Il calcio lo troviamo solo nel latte e il ferro solo nella carne? Assolutamente no.

[@Anna-yx8zr]

Grazie per diffondere finalmente informazioni esatte sull' alimentazione vegetale. Lieta che i canali come questo sono sempre più numerosi 💚

[@Selvaticvideos-vg5nk]

Il sesamo pero' non tutti lo possono usare perche' da reazione anafilattica.le mandorle sono le unike ad essere compatibili tutti il tofu e' a base di soya e non tutti la possono mangiare.

[@mariafatimaridolfi7390]

​@@Selvaticvideos-vg5nkc'è anche il tofu di canapa. Quello sì, che è buono anche da solo!

[@dodobeg]

​@@mariafatimaridolfi7390non ne avevo mai sentito parlare... Lo cercherò!

[@ermannogallo9774]

Solo stronzate utili a confondere le idee ...

[@milenabozzo]

Saresti più credibile se non facessi vedere il marchio carrefur... mentre illustri i vari benefici

[@arco.barbieri8738]

non abbandoniamo la carne caro dottore perche'non e'mai paragonabile come valori nutritivi ad altri alimenti!!!!uova,bacon,pesce,rape rosse,noci,mandorle,spinaci e olio di semi di lino.saluti

[@mg-zh2rg]

Buona la rucola buone le mandorle ma il tofu è immangiabile, preferisco digiunare piuttosto che mangiare tofu

[@michelecapricorno8499]

Ci sono tante ricette sfiziose con sughi e non. Se la ricetta è buona non lo riconosci. Scaloppine ? Spezzatino?

[@Julia-ve7yk]

Prova quello affumicato è molto meglio

[@dodobeg]

Ovviamente mangiato così non è per niente buono, ma già solo tagliato a fettine sottili, 'impanato' nei semi di sesamo (tostati) e poi scottato in padella con un filo d'olio diventa un aperitivo semplice, veloce e sfizioso! (si possono aggiungere aromi e specie a piacere 😉)

[@mariagabriellasoraggi1236]

D'accordissimo con l'aumentare il consumo di vegetali - sono onnivora poco carnivora - ma potrebbe darci indicazioni sulla biodisponibilità di calcio nel vegetali e sulle quantità di questi da assumere per raggiungere i quantitativi necessari giornalmente? Ancora: le risulta che i semi debbano essere ben sminuzzati?

[@dodobeg]

Sminuzzati sì, ma soprattutto tostati o preventivamente messi in ammolo (e poi buttare l'acqua) per via dei fitati...

[@saracomunian9952]

Molte grazie 👏👏👏👏👏👏👏👏

[@patriziaalvaro5940]

Grazie per le informazioni 😊❤

[@raffaellacasalino8640]

Grazieeee infiniteeee Dottore 🎉

[@francomazzoni915]

Grazie non sapevo e pace nel Mondo

[@mdav7136]

Grazie🎉

[@Lucastedile]

Perfavore la rucola in busta non si può vedere ! Imparate a comprare prodotti freschi e di (stagione) non confezionati, oltre a fare un sacco di rifiuti inutili ……… ricordate che il mercato lo facciamo noi

[@Andrea-v7j]

Preferisco il kebabbaro 😂

[@manolog.2026]

Pure io

[@Lucadelta]

E una piadina romagnola con la porchetta? Accompagnata da una birra e una bella compagnia 👍

[@flavioluigibosia2487]

Tanto prima o poi si muore comunque! 😀

[@liviacotto7647]

Li mangio tutti e mi piacciono molto

[@luigisapienza4522]

Qualcosa da mangiare?

[@ermannonatalini7536]

SEI UN GRANDE!!

[@annaarpini7287]

Grazie😊❤

[@auroraboreale3520]

Grazie mille 💯💯💯👍🏻👍🏻

[@cesarefoligno7957]

Piuttosto di mangiarmi una cosa che non sa' di niente mi mangio un bel pezzo di formaggio....

[@michelecapricorno8499]

Prova a cucinarlo con le ricette giuste se no veramente ha poco sapire

[@mariasandradavin6925]

Bravo , me o male uno che ragiona come me , siamo tutti bravi a leggere le indicazioni nelle confezioni degli alimenti, andiamo da un nutrizionista , viva il Parmigiano Reggiano.

[@mariafatimaridolfi7390]

Ohhh 🤦🏻‍♀️ così com'è senz'altro, orribile! E te lo dice una che non mangia più carne. Ma bisogna trasformarlo. Proprio perché assorbe qualunque cosa gli metti vicino Vai in rete. Troverai tantissime ricette che lo rendono strepitoso!

[@mariasandradavin6925]

@mariafatimaridolfi7390 mangiatelo

[@francescodargento1590]

​@@mariafatimaridolfi7390buon'appetito a te allora io ancora preferisco il buon vecchio latte di mucca e ancora preferisco un bel paninozzo con la porchetta e una bella bistecca

[@MrPinodelrio]

Riguardo alla biodisponibilità?

[@Sabrina-kc3nk]

Già, la biodisponibilità? Grazie mille

[@annetteviola3691]

Per migliorare la biodisponibilità del ferro negli alimenti vegetali basta associare alla vitamina c, per quanto riguarda il calcio credo che anche il latte e i latticini di per sé abbiano il problema dei fosfati che sottraggono calcio. Il rapporto fosforo /calcio nel sesamo è migliore. Parlo da onnivora eh.

[@silviasuppo6450]

non fare domande razionali... fingiamo che abbiano la stessa biodisponibilità del manzo...

[@nietzsche7554]

E quanta vitamina c assumere? ​@@annetteviola3691

[@dabada07]

Domanda: i semi di sesamo - se cotti col pane o da soli in padella perdono i loro nutrienti?

[@EleonoraVitiello-ug6ug]

Assumo, alternando tanti semi, tra i quali anche il sesamo, sono tutti ricchissimi di micronutrienti . Ormai da anni, non mangio più carne, solo il pesce pescato. I vegetali, contengono anche più ferro della carne, meno assimilato, ma basta usare il limone, per rendere biodisponibile il ferro.❤

[@GIAMPIEROPIERI56]

Buongiorno. Parlando del sesamo, qual'è il metodo più appropriato per assorbirne più calcio possibile? Crudo, tostato, integrale o decorticato?

[@Valam.]

Frullato

[@lubov5569]

Ammollo?

[@sellera08]

Stufato

[@sellera08]

Stufato

[@lb5138]

Infatti 😊 ❤❤❤

[@maramara5822]

Finalmente informazioni reali ... applausi

[@UgoNeirotti]

Perché fate vedere tutti prodotti bio, che sono GLI alimenti più velenosi al mondo, per produrli e non avere troppi danni bisogna trattare i prodotti, con dieci volte di trattamenti chimici in più, delle coltivazioni tradizionali.

[@manolog.2026]

DV hai letto sta cazzata?

[@MarinaNatali-b2h]

Grazie.informazioni utilissime.ottimi consigli👍

[@jokerpoker8591]

Perche' nn ce ' scritto dietro nella tabella calcio e ferro ??

[@lisetteni2934]

Grazie. Ma dove troviamo gli alimenti x modyri cartilagini?

[@raffaellacasalino8640]

Come posso inserire i semi di Sesamo???🎉

[@nanaridolfi9108]

ma quanto è bello mangiare ciccia e verdure !!!!!i sapori !!!!di una volta .

[@ercolinagatti1847]

GRAZIE INFINITE

[@nadia8087]

No grazie. Continuerò col latte, carne + tutto il resto. 😉

[@annafatamorgana1226]

Ma è vero che la soia non fa bene alle donne? Grazie

[@paolovilla2303]

Io tutti i giorni mangio mandorle, rucola, mirtilli, avocado…👍

[@danielapapa4462]

Benissimo

[@ivanbondi7501]

Il tofu....alimento che notoriamente si trova in natura....

[@nikolet7871]

A tutti i patiti della soia e derivati (tofu) consiglio di assistere alla raccolta della stessa. Cimici verdi, parassiti della soia, vengono raccolti ed inglobati nella stessa. BUON APPETITO

[@haterforhobbies1473]

Il primo alimento è processato ?

[@lionellosanti]

La gestualità è fantastica, per quanto non aggiunga informazione ma un ritmo visuale.

[@stefanopierazzuoli4847]

In uno dei vostri video ho sentito che per assimilare meglio il ferro bisognava prenderlo con qualcosa che contenesse la vitamina C, quindi mi state dicendo in questo short che con la rucola avrei fatto jackpot, giusto?

[@rossana3923]

L'assorbimento a livello intestinale del ferro è uguale a quello della carne?

[@pieroloddo9918]

Se usi il limone si

[@PrevenzioneaTavola]

Il ferro presente negli alimenti vegetali è meno biodisponibile, ma aggiungendo agli alimenti delle fonti di vitamina C, si riesce ad aumentarne notevolmente l'assorbimento. Ad esempio: spinaci (ricchi di ferro) con scorsa e succo di limone (ricco di vitamina C). Oppure rucola con kiwi.

[@rossana3923]

@@PrevenzioneaTavola Grazie 😊

[@silviasuppo6450]

si può aumentare la biodisponibilità (ben lontano dall'essere ottimale, soprattutto nel lungo periodo) ma la nulla batte il manzo.

[@silakrest]

​@@silviasuppo6450a parte il fatto che stai mangiando il cadavere di unanimale che è stato torturato tutta vita e morto tra atroci sofferenze, e buon appetito e buon ferro

[@ritagiginadelbue]

Grazie mille per queste info

[@annasisto5780]

Grazie

[@pietrolaneve152]

Del sesamo lo sapevo già, però meglio assumerlo con un po di pepe per aumentare l'assorbimento (basta il 3%).

[@robertozanella7416]

Carne uova pesce latte e derivati. Que c'è tutto quello di cui abbiamo bisogno senza tante minchiate.

[@diegopizzi942]

grazie felicità

[@gf6294]

Grande bravo sei uno dei pochi

[@cri7249]

Ognuno dice la sua non accolto più nessuno

[@mmanuu89]

Ok, quindi mangiare più carne, grazie doc!

[@FrancescoGaliffa]

Tutti cibi tanto buoni da leccarsi i baffi...(per chi non lo avesse capitonsono sarcastico)

[@eb9328]

Io centrifugo Spinaci e rape rosse ed ho ferro da vendere

[@enricozaverio4069]

Carrefour è lo sponsor?

[@gloriapinna7203]

Si ci sono vegetali ricchi di ferro,ma il problema è l'assimilazione,quello vegetale viene assimilato meno dal corpo,quindi quello che viene assorbito meglio è quello animale

[@corinne76corinne45]

Ma i semi di sesamo andrebbero macinati giusto? Perché altrimenti passano tali e quali nell'intestino... forse a questo punto meglio la thaina

[@michelecapricorno8499]

No quelli che passano sono i semi di lino

[@alessiorazzauti7473]

È possibile sapere come si chiama il divulgatore di Pat che è in questo video?

[@PrevenzioneaTavola]

@@alessiorazzauti7473 Marcello :)

[@EugeniaCazzaro]

Il problema è sempre lo stesso: vengono assorbiti dall'organismo con questi tipi di alimenti?

[@alessandrosantangelo9512]

Anche perché nel latte tutto il fosforo che contiene ne rimane veramente poco di calcio disponibile

[@AnnaMaria-cm9ok]

Pubblicità alla Carrefour. Non li comprerei mai per l'incertezza sulla provenienza e la lavorazione.

[@lory7136]

Se un alimento contiene sia calcio che ferro, riusciamo ad assimilare tutti e due i minerali ?

[@PrevenzioneaTavola]

certo :)

[@luciatabacco]

Di solito si sconsigli di assumere ferro con il calcio perché interferisce con la sua assimilazione

[@vega1953]

il Tofu no so mai come prepararlo, io lo condisco con salsa di soia, dovrei cercare ricette en KZbin!! Se hai qualche idea mi puoi lasciare qualche idea grazie !!!

[@marinellaerbi8948]

Sai come faccio il tofu....lo grattuggio tutto e aggiungo curcuma pepe e sale ..e formaggio parmigiano .mischio tutto..e metto in forno x M ezzora ...si forma una crosticina... buonissima❤

[@michelecapricorno8499]

Anche io. Piace molto anche a me

[@nikolet7871]

Curcuma in polvere arriva da Paesi dove le norme alimentari ed agricole(pesticidi)sono molto blande. È stata identificata come dannosa per la salute. Buon appetito

[@mambanero963]

Buono il tofu ... Già il nome mi mette tranquillità

[@user-ou8mh3xj1u]

Ma lassimilazione del nostro corpo del ferro che prendiamo dagli alimenti consigliati e elevata quanto quella del ferro della carne?

[@PrevenzioneaTavola]

Il ferro presente negli alimenti vegetali è meno biodisponibile, ma aggiungendo agli alimenti delle fonti di vitamina C, si riesce ad aumentarne notevolmente l'assorbimento. Ad esempio: spinaci (ricchi di ferro) con scorsa e succo di limone (ricco di vitamina C). Oppure rucola con kiwi.

[@tinareggimenti1228]

Hai perfettamente ragione peccato che il tofu lo si trova solo in confezioni piccole e con plastica e carta....

[@raffaellacasalino8640]

Mangiarli ASSOLUTAMENTE direttamente??? ❤

[@ornellabasso-j1j]

Grazie, per l uso delle mandorle ,vale solo per il frutto o anche per il "latte" di mandorle?

[@PrevenzioneaTavola]

Non hanno gli stessi valori nutrizionali e la stessa composizione in macro nutrienti. Suggeriamo il consumo del frutto.

[@Sandra.252]

tutte le noci e le mandorle solo fopo averle messe in ammollo 6/8ore. bisogna attivarle.

[@Valam.]

​@@Sandra.252😂😂😂😂😂😂 ma cosa devi attivare

[@marchesani22]

Consigli preziosi! Grazie!👏🏻🔝💯

[@rtfgyuikj]

Il problema dei vegetali è la fibra che riduce la biodisponibilità dei minerali

[@francescafioretti2877]

Grazie per la info! 👍Ma il tofu non sa di niente😝

[@mariaconvertino482]

Da quello che so, calcio e ferro insieme non è il massimo, il calcio ostacola l'assorbimento del ferro

[@MirellaBertolotti]

Continua la telenovela 😖2 palle questi qua capisco che si guadagna molto mettere in piazza tutte le caxxate famigliari ma non de ne può +

[@AlbaLanuara-by9pu]

Grazie del consiglio ...latte vegetale e cacao amaro.

[@gianlucaoteri2156]

Non esiste il latte vegetale

[@zendo6851]

Grande rucola

[@angelaspada5896]

Il tofu è fatto con la soia.io soffro di ipotiroidismo.e non va bene😢

[@claudioultraplan8580]

Meno male sei fortunato a non mangiare quelle schifezze

[@giogigiogiogi6367]

❤grazie persona meravigliosa 💖

[@mauriziolagorio9590]

In famiglia consumiamo quotidianamente frutta secca, sesamo, 3 volte alla settimana o più il tofu e in estate la rucola e il cavolo nero. Volevo chiederle se le mandorle vanno bene anche quelle senza buccia o sono da preferire quelle non sbucciate. Grazie.

[@PrevenzioneaTavola]

per avere il massimo di nutrienti e fibre, meglio mandorle con buccia :)

[@Sandra.252]

le noci e le mandorle sempre e solo metterle in ammollo prima 6/8ore per attivarle etc. non mangiarle secche cosi come sono

[@mauriziolagorio9590]

@@Sandra.252 l'mmollo serve anche per eliminare gli antinutrenti?

[@rosybianchi2882]

Attivarle a cosa? Mi potresti spiegare? Grazie ​@@Sandra.252

[@lilianapascoli8180]

GRAZIE ! senza saperlo sto mangiando corretto ! ❤😊

[@ermannogallo9774]

Ma chi te lo ha detto che il ferro e il calcio si trovano solamente lì?A me non risulta 🤔

[@IgorPinna-hx6jt]

Il tofu non va bene per tutti...cerchiamo di fare chiarezza.

[@michelecapricorno8499]

Infatti devi essere seguita da nutrizionista .

[@stefyrossi2572]

Tutti buoni 😂

[@RoSa-qx3fq]

Ma il calcio non inibisce l' assimilazione del ferro?

[@PrevenzioneaTavola]

L'effetto è generalmente moderato. Suggeriamo di assumere alimenti ricchi di vitamina C (da agrumi, kiwi), che favoriscono l'assorbimento del ferro vegetale.

[@IvanoPolti]

Scusi ma la rucola quanta un kg per avere qualcosa....forse fossi una capra.... comunque la mangio tutti i giorni primavera estate autunno poi secca e rinasce rucola silvestris 😊😊😊

[@carlobiasottiy4240]

Ma mi hai preso per l ucello di Delpiero😅😅😅

[@Rr-lh7rq]

Il problema è che nei vegetali c'è ferro non eme.

[@PrevenzioneaTavola]

Per aumentare l'assorbimento del ferro vegetale è importante assumere fonti naturali di vitamina C, come agrumi p kiwi. La vitamina C aumenta notevolmente la biodisponibilità del ferro vegetale.

[@francescodargento1590]

In alcuni vegetali si come ad esempio gli spinaci

[@Helloooooooooooooo371]

Il sesamo solo se coltivato in paesi civili...E i fitati? Gli ossalati? Non tutto il suo calcio viene assimilato.

[@marinacoletta6844]

Il cavolfiore contiene tantissimo calcio 😊

[@ritacarvelli6369]

Come si può assumere i semi di sesamo

[@PrevenzioneaTavola]

meglio se frullati, oppure in crema. Puoi acquistare la tahina che è una crema 100% sesamo.

[@giovanniranelli5687]

Fino a un anno fa' nessuno sapeva che azz era sto tofu 😅

[@saulolando3406]

Quel becchime lì mangiatelo tu.

[@massimopieroni1338]

Wow quanto ti hanno dato il Carrefour per fargli pubblicità?

[@antodom2748]

Capito deve fare la pubblicità bio...

[@mauri.vmax1700]

Stasera fiorentina da 900 g❤

[@robertotirabasso2812]

Io lavoro al bosco ..se non mangio un po di carne ...capretto agnello ..vitello ..non mi reggo in piedi ...

[@stellaberlingieri]

Eccelso.. Grazie Dott.

[@andreadavoli-zi7pl]

grazie per l'ulteriore conferma sulla validita' di un'alimentazione vegetale

[@mariaantoniettapolerani3678]

Tu mangi solo vegetali?

[@paolamusicaquondamcarlo9207]

😮 grazie mille odio la carne non sono vegana ma odio la carne "non la digerisco 😂

[@simonemariano5604]

Resta solo accettare di passare dalla bistecca al burro a tofu e rucola......

[@pigici-new]

E il gusto dove lo mettiamo? Prova a mangiare tre etti di semi di sesamo, poi ne riparliamo...

[@jackg9929]

💚🌱💚🌱💚🌱💚🌱💚