Il riso bianco non serve a niente, potete anche buttarlo

[@gisellarosella]

Fantastico dott. Berrino, i suoi insegnamenti sono da seguire con tanta attenzione . ♥️

[@emiralapia2660]

EGR. Dott..da questa sua lezione ho capito molte cose .consigli utili per la salute ....sa oggi riso integrale...grazie🙏

[@coffeepoetry_]

Che carino questo professore! 😊 C'è tanto da imparare dalle persone sagge. Mi ispira molto!

[@francescocovato6132]

si buttare il cibo

[@mogreene6861]

Rachel Wright non sembra scoppi di salute

[@denzelcrocker992]

Rachel Wright mi viene voglia di abbracciarlo Hahaha, sembra il nonnino che ti da le cose di nascosto dai genitori hahahaha

[@IHTVProductions]

Certo... sembra in stato di putrefazione. Come si vede che si alimenta male...

[@810H4Z4RD]

Pensa che è così carino che me lo sono messo sul comodino. La notte prima di andare a dormire gli do sempre un bacetto sulla fronte.

[@francomazzoni915]

Grazie proverò con mio olio affiorato 2 settimane ma solo riso integrale e senza il cattivo Sale grazie dottore a presto e buona salute.da franco

[@DEVASTATOR478]

da ascoltarlo per ore ! che meravigliosa persona !!

[@Georgetabarbalata-fv3qf]

Lo scoperto oggi il Dott.Berino Franco ed è un immenso piacere seguire i suoi video. Peccato ché i medici non ametano tutto quello ché Dott. Borini conferma....Con lui il mondo della medicina è piu felice è in pace. Grazie Dottore Berino.

[@senefesi]

Non ha detto nulla di anti scientifico, quindi come fa a sostenere che i medici dicono cose diverse da questo? Forse il medico di base che non è nutrizionista o comunque specializzato in questo

[@aroldoaroldo8710]

...Ho seguito la "dritta" del dottore: ho cotto il riso (integrale)seguendo la formula di una misura di riso e due d'acqua e poi non l'ho scolato:veramente ottimo!!!! Vi consiglio tale cottura!!! Grazie dottore!!!

[@Luzzy777.]

Adoro questo signore. L'ho scoperto da poco e mi sta insegnando tanto.

[@bernadetpolgar6961]

Grande, grandissimo Dottore, benefattore e umanista! Grazie per averci regalato il frutto di una vita di studio!!

[@enrylobi7615]

Un vero fariseo, Falso e BUGIARDO! L'EPIDEMIA DI OBESITÀ È DOVUTA ALLE PROTEINE??? ZOZZONE BUGIARDO

[@Pikyna74]

Che bravo..e come spiega bene!! io amo il riso integrale ❤

[@ClementineFlFlFl]

Non è che dica cose sbagliate, è solo che buttate giù così non hanno nessun senso. "il riso bianco non serve a niente" "più proteine mangiamo più ingrassiamo" No, non è così scontato, ci sono tante cose da considerare.

[@marcofrigerio6246]

Caro dott. Berrino, vedo che lei è molto preparato e viene da un Istituto importante a livello mondiale per i tumori, le faccio i miei complimenti per la divulgazione dell'educazione alimentare, con stima Marco

[@adafuso7342]

CARO DOCTOR : IL RISO E ALTRI INTEGRALI , [SONO RICCHI DI ANTIPARASSITARI], PERCHÉ E PROPIO NELLA BUCCIA CHE SI ATTACCANO. STUDI !

[@annazangara1887]

Ma scusa se buttiamo via il riso bianco, gli arancini come li facciamo?

[@Aquila5114]

Signora Annazangara, "gli arancini" li puo fare con il riso iintegrale e vengono anche piu gustosi, io uso integrale e le posso assicurare che sono molto più buoni anche perché i chicchi non diventano una poltiglia orribile ma sono ( se il riso viene cucinato bene) liberi tra loro, anziché acqua usi un buon brodo di carne o pollo o vegetale, le verrà un riso da leccarsi le dita e "le ARANCINE😂😂) SARANNO MOLTO PIU GUSTOSE ,

[@paolazuffinetti]

Premetto che rispetto la preparazione culturale di esperti, ma ho provato piu' volte le ricette con riso integrale: probabilmente non sono stata in grado di cucinarlo al meglio; riassumendo, e mi si diano tutte le colpe: il sapore a me non piace, tale riso integrale non trattiene ottimamente lo zafferano e tutto quanto la nostra fantasia possa concepire, ogni volta mi convince che ho cucinato delle vere schifezze che mi rifiuto di mangiare. Quindi, poiche' concordo con quanti ne esaltano le proprieta', lo cucino e lo mangio cosi' com'e, senza sale, solo poco olio extravergine, non aggiungo il pomodoro, ed ammetto che esso e' una delle medicine che preferisco.

[@lucapisu1652]

Forse non hai capito lui dice butta il riso nella pentola per fare gli arancini .. sveglia

[@valentinabetto3643]

Questo è un medico con coscienza ❤❤❤

[@ElMar180]

complimenti professore!spero che tanta gente impari a mangiare meglio, oggi c'è troppa ignoranza

[@caterinapili4977]

meraviglioso ,ottimi consigli, grazie dottor Berrino!

[@ziobembibembitenor3141]

Grazie Dott. Berrino io sono diabetico tipo 2 non con farmaci e mangio un po' di tutto con equilibrio. Non ho abitudine di mangiare riso integrale forse perché ingerisco anche proteine pur non esagerando. Mangio il risotto sia mantecato cioè con amido ecc. cotto in pentola a pressione da mia moglie sia riso cotto alla mantovana da me simile a cottura da Lei insegnata ma con meno acqua ed eliminazione dell'amico dopo 7 min. di bollitura forte e la fine cottura a fuoco spento per 20 min. con straccio sopra pentola e sotto coperchio chiuso. Il riso sarà poco energetico ma è digeribilissimo ed abbinabile a molte cose. La ringrazio per la Sua grande cultura e passione rispettosamente Stefano.

[@khadijasalhi3296]

Grazie Dottore Berrino

[@lukeliee1373]

Quando il premio Nobel a quest' uomo? Trovo fantastico che uno scienziato di questo calibro, possa combinare scienza medica e filosofia orientale. La scienza moderna dovrebbe avere, tutta, questa apertura!

[@giannavillani4983]

Mi piace l'abito fuori moda, ha un preciso significato. L'abito trasmette un senso di autorevolezza slegata dal tempo, attraverso il papillon e lo strano pizzetto i suoi discorsi acquistano valore di verità immutabile nel tempo. Il linguaggio è semplice ma intervallato da pillole di filosofia e storia aggiustate a proprio uso. Non mancano neppure i toni duri e decisi affinchè il tutto concorra a sembrare saggezza e conoscienza vera dispensata a chi può ascoltare e voglia agire di conseguenza. A me pare un imbonitore, con la laurea certamente, ma sempre imbonitore. Mi sono sembrati più accurati e interessanti aluni commenti

[@gianp7145]

Professore, io la inviterei a visitare una risaia. L'acqua in cui il riso è immerso, non è "selezionabile bio". E' un ricircolo che passa di campo in campo scendendo la valle padana coltivata a riso. Inoltre i diserbanti (anche se il nostro contadino non li volesse usare) sono irrorati attraverso nebulizzazione. Come fa il contadino ad impedire al diserbante dei vicino di arrivare al suo riso?

[@shamandezu8975]

Corretto, infatti questo è un problema. Non dovrebbe esistere il bio e il non bio. Tutto dovrebbe essere naturale ovvero biologico purtroppo se facessimo ciò aumenterebbe il costo del prodotto e ne diminuirebbe la resa creando situazioni di scarsità in proporzione alla popolazione.

[@robertoporzi7164]

Oltre ad essere super preparato….è un piacere sentirlo parlare…

[@youcesco2]

Grazie Professore dell'suo aiuto !!!

[@rinofatali8763]

Una tecnica per far si che il riso o altro tip odi seme/cereale ecc. cuocia prima è quella di metterlo a mollo in una vaschetta d'acqua la sera prima e lasciarlo li fin a qaundo non lo cuociamo. Poi con la stessa acqua in cui è stato ammolo lo versiamo nel pentolino e di solito cuoce abbastanza prima. Lo faccio anche col farro, orzo ecc.

[@monicadepietro204]

Il riso è favoloso.

[@romina777]

molti anni fa andavo spesso al ristorante macrobiotico dove appunto predicano molto il riso integrale ma nel piatto misto c'era spesso quelli bianco o semintegrale perché nemmeno loro avevano tempo di cuocerlo...e io che andavo proprio perché stando 12 ore e più fuori casa non avevo modo di cucinare lui e le altre cose ...ricordi un periodo ero proprio quasi arrabbiata perché veramente lo predicavano sempre ma non lo facevano mai ......

[@francescocarpini]

La Cascina Rosa cambia la vita delle persone, e la cambia davvero in meglio, perchè queste erano abituate ad inbgozzarsi di carbonara e vino a tutti i pasti. Pasticceria del bar la mattina, spuntini a base di tramezzini mayonese e spume. E' la rieducazione alimentare che li guarisce e li salva non la preclusione del petto di pollo o dell'orata arrosto.

[@marcofaustorea]

Questa è la spiegazione palese che ci fa arrivare alla realtà che in Asia - Cina e dintorni - è difficile trovare persone grasse..

[@daniela_G.]

ASMR

[@AlessandroFusari]

L'integrale parboiled, con tempi di cottura sensibilmente ridotti, mantiene le proprietà del riso integrale?

[@MyChannel-d6i]

Al massimo il riso bianco lo possiamo usare buttandolo agli Sposi

[@alessandrovolta375]

Negli occhi...

[@Radamanthis79]

nemmeno, perchè macchia il vestito dello sposo! meglio quello integrale.

[@ritacangiano9824]

ahahah

[@MightyEmi]

assolutamente si, magari al ragù, magari bollente.. sopratutto se la sposa è una ex

[@danieledonato4528]

Mangiate il riso come vi pare,ma cercate di rispettare la dieta mediterranea non dico alla lettera ......perché niente è perfetto.Dottor Daniele Donato.

[@albertolanza2665]

Molto interesante grazie Professor Franco Berrino :-)

[@albertonoquestivax8486]

per cortesia potrebbe spiegare il meccanismo biochimico con cui le proteine fanno ingrassare ? grazie

[@federicaperrone4858]

Video interessantissimi.. Mi dispiace per chi afferma siano stupidaggini, in quanto il dottor Berrino in questione è laureato e probabilmente ne sa più di noi in campo di oncologia e alimentazione. È chiaro che ognuno può mangiare ciò che vuole, ma se provaste un'alimentazione del genere per qualche tempo scoprireste i benefici, perché i cibi trattati industrialmente ci intossicano e non volete proprio aprire gli occhi! Per quanto riguarda le proteine animali è chiaro che non fanno ingrassare, perché a parità di peso sono meno caloriche, ma credo anche che la carne che si mangi non sia la carne di un tempo, senza ormoni e sostanze chimiche.... Quindi fate ciò che vi pare, mangiare sano è da sempre la chiave per essere longevi e in salute! GRAZIE DOTTORE!

[@DEVASTATOR478]

Federica Perry brava federica ! condivido il tuo pensiero , te lo appoggio !

[@Khuzan-369]

Federica Perry ma lo sai che gli italiani so tutti scienziati... nelle loro teste ovviamente... anche perche' obiettivamente come popolo penso che siamo uno tra i piu ignoranti tra i paesi "civilizzati" tra il resto lo stesso discorso vale per la pasta, quella integrale e' infinitamente superiore e soprattutto non c'e' la farina tipo 00 grazie a dio... (e la pasta integrale in 10 minuti si cuoce)

[@Tre_Di]

concordo!

[@djfakser]

+Federica Perry Penso di amarti. Seriamente.

[@TheGaetanomariadigio]

+Federica Perry Allora, egregio prof Berrino. Lei non può dire di buttare il riso bianco. Questa è volgarità pura. Tra l'altro lei stesso evidenzia come il riso integrale abbia il problema dei pesticidi; e vallo a trovare un riso sicuro. Chiaramente col modello light city in funzione le darei ragione. Il riso bianco se integrato con verdure è meglio di quello integrale che è immangiabile. L'integrale lo lasciamo tutto a lei.

[@antoniodamico3997]

Il riso integrale è molto buono , possiamo diminuire i tempi di cottura lasciandolo per qualche ora a mollo e poi cucinarlo e i tempi si riducono a circa mezzora.

[@beccogiallo]

Che simpatico il dott. Berrino!

[@lucaprando8418]

Sei un Grande! complimenti.

[@mariaantm8657]

Caro dottore, io soffro di colon irritabile non posdo abusare di cibi integrali,come faccio a mangiare il riso solo ed esclusivamente integrale? Quando sto male di stomaco e mangio riso bianco x me è un toccasana,come se lo spiega?spero ad una sua risposta,grazie.

[@Vanis53]

Io pure

[@mariaantm8657]

@@Vanis53 aspettiamo ancora la risposta del dottore.👋

[@mariaantm8657]

@@vittoriadalessandro6578 certamente,ma potrebbe dire qualcosa anche per queste problematiche.Ciao e buona giornata.

[@Josiesecret]

grande professor Berrino. La stimo molto!

[@aguaplanoblu9372]

caro professore è sicuramente vero quello che dice...tuttavia due terzi del mondo vive grazie al riso e non integrale. due terzi del mondo.

[@simonebelliti9280]

In Italia mangio riso integrale da quando ho visto questo bel video di Berrino. 4 mesi all'anno vivo in Thailandia, e qui ed in tutto il Sud Est asiatico si mangia solo riso bianco raffinato. Se fa così male, o non tanto bene, mi domando come fa la popolazione di un'area così vasta a mangiare riso raffinato ogni santo giorno e per tutta la vita. Colazione compresa. E la soia, fonte di proteine, non è certo in tutti i piatti. Qui il riso integrale non esiste, nel senso che non è usato.

[@romina777]

bè anche da noi si mangia solo sfarinati raffinati dall' pasta al pane dolci ecc ogni giorno anche a colazione

[@chicaboom4505]

Mangiano forse il basmati che è a basso contenuto glicemico.?

[@simonebelliti9280]

@@chicaboom4505 No, il basmati solo in India e Sri Lanka. Qui in Thailandia, dove adesso vivo, solo riso bianco. lo stesso in Laos, Cambogia, Myanmar e gli altri paesi di questa area. Perciò chissà…

[@shamandezu8975]

​@@simonebelliti9280 Il basmati è una tipologia di riso e quello classico è bianco. Poi esiste chiaramente anche il basmati integrale meno utilizzato però.

[@damonstoudamiree]

Grande Franco!

[@rosiemarsili265]

grazie prof , lei è una forza !

[@KekkoVitale]

Io seguendo i consigli del dottor Berrino, ho perso quasi 20 Kg. Non lo ringrazierò mai abbastanza.

[@bramatoroby25]

Francesco D. Vitale

[@IHTVProductions]

Ma... sicuro? Non so per quanto starai bene...

[@RobiRobi-is8ol]

io ne ho persi 15 mangiando pasta e riso bianco.

[@Luciana-Superluci-Marchi]

Dimagriscono anche quelli che seguono il dott. Mozzi o il giornalista Panzironi..che c'entra il dimagrimento? Smetti di mangiare merda dimagrisci subito.

[@antoniofaggiano5720]

ma sai quanta gente è diventata vegano o paleo, mozziana, panzironiana e pincopalliniana ha raggiunto i tuoi stessi risultati? Quello che vi fa dimagrire è semplicemente assumere meno calorie di quelle che consumate indifferentente che mangiate pizza e patatine tutti i giorni o riso e insalata , è un concetto che capirebbero anche i bambini ma la gente non capisco come faccia a non arrivarci. I risultati arrivano perchè in un modo o nell'altro si CAMBIA, ma eccedendo anche con quello che consiglia di mangiare Berrino porta comunque all'aumento di peso. Dunque il fatto che tu sia dimagrito non prova che Berrino sia nel giusto, piuttosto paga un nutrizionista che ti indichi una dieta su misura, che basandosi su dei video sul web si rischia di andare incontro a problemi nel lungo periodo.

[@AnticaDrogheriaRiacci]

Seguo i consigli del dott Berrino da anni è una persona da molti sottovalutata peccato grazie dottore ❤

[@shenneald1092]

Ho fatto come ha detto: ho cucinato il riso bianco, poi l'ho scolato, ho buttato via l'acqua e anche il riso. Però avevo ancora fame e quindi mi sono mangiato il bignè alla crema.

[@enrylobi7615]

Non date retta a Berrino un uomo falso, venduto è un grande cazzaro!

[@Robinia17]

Hai fatto bene

[@malgorzatasochacka6376]

Spero, che alla crema vegetale!!!!

[@giovannirubino3450]

Complimenti!! ❤

[@matteoperugini4792]

Salve, sapevo già delle proprietà benefiche del riso integrale, ma leggendo e chiedendo ad amici nutrizionisti è venuto fuori che il riso integrale contiene molto arsenico inorganico. Sapete se un riso integrale ma biologico minimizza queste quantità di arsenico?

[@ev9466]

Andando a memoria ricordo che i germogli di bamboo andavano preparati in un certo modo proprio per via dell'arsenico, quindi penso che la modalità di preparazione aiuti.

[@DrSAM69]

Però il riso integrale ha anche quantità non irrisorie di arsenico, quindi non ne abuserei.

[@jalazappacosta5723]

Grande stimaaaaa....grazie per le sue informazioni professore....

[@LDTube-pz9fq]

Il riso bianco contiene nutrimento eccome. Certo il riso integrale ne ha di più, ma quando si usa la parola "buttare" uno si aspetta che si parli di un cibo PRIVO di nutrienti, non che ne ha di meno di un altro. Ma il riso bianco contiene: 8 microgrammi di acido folico, 1.6 di vitamina B3, 5.8 di colina, 28mg di calcio, 25 mg di magnesio, 1 mg di ferro, 115 mg di fosforo, 115 mg di potassio, 1.2 g di zinco, 1 mg di manganese. Perché uno dovrebbe buttare via tutti questi nutrienti? Solo perché sono meno di quanto sarebbero nel riso integrale? Non mi sembra un buon argomento. Certo in quello integrale gli apporti di queste sostanze sono tutti raddoppiati o quadruplicati: 40 mg di calcio, 412g mg di potassio, 6 mg di manganese.... ma da qui a dire che il riso bianco è privo di nutrimenti ce ne passa.

[@claudiocucca9655]

Giusto !

[@LDTube-pz9fq]

cowperfluid non stiamo parlando di zucchero. Lo zucchero lo puoi definire un alimento vuoto. Il riso bianco, pur avendo una quantità inferiore di nutrienti del riso integrale, ha un profilo nutrizionale più che decente, contenendo ferro, magnesio, zinco, rame, vitamine B6, calcio, fosforo, manganese, potassio... Ma considerando che il riso integrale contiene fitati che ostacolano parte dell'assorbimento dei nutrienti, i soldoni non c'è questa grande differenza come evidenziato da alcuni studi. Tra l'altro ti consiglio di dare un'occhiata alla tabella dell'indice glicemico. Tra il riso bianco e quello integrale non c'è alcuna differenza, anzi alcune tabelle mostrano come alcune tipologie di riso integrale abbiano un GI più alto di quella bianco, avendo chiaramente più carboidrati per 100g. Il riso bianco nelle tabelle GI varia da 43 a 84 dove 43 è il valore del riso basmati bianco. Il riso integrale nelle tabelle GI varia da 50 a 89 dove 89 è dato al riso meno raffinato possibile a lunga cottura, quindi con un carico glicemico più alto.

[@claudiocucca9655]

+LD.Tube giusto!

[@claudiocucca9655]

+LD.Tube e poi berrino sembra malato

[@LDTube-pz9fq]

cowperfluid nessuna statistica del riso Scotti. Cerca qualsiasi tabella dell'indice glicemico a cominciare da pubmed o il sito di mendosa e il riso integrale ha più carboidrati del riso bianco. Quello che dici non ha senso: come mai potrebbe il riso arricchirsi di carboidrati? Appaiono dal nulla? Invece è l'endosperma a contenere carboidrati ad essere rimosso nel riso bianco che porta via parte dei carboidrati motivo per il quale il riso bianco ha un indice glicemico inferiore e un carico glicemico inferiore. naturalmente questo solo a titolo informativo in quanto non esistono prove che l'indice glicemico possa influire direttamente sul controllo glicemico e la differenza è così risicata da essere veramente insignificante. Il resto è teoria ma nella pratica il riso bianco, specialmente basmati, ha l'indice glicemico di qualsiasi riso e sempre nella pratica le poche fibre in più non rallentano per nulla l'assorbimento degli zuccheri nel riso e sempre nella pratica l'assorbimento degli zuccheri del riso non ha alcuna correlazione con il controllo glicemico. Infatti come tutti sanno l'indice glicemico ipotizza solo l'impatto glicemico di una porzione di un determinato cibo. Nessuno mangia riso e basta: nel riso finiscono verdure, olio, parmigiano e a quel punto quale che fosse l'indice glicemico del riso diventa irrilevante rispetto all'indice glicemico del piatto. Fatto sta che molti risi integrali hanno indice glicemico di 70 contro 65-60 del riso bianco. Ma ripeto la differenza è così ridicola da essere comunque insignificante di suo quindi non direi mai "meglio il riso bianco per l'indice glicemico" e poi anche perché in un risotto l'indice glicemico del solo riso diventa irrilevante.

[@giorgiavaraschin2273]

Video molto interessante, ma come per tutti gli alimenti non c'è una regola fissa. Noi siamo tutti diversi, l'integrale non è per tutti.

[@tiernofrancesco4898]

Salve, vorrei chiedere come si faccia a riconoscere un riso integrale e la sua attendibile qualità. Basta la sigla -integrale- ? Inoltre ,, quanto dovrebbe costare ?

[@Andrea_Bassi]

Se a 70 anni ne volete dimostrare 120, mangiate riso integrale.

[@orgiaco76]

Il problema non sono le proteine, ma le calorie che la gente assume. Troppo facile trovare un solo colpevole. La gente è abituata a mangiare preparata, piena di conservanti e grassi. Le persone assumono sempre troppe calorie in base al loro metabolismo e soprattutto calcolando il poco movimento che le persone svolgono.

[@pippocalippo2447]

Ma certo, dipende dal metabolismo. a me può ingrassare anche una sola porzione di insalata, mentre mio fratello, che ha 5 anni più di me, può permettersi di mangiare a 4 ganasce e non ingrassa di un etto (infatti, mangia molto ed è secco come un chiodo). purtroppo, siamo tutti diversi

[@LDTube-pz9fq]

questa è una leggenda metropolitana. La massima variazione metabolica osservata in testa clinici è 60 calorie nelle persone affette da disturbo tiroideo. Cioè se una persona con la tua altezza, sesso, età e peso dovrebbe bruciare a riposo 1600 calorie, se tu bruci molto brucerai massimo 1660 calorie e se bruci poco al massimo 1540 calorie. Una differenza irrilevanti per parlare di "metabolismo alto che ti permette di mangiare tutto o metabolismo basso che ingrassi appena mangi qualcosa" Molto più probabilmente sia tu che tuo fratello avete un metabolismo (cioè l'energia bruciata a riposo) pressoché identico o comunque coerente con i tuoi dati fisici. Quello che fa la differenza è l'attività fisica e non parlo necessariamente di esercizio ma di ogni attività fisica. Anzi, le cose che più influiscono sul dispendio calorico accumulato a fine giornata sono proprio le attività non-esercizio come lavare la macchina, portare a fuori il cane, fare la spesa, cucinare, montare una mensola in cucina, riordinare...

[@pippocalippo2447]

Io ho solo capito che chi ha la "panza", nonostante tutti gli sforzi possibili, non sarà mai magro

[@LDTube-pz9fq]

Pippo Calippo sembra un qualcosa che "fa parte di te" solo perché scaturisce da abitudini che sono parte di te. Studi clinici hanno mostrato come il fatto che le famiglie tendano ad essere sovrappeso in maniera omogenea, cioè se lo sono i genitori lo saranno anche i figli e figlie e probabilmente anche i nonni e gli zii, è dovuto non ha qualche ragione fisiologica, non avendo in realtà queste persone caratteristiche fisiologiche particolari in comune, ma al fatto che hanno tutte le stessa cultura del cibo tramandata in famiglia. La prima cosa che si scopre quando una persona dice "mangio poco ma non dimagrisco" analizzando una settimana di alimentazione con calcolo delle calorie e dei macronutrienti è che questa persona non sta affatto mangiando poco. però sta mangiando in maniera disorganizzata (poco ai pasti, tanto negli snack, distrattamente davanti alla tv o al computer) o sta mangiando cibi che non saziano e che non stimolano quei centri nervosi nel corpo deputati al controllo del nutrimento ingerito. Un esempio tra tutti: se un bambino mangia 20g di pasta a pranzo e un uovo con mezza carota, se a cena mangia un hamburger da 100g e una fetta di pena e poi nella giornata si è mangiato 2 kinder delice, la percentuale di zuccheri raffinati, dolci, junk food ingerita nella giornata è superiore alla percentuale di cibi sazianti e nutrienti... e non dovrebbe essere così. Ed è facile credere che si è mangiato poco quando il cibo che si mangia è tutto densamente calorico ma povero di nutrimento.

[@86Sile]

Infatti, in queste famiglie è grasso pure il cane o il gatto......hai voglia a parlare di costituzione :D

[@varva001]

aumentando le proteine che assumo e diminuendo i carboidrati ho diminuito la mia massa grassa... come lo spiegate?

[@ary9152]

anche io seguo una dieta proteica in palestra e ho perso. 26 kili

[@danieledimauro9561]

Se vai in deficit calorico, il peso lo perdi a prescindere, che discorsi fai ??? Dipende il modo in cui lo perdi, e in che situazione si va a trovare dopo il tuo organismo. E poi hai non hai detto nulla, non hai detto che tipo di proteine, che tipo di carboidrati, quantità... di che stamo a parlà... studiate un pochetto ogni tanto invece di commentare e basta

[@alessandroquattrini4319]

Credo si riferisca a persone sedentarie che non fanno attività fisica, o che comunque mangiano tanto e male.

[@86Sile]

Con la biochimica! Proteine e grassi bruciano al fuoco dei carboidrati, se riduci moltissimo i carboidrati, fino quasi ad eliminarli sostanzialmente non riesci a metabolizzare ed assimilare completamente le proteine che assumi, in poche parole dai una bella mazzata al tuo metabolismo. Il risultato è che dimagrisci molto rapidamente, in più questo tipo di dieta a ridotto contenuto di carboidrati induce il nostro corpo, a produrre chetoni che vanno ad inibire il senso della fame. E' il sistema usato nelle diete più famose.....dukan, tisanoreica, atkins ecc ecc. Gli effetti negativi però non sono da poco, nel lungo termine fa male una dieta sbilanciata a favore delle proteine, inoltre non è sostenibile e non appena la dieta viene sospesa e si ricomincia ad assumere molti carboidrati si lievita come panettoni riprendendo con gli interessi ciò che si è perso.

[@Spiderman-ot9ek]

parlamene tra qualche anno se riesci a mantenere il peso

[@klimt5188]

Egli esprime al massimo il concetto che ho sempre avuto personalmente del medico: qualcuno, di una certa età, che con dolcezza, amore e saggezza si prende cura di te. E tu ti fidi perché sai che lui la sa più lunga di te. 😌

[@antonuoimprota9802]

Ma davvero....??? 😁😁😁

[@alessandro9011]

va bene non fumare, evitare dolciumi, fast food e bibite gassate, ma per favore, mi rifiuto di credere che del buon riso basmati bianco possa causare chissà quali neoplasie, i valori nutrizionali non li trovo cosi male sinceramente

[@Saffo3]

Scusate, forse sono io che sono ignorante, ma nel video vedo scritto: Franco Berrino "EPIDIEMOLOGO", non si scrive epidemiologo? Tra l'altro in più momenti, e in varie pagine google relative a Berrino. Su wiki però non riesco a trovare l'epidiemologia.

[@Angelchildxx]

"Più proteine mangiamo più ingrassiamo" >>> cazzata colossale.

[@TheXCRISTIAN96Shish27]

E' vero, se si eccede troppo , le proteine vengono trasformate in grassi. La cazzata l'hai detta tu

[@p.6170]

TheXCRISTIAN96 buonanotte. trova un individuo che è riuscito a ingrassare seguendo una dieta prevalentemente proteica e ti faccio un applauso

[@SuperBerry1994]

ci sono intere popolazioni dell'est con una dieta prettamente costituita da CARNE e CARNE come la bosnia la serbia dove la magrezza è cosa rara aridaje, se ami discutere di queste cose ti invito a farlo con me, ne sarei felice davvero ( senza malizia )

[@ste.b.7400]

Inoltre l'eccesso di proteine nel corpo va a depauperare le ossa del calcio.. ecco spiegato perché i vecchi di oggi soffrono praticamente tutti di osteoporosi

[@piggiparis]

Dall'alto di quale curriculum ti permetti di insultare un medico e uno studioso dello spessore del Dottor Berrino? UMBERTO ECO AVEVA RAGIONE.

[@mattiaserlini7636]

‘Più proteine mangiamo, più ingrassiamo’ Enorme banalizzazione decontestualizzata: in un regime alimentare di surplus calorico può essere vero, altrimenti è falso. Senza contare il fatto che gli alimenti generalmente più ricchi di proteine sono anche mediamente più salutari e meno calorici rispetto a quelli generalmente più ricchi di carboidrati e grassi.

[@baigio]

Se si soffre di colite ulcerosa che tipo di riso si può mangiare? Grazie.

[@kundalif.m4774]

Da quanto ho smesso a poco a poco di mangiare i farinacei ho notato un benessere generale. 😄

[@missbabalilla]

Grande professore!!!

[@810H4Z4RD]

Per i piccioni è più indicato il riso bianco o integrale? Grazie professore.

[@Luciana-Superluci-Marchi]

Grande! E per i pappagalli?

[@810H4Z4RD]

Ciao, scusa per il mancato aggiornamento. Ho parlato con il professore. Per i pappagalli sostiene che sia più indicato lasciar loro un euro e portarli davanti al supermercato. Saranno loro stessi a scegliere il riso più idoneo alla loro alimentazione.

[@Luciana-Superluci-Marchi]

haha che pirla che sei ;)

[@medamedeo6994]

Dottore,perché non ci parli dei Datteri 🌴 ?buon Natale.amed

[@elisamazzini5376]

Per allergia al nichel va bene lo stesso riso integrale??

[@denisecarta2251]

Grazie 🙏🏻

[@umberto3349]

Ragazzi bisogna mangiare di tutto nelle giuste quantità.la cucina italiana è ricca di prodotti e piatti semplici ,gustosi e ricchi di sostanze positive per il nostro corpo.prima si mangiavano molte più verdure, legumi e frutta.oggi siamo poco dediti alla cucina in nome della praticità e velocità.io sono chef e lo so che per mangiare bene ci vuole tempo da dedicare in cucina

[@alessandrocerqui7906]

Io uso il riso biologico semi integrale può andare bene ?

[@valentinatirritirri4673]

Dottor Franco per lei quel il migliore dà usare integrale grazie

[@FrancescoScandale]

Grazie Doc!!!!!

[@monteruzzocastiglioneolona3609]

ciao frank piacere aurelio.. in aprile davo ha fare la 3 donazione, settimana scorsa sono stato convocato per le mie donazioni del sangue... a tradate avis

[@guitarfan4215]

Non seguo i consigli di uno che dimostra 100 anni e invece ne ha 70.

[@cesarecaligaris829]

Se a qualcuno volesse interessare, il mio piccolo suggerimento è di dare un'occhiata ai video su KZbin di Adriano Panzironi. Grazie.

[@loredanariccadonna2073]

Mi hai fatto sbellicare dalle risate 😂

[@elisabettascarpini8829]

Siamo sicuri che il riso integrale nei super non é farlocco?

[@patrickpat5277]

Si però ora addirittura buttarlo via. Si mangia anche perché si ha fame. Il riso integrale d'accordo ottimo salutare ma se poi lo possiamo cucinare 1 volta a settimana o al mese perché non abbiamo tutto questo tempo ai giorni nostri dove entrambi si lavora e non possiamo pagare bollette esose di gas (45/50 minuti di cottura alla volta) che serve? Cerchiamo tutti di fare del nostro meglio in cucina e mangiare in modo migliore ma ci sono livelli e livelli. Quello non si può quello biologico si ma lo sapete quanto costa il biologico? È verosimile che con uno stipendio medio in Italia si possa tutti quanti i giorni mangiare sano e biologico? Lasciamo perdere il gusto, il cibo spazzatura i panini la pizza che purtroppo dobbiamo spesso e volentieri mangiare perché non viviamo sempre in casa ma dobbiamo andare a lavorare di giorno. Purtroppo se non si è nati ricchi non possiamo fare tutte le scelte sane che vogliamo. Ps: il riso integrale costa almeno il doppio di quello che compriamo di solito. Purtroppo

[@milo5524]

Il riso integrale, per cuocerlo prima, lo puoi mettere ammollo in una ciotola la sera prima.

[@Luciana-Superluci-Marchi]

haha che ridere costa il doppio ed è più dannoso...poveri pirla tutti. Fatevi della carne grass-fed e del pesce azzurro.

[@SANTOSONI]

Per cuocere il riso integrale a me servono, per 1 tazza di riso, 6 abbondanti tazze di acqua. È una proporzione che uso con successo da molto tempo... 80gr di riso e 520gr d’acqua... sì, metto il timer a 45’ ma occorre mescolare spesso e stare attenti specie negli ultimi 10’

[@rosybianchi2882]

Lasciar freddare il riso integrale una notte in frigo abbassa tantissimo l'indice glicemico. 👍

[@lucamoscardini8106]

Se non supportiamo le proprie affermazioni con fonti o dati scientifici quello che diciamo non è altro che "fuffa", anche se ci chiamiamo Albert Einstein.

[@andreakleiner80]

Ma questo è un fuffologo da Oscar. Questo parla di parafilosofia cinese in un video ammantato di sapere scientifico. Pazzesco. Tra l’altro faccio il medico e ho visto cadaveri riesumati più in forma di lui.

[@LIBRIBUDDISTI]

A ci credere????perché essere medici non è una sicurezza....anzi

[@patriziaascani7036]

Si rifà alla macrobiotica ti sembra fuffa

[@carlo_nd]

Berrino è un saggio contrario ad ogni assaggio.

[@mollamisubito23]

👁👂💓💙❣👍Grazie 🙋‍♀️

[@gabrielepongiluppi316]

Grande Franco Berrino

[@ioclaud]

Il riso integrale pairbolet, è veramente integrale?

[@TheSirmio]

Grazie!!!

[@karzark]

Anche il basmati è da buttare?

[@antoniettalepiscopia3123]

Grazie

[@francdonzha3916]

ma come si fa ad mettere a fuoco un bicchiere di risso con due d'acqua per farlo cuocere per 45min , ma se io una pentola con 2 bicchieri d'acqua al sole mi evapora in 15 min figurati sul fuoco . vorrà dire che devo temere quasi un lt di acqua

[@estebanbo1884]

Non devi alzare il coperchio MAI. Scicqui prima il riso finché non esce acqua pulita. Metti nella pentola copri fuoco al massimo. Appena bolle lo senti allora abbassi la fiamma al minimo e lascia andare. Se lo metti a mollo la sera prima bastano 10 minuti. Anche se lo metti a mollo 1 ora prima bastano 20 minuti.

[@lilianaghezzi4873]

Dott. Berrno il risotto alla milanese si fa con il riso bianco...mia mamma l'ha sempre cucinato ed è arrivata alla bellezza di 97 anni

[@francescocarpini]

Insieme ovviamente alla drastica riduzione delle calorie con conseguente diminuzione del peso corporeo.

[@Stefanoz_]

il riso intergrale Scotti paraboiled che ci mette 10 min cosa ne pensate?

[@Stefanoz_]

@prof.bizzarro articolo interessante ma non parla di riso integrale, non mi sembra che il paraboiled scotti abbia qualità migliori dell'integrale classico dato che il paraboiled non ne aumenta i valori nutrizionali di per se, si limita a ridurre le perdite nel processo

[@auron663]

Vorrei una fetta enorme di parmigiana di melanzane a 5 strati con mozzarella filante che trasbordo ovunque, olio che cola, sugo ovunque e tanto pane

[@Lasbrook--]

Se vogliamo essere più precisi, anche il riso integrale non è che sia tutta questa qualità. L'unico riso è il basmati che è l'unico ad avere in indice glicemico bassissimo. Detto ciò, l'alimentazione sana è compresa di tutti i cibi nessuno escluso. Poco e ben dosato si DEVE mangiare tutto. La dieta intesa come buona alimentazione è una questione di cultura e sopratutto di testa!

[@cicciolamazza3571]

+Lasbrook -1867- non si DEVE, uno fa quello che vuole, basta che si informa e poi fa la scelta

[@robertorea8952]

Ogni alimento ha i pro e i contro per questo conviene sperimentare e vedere il fisico e la mente come reagiscono per cercare un equilibrio ho una soluzione ottimale per questo mangiare un Po di tutto per alcune persone potrebbe essere letale

[@superfab-X]

Riso integrale. Provato provato provato, mal di pancia mal di pancia mal di pancia. Ora prendo riso bianco e faccio caso a prendere assieme verdure. Sto bene.

[@gabrieleferrari7220]

E della dieta super sbilanciata verso i carboidrati che abbiamo soprattutto in Italia? A partire dalla colazione dolce,alla pasta sia a pranzo che a cena,la pizza specialità italiana,il pane che non manca mai in tavola. Altro che troppe proteine... bisogna mangiare equilibrato senza demonizzare gli alimenti,le proteine sono necessarie come gli altri macro nutrienti. diventando vecchi ci si radicalizza e si va fuoristrada,anni addietro Berrino era decisamente più equilibrato.

[@andreakleiner80]

Per cortesia non faccia commenti così intelligenti. Cerchi di bersi in modo acritico ogni cosa che il santone dice. Grazie.

[@mauriziorosso1624]

Più che un elogio del riso integrale mi sembra quello dell'integralismo alimentare.

[@serenaviendalmare6113]

È pieno di commenti su ingrassare e dimagrire come se bastasse essere magro per essere in forma. Il dottor Berrino parla di salute, di prevenzione dei tumori, non di magrezza. Certo che ingozzarsi di proteine fa dimagrire ma non vorrei essere al posto dei vostri reni. Buona pace a tutti

[@Umarelbrambilla]

Il Basmati fa male ?

[@ElenaDalterio]

Riso plasmatico e buono dottore

[@massimobazzani2074]

Secondo Berrino cosa bisogna mangiare ?

[@nathanlibero1899]

Aria fritta.Non molto però.

[@kobbal9386]

Grazie al professore ho perso 5 kg, di riso, ne avevo tanto da parte lo ho buttato tutto.