이가 있어요

[@씻어도더러움]

오랜만에 웨버등장이군요

[@양세형-q3t]

문츠님 혹시 하루만에 안팔린 로스는 어떻게 하시나용?? 조리된 고기는 냉장보관인가용

[@thegrilliant1795]

시골에서 두 아들과 생활하면서 문츠님 바베큐를 따라하는것이 유일한 낙입니다. 손쉬운 방법 감사합니다! 항상 부족한 그릴 크기때문에 오프셋 스모커를 갖고싶었는데 이번 오클라호마조 이벤트 응모합니다!

[@_123a]

집에 오븐도 없구ㅜ 에어프라이로 할 수 있는요리 소개해주면 최고인데 오늘도 문츠영상 정주행합니다

[@t_elga]

서양에선 꽤 알려진 boat method? 방식이네요 실패 할 확률이 낮은게 장점일듯... 브리스킷도 잘 나올듯합니다

[@moontsbbq]

맞습니다ㅎㅎ

[@kimbugak0]

인트로 소리 너무크다 귀 찢어지는줄

[@김비버-h6u]

혹시 고기 1키로? 정도면 몇시간 정도 걸릴까요?! 날도 따뜻해지고 캠핑 갈 날씨여서 이런 영상 딱 좋은거같아요!! 전에 무한리필하실때 갔었는데 이번에 성수 매장에도 가려고 합니다 !! 영상 중심도 잘 잡으시고 좋은 영상 퀄리티 감사합니다! 곧 가는 캠핑에 꼭 사용해볼게요!

[@moontsbbq]

1키로나2키로나 큰차이없습니다. 풀드포크 한번굽는다8~10시간입니다

[@christoperlee1801]

안녕하세요 문츠님 제가 주말 농장이 있는데요! 램스턴 오프셋 스모커 제품 혹시 협찬 받으시게 되면 꼭 리뷰 부탁드립니다. 지금 웨버 47 쓰고 있는데 이런류의 스모커 제품 어떤지 너무 궁금하네요.

[@moontsbbq]

안그래도 신형나와서 협찬은 아니지만 영상 찍을거니 참고하시면 될것같습니다

[@gr9966]

사람들이 훈연한 고기를 접하는게 바베큐도 있을꺼같지만 그래도 대중적으로 훈제오리를 먹는게 많을꺼같은데 훈제오리 어떠신가요 문츠님 영상을 많이 봤는데 닭이랑 소 돼지는 나왔는데 오리는 안나온거 같아서 댓글남겨봅니다

[@jacobchoi2274]

와 미쳤다 진짜 그냥 미쳤다 꼭 해보겠습니다 일단 그릴부터 사구....'^'........

[@비니루-j8j]

항상 잘 보고 있습니다. 혹시 웨버그릴 말고 일반 캠핑용 화로에서 풀드포크 만드는 법도 알려주시면 참 고마울 듯 합니다. 캠핑 다니면서 캠핑 화로로 몇번 해봤는데 잘 안되더라구요. 웨버그릴을 하나 사야 하나 고민중입니다만, 혹시 캠핑 화로로도 어느정도 퀄리티가 나온다면 궂이 웨버그릴 안사도 되지 않을까 싶어서요.

[@moontsbbq]

캠핑용 화로라는게 수백가지라..뚜껑이 없는 형태면 뚜껑있는 웨버하나 장만하시는게 좋습니다.

[@tu-6127]

실패하지 않는 하나 더 필요한 아이템이 심부온도계. 온도를 알아야 타이밍을 잡을 수 있죠.

[@One_ryong]

안녕하세요 영상 잘 보고있습니다. 그릴에 구울때 이전 영상에서는 챠콜이 타 들어가는 방향에서 가장 먼 쪽으로 고기를 계속해서 움직여주셨던것 같은데 기름받이를 이용하여 구울때는 상관없이 그냥 한자리 고정해서 구우면 될까요?

[@moontsbbq]

이것도 그렇게 해주시는게 좋습니다

[@One_ryong]

@@moontsbbq 답변 감사합니다!!! 꼭 해보도록 할께요 :)

[@sloppy7756]

문츠님 부모님께 바베큐 만들어서 대접해 드리고 싶은데 기름기 있는 고기를 별로 안좋아하세요. 혹시 기름기 없는 고기 부위별로 할 수 있는 바베큐 요리 정리해 주실 수 있을까요?

[@moontsbbq]

사태, 부채살, 양갈비 정도가 좋을 것 같네요^^

[@sloppy7756]

@@moontsbbq 감사합니다. 어머니는 양갈비 해드려야겠어요. 아버지는 돼지를 좋아하셔서 풀드포크에 추가로 베이컨 하려고요. 저도 겸사겸사 먹고ㅎㅎ 혹시 베이컨 돼지 앞다리나 뒷다리로 만들어도 괜찮을까요?

[@샹클리프]

이렇게 하면 확실히 난이도가 내려가긴 하는데...말그대로 조리하면서 나오는 돼지기름을 그대로 활용한다는 원리네요? 물론 육즙은 기가막히겠지만...그 돼지기름들을 그대로 섭취한다는 거니까, 기존 풀드포크보단 안좋은 지방이 좀 많이 포함되겠네요 ==;;;;

[@didambu]

와 ㅠ 미쳤다 진짜,. 너무 맛있겠다

[@배형주]

문츠님 그 망고 풀드포크 영상 진짜 좋아해서 쇼츠인데도 10번 이상은 돌려봤던거 같은데 이번 영상도 진짜 미쳤네요 ㄷㄷ.. 진짜 갓 나온 풀드포크 식기 전에 한번 잡고 뜯어먹어보고 싶어요.. ㅠㅠㅠㅠ 아 그리고 문츠님 혹시 제가 굉장히 궁금하기도 한 내용인데 컨텐츠 추천 하나 드려도 괜찮을까요?? 외국에선 110도 정도의 굉장히 더 낮은 온도에서 10시간 이상씩 스모킹을 하는 경우도 많다고 하던데 120~130도 정도에서 6~7시간 하는 것과 더 저온에서 10시간 이상 길게 스모킹을 하는게 어떠한 차이가 있는지가 너무 궁금합니다 ㅠㅠ 진짜 오래 스모킹한 바베큐들은 완전 시커먼 색 그 자체던데 그게 맛에도 영향이 있는지 어떤게 더 맛이 있을지 궁금하네요 ㅠㅠ

[@moontsbbq]

바크 빼고는 대단한 차이는 없습니다. 특히 풀드포크는요!

[@photomemory09]

아오 짜증나. 얼굴도 잘생겼어.

[@김민아-y9c4r]

오 맛있어 보이네요 잘보고 갑니다