Il babà di Max - I fornelli di Max

[@annitafrisina]

Complimenti per le spiegazioni dettagliate passo passo, dettate con un pizzico di allegria che non guasta Bravo...!

[@IFornellidiMax]

Grazie mille

[@GM-7]

Il migliore! 🔝🔝🔝

[@valeriacolombo2938]

Bravissimo scef non avendo il rum posso mettere la strega ❤ grazie ❤

[@giampierocannavacciuolo7866]

Bravissimo 🙃😏

[@giannicorna8107]

Complimenti si può usare lo stampo pandoro e la farina può usare la farina panettone grazie auguri

[@b.s.714]

Che bontà 😋

[@ForC-q3b]

Per la bagna,si può sostituire il rhum con il limoncello? In che proporzione? Grazie,sei bravissimo !💯

[@IFornellidiMax]

Certamente

[@GabrieleGuarnieri]

max ho seguito passo passo la ricetta ma il babà non è venuto elastico, cosa è potuto succedere?

[@lucianacatuogno]

Max posso sostituire il lievito di birra con quello secco della caputo

[@IFornellidiMax]

Si tranquillamente

[@carmeningino5715]

Ciao come va cotto in forno in che ripiano del forno?

[@giovanniiacono9235]

Max lo stampo che utilizzi è da un kg di impasto?

[@fabriziocompagnone5237]

Ciao Caro Max, MA tu vacevi un Altro panettone video. Dove avevi messo l'uva seccha. Questo video non ce piu. L'hai cancellato su KZbin? Avevo fatto assai l'anno passato. Lo voglio rifare, Pero mi serve la ricetta. Cose pensi, mi poi aiutare? Cari Saluti. Fabrizio

[@IFornellidiMax]

Ciao... la videoricetta è su Facebook e tiktok

[@fabriziocompagnone5237]

@@IFornellidiMax grazie mille....

[@rb1052]

Ho fatto lo sbaglio di metterlo in una teglia forse troppo grande... larga più che altro... spero cresca

[@luigirusso5585]

Max ma è possibile una bagna analcolica per i bambini???

[@IFornellidiMax]

Certamente... fai tutto uguale senza aggiungere ruhm

[@giuseppebifulco3536]

Come mai seguita la ricetta alla lettera, ma l'impasto non mi ha proprio lievitato? questa è gia la seconda volta e mi è capitato di nuovo.

[@IFornellidiMax]

Ciao Giuseppe... che lievito hai usato?

[@giuseppebifulco3536]

@@IFornellidiMax 20 grammi di lievito fresco

[@maddalenadicosola1164]

Nella buccia c'è anche la parte bianca del limone 🍋...

[@gaetanobarrella2315]

Le chiacchiere

[@annaritadimaro7085]

La farina 00 per il baba non si può sentire

[@IFornellidiMax]

Dovremmo capire in primis le ore di lievitazione di una ricetta, poi scegliere la farina più indicata. documentarsi fa sempre bene. un Abbraccio

[@annaritadimaro7085]

@@IFornellidiMax scusami sono più che documentata, la.farina fa la differenza perché una farina debole fa si che quando lo bagni si spappola mentre con quella forte fa effetto spugna... ma comunque siamo in democrazia eh

[@IFornellidiMax]

Quindi la spugnatura è derivata dalla Manitoba? Allora è viva la democrazia

[@salvo3534]

Secondo me ci vuole la mannitoba x andare sul sicuro