フランス料理の魅力を広める元レカン総料理長による渾身のビストロ！【渡辺料理店】【フレンチ㊺】

[@IKKOSFILMS]

動画撮影のご依頼はInstagramのDMかメールからどうぞ‼️ ブログもどうぞ❗️ 動画にあがらないお店も多数載せてます‼️⬇️ ikkos-films.com/

[@fory9691]

レカン繋がりで、次は是非 高良さんのラフィナージュも 動画を楽しみにしています🙏✨

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はい！課題店であります🙇‍♂️❗️

[@オーマイ海老]

余り大きくない店舗なのに 凄いアラカルトの量ですね。 しかも、全部美味しそうで値段もリーズナブルで行きたいです

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グランメゾンのシェフが作る、誰にでも刺さる料理、この金額は素晴らしいです😊

[@blackbass3255B]

早々にブログ記事も上がった今回、イッコーさんがフレンチを撮る際に重視する「フレンチの間口を広げ、距離を縮める」にこれほどコミットしたお店も珍しい😃しかもレカンという一等地のグランメゾンから下町のビストロという見方によっては「野に下った」とも言うべきキャリアステップが味わいのベース😇味わえば自ずと識る。キャリアとは登り詰めるだけが能じゃないのだと🤗ｵｼﾞｬﾏｼﾏｽ 初周の感想は「人生を豊かにする価値感・Tipsがまた一つ😋」でしたねぇ。頂上の光景を知った上で野に下れば、地上や等身大からの眺めもまた一変する😃口にするのは容易いですが、これをレカンの料理長が体現してる事に本来はもっと感嘆を覚えるべきなのでしょう😅我ながら人生経験値がまだまだな様で、渡辺シェフの「瞳に映るモノ」への好奇心のが先行して、序盤はそっちばかりに目が行ってました😶ｵﾊｽﾞｶｼｲ ガストロミーの頂上からの眺めを地上の民が目にできる機会があってもいいんじゃないか。そんな「こういうのがあってもいいんじゃないか」を率先垂範😃今回の趣向はアラカルト。いわばそのキャリアと瞳に映る眺めを「切り売り」「バラ売り」してくれる贅沢さ、寛容さ、鷹揚さ😁渡辺シェフ、サムネや食材と皿に向ける目線はハッとするほど怜悧なのに😄発想や思考は柔和で柔軟。人柄が出汁のように沁み入ります😇 同席はヌっきーさん氏他2名で渡辺シェフをアラカルトを頂く😁いやぁ、予約困難店で次に来れるのがいつになるやらって状況認識が決断を鈍らせる😆アラカルトと言われても、結局コースの様なトータルバランス重視の構成と選択しようとしている自分がいる😄メイン2種、魚と肉のメニューを一品ずつ選ぶ簡単なお仕事のはずが一生迷い続ける😇このくだり何度見てもイッコーさん含めキャスト陣の人間味に溢れてます😋 皿から感じ取れるのは食材の力強さ。調味の酸味と清涼感😇夏ですねぇ😁海の食材は食感や弾力、筋肉質な食べ応えで構成してるのも海が持つ力強さ、夏の要素を強く感じさせてくれる😃かと思えば蝦夷鹿にピジョン、フレンチど真ん中な王道食材は夏のやせ細りを一切感じさせない超クオリティでの仕入れの凄まじさを見せつけてくれる😇キャリアの豊かさの為せる魅せる引き出しの数々は流石の一言😄 それにしてもドーバー海峡で画面内と外で全く同じ思考してたのは笑った😆やっぱ世代なら印象に残りますよねぇ😁芸能人社交ダンス部にモテないブラザースの春よ、来いにLet It Beなんかも🤗ここら辺から字幕による演出に懐かしさが広がる😄心情描写の言語化、字幕化するなんていつ以来ですかねぇ。そういう演出がしたくなる店内の賑やかさと心地よさがあったのでしょうねぇ😇 デザートくだりはやっぱイッコーさんは四面楚歌か😆美食好きな方って甘味も守備範囲な事がほとんど😁イッコーさんみたいに「デザート？酒に合うなら百歩譲ってかな😅」なタイプは割とレア😁そして酔って転んでケガをしてはブログ記事を思い出す。いいんですよ？2024verでその手の雑記を書いて頂いても🤗 蝦夷鹿の脂で日和ってるヌっきーさんがいいなぁ😄脂に対する繊細さはキャスト随一😇炭水化物よりも脂質とタンパク質の物量が襲ってくるフレンチのアラカルト。そして仕上がった蝦夷鹿が御目見え😆こいつぁヘビィだぜぃ😋そしてもう何品目でしたっけ。ビストロの緩さを戦場のヒリつきに変えているグループは他ならぬイッコーさん達だな😇他テーブルはイッコーさん達のイチャつきを見せられてるわけか😁なるほどなぁ。思わずなんかニチャァっとしちゃいますね😆うん、駄目だ。深夜脳みそ過ぎて我ながらキメェ😬 気を取り直してビスクリゾットに向き合うもこの一連の流れだとどんな軽いビスクソースと言われてもおっ重い😅海老の濃厚さが満腹中枢を刺激する幻に襲われる😇そんな中でもSERIZAWA氏はデザートIN😄お久しぶりです。そして流石です。若干顔が虚無だったのは気のせいだと思おう😁これだけ食べて「普通よりちょい上」😅ﾋｪ。そしてドヤるSERIZAWA氏。その切れ味の前だとヌっきーさんもかなり有情だと分かる😆そして生まれそうになりながらお会計。これだけ食って飲んで一人あたりアンダー2万😃デザートのないコースを満喫した思えば十二分😋 サウンドはトータルだとEasy Living😁店内雰囲気と厨房の戦場感のコントラスト😆厨房の中で行われているのは少数精鋭のガストロノミー😇紛れもない頂上からの眺め🤗合間に入る奥さまの柔和な接客も大事な癒しとアクセント😄そして終盤の周回ではイッコーさん達キャスト陣がアラカルトの物量に戦場に放り込まれた一兵卒みたいに翻弄される😁ヌっきーさんとSERIZAWA氏の存在がまた良いスパイスになってましたねぇ😋 サムネは改めて料理をモザイク壁画のように背景に埋め込むこの手法いいですねぇ😇今回の料理はどれも満遍なく打点が高かった😃選べない時、選ぶのが惜しい時はモザイク壁画😄また一つ巧い表現と演出が見つかったなぁと😁精霊の様に寄り添う料理たちをバックに渡辺シェフの怜悧な目線と雄々しい佇まいが中央に鎮座。ガストロノミーの戦場化する厨房の一端がしっかり描かれ、刻まれている😇 見出し文と煽り文もシンプルで力強く。3色トリコロールカラーの映画のフライヤーの様な迫力とともに😁煽り文の「予約困難な理由」には動画をじっくり堪能した後だと納得と頷きしかない😃見出しの通り「圧巻」でしたねぇ😇キャリアとその眺めに酔いしれ、キャスト陣の人間味を味わい、周回することで移り変わる視点と力点の妙を堪能する😋いつもは何かしら取りこぼしや言及し損ねが気になったりするのですが今回は割と隅々、奥深くまで多次元に味わえた実感があったかも😇そういう意味でも満足度の高い動画でした。最後に一周回ってキャリアステップの豊かな味わい馳走になりました🤗ｵｼﾞｬﾏｼﾏｼﾀ

[@IKKOSFILMS]

元グランメゾンシェフの料理をTシャツ、短パン、サンダルでいただけたことにただただ感謝しかありません🙇‍♂️

[@べーぐるべーぐる]

渡辺料理店、潔い店名で好きです。

[@草野浩之-c9r]

イッコーズさんこんばんは、今夜も美味しい料理をお召し上がりください。いつも動画の配信をありがとうございます。お休み😌🌃💤なさい✨😮

[@daisen3775]

とても美味しそう！IKKOさんの旨いが連発だから、かなり旨いんでしょうね！4人割り勘で、え！？って値段でした😅どれも食べてみたいね😊

[@IKKOSFILMS]

元グランメゾンのシェフの料理をこんだけ食べて飲んてこの金額…本当に予約困難になるのがよくわかります❗️

[@あゆりこ-m7o]

これはお手頃価格で最高ですね！何人かで行って色んなもの食べたい！ 友達に動画見せよ…😂

[@IKKOSFILMS]

まさに数人と行って楽しみたいお店です😊

[@jlee104]

Your shirt is awesome!

[@jj-rb9bf]

この飲食のクオリティで1人2万は安すぎです... ずっと行きたかったけど、 この動画をもってさらなる予約困難店ですね😭

[@suginamioyakata]

イッコーさんこんばんは(*´▽｀*) 今回の渡辺料理店さんはアタシの様なフレンチ経験値が低い人も、その逆の人も楽しめる素晴らしいお店だなと。フレンチの動画を視聴してて思うのは、一度でいいからワイン飲みながらお料理を楽しんでみたいなという事ですよ。マジで羨ましいです（泣）あ、でも逆にお酒飲める人が絶対飲まないような高級ぶどうジュースが楽しめるのでまあいいや！ 次回の動画も楽しみにしてますね(*´▽｀*) 今日も素晴らしい動画を(人''▽｀)ありがとう☆ございました！

[@IKKOSFILMS]

酒飲めない人も我々にわからない、下戸の境地がありますね❗️

[@NOBITA--KUN]

珍しく知ってるお店です(^^)♪

[@mickdoohan2579]

「普段着感覚で食べれるフレンチ」ってコンセプトが素晴らしいと思います 毎回素敵なお店を紹介されてて素敵だと思うんですよ ただ、それでも二の足踏んじゃうんですよね、僕の場合 値段じゃないんですよ　今回のお店もコスパがすごくいい 僕の最大の問題、僕自身下戸なんですよ； だからお酒との相性とかわかんなくて(;^_^A 僕みたいな人間の場合、やはり素直に料理の味のみを楽しめばいいんでしょうか？ 今更な話で申し訳ありません

[@IKKOSFILMS]

「こうでなきゃいけない」なんてことはありせん 「こういう楽しみ方もある」 それでいいのではないでしょうか😊

[@mickdoohan2579]

@@IKKOSFILMS ありがとうございます　いつかこのお店に行ってみますね(o^―^o)ﾆｺ 　 このチャンネルと出会えてよかったです

[@にいにチャンネル-s5m]

メヒカリ、あらゆるジャンルの店で使われるようになったんですね。深海魚として地産地消しているイメージだったんですが

[@IKKOSFILMS]

物流は料理の世界でも革命ですね。 その反面、だんだん東京、地方の垣根がなくなってしまってるのは少し寂しくもあります…

[@ラスカルスズカ]

いくらビストロとはいえ安すぎでしょう。予約困難なわけですね。

[@Kenji_Nakazaki]

これだけのメニューを用意するとはすごいです(　ﾟдﾟ)コースにすれば食材の無駄が無いのに…少々お高めですがどれも美味しそうです(๑˃̵ᴗ˂̵) でもリゾットで5200円は少し引きました(￣◇￣;)

[@IKKOSFILMS]

4人で割るとオマール海老もはいってたった千円ちょっと！安いです😊

[@バビロン-g3g]

やっぱネットで調べただけ・店の言葉垂れ流しの原稿棒読みフーディーボーイとは違うな

[@あみ-r4v1g]

流石に値付けが酷い 白土さんなら同じ品質で取らないでしょう

[@sidviscious1519]

なぜ白土さんが出る… 素材みてればそのくらいしますよ あと4人分だから4皿に分けてるんでしょ

[@kohki404]

例えばドーバーの平目なんてめちゃめちゃ高級です。使ってる素材が高いから値段も高い。 これをコースであのサイズで出すなら白土さんのコースの値段も一気に跳ね上がる。 白土さんと同じ品質という時点で論点が違うと思う。

[@まぐめろ]

絶対1人前の値段と勘違いしてるよね