Il Natale in casa di Mimmo: proposte per la cena della vigilia e il pranzo di Natale

[@linoluongo3990]

Buon Natale don. Mimmo. La seguo sempre con tanto affetto e gratitudine 💙 Un saluto dal Texas

[@teresaungaro9607]

Grazie Mimmo, a Natalele W nostre tradizioni napoletane! BUON NATALE

[@marcellobcn]

Buonasera Mimmo, siete sempre di grande ispirazione sopratutto per noi che abbiamo la nostra Napoli lontana. Un saluto da Barcellona!

[@pippom83]

Semplicemente meraviglioso Mimmo! Qui da me ( a Ferrara) la vigilia non mancheranno mai i lessi e una tagliatella alle vongole...a Natale su tutte le tavole estensi cappelletti in brodo e salamina con purè e per dolce zuppa inglese e pampapato e S.Stafeno...un bel pasticcio, magari con un po' di tartufo! Buone feste...e grazie, come sempre!

[@francescavittorio1799]

Ciao Mimmo Grazie come sempre.buon Natale a te e famiglia.

[@cinziahaschis2115]

Grazie Mimmo sempre utili i suoi consigli. Buone feste

[@vittorioodierno1497]

Buone Feste anche a te grande Mimmo

[@GodGrace80]

Grandissimo Mimmo...tantissimi auguroni!!!!!

[@colax63]

Grande Mimmo!!! Tanti auguri a voi 😊

[@whiteglass8821]

Grande maestro!! Buona forchetta!!!

[@giordanobruno6305]

Mimmo...per quanto mi riguarda dopo una vigilia e un Natale così, a S. Stefano vado a farmi ricoverare direttamente. hihihihihihih

[@mimmocorcione]

Giordano Bruno vero! Ma basterebbe un assaggino per ogni portata....

[@VideoRicetta]

Grazie mille !

[@moilolita4288]

Mimmo sempre il migliore.

[@davidefiume1398]

Idolo!

[@np0942]

Un Natale con i fiocchi !

[@zio63587]

ti voglio bene mimmù

[@raffaelatrani8830]

Grazie Mimmo.ma noi a santo stefano facciamo la verza cu " a cap e puorc". Tanto per chiudere in bellezza! Buone feste!

[@lucaschiantodipepe2015]

Mimmo seguo tutte le tue ricette. Per noi in famiglia la sera della Vigilia si comincia con un assaggio di piatti di vermicelli : con le vongoline-lupini in bianco e la puttanesca. Poi il cefalo al forno condito con olio e aceto, il baccalà fritto, il capitone lo facciamo in una padella con l'alloro. L'insalata di rinforzo e la pizza di scarola. I broccoli di Natale con i pinoli. I dolci tipici napoletani. Siamo di Bacoli (Na).

[@maurizioscotto5661]

Ottimi menù! Se a Natale ci sono i cappelletti in brodo, consiglio oltre al cappone di aggiungere un pezzo di gallina ed uno di tacchina. Con l'occasione chiederei un parere riguardo ai vari robot da cucina che da un'anno a questa parte si stanno diffondendo sempre di più e che oltre ad impastare, riescono a cuocere anche i cibi scaldando la ciotola. Possono essere di aiuto? Grazie a chi volesse rispondere ed a tutti tanti auguri.

[@concettatagliamonte752]

sig. Maurizio io alcuni anni fa ho comprato il Kenwood ,quello al titanio, l, ho pagato parecchio, ma ogni anno aggiungo qualche pezzo e devo dire che e' eterno , e'una spesa che fa una sola volta ma aiuta molto in cucina ma non uso nessun robot per cucinare , preferisco il gas e le pentole tradizionali { rame, coccio. ghisa e ferro} la padella di ferro l' ho scoperta ultimamaente ed e' grandiosa

[@maurizioscotto5661]

Concetta Tagliamonte

[@maurizioscotto5661]

Grazie, è proprio l'uso che vorrei fare, ma a questo punto non è meglio avere una semplice impastatrice planetaria?

[@concettatagliamonte752]

al Kenwood nel tempo si possono aggiungere vari pezzi oltre all impastatrice, es. per il pan di spagna c'e' solo il pezzo per incorporare l aria o montare albumi o panna , come pezzo aggiuntivo c'e' quello per incorporare la farina lentamente se no lo devi fare a mano inoltre cé'il trita carne con tubo per insaccare salsicce e molti altri , per il prossimo anno io vorrei il pezzo pe la sfoglia della pasta e cosi'via

[@MrNigara]

Mimmo, sei grandissimo: quando farei il video del Baccalà fritto?

[@emanueleesposito136]

Santo stefano rigorosamente si mangia il manfredo con la ricotta e un gran fritto con carciofi ricotta mozzarella in carrozza e frittelle di cavolfiore questa e la tradizione napoletana del 26 dicembre

[@riccardocrespi7514]

Carissimo Mimmo, ci sono ricette di primi piatti con strutto/sugna e se sì, puoi illustrarne qualcuna? Dimmi se ne hai già fatte (magari mi sono scappate), se ne esistono e sono riproducibili col gusto di oggi (magari alcune ricette hanno gusti troppo "antichi"). Tu cucina comunque come ti ispira, io guardo con immenso piacere tutto; la pastiera è buona sempre, se me la offrono a Ferragosto voglio vedere chi non se la mangia. A Natale ci vuole il panettone, ma a merenda che mangiamo? Una fettina di pastiera! Crespi Riccardo da Milano

[@mayademichele2770]

👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@GodGrace80]

Mimmo ci spieghi meglio cosa è la pezzentella e la noglia? Grazie mille

[@alessandradelise8974]

Zio Mimmo, l'insalata di rinforzo, un bel Cefalo in bianco le castagne del prete, datteri prugne poi....cassatine rafiuoli, mostaccioli, struffoli. Ma senza pastiera ti prego quella no, per quella è meglio aspettare Pasqua che a Natale non ci azzecca proprio (secondo me)

[@alessandrolundgren9419]

potresti fare anche le proposte per il 31 e capodanno? un video sciuè sciuè, mi piacciono i video discorsivi

[@mimmocorcione]

Lo Farò...

[@vittorioodierno1497]

Mio padre diceva: dopo a vigilia e Natale, per Santo Stefano un bel brodo di gallina "sciaquapanz"

[@gioacchino1963]

Caro Mimmo bellissima e tradizionale cena, magari un po troppo ...ma si sa a Natale si mangia per devozione. Peccato per il tuo grandissimo difetto della squadra del cuore

[@fernandaborreale3991]

Buon

[@antoniocaputo9485]

sig. mimmo anche due tortellini in brodo vanno bene a S. Stefano. .

[@mimmocorcione]

Antonio Caputo Certo. Ottimi. Magari col brodo di cappone.

[@antoniocaputo9485]

mimmo corcione sono d'accordo. una buona giornata. p.s. le Sue ricette le giro ad un amico/parente in Belgio e fanno sempre successo..complimenti ed auguri prossimi.

[@demonlord4749]

Mimmo.. sei un pozzo di idee senza fine.. però un piccolo dettaglio.. Steimberg .. con la lettera "m" non si può leggere.. www.steinberg.net/en/home.html