IL NASPRO FATTO IN CASA, GLASSA ARTIGIANALE

#NASPROTARALLIPASQUA #PREPARAZIONEZUCCHEROFONDENTE #IORESTOACASA #TUTTOANDRÀBENE #
INGREDIENTI
1KG ZUCCHERO
250 GR ACQUA
INGREDIENT
1kg sugar
250g water

[@mariacristinalecci6324]

Il naspro dai tempi di quando ero ragazza non lo ricordavo più grazie

[@cucinafacileveloceedeconom9652]

Mi fa tanto piacere avere contribuito a farti ricordare qualcosa di bello legato al trascorso

[@annaoliva7917]

Bravissima!! Grazie!!! La mia mamma lo facevo allo stesso modo. Io ci ho provato ma non mi è riuscito. Adesso seguirò passo passo il tuo video. Grazie mille

[@mariarosariamignogna4534]

Buongiorno complimenti sono bellissimi grazie mille per la ricetta buona giornata 🥰

[@kikkabella964]

Li conosco questi dolci,sono buonissimi, like tesoro per queste belle ricette.

[@marckaden1564]

InstaBlaster

[@mariapinna4351]

Bravissima 👏👏👏

[@silviaorgiana7728]

Bravissima .li proverò.grazie.

[@pinabongiovanni9435]

Buongiorno . ho fatto i taralli dolci con questa glassa ,, sono venuti buonissimi grazie mille.

[@fiorelladellacqua7552]

Grazie Antonella brava e simpatica

[@R3Boot]

Sembrano buonissimi! Proverò a farli sicuramente

[@giovannitaliercio7535]

Grazie di cuore. Finalmente ho trovato la ricetta dei tarallucci con il naspro,che mangiavo da bambina nella mia terra di Calabria.

[@iokleopatra4111]

Bellissimo tutorial,provo a farli,saranno buonissimi,like

[@rosannaprocacci3981]

Noi come ricetta di famiglia nel procedimento non ha nulla di uguale. Lo zucchero o Naspro o cileppo va messo in un piatto grande e fatto raffreddare con un cucchiaio che si gira in senso orario o anti orario per farlo raffreddare e spruzzando del succo di limone che va messo in una ciotola di acqua naturale non da cisterna, per continuare ogni tanto a spruzzare per raffreddare il composto ed ottenere un Naspro liscio e non ruvido. Inoltre sempre girando il Naspro si aggiunge l'albume di uovo montato a neve, non troppo ma il tanto che basta per dare un tocco di bianco. Ottenuto un composto liscio ma non troppo liquido si passa con un cucchiaio a mettere il cileppo sui taralli e si posizionano su un vassoio da far asciugare all'aria. Senza coprirli. Il suo è semplice, sbrigativo e secondo il mio modesto parere insapore. C'è solo il dolce dello zucchero e il sapore dei taralli. Non mi piace, inoltre i taralli sono molto piccoli e non sono quelli che di solito si preparano per la Santa Pasqua come tradizione vuole con il cileppo o Naspro. Sembra un guazzabuglio.

[@cucinafacileveloceedeconom9652]

Signora apprezzo la sua ricetta...qui in un paesino della Basilicata li fanno piccoli e a nodo di marinaio...... paese che vai usanza che trovi...le auguro una buona giornata

[@stefymonti]

Paese che vai usanza che trovi. mia madre, mia nonna e ora io faccio proprio come nel video

[@MicheleMontemarano]

Noo Sb nn aghliato😮

[@MicheleMontemarano]

Cosafacio😢

[@gaetanadiconcilio1966]

Bellissima ricetta Brava

[@danielamilano2375]

Buonissimi questi dolcetti. Like.

[@chiarabens3826]

wow ...sembra una magia...brava Antonella.

[@teresadirocco5904]

La ricetta delle ciambelle grazie

[@lucillajons1429]

...brava ,mi hai chiarito cos'è il cileppo....

[@kayquinn9813]

Una lavorazione davvero artigianale e molto faticosa ma il risultato è bellissimo,complimenti.

[@alessandrosapere4932]

Ciao volevo chiederti, ma misurandola con un termometro, quanto deve essere la temperatura?

[@stefymonti]

@@alessandrosapere4932 porta la temperatura dello zucchero a 113°\114°

[@FrancescoMontuori]

Complimenti! Saranno buoni. :)

[@LucanoAmaro91TTV]

Wow buonissimi, complimenti per il tutorial molto chiaro

[@cucinafacileeveloce]

Fantastica ricetta, complimenti e buona Pasqua 🍀🤗👍🖐🥂🌹⭐

[@incucinaconlochef]

BRAVISSIMA! SALUTI DALLO CHEF CALABRESE

[@annam8714]

Fatto 🤗 Riuscito benissimo... grazie 😘

[@cucinafacileveloceedeconom9652]

Mi fa davvero piacere

[@rosazungrone9704]

Grazie mille!!!...bravissimaaa

[@djrubenmontana1324]

Bella ricetta😎💯💯 complimenti

[@carmelaiannotta2281]

Complimenti ottimo naspro

[@MALWEDNESDAY]

Bellissimo tutorial e sembrano davvero buonissimi

[@bimbasuperstar7604]

Li conosco questi dolci,sono buonissimi...brava.

[@Consiglismart]

buongiorno cara sempre cose particolari sul tuo canale, bravissima!

[@kariminpastry7230]

Super 👍👍👍

[@candykandy5407]

Saranno buonissimi, like.

[@gaetanadirosa9066]

Sei stata molto chiara a spiegare complimenti

[@elisadavanzo281]

Complimenti!

[@rossellagreco8216]

Finalmente una ricetta ottima per il cileppo. Si può avere la ricetta dei ciambellini? Grazie.

[@chauvetbernard7515]

super

[@massimopassannanti1142]

Grazie. Ho ritrovato la ricetta di nonna. U naspr

[@mariafarano599]

Complimenti bella ricetta ,vorrei sapere se sia possibile vedere la ricetta dei taralli i sembrano squisiti ti ringrazio in anticipo e ti auguro una buona giornata

[@pinafraietta9588]

Buonii

[@annalisamattana8447]

Brava

[@angelarizza2884]

Ciao Antonella ti ho scritto più volte se gentilmente mi scrivevi la ricettaa non ho avuto nessuna risposta potresti scrivermi ti ringrazio di cuore ❤️ sei bravissima dono sicula mi piacerebbe provare le tue ricette 💋

[@Thebeautyparadice]

Bello

[@francamarzari7482]

Brava!

[@shanemanchanayake5899]

Ottima ricetta la proverò!

[@Alien_2706]

Sembrano buonissimi 😋

[@vincenzadieli5925]

Bravissimaaaaa

[@FrancescoGamingTV]

Buona la glassa 🤤

[@erikabasco2378]

Da fare assolutamente.

[@francamarzari7482]

👍🤗

[@sherras8488]

Bel video.

[@madewithlovebytahira2358]

wow fabulous.;

[@tizianaragone8296]

Scusami x glassare le cassate si fa' uguale, perché ho visto altri video che lo lavorano sul marmo ,ho provato a farlo ma si indurisce talmente che non riesco a glassare.

[@cucinafacileveloceedeconom9652]

Quando lo raffreddano sul marmo... Una volta raggiunta una consistenza solida so che le signore ne prendono un po' per volta e lo idratano con dell acqua e così imbiancano taralli o altri dolcetti

[@tizianaragone8296]

@@cucinafacileveloceedeconom9652 grazie mille proverò.

[@francescabuonapace9803]

Bravissima grazie... La ricetta dei ciambellini?

[@giusepperiggi8093]

Sei bravissimo mail non giarrivo sono della frangia

[@salvatoreneri5191]

questo tutorial è fatto davvero bene :)

[@PieroYT]

ottimo tutorial

[@cristinaboccuni9073]

Quanti giorni ci vogliono x asciagare???? E alla seconda cottura x quanto tempo deve stare sul fuoco? Grazie... ricetta ottima

[@cucinafacileveloceedeconom9652]

Per asciugare già dopo mezz'ora inizia a imbiancare, certo è che più giorni passano più diventa bianco. La seconda volta che lo metti sul fuoco lo lasci fino a quando è trasparente e non fa più la schiuma bianca

[@benedettagallone7301]

buon pomeriggio al posto dello strutto posso usare il burro?se si quanto di dose grazie

[@giuseppeleonetti4377]

😋😋😋

[@antonellatb8925]

Ciao Antonella si è proprio il Cile che usiamo noi nella Basilicata nella Lucania

[@annacarlino8975]

La ricetta x le ciambelline?

[@priscillalilla1891]

Volendi fare al cioccolato aggiungo un paio di cucchiaini di cacao amaro ?

[@kikok5119]

Si può aromatizzare al limone?

[@rosacrudele129]

Vorrei sapere una vta riposizionato sulla fiamma dove quanto tempo deve restarci ? E come capisco quando è pronto ? Grazie .

[@cucinafacileveloceedeconom9652]

Viene a bollire e fa una sxhiuma bianca, lo togli dal fuoco 3 minuti sparisce la schiuma, lo rimetti e dopo un po' fa la schiuma, quando bollirà senza la sxhiuma sarà pronto, oppure bagni un cucchiaio con il naspro e sfreghi con un biscotto, se diventa bianco e pronto

[@marialuisa2042]

Si può fare anche al cioccolato? E se sì mi dai le proporzioni?

[@cucinafacileveloceedeconom9652]

500 gr di zucchero, 1 bicchiere di acqua e 50 gr di cacao... Ricorda quando si forma il filo tra due dita é pronto

[@ilgustodeldesign3366]

🤤🤤🤤 li voglio anche io 🤣🤣🤣

[@Deb-qb9zu]

Il naspro Cilentano dopo cotto si sbatte energicamente finché diventa una glassa densa e bianchissima.

[@cucinafacileveloceedeconom9652]

Io questo metodo non lho mai visto fare ma mi piacerebbe tanto imparare a farlo come dici tu

[@ginascognamiglio4132]

Come si fanno questi tarallucci

[@francescacolella7027]

Si può preparare prima?, se si, dopo come si mette sui tarallini? Grazie

[@cucinafacileveloceedeconom9652]

No prima no perché Poi si raffredda ed il risultato sarà grezzo tranne credo se lo lavori sul marmo quindi diventerà compatto credo come una glassa dopodiché dovrai scioglierlo con un pochino di acqua ma io questo procedimento non l'ho mai visto fare quindi non saprei...un abbraccio

[@ZerkeOfficialyt]

Buona

[@marialadogana8071]

Per quanto tempo bisogna cuocerlo

[@cucinafacileveloceedeconom9652]

20..25 minuti fiamma moderata

[@antoniotrincucci5015]

Ciao, ma non era meglio per farla più semplice portare lo zucchero a 110 gradi , e dopo mettere lo zucchero in un'altra ciotola spatolare finche' diventava biancastro e immergere i taralli , senza bruciarsi le mani ?😃 un saluto dall'Ucraina

[@cucinafacileveloceedeconom9652]

Buongiorno... Sai non è una mia tradizione quindi così come lho visto fare lo faccio... Però proverò il tuo consiglio

[@antoniotrincucci5015]

@@cucinafacileveloceedeconom9652 Auguri per questo Natale 💒🎄

[@cucinafacileveloceedeconom9652]

@@antoniotrincucci5015 grazie... Ricambio affettuosamente

[@michelinascarlato4149]

Se rimane del gileppo che si indurisce si può riutilizzare e come grazie

[@stefymonti]

​@@michelinascarlato4149si io ho aggiunto un goccio di acqua e portato nuovamente a 113° e riutilizzato

[@enricapersichini1882]

Ciao Antonella bravissima to scoperto solo ora .x la pasqua la nostra tradizione campana li faccio anch'io ma la mia ossessione è proprio il naspro come lo chiamiamo noi .non mi viene mai .ma non mi arrendo come faccio realmente a capire quando e pronto mia mamma lo metteva in mezzo al pollice e l'indice se filava era pronto .ma non mi riesce lostesso. In attesa di una risposta ti saluto e ti ringrazio infinitamente

[@cucinafacileveloceedeconom9652]

Allora calcola che io quando preparo il naspro ne preparo per 5 kg di zucchero quando questo composto è diventato completamente trasparente con lo stesso cucchiaio di legno che ho girato di continuo il naspro prendo il biscotto lo sfego per una trentina di secondi è facendo questo movimento non faccio altro che raffreddare il naspro tra il biscotto e il cucchiaio quindi visivamente se il biscotto si imbianca lo zucchero è pronto

[@enricapersichini1882]

@@cucinafacileveloceedeconom9652 GRAZIEEEEE

[@angelagatta6325]

Ho visto il video ma poi quello liquido fino a che finisci di glassare tutti i taralli non si raffredda o lo mantieni in caldo? Perché so che si solidifica

[@adrianafacciolli.9174]

Perche' a volte il naspro non si addensa e viene trasparente?

[@mariopassante1588]

Mia madre lo faceva così uguale

[@angelarizza2884]

Ha scry 250 di acqua e 1 kg di zucchero ma ho visto versare più di un pacco di zucchero gentilmente posso avere il quantitativo esatto grazie di ❤

[@cucinafacileveloceedeconom9652]

Hai visto di più perché io lavoro in un panificio quindi preparavo per 5 kg ma per casa basta 1 kg

[@WIVAWrestling]

Stasera ci provo

[@marialadogana8071]

Mi riferisco alla glassa

[@cucinafacileveloceedeconom9652]

Quando finisce di fare la schiuma è pronto... Tu per cosa lo devi utilizzare... Per i ciambellini o altri dolcetti

[@mariapagliuca6811]

Il nome dello zucchero e la marca che si chiama cosi'oppure e un zucchero speciale i vivo in germania conosco tante

[@ritademasi1398]

Ricetta delle ciambelline?

[@antoniomorabito9553]

Buonooo😍

[@linazotti5575]

Dove vedo la ricetta dei ciambellini

[@brunasibillio3212]

Nel caso dovesse rimanere questo Cileppo può essere congelato???

[@cucinafacileveloceedeconom9652]

No lo conservi in un contenitore

[@brunasibillio3212]

Grazie gentilissima 😀

[@vitorizzi690]

Ma si mette qualche succo di limone pure???

[@cucinafacileveloceedeconom9652]

Io non l'ho mai messo

[@antonellatb8925]

Allora me lo ricordavo anche mia nonna lo faceva così oppure lo metteva sul marmo o su una tavola di legno bagnata con un pochino di olio e lasciava che si raffreddava si possono aggiungere anche le mandorle sgusciate e pulite o le noci e fate raffreddare su un mar metto o su un pezzo di legno bagnato umidito

[@cucinafacileveloceedeconom9652]

Antonella si molte donne qui lo raffreddano sul marmo e poi bagnano i biscotti in questa glassa

[@rosariamanzelli6576]

Ma ai scrtto 1 k di zucchero pero ai versato 4 pacchia di zucchero fammi sapere grazie

[@cucinafacileveloceedeconom9652]

Io ho dato la ricetta per 1 kg ma ho impastato per molti più kg

[@user-em2pb7yh8l]

Non ci vuole tanto tempo per dare questa ricetta

[@stefanoccroce9056]

Chiedo scusa ma a quanti gradi deve arrivare lo zucchero?

[@cucinafacileveloceedeconom9652]

140 150 gradi

[@diotriton2]

Non capisco bene quando sia pronto sul fuoco, proprio in quel momento non c'è alcuna istruzione sul video!

[@cucinafacileveloceedeconom9652]

Quando lo zucchero è a filo sarà pronto tu fai sempre la prova cucchiaio....sfrega il cucchiaio con un biscotto o qualcos'altro se vedrai formarsi una patina bianca è pronto

[@angelarizza2884]

Vedo nel tuo video che in 250 fi acqua metti 3 kg di zucchero come mai scrivi un chilo di zucchero?

[@cucinafacileveloceedeconom9652]

Io ti do una ricetta con dosi casalinghe se hai un esercito fai tutto per tre 😘io ero a lavoro e hai visto il quantitativo

[@marialadogana8071]

Ho fatto tutto bene poi..... É diventato durissimo e bianco. Troppo tempo in cottura? Dove ho sbagliato

[@adalgisabognanni4526]

Proverò non sono una grande indentritrice di dolci

[@angelavotta2308]

Chiedo scusa ma quanto zucchero a messo non e'1kg??🤔

[@cucinafacileveloceedeconom9652]

Io ho dato le dosi per 1 kg

[@annavecchiarelli8833]

Che Buoni Perché non ce ne mandi un po'?

[@cucinafacileveloceedeconom9652]

Se vuole facciamo spedizioni

[@anniemarie5094]

Taralli pugliesi con la glassa

[@ivanadesoghe1520]

Come la mettiamo con la glicemia? Ai, AI ,AI .

[@cucinafacileveloceedeconom9652]

Questi dolci in Basilicata si mangiano a Pasqua quindi non ci sarà problema di glicemia perenne

[@kikkabella964]

Cara Ivana se sei diabetica non li guardare proprio, lasciali mangiare agli altri. Io son diabetica e li mangio 5/6 ciambellini. L unica fonte dolce è il naspro , pensi sia troppo una volta l anno?

[@marisatoscano5214]

Io lo faccio sul marmo quando arriva si mette sul marmo e si lavora con spatole

[@cucinafacileveloceedeconom9652]

Mi piacerebbe imparare la tecnica del marmo ma non ho mai visto nessuno farlo

[@zoyapika2682]

Mi poi dire,di quale cita sei

[@cucinafacileveloceedeconom9652]

Basilicata

[@resagib]

@@cucinafacileveloceedeconom9652 La Basilicata non è una cit(t)a(à).

[@tppgnn]

Senza la mascherina viene buona lo stesso.

[@cucinafacileveloceedeconom9652]

Lo zucchero deve arrivare a 116...120 gradi

[@cucinafacileveloceedeconom9652]

Molti mettono anice....si perché no

[@brunasibillio3212]

Così lo faceva la mia mamma😑

[@eledesal7913]

Ho girato per 20 minuti e mi si è bruciato tutto lo zucchero!! Direi di elimimare questo video per causare meno danni possibili 😅

[@cucinafacileveloceedeconom9652]

Credimi la ricetta è perfetta Certo è che la fiamma deve essere dolce altrimenti anche una pentola di acqua piena evapora

[@dena_dani9338]

Una lentezza insopportabile altro che cucina veloce....