Il ragù napoletano di nonna Adele

[@giuseppesciarappa6166]

Nonna Adele, complimenti, Giuseppe dà Foggia,le vostre mani sono d'arte,e poi la vostra spontaneità è unica e per finire siete bellissima.

[@pasqualinamuro3376]

Grandissimi profumi signora Adele congratulazioni

[@angelasalerno6961]

Sei grande,io sono napoletana come te e sei una signora bravissima e di una simpatia unica

[@mariapinto6063]

Bravissima

[@giuseppinasabino2574]

Bravissima..... Mi riporti indietro nel tempo.....sono di origine casertana......ma vivo al nord da quasi 30 anni.....anche x il tuo accento .....ti adoro.....ciao nonna Adele......e certo che cucini x una truppa......

[@annarispoli8643]

Bravissima Nonna Adele sei molto spontanea e gentile nel spiegare le ricette..un abbraccio ❤❤

[@angelalepore1870]

Sei una simpaticona bravissima ❤❤❤

[@LuisaCozzolino915]

Bellissimo❤

[@tonistoian1480]

Ciao da Firenze amoreee!!!

[@reaction_m4rc02]

Seguirti è un piacere, trasmetti serenità,allegria e calore di famiglia

[@aldacaramaschi5565]

Ciao Adele sei bravissima Io sono mantovana e ho scoperto il casatiello Voglio imparare la tua ricetta Complimenti x il look Evviva Napoli

[@antonelladerisi2069]

❤❤❤❤❤❤❤

[@annaargenziano1721]

7:19 brava con la tua spiegazione dembra che .me l,ho stia mangiando anch io il tuo ragù

[@annaargenziano1721]

Se dai inizio altri piatti ti guarderò sempre

[@menamarziani8227]

Bravissima complimenti buonissimo rag

[@minaferriero1104]

Sei grande..nonna Adele👍🥰😋😋😋

[@ritaagostino3037]

Nonna Adele sei brava in cucina e si vede che adoro la tua famiglia lasciali parlare per le unghie si vede che sei una donna tiene alla pulizia le tue pentole sembrano di argento ❤️😃

[@mariannaguida9527]

♥️

[@alessandrocimmino7924]

Mi Hai Conquistato Nonna Adele. Mi Sono Iscritto.

[@rosariadavi9529]

Beati i tuoi nipoti nonna bravissima e bella

[@kira-zj3bh]

Olio di oliva proprio no....ci vuole l'extra! Daiiii

[@checifaccioqui3670]

Quella non è tracchiolella (spuntatura) ma pancetta poi si deve mettere il concentrato dopo che è sfumato il vino

[@menacapuozzo]

Non è pancetta, sono costine di maiale nel dialetto napoletano le chiamiamo tracchie (tracchiulell)

[@elenafatima6213]

Hai ragione il vero ragù deve sobbollire per varie ore😘

[@genoveseivano8959]

...Adele, come mai non usi i pomodori pelati almeno per una metà??? Ho visto che usi la passata de La Torrente da Sant'Antonio Abate e fai bene perché ti puoi fidare, però sono ottimi anche i loro pelati e sinceramente int'o Raù a pummarol p'lat c'a vò...

[@checifaccioqui3670]

E il concentrato di pomodoro?

[@danielafontana2080]

Sei bravissima,complimenti

[@tizianacuscito]

🌹🌹🌹🌹💔🌹🌹🌹🌹

[@ritaagostino3037]

Brava cuoca e simpaticona

[@mariacolomba8780]

Napoli e provincie lo facciamo cosi'per noi non è una novita'.

[@monikaczekaj3885]

E a sta bon 100ann

[@luciar4908]

Brava ...che leccornia🤗

[@rosaliascappatura7735]

9

[@luigipalma5511]

Poi nel ragù va messa la polpa e non la salsa.... E poi l'insaccato non va messo poiché oggi si utilizzano budelle vegetali e non animali

[@pasqualenicosia8570]

che bella Nonna Adele...

[@agnesesantoro8925]

Un po' di cotica no...ma le bottiglie sono di 3/4 non di un litro

[@rosatridente7782]

E vero Agnese , forse a Napoli le bottiglie Sono da un litro,troppo esagerato.Nonna una cortesia ti chiedo: ma l'italiano lo sai parlare?? Perché tante volte non capisco un TUBO.😅😅😅🥰👋👋👍

[@mariacolomba8780]

Vabbe'lei aumenta tutto

[@menacapuozzo]

@@rosatridente7782non è esagerato, visto che deve cuocere tante ore con tutta quella carne ci vuole tanta salsa di pomodoro…

[@paolaborgia8570]

Trigliceridi Killers 😅

[@checifaccioqui3670]

Il ragù non si fa così pure se cuoce 12 ore non è ragù

[@antoniomartiniello2916]

Veramente è un arte e vuij siit proprij na artist

[@luigipalma5511]

O raú come dici tu va cotto dal giorno prima e poi lasciato riposare.... E poi si riaccende la domenica mattina presto e fatto insaporire per le prossime sei sette ore.... E poi l'olio carapelli.....

[@menacapuozzo]

Infatti lo ha fatto il giorno prima se hai ascoltato fino alla fine

[@orpheus82an]

Ma questo è un sugo di carne, il vero ragù è quello che si fa da noi a Bologna la cui ricetta è un presidio protetto e depositato alla camera di commercio.

[@Festepatronali245]

Ma quello è il vostro,quello napoletano e così,tu non hai mai visto il ragù napoletano

[@orpheus82an]

@@Festepatronali245 il ragù è bolognese, punto!

[@Festepatronali245]

@@orpheus82an no ci sono anche altre versioni

[@mariacolomba8780]

@@orpheus82an siete fissati voi e'il vostro ragu'ogni tanto la faccio la bolognese, ma non disprezzo ci piace tanto anche bianca senza sugo di. pomodoro, avete fatto il sugo con dentro le polpette fritte? Si cuoce tre quarti d'ora il sugo, e un quarto d'ora le polpette. Del nord del sud ognuno fa'come vuole. Il ragù napoletano la signora non ha fatto vedere, si soffriggono i pezzi di carne, vitello e maiale salsiccia un po'di costine di maiale, si sfuma con vino rosso e massimo 2 ore di cottura, era un volta che si faceva cuocere troppo. cotto.cliccate ragu'napoletano ci sta', non stara'alla camera di commercio non lo so' anche una signora scrisse la cosa depositata alla Camera di commercio ok. E'chi dice il contrario. Tutto è buono ma non si disprezza.

[@mariacolomba8780]

Ma non pensate il presidio alla camera di commercio, pensate a mangiare sono della provincia di napoli ci piace tutto da nord a sud anche la polenta. Solo la bagnacauda non mi piace ma non disprezzo.

[@michelemaiurano9855]

W colesterolo

[@mariaaffinito6586]

Chest non è salsa ma è inchiostro rosso la vera salsa è comprare i pomodori e farselo da se il sugo altro che chiacchiere...

[@annaamoruso8505]

Che novità il ragù 8 ore 😁

[@mariacolomba8780]

Il sugo diventa quasi nero e fa'male al fegato. 2 ore va bene mi viene benissimo lo stesso.

[@frencysibille]

Il vero ragù deve andare per tanto tanto tempo a fiamma bassa ...non vi stupite

[@michelagalante1433]

❤