Как отличить хорошее вино от плохого

место: www.curebar.ru , книга: ridero.ru/book...
донаты: www.donational... ,
телеграм: t.me/restorunner
#вино #татьяна #книга

[@gelayudobra8135]

Игорь!Большая просьба почаще приглашайте Татьяну!Это просто источник знаний из него хочется пить и пить!

[@IgorCherski]

Спасибо. Делаю всё зависящее, но Татьяна большую часть времени преподает в школе. Можно туда поступить: fortwine.ru/fwschool/prepodavateli/selivanova-tatyana-direktor-shkoly-fortwine/

[@Elmaraden]

Советую книгу Татьяны)

[@mark33113]

Пить хочется, это факт!

[@oliapk9418]

Какая очаровательная женщина, посмотрела на одном дыхании. Оратор прекрасный, и главное по теме.

[@IgorCherski]

Вот да.

[@jaanpht]

обаяние, юмор, легкость, эксперт.. потрясающая гостья!

[@IgorCherski]

точно

[@АлексейК-с2х]

Люблю дам экспертов)

[@gannashavkun3659]

Большое спасибо ,Татьяна!как приятно смотреть на человека увлечённого своим делом! Ещё и полезная информация!

[@user-veps369]

Татьяна, Браво! Молодцы. Получил огромное удовольствие!

[@serge921tishser7]

С Татьяной в гостях всегда прекрасные ролики и вызывают большой интерес) спасибо

[@IgorCherski]

Спасибо! Т.к. она в декрете, снимаем не часто, но непременно продолжим. Сейчас все внимание она отдает дочери, а не нам.

[@vladkaltenbach1904]

Может быть, это лучшая передача канала! Браво, очаровательной сомелье!

[@IgorCherski]

Таня винный академик и директор школы сомелье.) fortwine.ru/fwschool/prepodavateli/selivanova-tatyana-direktor-shkoly-fortwine/

[@СергейСапр-о1ш]

Грамотно. Очень приятный и полезный урок. Спасибо.

[@IgorCherski]

Ура!

[@GaryGold]

Всем привет. Замечательный собеседник, очень профессиональный и доступный метод подачи материала - большое спасибо. Надо будет купить обязательно книгу. Речь благозвучная

[@IgorCherski]

Спасибо!

[@максимзубков-ю6ю]

Замечательная лекция, интересно и познавательно. Спасибо винному академику Татьяне и вам Игорь.

[@IgorCherski]

Ура)

[@laliberte-egalite]

Татьяна, вы -профи, чудесная грамотная речь, одно удовольствие слушать, говорю , как филолог. Игорь мягок, внимателен, корректен. Очень познавательный канал! Выпуск выше всяких похвал! Хочу в вашу академию.

[@JastBeerLover]

Не знаю ощущения от присутствия Ренаты Литвиновой, НО когда вижу в рекомендациях ролики с участием Татьяны, то спешу в предвкушении встречи с красивой женщиной и приятной беседы... "Прихожу" не по зову колокольчика, а только душевным порывам! Спасибо! 🍷✌️

[@IgorCherski]

Очень рад. Аналогичные чувства, когда едем снимать новое видео. И я понимаю, что вот эту красоту, ум и культуру увидят тысячи хороших людей. И немного отвлекутся от тупых истеричных мразей из телевизора.)

[@ТатьянаСеливанова-з6й]

Мне нравится Рената Литвинова, и сравнение с ней очень приятно, ведь она самобытная, творческая и талантливая личность)

[@willeda3818]

Татьяна спасибо за толковое объяснение! Игорь - всегда с удовольствием на вашем канале

[@IgorCherski]

Спасибо! Приходите еще.

[@АлександрФеникс-э6ш]

Великолепный оратор и очаравательный академик.Как любой профессионал,уходит грамотно от ответа😂Спасибо Татьяне за обучение) По "лестнице в небо" я приподнялся н а пару ступенек)

[@КириллДемьянов-ч1н]

Игорь, большое Вам спасибо за Татьяну! Прекрасный эксперт

[@IgorCherski]

Согласен! Но спасибо в первую очередь ее родителям.

[@ВладимирСкрябин-г9ю]

Обучение и воспитание - залог развития. Значимость такой наставнической работы сложно переоценить.

[@radikrizvanov456]

Позитивные рекомендации, прекрасные , доброжелательные профессиональные ведущие. Огромное спасибо Вам. 👍

[@IgorCherski]

И Вам! Приходите еще

[@ТатьянаПанькова-е7в]

Спасибо за полезную информацию. здорово, что вы проводите поучительные лекции,как правильно разбираться в винах и, именно ,наслаждаться их вкусом, а не просто их пить для поднятия настроения.

[@IgorCherski]

Большое спасибо!

[@21centuryworld.]

Татьяна !!!! Блестяще!!!!!! 10 баллов по шкале пятибальной.... Настоящая профи.....Паунд фо паунд номер 1..........

[@0308441]

Прекрасная передача, и приятные люди, спасибо

[@IgorCherski]

И Вам

[@endlessimmersion8942]

Татьяна просто замечательная! Смотреть и слушать одно удовольствие :)

[@IgorCherski]

Спасибо!

[@leshapankratov4577]

Игорь, есть предложение. Провести он-лайн обучение с Татьяной. Где-нибудь за недельку сделать анонс и сказать, какое конкретно вино купить (допустим 2-3 разных), каких-нибудь распространённых. И пробовать всем под видео, Татьяна будет объяснять кто и что должен почувствовать, а зрители будут учиться. Да, могут быть тонкости из-за разных партий вина, условий хранения и прочего, ну а вдруг получится.

[@IgorCherski]

Спасибо, предложу Татьяне. Но куда эффективнее взять курс обучения в ее школе, по-моему. )

[@leshapankratov4577]

@@IgorCherski эффективнее, но Татьяна в Москве, а зрители по всей стране.

[@endlessimmersion8942]

@@leshapankratov4577 поищите группы по интересам в своём городе. Дегустировать одному сложнее, скучнее и дороже. В группе можно за адекватные деньги попробовать много вино в одной категории, например.

[@dar6361]

Спасибо Игорь и Татьяна 😊

[@antonandrosov8178]

Спасибо Вам большое за видео, случайно посмотрели и получили от вас большое удовольствие. Вы молодцы!!!

[@IgorCherski]

Спасибо Тане!

[@igorkotov7780]

Как интересно! Спасибо большое за встречу.

[@IgorCherski]

Приходите еще!

[@LordKrippenschtoeffell]

Замечательный выпуск, просвещение - это нынче вообще модно становится. А тут ещё такой замечательный академик просвещает в такой приятной области! Ну разве это не прекрасно!

[@IgorCherski]

Спасибо. Это прекрасно!

[@larissalora3647]

@@IgorCherski , здравствуйте Эксперт! У нас дома хранится французское и чилийское красное вино 2012 года разлива (или как там правильно?), купленное в том же году. Оно не испортится, если будет продолжать стоять? Спасибо.

[@Надежда-щ3п]

А у меня шампанское неск бутылок лет 5,тоже не знаю, что с ним делать

[@ninapanda1962]

@@Надежда-щ3п у меня вино 2002 года из Массандры!

[@Bad63ru]

@@Надежда-щ3п мне пришлите )

[@ГалинаВяльцева-п9ъ]

Спасибо! Очень познавательно! По поводу Перекрёстка, нет там никаких консультантов, да и очень часто бардак на полках. Это Воронеж! И сомелье, как и врачи, бывают очень не компетентные! Один выпендреж! Книга Татьяны, вот что надо приобрести и смотреть с её участием ролики. Ещё Юдич, молодец! Ещё раз спасибо!

[@user-xi1jv7fs8g]

Приятно смотреть как работает профессионал очень хороший рассказчик очень жаль что прожив до пожилого возраста только сейчас узнаешь как правильно выбирать и употреблять вино большое спасибо за видео.

[@IgorCherski]

И Вам спасибо! А учиться никогда не поздно. Скоро выйдут новые выпуски с Таней

[@АлексейАнисимов-ь3в]

Большое спасибо за науку винной дегустации!

[@IgorCherski]

Заходите еще!

[@Igorramberg]

Очонь живо, познавательно, полезно. Благодарность!

[@IgorCherski]

Спасибо!

[@ЛюбовьЮкумс]

Благодарю за полезную информацию. Это было очень интересно и познавательно .

[@IgorCherski]

И Вам спасибо!

[@Brusnichnyj_enot]

Эх, поспешил уже с пивом🍺 Как всегда уютно и прекрасно!

[@IgorCherski]

Спасибо. Для вторника пиво норм. А из видео можно извлечь уроки к пятнице.)

[@eestservice9708]

Сухие вина могут храниться в Квеври, сколько хотите лет. У моего знакомого в Кахетии, он изготавливает два вида в Квеври Саперави (красное) и Ркацители ( белое) , через 5 лет оно становится оранжевым. Он продаёт свои вина во Франции. А изготовления вина по европейски получаются разные, всё зависит от погоды. Сделать вино это искусство. Сегодня ко мне в Марани приехали гости, хотели купить пару бутылок, купили 14, очень много купили Ркацители 3 года из Квеври.Так, что надо знать вина и знать когда обещаешь или ужинать, какие вина пить. Когда летом приезжают к нам туристы из Франции заметил покупали Саперави и Киси, практически все французы, которые были у нас в Марани 2022 году.

[@КлимовСергей-т2л]

Игорь, спасибо Вам и Татьяне! Купил, кстати, книжку. Доволен.

[@IgorCherski]

Ура!

[@ТатьянаСеливанова-з6й]

Ура, спасибо:)

[@serakuszmei7093]

Очень интересное и позновательное видео! Время пролетает... Успехов!

[@IgorCherski]

Спасибо!

[@Veter-s-moria]

Отличный ликбез! И от себя добавлю еще одно и пожалуй главное правило: " Сомелье, не должен быть алкоголиком.";-) А, и еще. Не опускайте нос в вино!

[@ГалинаАлупка]

Сомелье обязательно должен опускать нос в бокал!

[@kapitan_ulitka]

Как всегда очень интересно и познавательно!

[@IgorCherski]

Спасибо!

[@paveliv.1580]

Как всегда очень интересно и приятно Вас слышать и видеть но и то что вы рассказали буду применять по возможности.Здоровья Вам и успехов в наше трудное время

[@IgorCherski]

Спасибо, Павел! И Вам!

[@ТатьянаСеливанова-з6й]

Спасибо большое!

[@Mariko991]

Спасибо за науку!

[@Evgeniy1583]

Класс!!! Спасибо за юмор и за вкус!!!

[@IgorCherski]

Приходите еще.)

[@ИванИванов-й9и7н]

Шикарно! Спасибо!

[@АлексНиколСергиенко]

Ваше видео заслуживает спасибище и за вкусный голосок станет ещё адемичней если будет отсылать к таблицам названий вин их територий, состав земли, солнечных дней, уровень кислоты и сахара и прочие параметры помогут ориентироваться из каких земель можно не Пробую брать вино и для хранения. Я в советском ГУМЕ купил десяти летние вина Красный камень и Солнечная долина сургучом закрытые лежали на верней полке шкафа через двадцать лет выпил, у Красного камня была трещина на с ургуче возможно и поэтому испортилось вино стало сиропом а Солнечная долина не полным бокалом сильней двух рюмок водки поётся как сок из старых дубовых бочек, дубавость портит вино тем более старая, почти как Красный камень без кислых и прочих гадосттей. Это доказывает то что и в комнате 20 и больше градусов можно хранить вино в лежачего положении.

[@vladimir_khramtsov]

В моей жизни самое долгое послевкусие было после белого вина из винограда Цитрон, так сказали. Мы после него пробовали красное и его послевкусие ушло, а Цитрон остался. Надо доехать до этого мужика еще раз :) в станице Благовещенская.

[@georgiiefrosinin5579]

Стрижка под Хэменгуэя - 🔥

[@IRINA_Msk_]

Обалдеть, какие знания и профессионализм у девушки!!! 👏👏👏👏👏🥂🥂🥂🥂🥂

[@IgorCherski]

Ну так она же независимый винный консультант, преподаватель и блогер. Первый российский винный академик, обладатель WSET Diploma, сертифицированный преподаватель WSET. Член Российской ассоциации сомелье, член ассоциации СССР, член жюри Российского Конкурса Сомелье Wine People Trophy 2011, 2012, 2016, 2017, 2018. Председатель жюри независимого профессионального конкурса "Лига сомелье", "Винные игры" 2012-2014. Член жюри Российского конкурса кавистов 2018, 2019. Член жюри первого международного конкурса русского виноделия Russian Wine Competition 2018. Член комиссии по оценке качества русского вина Роскачества с 2018 года. Член дегустационного комитета Forbes Toп-100 2021 и 2022. Автор книги "Вино для начинающих в лайфхаках и стихах", обучающих методик и программ. t.me/seliwine

[@IRINA_Msk_]

@@IgorCherski 😃👏👏👏

[@user-elka252]

У Татьяны такая классная корона получилась...😁 спасибо за разбор, очень интересно и очень приятно слушать!

[@IgorCherski]

Спасибо. Приходите еще.

[@olgagagarina701]

Тот случай, когда видео рекомендовано сразу после лекции Вялого про поджелудочную, а местный эксперт: экземпляр хорош под жирное волокнистое мясо - медведик, лось, говядина, баранина 😂 люблю youtube

[@ГеннадийАмосов-и8у]

Собер-баш - это название горы, на которой находится винодельня. Северский район Краснодарского края. Само название переводится, как «Гора ведьм». Если правильно помню, то с адыгейского языка. Я под этой горой все детство прожил )) спасибо за интересный урок!

[@IgorCherski]

Спасибо )

[@СветланаАверьянова-ж7п]

Вот как повезло Вам с местом для детства!

[@РоманПавлюченко-ъ6р]

Танечка как всегда все супер! Игорь когда Таня у Вас, то это смело можно назвать топ-контент!!!!! Спасибо Вам и ей за ваши отличные обзоры!!!!!

[@ВладимирПесков-е6и]

Игорь молодец - не надувает щёки, строя из себя суперпрофи. Я, вот, тоже не могу похвастать тем, что разбираюсь во всех винах. Поэтому мне нравится смотреть его ролики. Нет чувства неполноценности. Глядя на собутыльников, захотелось сухого красного вина. :) Такое уже было, когда смотрел распитие вискаря на скамейке. :)

[@IgorCherski]

Спасибо.)

[@олегжелезяка]

Спасибо, я теперь знаю, как,с первой минуты, отличить хороший ролик от унылой, пустой, нудной и бесконечной болтовни.

[@РубикГалстян-щ4й]

Я бы влюбился в эту красавицу.

[@IgorCherski]

Не удивлен

[@ИгорьБарышков-н5и]

Здравствуйте Игорь и Татьяна рад видеть вас 😃

[@IgorCherski]

Взаимно, Игорь!

[@ЗлойЯ-х7ь]

офигенный ролик, как по мне можно прям конкурсы проводить среди гостей))

[@zongogaming9229]

Злой- а зачем конкурсы проводить? От вина надо получать удовольствие. Как впрочем и от гостей тоже.

[@СаркисФарманян-в8н]

Веселые Вы ребята,даже подозрительно....но спасибо за лекцию...

[@mikhail3643]

Спасибо за просвещение

[@IgorCherski]

Спасибо за желание просвещаться.

[@ЮрийГлазков-ч6в]

И снова, Здравствуйте))

[@IgorCherski]

Добрый вечер!

[@ТатьянаСеливанова-з6й]

Здравствуйте

[@MixDrink]

@@ТатьянаСеливанова-з6й татьяна рад снова видеть ролики с Вами, хотел так же поделиться я попробовал Alorna Abafado 5 лет и поблагодарить вас за рекомендацию (в одном из комментариев вы положительно о еем отзывались), действительно очень хорошее вино с насыщенными ореховыми тонами. Вам большой лайк и продолжайте нас просвещать на этом канале.

[@ТМЭНЕРГОСургут]

Было бы очень интересно посмотреть программу про дегустацию домашних вин, приобретённых где нибудь на Черноморском побережье,там много самоделкиных с очень вкусными и качественными напитками,Вы случайно не собираетесь летом в командировку или на отдых))))

[@IgorCherski]

Если и соберусь, то точно не ради этого.)

[@ВалерийЧернов-й1и]

Увидев ведущего программы, подумал, что это сам Хэмингуэй вернулся того света и решил рассказть нам о достоинствах горячительных напитков - вот уж его, настоящего знатока и друга Бахуса, я бы послушал с превеликим удовольствием... С его подачи пью АБСЕНТ и снисходительно смотрю на вина и его потребителей...

[@ІванФранко-к2р]

Очень интересно, спасибо!

[@IgorCherski]

И Вам

[@DeepRussia]

посмотрел с удовольствием...под бутылочку "EI TENTADOR".

[@podinaidi36]

Спасибо за видео!!!

[@andreikretov4315]

На мой взгляд потребителя, вина всегда разные и делятся они не только на рислинги и шардоне или каберне и пино нуары. Вина бывают ещё ординарными или неординарными. Каждый раз, когда мы пробуем отборное вино, например в хорошем ресторане, то это определенно - событие, вопрос лишь в том, ординарное оно или наоборот… Неординарными винами наслаждаешься, ординарными запиваешь еду.

[@ruslanbey]

С первых минут просмотра... нужно проверить на цвет, нет ли посторонних примесей...я до этого момента выпив 2 бутылки вина, наклонил фужер на 45 градусов и внимательно рассматривал что там))😂 а там всё хорошо. Мои вина выпитые на тот вечер: Badagoni Киндзмараули и winiveria саперави. Но если взять их вместе, то по вкусу и аромату, и цвету почему-то предпочтение я отдал Muzaradi Киндзмараули 😂

[@johnsilver5295]

...корень солодки, послевкусие... точно подмечено 😅👍

[@НурияХорькова]

Добрый день. Хемингуэй Эрнест Вам в помощь.🌟

[@IgorCherski]

Добрый

[@carnaby13]

Вот ведь черт, а я дико обожаю красное сухое с бургерами)

[@IgorCherski]

Я тоже.)

[@genapolikan9611]

Супер!

[@ЕленаПрекрасная-н2ю]

Татьяна очень похожа на героиню Пайпер из сериала"Зачарованные"

[@LordKrippenschtoeffell]

Этот выпуск, как мне кажется, совершенно особый, стоит очень отдельно от остальных. Потому, что после того как посмотрел выпуски с Денисом Руденко, Юрием Юдичем и Татьяной Селивановой из магазинов, и купил там что-нибудь (я так открыл для себя Мысхако Красное-из-Чёрного) - надо включить этот ролик и повторять за Татьяной все этапы дегустации. И по хорошему так надо с первыми 3-5 бутылками, дальше может уже привычка выработается. А вот дальше, для большего понимания смысла происходящего, придётся брать книги.

[@IgorCherski]

совершенно с Вами согласен

[@Olegus44]

“Красное из чёрного“ реально отличное!

[@_xant_tramagant_1647]

Доброе утро всем. Безумно приятно смотреть и слушать такого сомолье! Просто мегаприятная собеседника, Игорю завидую белой завистью. Уважаемая Татьяна, к вам вопрос. На Озоне продаётся вроде как ваша книга, но обложка не такая как тут Игорь показал. Это оригинал или подделка? Хочу купить бумажный вариант, но не хочу поощрять мошенников. С уважением, Эдуард.

[@ТатьянаСеливанова-з6й]

Все оригинал по указанным нами ссылкам. Если на обложке мое фото, то это второе издание книги, дополненное.

[@_xant_tramagant_1647]

@@ТатьянаСеливанова-з6й обложка мягкая с фиолетово-ромбовидными узорами и это ваша книга?

[@3a.pycckoe.3]

но спасибо ютубу, что показали вас и ваш канал - теперь мой уровень знаний получит несколько баллов к прокачке навыка правильнлго винопития..

[@IgorCherski]

Добро пожаловать!

[@3a.pycckoe.3]

​@@IgorCherski спасибо!

[@user-xr9vt9yy4v]

Спасибо

[@ЕленаАвдеева-х1т]

Приятное интервью)

[@IgorCherski]

спасибо!

[@balid1738]

Уффф, какая красотка...

[@IgorCherski]

да...

[@timlanvin7770]

Отлично 👍

[@IgorCherski]

спасибо!

[@ГеннадийГенераленко-ь5ч]

Прекрасный корпус просветителей России.

[@IgorCherski]

Спасибо!

[@Марципанчик-ъ8ы]

Наткнулась на ваш замечательный канал в 2022г. Проводит ли сейчас Татьяна обучение ? Я в восторге от нее)

[@IgorCherski]

Спасибо. Пока нет, она в декретном отпуске

[@АртёмТамашевский-о9д]

Хотелось бы увидеть ролики - обзоры, домашних баров(коллекций) экспертов, которые снимаются в ваших роликах. Обзоры с пояснениями, с рассказами о этих напитках.

[@IgorCherski]

Слишком сокровенная вещь, чтобы эксперты согласились ее показывать.

[@АртёмТамашевский-о9д]

@@IgorCherski Спросите, а вдруг)

[@ТатьянаСеливанова-з6й]

А в чем ценность такого обзора?

[@АртёмТамашевский-о9д]

@@ТатьянаСеливанова-з6й Не сразу заметил, что сама Татьяна написала!) Большой привет и почтение вам! Мне кажется интересно увидеть бар винного эксперта, что у него стоит на "каждый день", что есть эксклюзивного и вообще какие напитки у эксперта любимые помимо самих вин. Так же может он оформлен как-то необычно. Я конечно понимаю, что не каждому это интересно. И если мою идею не поддержут, я не обижусь, т.к. все понимаю.))) В любом случае я рад смотреть ваши ролики и набираться опыта.

[@СтаниславОленев-я1я]

Портрет Игоря на стене - классная деталь 😬

[@Alfred_B]

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, а эту методику оценки можно применять к плодовым винам или там другая специфика ?

[@yaroslavchshig2917]

Вот отличная тема, если продолжать походы по супермаркетам, очень интересно узнать вина до 2000р., которые можно отложить на пару тройку лет

[@IgorCherski]

Тема отличная. Но будет гора комментов "А вы знаете, сколько сейчас получают люди в регионах?!"

[@yaroslavchshig2917]

@@IgorCherski нельзя же постоянно ориентироваться только на один пласт населения, пусть он и достаточно большой. К тому же потратить 1-2К р. в месяц это не так уж и много.

[@IgorCherski]

Я не сказал, что мы такого не снимем. Только бюджет нужен тысяч 10, т.к. обычно мы берем на пробу 5 бутылок. Но если хочется получить информацию раньше, позвоните в Fortwine. Там грамотные консультанты и до сих пор актуальна скидка из видео по промокоду: kzbin.info/www/bejne/nmS5oK2qnMR6iJY

[@yaroslavchshig2917]

@@IgorCherski кстати у Дениса Руденко на канале как-то выходило видео, где он дегустировал несколько недорогих российских вин, лежавжих у него в погребе на выдержке. Там бюджет на порядок ниже 1000 за бутылку. Главное знать, что брать собственно...

[@IgorCherski]

Да, я помню. Но даже знания не всегда гарантируют, что вино не испортится. Тот же Денис постоянно нарывался на проклятие пробки. )

[@MinaMani-s7e]

Если ты открыл бутылку - как долго можно хранить, особенно если пьешь один и в три приема выпить 0,7 не получается?

[@IgorCherski]

Если сухое, то неделю в холодильнике. Но я храню 2 и 3 - тоже норм. Хотя Таня бы это вылила. Полусладкие стоят дольше, а крепленые и полгода могут

[@MinaMani-s7e]

@@IgorCherski да уж это точно - она бы вылила. А я после 2 х недель замачиваю в нем изюм - тоже вариант.

[@zongogaming9229]

Совершенно с Вами согласна про 2-3 недели хранения. Это еще раз подтверждает, что на уровне простого потребителя мы все -таки руководствуемся принципом нравится или не нравится. Хотя нисколько не умаляю значение всего сказанного Татьяной - она профи.

[@MrKir1507]

Купите вакуумную пробку, это позволит вину дольше не окисливаться. Из недорогих и качественных вариантов рекомендую от Ксяоми. Пока не купили такую пробку, можно переливать в маленькие бутылочки (у меня запас таких от 0,187 до 0,35 литра) до самого верха, чтобы кислорода поменьше. Плюс конечно хранить открытое в холодильнике.

[@sergeykitichuk2888]

Осадки есть в винах и это хорошо, используют декантер для этого

[@ФаридаАкбердина]

Все очень интересно и так сложно

[@malferov]

Таня гораздо симпатичнее, когда серьзеная, деловая с небольшим налетом шуток и веселья. А не когда вот это хи-хи да ха-ха всю дорогу. Спасибо за внимание 🙂

[@ИванИванов-с2е2р]

Очень приятная женщина

[@IgorCherski]

Да. И знающая

[@RauXxX]

Проще сказать , дешёвое вино нет смысла хранить )))) для улучшения. Можно хранить 1-2 года ( в подвале) дешёвые наши вина, и ничего . Как новенькое ). Год или полтора лежало в комнатных условиях крымское вино из Дикси, хорошее, в итоге после него выбивало днище, при норм запахе и вкусе . Теперь дома не храню долго

[@boland010672]

Очень рад, Игорь, что ты познакомился с вином "Собер Баш"! Теперь ждём на винодельне!

[@IgorCherski]

Ну, если ты считаешь это знакомством, то жди.)

[@boland010672]

@@IgorCherski 🙂

[@vladarev]

Я влюбился в эту женщину 😍

[@IgorCherski]

Это нормально.)

[@ОлегКортеф]

Пью Италию, DOC и DOCG красное, сухое. Всегда хорошее.

[@Elenamorozova_01]

Какие ароматы я должна почувствовать,если я покупаю вино в спец.магазине и в составе написано из каких оно сортов винограда?

[@acapulco7240]

Вот интересно - заметил, что бывает, что первый глоток и оценка вкуса очень искаженные по сравнению с последующими глотками.. Может, рецепторы остро реагируют.. Получается, что первое вино в дегустации может быть искажено по оценке, а последующие более адекватно восприняты?

[@ТатьянаСеливанова-з6й]

Первая реакцияповерхностная, общая, а потом вы начинаете различать нюансы. Всегда советую не делать выводов сразу, дать вину проявить себя

[@Stepan_Zavershinskiy]

@@ТатьянаСеливанова-з6й А не может быть наоборот, когда в первом носе/глотке видна вся красота, а потом, чем дальше пьёшь, тем больше всё приедается и замыливается, и становится менее интересным не потому что менее интересное, а потому что стало привычным и замылилилось?

[@ПрагматичныйРомантик]

Хе-хе, ведущий блога вылитый Хэмингуэй и вдобавок на стене висит портрет Хэмингуэя. Совпадение? Не думаю.

[@dogbaskervil3438]

Аокоголь до 14 градусов! Браво! Тут ошибки не будет. Все некрепленые вина ,они до 14 градусов

[@vladimirshelegin5800]

Музычка под конец клевая

[@rus8282]

Игорь расскажи пожалуйста про кислотность, что оно даёт во вкусе, самое понятие кислотность. Т.е. кислотность это кислятина или нет? Ну и т.д.

[@IgorCherski]

Для меня кислотность - это то слово, по которому можно сразу понять, разбирается человек в вине или нет. Я всю жизнь говорил про сухие "кислятина". Теперь уже нет, хотя до эксперта мне далеко. Ну и с возрастом многие приходят к кислотным, то есть сухим. Не знаю, почему.

[@rus8282]

@@IgorCherski спасибо за ответ

[@ЕленаБекасова-н6ф]

@@IgorCherski я думаю,потому что без сахара,а значит полезней!

[@НадеждаАбыкова]

@@IgorCherski Может с возрастом приходиться контролировать сахар,диабет прогрессирует.

[@СергейМоисеенко-н6й]

Понял, что все вкусы исключительно субъективны

[@zongogaming9229]

Сергей- естественно вкусы индивидуальны. Пожалуй, следует знать какие то общие характеристики, ну просто чтобы понять, что вино совсем негодное по качеству.

[@maximryzhkov4901]

На счёт покупки вина для хранения и как инвестиция: беру по акции нормальные вина и оно лежит ждёт своего часа

[@СергейЛогинов-ж5б]

Как то прочитал один из комментариев к элитному вину: "Моим первым сомелье был литовец, который закупал вина для наших партийных коммунистических боссов. Он всегда мне говорил;" Любое вино это всего навсего литр переброженного виноградного сока ! А всеми этими вкусами и ароматами, что сомелье находят в винах они воспитывают в тебе комплекс неполноценности, Тебе как то неловко признаться, что ты не чувствуешь в вине ароматов "рахат лукума" и "сушеной ежевики!" И ты делаешь вид, что ты то же в теме и покупаешь его по цене недорогой , а иногда и дорогой! машины..." Я поддерживаю это мнение. Главное, что бы вино было качественным. Остальное, дело вкуса, потребностей и денежных возможностей. А как следствие - целей.

[@IgorCherski]

Литовец, который закупал вина для коммунистических боссов, безусловно большой авторитет в этих вопросах.