일본요리의 허상, 허세로 포장된 일식요리는 차원이 결코 높지 않다 설빙 우동 덴뿌라 가라아케 샤브샤브 멘타이코 야키니쿠 김치 발효 막걸리 니고리사케 오차즈케 낫또 나베

[@정진정진]

저도 한국에서 일식으로 막내로 시작해서 호주에서 요리 유학을하고 프렌치 파인 다이닝 레스토랑에서 어느정도의 직급까지 일하고 현재는 요리를 접은 사람입니다. 처음 일식을 배울땐 생선의 결을 어떻게 떠야 맛이 극대화되고 수많은 요리책과 만화를 보며 선배들이 생선잡는 모습을 보며 감탄하던때가 있었습니다. 저 또한 막내생황을 일년을 넘겨 겨우 생선을 잡았고 그때 회상하면 오로시를 할 수 있다는 행복감에 세상을 다가진것 같았습니다. 저 또한 그만큼 진심이었거든요. 한국에서 요리를하고 호주에서 학교를 다니며 호주의 일식집에서 일을 하였는데 한국에서 기본기만큼은 확실히 배워갔는지라 일본 중국 대만 몽골 쪽 사람들과 일해보아도 저보다 경력이 많은 친구들임에도 불구하고 기술적인면 서비스면 모두 저를포함한 한국인들이 가볍게 압도합니다. 이때쯤되니 일식의 대부분의 요리는 다할줄 알게되었고 그때 느꼈습니다. 진짜 별거없구나 나름 자신감을 가진 일식 셰프로 살아갔지만 제대로 일식을 뱌유고 어디서나 밀리지 않았지만 결국 오로시는 우리나라 시장에서 뜨시는 분들의 칼솜씨가 더 좋고(물론 청결은 떨어지지만 수요의 차이라고 생각합니다) 밥 또한 오랫동은 뜸들이며 정성으로 여러 재료로 초대리한 밥이나 쿠쿠로 밥을 짓고 설탕 들이부은 초대리나 그렇게 큰 차이를 못느꼈습니다. 생선 숙성 또한 그렇게 크게 어려운 것이 아닙니다. 그냥 물 안뭍히고 빠르게 손질하고 적당한 온도에서 오래 보관하는 것일 뿐... 숙성이란 것이 썩기 직전 먹을수 있는 상태룰 말하는 것이니까요... 여러 다른 일식 일품요리들 또한 모두 간장 설탕 미림 카츠오 혼다시로 웬만한건 다 커버 가능합니다. 방법의 차이 일 뿐. 물론 카이세끼요리가 있긴 하지만 우리나라 또한 정통 궁중음식같은 결이니 논외라고 생각합니다. 스시 사시미 내는 것도 나 스타일이 다른겁니다. 그냥 많이해보면 한달이면 웬만큼다해요 ! 결국 이탈리아 프렌치 레스토랑등에서 일을 시작했지만 일식에서 배운 테크닉은 많은 도움이 되지 못했습니다. 물론 미친사람들이 넘치고 경쟁적인 사람들 사이에서 서양인들에게 일식이라는 미지의 이미지 덕분에 저의 무기간 되곤 했지만 결국 제가 파인다이닝에서 가장 중요한 섹션 장이 되는데 도움을 주었던 것은 일식이라는 기술이 아닌 한국에서 처음 배웠던 기본 칼질과 센스라고 생각합니다. 가끔 일시을 좋아하는 동료들한테 우동을 해주거나 할때는 호감을 얻었지만 오히려 고기를 섹션을 가기 위해서 일식만 할줄 알거라는 편견을 깨는 것이 더욱 힘들었습니다. 저 또한 미스터 초밥왕 안효주 선생님등 많은 일식 셰프들의 책을 읽으며 나름 진심이었던 때가 있었지만 결국 일식이 그렇게 높은 기술의 테크닉을 요구하지 않는다는 것을 느끼고 서양식으로 옮겨 여러가지의 재료와 오랜 정성이 둘어가는 육수 소스등 여러가지 경험등을 하기 위해서 이직을했던 그 때가 저의 인생에 가장 좋은 선택이었던것 같습니다. 저희에게도 일식은 뭔가 대단하고 장인정신을 요구하고 높은 기술을 요구하는것 같지만 실상 일본의 대단한 장인이나 동네 일식집 실장님이나 별거 다를것이 없습니다. 스타일의 차이지요. 과연 초밥이 미슐랭을 달만큼 대단하가도 의심스럽습니다. 저랑 같이 일하던 일식 선배가 하던 말이 기억나눈 군요. 일식은 무조건 있어보이게 그럴듯하게 하는것이 중요하다라는 말이...

[@호이짜-j5k]

에구 고생 많이하셨네요..우리것이 세계적인거네요.허세없는 정성.그개 우리네 음식이죠..

[@피죠루루루]

마지막 말이 왜이리도 씁쓸한가요. 요리에 진심으로 노력하고 파해쳐가는 사람들의 끝이 단순 허례허식이 아니였기를 바랍니다.

[@krank71100]

일식은 boring 합니다. 맛에 액샌트가 없고 밋밋해요.

[@祝福-g8g]

@@minMin-ju8po 지금은 일본이 우월하다고 보는 사람들이 영~ 뒤떨어진 사람들이죠

[@김명환-p3g]

가루비사건이 생각나네요 우리나라의 갈비하고 떡갈비가 인기를 끄니까 가루비라면서 또 햄버거페티를 써서 갈비버거를 그대로 베껴서 가루비버거라고 홍보하던 ㅆㄴ들

[@gemuchim2128]

사실은 모든 기술을 알려줘도 따라 하질 못했습니다, 한 예로... 시루떡 만들때 사용하는 시루! 만드는 방법을 알려줘도 시루를 엉뚱한데다 사용했답니다. 많이 알려진 사건이죠. 도자기 기술을 알려줘도 못하니 아예 기술자를 납치해 가서 극진히 모셨다는~ 그 도자기를 유럽 박람회에 가져가 대박 나고~ 일본 도자기라 자랑질...

[@캐니-j4f]

하지만 우리의 잘못도 있죠..임란후 끌려간 도공들이 조선으로 오는걸 거부했었죠..조선에서는 천하게 취급받았는데 일본에서는 기술자라고 엄청대우해줬다네요..

[@looplike3402]

@@캐니-j4f 공감하네요

[@이대빵-y9z]

@善 도자기 팔아서 쳐들어온것 맞습니다. 배은망덕한 놈들

[@돈페리-m1h]

일본에 사는 한국인 입니다 제생각 100%로 대변해 얘기해주시네요 전 그냥 한국 라면 떡볶이가 훨신 맛있어요

[@윤채영-e6r]

이세은 구독한 채널 봐라 일뽕이 대가리까지 스며들었네ㅋㅋㅋ한식 중식 일식 자격증있는 사람한테 물어봐라 어떤게 가장 따기 쉬웠는지ㅋㅋㅋ일식은 걍 소꿉놀이야

[@delight_o5966]

@이세은 예를 들어봐요 뭐가 고차원적인지 쯧쯧

[@kunsthausdie]

소위 목적 달성하시고 어서 미개한 나라에서 나오시길 바랍니다

[@spontaneously7002]

모 최고대가리 천황이 자신은 한반도 혈통이라고 고백해버려서 극우색히들이 ㅂㄷㅂㄷ 천황을 죽이자고 개ㅈㄹ 광분을 떨고 난리 부루스를 춘것 마냥. 요리가 전통성과 역사성을 가진 것인데 그게 빈약하고 후진 놈들이 우리를 따라올 수가 없지요~. 어허허허허

[@정빠니방구]

저도 일본사는데 간지러운 부분 싹 긁어준 기분입니다

[@jk-pz2ij]

ㅎㅎㅎㅎㅎ 일본 오사까에서 사업하는 50대입니다.. 교수님 말씀 백프로 공감합니다.. 너무 말씀재미있게 하시고 핵심을 콕콕 찌르시고 토요일 오후 오늘따라 순대 머리고기 듬뿍든 순대국 한그릇 절절합니다..ㅎㅎㅎ

[@AILANII]

한국에 살아도 한번씩 생각 나면 너무 먹고싶은데 타국에 계시니 더 잡숫고싶겠어요ㅠㅠ..

[@Halopo88]

화이팅! 코로나 조심하세요

[@ExtraCaffeine]

반갑습니다! 저도 오사카 거주중인데... 제대로 된 국밥 한 그릇에 소주 한 잔이 너무 절실합니다ㅜㅜㅜ

[@user-aosdi8adifu0sdfa]

오뚜기에서 돼지국밥이랑 순대국밥 나오는데, 안 팔면 직구라도 하심이...

[@wlee3231]

일본이 대단한것은.. 상술이 대단함. 마켓팅을 잘함. 별거 아닌것을 과대포장해서 대단하게 만듬. 뭐 사실 뜯어보면 별거 없음. 일본사람들은 대단하고 비싼 일본음식 못먹고 산다.

[@supercjh]

프랑스음식도 포장이잘되어있죠

[@moonmoon3520]

좋게 말해 상술 + 그냥 날조.. ㅋㅋ 이제 뽀록으로 망할일만 남음..

[@배철현-g6l]

초밥도 걍 날 생선을 와사비 조금 얹은 밥에 올린 것에 불과 하지만 맛은 있다는 거 일본 자랑거리 초밥 뿐

[@user-dj9eu2tm4i]

일본음식은 그냥 뭔가 과자,음식 모양을 흉내 낸 이뿌게 잘 만들어진 모형??을 먹는 느낌? 먹고나면 확 느껴져요 배에 아무런 느낌이 없음. 입안에서는 응 달구나 짜구나 느껴지는데 배속에 들어가면 속에 무언가 차는 느낌이 없어요 추가로 한국식 밥을 먹던지 뭘 딴걸 더 먹던지, 더 먹어줘야 됨

[@서나-u5p]

먹고 나면 허한느낌ㅋㅋㅋㅋ

[@Hyoyoung00]

이거 일본 살면서 100%공감이요ㅠㅠ 먹을게 없어ㅠㅠ 음식이 다양하지가 않고 짜거나 달아요ㅠㅠ 일본 음식이랄게 없어요

[@jinhyoungcho8782]

음식 가격도 만만치 않아요 가성비도 안 좋고

[@oliverelio6702]

외식해도 먹을게없음 다 그게그거 . ㅠ

[@mmmojjj9890]

맞아요 우리나라 팥빙수도 옛날엔 얼음에 연유 팥이 전부엿지만 기존에 가지고잇던 전통을 우리나라는 시대변화에 맞춰 변화시키려는 노력을 하죠

[@Tweet_Boss]

예전에 여름철 여행가서 빙수 먹어봤는데 번데기하는것 같은 수례? 있다가 손으로 돌려서 얼음을 직접 갈아야 하는 빙수 먹어봤는데 처음이나까 아날로그하게 만들어지는 모습이 신기하고(한국에서는 자동화) 색소시럽(설탕물+과일향+색소 섞은것 같음)에다 먹으니까 초딩때 먹던 불량식품맛이 나서 특이했음

[@ano8646]

우리는 그래도 예전부터 일본보단 나았던것 같아요 ㅋㅋ 첨 기억하는 팥빙수가 팥, 연유, 우유, 젤리, 떡, 시럽 이렇게 들어갔던걸로 기억합니다! 거기서 점점더 다른레벨이 되가고 있죠

[@Tweet_Boss]

설빙기술은 우리나라가 정말 트렌트하게 발전했는데 아이스크림 어떤지 모르겠네요. 특이한게 많다고 들었는데

[@wowcorrymom633]

우리나라는 남과 달라야 성공한다는 암묵적인 룰이 있고 그래서 계속 진화되는 듯~ 마카롱을 각종 뚱카롱으로 변형한것만 봐도 알수 있죠 ㅎㅎㅎ

[@y절미]

옛날엔 연유없었는데 설탕물에 커피가루 조금뿌리고 팥에다 후르츠 넣었는데

[@soratobupenguins]

일본을 잘 모르는 사람이 보면 너무 일본을 비하하고 한국국뽕한다고 생각할 수도 있겠지만 일본에서 살고있는 입장에서 정말 진짜 리얼로 100퍼센트 맞는말씀만 하시고있구요, 정말 통찰력도 있으십니다!! 한국에서 매번 가르쳐주다 말았다는 생각은 미처 못했네요 ㅎㅎ 정말 무릎을 탁 쳤어요!!!

[@eunkyougpark6810]

가르쳐주다 말았다는 말씀 정말 공감합니다~~ㅋㅋㅋㅋ

[@김상범-b5s]

ㅋㅋㅋ가르쳐주다만것도있지만 얘네들이 하도머리가나빠서 이해를못한것도있지않을까요 하나를가르치면열을까먹는지능ㅎㅎㅎㅎㅎ

[@하이몽-d2h]

제 인생의 반이상을 일본에서 보냈고 한때 일본 문화를 사랑했던 한사람으로 현재 일본의 수준... 밑천이 들어나고 있다는 말씀에 공감합니다. 일본은 1990년대에서 못헤어나오고 있는듯요.

[@원s-x8h]

아직도 포인트정립은커녕 현금동전만밖게 안되는곳.아프리카인들도 카드쓰던데 아직도 인터넷을모르는사람이 90%

[@정빠니방구]

아직도 버블환상에 젖어 그모습 그대로 사는 사럄들 많습니다. 그러니 발전이 없고요

[@Kevion404]

저도 일본에서 잠깐 산적 있는데 겉으로 보기엔 괜찮아 보이지만 그 속을 들여다보면 진짜 버블 때의 감성에 벗어나오질 못함

[@호롤롤-r7g]

들어나고x 드러나고o

[@Haha-fh6gp]

짱구 어른제국의 역습이 실화였나

[@ukujiro]

하도 덮어놓고 일뽕파, 친일파들이 곳곳에 하도 많아서 이렇게 객관적 분석해주는 김교수님이 너무 반가운거다.

[@까끙이야]

거품가득한 일본가정식 비싸게 먹으면서 한국백반집은 무시하는 사람들보면 웃음나옴 풀밭? 나물이 얼마나 손많이가고 비싼데 ㅜㅜ 나물반찬 두가지 이상나오는곳은 진짜 정성많은집임

[@davidlim2012]

이게 맞는듯합니다. 몇몇 한국 사람들은 무조건 한식을 평가절하 하더군요. 한식도 다양하고 정성이 많이들어가는데 말이죠. 그러다보니 대중적인 음식들뺴고 나머지 한식들이 사라져가는게 안타깝습니다.

[@ksmwcz]

맞습니다. 일식 사정식 하지만 저는 시간과 정성이 들어있는 곰탕,육개장 훨씬 더 정갈하고 맛있습니다. 깊은 맛과 사장님의 정성등 비교불가입니다.

[@lesliekang11]

일본음식보다 한국음식이 오히려 손과 정성이 많이 간다고 생각해요.아무나 못하는 요리죠

[@ymk3416]

밥을 스스로 안해봐서 그래요.ㅡㅡ나물이 얼마나 손이 많이 가는데

[@까끙이야]

@@sungjoohan1316 아직 젊으신가 보네요 ^^ 저도쓸데없는 나물반찬이 왜이리 많을까했는데 이제는 그런곳을 골라다니네요 . 물론 몇일간 묵힌 반찬주는곳 말고요

[@오사카대한인]

오사카에서 요식업종 일하는데 저도느끼지만 일본요리는 깊이가 없어요 겉모습에 너무치중하는느낌 일본요리 단일미각 한국요리 복합미각 게임셋 ㅎ 교수님 언제나 지지합니다 ㅎ

[@spontaneously7002]

헐리우드 베우들마져 그걸 체득하고 구별하고 있다네요. 한식을 즐기는 헐리우드 스타들이 점점 늘어난다고 합니다.키네스 펠트로만 하드라도 한식마니아로 자타가 공인하고있죠www.insight.co.kr/news/136707

[@강영아씨]

@@몰라요-g4x 에휴 ㅂㅅ ㄴㄴ

[@김보람-y9x]

일본 제대로 알고 까자싶어 일본사 전공했고 일본 꽤나 다녔는데,정말 음식때문에 곤욕이었어요. 유명한 호텔 음식도 맛이 없어 결국 편의점 어묵(그나마 종류가 다양....)으로 세끼 다 해결했어요. 누가 일본 요리가 차원이 높다했나요? 먹어보고나 그따구 소리 하라고 해요.그리고 대를 이어 한다는 음식점은 왜 그리 많다냐? 아무것도 변한것 없이 무신 로봇마냥 만드는 음식.....일본 음식 거품이고 고장난 소프트웨어로 가득찬 나라같아요. 알면 알수록 병맛.......

[@eunkyougpark6810]

직업이 세습되는 일본 풍습이 있으니 대를 이어 식당하는 것은 당연한 일인거죠. 국회의원도 세습된다니 어이없죠. 최근 어이없는 일본의 행보에 무슨 의미가 있나 했는데, 결국 일본 정치권의 우민화 정책에 의한 무식한 국민들이 만들어온 지금의 결과는 당연한 것 같습니다.

[@hyunlee490]

다른 기술도 없고 부모가 하던일 물려받아 찍어내는 저렴한 음식. 침략한번 받은적 없어 그저 이어질뿐인 100년. 유명하다는 백년전통 우동집 가봤는디ㅣ 그냥 소금국 짜디짜서 먹을 수가 없는 지경

[@starmyhr8643]

그런데..일본의 이미지메이킹 능력은 참..그걸 대단하다고 해야할지..뻔뻔하다고 해야할지..우리도 이제 정말 신경써서 우리문화를 지키고 홍보해야 한다고 생각합니다.

[@dagga2535]

사실 지금같이 모든것을 알수있는 오늘날에도 김치는 우리꺼무니다 할정돈데 100년전 우리역사책 불태우고 식민사관 역사날조하던 일제강점땐 어땟을까 보면 김밥은 원래 우리꺼던걸 강제로 훔쳐가고 지들입맛대로 제목만 바꾼거

[@ksmwcz]

일식집 수년 하지만 맞는 말입니다. 직업이라 최선을 다할뿐... 일본 음식은 기술과 노력이 필요없음..

[@roppongikim]

네 당연히 일식요리 하시는 분들 대단한 집념과 노력하시는거 인정하고 존경합니다 단지 일본요리의 밑천이 일천하다는 것을 전하고 싶었던 영상입니다 수고 많으십니다 감사합니다 ^^

[@김민철-u4w]

솔까 일식도 한국에서 먹는 게 더 맛있음.

[@김민철-u4w]

아 그리고 일식이 원래는 한국 백반을 카피해간 것에서 시작되었다고 아는데 사실인가요? 굼금해서. 질문하는 거

[@플라잉구스]

저도 일본가서 먹는 일식보다 한국에서 먹는게 더 맛있더군요 일식 짜요

[@이경순-q9g]

김수나현님 감사 합니다.

[@dmshin6472]

현재 외국에서 일식요리사로 일하고 있지만 김교수는 말씀에 백프로 동감합니다 정말 일본 요리는 뭐도 없습니다

[@gaeul7309]

솔찍하게 일식은 너무 과대포장 되여 있다고 보입니다...

[@dio21290]

문제는 안미츠나 양갱같이 단팥을 이용한 음식을 만들면서 팥빙수를 생각 못했다는게...

[@edgarkim5684]

"차원이 낮은걸 높은척 한다" 진짜 개공감. 항상 뭘하든 소심하고 옹졸하게 하는데 음흉하고 뒷통수칠 준비를 하고있음. 이미지메이킹만 오지게해놔서 사기치는게 일가견이 있는 쓰레기민족임. 빨리빨리 관짝짜서 들어갔으면 좋겠다

[@leeyunghoon]

솔직히 옛날에는 일본음식 맛없다하면 맛을 잘 모르는 사람 취급받았죠 근데 요즘 그냥 분위기랑 접대용으로 일식집가거나 누가 사줄때 따라가지 제돈주고는 절대 못사먹겠네요 ㅋㅋ 그리고 그게 저만 그런줄 알았는데 다른사람들도 얘기나눠보니 다 똑같더라구요 ㅋㅋㅋㅋ

[@benzaitenapollo4163]

경제 수준이 낮고 해외문물에 대한 지식이 부족할 때 고급스럽게 포장된 일본요리가 샤넬이나 구찌같은 사실 알고보면 명품이 아닌 브랜드 취급받아서 생긴 현상. 쉽게 말하면 브랜드 허상으로 사람에게 어필하는 전략이 먹혔던거라 봐야죠

[@오늘도좋은날-h8f]

롯본기 김교수님 덕분에 점점 우리나라와 일본에 대해서 그동안 몰랐던 많은 것들을 알아갑니다. 감사합니다. 교수님 덕분에 대한민국에 대한 애국심이 점점 강해지고 있습니다~♡

[@디어로제]

어렸을때 일본 만화보다가 맨밥에 날달걀에 간장 비벼 먹는 장면보고 기겁을 했는데.. 그게 또 뭐라고 디테일하게 달걀에 간장 붓는 요령까지 나오고;;; 별것도 아닌 음식등장에 등장인물들이 호들갑을 떤다거나 한입먹고 눈물을 흘리면서 맛설명을 겁나 길게 하는 장면이 일본만화에선 흔하디 흔한 소재인듯..

[@jook9665]

맞아요. 한입먹고 눈물ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 몬 말이 글케 많은짛ㅎㅎㅎㅎㅎ 전 신의물방울 나왔을 때 몇권 보다가 그 뒤로 일본만화 안보게 되었어요ㅋㅋ

[@jellyrolly]

날달걀 잘못 먹으면 살모넬라 균 있어서 큰일나는데...

[@오토케든]

거기에 심야식당 얹어드립니다 보면볼수록 아무리 염가식당이래지만 저거먹고 맛있어하는 사람들 이해가 안됨

[@changkim7389]

우리는 식중독 안걸리게 간장말고도 참기름도 넣는데 ㅎ

[@rachellee7639]

10여년 전 카모메식당이란 영화를 봤는데 내용도 없고 뭔 스토리가 주먹밥이 소울푸드라나 뭐라나. 만화도 그렇고 영화도 그렇고 허접하고 초라한 별볼일 없는 문화를 남의 나라 문화에 어설프게 공통점을 찾아 갖다 붙이고 미화시키는데 참... 그 어떤 선입견 없이, 아니 그때는 좋아하던 친구가 추천해준지라 오히려 호감을 갖고 봤는데도 영화 끝날 때는 저게 뭐야라는 말과 함께 살짝 비웃음이... 일본은 소설이든 영화든 결말이 흐지부지하고 강력한 메시지 같은게 없어서 카타르시스가 느껴지지 않아요. 몇 년 전 인기 있었던 너의 이름으로라는 애니메이션도 남녀가 몸이 바뀌는 흔해빠지는 소재에 일본 풍경을 적절히 섞어 결국 자기 문화의 미화와 자화자찬을 남의 나라에까지 주입시키려는 느낌이어서 개인적으로 매우 실망했던 기억이 나네요.

[@hdj7787]

깊이가 없다는데 공감합니다. 단짠만 있고 뭔가 복잡하고 어려운 공정이 없음...그리고 저거 튀김같은거는 그냥 튀겨서 나오는 초간단 음식인데 뭐 일식집가면 고급이라고 플레이팅 좀 해와서 비싼돈 받는데 원가 생각하면 눈물날 지경...요리 좀 하다보면 한국 요리가 진짜 어렵고 손이 많이감...마케팅을 잘한거지 일본이 무슨 미식국가 하는건 졸 웃긴일이지...

[@redeagle9312]

일본을 자주 방문하고 여러가지 음식을 먹어보고 넼플릭스에도 나오는 스시집도 가봤어요. 제가 느낀 결론은, 1. 아무것도 아닌데 장인이니, 몇대째니 하면서 굉장한 거품이 들어가 있죠 2. 스시나 사시미등의 가격이 너무 턱없이 사치스럽고 비쌉니다. 과연 그렇게 까지 해서 먹어야 되는지 이해가 안되요 3. 별 특징도 없는 음식인데 무슨 종교적 구도자인양 신에게 바치는듯한 과장과 지나침으로 만들면서 그것을 자랑합니다 4. 특히 참치에 대한 그들의 사치는 도를 넘어서 전세계적으로 참치멸종까지 거론됩니다. 5. 웃기는일은 이런 행동을 일부 한국식당에서도 무슨 큰일인량 따라하는겁니다.

[@jellyrolly]

요즘 트렌디한 카페나 식당에서 메이지시대 일본 인테리어 흉내내거나 괜히 일어로 메뉴 표기할때 기분 좀 찝집해요...저만 그런게 아니네요. 찹쌀떡이란 말이 있는데도 모찌, 샌드위치라는 말이 있는데도 산도...

[@슬로비-t5m]

중요한 건 내가 해도 그 장인보다 잘할 수 있다는 자신감이 든다는 게 일식의 특징 ㅋㅋㅋ

[@Moongtteange]

초밥은 이마트 초밥 9900원짜리가 갑이졍!! 아니면 쿠우쿠우!! 만드는 데에 있어서 철학도 없기에 걍 양으로 먹는 요리 같아여 이젠

[@알렉스-y8i]

나는 우리나라에 이자카야가 열라 많은게 짜증난다 술집 컨셉 할게 그리 없나 맨날 천날 이자카야고

[@슬로비-t5m]

@@알렉스-y8i 당장 차릴 수 있는 게 이자카야랑 치킨집 피자집 커피숍이죠...

[@rametal4868]

밭빙수 너무 좋아합니다.. 우리나라 밭빙수가 최고입니다. 전세계 어디를 가도 찾을 수 없는... 지금 외국생활하는데.. 집에가면 사시사설 밭빙수를 찾아 먹습니다. 우리나라 요리가 더 대단하지.. 일본은 너무 간단해서 그래서 더 잘 되겠죠.. 우리나라 요리는 너무 많고 힘들어서 아무때나 하지 못하는 문제가 있을뿐이 아닌가 싶습니다.

[@김동춘-t3h]

천재애국자교수님건강하십시요찐임니다

[@우공이산-u7v]

@@garimtojoe6558 해가 쨍쨍 찌는날 고추 밭에가서 빙수 한사발 먹으면 거기가 천국

[@비처럼음악처럼-h3d]

팥빙수 ,사시사철 이라고 정정을..

[@rametal4868]

@@비처럼음악처럼-h3d 감사합니다... 외쿡에 있다보니.. 논밭과 팥빙수도 구별 못하고.. 사시사철의 오타까지... ㅎㅎㅎㅎ 감사합니다... 전 솔질히 전세계에서 몇 안되는 정신적으로 살기힘든 동네에 살고 있거든요... ㅎㅎㅎ.. 전 일본말을 쪼금 할 줄 알지만 일본놈들 무지 싫어하는 사람입니다....

[@guybrusht6313]

@@우공이산-u7v ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@1-2-x8k]

이런 영상 너무 좋아요. ㅎㅎㅎㅎㅎ 감사합니다. 많이 많이 알려주세요.

[@djl6318]

일본은 별거아닌것가지고 큰의미를 부여하는데 능통하죠 ㅋ

[@일조만-c7z]

포장이 기가 멕히죠. 뭐가 있는 것처럼 잘 포장하죠

[@sioniimo]

일본 가수들 몹쓸 바이브레이션과 표정으로 노래 잘 하는 척 하는 것도 타의 추종을 불허하죠ㅋㅋㅋ

[@June_BWAY]

???: 아앗...이게 바로...일본의 문화? 대단해애앳!

[@탁도훈-f5p]

25년이상 일식을했고 김교수님의 영상을 보면 화가 나야 하는대 왜 공감이가지 ㅡㅡㅋ뭐 인정하지 않을수 없더

[@roppongikim]

일식요리사분들의 노력과 집념은 존경합니다 ^^

[@잡동지홍]

한국에서 만든일식 스시가 더 대단하고 맛있습니다 사장님 스시가게 알려주세요 일본에서 스시먹어봤는데 그렇게 맛있지않고 한국에서 스시먹어보니 고노무현대통령께서 한국사람들 뭐든지 잘해요라는 소리가 공감햇습니다

[@情報-o6t]

이 채널은 진짜입니다. 일본을 20년 이상 안 사람들은 아는 이야기들이죠. 제가 손절한 이유는 오리지널이 없어서였습니다. 짝퉁 투성인데 무슨 매력이 있겠습니까. 요즘 시대에 일뽕은 그냥 지능의 문제예요. 취향이 아니라.

[@MahalalelLeeDokyun]

"일뽕 탈춘은 지능순이다!!" 정확한 말씀이십니다.

[@magnolia828]

일뽕은 취향이 아닌 지능의 문제다👍🏻

[@lapkim5315]

맞습니다

[@user-ce4lz4jj1d]

다큐에서 봤는데 호로몬이랑 야키니쿠가 일제때 귀향 못하셨던 교포분들이 정형하고 버려진 내장들을 주워다가 만든 요리라고 하더라구요. 근데 이젠 지들꺼래ㅡㅡ 재일교포 차별하는 새키들이

[@davidlim2012]

ㄹㅇ 재일교포 그냥 차별하는것도아니고 오지게 차별하면서 호로몬 야키니쿠는 지네들 음식이라고 어필함 ㅋㅋ

[@katejooahlee8628]

먹을게 없어서 소내장 돼지내장 먹게되서 새로운 음식의 탄생이였져 . 하도 약탈도 해가고 하여간 육고기 처먹기 시작한지도 그리 오래되지도 않았으면 불고기도 지네꺼라고 ~ 그리고 일본에 검은소 많은 이유가 우리 흑소 650만 마리 정도 약탈해가서 그런거임 . 소중에 사실 누렁이가 젤 맛없어서 안가져가고 , 흑소하고 칡소 약탈해감 .

[@KRABDOGGY]

호로몬이라는 단어자체 뜻이 버려진,버린것이라.

[@어쩔-c5v]

@@MrYou-wf1df 심지어 라멘도 중국꺼임ㅋ

[@KRABDOGGY]

@@adjkhard7 정확히 말하면 짜장면은 한국화교출신들이 만든 음식임. 화교들에게 장사를 못하게 막을려고 요식업 빼고는 장사를 못하게 막았음. 그래서 화교들은 자국내 중국음식을 한국식으로 맞춰서 짜장면을 만든거고. 아직도 중국집에 가보면 화교출신 음식점들이 있음.

[@최민혁-p7y]

예전에 Tv에선가 본 적이 있는데 일본사람들 로열데이? 라고 해서 자기가 먹고싶은날 하루 정해서 먹는거 있던데.. 고기도 뭣도 아닌 세븐일레븐가서 푸딩골라서 먹으며 행복해하던 모습이 생각나네요..ㅋㅋㅋ 생활수준ㅉㅉ

[@문선정-b5l]

풉 진짜요?

[@성모우-d6f]

한국은 오뎅이나 짜장면 같은 음식을 우리나라 요리라고 선전 하지는 않잖아. 그런데 일본은 자기 고유의 음식도 아닌 것을 자기 나라 요리라고 선전하는 민족이다.

[@공라헬]

오뎅은 한국으로 치면 어묵인데 그것과 같은 요리가 있어요 우리나라에도요

[@alma_nium]

오뎅과 어묵은 엄밀히 따지자면 만드는 법이 다르지요..

[@애반젇]

@@alma_nium 무슨차이죠?

[@whitneylove8369]

울 초등아들이 그럽디다. 왜놈들은 무조건 좋은 것만 보연 만물일본설을 외친다고.나~참!

[@madal3882]

김치볶음밥 일식이라고 우기던데 ㅋㅋㅋㅋㅋ 볶음밥은 중국 김치는 한국꺼지만 지들이 합쳐서만들었다고 ㅋㅋㅋㅋ

[@neostriker90]

김교수님의 이 영상을 보기전에 이미 느낀건데.. 일본 여행가서 가정식? 식당에 가서 먹어봤는데.. 그때 먹고 아.. 일본음식 참 별거 없구나 대번에 느꼈네요... 그 느낀것도 일본이 뭐 싫어서라거나 깔보려고 막 느낀것도 아니고 정말 리얼로 그렇게 느껴집니다..

[@CH-kv9mz]

무엇보다 일본음식은 생각외로 극도로 짜고, 달고, 느끼합니다. 더군다나 밥과 면 위주의 식사라서 탄수화물이 너무 과다하고 게다가 케이크종류를 너무 좋아합니다. 그러니 일본인들이 풍요속 영양실조 걸리는게 아닌가 싶습니다.

[@사랑해여3]

이거 ㄹㅇ !! 진짜 단번에 알아봄 아무것도 없음 진짜에요 갈때마다 놀람. 그리고 음식이 간이 왜그리센지 도저히 먹을수가 없음 일본갈때마다 살이 쏙빠져서 와요 😓😓짜고 달고 간장맛은 왜그리 진하고 비린지 ㅠㅠ

[@ymk3416]

우리는 한가지 재료를 가지고 응용하는 능력이 대단하죠. 우리는 반찬에도 숙채,생채,볶음 골고루 들어가야 하니까요. 시금치 한가지도 볶기도하고 무침도 된장,소금 가각 다릅니다.^^남의 문화를 무시할 필요도 없지만 우리 스스로 우리것에 대한 자긍심을 좀 더 가졌음합니다.

[@foodandtravel7]

동의합니다. 오징어만 봐도 그렇죠. 회로 먹고, 숙회로 먹고, 짬뽕에 넣어 먹고, 말려서 먹고, 그 말린 걸 또 튀겨 먹고, 또 어떤 분은 '니들이 오징어맛을 알아?'라고 하시기도 하셨죠. 심지어 오징어입도 먹지요.

[@김명환-p3g]

가루비사건이 생각나네요 우리나라의 갈비하고 떡갈비가 인기를 끄니까 가루비라면서 또 햄버거페티를 써서 갈비버거를 그대로 베껴서 가루비버거라고 홍보하던 ㅆㄴ들

[@watw13579]

저는 교포입니다. 한국드라마 보면 재벌들의 식사장면이 주로 일식집이더라구요. 왜그런지요??? 볼때마다 한국드라마 만드는사람들의 의식을 의심하게 됩니다.

[@thinking959]

그것도 한국에 일식집 별로 없을때 일본에서 돈받고 아침부터 저녁까지 장르를 안가리고 나오기시작했었어요. 특정 장면 특히 고급적인 분위기에서 나오고. 심지어 제작진이 돈받고 한거라고 인증한적있어요. 전혀 안어울리는 드라마에서 왜색이 아주진하게 느껴지는 일식집이 주기적으로 나온적이 있었는데 나중에 제작진이 돈받고 노출시켰다하더군요. 그렇게 초기에 하다가 한국에서도 일식집이 많아지고 어느 이미지가 형성된 후에는 돈안받고도 여기저기 나오게됬죠. 일식집이 한국에 많이 없고 일식집이 그렇게 방송에 나오지도 않았다가 한식보다 더 많이 드라마에서 장르를 안가리고 나오기시작했어요. 그래서 외국인들도 이상하게 볼정도로. 이젠 이미지가 고착화되면서 뭐..첨엔 로케로 시작하더니 그 이후엔 일식집 그리고 방사능 터지곤 예능까지.

[@watw13579]

왜 일식은 항상 고급스런 분위기로 나오고있는지 보면서 한탄을 했읍니다! 일본에선 한국식 서민적으로 나와요. 야키니쿠(숯불갈비)는 심지어 냄새베기니 집에있는옷중에 제일헌옷입고 먹으러간다 등등 한국식을 까는듯한‥‥ 고급지게 연출되는건 제가 여기일본서 한번도 본적이 없네요. 근데 한국드라마 보면 일식이 뭐 대단한거처럼 고급지고 부자들의 식사처럼 나오더라구요. 일본인이 보고 얼마나 비웃고있었을까 …생각하면 화가치밀어오릅니다. 자국의 음식문화를 올려줘야지 왜 일본음식문화 이미지를 올려주고 있는지 !!!! 도대체가 제가 이런말을 유트브에서 몇번을 허는데도 겨우 알아주시는분이 생겼네요. 감사합니다 !!!!!!!

[@roppongikim]

한국영화, 드라마에서 깡패들이나 더러운 정치인, 기업인들이 뇌물주고 비밀 얘기하는 곳이 대부분 일식집이 많죠 더러운 권력자들 중에 친일파가 많다는 반증일것입니다

[@davidlim2012]

@@watw13579 동감합니다. 심지어 아마 후원받고 광고해주는것같은데 한국방송사들 한떄, 특히 후쿠시마 지진 이후로 일본음식 먹방 참 많이도 공중파 탔엇죠. 한국예능은 한국인들만 보는게 아니라 중국인등 다른 사람들도 보는데 거의뭐 그냥 일본관광 광고수준 ㅋㅋ

[@thinking959]

@@watw13579 한국에서도 옛날드라마 보면 그런 분위기 나올땐 일식이 아닌 한정식집이 나와요...근데 어느순간부터 그런분위기 유도하는 장면에서 일식집이 나오더라고요 그것도 왜색에 뒤덮혀서

[@plue_pado]

한국사람들이 정말 무서운게 원조라도 맛조금만 바뀌거나 대형프랜차이즈라도 맛없으면 안감! 항상 요리에 업그레이드를 해야 요식업에서 살아남음.. 제과제빵쪽도 거의 세계수준인걸로 암

[@킴써니-d4u]

야채는 진짜...안먹는다고 들었는대 진짜갑네

[@LearnKorea_1]

파리바게뜨가 프랑스에서 잘팔려 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@킴써니-d4u]

@@sungjoohan1316 글쿠나...제가 들은소리랑 틀려서 ㅎㅎ 네~~ 배움에 감사요

[@Golden__Cat]

SungJoo Han 웃기네요. 비건음식? 일본에 비건음식점이 생기기 전부터 있었어요.. 사찰음식점 들어는 보셨죠? 오신채가 들어가지 않는 음식.. 해외 유명 셰프들이 사찰음식 배우러 오는건 알고 있나요? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 전 일본여행 여러군데 다니면서 짜서 못먹겠다 느끼하다. 달다 누린내 심해서 냄새난다하고 다닌 사람입니다만.. 한국 도착해서 김치찌개 사먹었네요. 그리고 동네빵집 유명한곳 많습니다 검색하세요~ 요즘 누가 임대료 드럽게 비싼 비효율적인 강남에 그런 빵집들 낸답니까? ㅋㅋㅋㅋ 검색하세요~ 한국에서는 검색하면 다 나온답니다~ 18세기 일본에 계시다가 와서 그런지 모르시나봐요~ 서울 경기도 대구 대전 군산 부산등 여러군데 유명한 맛있는 빵집 있는데 궁금하면 검색해서 찾아보세요~ ㅋ 그리고 찿(x) 찾(0)입니다 ㅋㅋㅋㅋ

[@watw13579]

@@sungjoohan1316 제가 일본에서 30년살고있는데… 비건→베지타리언 한번도본적이 없는데요??? 아, 그리고 저는 한국에 갔을때 친척이 사시는 동네빵집(서민동네) 에서 빵사먹어봤는데…일본빵보다 훨씬 맛있고 양도 많음에 깜짝놀라고 지굼도 그빵이 가끔생각나네요. 여기일본빵도 맛있지만…한국의 동네빵이 저는 훨씬맛있다는 느낌이 들었어요.

[@hwp8741]

우리 조상이 가르쳐 주다가 만 걸 ㅋㅋㅋㅋㅋ 고유 음식이라고 포장 하고 맛은 드럽게 없는 내가 제일 어이없는게 낫또. 시발 대체 그걸 먼 맛으로 먹냐? 차라리 청국장이 낫지.

[@shkim652]

일본사람들 소식하는 이유가 있음. 일본 음식 자체가 과식을 부르지 않는 요리임. 적당히 먹으면 금방 질리는 맛.

[@우그웨이-s3u]

친구가 일본에서 유학했는데 못 먹어서 부어왔음 음식이 죄다 튀김류에 간은하나도 안되있고

[@roppongikim]

맞습니다 없어서 못먹는거였어요 그지들...

[@옥탑방그라가스]

ㄹㅇ ㅋㅋ

[@올라-y5s]

@@roppongikim ㅋㅋㅋㅋ굿굿

[@해변에선코코넛]

ㅋㅋㅋㅋ ~

[@hyunwoo989887]

일본 요리 특징 1.느끼함 2.느끼함 3.달달함 4.다 외국거 베껴옴(특히 한국;;) 5.단순함 +6.짬

[@bibiandocln3286]

한우맛초콜릿Hanwoo Taste Chocolate 딴것도 추가해주세요 ㅋㅋㅋㅋ

[@전설의곰-y1m]

짠게 빠졌네요....... 현지가서 먹으면 개짬....... 심지어 kfc치킨도 짜서 못먹겠더라고요....

[@summer8322]

동감. 음식이 다 들적지근해서 몇 끼 먹으면 속이 더부룩함

[@김부각-s5v]

맛없음 깜짝놀랐어요 맛없고 달아서

[@하하-q7s]

먹고나면 물 겁내 들이킴ㅇㅇㅇ

[@Buruma2011]

곱창 하고 명란은 진짜 한국 건데 일본 애들은 다 자기네 고유라고 어이없는 소리 하는 거 보면 머리통 스매싱하고 싶다는 ;;; 일본 애들이 다른 건 잘 몰라도 전통 어쩌고 하면서 마케팅을 정말 잘 해 놔서지 사실 알고 보면 진짜 재료 얼마 안 들어가면서 비싸기만 하고 실상 돈 안 들어 가는 싼 요리임. 저는 개인적으로 일본에서 가라아게가 최악 있었음. ㅋ 일본 애들은 진짜 포장지만 겁나 비싸고 내용물은 싸구려 라고 보면 됨 ~ Ps: 면 치기도 진짜 수준 떨어져요 ㅋ 재수 없고 개 싫어 ~

[@윤채영-e6r]

이세은 정작 일본에서도 야키니쿠 본고장은 한국이러는데 뭔 개소리세요?^^ 심지어 방송도 있는데? 찾아보세요~

[@ptahoteff]

특히 곱창은 일본애들이 21세기 초반까지만 해도 버리던 식재료여서 한식을 체험하는 도중 식겁하던 메뉴였어요. 근데 그걸 또 저희들 음식이라고 팔아요?

[@spontaneously7002]

3:13 김수미씨 양념멘트 느무 좋닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@mysun910]

일본은 곱창을 안먹고 다 버리고가서 우리나라에서 더 발전했죠. 망할 강점기때 좋은 부위는 다 가져가고 안먹는것 못먹는것만 버리고갔죠.

[@올빼미올빼미]

@@S.G_OH ㅎ, ...안먹는다기 보다 못먹는 나라였죠!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@babayaga765]

음식이 발달한게 아니라 별것아닌 음식만드는데 필요한 조리 도구를 개발해서 그럴싸하게 보이게 포장함. 사시미칼 종류가 수십개인데 통영시장 아줌마는 칼한개로 포뜨고 회뜸.

[@seokkim7196]

ㅋㅋㅋㅋㅋ 팩폭탄~!!

[@B.O.P.E-3234]

수산물 시장 아줌마들의 칼솜씨는 월드클래스 급임 전세계 어느나라 에서도 그정도 실력을 볼수가 없음

[@moonriver3141]

맞습니다ㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 내공 쌓인 장인은 도구를 가리지 않죠

[@YJYSYHY]

고수는 장비 탓을 안하죠 ~

[@이도문-h8i]

요리사입니다.. 재료고유의맛과 모양을 중시하는일본음식이지만 조리법이 무척이나 단조롭고 향신료도쓰지않고 고추 고추가루도 쓰지않으니...일본음식만큼 밍 밍한음식이 또있을까싶네요

[@HMSW]

초밥장인이 제일 어이없음 밥덩이 하나 뭉쳐서 생선조각 하나 얹는데 평생을 연구하는 ㅋㅋㅋ 아무것도 없는걸 장인정신으로 포장해서 엄청난 척 ㅋㅋㅋ

[@영K-g8y]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 정곡을 찔렀네요, 이거 알면 일본놈들 다 죽을거 같아

[@이름없는잡초-l6g]

그냥 조오오오오오오오오오온 니 멍청한거죠

[@ssw61461]

사실 진짜 생각해보면 그렇긴해,.회도 걍 밥뭉쳐서 올린거에 간장 찍어먹는게 초밥이고 스시잖아 🍣 우리나라는 회에서 파생된음식만해두 회무침 회냉면 물회 매운탕 회덮밥 등등 수십가진데

[@AnthonyLeung-d3l]

언뜻보면 그냥 대놓고 일본싫어하시는것같지만 다 팩트에요. 일본거주하는데 일본음식들 깊이도 없고 영양가 하나도 없어요.우리가 맨날 여행으로만 다녀서 비싼음식만먹고 맛있다하는데 서민생활로 들어가면 비참해요.저 교수님이 말씀하시는게 거의 99%맞는 말입니다.

[@benzaitenapollo4163]

일본요리는 어떻게 먹어도 맛있는 생선요리하고 고베비프먹고 나면 먹을게 없다고 봐도 무방하지 않을까 싶네요. 하도 먹을 게 없어서 그들이 국민요리처럼 자랑하는 라멘도 한국사람에겐 그냥저냥이라 초반에 호기심때문에 잠깐 반짝하다 지금은 한국사람들 별로 안 먹자나요 짬뽕같은 대체제가 아주 많아서 말이죠. 단것을 좋아하는 여자들이라면 일본인들이 많이 먹는 아기자기한 케잌비슷한 걸 좋아할수도

[@hwp8741]

@@benzaitenapollo4163 라면의 원조는 일본인데 일본식 라면은 기름 둥둥 떠다니고 느끼해서 못먹어요. 한국인에게 맞게 개량한 현재 한국식 라면이 훨씬 맛있죠.

[@benzaitenapollo4163]

hw p 한국은 전세계에서 가장 다양하면서 수준높은 국물요리가 많은 최강의 국물요리 강국이라 돼지나 닭으로 진하게 우려낸 육수로 승부하는 일본라멘이 성공하기 힘들다 봅니다(면의 질은 통할만 하다 보지만 그것도 한국이 쉽게 흡수할 것으로 보입니다) 하지만 면이나 국물요리수준이 낮은 서구권에서 특히 미국같은 곳에선 일본인의 한국인보다 앞선 상술과 마케팅능력 결합되어 어느 정도 성공했다고 봅니다(이 점은 한국인이 배워야 한다고 봅니다). 그리고 일본 라멘은 일본이 원조가 아닙니다. 한국의 짜장면처럼 원래 중화식당에서 팔리던 요리를 그들이 변형시킨 요리인데 역시나 일본인들의 특성때문인지 짜장면을 한국요리라 주장하지 않는 한국인과 달리 라멘의 본산지를 숨기고 일본의 것으로 포장해서 팔고 있는 것으로 보이네요

[@AnthonyLeung-d3l]

@@benzaitenapollo4163 시간이 흐르면서 맛의 트렌드도 바뀌기 마련이고 그거에 변화를 수용해야 하는데 일본이 그러지 못하고 있죠.음식뿐만아니라 다른분야에서도 장인정신만 고수하니 일본이 갈수록 아날로그화 되는 결과를 낳게 됬죠.

[@Z3004naver]

한마디로 우리가 세계로 나갈 시간이 부족했던 시간속에 일본의 얖삽함 이젠 짖어대도 쫓아오지 못함 대한민국 세상에 발을 내놓고 있으니 본 맛을 세상에 알리고 있음 김치의 유산균이 코로나를 이길것임

[@ppmo25]

교수님 얘기 듣고 있으면 뭔가 답답함이 풀리고 시원한 느낌이랄까.. 참 재미있구요.. 항상 응원합니다.

[@jeawn9150]

국밥충이 그냥 생기는게 아닙니다. 그나저나 갑자기 순대국밥 먹고 싶어진다...

[@오토케든]

@@처분폐기 ???: 해장국보단 설렁탕이 제일이지

[@박승옥-p9o]

순대국 말이 나왔으니 말인데 요새 순대국은 순대국같지 않은게 뭔 고기를 소꿉장난 하듯 잘게 썰어놔서리.. 옛날순대국을 먹어본 사람들은 알겁니다.

[@jinhyoungcho8782]

순대국밥 최고죠!!👍👍👍

[@유머어얼]

텐동은 정말 이해 못하겠습니다. 튀김에 간장 밥비벼 먹는건데 그걸 줄서서 먹음...

[@한국물김치짱]

일본 만화책에서 예전에 봤는데 언론이나 방송을타고 유명세가 있으면 다거기서 거기인 음식인데도 일본인들 특성이 그거래요!그냥 유명하니까~ 맛있으니 줄서겠지? 이름있는덴데 더 특별하겠지? 서로서로 다들 그렇게 생각해서 줄서고 맛이 좀 떨어져도 유명한데니까 무조건 간다고 설명되어 있던데 그때 그만화보고 놀랬었어요 그게 상술이라고....

[@lesliekang11]

일본요리 진짜 쉬워요..우리는 매일 한식 먹으니까 가끔 아이 친구들오면 가츠동 돈부리 오꼬노미야끼 이런거 해주면 좋아하는데 정말 간단하고 쉬운 요리예요...요리 못하는 애 셋 아빠가...

[@younghoonwon6450]

ㅎㅎㅎ. 너무 재미 있어요. 끝까지 가르쳐주었어야 하는데ᆢ

[@lesliekang11]

@@srr-vr6my 글쵸..근데 일본 요리가 쉽더라구요

[@조유미-j2l]

@@younghoonwon6450 한국인들이 끝까지 안 가르쳐 준 게 아니라 저들이 끝까지 안 배우고 도중에 멋대로 그만두고 멈춘거라고 봅니다!

[@시크한멘토]

아.나.ㅋ.ㅋ.ㅋ 교수님 설명 너무웃겨.ㅋ.ㅋ 설명 귀에 팍팍 들어오네요.ㅋ.ㅋ 가르쳐주다가 말았다는 비유.ㅋ.ㅋ.ㅋ 제가 지금 킨신죠에 거주중입니다.... 정말 음식이 적응안되네요 거주 7년차입니다

[@공감하기]

일본 '화과자'야말로 딱 일본문화ᆢ 무쟈게 조밀조밀 예뻐서 첨엔 우와~하지만, 똑같이 무쟈게 단거 외에 아무 것도 없어서 다신 돌아보지 않게 되는ᆢㅋ

[@크레이지-n2w]

일본식 떡인 모찌도 너무 달아서 ㅠ

[@katejooahlee8628]

진짜 쓰레기 웩 먹는순간 이썩는기분

[@katejooahlee8628]

TAKU KIMU 한국인이 다 매운걸 잘 먹는건 아니고 고로 안매운 음식이 무지많음. 니뽄은 안달면 겁나 짜더만

[@우그웨이-s3u]

@@크레이지-n2w 우리의 찹쌀떡인 진짜 맛있죠

[@김미애-j2u]

제 나이가 오십중반인데 저희 외할머니께서 강원도 속초에 사셨더랬어요. 저 어릴때.아주 어릴때 외할머니께서 오실때 명란젓갈과 창란젓갈 마른오징어를 항상 가져오셨더랬어요. 제가 명란젓갈 먹은게 그러니까 50년은 넘었다는거죠 우리나라꺼예요.

[@백두형님]

교수님 말씀 100%인정합니다👍 전통적인 주방기구로 중국에는 웍이란 둥근 후라이펜이 있고 한국은 가마솥이 있지요. 이런 주방기구로 맛난 음식을 만들어 먹었읍니다. 그런데 일본은 칼뿐입니다. 그냥 날거 썰어 먹는 미개인이죠.

[@user-veo]

화장실이란 말도 없어서 영어가져와서 토이레 라고 하잖아요 그냥 아무대나 싸질러서 그런말조차 없는듯

[@nicolepark8084]

그리고 웬 만화캐릭터에,뽑기가 여기저기,뭔 나라가 덜자란자들이 사는 느낌...

[@nicolepark8084]

중국처럼 입을 쳐박고 그릇에먹어요

[@nicolepark8084]

Hot 을 hotter 해요

[@Dorismine]

그냥 덮어놓고 까는게 아니라 역사적 문화적 사회적 사실을 다 가져다가 있는 사실을 말해주면서 꼬집어주시니 스트레스 풀려고 보면서 동시에 많이 배우게 되어 너무 유익하고 좋습니다~👍 교수님 수업 듣고싶어욬ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@merielkim5242]

교수님, 정말 공감합니다. 제가 현재 홍콩에 거주하고 있는데요, 여기 사람들이 일본을 정말 정말 정말 좋아해요. 일본음식은 높은 품질에 맛있고 신선하다는 환상에 가득차서 찬양을 하는데... 진짜 매번 그런 말 들을때마다 기분이 그렇습니다... ㅠㅠ 이미지 그리고 마케팅이라는게 진짜 중요한 것 같고, 그 이미지는 사람들 뇌리에 한 번 박히면 쉽사리 바뀌지 않는 것 같아요. 방사능에 대한 걱정도 아니 정보도 정말 없는 것 같구요. ㅠㅠ 우리 나라 음식이 일본 음식 못지 않게 알려져서 좋은 이미지를 가지고 세계인들에게 사랑받는 날이 오기를 기원합니다. 매번 보물같은 영상 진심으로 고맙습니다. 교수님 건강하세요.

[@CH-kv9mz]

맞습니다. 일본음식 생각외로 극단적으로 짜고, 달고, 느끼합니다. 제 교회 지인이 예전에 일본 가고시마 여행을 해봐서 압니다.

[@minpark659]

일본생활 5년째 일본음식 1-2년이면 환상깨져요ㅋㅋ 진짜 먹을꺼없고 항상 똑같은거만 먹어요 일본사람들 ㅎㅎ 이제 김치까지 자기들꺼라고 우기기시작하는사람들 많이늘었어요 죽여버리고싶을때많아요 우기는거세계최강

[@리네커-q3z]

환상 자체도 없었음.

[@katharinehepburn2060]

@@박똘-n1p 일본은 야채도 모두 소금에 절여서 너무 짭니다. 그러니 코딱지만큼 떼어서 먹죠. 김은 너무 귀해서 전장을 가지고 일주일먹었다는 저희 재일교포이모님 말씀. 우리이모님 남편에 대학교수였으니 가난해서 그렇다고 말하지 마셈.

[@우탕카-l6g]

@@sungjoohan1316 스시는 초밥인데요??

[@Golden__Cat]

SungJoo Han 일본음식 메뉴 드럽게 맛없고 한정적이지 않나요? 그 메뉴가 그메뉴.. 그리고 일본 고유의 음식이라곤 고등어 눌린 초밥말고는 없지 않나요? 카레-인도 돈카츠-독일 덴뿌라-중국,폴란드 등 고기조림-프랑스 스튜 라멘-중국 생선회-중국&한국 명란-한국 빵-프랑스 우동-한국 각종 꼬치-중국 그리고 그동네 사람들 돈 없다고 맨날 싼 덮밥집만 성행하는걸로 알고 있는데요? 김치를 기무치라고 해서 수출할려다가 걸려서 못한거고 실제 미국에서 김치주스라고 해서 일본이 파는걸로 알고 있는데요? 그리고 일본방송에서 대놓고 불고기&곱창이 지들 요리라고 방송했는데 본적이 없다니... 소경에 귀까지 막혔나보네요?

[@올빼미올빼미]

ㅎ, ...최강이라고 단언 할 순 없제, 중국이 있는뎅? ...이런경우에 용호상박 난형난제 짜장과 짬뽕 꾸정물과 수챗물 된똥과 설사똥이라고 하는겨!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@kkongman7532]

나베 랑 사이드로 곱창떡뽁이 같이 시켰다가 곱창떡뽁이가 메인인줄알았다 ㅋㅋ 나베 진짜 별맛없더라 ㅋ 영상보다가 생각난건데 어렸을때 일본음식 티비에서 소개해주는데 장어덮밥을 젤 쳐준다던데 밥크게 한공기에 장어 양념해서 구운구 한줄올렸던데 어릴때 생각으로 저걸로 밥을 다먹을수있나.. 반찬 너무 부족하네 했는데 실제로 영양 밸런스가 너무 안맞았구나 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@detecteur1243]

김치 저리는거만 가르쳐 주고 떠난 조선인에 엄청 터졌어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 마스크팩 하고 보고 있었는데 다 떨어졌네 ㅋㅋㅋ

[@도토리-b8l]

ㅋㅋㅋㅋ

[@LongLiveKoreanIndependence]

아............ 너무 가슴이 뻥뚫린다.......... 진짜 왜 이제 이런사람 나타난거야. 왜 진짜 우리나라사람이 이제 나타난거야. 어서 많아져야한다 더더욱 많아져야한다.

[@허창민-m1p]

저고 일식을 하지만 일본 요리 미림 설탕 간장 사케 혼다시 정도면 90프로 만들 수 있습니다. 어처구니 없는 레시피도 많아요. 우리나라처럼 소스가 다양하지 않아요.

[@황채연-t6u]

그 어처구니 없는 레시피들이 무엇일지 궁금해지네요

[@h덮밥맨]

일본이 포장을 잘하죠. 예전고딩때 학교샘이 일본은 상술에 뛰어난 애들이다. 라고 말씀하셨는데. 세상살아보니. 그말이 실감남. 일본은 별거아닌거에 의미를 부여하고 포장을 잘함. 일식도 거기에 포함되죠. 아. 물론 저는 일식좋아합니다. 중식도 좋아하고. 당연 한식도 좋아하고. 미식?(햄버거.미쿡스타일피자.스테이크)도 좋아하고. 파스타도 좋아함. 개인적관점에서 혐오음식 빼고는 다 좋아함.

[@prehistoricangel5063]

결정적인 것은 왜식이 서양인들이 꿈에 그리던 건강식이 아니라는 사실이 왜 나라에 몇 년 거주하던 서양 사람들은 알게 되어버렸다는 사실. 튀긴 음식 많지, 음식 양 적지.. 허장성세로 알맹이는 코딱지 만큼 넣고 이것 저것으로 무당집 신당 마냥 알록 달록 접시만 채워 넣지...살다보니 그런 것을 스스로 터득하는 서양 사람들도 있더이다. 전에는 서양사람들 한테 왜나라에 대한 환상 같은게 있었는데 세상이 좁아지고 정보가 넘치다보니... 슬슬 제정신 차리는 서양 사람들이 많아 졌다는 사실...

[@죽지않아-z5s]

소아성애자들에겐 아직도 천국 같은 곳이죠. 140대 키에 백인 흑인이라고 하면 사죽을 못쓰고 어린애 목소리에 게다가 아직까지도 자기주장을 뚜렷하게 못내는 여자들이 많다보니...

[@hinatea_jang]

일본을 여러번 여행 갔었지만 개인적으로 진짜 음식 맛있는곳 별로 없었다. 종류도 별로 없고 특히나 간장맛이 왜이렇게 많은지.. 조미료가 한정적이어서 그런지 진짜 한식하고 비교됨. 한식은 종류도 많고 맛있고 건강하고 색채감도 그렇고 배부르고 맛도 진짜 다양함.

[@TV-cs3ou]

어쩐지 일본 갔을때 애들이 왜 그렇게 왜소하고 피부가 건강해보이지 않았는지 이해가 되네요

[@Kiaaa-555]

@@moon-pk2ty 방사능 먹으면 더 튼튼해진다구욧! 헐크를 봐욧!

[@任恵玉]

그래도 간장 맥주 고추냉이 쌀 이렇게는 일본도 맛나다고 봐요 빙수는 진짜 맛이없어요 일본사람들 우리나라 빙수먹어보고 다들 놀래요 비교자체가 안되죠

[@ftmreertcyprialamm211]

저도 일본 살면서 일본인들의 웃긴말중에 하나가 뭔가를 하면서 아~ 나츠카시이~ 라고 합니다.. 뭐 의역하면 예전에 했었던걸 지금하니까 정겹다 그립다 뭐 그런의미인데.. 아무런 발전도 없이 예전 그대로 살아가는 사람들이 그리울게 뭐가 있음 예전이랑 지금이랑 똑같은데 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@박승옥-p9o]

맞아요, 그말은 우리가 해야될 얘기인데 지금 가끔 일본tv나 영화를 보면 우리 7,80년대 동네같아 보이죠.

[@YJYSYHY]

ㅎㅎ 듣고 보니 그러네요 화석인인가 ㅎㅎ

[@Haha-fh6gp]

짱구 어른제국의 역습이 실화였나

[@martinakim2190]

교수님!!! 항상 또 늘 최고. 그래서 응원합니다. 저는 혐일주의자 입니다(옛날 히로미라는 제 일본 친구 때문에). 일본에서 혐한 서적이니 뭐니 하죠? 저는 혐일주의자입니다.

[@sunhwakim4604]

일본은ㅠㅠㅠ맛없음😭정말 먹을께없어요 !!자기네 전통이 진짜 없어요 !전 너무 느끼하더라고요 과자도 넘 달고 외식하기가 넘 힘들어요 !여행가도맛집도 없고 료칸요리는 종류만많고...이곳에 살면살수록 ㅜㅜㅜ김교수님이 하시는 말씀 완전 백퍼 공감요 !!!

[@뚜벅이-f5m]

시원시원하고 자유로워보이십니다~ 자신감도 있으시고 ...국뽕이 아니라...제 짧은 지식.경험으로 보아도 교수님의 의견이 참 객관적으로 동의가 됩니다~

[@대니얼-p5r]

첨언합니다. 텐푸라도 포르투갈 교역당시 천주교 의식중 하나인 쿠아투오르 템포라 기간에 포르투갈인들이 생선 튀겨먹음 그걸 보고 따라하면서 변형시킨게 지금의 텐푸라, 빵도 포르투갈에서 넘어왔죠. 오란다라는 과자도 네델란드교역의 시초고, 커틀릿에서 온 돈카츠도 그렇고요.

[@정해찬-m4h]

정확한 지적입니다,누군가 이렇게 직설적으로 한국의 그 누군가는 한번은 이야기 하겠지...했는데 이제껏 30년세월이 지나는동안 그누구도 그 허상을 아무도 이야기 하지 않더군요.오늘강의 너무너무 좋았어요.여기저기 추천을 마구하고 댕겨야겠어요!!김교수님 최고최고!!!

[@wsjung3884]

불고기의 원조는 일본이라는 씹쌔기가 있죠. 떡볶이는 맛없는 음식이라고도 한 개씹쌔끼 어디있노?

[@wowcorrymom633]

@@wsjung3884 ㅎㄱㅇ ? ㅋㅋㅋ 지 할머니가 일본식 반찬 가게 하셨던 분이라 ㅋㅋㅋㅋ

[@유산소는토껴야제맛]

일본은 진짜 포장 잘해요ㅋㅋ 사무라이만봐도 뭐...

[@user-dj9eu2tm4i]

포장 진짜 끝짱ㅋㅋ 과자만해도 포장만 보면 다 사고싶음ㅋㅋㅋ

[@DeuSyeoBa]

난쟁이들이 깡 좋고 칼들면 사무라이죠ㅋ

[@Eye-tz2ny]

@@user-dj9eu2tm4i ㅋㅋㅋㅋㅋ뿜을뻔했자나옄ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@송달리-k6z]

우리 음식이 정성과 깊이가 있죠 일본 음식하고는 차원이 다르죠 그런데 여성과 애들 관점에서 보면 일본 요리가 눈으로 보기에 화려하고 (상차림 시각 효과가 좋음) 양이 적고 (다이어트 건강식이라고 여김) 음식 냄새가 나지 않는 점 등이 크게 어필하는 듯합니다 또 여행 등을 하면서 한두 번 먹기에는 별 문제 없이 다가오죠 그러나 체류 등을 하면서 오랫동안 먹어 보면 깊이없는 맛. 단순한 식재료 조합 탕처럼 땀흘리며 몰입해서 먹을 음식의 부재 고영양 음식의 부재 (몸보신용 음식이 없음) 단맛의 느끼함... 금방 질리게 되죠 우리 음식이 투박해도(시각효과×.향×) 이만한 고콸러티 음식 찾기 힙듭니다

[@spontaneously7002]

겉만 빤질한 ㅈ본요리는 실상 건강을 해치는 음식임. 스시만해도 설탕과 식초넣고 밥을지은거라 칼로리 엄청높아 ㅈ본 당뇨환자 세계1등임. 투박해보이는 한식은 먹을수록 깊이잇는 맛에 끌리고 뇌리에 남게되는 건강식이죠. 세계인이 점점 그 진가를 알아가는 중입니다

[@cherLEE86]

공감!!

[@크라바트-r4u]

가르쳐 주다가 그냥 갔대. ㅋㅋㅋㅋ

[@yyjjoo2194]

모두 가르쳐주고 갔는데 만드는 방법과 과정을 잃어버려 아무렇게나 만들었던 것인지도? ㅋㅋㅋ

[@moonmoon3520]

시바 뭔가 햇내.. 영상보다가 우껴서 나참.. ㅋㅋㅋ

[@simonpolar]

제일 중요한 발효기술 안가르쳐주고 그냥 갔죠ㅋㅋㅋㅋ

[@mhyoon1367]

배시간이 다 되서 ㅋㅋㅋㅋ 출근길에 너무 잼나요

[@김젠-m2c]

절대 공감백배에요

[@fufut77]

일식 진짜 별거없는데 세계에 고급화시킨건 대단하다고봄 예전 일본여행 몇번가봤을때 느꼈던건 일본음식은 짜거나 달거나 딱 2가지 그리고 길거리를 돌아다녀봐도 음식의 종류도 많지 않았다는 느낌이 강했네요

[@CH-kv9mz]

일본 가정식은 맨밥에 된장국, 가라아게 몇 점 끝. 같은 가라아게라도 한국에서 먹는게 훨씬 맛있고 영양가높음.

[@layrayoo3703]

남편이 일본인이라서 일본요리 배워서 십년넘게 만들고있는데요 일본가정요리의 조미료는 간장,설탕,미림,맛술만 있으면 끝납니다. 니혼테레비의 큐피3분쿠킹보시는분들은 아실거에요 조미료 소개는 항상 간장,설탕,미림,맛술. 저 개인적으로도 일본음식만 먹다보면 뭔가 영양실조 걸릴것같고 먹어도 먹은것같지않고 먹어도 배고프고. 그렇네요. 애들 급식도 상상이 가시겠죠 여러분. 양도 찔끔찔끔. 영양이 걱정됩니다.

[@정빠니방구]

맞아요 일본에서 요리방송 자주보는데 저걸 굳이 과정을 방송할 필요있나 싶을때가 많아요 ㅋㅋㅋ

[@jac256]

그렇게 불균형적 식사를 하니 애들이 조그많잖아요 심성도 불균형이고

[@yohanhan9399]

조심하세요 각기병 걸려요 너무 쌀밥만 먹어요 일본사람들

[@layrayoo3703]

JA Cho 그래서 우리 애들도 집에서만큼은 제가 한국에서 먹던것처럼 먹이려고 신경쓰고 있어요..애들 급식표보면 영양은 밸런스맞춰서 나오기는 하는데 양이 진짜..야채도 음식이 맛이 있어야 먹을텐데 애들이 더 안먹으려고 하죠

[@layrayoo3703]

Yohan Han 일본음식 맹탕에 맛없다고하면 일본사람들 잘하는말이 素材の味소재의 맛이 느껴져야한다고 맨날 하는데 솔직히 우리남편도 요즘에는 거의 한국음식먹고싶다하고 그렇게 먹고있네요 어제는 닭한마리해달라고 하더군요 옛날에는 소재의맛이 느껴지는게 일본요리라고 계속 인정안하더니만 솔직히 자기도 먹어보면 한국요리가 맛있거든요

[@CLstory]

외국에 살아보니 한국음식이 가장 과학적이고 다양하고 정성이 가득한 음식이라는걸 알았습니다~

[@merielkim5242]

찻차이ชาติชาย WithPhuket 극히 공감합니다!

[@COCO-uo2wq]

인정합니다!! 재료도 다양하구요..

[@Laggulrym]

워낙 먹는것을 좋아하다보니 이리 해보고 저리 해보다 보니 발달한것 같아요

[@qkqh666]

일제시대때 쟤들이 주로 먹던것은..... 단무지 몇조각, 미소국(건더기없음), 생선 반토막 거의 매일 이정도 였다고 ...

[@쇠돌이-p5h]

예전 일본티브이 프로에 생된장을 미지근한물에 휘휘 풀어서 국처럼 마시던데 맛있다고,, 뭔 개밥 마는줄, 저렇게 그냥 먹는다고? 어이가 없더만요.

[@공라헬]

단무지도 일본의 다꾸앙이라는 스님이 만들었대요 그것도 하도 먹을 것이 없어서 만들었다고 하더라고요

[@오세찬-l5g]

@@쇠돌이-p5h 우리나라 없이 살아도 된장찌개나 강된장 만드는거보다 더 가난하게 쳐먹네.

[@오세찬-l5g]

@@공라헬 장아찌도 우리가 원조.. 무 매실 마늘 양파 마늘쫑 울외 오이 고추 깻잎 각종 산나물등

[@RyuHayabusa83240]

@@쇠돌이-p5h 그것때문에 그 당시 국내에서 어떤 모 순정만화 잡지에서는 된장국이라고 부르지않고 된장스프라는 괴랄한 네이밍 센스를 보여준 일화가 있어죠 ;;;;

[@jspark1602]

아놔 쌤 말투가 쎄셔서 공감하기시른데ㅋㅋ "하아~별거 없어요." 폭풍공감할 수 밖에 없는 일본유학경험자 잘보고 가요.ㅋㅋㅋ

[@모르는개산책-c5y]

오키나와에서 유명한 소바집 갔었는데 간 하다가 간장 뚜껑 열려서 간장 쏟아진걸 내온줄 알았어요. 아무리 바닷가 지역이라지만 짜도 너무 짰음. 너무 충격적이라 그 트라우마를 아직도 못잊겠음...

[@smartJoyryu]

김교수 진실을 알려준다. 일본환상에서 벗어나자. 우린 일본에 문명을 전해준 선생님 나라야.

[@정-d4l]

19년간 일식조리사였습니다. 한국에서 조리과,식품영양학 전공에 일본에서 교육받았었고, 나름 열심히 매진했었습니다. 지금은 건강상의 이유로 퇴직하였습니다. 일단 일식 자체의 수준은 영상의 말씀처럼 사실 대단한건 없습니다. 저도 한식의 수준이 더 높다고 생각합니다. 다만 패전은 했지만, 침략을 당한게 아니기에 "전통"과 장인정신이 계승되어 집착이라 표현할만한 발전(좁은폭이지만 깊이를)과 마케팅을 잘 한것이죠. 한국은 침략으로 엄청난 문화적 피해를 당하다보니 소실된 것과 예전부터 있던 사상으로 요리에 대한 인식이 낮았다보니 계승과 발전에서 뒤쳐졌었던 것 이구요. 지금부터라도 전통을 찾아 복원시키고 시대에 맞게 발전 시켜야합니다.

[@洪勲]

가장 논리적으로 공감이 가는 댓글로 여겨집니다.훌륭한 통찰력입니다.

[@watw13579]

맞습니다!!

[@user-ht8kq1jx6y]

맞습니다. 의외로 별게 없는 것 같아요. 오히려 한식조리법이 굉장히 다양하고 심오한 느낌입니다.

[@watw13579]

우리의 약잠은 좋을걸 연구, 발전, 계승, 마케팅, 이라고 생각해요. 일본은 별거아닌걸 얼마나 연구허고 발전 계승 마케팅 했을까요. 그노력은 알아주어야할듯요. 하지만…우리는 원래 가진게 좋은거였음에도 불구하고 발전을 못 시켰죠. 앞으로 우리의 과제입니다. 우리의 교육입니다. 우리 함께 노력합시다!!! 화이팅!!!

[@조경진-y8b]

훌륭한 의견입니다

[@Osiris-u9r]

백퍼 공감요. 젤 안땡기는 음식이 일식요. 몇번 호기심에 먹고 두번은 안먹게 돼요.

[@rexshim4138]

덴푸라 이름 유래도 나가사키에 포르투갈 상인들 처음 왔을때 카톨릭 교도들이 1년중 한계절동안에 해산물 요리만 먹는 기간이 있는데 일본에서 생선을 구하기 힘들어서 오래 보존해서 먹을려고 포르투갈 식으로 튀기기 시작했는데 일본인들이 이 음식 이름이 뭐냐 물어서 4분의 1계절의 포르투갈어인 "콰트로 템포로"에서 유래해서 템푸라 라고 부르기 시작했다고 함. 교수님 말씀대로 서양에서 수백년전 부터 교류해서 음식에도 영향받은게 많은것뿐임

[@꼰대가르숑-x2z]

사순대재절이나 사계재일인 듯 합니다…

[@흑월적랑]

일본인들의 맘을 이해는 합니다.뭐.. 전통도 뭐도 없으니 다른나라거 자기들거라고 우겨야죠...전통이라면 기저귀만 차고 해적질한거..뭐...

[@jellyrolly]

기저귀도 훈도시보다 많이 가립니다 ㅋㅋㅋ 조선시대 여자 속옷인 속곳도 훈도시보다는 많이 가려요 ㅋㅋㅋ

[@朴木師]

百濟를 くだら라고 하는 건 백제=큰나라ㅡ>크나라ㅡ>쿠다라 에세 왔다고 합니다. 김용운 교수님 썰입니다. kzbin.info/www/bejne/g3TToYJpoa6Sbsk

[@spontaneously7002]

2001년 아키히토 천황이 자신은 한반도혈통으로 쿠다라의 모계후손이라고 고백했죠. 그러자 극우놈들이 천황을 죽이자고 미쳐 날뛴적도 있어요. 일본의 저명한 역사학자 교토대의 故우에다 마사아키(上田正昭)는 천황가에서 제례를 지낼 때는 우리나라 삼국시대의 古語로 주문을 외운다고 밝힌 바있죠. 일본에는 백제(쿠다라)와 신라(시라기)라는 지명과 다리, 심지어 놈들이 신주를 모시고 경배하는 신사마져 삼국과 고려의 명칭이 수두룩합니다. 그것은 우리조상들이 건너가 그들을 가르치고 문명화시킨 즐비한 증거입니다...

[@satyr437]

제가 와이프를 놀릴때 , 일본사람, 여보 당신들은 퐁즈만 있으면 휴지도 먹으면서 오이시이~ 그럴것 같아. ㅎㅎ 음식은 정성과 사랑으로 먹는데 말이에요. 정말 과장되어 있는 나라에 과장되어 있는 음식이에요

[@ftmreertcyprialamm211]

미소시루 마시면서 아 일본인이라서 정말 다행이야~ 라면서의 과장이 정말 최고라고 생각합니다 ㅋㅋ 日本人で良かった~ ㅋㅋ

[@너굴구리-s4p]

고급요리하면 일본의 초밥을 떠올리는데 초밥은 별거 없는 음식이더라고요. 초밥장인의 밥알 갯수 라며 밥알이 어쩌고하면서 포장하는데 웃기지도 않죠. 그냥 회를 밥에 올려서 고추냉이 첨가한 음식이죠 만들기 어려운 기술이 들어 간 음식은 아니고 그들이 포장을 고급스럽게 한 음식의 대표라고 생각해요. 그것에 비해 김밥이 사실 더 맛있습니다.

[@seohenry922]

스시가 초밥이란 뜻이고 회는 사시미...(소곤소곤)

[@너굴구리-s4p]

Seo Henry 고쳤어요 스시랑 초밥은 같은 거군요. 가끔 먹으면서도 몰랐네요

[@PURPLEDEEP-z9r]

종로에 갈치조림 먹으러 갔는데 반찬으로 고등어무조림과 양념게장이 나옴 한식의 위엄 ㅋㅋ

[@이리에-f7r]

종로 보쌈골목에 보쌈먹으러 가면 감자탕이 서비스로 나옴 👍👍👍

[@고냥이-o4b]

10:00 천박함의 극치를 보여준다는 말이 너무 웃기다 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@j2h370]

그쵸 그만큼 돈써서 홍보 해서 고급 이미지를 만들어논거죠 지금은 밑천 다들어나서

[@user-dh2737eg]

맞아요. 영양가나 음식의 깊이, 수준, 우리선조들의 지혜가 담긴 음식들은 일본의 그것과는 비교할수가 없죠. 저것들은 우리나라에서 사람 만들어줬다 해도 과언이 아닌데 고마움은 커녕 에휴.. 상종 못할 것들임

[@민성-z9m]

롯폰기 교수님은 무기로 따지면 스틸레인~터지면 구석구석 꼼꼼하게 다 주거~!!깔끔혀유~^^

[@이건희-e5r1x]

난 웃긴게 일식집가도 김치는 국내산인데 김치 손한마디만큼 쪼끔씩주더라 이상한것만 따라해가지고 나참 그게 일식집 품격인가...김밥천국은 무한셀프다

[@祝福-g8g]

ㅎㅎㅎㅎㅎ일본 따라하는 사람들이.있다니...

[@househop1169]

일본 요리가 대단한것처럼 내보내는 국내 방송도 문제

[@user-oc8dp7gp1d]

우리나라에서도 일본식 음식 간판 좀 적당히 봤으면 좋겠어요.

[@kimjisun73]

세계 요리를 아우르는 미슐랭3스타 출신 쉐프가 일식처럼 조리법이 단순하고 원가가 저렴한 요리가 없다고 우리나라 요리가 원가도 가장 많이 들어가고 조리법이 제일 복잡한 요리라고 했습니다!!!

[@이태호-b1p]

재료는 몰라도 조리법은 중국이 젤 복잡할듯요

[@davidsuh6170]

어설프게 알고있던 일본의 식생활을 김교수님 덕분에 바르게 입력하였습니다. 재미있는 영상 감사~

[@sbyun9388]

일본인한테 일본음식 추천해달랬더니 닭갈비집 소개해준거 기억나네 ㅋㅋㅋ 얼척없스

[@짬타이거-d5t]

ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@은방울꽃-b2g]

닭갈비가 일본음식?😂😵

[@jaehoonchoi8627]

상종한 님 잘못 ㅋ

[@seungaeng]

헐ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@humanist917]

우리 요리는 정성이 가득한데 일본 음식은 너무 성의 없음...ㄷㄷ

[@lksn61]

네 정성가득은 맞습니다. 그런데 우리 어머니 왈 "우리 음식은 손이 너무 간단다, 여자들 얼마나 힘들겠노"