IL MIO PRANZO DELLA DOMENICA

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Күн бұрын

,Buongiorno e ben ritrovati al consueto appuntamento con il menù della domenica.
Anche questa settimana vi propongo un primo, un secondo e un dolce adatti ad essere preparati in questa stagione, e indicati per il vostro pranzo della domenica o per qualunque occasione importante.
Il menù consiste in:
00:06 PASTA AL FORNO CON CARCIOFI E SALSICCIA
04:31 SALTIMBOCCA
07:27 CASTAGNOLE
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#pranzodelladomenica #facile #menù
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INGREDIENTI:
-PASTA AL FORNO CON CARCIOFI E SALSICCIA( per 4 persone): 2 carciofi grandi, 300 g pasta corta, 150 g salsiccia, 500 ml besciamella, 30 g parmigiano, 250 g mozzarella, sale, olio, pepe, 1 spicchio cipolla, succo di limone
-SALTIMBOCCA : 300 g di noce di vitello, 100 g di prosciutto crudo, foglie di salvia, 50 ml di vino bianco, poca farina, sale, olio
-CASTAGNOLE: 2 uova, 300 g di farina 00, 80 g di zucchero, 50 g di burro
scorza di limone, vanillina, 20 ml di alchermes ( oppure succo d'arancia)
un cucchiaino di lievito per dolci
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INGREDIANTS:
- BAKED PASTA WITH ARTICHOKES AND SAUSAGE (for 4 people): 2 large artichokes, 300 g short pasta, 150 g sausage, 500 ml bechamel, 30 g parmesan, 250 g mozzarella, salt, oil, pepper, 1 onion clove, juice lemon
-SALTIMBOCCA: 300 g of veal nut, 100 g of raw ham, sage leaves, 50 ml of white wine, a little flour, salt, oil
-CASTAGNOLE: 2 eggs, 300 g of flour 00, 80 g of sugar, 50 g of butter
lemon zest, vanillin, 20 ml of alchermes (or orange juice)
a teaspoon of baking powder
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INGREDIENTES:
- PASTA AL HORNO CON ALCACHOFAS Y SALCHICHA (para 4 personas): 2 alcachofas grandes, 300 g pasta corta, 150 g salchicha, 500 ml bechamel, 30 g parmesano, 250 g mozzarella, sal, aceite, pimienta, 1 cebolla diente, zumo de limón
-SALTIMBOCCA: 300 g de nuez de ternera, 100 g de jamón crudo, hojas de salvia, 50 ml de vino blanco, un poco de harina, sal, aceite
-CASTAGNOLE: 2 huevos, 300 g de harina 00, 80 g de azúcar, 50 g de mantequilla
ralladura de limón, vainillina, 20 ml de alchermes (o jugo de naranja)
una cucharadita de levadura en polvo
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INGREDIENTES:
- MASSA ASSADA COM ALCACHOFRAS E LINGUIÇA (para 4 pessoas): 2 alcachofras grandes, 300 g de massa curta, 150 g de linguiça, 500 ml de bechamel, 30 g de parmesão, 250 g de mussarela, sal, óleo, pimenta, 1 dente de cebola, suco de limão
-SALTIMBOCCA: 300 g de noz de vitela, 100 g de presunto cru, folhas de sálvia, 50 ml de vinho branco, um pouco de farinha, sal, azeite
-CASTAGNOLE: 2 ovos, 300 g de farinha 00, 80 g de açúcar, 50 g de manteiga
raspas de limão, vanilina, 20 ml de alchermes (ou sumo de laranja)
uma colher de chá de fermento em pó
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ZUTATEN:
- GEBACKENE NUDELN MIT ARTISCHOCKEN UND WURST (für 4 Personen): 2 große Artischocken, 300 g kurze Nudeln, 150 g Wurst, 500 ml Bechamel, 30 g Parmesan, 250 g Mozzarella, Salz, Öl, Pfeffer, 1 Zwiebel, Nelke, Saft Zitrone
-SALTIMBOCCA: 300 g Kalbsnuss, 100 g Rohschinken, Salbeiblätter, 50 ml Weißwein, etwas Mehl, Salz, Öl
-CASTAGNOLE: 2 Eier, 300 g Mehl 00, 80 g Zucker, 50 g Butter
Zitronenschale, Vanillin, 20 ml Alchermes (oder Orangensaft)
ein Teelöffel Backpulver
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INGRÉDIANTS :
- PÂTES AU FOUR AUX ARTICHAUTS ET SAUCISSES (pour 4 personnes) : 2 gros artichauts, 300 g de pâtes courtes, 150 g de saucisson, 500 ml de béchamel, 30 g de parmesan, 250 g de mozzarella, sel, huile, poivre, 1 oignon clou de girofle, jus de citron
-SALTIMBOCCA : 300 g de noix de veau, 100 g de jambon cru, feuilles de sauge, 50 ml de vin blanc, un peu de farine, sel, huile
-CASTAGNOLE : 2 oeufs, 300 g de farine 00, 80 g de sucre, 50 g de beurre
zeste de citron, vanilline, 20 ml d'alchermes (ou jus d'orange)
une cuillère à café de levure chimique

Пікірлер: 13

@albertochiodi8388 2 жыл бұрын

Ciao Rita splendido pranzo della domenica, splendida pasta al forno (Complimenti per il tipo di pasta), con salsiccia, carciofi, mozzarella veramente spettacolare, buonissimi saltimbocca alla romana , strepitose castagnole da leccarsi i baffi da condividere per un grande carnevale . Rita grandissima chef🍀🍀🍀