일본에서 목살을 제일 맛있게 먹는 방법! 돈테키를 아시나요? トンテキ

재료 / 팁 / 보관방법 / 뜻 / 소망
✔돈테키(トンテキ )재료
*이 레시피는 인원수에 따라 배수로 준비해도 됩니다. / 큰술과 작은술 용량은 '계량스푼' 기준입니다.
돈테키(トンテキ ) 1~2인분
돼지고기목살 300g (150g*2)
소금,후추 2꼬집씩
박력분 1큰술 (전분가루 대체가능)
마늘 2개
식용유 2큰술
진간장 1큰술
청하 2큰술
미림 2큰술
설탕 1/2큰술
굴소스 1/2큰술
다진마늘 1작은술
양배추
✔ 일식예보만의 팁
스시기리 (筋切り) 지방과 살코기 사이에 있는 힘줄,을 칼로 툭툭 끊어주는 작업입니다.
박력분은 고기의 감칠맛을 유지하고, 양념을 흡수해 잘 배이게 할겁니다.
✔ 보관 방법
완전히 식힌후 밀페용기에 담아서 냉장보관 2~3일
냉동은 한달
✔ 돈테키(トンテキ ) 유래, 뜻
돼지돈(豚)과 스테이크의 일본어 표기, 스테키(ステーキ)의 합친말로 돼지스테이크라는 뜻입니다.
돈테키는 미에현 욧카이치시의 지역명물이에요.
2008년에는 욧카이치 돈테키 협회가 설립되었습니다.
✔일식예보의 소망
1. 일본요리를 초등학생도 따라할수 있게
2. 그러므로 기본을 지키며 쉽게
3. 기본을 지키기 때문에 맛있게
즉, 쉽게 맛있게 요리를 연구하기 때문에 정해진 업로드 날짜는 없어요!
돼지고기스테이크 목살스테이크 소스 마늘후레이크 마늘칩

[@user-jg6kw4jp6b]

ㅋ 남편님이 울 쉐프님이 보기만 해도 사랑스럽나 봅니다. 기름 붓는 소리 따릉따릉 소리마저도 저리 좋아하시다니😊

[@참치대뱃살]

이렇게 보물같은 채널이 숨어있다니 😮요즘 자취하면서 일본 음식을 만들어 먹는 재미로 살고있는데 쉽게 잘 알려주셔서 감사합니다😊

[@csryoo]

요리를 정갈하게 잘 하시네요. 쉽게 잘 설명해주셔서 감사합니다.

[@이민간귤]

자세한 설명 감사합니다 :) 집에서 만들어봐야 겠네요! 앞으로도 요리 많이 알려주세요!

[@Sirius_IV]

잘보았습니다. 따라서 만들었는데 만들기도 쉽고 정말 맛있었어요!!

[@Umaroong]

마늘 심 빼주는 건 첨 알았네요! 저는 저 방향이 아니라 세로 방향으로만 썰어서 구웠는데 저렇게도 썰어서 빼 봐야겠어요!! 시식해주시는 분은 왜 양배추는 남기셨대요ㅋ 두분 조곤조곤하게 이야기하면서 만들고 드시는 거 보기 좋아요❤

[@user-rc6ro6ye4k]

스키야키도 쉽게 잘 해먹었는데 이것도 따라할수 있을것 같아요 ㅎㅎ 감사합니다

[@kilmuklim1528]

정말 따라하기 쉽고 맛도 훌륭하네요! 덕분에 좋은 요리 알게되서 감사합니다

[@user-xk4rv6jd4f]

설명도 너무 자세하고, 왜 이렇게 하는지도 알려주셔서 좋아요! 레시피 보러왔다가 일본에 대해 더 알게 된것같네요ㅎㅎ

[@jpfoodcast]

안녕하세요 몽룡이님 좋게봐주셔서 감사해요 ㅎㅎ 일본에 대해서 잘 알려드릴게요 감사합니다^^

[@regularhouse-1]

이 레시피로 남편에게 해줬는데 극찬받았어요 맛있는 레시피를 상세히 알려주셔서 실패없이 할 수 있었어요 감사합니다❤❤❤

[@jimhalpert680]

일본 분이 직접 알려주시니 더 좋아요 심지어 한국어로! 좋은 레시피 많이 부탁드려요!

[@jpfoodcast]

안녕하세요 Ed Stuart님 저희가 알려드릴수있는 일본 문화와 레시피를 많이 공개할 예정입니다! ㅎㅎ 많이 보러오세요~! 감사합니다♡

[@jyh_1121]

친절한설명 감사합니다. 꼭해먹어보고싶네요

[@user-kc1tr2gq7k]

정말 널리 알리고싶은 가정식레시피네요~~~❤❤❤❤

[@user-uv7dx5si9e]

너무맛나겠어요 돼지목살로해봐야겠네요

[@user-cv3uq9dy2k]

우와 이것도 해봐야겠어요. 내일 여기서 보고 야끼소바 해보려고 재료 준비했어요! 성공해볼게요! 감사합니다.

[@_22_72]

꼭해먹을게요! 좋은 정보 감사합니다:)

[@patraschu]

영상이 너무 편안하네용 😊

[@user-gv5qn7ph4p]

카와이~~~ 요리도 너무 잘해요 다음이 해먹어볼게요😊

[@eunyoungpark1663]

하나씩 만들어봣는데 다 맛잇어여❤

[@insookhan535]

이 채널을 우연히 보았어요 카레라이스 해 먹었는데 식구 모두 맛있게 먹었어요 일식 좋아하는데 애독하게 될것 같아요 고맙습니다 히야스 라이스도 알려주세요 계속 많은 메뉴 올려주세요❤❤❤❤❤

[@ChevroletRocher]

어느 일식집에서 먹었던 돈테키 맛을 잊을 수가 없는데 이 영상이 도움이 될거 같네요 감사합니다!

[@user-og4fi3gd9h]

레시피랑 영상이 정말 깔끔 해요!

[@user-js1jk3xp1n]

두번째 해먹는데 맛있어요ㅎㅎ 야끼소바 할때 사둔 우스터소스 조금 넣었는데 어울리네요!

[@bonapark2910]

와우 요점은 다 들어있으면서도 넘 복잡하지도 않고 참 좋네요. 해보고싶어요~^^

[@dddd7147]

일식을 좋아해서 일본분들이 하시는 음식유튜브를 많이 봤었는데, 일본인이 한국어로 알려주는 일식이라니 재밌고 유익하네요.

[@jpfoodcast]

안녕하세요 dd dd님 좋게 봐주셔서 감사합니다 도움이되실거에요 ㅎㅎ 열심히하겠습니다^^

[@ej_rarus]

이번 주말에 도전해보겠습니다 감사합니다~

[@user-my9uw5sb3z]

두 아이가 일본어를 전공하고, 취업까지해서 일본에 거주하고 있는데, 이런 좋은 채널을 이제야 알게되다니... 이제라도 열심히 배워서 아이들에게 해줘야겠어요.

[@user-pr8sr7ng4v]

두분이 서로에 대한 따듯하고 애정이 넘치는 듯한 감정이 더 보기가 좋네요 아! 물론 요리도 맛이 좋을것 같네요 한번 날을 잡아서 해 먹을 예정 입니다!!!!

[@user-ij9gy9vn4r]

고독한 미식가에서 닌니꾸라는 요리가 저렇게 해주던데 정말 맛있어보이더라구요

[@jpfoodcast]

일식예보의 모든 레시피는, 어릴적부터 당연스럽게 하던 음식도 최소 3차례를 더 연구하는 일식예보만의 레시피입니다. 어느곳이든 출처를 밝혀주시면 기쁜마음으로 감사히 보겠습니다^^ 구독과 좋아요를 하시면, 맛있는 일식이야기를 알수있습니다. instagram.com/jpfoodcast/

[@yjsghj3djdi183hsj]

저번 치킨난반도 너무 맛있게 해먹었는데 이번 돈테키도 맛있게 먹을거같아요 ! 이번 영상 계량하는것도 더 자세히 나와서 따라하기 쉬울것 같아요 일본 가정식 파는곳은 드물기 때문에 요즘 영상 찾아 보고 직접 요리하게 되었어요 일본분이 해주시는 레시피라 더 신뢰가서 일식예보 레시피만 따라하게 되네요 항상 감사합니다 💕🥹

[@jpfoodcast]

안녕하세요 yj님!! ㅎㅎ 앞으로 이렇게 계량하도록 노력하겠습니다! 맞아요 일본가정식 파는곳 드문데 방법도 많이 달라서 저도 아쉬움이많아요 항상 좋게봐주시고 맛있게 해주셔서 감사합니다^^

[@creator8178]

돈테끼도 돈테끼지만 진짜 밥이랑 아카미소시루가 중요한거같아요!!

[@alineyoung7114]

주말에 꼭 만들어야 겠어요..돈데끼 홧팅!!!

[@raykim1248]

두분이 더 잘어울리시네요 재미있구 서루 존중 하시면서 사시는 모습이 참. 보기좋네요❤🎉😊

[@moseshwang2234]

알려주신 방법대로 했더니 아내와 딸이 참 맛있다고 하네요. 남자에게도 맛있지만 여자가 더 좋아하는 맛인가 봅니다. 좋은 요리 알려주셔서 고맙습니다~.

[@donghyunk99]

인덕션으로 했더니 굽는 시간을 조금 늘려야 겠습니다. 그래도 온가족이 맛있고 즐거운 저녁식사를 했습니다. 갈릭칩도 맛나고 소스도 굳입니다!!!😊

[@Mia-kq2yt]

방금 해먹었는데 너무 맛있었어요!!!!

[@proYen_]

맛있어보여요, 목살한번사야겠어요

[@joung20311649]

진짜 맛있어보인다. 내일 점심에 바로 해서 먹어봐야지

[@user-cb4ds4xq4y]

목살을 진짜 좋아하는데 꼭 해보겠습니다있!!!

[@user-og7oz4fm2d]

정말 맛있게 잘 됐어요 ㅠㅠ 감사합니다

[@user-tq7eg5jj5u]

목소리가 라디오 듣는것 같네요. 부모님과 너무 맛있게 먹었습니다. 감사합니다.

[@sunmifox93]

어머나 어쩜 요리초보도 잘 따라할수있게 설명도 잘하시는지~ 구독알림까지 다 하고 갑니다.

[@user-yy1kt6wt2l]

맛있네요 잘먹었습니다.

[@user-qo3vr4wi8y]

잘 만들어 먹어보겠습니다, 감사합니다~~ :)

[@Gloria_Aria]

오! 영상 잘 봤어요! 일본 가정식 어디서 찾아봐야 하나 했는데, 많은 걸 배워 갑니다. 감사합니다😊❤ 일본 가정식 반찬도 배우고 싶어요

[@pablominchero575]

저녁에 15분만에 만들어먹었는데 너무 맛있습니다아-? 양뇸이 너무 맛있습니다아-?

[@hjk7461]

오 집에 자고있던 냉동목살 꺼내서 해먹었는데 너무 맛있게 잘 먹었어요. 좋은 요리 알려주셔서 감사합니다. 언젠가 원조 도시에 가서도 먹어보고싶네요! 🎉

[@soyothedanny]

마늘칩이랑 같이 먹으니까 맛있어요.

[@user-rurulala]

방금 점심 먹구 왔는데도 침이 꼴깍 넘어가요!

[@user-qn2io9lv8n]

감사합니다

[@user-bp1sm6yy6u]

헉 엄청 맛있을 것 같아요 꼭 만등어봐야겠어요

[@user-go4wc4ds7l]

맛있겟네요 아이들도 좋아할듯합니다 만들기도 어렵지 않은 좋은 방법이네요

[@jpfoodcast]

아이들많이 좋아할거에요 ㅎㅎ 어렵지않게 쉽게하려고 신경 많이 쓰고있습니다 알아주셔서 감사합니다

[@user-ex1qi6jp7m]

너무 좋은 레시피 감사합니다 혹시 데리야키 타레를 써도 괜찮나요??

[@cherryclef]

개인적으로! 뭔가 돼지갈비 같은 느낌이었습니당! 그래서 고기 굽는 방법은 그대로 하고, 시판 스테이크 소스와 볶은 숙주를 곁들이면 색다르고 맛있을 것 같았어요!!

[@idldldkidkdkd339er45]

며칠 전에 발견하고 영상 정주행 했습니다. 정말 유익하고 귀한 채널입니다. 금방 쭉쭉 올라가실 거 같아요. 고맙습니다.

[@jpfoodcast]

안녕하세요 rainforest u님~ 점점 편집이 늘어가고있는것같아요 좋게 말씀해주셔서 정말 감동입니다. 감사합니다^^

[@effieyurachae6084]

보고 또 보고 ~ 너무 좋아요! 다케고미고항과 같은 일본가정식도 알려주세요!!

[@Yusin1212]

여기채널 너무 좋아요!

[@henry9900]

나고야에 살고있는데 채널에서 익숙한 음식들이 많이 보인다 했더니 돈테키랑 도테니가 나고야 지역음식이었군요 ㅎㅎ 보면서 하나하나 따라해보고 있습니다. 감사합니다!

[@user-sf8ny3qi8u]

도시락 쌀 때 참고하려고 잘 보고 있어요!

[@rhrmq205]

일본여행 다녀오고 일본음식 생각나서 해봤는데 너무 맛있어요ㅎㅎ😂

[@katy_j_7386]

06:31 기름 안닦으면 이렇게 됩니다. _ 가 킬포 ㅋㅋㅋㅋ 귀여워용. ˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑ 안닦을 경우의 대참사를 방지해주시려고, 사진까지 보여주시고~ 감사합니당

[@user-fd8ee2xr7c]

천천히 따라할 수 있을거 같아요 구독했어요

[@hazel3858]

안녕하세요 정말 맛있어보여요! 치킨난반 따라했는데 정말 맛있었어요!

[@jpfoodcast]

안녕하세요 hazel님 치킨난반 맛있게 드셔주시고 댓글남겨주셔서 힘이됩니다!! 돈테키도 맛있게 드실수있으실거에요 감사합니다^^

[@latus5068]

고마워요~~^^

[@jjyoon5432]

돈테키 사랑해요!!!

[@user-sk9dg6pr4g]

오늘 식탁에 올려야겠어요 😊❤

[@pang-ngiavang1956]

I love your plate!! Please share where you bought it. Thank you💜

[@user-n0572ccino]

오 이거 한번 해볼만한 것 같아요 재료도 복잡하지 않고ㅎㅎ 이번주에 남자친구랑 같이 요리해서 먹어볼게요! 좋은 레시피 감사해요🧡

[@jpfoodcast]

안녕하세요 loview lilly님 ㅎㅎ 감사합니다 남자친구분이랑 맛있게 드실수 있으실거에요^^ 감사합니다^^

[@user-ps5dw3ke3j]

양배추는 그릇에 올리기만하면 되는거네요

[@kuro__26]

목살스테이크도 스테키 방식으로 먹는건 종종 봤지만 저렇게 곁들이는 소스라든가 편마늘칩(?)은 새롭네요 매주 메뉴가 하나씩 늘어나는 느낌이라 좋습니다 :)

[@jpfoodcast]

안녕하세요 쿠로님 말씀처럼 한국에도 목살스테이크 많더라구요! 하지만 일본에서는 맛도 방법도 많이 다르죠ㅎㅎ 항상 좋게 봐주셔서 감사해요^^

[@Taw0o0o]

남편 분처럼 저도 부타노 쇼가야키가 최애 메뉴중 하나인데요. 한국에는 제대로 하는 곳이 없는 ㅜㅜ 그리고 돈테키도 맛있어보이네요! 치킨난반도 모르는 사람이 많은데 저는 좋아합니다^^

[@ggkyn321]

남편분 목소리 너무 착해요

[@youngwoo311]

이런 채널을 이제야 알다니 감사합니다!! 그리구 한국어 왜케 잘 하세요?? 외국어 잘 하시는거 멋있어요!!

[@jpfoodcast]

칭찬 감사합니다! 더 노력할게요~💪

[@jungsukkim7731]

해봐야겠네요.뙈지는 별루인데 저렇게 살로만 하면 먹을 수 있겠네요.

[@blackpearl872]

다닥다닥 칼질하는 소리도 좋네요

[@jpfoodcast]

좋게봐주셔서 감사합니다~

[@user-oh2jr5qf7u]

아주 만족스런 레시피 입니다~~❤ 구댓알! 하고 가요~~~^^

[@Sunbaalance]

이분 레시피 개존맛임 진짜 같은 메뉴로 삼시세끼 가능할정도임 최고에요 ⸝⸝ʚ̴̶̷̆ ̯ʚ̴̶̷̆⸝⸝

[@user-gt2lk8ge7b]

너무 잘 보고있습니다 ^^

[@jpfoodcast]

안녕하세요 김동규님 저도 좋게봐주셔서 너무 감사합니다^^

[@kihongkim8293]

4가지 기준이라 하니 이태리 나폴리 피자가 생각나네요. 지역 특산물로 지정해서 보존해가려는 모습이 보기 좋네요. 좋은 지식 알아갑니다.

[@Lucy_awesomeday]

맛잇을 것 같아요! 다음 장 볼 때 꼭 목살 사와서 해봐야지 😊 그런데 왜 두분 다 양배추는 안 드셨어요??!!! ㅋㅋㅋ🤣🤣🤣

[@user-hm4uh2rn6v]

일본 음식 이였어요? 목살 구어 먹기 지겨워서 내맘데로 목살 스테이크로 해먹었거든요.반갑네요^^

[@I-wanted-do-food-creator]

오. 마늘의 심...배워갑니다

[@solohonour]

너무 조아용! 구독해써용~ 잘배웠습니다!담에는 스프카레, 크림스튜, 멘타이코야키, 스이모노 같은거두 기대해도 되려나요?

[@jpfoodcast]

너무 감사해요! 기대해주셔도 되요 계획하겠습니다^^

[@user-us5ck2it8n]

오 ~~~ 꿀팁 감사^^ 나~~~아~~~이스~~~~!!!

[@bibittubi2]

귀여우셔..😊

[@user-rc1ug1yq5i]

요리도 한국어도 모두 잘하시는군요 스고이데스네

[@salutekims2335]

와 ~~~~♡

[@user-yg4qq2lx5h]

캬 마늘 플레이크는 진짜 맛잘알이네

[@H.I.T.93]

안녕하세요? 근래 일본 교토여행 다녀오고 일본 애니매이션 접하면서 일본문화에 대한 관심이 높아졌는데 이렇게 차분히 설명해주시는 유투버를 알게되어서 득템한 기분이 들어요 앞으로도 꾸준히 요리 올려주시고 고향의 문화에 대해서도 방송해주시면 참 귀한 마음으로 보겠습니다~^^🎉

[@donghocho9693]

Ett6

[@jpfoodcast]

감사합니다~☺️

[@zotbob]

일본가서 데파토나 몰에 가면 간단하게 먹던게 돈카츠아니면 돈테키네요ㅋㅋ 백종원씨 방송 보고 따라해봤는데 니혼풍이 아니어서 좀 아쉬웠어요 ㅎㅎ 일본분이 알려주시는 방법이니 한번 해봐야겠어요. 잘보고갑니다.

[@jpfoodcast]

안녕하세요 Zot Bob님 ㅎㅎ 맛있게 드세요 말씀하신것처럼 달라요. 감사합니다^^

[@Erin_USA]

목소리 너무 귀여워요 ❤

[@user-yu8zj6yr9b]

마츠야에서 일할때 돈테키를 첨 알게됬는데 확실히 나쁘지않고 솔직히 고기질이 좋지 않았지만 소스빨?로 먹을만 하더라구요 마늘칩 올라가는것도 고증이 잘되어있네요 왜 판매중지됬는지 이해안되는 메뉴중 하나였네요 ㅎㅎ

[@flymoon6873]

맛있겠다❤❤❤❤❤

[@user-oc2uk4rh9u]

일반양배추하고 다른가료? 맛나보여용

[@moguliswoong8663]

마늘심 빼는 거는 와 ㄷㄷ 제대로 배웠다

[@user-rr4gb8vb2m]

듣기 편안한 목소리와 영상이에요. 친절한 설명과 정갈한 플래이팅 덕에 직접 해보고 싶어졌어요. 고맙습니다

[@user-sq7ow2pz8c]

요즘 영상들은 빠르고 정신없이 지나가 짜증날때가 많은데 차근차근 하나하나 설명해주셔서 너무 좋네요! 앞으로도 일본 맛있는 레시피 많이많이 올려주세요! 구독 누르고 갑니다!

[@jpfoodcast]

감사합니다☺️

[@user-tl3re2dz3k]

안녕하세요! 영상에 자주나오는 청하는 제가 아는 그 청하일까요??? 아님 일반적인 아무 청주 말씀 하시는건가요??

[@ggobal8886]

안해봤지만 꼭 해먹겠습니다. 코스트코에서 돼지고기 쟁여놓고 있어서 언제든지 해먹기 좋겠네요. 그런데 양배추도 좀 드시지..ㅋ