Megtanultam TÖKÉLETES KOVÁSZOS KENYERET SÜTNI! (200 forintból)

[@jemcsuska]

Én érdemben nem tudok hozzászólni a kenyérsütéshez, de ahhoz igen, hogy milyen sokoldalú és kreatív vagy. Nem tartozom az átlag nézői korosztályba(inkább a szüleid korosztályába), de szeretem nézni a videóidat és tényleg gratulációt érdemelsz (a szüleid is) amiért ilyen ilyen jófej srác vagy! ❤

[@SpielmannZ]

Pro tipp 1: A szakajtókat érdemes rizsliszttel vagy kukoricaliszttel kiszórni, azzal nem fog beleragadni a kenyér, mivel gluténmentes lisztek. Ezt a bemetszés előtt lesöpörheted a tészta felületéről egy kis ecsettel, de egyenletesen beszórva nagyon szép felületi textúrát ad a kenyérnek Pro Tipp 2: A kovászt az itt bemutatott 1:1:1 arányú etetésről érdemes felküzdeni 1:3:3 - 1:4:4 arányig, akkor már egy bivalyerős kovászod lesz és még jobb lesz tőle a kenyér Pro Tipp 3: A kovászt, és a kenyértésztát se tedd 30+ fokos kelesztőfunkciós sütőbe. A normál élesztős tésztánál ez megengedett, de a kovász más élesztőtörzseket és laktobacilusokat tartalmaz, így érzékenyebb a hőmérsékletre. 26-7 fok fölött már felborul az egyensúly és gyengül a tészta. Érdemes a kovászos tésztát minden esetben 24-25 fok körül tartani, ezt akár egy maghőmérővel lehet mérni is.

[@torokabel_]

köszi a tippeket! ezeket mind megfogadom!

[@zsoltmezolaky3385]

30 fok fölött az élesztős sem érzi jól magát, szétesik a sikér. Erről Davide Civitello ír könyvében, de tapasztaltam is😑 Nyáron hűtött vízzel készítem a kovászos kenyeret és a pizzát is. Az etetési arány nálam 1:4:5, de nyáron volt hogy 1:8:10 volt a jó. Majd kitapasztalod, Neked mi a jó. Ha hűtőben tartod a kovászt, 48 óránként etesd át, attól marad erős. Ezt Gabriel Bonci-tól hallottam és nekem bejött. Lenvászon szakajtókendőbe pedig nem ragad bele a tészta. Ja, és Ábel: Na végre!😆 U.i.: Próbáltam pizzát is kovásszal, de jobban ízlik az élesztős. Lepénynek viszont tokéletes. ...és használj rendes lisztet!!!😋

[@loveilaszlo]

ja,de Kemencében érdemes,mert villanysütöben állandóan sütni csillagokba emelkedik a villanyszámla

[@SpielmannZ]

@@loveilaszlo a kemencéhez meg fát kell venni. Amúgy nem emelkedik a csillagokba a villanyszámla. heti 2x sütök kenyeret és ezen kívül bőven megy még a sütő, és így se érjük el a 200 kWh-t egy hónapban

[@loveilaszlo]

@@SpielmannZ Ja,sütés sürüségétöl függ,fával sokkal olcsobban jöttem ki illetve venyige is kiválló...valamint kemencét ugy épitettem meg ,hogy 10 kenyér egy idöben is kitud sülni.

[@krisztiansky1983]

Üdvözlet Uram ! Én màr vagy egy ève csak sütöm magamnak a kenyeret de nem voltam megelégedve teljesen ugyhogy köszönet ezen videòért neked meg fogom pròbàlni ìgy is :) Kellemes napot Tisztelettel Krisztiàn

[@Oneforce150]

Köszönjük a videódat Ábel! Régen bevallom annyira nem kedveltem amikről csináltál videókat illetve a megvalósítást sem annyira, inkább azokat néztem amikor Barnival és Henryvel csináltok valamit. Ennek ellenére ez mára teljesen megváltozott. Imádom, hogy mennyit változtál és mikről csinálsz videót. Remélem nagy figyelmet kapsz az utolsó napig, ameddig gyártod nekünk a tartalmat! Ezen kívül minden jót kívánok ✌

[@fjanoo]

Gratulálok a színvonalas, praktikus és nagyon érthető videódhoz. Köszönöm és ki is fogom próbálni (már készül a kovász). Nagyon sok jó hozzászólást olvastam itt és azokat is érdemes felhasználni a készítés során. Csak egy kis nyelvtani kiigazítás: nem "stercli", hanem "sercli" :)

[@alexandrafejesnebanhidi6396]

Ki fogom probalni, koszi a receptet! A video meg fantasztikus lett elveztem minden percet. :D

[@gabriellakertesz8727]

Egy éves tapasztalattal jó szívvel tudom ajánlani a következő praktikus gyakorlatot: 1. A kovászt mindig bevetésre kész állapotban a hűtőben tartom (akár egy hétig is etetés nélkül!) egy kb 0,5 l-es csatos befőttes üvegben. Amikor dagasztani akarok (pl. péntek du.) kiveszek belőle kb 12 dkg-ot a 60 dkg lisztből készült picit több, mint egy kilós kenyérhez. Rögtön használható! Az üvegben maradt 3-4-5 dkg- hoz teszek kb 7-8 dkg lisztet és 5 dkg vizet. Jól elkeverem, lezárom és míg készül a kenyértészta kinn hagyom felfutni kb 3x- osára. Ekkor megy a hűtő zöldséges fiókjába akár egy hétig is, de akár másnap is lehet vele sütni. A feletetéshez fele Bl80-as és fele gyermelyi réteslisztet használok. Pont 12 dekával etetem föl, ami a következő sütéshez fog kelleni, így nem kell kidobálni semmit, ez egy fönntartó folyamat. 2. Kacsasütő jénait használok, ebben jól látszik a sütés folyamata és amúgy fele annyiba (se) kerül, mint az öntöttvas lábas. 3. A dagasztás, hajtogatás, formázás közti időket jó kontroll alatt tartani egy beállított időmérővel. Így lazán lehet bármi mást is csinálni közben. Pl filmet nézni, társasozni, beszélgetni, vasalni.... Mire a család elcsendesedik bőven elkészül! 4. A tésztát szakajtóba, azt lazán egy nagy nylon szatyorba bugyolálva beteszem a hűtöbe másnap (kora)reggelig/ délelőttig. Attól függ mikorra szeretném a friss kenyeret. Kibontom, leellenörzöm ujjpróbával, hogy eléggé megkelt-e, ha nem akkor kinn hagyom a pulton amíg jó nem lesz. Ugyanúgy letakarva. Általában nem kell vagy max 1 óra. 5. Nem kell előmelegíteni sem a sütőt sem a jénait. Hidegen teszem be a kenyeret sülni a lefedett jénaiban a 250 fokra bekapcsolt sütőbe kb 38 percre. Ekkorra már szuper magas, kinyílt, kicsit sápadt de már szilárd állapotban van. Ekkor kiveszem a kenyeret a jénaiból, leveszem a hőfokot 210-re és visszateszem a kenyeret a rácsra kb 8-10 percre addig, hogy szép piros, ropogós héja és kopogós alja legyen. Próbáljátok ki, nekem ez nagyon bevált!

[@zoltangacsi4614]

Kiváló! (csak annyi gondolatom adódott: a liszteknél érdemes a fehérjetartalmat is kiemelni a leendő gluténszerkezet, bélzet miatt, nemcsak a BL-hamu-tartalmat, ami viszont ízesít)

[@torokabel_]

Köszönöm a tippeket!

[@Delphillla]

A hűtőzött kovászt bevetés előtt minimum egyszer meg kell etetni.

[@gabriellakertesz8727]

Mint mondtam - már több, mint egy éves - ilyen irányú gyakorlattal a hátam mögött nem találom egyáltalán szükségesnek. Ha majd egyszer nagyon sok időm lesz kipróbálom a friss feletetéssel lesz-e különbség.

[@Delphillla]

@@gabriellakertesz8727, Isten mentsen meg tőle, hogy vitába szálljak az egyéves tapasztalatoddal. Ez azoknak szólt, akik szeretnének finom, laza bélzetű, kellemes ízű (nem savanykás), kovászos kenyeret sütni..

[@gonye14]

Nagyszerű videó,köszönöm szépen! Kifogom próbálni! 😁 Kovászra visszatérve én egyszer veszprémben a Veszprémium nevezetű pizzázóban ettem kovászos pizzát és bakker úgy eltelített,hogy csak pislogtam. 😄

[@bogica0103]

Örülök, hogy te is megtaláltad a kovászos sütés szépségét! Nekem is bevált, most fogom újrakezdeni a vele való sütést, mert ízélményben felülmúlhatatlan, és az egészségünket is segíti! Köszi a szuper videókat, nagyon inspirálóak!

[@laszlomiklailaszlo1948]

Én lassan 2 éve csinálom kovászos kenyeret, hetente egyet. Nekem a C2-es liszt jött be a legjobban.

[@zsuzsannakovacs6310]

De jó, nagyon ügyes vagy. Jó vólna így lelassúlni. Egyszer megcsinálom

[@TheLilla14]

Szia Ábel! Én is kovászolok egy ideje. Ne dobd ki a maradék kovászt. Bármibe bele tudod tenni.. sőt ropogóst is lehet sütni belőle. De belerakhatod nokedlibe, palacsintába, gofriba, bármibe.. sőt én már forma kenyeret is sütöttem belőle 😊 illetve hűtőzés után , ne hagyd ki. Kivéve rögtön süsd ki. Sokkal jobb bevágni is.

[@carlosbondurant3045]

Nagyon igènyes, informatìv video, imádtam👌

[@kosalaszlo7196]

17:54 mikor Gréta a háttérbe integet az mindent visz! Szét trollkodta a videód Ábel!! Nagyon nagy!! 😂😂

[@gyulapu8028]

Ez is nagyon jó volt, sokat tanultam megint. Köszönöm! Ugyanakkor azonnal megosztottam a blogomon, mivel nagyon jó példát mutatsz a ma embereinek. Mégegyszer köszönöm!

[@opalka777]

Jó lett!! És van egy ötletem! Tobit tanítsd meg vonyítani!🎉

[@belahertelendy9232]

Ha az alja van feléd, akkor könnyebben szeleteled! Szép lett, jó étvágyat!

[@piroskakovacs1336]

A szakajtó azt jelenti: régen hetente sütötték a kenyeret, 18:30 nagy családnak, amikor megkelt a tészta kosarakba szakították( szakaj tották)további kelesztésre. Ez lett a kenyér formája.

[@ronikovacs1926]

Szia Ábel és Mindenki, aki olvassa! A kovász maradékról akartam írni, és nagyon örülök, hogy többeknél láttam, hogy felhívják a figyelmet arra, hogy nem kell kidobni, mert bizony fel lehet használni. A maradék kovászt hűtőbe gyűjtöm, és amikor összejött annyi, akkor felhasználom. Most már sok minden készül belőle. A kréker mellett keksz is, pizzás csiga, stb. KonyhAnyu oldalát szeretném ajánlani nektek. Barbi sok receptet megvalósított már, hogy ne kelljen a maradék kovászt kidobni. ☺

[@CsigerVintagelab]

Ügyes vagy. A szakajtó a szakajtó kötés vagy fonási módszerről kapta a nevét a klasszikus szakajtót gyékényből vagy szalmából fonták szakajtókötéssel.

[@lilianamartinovics9701]

Ábel össze öltözött a konyhabútorral😂 Amúgy nagyon jó,igényes videó lett

[@moderregina4321]

Mint Pék-cukrász tanuló ismerős a terep és jó látni hogy másokat is érdekel ✨🍞 + Jó emlékeztető 🤭 Csodálatos vagy Ábel ! ✨✨✨

[@kisatom]

Mi kovászoltat szoktunk (RG féle burgonyás), arra elég 1 nappal korábban rákészülni, és elképesztő, hogy konkrétan a legolcsóbb lisztből és 1 kanál búzasíkérből simán kisütsz két egy kilós kenyeret a bolti árának a töredékéért, ráadásul nagyon durván finom még napok múlva is. Mi egyébként elég kevés kenyeret eszünk, így általában felszelem és lefagyasztom, fél perc mikró után olyan mint újkorában. (a fagyasztás még emészthetőbbé teszi, szétesik a glutén)

[@turulcsaba68]

Szia.. Bocsi hogy megszólalok de azért lenne két kérdésem.. Az 1. A sok adalékanyagot (tartósitószer)hogyan szeded ki a bolti olcso lisztből a 2. pedig hogy a glutén hogy tud eltünni sütés után a kenyérből? Mert ha jól értem a fagyasztás mindent megold? Ha igy van akkor nem lenne glutén érzékeny a földön. Tudtommal a hosszúérlelésü tészták veszitik el a glutén tartalmukat. A buza sikért gondolom azért adod hozzá mert olyan alacsony a fehérje tartalma hogy nem tud kialakulni benne a sikérhálo.. Az a te álltalad emlitett buza sikér pedig egy adalékanyag.. tehát igazából fábol vaskarika az egész.. vagy magyarul szarból várat.. 1 kg normális adalék mentes BL80 . kenyér kiszt 500-700 ft között mozog.. 😉

[@Daniii02_]

Szuper lett a indexkép és a videó is

[@kisglaci]

Miután megetettem a kovászt azonnal a hűtőbe teszem, így lassabban fut fel (időnk az van a következő kenyérig), de másnapra már lehet használni és egy hétig is simán eláll. Különben szép munka,!

[@tamaszoldi3728]

Etetni elég 10gramm anyakovász 20gramm liszt,20 gramm víz. Ha meg sütsz előtte azt az 50grammot eteted. Nagyon szép kenyér lett,én is még tanulom kovászos csoportban.

[@tamasdenem7892]

Ha mindent bele számolunk, akkor az a kenyér minimum 3 000 forint. De legalább finom.

[@IzabellTóth]

Amugy a vidi tök jó

[@ghostcarmes2866]

Hoppá köszi a vidit!

[@lauratemesi1460]

Kávé mellé pont jó is lesz ez a videó így reggelre!🤗☕️

[@kicsiati]

Nekem az a bajom vele, hogy hamar megszikkad, és a nagy hólyagok miatt nem túl jó szendvicsnek. Viszont frissen egy jó gulyásleveshez tökéletes.

[@Kokusz126]

Második ❤

[@travellingwithmycamera8025]

Szuper videó!🙂

[@gyorgyszabo8866]

Én mindig este készítek előtésztát ,sokkal jobb lesz tőle a kenyér ,és reggel adom hozzá a további hozzávalókat ! Mert tulajdonképpen az egész kenyértésztából kovász lesz ,amikor megkelt ! És akkor már aznap estére lehet friss kenyered !

[@zolitoronto]

En lenni Alban pek. Te csinalni nekem bad reklam. En menni el hozzad koltozni,tanitani nekem sutes. ok? Ha nem ,en tenni bele teged sutni Oven 🤣🤣🤣 Aaa nem csak vicceltem. Nagyon jol vegigvezeted mit hogy kell csinalni,regota sutok en is idehaza, Most rozs kovaszbol csinalok en is,ezzel a receptel amit te is csinalsz. Nagyon koszonom, jo video nagyon... /Albanokhoz semmi kozom amugy/ 😂

[@juliannaczicze2515]

Némi tipp: Nem kell kidobni a "felesleges" kovászt. Csak pénzkidobás. Csinálj belőle rágcsálnivalót, krékert. Felhasználható palacsinta tésztába vagy simán "csak" sült kovász reggelire akár...Sokoldalúan felhasználható.

[@gabork5055]

Nekem 'romlott' már meg a kovászom. Annyit csináltam, hogy felöntöttem forró vízzel és rendbejött, a penészt megölte de a kovász túlélte. Ez persze csak ilyen utolsó megoldás tipusú történet amikor már tényleg úgy vagy vele hogy vagy kidobod vagy helyrehozod így. A forrázás alapvetően éppen a kovásznak sem tesz jót, nekem az a teóriám ha leforrázod aztán hagyod lehűlni akkor a sütési hő eléréséhez hasonlóan felfut és rohamosan megerősödik a lassabban terjedő penészhez képest.

[@akosperjesi4384]

Szia még nem néztem meg a videót de hogy csináltad meg a kenyér héját? Én csak a belsejét tudom megcsinálni 😭

[@kavics9036]

A veknis formádba eldobhatós hajsapkát ajánlok,ugyanúgy belisztezve,a gumis része miatt nem fog becsúszni a formába,az is többször újrafelhasználható és kényelmesebb,mint a konyharuha, nem mellesleg a hotelekben szoktak berakni ilyet, tehát az utazásaid során "ingyen" hozzájuthatsz🥰

[@torokabel_]

Hú micsoda ötlet! Zseni, köszönöm!

[@karolatoth7671]

Lehet bele fokhagymaport is tenni? 🥺😍

[@0123mandarin]

Szia Ábel, lestoppoltam a kovászreceptnél, de nem látszanak a betűk rendesen, nem tudom elolvasni. Nem tudnád esetleg feltenni az instádra, vagy bárhova?

[@music10win]

A felhasznált energiát és a belefektetett munkádat (kvázi munkabér) is hozzászámoltad?

[@balint5672]

a kovasz receptbe hogy lesz a végén 150gra a 7. nap estejere ha reggel csak 50 grammbol etettel? estere a 3xre no fel nap alatt? illetve Te igy telen hol tarolod mert nyilvan a lakasba nincs 26-27 fok. koszi elore is

[@janowszkyzeteny8150]

Hello! Amikor vissza tesszük a kenyeret fedél nélkül 30 fokkal kevesebbre a sütőbe, ott hány percig kell még tovább sütni a 30 percen felül?

[@torokabel_]

szuper kérdés! kimaradt az infó! még 30 perc kb.!

[@janowszkyzeteny8150]

​@@torokabel_Köszi szépen!🍞

[@BMX19960616]

Kizökkentem. Hogy jött a kovász egy sapka reklámhoz?

[@eszterkovacs5842]

Ha nincs ismerős akinek van kovásza, akkor érdemes bemenni jó pékségbe, ahol kovásszal dolgoznak. Ők szívesen adnak 😁

[@editfekete9380]

Vagy magadnak is elkészítheeted... én is így csináltam. Ki kell kísérletezni.

[@liza4465]

És mennyiért adják a kovászt hol Pesten??

[@eszterkovacs5842]

@@liza4465 az Arán Bakery tudtom szerint vadkovászt szokott adni. Wesselényi utcában (7.ker) vannak és a Móricz Zsigmond körtérnél. Ők tuti segítenek :)

[@eszterkovacs5842]

​@@liza4465ha jól tudom az arán bakerynél lehet kapni vadkovászt. Webshop szerint nem kérnek érte semmit :)

[@timeacseh9367]

10 gramnyi kovászt 2.0000 Ft-ért... igen... adnak.... ;)

[@robi_5852]

AI ahh indexkep amugy jo vdeo Abel ❤

[@rollandandras5079]

Ajánlom egyszer próbálj ki egy székely kovászos krumplis kenyeret garantálom nem fogsz csalódni

[@Krisi_.]

Ha kiveszed a sütőből akkor kicsi vizet spriccelj rá és akkor elvileg ropogósabb lesz. (Barni videójából tanultam) 😀

[@gaboredes9315]

Ennél a fajta kenyernél a sütőből való kivétel után nem kell megkenni vízzel hogy fényes es ropogósabb legyen a héja?

[@patrikpal8562]

Párkányba Šimon Júda vásárba?

[@Partvisharcos]

A készítés első hetében nem kell hűtőbe rakni? Most elkezdtem, egyenlőre nem raktam hűtőbe

[@26Dudy]

Nem számítottam arra, hogy egy 20 perces kenyérsütős videód ennyire leköt majd, de szívesen néznék még ilyet :D

[@noemi5627]

Szia Ábel! Az ovális szakajtókosárnak (veknis) mik a méretei? Köszi a választ és a receptet is! :)

[@noemi5627]

Illetve az öntöttvas edény hány literes?Köszi! :)

[@sor2960]

Imádom a cenzúrázott komment szekciót.

[@zsoltbataszeki5947]

Gondolom ez az első kovász és a kenyér készitésed sokal többet mutac be mindenről mint akik évek óta sütnek és ez számomra pozitív

[@Bela-fw1kb]

Szia hogy vagy barátom ❤❤

[@KrisztinaTurai-x5y]

És ötlet azoknak akiknek gáz sütőjuk van? Abba elég nehez kenyeret sütni 😓😓pedig nagyon szeretnék csinálni.🙏Bar azt nem ertem minek a vekni forma ha aztan egy kerek vmibe van sütve?🤔😁

[@ronikovacs1926]

Szia! Nem kerek volt a vaslábas, hanem ovális. Máskülönben cipót vágott volna fel a végén. 😉

[@dcseko4732]

Ábel! Téli sapkákat nem akarsz gyártani hasonló dizájnal?

[@bogica0103]

Ja és megrendelve férjemnek a szimatolós kutya sapka karácsonyra, nagyon tetszik :D

[@torokabel_]

nagyon köszönöm a vásárlást! 😍

[@lillatoth7702]

Sercli - szerintem

[@HELL.ENERGY]

Szia ábel köszi a receptet a zene cime micsoda 06:06nál?

[@rittkaace4990]

Mi egy gumi szalagot tartunk az üvegen, amit lehet lejjebb-feljebb tenni, ezt tesszük arra a szintre ahol a kovász szintje van az etetésnél. Aztán simán lehet látni mikor a szint kètszer olyan magasan van mint ahol kezdett.

[@rittkaace4990]

Mire gyorsan leírom a dolgot, előveszi a sütőből az üveget amin ott a gumi... 😅

[@viktoriareiter2413]

Kedves Ábel.🤗nagyon kérlek ird le ide a 7 napos kovászt ,mert valahogy elképesztő homályos a kép és nem tudom elolvasni.hálásan köszönöm

[@lidiaeke5625]

Ugyes vagy ..koszike a videot. En is ezt csinalom A vegen meg vajjal soval probalom 😂😂❤

[@96szbence]

Colitis Ulcerosám van. Mit gondoltok mehet ilyen fajta kenyér?

[@torokabel_]

Ezt szerintem orvosodtól kérdezd, ne KZbin kommentekben :D kitartást!

[@96szbence]

@@torokabel_ Ők se tudják sokszor. Mindenkinél más sajna. Egyéni tolerancia, de gondoltam hátha valaki próbálta.

[@denidavid.official]

Ahjj de jót aludtam tésztával az ölben 😂

[@hdrpetre4126]

Nagyon szeretem nézni a sütős videóid annak ellenére hogy sose fogok ilyet enni és vagy sütni mert glutén érzékenyek vagyok.

[@melchizedekful]

Nagyon király, de nincs az az isten, hogy ezt a végtelen macerát én minden áldott nap végigtoljam, csak hogy megtakarítsak pár forintot… Inkább megveszem attól a péktől akiről tudom, hogy pöpec kovászos kenyeret gyárt.

[@AGplayswith]

az a kovász a túlélésért kapaszkodott a pohár peremébe :D

[@botondtoth3495]

Próbáld ki Czelli liszttel.Még jobb lesz az állaga ;)

[@torokabel_]

próbáltam és igazad van! meglepően sokkal jobb volt a tészta! csak nem mindig kapok. soha semelyik üzletben nem állandó belőle a kínálat

[@87Flameo87]

@@torokabel_ Garat malom lisztjeivel is nagyon jól lehet dolgozni, ott a 70% körüli vízmennyiséggel csodás tésztákat lehet létrehozni! :)

[@kavics9036]

Kovászos kenyér készítéshez a legjobb liszteket Király Roland csinálja árusítja,egy új dimenzió, abszolút nem lesz savanykás íze,mint más lisztekkel

[@PaRa-g8u]

​@@kavics9036 ezt abszolút alá támaszthatom 😁 az ő kenyerei nagyon finomak remélhetőleg lesz esélyem felvételre hozzá a pékségébe

[@gyurbanvikrenc8267]

Pedig gluténérzékenység lesz az, a sima élesztővel kelesztett kenyérrel ellentétben a kovász termel egy enzimet ami kvázi előemészti a glutént, emiatt a kovászos kenyeret a gluténérzékenyek is fogyaszthatják.

[@Player-zn6qi]

meddig puha 4-5 nap? Nyilván mindíg elfogy ,de van valakinek tasztalata?

[@MarkErdei-vh9rg]

Szia Ábel

[@hubajeszenszki1232]

Volna még egy sapka ötlet a logo a sapkán lehetne egy kürtös kalács és ez a sütis videk miat

[@csombee]

Remélem a végén Toby is kapott kis kenyeret :)

[@KevinKorcz-l9t]

Szia Ábel az nem működne hogy amit kitobsz éhes kovászt A-ból valamennyit ki kelesztesz próba ként hogy kb mennyi a max

[@SZIUHU-j8f]

Aktiv sütő vagyok, de a sütő stilusodat lenyulom . :)

[@kis_kovazzz]

Amikor vinyen voltal talalkoztunk veled az a video mikor kerül ki?

[@Pici187]

Én úgy tanultam, hogy csak egy részét dobjuk el, hogy a túlzott savasodást megelőzzük, és mindig etetjük, ezt hűtőben tároljuk. Ekkor "anya kovászt" kapunk, amiből egy adagot felhasználva a sütés előtt 1-2 nappal tovább etetünk. Így mindig lesz használatra kész kovászunk.

[@Pyroontransilvania]

50 g víz 😂😂 vagy ml?

[@Mestipesti099]

jó lenne valami sütős sapka is

[@alparbiro6032]

Még az introt nézem de menő egy férfi szinte napi szinten süt kenyeret

[@NagyonNagy]

és ha egy kis maldon sót szórtál volna rá a végén, nem azt a jódozott, keserű szart, még jobb lenne. ;)

[@marksandor4007]

Anyum is csinálja és nagyon finom legjóbb❤🎉🎉😊

[@alberterm2314]

Én nekem anyukám rég óta csinál kovászos kenyeret és én mindig annyit eszek belőle 5-6 szeletet egy csak 60 kg 175cm vagyok szóval érdekes

[@balint5672]

Én 21 vagyok masfel eve refluxom illetve 0-24 gyomorégésem szinte. Kezdetleges gyomorfekélyem is volt , az hála istennek elmúlt én is pont pár napja hallottam hogy a házi kovászos kenyér az egyetlen amit szabad fogyasztani ilyen betegséggel. Jobbkor nem is jöhetett volna ez a videó. Ki fogom próbálni mindenképp. Illetve a másik fontos az a átlag feletti zölsdégből való rostbevitel ami rengeteget segít az emésztésbemxolyan panaszokkal ami neked is van.

[@Chris2.h]

Én teljesen odavagyok a frissen sült kenyér ízèèrt. Ráadásul èn nem szoktam semmit kenni rá.

[@medalyhuszar1149]

19:48 szgény Toby csak az illatát érezheti a kenyérnek :( Hogy eped szegény, hogy megkóstolja

[@Laceeee126p]

Érdemes a hajtogatásnál és a szakajtóhoz rizslisztet használni, nem ragad oda

[@Delphillla]

A hűtőzött tésztánál nem működik az ujjpróba, csak pultos kelesztés esetén 😉 A kenyér csücske, bütyke, a gyürke, pedig sercli 😉

[@vajk10]

Melyik adalék agyag mesterséges a kenyérbe ?

[@gaborm4767]

Savanyúságot szabályozó adalékanyag

[@zoltanszmutku7609]

A vízből érdemes visszatartani 10 százalékot és a sót érdemesebb abban feloldva hozzá keverni az autolizálás után.

[@Petyko07]

Na, meg gondolom nem is lesz penészes 2 nap után, mint a bolti😂😉

[@pitchman1981]

200 forint csak az áram amivel megsütöd :D

[@IzabellTóth]

Hány éves vagy Ábel ? Mikor születtél ?

[@balazslendvai3491]

Akkor az élesztő re vagy allergiás

[@zoltanvarga3125]

A kovasz az jo dolog tesom is miota megtanult kovaszt otthon eletben tartani (3-4 eve kb) azota csak otthon csinalja a kenyeret a csaladnak es sokkal finomabb mint a bolti.

[@DominikJaszfalusi]

Lehetne DIY os sapka

[@ivrindagardens1048]

sercli nem stercli🥰