IL MIO PRANZO DELLA DOMENICA

Buongiorno e ben ritrovati al consueto appuntamento con il menù della domenica.
Anche questa settimana vi propongo un primo, un secondo e un dolce adatti ad essere preparati in questa stagione, e indicati per il vostro pranzo della domenica o per qualunque occasione importante.
Il menù consiste in:
00:10 FETTUCCINE CREMOSE CON CARCIOFI E PANCETTA
04:36 POLPETTONE IN CROSTA DI SPECK
10:41 MIMOSA ALLE FRAGOLE
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INGREDIENTI
-FETTUCCINE CREMOSE CON CARCIOFI E PANCETTA (per 2 persone): 200 g di fettuccine, 1 carciofo grande, 80 g pancetta, 30 g formaggio grattato ,1 cucchiaio di formaggio spalmabile, 1 spicchio di cipolla, sale, pepe, olio, prezzemolo
-POLPETTONE IN CROSTA DI SPECK ( per 4 persone): 600 g macinato misto, 1 uovo, 60 g pane, poco latte, 3 cucchiai di parmigiano, 200 g patate lesse, sale, pepe, prezzemolo, noce moscata, 100 g speck. per la salsa: 100 g di yogurt bianco, salsa di soia
-MIMOSA ALLE FRAGOLE( per una torta da 24 cm): PER LA BASE: 5 uova a temperatura ambiente, 250 g di zucchero, 250 g farina, vanillina, scorza di limone PER LA FARCITURA: 400 ml di latte ,200 ml di panna da montare, 1 uovo+1 tuorlo, 100 g zucchero, 40 g farina, 500 g di fragole
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NGREDIENTS
-CREAMY FETTUCCINE WITH ARTICHOKES AND BACON (for 2 people): 200 g of fettuccine, 1 large artichoke, 80 g bacon, 30 g grated cheese, 1 tablespoon of spreadable cheese, 1 clove of onion, salt, pepper, oil, parsley
-POLPETTONE IN SPECK CRUST (for 4 people): 600 g mixed ground, 1 egg, 60 g bread, a little milk, 3 tablespoons of Parmesan cheese, 200 g boiled potatoes, salt, pepper, parsley, nutmeg, 100 g speck. for the sauce: 100 g of white yogurt, soy sauce
- STRAWBERRY MIMOSA (for a 24 cm cake): FOR THE BASE: 5 eggs at room temperature, 250 g of sugar, 250 g flour, vanillin, lemon peel FOR FILLING: 400 ml of milk, 200 ml of cream to whip, 1 egg + 1 yolk, 100 g sugar, 40 g flour, 500 g of strawberries
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INGREDIENTES
- FETTUCCINE CREMOSO COM ALCACHOFRAS E BACON (para 2 pessoas): 200 g de fettuccine, 1 alcachofra grande, 80 g de bacon, 30 g de queijo ralado, 1 colher de requeijão, 1 dente de cebola, sal, pimenta, azeite, salsa
-POLPETTONE EM SPECK CRUST (para 4 pessoas): 600 g de mistura moída, 1 ovo, 60 g de pão, um pouco de leite, 3 colheres de queijo parmesão, 200 g de batata cozida, sal, pimenta, salsa, noz-moscada, 100 g de grão de bico. para o molho: 100 g de iogurte branco, molho de soja
- MIMOSA DE MORANGO (para um bolo de 24 cm): PARA A BASE: 5 ovos à temperatura ambiente, 250 g de açúcar, 250 g de farinha, vanilina, casca de limão PARA RECHEIO: 400 ml de leite, 200 ml de natas para bater, 1 ovo + 1 gema, 100 g de açúcar, 40 g de farinha, 500 g de morangos
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INGRÉDIENTS
-FETTUCCINE CRÈME AUX ARTICHAUTS ET BACON (pour 2 personnes) : 200 g de fettuccine, 1 gros artichaut, 80 g de bacon, 30 g de fromage râpé, 1 cuillère à soupe de fromage à tartiner, 1 gousse d'oignon, sel, poivre, huile, persil
- POLPETTONE EN CROÛTE DE SPECTRE (pour 4 personnes) : 600 g de mélange haché, 1 œuf, 60 g de pain, un peu de lait, 3 cuillères à soupe de parmesan, 200 g de pommes de terre bouillies, sel, poivre, persil, muscade, 100 g de speck. pour la sauce : 100 g de yaourt blanc, sauce soja
- FRAISE MIMOSA (pour un gâteau de 24 cm) : POUR LA BASE : 5 œufs à température ambiante, 250 g de sucre, 250 g de farine, vanilline, zeste de citron POUR LA GARNITURE : 400 ml de lait, 200 ml de crème à fouetter, 1 œuf + 1 jaune, 100 g de sucre, 40 g de farine, 500 g de fraises

[@antonypintar6644]

Grazie per questa buonissima ricetta. 👍🤗

[@roselynesardano3557]

Bravissima. Complimenti. 👍

[@lory_]

Ciao Rita, questo menù è perfetto, tutto buonissimo! 😍

[@mariadiezzo4042]

Ciò Rita questo menù è tutto buono, io mi chiamo Maria i tuoi piatti mi piacciono tutti

[@annazi4827]

Buonoooo il dolce poi Uauuuu grazie mille Rita buona giornata 😋❤💋

[@LacucinadiRita]

Buona giornata a te Anna

[@deliciouscookingvlog8261]

... Delicious cooking enjoy this video ...Sooo good to watch... really appreciating UR handwork

[@LacucinadiRita]

Thanks

[@moniquechaudel5592]

Bonjour Rita ! Ci sono dei momenti nella vitæ, che ci danno d'elle parenthèse di docezza e felicita !! E il caso quando guardo le tue bellissime ricette ! Un piacere che e meraviglioso ,per quello tu ringrazio e ti auguro un bon week-end . Grazie mille Rita per le tue belle ricette ,che riprodusco con golosita !! A presto.🤗🤗👍👍👍🙏🙏🙋‍♀️

[@LacucinadiRita]

Grazie Monique per le tue belle parole

[@annaasoma6595]

Un bellissimo menù!!! Ho tutto l'occorrente e preparo queste deliziose ricette!!! Grazie per il bel video

[@annaasoma6595]

Buona domenica Rita

[@Nik-mt2wf]

Che dolce meraviglioso,lo farò domenica. 😋👍

[@LacucinadiRita]

Fammi sapere

[@francescacastorina6479]

Cara Rita i tuoi primi sono favolosi!

[@francescacastorina6479]

...e i tuoi secondi non scherzano☺️😋

[@LacucinadiRita]

Grazie 😊

[@graziavizzari219]

Ciao Rita un menú spettacolare, tutto buonissimo 🔝👍🧏‍♀️ buon fine settimana❤😘

[@LacucinadiRita]

Buon fine settimana a te

[@rodolfoagostini4707]

😋tutto buonissimo!😋

[@mariagraziamazza242]

Buongiorno Buoni io me li faccio pure la domenica Tagliatelle

[@albertochiodi8388]

Ciao Rita, solo guardando il video mi sono sentito meglio , fantastiche fettuccine con pancetta, carciofi formaggio spalmabile , buonissimo polpettone , bellissima la preparazione con avvolto con speck,finale con yogurt e salsa di soia , meravigliosa torta a strati con crema e fragole spettacolare la bellezza . Ottimo pranzo della domenica , con moltissima ammirazione grandissima chef 🍀🍀🍀

[@LacucinadiRita]

Grazie Alberto 😊

[@giovannafrancescamanzo9860]

Complimenti sempre Rita i tuoi pranzi della domenica sono sempre buoni e perfetti.😍😍😍😍🤤🤤🤤🤤🤤🤤💖💖💖💖💖💖💖

[@LacucinadiRita]

Grazie Giovanna

[@ritaricco3401]

Grazie Rita ...domani ho il prznzo

[@rosannalazzaretto2710]

Brava tutto molto buono

[@francadistefano2025]

Un menù capolavoro! Me l'ero perso e appena l'ho visto ho messo subito un meritatissimo like! Ho comprato il tuo libro mesi fa, sei super brava e molto operosa, i tuoi video sono perfetti. COMPLIMENTISSIMI cara Rita.. 👏👏💖💖☺☺

[@mariacarlasantini1324]

Brava pranzi economici

[@danielacarlucci7083]

Brava proverò la mimosa Mai fatta

[@norellacairoli8853]

Che fameeee😋😘

[@raffaellagiovanardi8766]

👏🏻👏🏻👏🏻❤️🥰

[@antonellaspigarelli5073]

Ciao Rita che il tuo pranzo della domenica sia sempre pieno di amore e fantasia sei veramente brava tutto buono complimenti 👏👍😋😋😘😘

[@LacucinadiRita]

Grazie Antonella

[@sorellastreforever2801]

Senza lievito Rita il pan di Spagna?

[@LacucinadiRita]

Si, il pan di Spagna è senza lievito

[@dinnerforall7376]

Ritaaaaa😋👍👍🤗🤗🤗💚🤍❤️

[@ameliaranchino5062]

Carissima Rita, seguo da tempo con piacere e soddisfazione le tue ricette, ma non condivido il tuo invisibile filo di olio sempre e comunque.....

[@LacucinadiRita]

È la prima volta che mi viene detto. È vero, faccio u uso parsimonioso dell'olio in cottura, perché non è salutare abbondare. Ognuno è libero poi di riprodurre la ricetta con la quantità d'olio che preferisce. Io continuerò ad usarne poco